2018年某某医院食堂承包招投标书

医院食堂承包投标书
发标单位：
投标单位：
1、根据**医院食堂承包的招标文件，遵照《食堂承包招标投标管理办法》的规定，经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同条件和其他有关文件后，我单位愿以房租人民币**万元的总价，按上述合同条件和其他有关文件的条件承包**医院食堂的餐饮配送和管理。

2、如我方中标，保证在发标单位规定的时间（______年______月______日开工，______年_____月____日竣工，即____天内竣工。

）并实施运营。

3、如我方中标，将按照规定提交质量保证金**万元，或由**公司出具履约担保书，作为履约保证金，承担违约责任。

4、我方同意所递交的投标文件在发标单位规定的投标有效期内是有效的，在此期间内如能中标，我方将受此投标书约束。

5、我方以金额人民币**万元的投标保证金与本投标书同时递交。

投标单位：(盖章)
单位地址：
法定代表人：(签字)
邮政编码：
电话：
传真：
开户银行名称：
银行账号：
日期：2016年____月____日。

某医院食堂承包投标书尊敬的医院领导：您好！非常荣幸能够参与此次贵医院食堂承包项目的投标。

我们深知医院食堂对于医护人员和患者的重要性，因此，我们以最大的诚意和专业的能力，为您呈上这份精心准备的投标书。

一、企业简介我们是一家具有丰富餐饮管理经验的公司，成立于_____年，在多年的经营中，积累了大量的食堂管理经验。

公司拥有一支专业的餐饮团队，包括厨师、营养师、管理人员等，他们均具备丰富的行业经验和专业知识。

我们一直秉承着“以客户为中心，以质量为生命”的经营理念，致力于为客户提供优质、健康、美味的餐饮服务。

二、服务优势1、食品安全保障食品安全是我们最为重视的环节。

我们将严格遵守国家相关食品安全法律法规，建立完善的食品安全管理体系。

从食材采购、储存、加工到销售，每个环节都将进行严格的质量控制和检测。

确保所提供的食品符合卫生标准，让医护人员和患者吃得放心。

2、营养均衡搭配我们拥有专业的营养师团队，他们将根据医护人员和患者的不同需求，制定科学合理的营养食谱。

保证菜品丰富多样，荤素搭配合理，为大家提供充足的营养支持，助力医护人员更好地工作，帮助患者更快地康复。

3、优质食材采购我们将与正规的供应商建立长期稳定的合作关系，确保采购到新鲜、优质的食材。

同时，严格把控食材的采购渠道，杜绝采购三无产品和过期变质食材。

4、个性化服务我们将充分了解医护人员和患者的特殊需求，提供个性化的餐饮服务。

例如，为特殊病情的患者提供定制的饮食方案，为医护人员提供快捷的工作餐等。

5、环境整洁卫生食堂的环境卫生是我们关注的重点之一。

我们将安排专人负责食堂的清洁工作，定期进行消毒和卫生检查，确保食堂环境整洁、舒适。

三、经营方案1、菜品设计我们将根据医院的特点和需求，设计丰富多样的菜品。

早餐提供各种粥类、面食、点心等；午餐和晚餐则包括荤素搭配的炒菜、炖菜、汤品等。

同时，还将根据季节和节日，推出特色菜品，让大家在食堂也能感受到节日的氛围。

2、价格策略我们将制定合理的价格体系，确保菜品价格实惠、公道。

某医院食堂承包投标书尊敬的医院领导：您好！非常荣幸能够参与贵医院食堂承包项目的投标。

我们深知医院食堂对于医护人员和患者的重要性，也充分理解您对于食堂服务质量、食品安全和营养健康的高度关注。

在此，我们郑重提交本投标书，希望能够有机会为贵医院提供优质的食堂服务。

一、公司简介我们是一家专业从事餐饮服务的企业，拥有多年的食堂承包经验。

公司具备完善的管理体系、优秀的厨师团队和专业的服务人员，一直以来都致力于为客户提供美味可口、营养均衡的餐饮服务。

我们注重食品安全和卫生，严格遵守国家相关法律法规和行业标准，建立了严格的食品采购、加工和储存制度，确保每一道菜品都符合食品安全要求。

同时，我们也注重菜品的创新和多样化，根据不同的季节和客户需求，不断推出新的菜品，以满足客户的口味需求。

二、服务理念我们的服务理念是“以人为本，以食为天”。

我们将以患者和医护人员的需求为出发点，提供贴心、周到的服务。

我们相信，通过我们的努力，可以为贵医院营造一个温馨、舒适的就餐环境，让每一位就餐者都能感受到家的温暖。

三、服务优势1、专业的团队我们拥有一支经验丰富、技术精湛的厨师团队，他们具备丰富的餐饮制作经验和创新能力，能够根据不同的口味需求，烹制出美味可口的菜品。

同时，我们还有一支专业的服务团队，他们热情周到、服务细致，能够为就餐者提供优质的服务。

2、严格的食品安全管理食品安全是我们工作的重中之重。

我们将建立完善的食品安全管理体系，从食材采购、加工制作到储存配送，每一个环节都严格把关，确保食品的安全和卫生。

我们将定期对食堂进行清洁和消毒，保持环境整洁卫生。

3、丰富的菜品选择我们将根据医院的特点和就餐者的需求，制定多样化的菜单。

包括营养丰富的早餐、品种多样的午餐和晚餐，以及特色小吃和饮品。

同时，我们还将根据不同的季节和节日，推出相应的特色菜品，让就餐者在享受美食的同时，感受到节日的氛围。

4、合理的价格我们将根据市场行情和医院的要求，制定合理的价格体系。

尊敬的招标委员会：您好！我方（投标单位名称）在仔细研究了贵单位发布的食堂承包招标公告后，对此次食堂承包项目表现出浓厚的兴趣。

在此，我代表我方全体员工，向您提交以下投标书，以表达我方参与贵单位食堂承包项目的诚意和决心。

一、项目背景贵单位食堂作为校内重要的餐饮场所，承担着为广大师生提供优质餐饮服务的重任。

为确保食堂的运营质量，满足师生日益增长的餐饮需求，我方愿意承接贵单位食堂的承包经营，为贵单位创造良好的经济效益和社会效益。

二、投标单位简介（一）企业资质我方（投标单位名称）成立于XXXX年，注册资金XXX万元，具有独立法人资格。

公司主要从事餐饮服务、食品加工、食堂管理等业务，拥有丰富的食堂经营管理经验。

（二）团队实力我方拥有一支经验丰富、专业过硬的餐饮管理团队，团队成员具备多年食堂经营管理经验，能够确保食堂的正常运营。

三、食堂承包方案（一）经营理念1. 以人为本：关注师生需求，提供优质、安全、健康的餐饮服务。

2. 诚信经营：遵循市场规律，诚信经营，树立良好的企业形象。

3. 创新发展：不断引进新技术、新理念，提高食堂运营水平。

