健康中国2030专项行动PPT宣传模板——全民健康生活方式“三减三健”——“减糖行动”方案共21页文档

三 减 三健
健康
全民健康生活方式行动方案
××××医院
×××
三减三健的时代背景
高血压
30 25
建国来6次全国性高血压患病率调查
27.9 25.2
患病率（%）
20
18.8
15 13.6
10
7.7
5
[值]
0 1958
1979
1991
2002
调查年份
2012
2015
高血压患病率
三减三健的时代背景
糖尿病
减油
2
理论基础
行动方案
“减油”的理论基础
油脂
作用： 油脂是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源 其中反式脂肪酸增加心血管疾病的发生风险
分类： 植物油 → 含不饱和脂肪酸高，富含维生素E 动物油 → 含饱和脂肪酸高
“减油”的理论基础
熟悉的名称
反式脂肪酸： 升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加患动脉粥样硬化和冠心病 的风险 干扰必需脂肪酸的代谢，影响儿童的生长发育
三减三健的时代背景
慢性病死亡情况
三减三健的时代背景
慢性病危险因素 遗传 环境 高盐 高油 高糖 吸烟 过量饮酒 运动少 ••••••
三减三健的时代背景
政策文件 2016年10月25日中共中央、国务院印发《“健康中国2030” 规划纲要》 2017年4月25日国家卫健委关于印发《全民健康生活方式行动方案（20172025年）》的通知 2017年6月30日国务院办公厅关于印发《国民营养计划（2017—2030年）》 的通知 国家卫健委《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》 中华营养学会《中国居民膳食指南2016》 ••• •••

三减 三健
合理膳食·健康生活
目录
01 什么是“三减三健” 02 “三减三健”的背景
03 推进健康生活新方式“三减三健”
01 什么是“三减三健”
什么是“三减三健”
01 减盐
三减
02 减油
三健
03 减糖
01 健康口腔 02 健康体重 0100%的健康=15%的遗传+10%社会因素+8%医疗+7%环境因素+60%生活方式
特别注意的是：按口腔卫生要求，一把牙刷使用时间最好不超过3个月。
也许牙刷用了3个月其外表没有什么损坏，但刷毛内已隐藏了一定数量的细 菌，对口腔卫生保健不利。
推进健康生活新方式“三减三健”
肥胖
三健——健康体重
健康体重管理
肥胖本身就是一种慢性疾病，而且是多 种常见慢性病的温床。体重超重的人患 心脑血管疾病、肿瘤和糖尿病的几率明 显高于体重正常的人。肥胖的人还易患 骨关节病、脂肪肝、胆石症、痛风、阻 塞性睡眠呼吸暂停综合症、内分泌紊乱 等多种疾病。
推进健康生活新方式“三减三健”
三健——健康体重
均衡营养
中国居民膳食指南要求人体每日需摄入30余种不同健康食材，以保证 身体的营养充足。提倡食物多样化的“10个拳头”法则。 平均每天摄入12种以上食物，包括不超过一个拳头大小的肉类(包括鱼、 禽、肉、蛋)；相当于两个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆 和薯类) 保证两个拳头大小的豆、奶制品(各种豆制品、奶制品)；不少于五个拳 头大小的蔬菜和水果。
1. 在所有影响健康的因素之中，生活方式是最可被控制且最有影 响力的因素。
2. 拥有健康是每个人的权利，同时，每个人也都有维护自身和他 人健康的责任，健康的生活方式能够维护和促进自身健康。

