奶牛的饲养与管理(doc 9页)

奶牛的饲养管理第一章奶牛的营养需要与日粮设计（一）奶牛的复胃结构及特点奶牛是反刍动物，以食草为主。

消化道由口腔、食道、一个复杂的四个房室组成。

具有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

奶牛消化器官的容积比役用牛和肉牛大得多。

一般成年奶牛胃的总容量为160-240升，而肉用牛和役用牛胃的容量仅为70-100升。

奶牛采食很快，一般饲料不经过充分咀嚼即匆匆吞入瘤胃中贮存起来，瘤胃、网胃、瓣胃的黏膜没有腺体，总称为前胃，相当于单胃的无腺区，起着贮存和加工食物的作用；只有皱胃的黏膜分布有消化腺，可分泌胃液，其功能与单胃相同，所以有称之为真胃。

（二）、奶牛的采食与反刍1、奶牛的采食特点。

奶牛没有上门齿，只有一硬质的齿板，采食时主要用灵活的舌头将草卷入口腔，依靠下门齿和齿板啮合切断牧草，或依靠舌头卷动和头部的摆动扯断牧草，匆匆咀嚼后便吞入瘤胃中。

奶牛的采食行为及其粗糙，采食牧草的选择性也较差，很容易将异物吞入胃中，造成瘤胃疾病甚至引起创伤性心肌炎。

2、奶牛的反刍行为。

反刍又称为倒沫或倒嚼，是奶牛将吞咽到瘤胃中的食物再次逆呕到口腔咀嚼的过程。

奶牛采食的速度快，草料被牛咀嚼，作用是很轻微的，只是使草料与唾液充分混合，形成食团，便于吞咽。

当奶牛休息时，通过网胃的蠕动把瘤胃内容物逆呕到口腔，进行充分的咀嚼。

这就是反刍，对于成年奶牛来说，反刍是非常重要的。

一方面，反刍可以将饲料颗粒进一步磨碎，嚼细的草料增加了瘤胃微生物与皱胃和小肠中消化酶与食糜接触的面积，提高了食物的消化效率；另一方面，通过反刍活动所分泌的唾液对中和瘤胃中发酵产生的挥发性脂肪酸，维持瘤胃内环境的稳定性具有重要的意义。

奶牛采食后0.5-1小时就开始进行反刍，每次反刍持续时间平均为40-50分钟，每昼夜进行10次左右，每天花在反刍上时间总计为8-10小时。

为了保证奶牛有充足的反刍时间，我们必须给奶牛创造舒适的休息场所。

由于奶牛在消化上有这些特点，决定了奶牛应该采食什么样饲料和应当怎样进行科学的饲养管理。

农户奶牛饲养管理制度范本第一章总则第一条为了加强农户奶牛饲养管理，提高奶牛养殖效益，保障奶产品质量安全，根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国农村地区农户奶牛饲养活动，涉及奶牛饲养、繁殖、疫病防治、饲料兽药使用、乳品加工销售等方面。

第三条农户奶牛饲养管理应遵循以下原则：（一）科学饲养，提高奶牛生产能力；（二）规范管理，确保奶产品质量安全；（三）生态保护，实现可持续发展；（四）依法经营，遵守国家法律法规。

第二章饲养管理第四条农户奶牛饲养应选择适宜的场地，满足奶牛生活、繁殖、运动等需求。

牛舍应保持干燥、通风、采光，冬季保暖，夏季凉爽。

第五条农户应根据奶牛的年龄、生长发育阶段、生产性能等因素，合理搭配饲料，保证营养均衡。

饲料应来源可靠，质量合格，符合国家相关标准。

第六条奶牛饲养应实行规范化管理，定期进行刷洗、修剪、蹄修等护理工作，确保奶牛健康生长。

第七条农户应建立健全奶牛繁殖记录，及时进行繁殖管理，提高繁殖效率。

禁止使用遗传缺陷、疫病传播等奶牛。

第八条奶牛饲养过程中，应做好疫病防治工作，严格执行国家动物防疫法律法规，定期进行疫苗接种、驱虫、乳房按摩等健康管理措施。

第九条农户应配备相应的兽医药品和器械，合理使用兽医药品，禁止使用违禁药物和非法添加剂。

第十条农户应定期对奶牛进行体检，发现问题及时治疗，确保奶牛健康。

第三章乳品加工销售第十一条农户应按照国家标准对乳品进行加工、储存、运输和销售，确保乳品质量安全。

第十二条农户应建立乳品质量追溯体系，记录乳品生产、加工、销售等信息，便于监管和消费者查询。

第十三条农户应加强乳品品牌建设，提高乳品市场竞争力，诚信经营，保障消费者权益。

第四章环境保护第十四条农户应采取有效措施，减少饲养过程中对环境的污染，实现可持续发展。

第十五条农户应合理利用资源，加强粪便、废弃物等无害化处理，防止疫病传播。

第十六条农户应加强草原保护，合理利用草场资源，防止过度放牧。

Y a n g z h i j i s h u在奶牛饲养与管理过程中，养殖人员应不断提高饲养管理技术，将各项有利于奶牛生长、提高牛奶产量与质量的措施落实到位，为保证获得良好的经济效益提供保证。

