_微生物肥对马铃薯产量及品质的影响

注： 同列不同小写字母表示差异达显著水平（ P ＜ 0. 05） ，下同
幼苗期 10. 16a 10. 39a 10. 55a 10. 91a 10. 57a
茎粗（ mm） 块茎形成期
12. 54b 13. 85a 14. 77a 14. 75a 12. 64b
块茎膨大期 13. 27b 14. 23ab 14. 78a 14. 97a 14. 28ab
测定土壤样品 pH 值，有机质、速效氮、磷、钾等 养分采用传统方法测定［13］； 马铃薯植株株高用卷尺 测量，茎 粗 用 游 标 卡 尺 测 量。块 茎 干 样 用 H2 SO4 H2 O2 消化，采用传统方法测定全氮含量，粗蛋白含 量用全氮含量乘以换算系数 6. 25 得出［14］。Vc 含
量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定； 淀粉含量采用碘 比色法测定； 可溶性糖含量采用 3，5-二硝基水杨酸 分光光度法［15］测定。 1. 4 数据处理
马 铃 薯 （ Solanum tuberosum L. ） 是 重 要 的 粮、 菜、饲兼 用 作 物 和 工 业 原 料 作 物［1］。 环 境 因 素、马 铃薯品种、栽培措施、施肥措施和田间管理等几个因 素是影响我国马铃薯生产的主要因素，而施肥措施 则是马铃薯生产技术体系中最关键的技术之一［2］。 随着人们对农产品品质要求的不断提高，合理施肥 越来越重要。在马铃薯种植过程中，经验施肥仍是 首选方式。不断增加的肥料用量，远远超过作物生 长需求，导致肥料利用率低，生产成本高、品质下降， 土壤板结，抵抗自然灾害能力弱，马铃薯增产提质遇 到瓶颈。
根据各处理马铃薯产量及肥料投入进行经济效 益分析如表 4。经济效益分析结果表明，处理 2、处 理 3、处理 4 同 CK 相比，收益均明显提高，其中以处 理 3 最好，较 CK 增加 4 510 元 / hm2 。处理 4 和处理 5 与处理 3 相比，投入产出不成正比，纯收益有所下 降。处理 5 相比于 CK 纯收益为负值。
土壤微生物群落是一个非常特别的生物学群 体，在农业生态系统中不仅可以调节植物生长发育， 抑制病原微生物的生长，而且可以促进营养元素循 环、土壤肥力保持及能量转化［3 － 6］。微生物肥料是 以微生物的生命活动及其代谢产物共同作用，提供 和改善作物生长和营养条件，使作物得到特定肥料 效应的一种肥料，它在保证食品安全的同时增加了 土壤生物 多 样 性，不 会 对 土 壤 造 成 不 良 影 响［7 － 8］。 沈宝云等［9］认为，施用微生物肥不仅可以增加营养 物质，还因其含有大量的有益微生物，施入土壤后， 通过有益微生物的大量繁殖而发挥其固氮、磷钾释 放、扩大根系吸收面积和抑制有害菌繁殖的作用。
素，有些参与重要的生理生化反应，或促进氮磷钾三 要素的吸收，在作物的不同生育期发挥着不同的作 用，从而对产量和品质的形成起到重要作用［10］。对 马铃薯生产所使用氮、磷、钾肥、有机肥已有许多研 究，微生物肥及微量元素肥单独使用及与大量元素 肥料配合使用也有少量报道［11 － 12］，但“双微”肥对 马铃薯影响的研究很少。为达到高产、高效、优质， 发展生态农 业，保 护 生 态 环 境，生 产 绿 色 食 品 的 目 的，本研究以黑龙江埃格瑞生物技术有限公司生产 的双微肥与传统肥料配合使用，在克山农场进行大 田试验。通过对马铃薯生长过程中农艺性状及最终 产量和各项品质指标分析，进行理论探讨，为马铃薯 高产优质生产提供理论依据。
1 材料与方法
1. 1 供试材料 试验于 2013 年在克山农场科技试验园区进行，
位置为东经 125°07' 40″ ～ 125° 37' 30″、北纬 48° 11' 15″ ～ 48°24'07″，属温凉型大陆季风气候区，年平均 气温 2. 1℃ ，≥10℃ 活动积温 2 339. 8℃ ，极端最高 气温 36. 5℃ ，最低气温 － 37. 6℃ 。终霜期在 5 月 17 日，初霜期在 9 月 18 日左右； 无霜期 120d。土壤类 型为黑钙土，前茬为大豆，试验前采集 0 ～ 20cm 土 壤，土壤理化性状的测定结果为： 土壤 pH 值为 6. 9， 土壤有 机 质 52. 8g / kg、碱 解 氮 90. 6mg / kg、速 效 磷 11. 5mg / kg、速效钾 162. 0mg / kg。
5. 4
c
C
22 856. 3
注： 表中不同大写字母表示差异达极显著水平（ P ＜ 0. 01）
表 3 不同施肥处理对马铃薯品质的影响
处理
1（ CK） 2 3 4 5
干物质 （ g / kg） 167. 1c 184. 0b 194. 3b 213. 8a 187. 7b
淀粉 （ g / kg） 89. 20d 126. 61b 137. 98a 134. 62a 117. 80c
用 SPSS 对原始数据进行方差分析，采用 Duncan 法分析各参数在不同处理间的差异。