健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克
2-3岁幼儿摄入量不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。烹 饪食品时应少放盐，建议使用定量盐勺控制放盐量。少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。
限油方面
健康成人每人每天烹调用油量不超过25-30克为 宜。烹调食物时尽可能不用烹调油或用很少量 烹调油的方法，如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、 拌、急火快炒等。平时应少吃或不吃油炸食品 如炸鸡腿、炸薯条、油条油饼等，在外就餐时，
少食用油炸类菜品
控糖方面
建议多喝白开水，不喝或少喝含糖饮料。餐馆里的很多菜品均使 用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，因 此，外出就餐时。辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，以减
少味蕾对甜味儿的关注。
婴幼儿应以喝白开水为主，如喝果汁，请喝鲜榨汁，不要额 外加糖；制作辅食时，也应避免人为添加糖，培养让婴幼儿 适应食材的原味，从小养成清淡饮食习惯。
“三减三健
减盐、减油、减糖、健康口腔、 健康体重、健康骨骼
随着生活节奏的加快和人们生活习惯的 改变，多盐、多油、多糖、少运动的不 健康生活方式越来越普遍。
高脂肪、高胆固醇膳食是高脂血症的危险因素
长期血脂异常可引起 脂肪肝、动脉粥样硬 化、冠心病、脑卒中、 肾动脉硬化等疾病。 高脂肪膳食也是肥胖 发生的主要原因，而 肥胖是糖尿病、高血 压、血脂异常、动脉 粥样硬化和冠心病的 独立危险因素。
“全民健康生活方式行动”同时提倡，注意 口腔健康、合理控制体重，保持骨骼健康状 态。除了保持良好的卫生习惯外，适度、适 量、经常性的体育锻炼对保持健康身体具有
良好的促进作用。
结束语
谢谢大家聆听！！！
8

•工会、中小学教师、社区医生、健康生活方式指导员、基层卫生服务人员等 •减糖
•中小学校、托幼机构、餐饮企业、企事业单位
•中小学校及托幼机构教师、工会等
中国居民食盐摄入量
克/标准人日
16 14 12 10
8 6 4 2 0
(Year)
13.3
11.4
10.9 10.3
13.2 13.9 12.4 10.7
油与健康
• 油摄入过多主要表现为高脂肪、高胆固醇膳食，是高脂血症 的主要危险因素，长期血脂异常会增加心脑血管疾病的发病 风险。
• 根据年全国营养监测结果，我国居民人均每日食用油42.1g， 远远高于《中国居民膳食指南》推荐量（25-30克）。
专项行动
• “减油”专项行动。 – 结合“减盐”专项行动，倡导低盐低油的健康饮食习惯。 – 引导餐饮企业、集体食堂和公众共同采取措施控制油脂摄入量。 – 对学校学生、家庭主妇、健康生活方式指导员等重点人群进行培训和干预指导。 – 核心信息：十条。
30.1 27.0 22.8 16.4
超重率
11.9 7.1 8.0 3.5
肥胖率
专项行动
• “健康体重”专项行动。 – 重点人群：职业人群和儿童青少年 – 重点场所：政府机关、企事业单位等功能社区、生活社区 – 宣传干预活动：
• “快乐工作 健康生活”职业场所体重控制活动 • “轻松童年”儿童青少年超重肥胖干预活动
• “健康口腔”专项行动。 – 重点人群：儿童青少年和老年人 – 重点场所：学校、托幼机构和社区 – 宣传干预活动：
• “阳光宝贝”幼儿园口腔健康促进活动 • “微笑少年”学校口腔健康促进活动 • “健康从牙开始”社区口腔健康促进活动
– 核心信息：八条

中小学生
家庭主厨
二 实施场所和 参与人员
二、实施场所和参加人员
场所
餐饮企业、政府机关、 企事业单位等功能社区、 生活社区、中小学校
参与人员
工会、中小学教师、社区医 生、健康生活方式指导员、 基层卫生服务人员等
三 活动内容
三、活动内容
一
二
卫计委（办）负责开展“盐与健康”宣传活动
食品药品工商质量监督管理局负责开展“少用盐，味儿更鲜” 餐饮企业减盐活动
（一）卫计办负责开展 “盐与健康”宣传活动
结合高血压日、全民健康生活方式日 以“盐与健康”为主题 开展多种形式的健康教育与健康促进活动 强化公众减盐防控慢性病意识
（一）卫计办负责开展 “盐与健康”宣传活动
每年开展至少一次低盐膳食与慢性病防治健康主题宣传活动 每年开展相关主题媒体报道至少一次
（二）食品药品工商质量监督管理局负责开展 “少用盐，味儿更鲜”餐饮企业减盐活动
1、开展减盐知识宣传活动 2、开展家庭主厨烹饪技能培训
3、动员健康生活方式指导员进社区指导减盐
4、结合基本公卫服务项目开展低盐膳食指导 5、充分利用社区周边超市进行减盐宣教与干预
1、开展减盐知识宣传活动
• 制作盐与健康宣传折页、资料等发放到社区家庭，社区组织开展减盐 相关知识讲座等活动 • 健康社区每年至少开展一次减盐相关健康教育、控盐竞赛等活动 • 有条件的社区可因地制宜开展“健康烹饪能手”、“健康厨房”评选等活动
四、核心信息
2、提供低盐菜品，标示盐含量
• 实施菜品标准化，标示主要菜品 的能量和盐含量 • 有条件的餐饮企业可联合烹饪协 会，针对当地含盐量较高的小吃， 开展干预措施，减少食盐用量
3、对消费者宣传减盐知识

