高中有机化学知识点与规律
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高中化学有机化学必记知识点1、常温常压下为气态的有机物:1~4个碳原子的烃,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。
2、在水中的溶解度:碳原子较少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液态烃(如苯、汽油)、卤代烃(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都难溶于水;苯酚在常温微溶与水,但高于65℃任意比互溶。
3、有机物的密度:所有烃、酯、一氯烷烃的密度都小于水;一溴烷烃、多卤代烃、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反应褪色的有机物有:烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键(碳碳双键、碳碳叁键)的有机物。
能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液态烷烃等。
5、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物:烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类(苯酚)。
6、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质:烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、无同分异构体的有机物是:烷烃:CH4、C2H6、C3H8;烯烃:C2H4;炔烃:C2H2;氯代烃:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。
8、属于取代反应范畴的有:卤代、硝化、磺化、酯化、水解、分子间脱水(如:乙醇分子间脱水)等。
9、能与氢气发生加成反应的物质:烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能发生水解的物质:金属碳化物(CaC2)、卤代烃(CH3CH2Br)、醇钠(CH3CH2ONa)、酚钠(C6H5ONa)、羧酸盐(CH3COONa)、酯类(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纤维素)((C6H10O5)n)、蛋白质(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。
必修二化学有机总结一、有机化学基础知识1. 有机化学的定义有机化学是研究有机化合物及其反应规律的科学。
2. 元素的电子结构有机化学中最重要的元素是碳和氢。
碳元素的电子结构为 1s² 2s² 2p²,有四个价电子,可形成四个共价键。
3. 有机物的命名有机物的命名可采用系统命名法和常用名称两种方式。
其中,系统命名法通过规则确定化合物的命名,而常用名称则是根据它们的历史、地理或化学性质确定的。
4. 功能团有机物的功能团是由原子团组成的,能够赋予分子特定的化学性质。
一些常见的功能团包括烷基、烯基、炔基、羟基、醛基、酮基、羧基、胺基等。
二、有机反应的基本概念1. 有机反应的类型有机反应可以分为取代反应、加成反应、消除反应和重排反应等几种类型。
这些反应可以通过配分子方程式描述,并且具有一定的反应机理。
2. 功能团的反应不同的功能团通常会发生特定类型的反应,如烷烃会发生燃烧反应、烯烃会发生加成反应等。
了解不同功能团的反应特性有助于预测和理解化学反应的过程。
三、有机化合物的合成1. 合成方法有机化合物的合成方法多种多样,包括取代反应、加成反应、消除反应、重排反应等。
根据反应条件和反应物的不同,合成路线也会有所差异。
2. 保护基和去保护在有机化合物的合成过程中,为了保护某些功能团不发生不需要的反应,常常需要引入保护基。
