英国早餐上的饮食文化

描绘英国饮食文化：一日四餐的英式风情Title: A Glimpse into the English Culinary World: Four Meals a Day in the British TraditionIn the United Kingdom, a land rich in history and tradition, food culture is an integral part of daily life. The country's gastronomy is a fascinating blend of influences from its colonial past, regional specialties, and centuries-old culinary practices. Let's embark on a journey through the four meals that define the typical British day: breakfast, elevenses, lunch, and tea.1. Breakfast (English Breakfast)A hearty English breakfast, often referred to as "full English," starts the day with a bang. It typically includes bacon, eggs (served scrambled, fried, or poached), black pudding, grilled tomatoes, mushrooms, baked beans, and toast with marmalade or butter. Sides like kippers or sausages may also grace the plate, along with a cup of strong, steaming tea or coffee. This meal is not just about sustenance; it's a social occasion, where family and friends gather to share the day's news over a hearty breakfast.2. Elevenses (Mid-Morning Snack)Elevenses, a term derived from the French "petit déjeuner," refers to a light mid-morning snack. In Britain, this can range from a simple biscuit with a cup of tea or coffee to a more substantial snack like sandwiches, fruit, or even a slice of cake. The concept of elevenses encourages a pause in the day to recharge and socialize, often enjoyed in the office or during a work break.3. Lunch (Lunchtime Delights)Lunch in the UK is a more formal affair, especially in traditional settings. A classic British lunch might consist of a sandwich made with crusty bread, filled with ham, cheese, or egg, accompanied by a side salad or soup. Fish and chips, a national dish, is another popular choice, served with mushy peas and tartar sauce. For those seeking something heartier, a roast dinner with meat (usually beef, lamb, or chicken), potatoes, and vegetables is a beloved institution.4. Afternoon Tea (High Tea)No discussion of British dining would be complete without mentioning afternoon tea, which has evolved from a simple meal to a luxurious social event. Traditionally, it involves a selection of finger sandwiches, scones with clotted cream and jam, and an arrayof petit fours or cakes. While the origins are traced back to the mid-19th century, today's afternoon tea can be found in high-end hotels, tearooms, or even private homes, accompanied by a steaming cup of tea.In conclusion, the English dining experience is characterized by a rhythm that celebrates the importance of shared meals and moments. From the hearty breakfast that kick-starts the day to the indulgent afternoon tea, each meal offers a glimpse into the nation's cultural heritage and its appreciation for quality and comfort. Whether you're a visitor or a resident, diving into the British culinary scene is a rewarding way to understand the country's unique identity.中文翻译：标题：描绘英国饮食文化：一日四餐的英式风情在英国，这个历史与传统丰富的国家，饮食文化是日常生活的重要组成部分。

