贵州生姜种植技术

贵州红姜种植技术贵州红姜种植技术贵州能种植红姜，亚洲热带地区亦常见栽培红姜的栽培季节一般春季播种，霜前收获。

由于姜喜温暖，不耐寒、不耐霜，所以必须在温暖无霜的季节栽培。

确定姜的播种期应考虑以下几个条件：⒈根据发芽所需的温度，应在10厘米地温稳定在16℃以上时播种;⒉根据姜的生长习性，要获得较高的产量，需有135-150天的适于姜生长的时间;根据本地的气候条件，生姜一般于惊蛰后至4月中旬播种，播种过早，地温低，发芽慢，播种过晚，则生育期缩短，降低产量。

整地姜发芽期由种姜供应营养，幼苗期生长缓慢，需肥较少，“三股杈”以后需大量养分，约占全生育期总吸收量的88%。

全生育期对肥料的需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少，氮(n)、磷(p2o5)、钾(k2o)的吸收比例为1:0.5:2。

在中等肥力条件下，生产1000千克生姜产品，需吸收氮(n)5.76千克、磷(p2o5)2.54千克、钾(k2o)11.47千克。

施肥时应根据生姜需肥规律、土壤总养分和肥料效应，按照有机肥与无机肥、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。

生姜根系细弱、分布浅，生育期长，必须施足基肥。

最好在冬前深翻风化土壤，翌年春耙细耙平。

结合翻地，一般每亩施腐熟有机肥3000千克、硫酸钾30千克，或每亩施有机肥复合肥800千克、普钙20千克做基施。

基肥施入后进整地，可做成平畦，也可开沟待播。

采用沟播，沟距为50-55厘米，沟宽25厘米，沟深10-12厘米。

红姜的播种情况应选择晴暖天气播种。

优选种姜应在前一年，从生长健壮、无病、高产的地块上选留种姜。

收获后选择肥壮、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、无病虫、无腐烂、无损伤、未受冻的姜块做姜种贮藏。

姜在播种前应先进行催芽。

幼芽是幼苗生长的基础，培育壮芽是获得高产的基础。

壮芽的形态特征是芽身粗壮，顶部钝圆;弱芽的形态特征是芽身细瘦，芽顶细尖。

培育壮芽⑴晒姜困姜播种前1个月左右，选晴天，将姜种平铺在室外地上晾晒1-2天，夜晚收进室内防霜冻。

三都县水晶葡萄园间作生姜高产栽培技术摘要利用水晶葡萄的叶子给生姜遮荫、防旱、防涝等优越条件，采取葡萄园间作生姜高产栽培技术，具有效益实现快、收入高、促进农户增收的特点。

总结了三都县水晶葡萄园间作生姜高产栽培技术，以供种植户参考。

关键词生姜；高产；栽培技术；水晶葡萄园；间作；贵州三都中图分类号 s632.504+.7 文献标识码 b 文章编号 1007-5739（2013）03-0088-01三都水族自治县属于贵州省少数几个低热地区之一。

近几年，水晶葡萄的种植已成为三都县农业产业之一，不仅效益实现快、收入高，而且促进农民增收快富。

三都县水晶葡萄种植主要以棚架为主，株距3 m，行距3.0～3.5 m，幼苗移栽大田后第3年进入盛果期，纯收入9万～12万元/hm2。

为了增加农户收入，利用水晶葡萄脚下的空隙土和葡萄叶子对生姜的遮荫、防旱、防涝、保持土壤长期湿润等优越条件，在水晶葡萄园间作生姜，减少投资、病虫害的发生，生产出的生姜品质好、产量高，经济效益好，受商家喜爱，而且能改善葡萄园内的环境，使土壤疏松，不易板结，改善葡萄园的肥力，实现葡萄、生姜双丰收目的，促进农户增收。

1 品种选择与播前处理为了减少田间病虫害的发生，选用抗病性强、抗逆性强、优质丰产、商品性好、销路好的生姜品种；姜块要充分成熟、肥大、有1～2个壮芽以上、无病害的老姜作种姜[1]。

种姜播前需要进行消毒和催芽，促进早发芽。

消毒方法很多，一般用1.0∶1.5∶120.0的波尔多液进行浸种消毒，在浸种20 min后把姜种取出放在阴凉地方晾晒2 d，姜块表面水分消失时，可堆放，再用稻草覆盖保温进行催芽，保持一定的温度、湿度，适宜温度22～28 ℃。