合成完成后,再通过去保护反应将保护基去除。
3. 合成策略有机化合物的合成通常需要从较简单的起始物出发,通过多步反应逐步构建目标化合物的骨架。
因此,灵活的合成策略和适当的选择反应法则对于高效合成具有重要意义。
四、有机化合物的结构表征和性质研究方法1. 光谱分析光谱分析是研究化合物结构和性质的重要手段。
常用的有机化合物分析方法包括红外光谱、质谱、核磁共振等。
2. 结构确定通过解读和分析光谱数据,可以确定有机化合物的结构和功能团。
3. 化学性质研究通过实验手段,可以研究有机化合物的化学性质,如燃烧性质、溶解性质、反应性质等。
高中化学有机物知识点总结一、重要的物理性质1.有机物的溶解性(1)难溶于水的有:各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的,下同)醇、醛、羧酸等。
(2)易溶于水的有:低级的[一般指N(C)≤4]醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物。
②乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇,便于闻到乙酸乙酯的香味。
③有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体..。
蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐)溶液中溶解度减小,会析出(即盐析,皂化反应中也有此操作)。
④线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂,而体型则难溶于有机溶剂。
2.有机物的密度小于水的密度,且与水(溶液)分层的有:各类烃、酯(包括油脂)3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、20℃左右)](1)气态:①烃类:一般N(C)≤4的各类烃注意:新戊烷[C(CH3)4]亦为气态②衍生物类:一氯甲烷(...HCHO....,沸点为...).....-.21℃.....).甲醛(...-.24.2℃.....CH..3.Cl..,.沸点为(2)液态:一般N(C)在5~16的烃及绝大多数低级衍生物。
如,己烷CH3(CH2)4CH3甲醇CH3OH甲酸HCOOH 乙醛CH3CHO★特殊:不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如植物油脂等在常温下也为液态(3)固态:一般N(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。
如,石蜡C12以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯,如动物油脂在常温下为固态4.有机物的颜色☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色☆淀粉溶液(胶)遇碘(I2)变蓝色溶液;☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生,加热或较长时间后,沉淀变黄色。
5.有机物的气味许多有机物具有特殊的气味,但在中学阶段只需要了解下列有机物的气味:☆甲烷无味☆乙烯稍有甜味(植物生长的调节剂)☆液态烯烃汽油的气味☆乙炔无味☆苯及其同系物芳香气味,有一定的毒性,尽量少吸入。
高中有机化学知识点总结7篇篇1一、引言有机化学是高中化学的重要组成部分,主要研究含碳化合物的结构与性质。
本文旨在对高中有机化学的核心知识点进行全面梳理和总结,包括有机化合物的结构特征、性质变化规律、反应类型和常见物质的应用等方面,以帮助学生们更好地理解和掌握有机化学。
二、有机化合物的结构与性质1. 有机物的定义与分类有机化合物是指含有碳元素的化合物,通常包括烃类、烃的衍生物等。
根据其结构特点,有机化合物可分为脂肪烃、芳香烃、醇、酮、羧酸等。