（二）服务内容1. 提供早、中、晚三餐及宵夜服务，满足师生多样化的餐饮需求。

2. 提供各类主食、副食、汤品、饮品等，满足师生口味需求。

3. 严格把控食品安全，确保食材新鲜、卫生、营养。

（三）管理措施1. 严格执行食品安全法规，确保食堂卫生、安全。

2. 建立健全的后厨管理流程，提高厨房工作效率。

3. 定期对员工进行培训，提高服务意识和业务水平。

4. 加强食堂环境卫生管理，确保食堂整洁、舒适。

四、投标承诺1. 严格按照贵单位要求，履行食堂承包合同，确保食堂的正常运营。

2. 在承包期内，不断提高食堂服务质量，为师生提供优质餐饮服务。

3. 积极配合贵单位的相关工作，共同维护食堂的良好形象。

五、投标报价我方根据贵单位食堂实际情况，制定了合理的投标报价，具体如下：（一）承包期限：XX年。

（二）承包费用：人民币XXX万元/年。

正本投标文件项目名称： *** 市医院食堂目标责任制管理经营项目投标人：***AA餐饮管理有限企业（盖章）法定代表人：（签字或盖章）日期： 2018 年 07 月 30 日目录第一章目投及承1、投文件署人身份明⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯42、投函⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯93、投保金凭复印件⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯114、目基本要求承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯125、用餐意度承⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15第二章投方案1、投人基本情况介⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯172、方⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯173、定位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯184、健全的食堂管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯185、明确食堂主要位⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯206、的管理制度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯227、范用工，加技术培⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯228、食堂主要投入清⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯239、食堂方案想⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2310、食堂承包⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 25 第三章食堂管理流程1、厨房范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯262、厨工切配范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯283、蒸范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯294、洗碗范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯305、清范化操作程序⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯31第四章入食品准⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯32 第五章生、安全、品管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 33 第六章服管理⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 39 第七章食堂突事故急案1、火灾事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯412、食品中毒事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯423、重要工事故⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯424、食堂停⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯425、食堂停水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯436、食堂停气⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯44第八章相关⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯461、餐企照2、生可3、法人代表身份复印件4、厨5、健康6、主要食品供商明第一章项目招标书及承诺书一、法定代表人身份证明书单位名称：***AA 餐饮管理有限企业单位性质：有限责任企业地址：***市** 区北关做事处医院后门建马上间：2005年 1月 1日经营限时：长远姓名： **性别：女年龄： 31职务：财务系***AA 餐饮管理有限企业的法定代表人特此证明招标人： ***AA 餐饮管理有限企业（盖章）日期： 2018 年 07 月 30 日企业营业执照扫描件法人身份证扫描件法人授权委托书本授权委托书声明：我*** ，系***AA 餐饮管理有限企业的法定代表人，现授权委托我企业 *** 同志（身份证号）全权负责 *** 市医院食堂招标事宜，所签署与此相关的文件、协议、合相同我均予认同。

