餐厅前台周工作计划表

餐厅前台周工作计划表【篇一】1、完成礼宾、接待、收银各部的文职人员知识培训，多半是针对新入职人员及在实际遭遇工作中出现较弱的方面进行必要的培训，培训前厅部员工对客服务技巧，提高员工的对客产品与服务意识，方式偏向模拟操作培训2、协助营销部做好中秋节及情人节的相关活动推销及接待工作。

合理安排员工休息日。

3、2月中旬将对部门的员工开打展开一次笔试，主要是测试员工前期所接受岗位的知识面，刺激员工的神经，提高员工对工作的积极性4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训，主要第三类是前厅岗位部各岗位员工，内容是各岗位员工的岗位技能足球比赛，针对各分部较好的员工作为部门重点的培训对象。

5、3月中旬根据2月份的笔试，结合日常工作表现及平时对客服务意识，综合考虑相关较弱的管理人员业务人员建议岗位变动处理6、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切合作，根据宾客的需求，及早主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分调动酒店充分发挥整体营销活力，创造效益。

7、提高前台员工的售房技巧，不断增加散客的入住率，力争完成酒店下达度假村的销售任务。

为酒店新的一年开一个好局。

【篇二】一、加强业务培训，提高员工素质前厅部作为会所的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的工作态度一个服务质量反映出和酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的培训班工作重点，只有通过培训才能让和在业务知识员工服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人提供优质的服务。

二、给员工灌输开源节流、增收节支意识，控制好成本开源节流、青山湖是象湖每个企业不矢的追求，开展节约、节支活动，控制好成本。

为节约费用，比如，每次退房客人的卡套我们都统一回收;过期报表的重复使用;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品，用好每一张纸、每一支笔。

通过这些控制，为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部根据市场情况，积极地大力推进散客房销售，在前台的售价以及员工激励方面我部计划出台了新的政策，高价房政策，接待员在了解酒店优惠政策的同时酒店根据市场行情和当日的搬离情况灵活掌握房价，强调接待员：只要到前台的客人，我们都要想尽办法让食客住下来的竭尽全力宗旨，争取更多的出租率。

餐厅周工作计划表范文周一上午- 检查餐厅设施设备是否正常- 确认食材库存是否充足，如不足需及时补充- 安排员工进行清洁卫生工作，确保餐厅环境整洁- 安排员工进行食材的采购和配送安排下午- 进行员工例会，安排本周工作任务- 对员工进行培训和指导- 确认食材的质量和新鲜度- 更新菜单和特色菜品周二上午- 检查上一天食材的质量，如有问题需及时处理- 对员工进行卫生和食品安全培训- 确认员工工作时间表并安排休假下午- 确认本周客户预订情况- 安排员工进行厨房清洁工作- 安排员工进行菜品制作和试吃品尝，确保口感和质量周三上午- 确认本周餐厅活动和促销计划- 安排员工进行市场调研和竞品分析- 更新餐厅的社交媒体和网站宣传信息下午- 安排员工进行仓库整理和物资管理- 对员工进行销售技巧培训- 确认员工岗位轮换计划周四上午- 对上一周工作进行总结和分析，提出改进方案- 安排员工进行小组建设和团队合作活动- 协调员工的工作和生活平衡下午- 安排员工进行菜品创新和开发- 确认员工工作积极度和情绪状态- 更新员工奖惩制度和激励方案周五上午- 安排员工进行菜品摆盘和拍摄宣传照片- 检查餐厅用餐环境是否舒适并进行改进- 安排员工进行客户服务技巧培训下午- 安排员工进行餐厅大扫除- 对员工进行表现和工作态度评估- 核对本周员工考勤和薪资发放周六上午- 确认本周餐厅的特色菜品和推荐菜品- 安排员工进行餐厅周末促销活动准备- 对餐厅客户进行满意度调查和反馈收集下午- 确认员工的工作安全意识和培训- 确认员工的健康和心理状态- 更新员工的保险和福利制度周日全天- 休息日，餐厅关闭- 对上一周工作进行总结和反思- 制定下一周的工作计划和目标- 确认员工的休息安排和薪资发放以上就是餐厅周工作计划表，其中包括了餐厅每天的具体工作安排和计划，通过合理的安排和精心的管理，保证了餐厅的员工有序高效地工作，并且为客人提供了满意的用餐体验。