2. 有机分子的结构特征有机分子中的碳原子通常采用sp³杂化,形成四个共价键。
碳原子间可以形成碳链或碳环,构成有机物的骨架。
此外,有机物中的官能团,如羟基(-OH)、羧基(-COOH)等,对化合物的性质起到决定性作用。
3. 同分异构现象有机化合物具有同分异构现象,即化学式相同但结构不同的化合物。
常见的同分异构体包括结构异构、立体异构等。
三、有机反应类型1. 取代反应取代反应是指有机化合物中的某个原子或原子团被其他原子或原子团替代的反应。
如卤代烃的制备、醇的酯化等。
2. 加成反应加成反应是指不饱和键的化合物通过打开双键或三键,与其他试剂结合生成新化合物的反应。
如烯烃与卤素、水的加成反应等。
3. 消去反应消去反应是加成反应的逆反应,通过消除分子中的共价键生成不饱和键。
如醇的脱水反应等。
四、常见有机物的性质与应用1. 烃类烃类是组成最简单的有机物,根据其碳原子间的连接方式可分为脂肪烃和芳香烃。
脂肪烃具有碳链结构,易于发生化学反应;芳香烃则具有特殊的芳香性,广泛应用于香料、塑料等领域。
2. 醇类醇类化合物在自然界中广泛存在,是重要的有机溶剂和反应中间体。
其在医药、化工等领域有广泛应用。
3. 酮类与羧酸类酮类是具有酮羰基的化合物,具有良好的脂溶性,常用作溶剂和合成中间产物;羧酸类化合物则广泛应用于医药、农药、塑料等领域。
五、实验技术与方法有机化学实验中,常用的技术与方法包括有机物的分离与提纯、官能团的鉴定、有机合成实验等。
高中化学中有机化学的知识点总结8篇第1篇示例:高中化学中有机化学是高中化学课程中的重要部分,主要研究有机物的结构、性质、合成方法和反应机理等内容。
有机化学知识是高中化学学习的难点,掌握有机化学知识对于高中化学学习和日常生活都有重要意义。
下面就是有机化学的一些重要知识点总结:1. 有机物的定义有机化学研究的是含有碳元素的化合物,碳元素是有机物的主要组成元素,因此有机物也被称为碳化合物。
有机物包括烃类、醇类、醛酮类、羧酸类等多种化合物。
2. 有机化合物的分类有机化合物主要分为脂肪烃、环烷烃、环烯烃、芳香烃、醇、醚、醛、酮、羧酸、酯等多种类别,每种类别都有其独特的特性和反应规律。
3. 有机物的结构有机物的结构包括分子式、结构式、键式和构象式等不同表示方法,通过这些表示方法可以清晰地描述有机物的分子结构和化学键构型。
4. 有机物的性质有机物具有多样性和复杂性的性质,包括物理性质(如沸点、熔点、密度等)和化学性质(如稳定性、溶解性、反应性等)。
5. 有机合成方法有机化学是有机合成的基础,有机合成方法包括加成反应、取代反应、消除反应、重排反应等多种方法,通过这些方法可以合成各种有机化合物。
6. 有机反应机理有机反应机理是研究有机反应过程中的原子或基团之间的结合和断裂规律,包括亲核取代、亲电取代、自由基取代等不同类型的有机反应机理。
7. 有机化学在生活中的应用有机化学在生活中有广泛的应用,例如食品添加剂、药物、化妆品、材料合成等领域都离不开有机化学知识。
第2篇示例:高中化学中有机化学的知识点总结有机化学是化学的一个重要分支,研究有机物的结构、性质、合成和反应规律。
在高中化学课程中,有机化学是一个重要的部分,学生需要掌握一定的有机化学知识。
下面我们来总结一下高中化学中有机化学的知识点。
1. 有机物的结构有机物是由碳和氢组成的化合物,其中碳是主要元素。
有机物的结构可以分为链状结构、环状结构和支链结构。
根据碳原子之间的连接方式不同,有机物可以是直链烷烃、环烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等不同类型。
高中有机化学的知识点归纳高中有机化学必备的知识点归纳高中的有机化学由于其种类繁多、结构复杂、与生产生活联系紧密,使之成为高中化学的难点,同时也是考试的热门考点。
下面是店铺为大家整理的高中化学重要的知识点,希望对大家有用!高中有机化学的知识点归纳篇1有机物的结构与性质1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质(1)烷烃A)官能团:无;通式:CnH2n+2;代表物:CH4B)结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。
烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。
C)化学性质:(2)烯烃:A)官能团:;通式:CnH2n(n≥2);代表物:H2C=CH2B)结构特点:键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C)化学性质:(3)炔烃:A)官能团:—C≡C—;通式:CnH2n—2(n≥2);代表物:HC≡CHB)结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。
两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。
C)化学性质:(略)(4)苯及苯的同系物:A)通式:CnH2n—6(n≥6);代表物:B)结构特点:苯分子中键角为120°,平面正六边形结构,6个C 原子和6个H原子共平面。
C)化学性质:①取代反应(与液溴、HNO3、H2SO4等)(5)醇类:A)官能团:—OH(醇羟基);代表物:CH3CH2OH、HOCH2CH2OHB)结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。
结构与相应的烃类似。
C)化学性质:(与官能团直接相连的碳原子称为α碳原子,与α碳原子相邻的碳原子称为β碳原子,依次类推。
与α碳原子、β碳原子、……相连的氢原子分别称为α氢原子、β氢原子、……)④酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸)(6)醛酮B)结构特点:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120°,该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。
有机化学高中知识点汇总1、共同点:分子中含有碳元素和氢元素,而且在组成分子时,都必须包含有氧元素。
2、差异点:碳原子的电子式、电负性和周围四个电子云所形成的空间构型是不同的。
同种元素的原子,由于质量数相同,其核电荷数也相同,而核外电子数不同。
因此,同种元素的原子,其最外层电子数可能相同也可能不同,但它们的化学性质却有很大的差异。
同一族的元素,其最外层电子数相同。
一般来说,同一周期从左到右,元素的最外层电子数逐渐增加,这与核外电子排布的体积越来越小有关。
同一族的元素,随着核电荷数的增多,原子半径增大,因此,同族元素的熔沸点逐渐升高。
4、有机物的通性:一般都能燃烧,在通常情况下都易溶于水;除少数如卤代烃、醇、酚、醚之外,大多数的有机物不是用途很广泛的材料,而是用途很窄的材料;很多有机物都具有毒性或腐蚀性,或有恶臭。
5、生命活动离不开的物质:糖、油脂、蛋白质和核酸等。
生命活动的主要承担者:淀粉、纤维素、油脂和蛋白质。
生命活动的主要场所:细胞膜、细胞质和细胞核。
生命活动的主要能源:有机物中的碳。
提供生命活动需要的能量:有机物中的碳和蛋白质。
这是它们所具备的基本条件,由此可见,有机化学的学习与日常生活息息相关。
三、有机化合物结构的特点:化合物中的碳原子连接成的键具有饱和性。
同种元素的原子,由于质量数相同,其核电荷数也相同,而核外电子数不同。
因此,同种元素的原子,其最外层电子数可能相同也可能不同,但它们的化学性质却有很大的差异。
同一族的元素,其最外层电子数相同。
一般来说,同一周期从左到右,元素的最外层电子数逐渐增加,这与核外电子排布的体积越来越小有关。
同一族的元素,随着核电荷数的增多,原子半径增大,因此,同族元素的熔沸点逐渐升高。
一般规律:同一周期从左到右,元素的最外层电子数逐渐增加;同一周期从上到下,元素的最外层电子数逐渐减少。
同一族的元素,随着核电荷数的增多,原子半径增大,因此,同族元素的熔沸点逐渐升高。
高中化学有机化学知识点归纳有机化学是化学的一个重要分支,研究含碳的化合物的结构、性质和反应。