力。
“三减三健”的内涵
“三减”的内涵包括减少盐、油、糖的摄入量。其中，减少盐的摄入量可以预防高血压等慢性 病的发生，减少油的摄入量可以预防高血脂等慢性病的发生，减少糖的摄入量可以预防糖尿病 等慢性病的发生。
“三健”的内涵包括保持健康口腔、健康体重和健康骨骼。其中，保持健康口腔可以预防龋齿 等口腔疾病的发生，保持健康体重可以预防肥胖等慢性病的发生，保持健康骨骼可以预防骨质 疏松等骨骼疾病的发生。
逐渐减少对高糖食品和饮料的依赖，培养 清淡的口味。
选择低糖食品和饮料，如低糖果汁、茶、 咖啡等。
控制餐后甜点的摄入量，尽量避免吃太多 甜点。
05
健康口腔
什么是健康口腔
01 健康口腔是指口腔内部环境的良好状态，包括牙
齿、牙龈、唾液等各个方面的正常运作。
02
健康口腔也指口腔颌面部的健全发育和功能维持 ，包括咀嚼、言语、呼吸、吞咽等功能。
03 预防疾病
高盐饮食是胃癌、骨质疏松症等疾病的危险因素 ，减少盐的摄入可以预防这些疾病的发生。
如何做到减盐
控制调味品的用量
做饭时少放盐和其他含盐的调味品，如酱 油、鸡精等。
逐渐减少摄入量
逐渐减少盐的摄入量，适应清淡的口味。
多吃蔬菜水果
蔬菜水果中的天然味道可以减少对盐的依 赖。
注意隐形盐
注意食品标签上的含盐量，避免摄入过多 的隐形盐。
三减三健ppt课件
目录
• 概述 • 减盐 • 减油 • 减糖 • 健康口腔 • 健康体重 • 健康骨骼 • “三减三健”宣传与实施
01
概述
背景介绍
“三减三健”源自中国卫生健康事业的发展。近年来，随着生活节奏的加快，慢性病发病率 逐年上升，给人们的健康带来严重威胁。为了提高人们的健康水平，中国政府提出了“三减 三健”的口号，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。

肥胖对健康的危害
中国人健康体重的标准
• 体重指数（BMI） =体重（千克）÷身高（米）2
2 60÷1.62
=22.8
体重过低
<18.5
体重正常 18.5——23.9
超重
24——27.9
肥胖
≥28
为什么会肥胖
少吃多动健康体重
• 少吃一两口多动十五分 • 粮食七八两油脂减两成 • 蔬菜八两好奶豆天天有 • 少坐多走动日行一万步 • 超重肥胖者减肥不宜快 • 每周一两斤逐步达标准
每日钠盐摄入量增加5-6g，收 缩压升高3-6mmHg
• 钠盐与血压的关系 • 长此以往，就很容易患上高血压！
每日钠盐 增加5-6g
收缩压升高 3-6mmHg
高盐
可导致
骨质疏松症
胃炎和胃癌
肾结石
超重和肥胖
哮喘
高油 超重和肥胖
脂肪肝
冠心病
2型糖尿病
脑卒中
高糖
龋齿
肥胖
血糖高
02“三减”目标
“三减”目标
减盐、减油和减糖的小窍门
3、改变烹调理念
➢ 能不用盐的则不用。 ➢ 能少用盐的则少用。 ➢ 该用盐的就用，但要少吃点。 ➢ 用盐不可采取平均主义的做法。
减盐、减油和减糖的小窍门
• 4、改进烹饪方法 ➢少用煎，多用蒸、炖，可以减少用油量。 将油改为焯水，用
沸水的温度快速烫肉。 焯水后，食材表面会有一层水，阻挡 油的渗透。 ➢ 减少糖的用量，或者完全不吃糖。 ➢ 避免对食物进行增稠和涂层：用淀粉增稠的食物会增加其 吸油能力。 ➢ 放入不粘锅中煮
减盐、减油和减糖的小窍门
5、少吃或不吃“纯糖”
减盐、减油和减糖的小窍门