待姜芽长0.5～1.0 cm时，按姜芽大小分级、分批播种[2]。

2 整地播种选2～3年未种过生姜，并在年前冬季进行深翻晒土，土层深厚、土质疏松、肥沃、通气良好、排灌方便、没有污染的中性土壤等葡萄园地种植。

生姜高产高效栽培新技术作者：陈定秀来源：《农民致富之友（上半月）》 2020年第15期陈定秀随着我国经济建设的发展和进步，人们的生活水平也在不断的提升，在人们的日常生活中，饮食质量的提高要依靠高质量的蔬菜，而生姜作为我国人们饮食结构中的重要组成部分，提高生姜的产量和质量就变得至关重要，但是近几年由于生姜的生产质量一直不高，从而使得生姜的品质变低，产量降低，故此，通过对生姜栽培技术的研究，从而提高生姜的产量和质量。

一、准备工作在进行生姜的栽培中，要做好栽培的准备工作，准备工作主要有以下几个方面：其一，在进行生姜的栽培中，要先选择栽培的季节。

生姜的栽培不仅需要提高其栽培技术，同时在进行栽培之前要选择科学的栽培季节，由于生姜在生长的过程中喜温，不耐寒，不耐霜，生姜从出苗到初霜时适合生姜的生长也是一百三十五天到一百五十天，在进行栽培的过程中要保证其温度在十五度左右，如果温度过高，灌溉不足，加上播种过晚，会影响生姜的生长，因此，根据生姜的生长规律和情况一般要选择在无霜的温暖季节，从而提高生姜的栽培技术水平。

其二，选择合适的生姜品种也是准备工作之一。

在生姜的栽培中，不同的品种在生长的过程中需要不同的栽培方式，同时也产量和质量也不同，因此，生姜在栽培前，要选择合适的生姜品种，选择一些高质量的生姜品种，从而提高生姜的栽培技术水平，之后要对生姜进行处理，利用生姜浸种直播剂对生姜进行浸泡，这样可以省事省时省力，省去了催芽程序，缓解了农时紧张，并避免催芽后生姜嫩芽对土壤低温环境的不适。

其三，在生姜的栽培中，提前对土地进行整地和施基肥也是其中的重要内容，在生姜进行播种前对土地的翻种和整地是其中的关键环节，由于一些土地的土层较为圣后，生姜的根系不发达，如果不进行翻种无法保障生姜根系对土壤有机质的吸收，因此，在进行栽培前，要进行土地的翻种，这样可以保障生姜对土壤有机质的吸收，同时在翻种的过程中可以增添一些有机肥，这样可以改善土壤的肥力，从而保障生姜的生长质量。