某医院食堂承包投标书尊敬的投标委员会：感谢您给予我们参与本次医院食堂承包投标的机会。

我们是一家专业从事餐饮服务的公司，具备丰富的经验和优秀的团队，在此向您呈交我们的投标书。

一、投标单位概述我公司是一家经过注册的法定实体，在餐饮行业有近十年的经验。

我们的目标是为客户提供优质的餐饮服务，以满足他们的需求和口味偏好。

我们的团队包括经验丰富的厨师、质量监控人员和服务人员，凭借着我们的专业素养和敬业精神，我们相信我们有能力承揽贵医院食堂的承包服务。

二、服务内容及承诺1. 饮食安全保障：我们将严格遵守国家食品卫生法规，确保食品安全和卫生。

我们将优化进货渠道，保证食材的新鲜度和品质，有效控制食品的存储、加工和烹饪过程，使食品安全得到保障。

2. 菜品质量保证：我们将提供多样化、营养均衡的菜品选择，确保满足不同食客的口味需求。

我们将定期进行品质检查和评估，及时调整菜单，提供美味可口的食物。

同时，我们将提供免费试吃活动，以确保食客对我们的菜品满意。

3. 高效服务团队：我们将提供友好、高效的服务团队，以满足食客的需求。

我们将经常与医院工作人员沟通，了解食客的反馈和需求，及时调整服务策略。

我们承诺提供周到的服务，确保食客在用餐过程中得到满意的体验。

4. 合理价格：我们将根据贵院的需求和预算提供合理的价格。

我们将严格控制成本，提高效益，以确保贵院得到最优质的食堂承包服务。

三、管理与运营计划1. 人员安排：我们将组建一支高素质、专业化的团队来管理和运营贵院的食堂服务。

我们将配备经验丰富的餐饮管理人员，确保服务的高效运作和员工的培训。

同时，我们将提供员工的社保、福利和培训制度，旨在提高员工的工作积极性和服务质量。

2. 厨房设备：我们将确保厨房设备的完好和更新。

无论在冷链设备、烹饪设备还是清洁设备方面，我们都将进行定期维护和检查，以确保工作的高效运行和食品的质量安全。

3.菜单设计：我们将根据贵院的需求和食客的反馈，定期更换菜单，提供新鲜、美味的菜品。

医院食堂承包经营投标书简介我们是一家专注于为医院提供高质量餐饮服务的公司，拥有多年的餐饮经验和优秀的管理团队。

本次投标旨在为贵院食堂承包经营服务，在确保食品质量的前提下，提供更加优质、便捷、卫生的就餐环境，助力医院提高就餐质量和患者满意度。

服务内容作为食堂承包经营服务商，我们将提供以下服务：1.餐品供应：针对不同就餐人群，我们将推出丰富的菜品，包括荤素搭配、营养均衡，满足患者、医护人员以及访客的不同饮食需求；2.餐厅装修：为了提升就餐环境，我们将对餐厅内部进行优化改造。

同时，我们将维持厨房清洁和卫生，确保后厨食品安全；3.服务标准：我们将培训员工，确保其具有文明礼貌的服务态度，持有合格营养师资格证书，能够为顾客提供专业的饮食建议。

餐饮食品安全管理我们将严格落实食品安全管理制度，确保餐厅食品的安全性、营养性、卫生性、适宜性，并严格执行食品采购、储存、加工、配送等各个环节的质量控制和食品安全管理制度。

具体措施如下：1.对厨师进行严格的食品安全知识培训及考核，确保其达到食品安全操作水准；2. 采取封闭、不串味的烹饪方式，严格洁净分割，尽量减少工序中人员接触和食材交叉污染的机会；3. 根据本地的特点，挑选当地新鲜绿色蔬菜、放心肉类，并完善食品采购与配送管理制度，严格把控食材质量。

管理团队我们的管理团队由一批经验丰富、富有创新精神的高素质餐饮专业人才组成，具备“先进理念、管理精细、餐饮专业、团队协作”等职业素质：1.公司主管，在餐饮服务领域有多年实战管理经验，对市场情况了如指掌，知晓餐饮行业的发展趋势；2.餐饮总厨，有多年的餐饮从业经验，能够确保餐饮的品质和口味；3.现场管理人员，经过专业培训后具备了丰富的营养知识、专业服务技能和高效的应对突发事件的能力，能够保障就餐环境的良好秩序。