在高中化学学习过程中,有机化学是一个重要的内容,以下是对高中化学有机化学知识点的归纳:1. 有机化合物的命名有机化合物的命名是有机化学的基础,主要有两种命名法,一种是按照IUPAC命名法,另一种是通用命名法。
按照IUPAC命名法,有机化合物命名顺序为:找到最长碳链、确定主链的编号方向、找出取代基的位置、命名取代基、确定双键或环烷的位置等。
通用命名法则是直接根据化学结构,给予化合物一个通用名称。
2. 有机物的结构式有机物的结构式包括:分子式、结构式、分子结构式、键线结构式、空间结构式等。
结构式能直观表现出有机物的结构,有助于理解有机化合物的性质和反应。
3. 有机物的同分异构体同分异构体是指化学式相同,结构式和物理性质却不同的化合物。
同分异构体主要有链式异构体、支链异构体、环状异构体、位置异构体等。
4. 有机物的性质有机物的性质主要包括:饱和、不饱和、烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。
有机物在化学反应中常常表现出特定的性质和反应活性。
5. 有机物的化学反应有机物的化学反应包括:燃烧、卤代反应、加成反应、消除反应、重排反应、酯化反应、醇醚反应等。
有机化合物在不同条件下会发生不同的化学反应。
6. 有机物的制备方法有机化合物的制备方法包括:实验室制备、化学合成、生物合成等。
根据有机物的结构和性质,可以采取不同的方法来制备有机化合物。
总的来说,高中有机化学知识点的归纳包括有机物的命名、结构式、同分异构体、性质、化学反应和制备方法等内容。
通过系统的学习和积累,可以更好地理解和掌握有机化学知识,为日后的学习和研究打下坚实的基础。
希望以上内容对您有所帮助。
高中有机化学知识点总结一、有机物的分类二、有机物的转化关系1、常见链状有机物的转化(注意反应条件)2、常见环状有机物的转化二、 有机物的命名1.烷烃:选主链,称某烷;编号位,定支链;取代基,短线连;不同基,简在前,相同基,合并算。
长多近小写烃名,先简后繁位次清。
先小然后大,一基跟一位,数目汉数字,位置阿拉伯,字数短线隔,数字逗号撇。
其他类别的有机物:选含官能团的最长碳链为主链,从靠近官能团的一端编号,要指明官能团的位置。
练习2-甲基-1-丁烯与氢气加成以后的产物的名称为:三、有机物的组成和结构1.有机物的结构特点:化合价、成键方式、同分异构2.表示方法:(1)化学式:分子式 电子式 结构式 结构简式 最简式(实验式)键线式等 (2)模型:球棍模型 比例模型3.不饱和度:又称缺氢指数Ω=双键数+叁键数×2+环数 = (2n+2-m) /2ONaCOONa— —BrOH Br — Br(17) (18)4.同分异构:概念、分类、书写⑪碳链异构:指碳原子之间连接成不同的链状或环状结构而造成的异构。
如C5H12有三种同分异构体,即正戊烷、异戊烷和新戊烷。
⑫位置异构:指官能团或取代基在在碳链上的位置不同而造成的异构。
如1—丁烯与2—丁烯、1—丙醇与2—丙醇、邻二甲苯与间二甲苯及对二甲苯。
⑬异类异构:指官能团不同而造成的异构,也叫官能团异构。
如1—丁炔与1,3—丁二烯、丙烯与环丙烷、乙醇与甲醚、丙醛与丙酮、乙酸与甲酸甲酯、氨基乙酸和硝基乙烷、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖等。
⑭其他异构方式:如顺反异构、对映异构(也叫做镜像异构或手性异构)等,在中学阶段的信息题中屡有涉及。
5.同系物的概念(1)定义:________相似,在分子组成上相差______________________的物质互相称为同系物。
注意:①同系物之间具有相似的分子结构,因此化学性质相似,物理性质则随碳原子数的增加而发生规律性的变化。
有机化学知识点归类
富源县胜境中学刘鸿
[高考考试大纲要求]
1.理解基团、官能团、同分异构体、同系物等概念。
能够识别结构式(结构简式)中各种原子的连接次序和方式、基团和官能团。
能够辩认同系物和列举异构体。
了解烷烃的命名原则。
2.以一些典型的烃类化合物为例,了解有机化合物的基本碳架结构。