全民健康生活方式行动方案 （2017-2025年）
“三减三健”专项行动 的主要内容： 确定重点人群，减盐、减油、减糖行动以 餐饮从业人员、儿童青少年、家庭主厨为主， 健康口腔行动以儿童青少年和老年人为主， 健康体重行动以职业人群和儿童青少年为主， 健康骨骼行动以中青年和老年人为主。
全民健康生活方式行动方案 （2017-2025年）
“三减三建”
“三减”： 减少盐类摄入， 减少糖类摄入， 减少油脂摄入；
“三健”： 倡导健康口腔， 倡导健康体重， 倡导健康骨骼。
“三减三健” 如何实现？
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减盐
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减糖
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——减油
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康口腔
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康体重
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健——健康骨骼
三减三健 ——健康骨骼
谢谢大家！
“三减三健•迈向健康” 全民健康生活方式行动
（2017-2025年）
2017年7月21日上午，中国保健协会 “三减三健•迈向健康”全民健康生活方式 行动（2017-2025年）第二阶段启动仪式 在北京召开。王陇德院士做了“三减三健• 维护健康”的专题报告。王院士呼吁：只 有广泛进行社会动员，人人从我做起， “健康中国”的建设目标才有可能实现！

配置人员 02
基地（门诊）需配置至 少1名专兼职医务人员， 重点开展骨质疏松咨询、 筛查、病人管理、区域 技术指导、健康教育等 工作，并与上级医院签 约建立双向沟通机制， 每季度邀请上级医院专 家义诊1次，指导基层 医生开展骨质疏松症的 诊治工作
开展工作 03
在骨质疏松健康管理基 地的指导下，鼓励各社 区卫生服务中心积极参 与骨质疏松防治工作， 有条件的社区组建1个 骨质疏松高危人群和患 者自我管理小组，每个 小组10-15人，每个小 组每年开展活动不少于 6次
（四）骨质疏松知识与技能的培训
1次 培训班 各地市每年组织至 少1次骨质疏松防 治技能培训班
80% 以上 基层医疗机构培训覆 盖率达到80%以上
70% 以上 社区家庭医生服务团队 培训率达到70%以上
四 核心信息
核心信息
骨质疏松症是以骨强度下降 导致骨折危险性升高为特征的全身性骨骼疾病
骨强度 下降
制作并发放骨质疏松防治知识宣传海报、折页、视频等宣传材料 结合世界骨质疏松日、全民健康生活方式日，以“健康骨骼、健康人生”为主题, 借助报纸、电台、电视台等媒体平台组织开展社区居民骨质疏松防治宣传活动 不断提高居民对骨质疏松的认识和健康自我管理能力
制作 宣传材料
确定 活动主题
借助 媒体平台
开展 宣传活动
二、实施场所和参加人员
场所
生活社区
参与人员
工会、社区医生、健康生活方式指 导员、健康志愿者、骨质疏松和骨 矿盐协会、基层卫生服务人员等
三 活动内容
三、活动内容
一
二
“健康骨骼、健康人生”宣传活动
“健骨运动操”群众体育活动
三 四
骨质疏松健康管理基地建设
骨质疏松知识与技能的培训