服务承诺1.提供具有价值的服务，保证服务满意度；2.深入研究并灵活应对医院餐饮需求的变化；3.根据就餐人群的不同需求提供多种口味的餐品，确保患者、医护人员、访客的饮食健康。

承包医院食堂投标书尊敬的招标方：感谢贵方提供的机会，我们公司对承包医院食堂的项目表示极大的兴趣。

我们深知医院食堂对于提供营养均衡餐饮的重要性，以及它在提升病人康复体验和满足医院员工日常饮食需求方面的关键作用。

因此，我们特此提交我们的投标书，以展现我们的专业能力和对该项目的承诺。

一、公司简介我们是一家专注于提供高品质餐饮服务的企业，拥有多年为大型机构提供餐饮服务的经验。

我们的团队由资深营养师、专业厨师和高效的管理团队组成，确保能够满足医院食堂的特殊需求。

二、服务承诺1. 营养均衡：我们将根据营养师的建议，设计多样化的菜单，确保食物既美味又营养，满足不同病人的饮食限制和偏好。

2. 食材安全：我们承诺使用新鲜、优质的食材，并严格遵守食品安全标准，确保食品处理过程的卫生与安全。

3. 价格合理：我们将提供具有竞争力的价格，确保医院食堂的餐饮服务既经济又实惠。

4. 优质服务：我们的服务人员将接受专业培训，以确保为医院的病人和员工提供友好、高效的服务。

三、操作计划1. 人员配置：我们将根据医院食堂的规模和需求，配置适量的厨师和服务人员，并确保他们具备相关的健康证明和食品安全操作资格。

2. 菜单设计：我们将与医院的营养师紧密合作，定期更新菜单，以适应季节变化和病人需求。

3. 库存管理：我们将实施严格的库存管理系统，确保食材的新鲜度，并减少浪费。

4. 反馈机制：我们将建立有效的反馈机制，及时了解并解决病人和员工对餐饮服务的意见和建议。

四、合作模式我们愿意探讨与贵院的多种合作模式，包括但不限于固定期限合同、营业额分成等灵活的合作方式，以实现双方的共赢。

我们期待有机会与贵院进一步讨论合作细节，并相信我们的专业服务能够为贵院带来价值。

感谢您的考虑，我们期待着您的积极回复。

此致敬礼[公司名称][联系信息][日期]。

医院食堂承包经营投标书尊敬的医院领导：您好！首先，非常感谢贵院给予我们这次参与医院食堂承包经营的机会。

我们深知医院食堂对于医疗服务的重要性，也明白为医护人员、患者及家属提供优质餐饮服务的责任重大。

以下是我们精心准备的投标书，详细阐述了我们的经营理念、方案和优势。

一、企业简介我们是一家具有丰富餐饮管理经验的公司，成立于_____年，多年来一直致力于为各类单位提供高品质的餐饮服务。

公司拥有一支专业的管理团队和技术精湛的厨师队伍，具备完善的食品安全管理体系和严格的质量控制流程。

二、经营理念1、以患者为中心我们将始终把患者的需求放在首位，提供营养丰富、口味适宜、易于消化的餐饮，以帮助患者更快地恢复健康。

2、关注医护人员为医护人员提供营养均衡、快捷方便的餐饮，让他们能够保持良好的工作状态，为患者提供更好的医疗服务。

3、食品安全至上严格遵守国家食品安全法律法规，建立从采购到加工、销售的全过程食品安全监控体系，确保食品的安全与卫生。

三、经营方案1、菜品设计（1）根据患者的病情和营养需求，制定个性化的食谱，如低盐、低脂、低糖饮食等。

（2）提供多样化的菜品选择，包括家常菜、地方特色菜、清真菜等，满足不同人群的口味需求。

（3）定期更新菜品，根据季节和市场供应情况，推出时令菜品和新菜品。

2、食材采购（1）建立稳定的食材供应商渠道，选择资质齐全、信誉良好的供应商，确保食材的新鲜和质量。

（2）严格执行食材采购验收制度，对每一批次的食材进行检验，不合格的食材坚决予以退回。

3、食堂环境与设施（1）按照卫生标准对食堂进行装修和布局，保持环境整洁、通风良好。

（2）配备先进的厨房设备和餐具消毒设备，确保餐具的卫生。

4、服务质量（1）培训员工树立良好的服务意识，做到热情、周到、耐心。

（2）设立意见反馈渠道，及时处理患者和医护人员的投诉和建议，不断改进服务质量。

5、成本控制（1）优化采购流程，降低采购成本。

（2）合理安排人力和物力资源，提高工作效率，降低运营成本。