前台周工作计划范文周一•每日接待工作：为员工及来访者提供优质的接待服务，维护公司形象•办公室物资的采购：每周一次办公用品、清洁用品等物资的采购工作•每周访客名单的管理：整理本周所有来访者信息，确保接待工作有序进行•维护公司门禁系统：登录公司门禁系统，保持门禁设备状态正常周二•每日接待工作：为员工及来访者提供优质的接待服务，维护公司形象•联系供应商：确认办公室物资采购情况，调整采购计划•文件管理：整理最近两周的日报、周报等文件，统计上报主管领导•投影仪维护：检查并维护公司内部所有投影仪设备，保证培训、会议顺利进行周三•每日接待工作：为员工及来访者提供优质的接待服务，维护公司形象•会议室布置工作：根据会议安排，为会议室布置准备必要的用品、描述等•财务报销单据整理：整理处理本周员工的差旅报销、餐费报销等单据，并统计费用•公司门禁管理：针对常见的门禁问题，及时解决门禁系统出现的故障周四•每日接待工作：为员工及来访者提供优质的接待服务，维护公司形象•办公室卫生清洁：每周一次办公室卫生清洁，保持办公环境干净整洁•接听、回复公司外部电话：负责公司外部电话的接听、回复等工作•会议室设备管理：维护公司内部所有会议室设备，确保各种设备正常使用周五•每日接待工作：为员工及来访者提供优质的接待服务，维护公司形象•财务专项报销：记录本周公司各类支出情况，按照规定程序进行审批、报销•每月接待统计：汇总并统计本月接待的访客信息、拜访人数等情况•门禁设备更新：检查现有公司门禁设备的更新情况，进行必要的设备更新工作总结本周工作计划紧密结合公司前台工作实际需求，针对性较强。

本周工作计划包含日常的前台接待工作、办公用品采购、门禁设备管理、会议室设备管理、文件管理、卫生清洁等方面，有效地保障了公司前台及日常办公中各项基本工作的顺利开展。