生姜种植技术与收获时间生姜是一种常见的调味料，也是一种重要的中药材。

种植生姜需要一定的技术和注意事项，种植期间需要进行适当的管理和保护，才能获得丰收的成果。

下面将详细介绍生姜种植技术及其收获时间。

生姜喜温暖湿润的气候条件，适宜生长的温度范围为20C-30C。

生姜对土壤要求较为严格，喜阳光充足、肥沃、排水良好的土壤。

在种植生姜前，需要对土壤进行改良和肥料的施用。

首先，将土壤整平，除去杂草和砂石。

然后，施入适量的有机肥料，如鸡粪、牛粪等，并充分混合。

接着，将土壤分成篱坛或者蛇床状，每个床的宽度为1.2米，高度为25厘米。

之后，按照适当的行距进行行栽，株距为25-30厘米，株间距为20-25厘米，将姜块插入土壤中埋入2-3厘米。

在种植期间，需要进行适当的浇水、施肥和病虫害防治。

生姜对水分要求较高，特别是在生育期需要保持土壤湿润。

浇水要避免过量或不足，以保持适度的湿度。

施肥方面，可在生姜生长初期进行一次基肥施用，在生长中期适时追施有机肥或复合肥。

同时要注意病虫害的防治，定期巡查，发现病虫害及时采取相应措施防治。

生姜的生长周期通常为5-6个月，从种植到收获有一定的时间间隔。

在生姜生长初期，需要提供足够的光照和适当的温度，促进生姜的萌发和出苗。

在生长中期，生姜会形成茎和根，茎部逐渐长出地面，根部逐渐扩展。

此时，生姜需要充足的水分和养分来支持其正常生长。

在生长后期，生姜开始积累养分，茎部逐渐增粗，根部逐渐壮大。

此时，生姜需要控制浇水量，防止病虫害的发生。

生姜的收获时间一般为生长期的5-6个月后，当茎部长到合适的大小，并且叶片开始黄落时，即可进行收获。

收获时，可以用铲子将土壤周围的松土，再将根部拉出。

收获的生姜需要晾晒2-3天，待表皮变硬后，再清洗干净。

收获后的生姜可以保存在阴凉干燥通风的地方，以延长保鲜期。

总体而言，种植生姜需要适宜的温度和土壤条件，通过改良土壤和施肥来提供营养，注意浇水和病虫害防治，合理控制光照和温度，才能获得丰收的成果。

生姜的栽培技术生姜是一种常见的调味品和药材，具有丰富的营养价值和药用功效。

它在很多菜肴中都有重要的作用，而且经常被用来治疗感冒、消化不良和关节炎等疾病。

如果你有兴趣栽培生姜，下面是一些关于生姜的栽培技术。

1. 选择适宜的土壤和气候条件- 生姜偏爱湿润的气候，最适合生长的温度是20℃至30℃之间。

在潮湿和温暖的气候条件下，生姜的生长速度较快。

- 生姜对土壤要求不高，但对排水性较好的土壤更偏好。

土壤应该松软、肥沃和排水良好，以便生姜的根部能够顺利生长。

2.选择适当的种子或种苗- 可以选择购买生姜的种子或种苗来种植。

找到一个值得信赖的供应商，确保你得到的种子或种苗的质量良好。

- 也可以选用在农贸市场等地购买的嫩姜来种植。

但需要注意，这些嫩姜可能含有激素或农药，因此最好选择有机生姜。

3.准备种植材料- 如果你购买的是整棵姜，首先要把姜切成大小适中的苗，每个苗要有至少两个蓬勃茁壮的芽眼。

- 下一步是对种植材料进行处理，可以将种植材料浸泡在温水中约8小时，使其充分吸水，促进根生长。

4.选择合适的种植方式- 可以选择直接在地里种植，也可以使用种植箱或盆栽来栽培生姜。

在选择种植方式时，需要考虑到自己的种植条件和空间。

- 如果选择地里种植，首先要翻松土壤，并添加适量的腐熟的有机肥料。

然后将种植材料按照一定的间距埋入土壤中，每个苗之间的间距应该保持在10到15厘米左右。

- 如果使用种植箱或盆栽，可以选择深度较大的容器，并在底部设置好排水孔。

填充盆土至容器的三分之二，然后将种植材料埋入土中。

5.适时灌溉和施肥- 生姜需要充足的水分来生长，特别是在生姜生长的初期阶段。

保持土壤湿润，但避免过度浇水，以防止姜苗烂根。

- 施肥是生姜生长过程中的关键步骤之一，可以在种植前施入有机肥料，也可以在生长过程中定期追肥。

注意不要过量施肥，以免造成生姜的生长不良。

6.防治病虫害- 生姜容易受到一些病虫害的侵扰，如生姜黄矮病、红蜘蛛等。

可以定期检查生姜植株，及时发现并处理受害的部分。

生姜的种植方法及栽培技术生姜是一种常见的调味品和中草药，具有丰富的营养价值和药用价值。

种植生姜不仅可以满足人们的食用需求，还可以获得一定的经济效益。

下面将介绍生姜的种植方法及栽培技术。

一、选址和土壤准备：1.选址：生姜适宜在气温较适宜、土壤排水良好的地方种植，避免水淹和暴晒。

选择土壤疏松、肥沃、富含有机质的田地。

2.土壤准备：生姜偏爱中性或微酸性的土壤，pH值在6.0-6.8之间。