本文简述了奶牛的饲养与管理措施，希望为奶牛养殖提供参考。

一、选择良种奶牛选择良种奶牛养殖，是保证养殖成功并获得理想经济效益的基础。

在选择奶牛时，一方面要选择良种奶牛，另一方面还要选择好奶牛的个体。

奶牛品种之间的差异比较大，良种奶牛具有产奶能力高的优势，只要做到科学饲养和管理，年产奶量最高可达10吨左右。

品种确定后还要选择优质个体，主要从外形上进行选择，牛奶产量高的奶牛一般都是体形高大，四肢粗壮，腹围丰硕，背部平直，乳房发达，泌乳量大，奶头突出，具备前窄后宽的形体，而且奶牛身体健壮无病。

二、饲养技术措施1、犊牛在奶牛的临床生产期，需在2-3个月内为犊牛断奶。

刚刚断奶的犊牛要用牛初乳哺育，确保其吸收丰富的营养，增强犊牛的体质。

这样哺育一周的时间后，即进入正常的生产期，此时犊牛可以对饲料和草料进行自行采食。

犊牛断奶时间超过30天后，可对犊牛的饲养方法进行调整。

在保证营养供应的同时，可将哺乳量适当减少，加大饲料的投喂量，要确保犊牛食用的饲料干净卫生、营养丰富。

2、围产期母牛进入围产期以后，要及时调整母牛的饲料，将主要日粮替换为优质的干草料。

分娩前半个月左右，应适当提高精饲料的投喂量，同时将粗饲料的投喂量减少。

母牛待产期应做好充分的准备，用红糖、麦麸与温水拌匀，稍添加适量的食盐，进行投喂。

生产期间应配制易消化的精饲料，并适当增加饲料量，以保证母牛的分娩状态。

3、泌乳期为保证奶牛泌乳期产奶量的提高，此期的饲养应注意为奶牛提供充足的高蛋白质营养饲料及高能量饲料，同时还要投喂优质的草料，提高奶牛的进食量，使奶牛产奶保持高水平。

在进入泌乳中期以后，奶牛的产奶量会逐渐降低。

此时应继续保持营养饲料的供应，确保奶牛的营养均衡，使奶牛尽量维持较高的产奶量，避免使产奶量大幅度降低。

奶牛的饲养管理手册一．犊牛饲养管理0-2月为犊牛期，此时犊牛特点是组织器官发育不充分，对外界环境抵抗力较低；适应性较弱；皮薄、保护力差；神经系统反映功能不完备，极易因不良刺激而发病。

消化器官发育不健全；前胃容积小，犊牛生后1-2周不反刍，第三周开始反刍，逐渐提高对植物性饲料的采食利用能力。

生长迅速,初期代谢旺盛，消化力强，生长发育速度快。

牛发育共同的规律是：年龄越小，生长越快，饲料报酬越高。

1．初乳的重要性犊牛在出生1小时内必须吃上初乳, 初乳富含在体内自然合成的天然抗体。

它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫球蛋白(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖。

第一次饲喂时间超过8小时，常常由于空肠吸收上皮封闭而导致免疫球蛋白吸收不良。

出生后12小时内应获得4升高质量初乳，第一次饲喂初乳2升，间隔12小时再饲喂2升，但患有乳房炎的初乳不能饲喂犊牛。

犊牛在吃奶后的1小时给少量的温开水，切忌犊牛喂急奶，因为犊牛的瘤胃还没有发育，牛奶是通过食管沟进入的真胃，急奶容易在食管沟还没有完全闭合的状态下进入瘤胃，造成腹泻。

其次是犊牛餐具具要彻底清洗、消毒。

2.鼓励饲喂犊牛开食料早喂开食料的好处是瘤胃发育快，犊牛增重快，断奶应激小，为早转群打基础，同时可以节省大量的投资费用。

犊牛开食料的饲喂及挥发性脂肪酸的产生是促使瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要机制---而不是粗料或牛奶。

出生时瘤胃是无菌的-没有细菌，到1日龄，瘤胃内有很多细菌主要是需氧菌，随着进食干饲料，瘤胃典型菌群得以建立，同时促进了瘤胃的收缩，要知道牛奶是不会引起瘤胃收缩的，瘤胃生长取决于碳水化合物的发酵。