掌握各类烃(烷烃、烯烃、炔烃、芳香炔)中各种碳碳键、碳氢键的性质和主要化学反应。
3.以一些典型的烃类衍生物(乙醇、溴乙烷、苯酚、甲醛、(增加)乙醛、乙酸、乙酸乙酯、脂肪酸、甘油酯、多羟基醛、多羟基醛酮、氨基酸等)为例,了解官能团在化合物中的作用。
掌握各主要官能团的性质和主要化学反应。
4.通过上述各类化合物的化学反应,掌握有机反应的主要类型。
5.综合应用各类化合物的不同性质,进行区别、鉴定、分离、提纯或推导未知物的结构简式。
组合多个化合物的化学反应,合成具有指定结构简式的产物。
1.1mol有机物消耗H2或Br2的最大量
2.1mol有机物消耗NaOH的最大量
3.由反应条件推断反应类型
反应条件反应类型
NaOH水溶液、△卤代烃水解酯类水解
NaOH醇溶液、△卤代烃消去
稀H2SO4、△酯的可逆水解二糖、多糖的水解
浓H2SO4、△酯化反应苯环上的硝化反应
浓H2SO4、170℃醇的消去反应
浓H2SO4、140℃醇生成醚的取代反应
溴水或Br
2的CCI
4
溶液不饱和有机物的加成反应
浓溴水苯酚的取代反应
Br
2
、Fe粉苯环上的取代反应
X2、光照烷烃或苯环上烷烃基的卤代
O2、Cu、△醇的催化氧化反应
O2或Ag(NH3)2OH或
新制Cu(OH)2
醛的氧化反应
酸性KMnO4溶液不饱和有机物或苯的同系物支链上的氧化
H2、催化剂C=C、C≡C、-CHO、羰基、苯环的加成4.由官能团推断有机物的性质
5.由反应试剂看有机物的类型
6.根据反应物的化学性质推断官能团
化学性质官能团
与Na或K反应放出H2醇羟基、酚羟基、羧基
与NaOH溶液反应酚羟基、羧基、酯基、C-X键
与Na2CO3溶液反应酚羟基(不产生CO2)、羧基
(产生CO2)
与NaHCO3溶液反应羧基
与H2发生加成反应(即能被还原)碳碳双键、碳碳叁键、醛基、
酮羰基、苯环
不易与H2发生加成反应羧基、酯基
能与H2O、HX、X2发生加成反应碳碳双键、碳碳叁键
能发生银镜反应或能与新制
Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀
醛基
使酸性KMnO4溶液褪色或使溴水
因反应而褪色
碳碳双键、碳碳叁键、醛基
能被氧化(发生还原反应)醛基、醇羟基、酚羟基、碳碳
双键碳碳叁键
发生水解反应酯基、C-X键、酰胺键
发生加聚反应碳碳双键
与新制Cu(OH)2悬浊液混合产生
降蓝色生成物
多羟基
能使指示剂变色羧基
使溴水褪色且有白色沉淀酚羟基
遇FeCI3溶液显紫色酚羟基
使酸性KMnO4溶液褪色但不能使
溴水褪色
苯的同系物
使I2变蓝淀粉
使浓硝酸变黄蛋白质
反应类型物质类别或官能团
取代反应烷烃、芳香烃、卤代烃、醇、羧酸、酯、苯酚
加成反应C=C、C≡C、—CHO
加聚反应C=C、C≡C
缩聚反应—COOH和—OH、—COOH和—NH2、酚和醛
消去反应卤代烃、醇
水解反应卤代烃、酯、二糖、多糖、蛋白质
氧化反应醇、醛、C=C、C≡C、苯酚、苯的同系物
还原反应
C=C、C≡C、—CHO、
羰基、苯环的加氢
酯化反应—COOH或—OH
皂化反应油脂在碱性条件下的水解
1
9.消除官能团的方法
①通过加成消除不饱和键;②通过消去或氧化或酯化等消除羟基(-OH);③通过加成或氧化等消除醛基(-CHO)。
10.有机合成中的成环反应
①加成成环:不饱和烃小分子加成(信息题);②二元醇分子间或分子内脱水成环;③二元醇和二元酸酯化成环;④羟基酸、氨基酸通过分子内或分子间脱去小分子的成环。
12.有机物溶解性规律
根据相似相溶规则,有机物常见官能团中,醇羟基、羧基、磺酸基、酮羰基等为亲水基团,硝基、酯基、C-X键等为憎水基团。
当有机物中碳原子数较少且亲水基团占主导地位时,物质一般易溶于水;当有机物中憎水基团占主导地位时,物质一般难溶于水。
常见不溶于水的有机物:烃、卤代烃、酯、淀粉、纤维素
不溶于水密度比水大:CCI4、溴乙烷、溴苯、硝基苯不溶于水密度比水小:苯、酯类、石油产品(烃)13.分子中原子个数比关系
(1)C︰H=1︰1,可能为乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。
