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2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子本章整合学案新人教版必修1 编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018年秋高中生物第二章组成细胞的分子本章整合学案新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第二章组成细胞的分子本章整合1．（2018·全国卷Ⅱ改编)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是（ C )A．浆细胞产生的抗体可体现免疫功能B．肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C．蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输D．细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分,属于结构蛋白[解析］血红蛋白结合Fe元素参与O2运输。
2．（2018·全国卷Ⅱ）有些作物的种子入库前需要经过风干处理。
与风干前相比，下列说法错误的是( C )A．风干种子中有机物的消耗减慢B．风干种子上微生物不易生长繁殖C．风干种子中细胞呼吸作用的强度高D．风干种子中结合水与自由水的比值大［解析] 风干种子中结合水与自由水的比值大，细胞呼吸强度低。
故C错。
3．(2017·海南高考)有关蛋白质结构与功能的叙述，错误的是（ C )A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关B．数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链C．将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失D．氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构[解析] 蛋白质的功能主要取决于组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序及形成蛋白质的空间结构，A正确。
数量相同的5种氨基酸可以有多种组合方式且形成长度不同的多肽链，B正确。
2018版高中生物第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学案新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2018版高中生物第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学案新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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第1节细胞中的元素和化合物1．认识生物界与非生物界的统一性和差异性.2．简述组成细胞的元素与化合物的种类、含量。
（重点）3．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
(重难点）组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。
(2)（3)含量①占细胞鲜重最多的元素是O。
②占细胞干重最多的元素是C.2．组成细胞的化合物（1）（2）含量①鲜重条件下，含量最多的化合物是水。
②鲜重条件下，含量最多的有机化合物是蛋白质.③干重条件下,含量最多的化合物是蛋白质。
[合作探讨］探讨1：为什么组成细胞的化学元素在无机自然界都能找到,而组成细胞的元素含量与无机自然界又大不相同?提示:组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然环境中吸收的。
探讨2：大量元素和微量元素划分的依据是什么?微量元素是否可有可无？请举例说明。
提示:划分依据是含量的多少。
微量元素不可缺少，否则机体就会出现异常，如Fe是人体血红蛋白的重要组成元素，缺Fe会患缺铁性贫血。
探讨3:为什么占人体细胞鲜重最多的元素是O，而占干重最多的是C？提示：在鲜重情况下，组成细胞最多的化合物是H2O，而干重情况下所含的成分主要是有机物。
第3节细胞中的糖类和脂质课后·训练提升一、选择题1.生活中经常遇到一些生物学问题,下列认识正确的是( )A.脂质都会使人发胖,最好不要摄入B.精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质,所以应及时补充C.无糖八宝粥不添加蔗糖,添加木糖醇,所以不含糖类D.人体每天需要量最多的化合物是糖类,所以主食应该是粮食制品答案:D解析:不是所有脂质都会使人发胖,如磷脂是细胞膜的主要成分;精瘦肉中含量最多的化合物是水;无糖八宝粥虽然不添加蔗糖,但是它本身的材料谷物中就含有大量的淀粉;人体每天需要消耗大量的能量,而糖类是主要的能源物质。
2.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征?( )A.都是细胞内储存能量的主要物质B.都含C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是五碳糖D.基本组成单位都是六碳糖答案:D解析:纤维素是植物细胞壁的主要化学成分,不是细胞内的储能物质;淀粉、糖原和纤维素都是多糖,组成元素都是C、H、O,这三种多糖的基本单位都是葡萄糖,葡萄糖是六碳糖。