3.犊牛的断奶时间把握犊牛连续3天的精料的采食到2斤时就可以断奶，到第5周时应减少液体饲料的饲喂量，改为每天一次。

4．干草喂量的建议当犊牛已能吃到0.7-0.9公斤开食料时应自由采食干草。

1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。

断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。

成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。

怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。

(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。

(3)泌乳期。

是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。

粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。

对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。

奶牛的饲养管理及防控措施随着人们对奶制品需求的增加，奶牛的饲养管理及防控措施变得尤为重要。

本文将从饲养管理和疾病防控两个方面进行探讨。

一、饲养管理1. 饲料供应：奶牛的饲料应保证充足，饲料种类要丰富多样，包括粗饲料和浓饲料。

粗饲料可包括青贮料、干草等，浓饲料可包括玉米、豆饼等。

同时，饲料应保持新鲜，避免霉变。

2. 饮水管理：奶牛每天需要大量的饮水，应确保饮水的清洁和充足。

饮水槽应定期清洗，保持水质清新。

3. 牛舍环境：牛舍的环境要保持干燥、通风和清洁。

牛舍的地面应舒适，铺设合适的垫料，以减少奶牛蹄部受伤和疲劳。

4. 定期体检：定期对奶牛进行体检，包括体温、体重、乳腺等方面的检查。

及时发现问题并采取相应的措施，保障奶牛的健康。

二、疾病防控1. 疫苗接种：奶牛需要定期接种疫苗，以预防疾病的发生。

常见的疫苗包括口蹄疫、乳房炎等。

2. 卫生防控：保持牛舍的卫生是预防疾病的重要措施。

定期清理牛舍，消毒工具和设备，防止病菌传播。

3. 饲料卫生：饲料的质量对奶牛的健康至关重要。

饲料应保持干燥，避免霉变，防止细菌滋生。

4. 疾病监测：定期对奶牛进行疾病监测，及时发现疾病的早期症状。

一旦发现异常情况，应及时隔离患病牛只，防止病菌传播。

5. 饲养条件：奶牛的饲养条件要符合健康需求。

保证奶牛有足够的空间活动，避免过度拥挤和应激。

6. 疫病治疗：一旦发生疫病，应及时采取治疗措施。

请专业兽医进行诊断和治疗，避免滥用药物。

总结起来，奶牛的饲养管理及防控措施是确保奶牛健康和生产的基础。

通过合理的饲养管理和科学的疾病防控，可以提高奶牛的生产能力和免疫力，保障奶制品的质量和安全。

在奶牛饲养过程中，养殖户要时刻关注奶牛的健康状况，及时采取相应的措施，提高奶牛的生产效益和健康水平。

同时，政府和相关部门也应加强监管和执法，确保奶牛饲养过程中的合法合规。

只有科学合理的饲养管理和严格的疾病防控措施，才能实现奶牛养殖的可持续发展。

奶牛的饲养管理第一节：犊牛的饲养管理犊牛一般指从出生到6个月龄阶段的小牛。

犊牛生长发育的好坏，直接关系到今后生长发育甚至奶牛一生的产奶性能，只有对犊牛进行科学的饲养管理，才能使牛的生产性能得到充分的发挥，因此，加强犊牛的饲养管理显得十分重要。

一、犊牛的特点（一）抗病力弱：初生犊牛由于组织器官尚未充分发育，对外界不良环境的适应性较差，因而容易患病。

（二）消化器官发育尚未健全：犊牛出生1—2周内几乎不进行反刍，一般从第3周开始才出现反刍。

初生犊牛虽有四个胃，但真正起作用的只有真胃，因此，初生犊牛应喂营养丰富而易于被消化吸收的食物，如初乳，随着犊牛日龄的增大和采食植物性饲料，胃的发育逐步趋于键全，消化、吸收能力也逐步提高。

（三）生长发育速度快：给犊牛提供良好的环境和合理的营养，以促进其健康的发育成长。

二、犊牛的饲养（一）喂足初乳：母牛产后5天之内的乳称初乳，小牛生下来以后，应尽快吃上初乳，一般认为在半小时左右吃上初乳比较好，第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8—1/6供给，每天喂3次，温度在35℃—38℃之间，如果是犊牛自食母乳时，要经常消毒母牛乳房和关注犊牛是否吃饱母乳。

人工饲喂初乳，若温度低于35℃，容易引起犊牛胃肠疾病，若高于38℃，容易引起犊牛消化不良和口腔炎。

如果产犊母牛死亡或因病而引起初乳不能利用时，可喂其它母乳的初乳。

若没有初乳可用人工乳代替，其配方是：新鲜鸡蛋3个，搅拌均匀后加入500克水中，加热70—80℃10分钟，冷却到40℃混入常乳中喂给犊牛。

在喂给常乳时，头一个月每头犊牛每天可喂给250毫克的土霉素。

喂给初乳的好处：①可提高犊牛抵抗疾病的能力。

②满足犊牛生长发育的营养需要。

③有利于胎粪的排出。

（二）哺喂常乳1、哺乳牛的常乳期约为60-90天，哺乳量约为300-500千克，日喂奶2-3次，奶量的2/3在前50天内喂完，而实施早期断奶的犊牛一般喂奶时间为30-50天。