在种植之前，应进行地面整理和耕作，除去杂草和石块，并深翻土壤，使其松散。

二、繁殖方法：1.种子繁殖：将生姜的种子选种，然后在播种季节，将种子均匀撒在田地里，稍微埋入土壤中。

2.分蘖繁殖：生姜的根茎具有分蘖的能力，可以用来繁殖。

选用种子的根茎，在春季分株，将茎段剪下，每段应包含至少一个芽眼。

然后将茎段插入土壤中，留出适当的间距。

三、播种季节：生姜适合在气温较暖和湿润的季节进行播种，一般选择春季或秋季。

温度在20-30摄氏度之间，湿度在80%以上。

四、栽培技术：1.播种和移植：将种子均匀撒在整备好的土壤中，稍微埋入土壤中即可。

如果使用分蘖繁殖的方法，则将茎段插入土壤中留出适当的间距。

种子或茎段的埋深大约为2-3厘米。

如果是室内种植，可以在播种之前将种子浸泡在温水中，加速发芽。

2.生姜的灌溉：生姜喜欢湿润的环境，所以需要经常进行灌溉，保持土壤湿润。

但也不能过多浇水，以免引起病菌滋生。

一般情况下，每周灌溉2-3次，可根据当地气候和土壤状况适当调整。

3.控制杂草生长：在生姜生长期间，要经常除草，防止杂草对生姜的营养和水分竞争。

可以手工除草或者使用除草剂进行除草。

4.施肥：生姜生长期间需要充足的营养，因此要适时进行施肥。

在生姜生长初期，可以使用腐熟的有机肥料进行基肥，然后可以使用氮、磷、钾等肥料进行追肥。

每隔20-30天左右进行一次追肥。

5.病虫害防治：生姜可能会受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、红蜘蛛和蚜虫等。

应及时发现并采取相应的防治措施，如喷洒杀虫剂、除草剂等。

瘪益吴上塁區2021.06DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2021.06.020贵州名姜遵义大白姜优质丰产栽培技术梅映雪,刘建梅，吕昌置,罗仁发（贵州湄潭县种植业发展服务中心,564100-中图分类号:S632.5文献标识码：B据《湄潭县志》记载,遵义大白姜已有300 a 以上 的历史,最先在湄潭一带种植,又称湄潭大白姜，后引种到遵义各县市 现贵州其他县市也有少量种植。

嫩姜鲜食、凉拌或腌制后食用，味美多汁、鲜嫩可口、香辣协调,是贵州人餐桌上的美味佳肴，因种植难度大、种植技术要求较高,而成为贵州名姜;老姜香辣醇和,多用作调味品,有袪腥提味之功效，也可入药 或作种姜。

遵义大白姜667 m 2嫩姜平均产量 2 000 kg ，产值可达1万元;老姜平均产量2 500 kg ,产值可达2万元,经济效益十分显著。

1栽培技术1.1种姜处理①选种消毒播前选择表皮颜色正常、形状梅映雪（1981-）,女，农艺师，研究方向为蔬菜栽培技术推广,E-mail ： *****************罗仁发（1964-），通讯作者，男，高级农艺师，研究方向为蔬菜栽培技术推广,E-mail :****************收稿日期：2020-12-22 --------------------------文章编号：1001-3547（2021）06-0060-03扁平、节间短、无病虫害的肥大姜块,用20%噻菌酮悬浮剂90~120 g+0.136碧护（赤•吲乙•芸薹-可湿性粉剂6 g 对水50 kg 浸泡30 min ,进行消毒,防止姜腐败病（姜瘟）的传播为害。

选种时,发 现表皮容易脱落、肉质变色的姜块应立即清除,不 能作种。

②晒种为了催出整齐的姜芽，加快出芽速度，一般在催芽前的晴天晒种3d 左右。

根据种姜数量决定催芽方式，数量较少的可用垫有稻草的箩筐进行催芽；数量多的则放进木板屋内进行堆放催芽,一般姜头朝内,逐层摆放好后,用稻草覆盖，稻草外再覆盖塑料薄膜加温，保持堆内20~ 30益的温度,一般20 d 左右,幼芽长1 cm 左右时停止催芽。

一、种植构成中的栽培技术要点（一）严格选择姜种、处理姜种1.严格选择姜种对姜种的合理选择和处理，直接影响着生姜的出苗率及能否实现高产目标，更决定着生姜价位和农户的经济效益，是生姜高产的基础工作。

在进行姜种选择阶段，要选择外形肥大、饱满并且有光泽的无病害姜块留种，选种的时期应定在光照不会过强的晴天。

2.对姜种进行困晒在选好留种姜块后，要将姜块用清水将表面的泥土冲净，在冲洗过程中需要注意切勿将姜块表皮损伤，对姜块进行晾晒期间，需要将姜种放到确保不会对姜块表皮造成损坏的环境下，例如放在麦草中、稻草等农作物秸秆上进行晾晒，晾晒时间控制在1—2小时，或者也可以将姜块放在清理干净的地面上，但是切勿放在已出现硬化的地面上，因为在强光照射下地面温度会升高，一旦管理不善就容易对姜块造成损伤，从而降低姜种的质量。