2 结果与分析
2. 1 微生物肥对马铃薯生长的影响 不同用量双微肥对马铃薯各生长时期株高及茎
粗的影响见表 1。在幼苗期，双微肥对马铃薯株高 有一定的促进作用，处理 2、处理 3 与对照差异显 著。对茎粗也有一定的影响，但差异未达显著水平。 在块茎形成期，处理 3 和处理 4 马铃薯株高比 CK 分别高 5. 1cm 和 4. 0cm； 处理 2、处理 3、处理 4 的茎 粗均高于 CK，差异显著； 处理 5 对其生长促进不明 显。块茎膨大期，马铃薯株高处理 2、处理 3、处理 4 均高于 CK，差 异 显 著，茎 粗 处 理 3 和 处 理 4 大 于 CK，差异显著，在一定施肥量范围内，微生物肥处理 对其株高和茎粗均有促进作用。由此可见，微生物 肥与传统肥料配合施用促进马铃薯生长发育。
表 4 各处理马铃薯经济效益比较
处理
钱建民等： 微生物肥对马铃薯产量及品质的影响
101
统肥料配合使用均可改善马铃薯块茎的品质，但施 肥量最大时，其各项品质指标均有所下降。
在一定范围内，随着双微肥用量增加，其干物质 含量较 CK 有所增加，差异达显著水平，其中处理 4 （ 30. 0kg / hm2 ） 干 物 质 含 量 最 高，较 CK 增 加 27. 35% 。马铃薯块茎淀粉含量各处理较 CK 分别 增加 6. 7% 、19. 0% 、15. 8% 、13. 1% ，差 异 显 著； 处 理 4、处理 5 较处理 3 块茎淀粉含量有所降低。与 CK 相比，处理 3、处理 4 的 Vc 含量有所增加，处理 4 与 CK 差异显著。各处理与 CK 相比均可降低马铃 薯块 茎 中 还 原 糖 含 量，差 异 显 著，分 别 降 低 0. 9、 1. 0、1. 4、1. 2g / kg。与 CK 相比，处理 2 和处理 5 马 铃薯块茎中粗蛋白质含量提高，差异达到显著水平， 其中以处理 5 块茎中粗蛋白质含量最高，较 CK 增 加 33. 64% 。 2. 4 经济效益分析
作物杂志 Crops 2015（ 1） ： 99 － 102
DOI： 10． 16035 / j． issn． 1001 － 7283． 2015． 01． 019
微生物肥对马铃薯产量及品质的影响
钱建民 王晓岑 段雪娇 于 滢 许景钢
（ 东北农业大学资源与环境学院，150030，黑龙江哈尔滨）
摘 要 通过大田试验，研究微生物肥对马铃薯产量及品质的影响。结果表明： 与传统施肥［传统磷酸二铵（ 含 N 18% 、P2 O5 46% ） 150kg / hm2 ，尿素（ 含 N 46% ） 220kg / hm2 ，硫酸钾（ 含 K2 O 50% ） 120kg / hm2］相比，在一定施肥 范围内，微生物肥能不同程度促进植株生长发育，提高马铃薯产量和品质。其中以处理 3（ 双微肥 15kg / hm2 + 传 统肥料） 为最佳处理，马铃薯产量（ 鲜重） 为 28 741. 7kg / hm2 ，干物质含量为 194. 3g / kg，淀粉含量为 137. 98g / kg， Vc 含量为 136. 3mg / kg，蛋白质含量为 81. 3g / kg，分别较 CK 增加 32. 7% 、16. 23% 、15. 8% 、4. 3% 、6. 8% ； 还原糖 含量为 3. 5g / kg，较传统施肥降低 22. 2% 。 关键词 微生物肥； 传统施肥； 马铃薯； 产量； 品质
供试作物为马铃薯品种克新 13 号，级别为原种 二代。
100
作物杂志 Crops
2015 年第 1 期
供试肥料： 双微肥由黑龙江埃格瑞生物技术有 限公司提供。传统肥料： 传统磷酸二铵（ 含 N 18% 、 P2 O5 46% ） 、尿 素 （ 含 N 46% ） 、硫 酸 钾 （ 含 K2 O 50% ） 。 1. 2 试验方法
试验于 2012 年 5 月 18 日 － 9 月 16 日进行。以 传统施肥： 传 统 磷 酸 二 铵 150kg / hm2 ，尿 素 220kg / hm2 ，钾肥为硫酸钾 120kg / hm2 为对照（ 1） ； 双微肥 配合施用，分别设 7. 5kg / hm2 （ 2） 、15. 0kg / hm2 （ 3） 、 30. 0kg / hm2 （ 4） 、45. 0kg / hm2 （ 5） 施肥处理，采用随 机区组设计，3 次重 复。每 小 区 3 垄，种 植 密 度 为 62 500 株 / hm2 ，行距 20cm，小区面积 12m2 。双微肥 使用方法为拌种。在马铃薯生长阶段，于幼苗期、块 茎形成期、块茎膨大期对其株高和茎粗进行田间调 查，成熟期收获后测定马铃薯产量和品质。 1. 3 测定项目及方法
还原糖 （ g / kg）
4. 5a 3. 6b 3. 5bc 3. 1d 3. 3cd
Vc （ mg / kg） 130. 7b 111. 6c 136. 3b 157. 7a 113. 9c
粗蛋白质 （ g / kg） 76. 1c 84. 1b 79. 9bc 81. 3bc 101. 7a