同时，周四、周五的工作计划充分考虑到了财务报销、接待统计等需要较大精力的工作，为前台工作人员提供了参考依据。

餐饮一周工作计划范文周一：早上9点-12点：进行库存盘点，检查食材和原料的使用情况，及时补充不足的物品。

下午1点-3点：与厨师团队进行沟通，并制定本周菜单，确保菜品新鲜、多样化。

下午3点-5点：检查厨房设备的运作情况，维护和清洁厨房设备，确保厨房工作环境安全和卫生。

周二：早上9点-12点：与供货商联系，订购本周所需的食材和原料，确保供应的新鲜和质量。

下午1点-3点：与服务员团队开会，安排本周的工作任务和岗位培训，确保服务质量和顾客满意度。

下午3点-5点：针对客户反馈和投诉，及时跟进处理，并改善服务流程。

周三：早上9点-12点：安排厨师团队进行新菜品开发和试吃，确保菜品口味和质量符合顾客需求。

下午1点-3点：与市场部门合作，进行宣传活动的策划和与合作伙伴的联系，提升餐厅的知名度和吸引更多客户。

下午3点-5点：检查餐厅的环境和装修情况，做出改善和装修计划，提升餐厅的整体氛围和客户体验。

周四：早上9点-12点：进行员工表现考核和奖惩措施，激励员工提高绩效和服务态度。

下午1点-5点：与财务部门进行汇报和资金预算，确保餐厅的运营资金充足和合理使用。

周五：早上9点-12点：进行销售数据分析和统计，找出销售瓶颈和提升点，制定销售策略和促销活动。

下午1点-3点：与厨师团队进行食材和原料的质量检测，确保食材的新鲜和卫生，提高菜品品质。

下午3点-5点：与供应商进行反馈和沟通，解决供应链上的问题和提出改进建议。

周六：早上9点-12点：与服务员团队进行服务流程和技能培训，提升服务水平和服务质量。

下午1点-3点：检查餐厅的安全设施和消防设备，确保餐厅的安全措施完善。

下午3点-5点：与厨师团队进行新菜品宣传和推广，为新菜品制定宣传策略和计划。

周日：全天放假，与员工团队进行团队建设和员工活动，提升员工团队凝聚力和工作积极性。

以上是餐饮一周工作计划，通过上述工作安排，可以有效管理餐厅的运营和提升服务水平，为顾客提供优质的餐饮体验。

餐厅前台周工作计划表(通用4篇)餐厅前台周工作计划表(篇1)一、清理前台环境每天定时清洁前台区域，保持工作区域的整洁与美观。

定期清理前台的植物和装饰，保持其新鲜和美观。

及时补充前台的文具和常用物品，确保前台工作的高效运转。

二、客户接待工作热情友好地接待每一位进入餐厅的客人，提供周到的服务。

主动询问客人的需求，如需订餐或咨询，应热情解答并为其提供帮助。

对于客人的投诉或建议，应耐心聆听并积极解决，确保客户满意。

三、餐饮预订及推销工作主动向客人介绍餐厅的特色菜品和促销活动，提高客人的消费意愿。

对于未预订的客人，应主动询问其是否需要预订，并为其提供相应的服务。

关注预订情况，提前为客人安排座位和餐位，确保客人的就餐体验。

四、收银工作准确快速地为客人结账，避免出现误差和纠纷。

确保收银机区域的整洁和有序，方便客人的结账操作。

对于使用现金或刷卡支付的客人，应提供相应的服务，确保支付的顺利进行。

五、服务态度及沟通技巧保持微笑和友好的态度，让客人感受到温暖和舒适。

学会倾听客人的需求和意见，及时回应并提供帮助。

使用礼貌用语和规范的接待流程，提升客人的满意度。

餐厅前台周工作计划表(篇2)一、客户接待与服务热情友好地迎接每一位客人，提供及时、周到的服务。

保持微笑，使用礼貌用语，关注客人的需求和感受。

对客人提出的问题和要求，积极解答并提供帮助，确保客户满意。

主动向客人介绍餐厅的特色菜品和促销活动，提高客户消费意愿。

关注客人的用餐体验，及时处理客人的投诉和建议，提升客户满意度。

二、收银与结账管理准确快速地完成结账和收银工作，确保账目清晰无误。

维护收银区域的整洁和有序，方便客人结账操作。

掌握各类支付方式的操作流程，提供便捷的支付服务。

定期核对账目，确保收银工作的准确性和规范性。

严格遵守财务规定，保证餐厅资金的安全和完整。

三、预订与排班管理及时接收和处理预订请求，确保客人的预订需求得到满足。

根据预订情况，合理安排座位和餐位，提高餐厅的接待能力。

餐饮每周工作计划餐饮每周工作计划11、关于酒店全年任务、月任务经营责任状，客房二次消费品奖励提成计划、酒水提成计划以及扒餐、饮品提成计划在本月底以会议的形式通报给各部门；2、关于元旦节日当天餐厅优惠酬宾活动，做好服务培训工作及出品计划，跟进节日当天员工加餐等事宜；3、继续主持组织星期一主管会议及星期三部门沟通会议，针对部门需协调及沟通配合问题进行会议上解决；4、制做客房捆绑销售计划，跟进广告公司制做餐厅20元现金餐饮券和酒店100元、500元现金代金券，跟进西餐厅VIP卡的回货工作，5、继续跟进酒店各部门的人员招聘工作，及时的进行补充，能够维持酒店正常营运工作；6、联系周边小区和花园，找一间二房一厅承租，给鑫圣公司钟宏居住；7、保证酒店流动资金正常运转，合理的进行还款。

本周将对陈总2万元的工资借款进行还款，以及还一部份工衣款；8、继续跟进前台系统的'维护，跟进各部门的工作流程及服务技能的培训，来提高酒店的整体服务水平；9、关于市场菜价，本周会带会计和统计对珠海各市场进行市场调查，尽可能以后找价格较优惠的市场进行进货；10、快接近年底，做好各部门的消防安全以及员工个人的安全工作，安排保安部多进行检查和排查；餐饮每周工作计划2一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度。

通过分析比较__年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。

今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。

如房间一次性用品消耗，平均每月有x万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为x元，约占房间成本的x。