3.麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖,下列关于它们的叙述,正确的是( )A.都可直接被细胞吸收B.它们是动植物细胞中共有的糖类C.与斐林试剂混合,水浴加热都有砖红色沉淀出现D.它们的水解产物中都有葡萄糖答案:D解析:二糖一般要水解成单糖才能被细胞吸收。
麦芽糖、蔗糖主要存在于植物细胞中,乳糖是哺乳动物特有的二糖,植物细胞中没有。
麦芽糖、乳糖具有还原性,蔗糖无还原性。
4.下列关于糖类和脂质的叙述,正确的是( )A.纤维素和磷脂是所有细胞必不可少的物质B.等量糖原和脂肪完全氧化分解,前者比后者释放的能量多C.糖类分子中氧的含量远高于脂质,而氢的含量比脂质低D.糖类和脂质都是生物大分子,单体分别是葡萄糖和脂肪答案:C解析:纤维素是植物细胞特有的多糖,不是所有细胞必不可少的物质,A项错误。
脂质分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高,质量相同的糖原、脂肪分解,脂肪耗氧多,释放的能量多,B项错误,C项正确。
2017-2018学年高中生物第二章组成细胞的分子2.4 细胞中的糖类和脂质课时同步练习新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2017-2018学年高中生物第二章组成细胞的分子2.4 细胞中的糖类和脂质课时同步练习新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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细胞中的糖类和脂质1．生物体内最重要的五碳糖是( )A．葡萄糖和核糖 B．核糖和脱氧核糖C．脱氧核糖和葡萄糖 D．葡萄糖和麦芽糖答案:选B 葡萄糖是六碳糖，核糖和脱氧核糖都是五碳糖，麦芽糖是二糖.2．在人体内属于固醇的一组物质是( )A．性激素和胰岛素 B．生长激素和甲状腺激素C．胰岛素和维生素D D．维生素D和性激素答案：选 D 胰岛素和生长激素均属于蛋白质，甲状腺激素为氨基酸的衍生物,维生素D 和性激素均属于固醇类物质。
3．用水解法研究下列物质,水解终产物不都是葡萄糖的是（）①淀粉②蔗糖③乳糖④麦芽糖A．①② B．②③C．③④ D．①④答案:选B 淀粉、麦芽糖、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖,水解终产物均只有葡萄糖一种产物;蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖,乳糖是由葡萄糖和半乳糖形成的二糖。
4．（2015·延边汪清六中期中)东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地,华南虎主要分布在我国长江流域以南地区，根据我们学过的知识判断，东北虎之所以适应了其生存环境，与华南虎相比，下列哪种物质含量所占比例明显高（)A．脂肪 B．糖原C．蛋白质 D．核酸答案:选A 我国长白山、小兴安岭等地与长江流域以南地区相比,气温比较低。
2017-2018学年高中生物第二章组成细胞的分子2.5 细胞中的无机物课时同步练习新人教版必修1编辑整理：尊敬的读者朋友们：这里是精品文档编辑中心，本文档内容是由我和我的同事精心编辑整理后发布的，发布之前我们对文中内容进行仔细校对，但是难免会有疏漏的地方，但是任然希望（2017-2018学年高中生物第二章组成细胞的分子2.5 细胞中的无机物课时同步练习新人教版必修1）的内容能够给您的工作和学习带来便利。
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细胞中的无机物1．卷柏有“九死还魂草”之称,它在干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是( ) A．失去的水为自由水B．虽失去结合水，但体内含有特殊的物质C．此生物有特殊的结构D．以上都不正确解析：选A 植物细胞主要通过渗透作用失水或吸水,而这些水是自由水.如果外界溶液浓度过高，失去结合水,则细胞的结构被破坏而死亡，即使再补足水也不能复活。
卷柏属蕨类植物,适应能力强，干枯时失去大量的自由水。
2．某运动员比赛后化验,体液中Ca2＋含量太低，导致神经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。
这一事实说明Ca2＋的生理功能之一是（)A．构成细胞结构的主要成分之一B．维持细胞的正常形态C．维持细胞的正常生理功能D．调节渗透压和酸碱平衡解析:选C 由题意可知，Ca2＋在题设条件下的主要功能是维持细胞的正常生理功能。
3．冬小麦要经过严寒的冬季，春化后在春季抽蘖，夏季收获。
请比较细胞中的结合水与自由水的比值在其生长期冬季到春季的变化( )A．升高B．下降C．不变 D．波动不大解析：选B 具体分析如下：4,几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。
课时提升作业细胞中的元素和化合物(30分钟100分)一、选择题(共9小题,每小题5分,共45分)1.(2018·西安高一检测)富含蔗糖的甘蔗茎秆细胞中,占干重和鲜重最多的化合物分别是( )A.蛋白质、蔗糖B.蔗糖、水C.蛋白质、水D.蔗糖、蛋白质【解析】选C。
不同生物体所含有的化学元素种类、化合物种类基本相同,其中占干重最多的化合物和元素分别是蛋白质和C,占鲜重最多的化合物和元素分别是水和O,所以C选项正确。
2.某些单子叶植物,如菠菜、鸢尾等的叶子内含有大量的还原糖,但这些植物的叶子不宜作检测还原糖的实验材料,原因是( )A.这些植物的叶片不易磨碎B.在研磨时糖类易被破坏C.叶片中的叶绿素颜色较深,会掩盖所发生的颜色反应D.叶片中光合作用的产物以淀粉的形式存在【解析】选C。
由于检测还原糖所用的斐林试剂,能在水浴加热的条件下,使溶液的颜色变为砖红色;而单子叶植物如菠菜、鸢尾等的叶子含有大量叶绿体,呈现绿色,干扰实验现象,不宜用来检测还原糖;作为检测还原糖的理想材料应该含还原糖丰富、组织颜色浅或近于白色。