在晾晒的过程中，须注意温度的控制，切勿在强光或是高温下进行晾晒，每天傍晚要将姜种收回，以避免夜晚降温对姜种造成冷害现象。

此外，姜种每经过1~2小时的晾晒，就需要将其移动到室内进行暗处理，暗处理3—4小时后，继续进行晾晒，以此反复循环2到3次之后，将出现干瘪、皱缩的姜种剔除。

3.催芽阶段在姜种困晒好之后，对其使用2000倍高锰酸钾水溶液进行浸泡，时间控制在10~20分钟，捞出姜种晾干，在对姜种进行分层堆放时，需在姜种堆底部加垫麦草，厚度控制7~8厘米，同时每一层姜种之间铺垫麦草，厚度为2~3厘米，在姜种堆周围加盖麦草，厚度为7~8厘米，用于保温和提升姜种堆的温度，将温度控制在20~25℃范围内，对姜种进行15~20d的催芽。

（二）种植地块选择和处理生姜其本身的特性为耐旱能力低、耐涝能力低，对旱涝不具备较好的适应能力，一旦选择的种植地块湿度过高或过低，都会对生姜的产量造成影响，严重情况下甚至会引发生姜的病患。

因此，在对生姜进行种植时，需要选择土层厚，地势高、土地疏松且肥沃以及浇灌便捷的沙壤土或是半隐蔽壤土地区，同时为了防止姜种发生瘟病，尽量避免选择前作为烟、姜的地块，对姜种需要轮作3a以上，可将姜种与芋头、豆类或是水稻进行间作、轮作。

贵州山区生姜种植高产栽培技术分析作者：袁朝兰来源：《农家致富顾问·下半月》2018年第05期摘要伴随着经济的不断发展，我国对农作物的栽培越来越重视，但是贵州省惠水县对生姜的栽培技术及进行不断的创新，生姜是一种无性繁殖的蔬菜，在播种的过程中，种子就是根茎。

生姜在生长的过程中都是营养的生长，生姜的营养价值很高的，在我国也是一种经济性的农作物，本文主要阐述贵州山区生姜种植高产栽培技术。

关键词生姜种植；高量生产；栽培技术生姜是一种不可或缺的食材，有着丰富的营养成分和药用的价值，包含矿物质、蛋白质等，可以生吃也可以炒菜，生姜具有温和的特点，生姜主要生长在温和的地区，贵州山区的气候非常适合生姜的生长，重视栽培工作，提高生姜的质量和产量进社会经济的提高。

1 分析生姜种植高产栽培技术的要点1.1 严格选种在选生姜种子的时候，应该严格的挑选，种子的好坏取决生姜的产量，决定农户的经济收入，这是提高生姜高产量的基础工作。

在选种的过程中，最好选择一些外形比较大的，看起来饱满具有光泽的种子，选种时期应该在温和天气[1]，不要选择比较热的天气1.2 选好种子之后，用清水把种子上的泥进行清洗，但是在清洗的过程中损坏生姜表面的皮层，在种子晾晒期间，需要把种子放在草丛里或者是农作物的秸秆上面，尽量避免对姜块的表面造成损害，影响生产产量，同时不要放在比较硬的地面上，地面会随着温度的升高而升高，没有对生姜种子进行精细化管理，很容易对种子造成一定的影响，降低生姜的生产产量。

在晾晒的过程中，必须要注意天气的温度，农夫应该关注天气预报，注意晾晒的时间及温度，不要在高温的天气进行晾晒，到了晚上把种子收回，避免因为冷空气对种子造成伤害，在晾晒的过程中出现一些干瘪的种子直接扔掉，姜种选择健壮、无病虫危害、不干缩、姜块肥大。

1.3 催芽的阶段当生姜的种子晾晒之后，还要采用高浓度的高锰酸钾进行浸泡，浸泡时间在十分钟到二十分钟之间，拿出之后，对种子进行分层的堆放，生姜种子底部要用草垫子，不免温度高对种子造成影响，草垫子的最好厚一点，在8厘米左右，在一层都用草垫子隔开，在生姜的种子周围都堆放草垫子，有助于保温和提升生姜种子的温度，温度最好控制在二十摄氏度左右。