从6月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用成本。

pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。

餐饮前厅培训周计划怎么写第一天：新员工介绍与岗位培训上午8:00-9:00 新员工报道与介绍- 负责人介绍新员工入职流程- 各部门主管介绍部门情况及工作职责- 人力资源部介绍员工福利制度、规章制度及薪酬福利上午9:00-12:00 岗位培训- 不同岗位分别进行培训，包括服务员、领班、前台接待等- 岗位培训主要包括工作内容、工作流程、服务标准、服务技巧等下午2:00-5:00 前厅配合部门协调会议- 前厅部各职位负责人与各配合部门主管进行协调会议- 了解各部门在餐饮服务中的作用和协作关系- 构建团队协作意识，促进各部门间的协调工作第二天：专业知识培训上午8:00-12:00 餐饮专业知识培训- 餐饮文化与礼仪培训- 食品安全与卫生知识培训- 餐饮品牌文化传达与习惯礼仪- 餐饮产品知识培训下午2:00-5:00 团队建设活动- 团队建设活动包括团队合作游戏、团队挑战、情景模拟等- 提升员工团队协作精神与团队凝聚力- 促进员工之间的互动与交流，加强团队合作意识第三天：服务技能培训上午8:00-12:00 客户服务技能培训- 客户服务理念与技能培训- 反应速度与服务准确率培训- 客户投诉与解决技巧培训下午2:00-5:00 行为规范与形象培训- 仪容仪表规范培训- 行为规范培训- 语言表达与沟通技巧培训第四天：模拟训练与考核上午8:00-12:00 模拟训练- 进行模拟客户服务训练，模拟不同情境下的客户服务场景- 前厅员工根据培训的知识和技能进行实战模拟练习下午2:00-5:00 考核- 综合考试，包括餐饮知识、客户服务技能、行为规范等- 对员工进行岗位能力与素养考核，成绩合格者可以获得培训结业证书第五天：总结与答疑交流上午8:00-12:00 培训总结与答疑- 对本次培训进行全面总结与评估- 解答员工关于培训内容的疑问与建议- 颁发学员结业证书下午2:00-5:00 意见交流- 组织员工进行意见交流活动，倾听员工对培训的反馴与意见- 提出针对性改进意见，为日后的培训提供参考- 员工自我评价，并提出个人学习和发展计划餐饮前厅培训周计划总结通过以上的周培训计划，我们能够全面提升餐饮前厅员工的各项技能和素养，在服务质量、工作标准、个人形象和沟通能力等方面得到有效提升。