3.在细胞内含量极少,但对维持生命活动必不可少的元素有 ( )A.Fe、Mn、Zn、MgB.Zn、Cu、Mg、CaC.Zn、Cu、B、MnD.Mg、Mn、Cu、Mo【解析】选C。
Mg、Ca是大量元素,不是微量元素,Zn、Cu、B、Mn都是微量元素,所以C选项正确。
【方法规律】大量元素与微量元素的记忆技巧(1)大量元素的记忆口诀:洋(O)人(P)探(C)亲(H),丹(N)留(S)盖(Ca)镁(Mg)家(K)。
(2)微量元素记忆口诀:铁(Fe)锰(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。
4.(2018·南昌高一检测)如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量,以下按①②③④顺序排列正确的是( )A.蛋白质、水、脂质、糖类;C、O、H、NB.蛋白质、糖类、脂质、水;N、H、O、CC.水、蛋白质、脂质、糖类;H、O、N、CD.水、蛋白质、糖类、脂质;N、H、C、O【解析】选A。
细胞鲜重中元素相对含量由多到少依次为:O、C、H、N,细胞鲜重中化合物相对含量由多到少依次为:水、蛋白质、脂质、糖类。
5.下列关于有机物的检测实验,正确的是 ( )A.双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4B.用苏丹Ⅲ染液染花生的脂肪颗粒后,先要用70%的酒精洗去浮色C.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖,可以用作检测还原糖的材料D.将糖尿病患者的尿液与斐林试剂混合,会出现砖红色沉淀【解析】选A。
双缩脲试剂和斐林试剂配制时都要用到NaOH和CuSO4,A正确;用苏丹Ⅲ染液染花生的脂肪颗粒后,需用50%的酒精洗去浮色,B错误;西瓜汁是红色的,影响实验结果,不能作为还原糖检测的材料,C错误;糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖,将该尿液与斐林试剂混合,经水浴加热才会出现砖红色沉淀,D错误。
6.(2018·成都高一检测)若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质检测实验,发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘在试管壁上。
下列关于这一现象形成原因的描述中,正确的是 ( )A.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料B.鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀C.只加了双缩脲试剂A,未加双缩脲试剂BD.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长【解析】选B。
鸡蛋蛋白液是合适的实验材料,只不过是没有稀释到适当的浓度而已,是否加入双缩脲试剂B以及蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长,只会影响到实验结果的观察,而不会导致题干中现象的出现。
鸡蛋蛋白液稀释不够,搅拌不匀,会导致蛋白液与双缩脲试剂发生反应后粘在试管壁上。
7.在对生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中,最佳的一组实验材料是( )①甘蔗的茎②油菜种子③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆稀释液⑦鸡蛋清A.④②⑥B.⑤②⑦C.①②⑥D.④③⑥【解析】选D。
甘蔗的茎含有蔗糖,不是还原糖,不能用来检测还原糖;油菜种子较小,不如花生种子易操作,不适合用来检测脂肪;花生种子含有丰富的脂肪,可以用来检测脂肪;梨含有还原糖,并且颜色较浅,可以用来检测还原糖;甜菜的块根含有蔗糖,不属于还原糖,不能用来检测还原糖;鸡蛋清和豆浆含有蛋白质,可以用来检测蛋白质。
【补偿训练】检测脱脂奶粉中的脂肪含量是否较低,可以使用的化学试剂是( )A.苏丹Ⅲ染液B.强碱溶液C.斐林试剂D.双缩脲试剂【解析】选A。
检测脂肪使用苏丹Ⅲ染液染色,使用体积分数为50%的酒精洗去浮色后在显微镜下观察,可以看到橘黄色的脂肪颗粒,A正确;强碱溶液不能用来检测脂肪,B错误;斐林试剂检测还原糖,C错误;双缩脲试剂将蛋白质染成紫色,D错误。
8.(2018·济宁高一检测)科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素,其中花卉根细胞吸收最少的离子是( )P SA.Ca2+B.SC.Zn2+D.H2P【解析】选C。
花卉根细胞吸收最少的离子应该属于微量元素。
Ca是大量元素;S是大量元素;Zn 是微量元素;P是大量元素。
9.(2017·山东学业水平真题)下列关于生物组织中有机物检测实验的叙述,正确的是( )A.氨基酸与双缩脲试剂混合会呈现紫色B.植物细胞中的淀粉、蔗糖等多糖均可用碘液检测C.新榨梨汁中加入斐林试剂不需要加热就会出现砖红色沉淀D.观察花生子叶细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒需要使用显微镜【解析】选D。
蛋白质、多肽链与双缩脲试剂混合会呈现紫色,氨基酸不能;蔗糖不是多糖,且不能用碘液检测;新榨梨汁中加入斐林试剂需要水浴加热才会出现砖红色沉淀;观察花生子叶细胞中被染成橘黄色的脂肪颗粒需要使用显微镜进行观察。
二、非选择题(共2小题,共25分)10.(10分)下面是用于无土栽培的一种培养液配方,据表回答下列问题:(1)该配方中植物所需的大量元素是___________________________________________________,微量元素是______________________________。