(2)C︰H=l︰2,可能分为单烯烃、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄
糖、果糖等。
(3)C︰H=1︰4,可能为甲烷、甲醇、尿素[CO(NH2)2]
14.常见式量相同的有机物和无机物
(1)式量为28的有:C2H4N2CO
(2) 式量为30的有:C2H6NO HCHO
(3) 式量为44的有:C3H8CH3CHO CO2N2O
(4) 式量为46的有:CH3CH2OH HCOOH NO2
(5) 式量为60的有:C3H7OH CH3COOH HCOOCH3SiO2
(6) 式量为74的有:CH3COOCH3 CH3CH2COOH
CH3CH2OCH2CH3Ca(OH)2HCOOCH2CH3C4H9OH
(7) 式量为100的有:CH2=C(OH) COOCH3CaCO3
KHCO3Mg3N2
16.有机物的通式
烷烃:C n H2n+2 稀烃和环烷烃:C n H2n
炔烃和二稀烃:C n H2n-2饱和一元醇和醚:C n H2n+2O
饱和一元醛和酮:C n H2n O 饱和一元羧酸和酯:C n H2n O2
苯及其同系物:C n H2n-6
苯酚同系物、芳香醇和芳香醚:C n H2n-6O
17.有机反应类型综述
1.取代反应
从取代反应的定义知,①是一类有机反应;②是原子或原子团
与另一原子或原子团的交换;③两种物质反应,生成两种物质,
有上有下的;④该反应前后的有机物的空间结构没有发生变化;
⑤取代反应总是发生在单键上;⑥这是饱和化合物的特有反应。
以下的各种反应都可属于取代反应:①卤代反应:烷烃的卤代、
苯与溴。
②硝化反应:苯与浓硝酸、甲苯与浓硝酸。
③磺化反应:
苯与浓硝酸。
④酯化反应:醇和羧酸酯化、醇和无机酸的酯化。
⑤
水解反应:卤代烃的水解、酯水解、二糖及多糖的水解、蛋白质的
水解。
2.加成反应
从加成反应的定义知,①是一类有机反应;②加成反应发生
在不饱和(碳)原子上;③该反应总是发生在不饱和键中的键能较小
的键;④该反应中加进原子或原子团,只生成一种有机物(相当于
化合反应),只上不下的;⑤加成前后的有机物的结构将发生变化,
炔烃变烯烃,结构由平面形变立体形;炔烃变烯烃,结构由直线形
变平面形;⑥加成反应是不饱和化合物的较特有反应,另外,芳
香族化合物(含苯环)也有可能发生加成反应。
如烯、炔和二烯烃等不饱和烃的加成,苯环的加成,醛基、酮
基的加氢,油酸的加氢,油脂的加氢硬化等。
3.消去反应:醇的消去,卤代烃的消去。
从定义可知,①是一类有机反应;②消去反应发生在分子内;
③发生在相邻的两个碳原子上;④消去反应会脱去小分子,即生
成小分子;⑤消去后生成的有机物会产生双键或叁键;⑥消去前
后的有机物的分子结构变发生变化,它与加成反应相反,因此,分
子结构的变化正好与加成反应的情况相反。
[消去反应规律]含有醇羟基(或卤原子)的有机物,若与醇羟
基(或卤原子)所在碳原子上相邻的碳原子上无氢原子或与醇羟基
(或卤原子)所在碳原子上无相邻碳原子,则不能发生消去反应。
4.聚合反应
(1)加聚反应含碳碳双键的有机物,如乙烯、氯乙烯、丁二烯
等等
(2)缩聚反应能通过缩合掉H2O、HX而发生缩聚反应的官能
团有:羧基与醇羟基、酚羟基与醛基、氨基与醛基、氨基与羧基、
氨基与醇羟基、酰氯中的卤原子与氨基等。
5.水解反应
卤代烃的水解,酯的水解,二糖和多糖的水解,蛋白质的水解;
6.氧化反应
加氧、去氢是有机化学里的氧化反应。
如:醇氧化成醛,醛、
甲酸、甲酸酯、葡萄糖、果糖、麦芽糖的氧化等。
[醇发生氧化反应规律]含有醇羟基的有机物,若与羟基相连
的碳原子上含有两个或三个氢原子,则醇羟基能被氧化为醛基,进
一步可被氧化为羧基;若只含有一个氢原子,则能被氧化为酮羰基;
若不含有氢原子,则不能被氧化。
7.还原反应
去氧、加氢是有机化学里的还原反应。
如:不饱和烃及含醛基
酮基的化合物的加氢,油酯的氢化,苯加氢变为环己烷,苯乙烯加
氢变成乙基环己烷等。
8.酯化反应
醇和羧酸的酯化,醇和无机酸的酯化等。
9.高温分解
甲烷的高温分解,石油的裂化,石油的裂解等。
10.缩合反应
2。