酒店工作计划表为了满足客人的需求，保持酒店业务的正常运转，酒店员工必须制定合理的工作计划表。

以下是一份可能的酒店工作计划表，共：一、早间接待工作计划1. 6:00am-7:00am：前台员工到达酒店，开机、检查电邮和预订，准备早餐提醒及相关文件。

2. 7:00am-8:00am：前台员工向厨房提交早餐订单，协助厨房打餐。

3. 8:00am-9:00am：开始为入住的客人安排登记手续，并提供必要的信息。

4. 9:00am-10:00am：接待访客并协助预定、联系当地游览等事宜。

5. 10:00am-11:00am：清点宾客离开前的物品，寄存需要留存的客人物品。

二、客房清洁工作计划1. 9:00am-12:00pm：采用“分区、集中一扫”的方式来清洁房间，按照房间所在楼层进行分配。

2. 12:00pm-1:00pm：午餐时间，让员工休息放松时间。

3. 1:00pm-4:00pm：清洁房间是一个繁琐而需要精细的工作。

经常需要翻转床单、开窗通风，清洗卫生间和补充宾客需要的洗漱用品，同时检查所有家具和客房设施的工作情况。

4. 4:00pm-5:00pm：检查房间准备情况，将报告提交给前台。

如有异常，客房主管应在此时解决问题。

三、餐厅服务工作计划1. 11:00am-1:00pm：餐厅服务员人手充足，在此时间段为宾客提供午餐服务。

2. 1:00pm-2:00pm：午餐后的时段，清理餐厅，为下午的高峰期让出足够的准备时间。

3. 2:00pm-3:00pm：根据客人预约，提前准备下午茶品。

4. 3:00pm-4:00pm：上午的客人有时会要求进入酒吧，享用他们喜欢喝的饮料。

这段时间是发挥酒吧服务的最佳时机。

5. 4:00pm-9:00pm：晚上是餐厅最繁忙的时间。

在这段时间里，服务员应该注意客人的需求，提供出色的菜肴和服务。

6. 9:00pm-10:00pm：餐厅即将关闭，需要清理内部，准备第二天早餐。

四、酒店管理人员工作计划1. 8:00am-9:00am：酒店经理检查前一天的酒店收支情况，查看宾客反馈、入住情况和客房卫生状况。

餐厅领班每周工作计划周一：1. 组织员工早会，安排本周工作任务。

2. 检查餐厅设施和设备是否完好，如有问题及时协调维修。

3. 检查原材料采购情况，确保本周食材的充足。

4. 根据客流量和预订情况，确定本周人员调度计划。

5. 检查餐厅卫生情况，确保环境整洁。

6. 安排员工进行服务技能培训。

周二：1. 负责订购新鲜食材，确保食材的新鲜和品质。

2. 安排员工进行食物安全培训，提高员工食品安全意识。

3. 检查餐厅装修和桌椅摆放，确保环境舒适。

4. 检查员工的着装和形象，确保符合餐厅形象要求。

5. 协助厨师长确定本周菜单，根据菜单调整原材料采购计划。

周三：1. 进行员工服务态度和技能的检查和指导。

2. 进行餐厅营销活动的策划和宣传。

3. 安排员工进行应急处理培训，提高员工应对突发情况的能力。

4. 跟进客户反馈，处理客户投诉并及时解决。

5. 检查并规范餐厅收银制度，确保收银的安全和准确。

周四：1. 进行员工考勤和绩效的评估。

2. 制定员工的培训计划和晋升计划。

3. 协助财务部门进行餐厅经营情况的汇报和分析。

4. 确保员工的工作服从，确保安全生产。

5. 参加餐饮管理培训课程，提高自身管理和领导能力。

周五：1. 安排员工例行检查设备和清洁卫生。

2. 协助财务部门核算本周各项成本和盈利情况。

3. 对本周的工作进行总结和反馈。

4. 协调员工的休假计划，确保员工调休合理。

5. 安排员工进行周末餐厅特色菜品的培训。

总结：餐厅领班每周工作计划主要包括员工管理、餐厅设备维护、食材采购、营销活动策划、财务汇报分析等工作内容。

通过科学合理的工作安排和精心细致的管理，提高餐厅的整体运营效率和服务质量，为顾客提供更好的用餐体验，从而实现餐厅经营的持续发展。

前台的周工作计划范文
周一：
1. 早上准备好接待区的整理和打扫工作，确保前台区域的整洁。

2. 根据前一周的工作总结，检查和整理来访客户的来访资料和预约情况，提醒相关同事注意接待事宜。

3. 查看并回复邮件、电话等沟通渠道的咨询和预约请求，并记录相关信息。

周二：
1. 准备各类文件和资料，并根据需要进行复印和整理。

2. 组织并协助进行会议和会议室预约工作，准备好会议室的设备和茶水服务。

3. 协助处理各类护照、证件等办理事宜，包括咨询、填写表格、领取等。

周三：
1. 维护公司内外部电话通信畅通，定期检查电话、传真机等设备的运行状况，及时处理故障和维修事项。

2. 协调安排快递和邮件的收发工作，确保相关文件和资料的安全和准确送达。

3. 提醒员工按时参加会议、培训等活动，协助安排相关的住宿和交通等事宜。

周四：
1. 准备好来访客户的接待和安排工作，包括提前了解客户需求和安排好会议室、餐饮等服务。

2. 协助处理客户投诉和问题，及时向相关部门反馈并跟进解决方案。

3. 协助管理公司的访客登记和门禁系统，确保客户和员工的安全。

周五：
1. 整理本周的工作总结，包括处理的事项、遇到的问题和解决方案、客户反馈等，并提交给上级。

2. 关注和学习行业动态和相关知识，提高自身工作能力和专业素养。

3. 做好下周工作计划的安排，包括重点工作、预约和安排等，确保工作的顺利进行。

以上是前台的一个周工作计划范文，可以根据实际工作需求和公司要求进行适当调整和补充。