(2)该配方中组成细胞的基本元素是__________________。
用该培养液栽培植物,组成生物体的最基本元素的来源是__________________。
(3)如果用该培养液栽培番茄,该配方中明显缺乏的微量元素是___________________________等。
【解析】(1)由该配方可知大量元素有H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等,微量元素有Fe。
(2)组成细胞的基本元素为C、H、O、N,该配方中含有后三者;组成细胞的最基本元素为C,该配方中没有,植物可通过吸收空气中的CO2来获得。
(3)微量元素除配方中所含有的外,还包括Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
答案:(1)H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe(2)H、O、N 空气中的CO2(3)Mn、Zn、Cu、B、Mo11.(15分)(2018·揭阳高一期末)据药理研究,一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分,某公司将它开发成一种保健饮料。
该产品是否适用于糖尿病患者,生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。
请你完成下面的实验鉴定报告。
(1)实验目的:鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。
(2)实验原理:__________________________________________________________________________________________。
(3)实验器材:一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。
(4)实验步骤:①用研钵将一种茅草根磨碎,过滤,取其滤液。
②取A、B两支试管,各加入2 mL滤液。
③往A试管中加入_________________________________,摇匀,放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min。
观察试管中的颜色变化。
④往B试管中加入____________,观察试管中的颜色变化。
(5)可能出现的实验现象及分析:____________________________________________________________________________。
【解析】(2)还原糖的鉴定:与斐林试剂水浴加热呈砖红色;淀粉鉴定:与碘液反应呈蓝色。
(4)③A 试管需要水浴加热,加入的试剂应为斐林试剂。
④A试管加入的是斐林试剂,则B试管加入的是碘液。
(5)①如果A试管出现砖红色沉淀,说明茅草的根内含有还原糖;否则没有。
②如果B试管出现蓝色,说明茅草的根内含有淀粉;否则没有。
答案:(2)还原糖与斐林试剂反应,水浴加热呈砖红色;淀粉与碘液反应呈蓝色(4)③1 mL现配斐林试剂④2滴碘液(5)①如果A试管出现砖红色沉淀,说明茅草的根内含有还原糖;否则没有。
②如果B试管出现蓝色,说明茅草的根内含有淀粉;否则没有1.(6分)下表为关于农作物A、B在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果记录(“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。
据此结果得出的正确结论是)农作物A 农作物BA.从农作物A 的构成来说,N 是非必需元素B.对农作物B 来说,三种元素中K 最重要C.农作物A 可能是豆科植物,有其他获得N 的途径D.两种农作物对土壤中N 、P 、K 的需求量基本相同【解析】选C 。
C 、H 、O 、N 是组成生物体的基本元素,农作物A 虽然施加氮肥前后产量不变,但只能说明它可能通过生物固氮途径获得氮元素,并不是说N 是非必需元素,A 错误,C 正确;通过对照可以看出,缺N 对农作物B 的产量影响最大,所以N 可能对农作物B 更加重要,B 错误;两种作物的减产数据表明,两种作物对N 、P 、K 需求量是不同的,D 错误。
2.(6分)(2018·苏州高一检测)在1、3、5号试管中分别加入2 mL 蒸馏水,2、4、6号试管中分别加入2 mL 发芽的小麦种子匀浆样液,然后在1～4号试管中滴加适量斐林试剂,5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂,摇匀。
预期观察到的实验现象是A.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同B.1、2、3、5号试管内都呈蓝色C.4号试管内呈砖红色,其余试管内都呈蓝色D.4号试管内呈砖红色,因为匀浆中含淀粉【解析】选B 。
甲组的2号试管在加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,而乙组的4号试管会出现砖红色,因此甲组和乙组的实验结果不相同,A 错误;因为在1、3、5号试管中分别加入的是2 mL 蒸馏水,所以滴加适量斐林试剂(1号和3号试管)或双缩脲试剂(5号试管)后,1、3、5号试管内都呈蓝色,甲组的2号试管在加入斐林试剂后没有水浴加热,2号试管不会出现砖红色沉淀,仍是斐林试剂本身的颜色——蓝色,因此1、2、3、5号试管内都呈蓝色,B正确;4号试管内含有麦芽糖,滴加适量斐林试剂后,在水浴加热的条件下,呈砖红色,6号试管内含有淀粉酶,属于蛋白质,滴加适量双缩脲试剂呈紫色,C错误;4号试管内含有麦芽糖,滴加适量斐林试剂后,在水浴加热的条件下,呈砖红色,而淀粉是非还原糖,不能与斐林试剂发生颜色反应,D错误。