早吃好、午吃饱、晚吃少”；“早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”。

从这些民间的说法我们就可以看出早餐在人的一天中是何等重要。

早餐应该怎么吃？什么样的早餐既美味又能满足人的营养需求？请听专家的建议――各地的早餐什么样各个地方都有自己的饮食文化，不同地区人们的早餐也各具特色。

下面我们先看看西式早餐和我国不同地区的中式早餐都有哪些内容和特点。

一顿完整的英国早餐有牛奶、红茶、果汁、黄油、面包、炸薯条、煎鸡蛋、煎培根、香肠、烤番茄等食物，很丰盛。

其优点是食物多样化，有主食、蛋类、奶类和果汁。

缺点是烹调方法以炸、煎为主，对健康不利。

美国人的早餐食物花样品种较多，除了面包、牛奶、鸡蛋、奶油、果酱、果汁或咖啡，有些还包括咸肉、培根、麦片、粥、杏仁、水果等。

美式早餐已成为西式早餐的楷模。

在中国，不同地方的传统早餐是不一样的，如北京的油条豆汁、上海的糯米团、宁波的汤圆、广东的各种粥类、桂林的米粉、兰州的拉面、山东的煎饼等等。

各地早餐的不同点在于早餐食物的搭配种类、品种或烹饪方法不一样。

与南方早餐相比，北方人的早餐要简单些。

广东人对早餐比较重视，多数家庭以白粥、油炸鬼、肠粉为主，再配有肉类、果蔬之类的食物。

如果是到外面吃早茶，供选择的食物可多达数十种。

从营养健康的角度来看，广东人的早餐和他们的中晚餐一样，无论在食物品种搭配、烹饪方法及均衡营养上都与平衡膳食的原则极为接近。

半数人早餐不合格从营养上来说，早餐应以碳水化合物为主，适量补充蛋白质与脂肪，同时还要有矿物质、维生素等营养素。

在食物搭配上要保证有谷类、奶类、动物类及蔬果类四大类食物，也就是说优质的早餐应包含以上这四类食物。

如果只有三类也还可以说是较好的早餐，只有两类食物的早餐属于一般，只有单一一类食物就算是质量较差的早餐了。

在早餐的烹饪上，应选择蒸、煮、烤、焖、凉拌等方法，尽量避免油煎、油炸等，同时尽量不吃或少吃油脂过多或难以消化的食物。

目前我国居民在早餐方面存在的问题比较多，主要是不吃早餐和早餐质量较差这两方面。

英法文化差异范文英国和法国是两个拥有丰富历史和文化的欧洲国家。

尽管最初都源于罗马帝国的影响，英法两国在经济、政治、社会乃至生活方式上存在显著差异。

本文将从几个方面探讨英法文化差异。

一、饮食文化饮食是英法文化差异的重要方面之一、英国人喜欢热食，而法国人偏好冷食。

英国早餐以牛奶、麦片和培根鸡蛋为主，而法国早餐则是面包、黄油和果酱。

另外，英国人吃午餐通常会选择快餐，如汉堡包、薯条等，而法国人则注重午餐的质量，通常会选用新鲜的食材制作传统菜肴。

此外，饮食礼仪也有所不同。

英国人习惯用刀和叉吃东西，而法国人则更倾向于用叉和勺。

二、教育体制英法两国的教育体制也存在差异。

在英国，学校主要注重学术成绩和知识的传授。

学生从小就注重学术能力的培养，课外活动相对较少。

而在法国，学校更加注重全面发展，课程内容更加广泛。

法国学生在校外还会参加大量的体育和文化活动，以培养他们的创造力和领导能力。

三、家庭价值观英法两国的家庭价值观也存在差异。

在英国，家庭成员之间的关系比较独立，每个成员都有自己的个人空间和自由。

家庭成员之间的交流相对较少，重视个人的独立和自由。

而在法国，家庭成员之间的关系更加紧密，经常会有多代人居住在一起。

法国人注重家庭团聚，经常会举办各种聚餐和活动，以加强家庭的凝聚力。

四、社交礼仪英法两国的社交礼仪也存在差异。

英国人重视守时，约会时间非常严格。

在社交场合中，英国人注重礼貌和谦虚，不喜欢吹嘘自己的成就。

而法国人更加注重个人形象和风格，他们喜欢穿着时尚、品味独特。

在社交活动中，法国人注重演讲和表达能力，喜欢争论和辩论。

五、态度和价值观英法两国的态度和价值观也存在差异。

英国人注重实用性和务实性，他们喜欢进行计划和组织，追求效率和准确。

而法国人更加注重享受生活，他们习惯于慢节奏的生活方式，注重艺术和文化的追求。

法国人更加重视个人情感和人际关系，注重生活的质量。

综上所述，英国和法国之间存在着许多文化差异。

这些差异体现在饮食文化、教育体制、家庭价值观、社交礼仪以及态度和价值观等方面。

英国饮食文化的特点英国饮食文化的特点说到英国，首先映入大家脑海的莫过于它的绅士文化，就连饮食烹调也渗透着这个民族文化的特点。

英国烹饪讲究鲜嫩，口味清淡，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。

从皇家珍馐美味到百姓家常菜点都细腻精致，颇有贵族风格。

1.早餐求快传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。

这叫做“煎食”。

但现在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐，所以现在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶;一些优格加新鲜水果;土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。

英国人仍在周未享用传统的英式早餐。

各个旅馆或饭店，尤其是大家所熟知的家庭式旅馆(B&B's)皆有供应传统的英式早餐。

2.午餐从简英国人的中餐很快就解决，不像意大利人。

通常午餐只需三十到四十分钟，许多英国人吃三明治，或许是因为三明治是英国发明的。

通常人们早上在家做好三明治，然后在午餐时间食用，三明治是英国人的便当。

同样受欢迎的午餐为烤马铃薯。

点心在英国相当普遍，特别是巧克力，且特别在早上约十一点和下午三点。

英国儿童是世界上吃甜食最甚者，这使得英国牙医非常忙碌。

3. 晚餐正式一天当中最丰盛的是晚餐，也称正餐，至少三道菜，最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁，以及牛排、火腿、鱼类等，还有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般还要喝啤酒或葡萄酒。

饭前要先喝汤，饭后上水果。

4.饮茶有讲究英国人对饮茶情有独钟。

喝茶在英国人看来是一种乐趣，为西方各国之冠。

他们尤其爱喝中国的.祁门红茶。

但在喝法上与我们不同，一般要加少许牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再冲茶，并非在沏好的茶中加牛奶，许多人还喜欢再加些糖。

但英国人在工作中不喝茶，多是在茶点休息时喝，一般在吃饭时和饭后不喝茶。

5.喝酒是喜好英国人在进餐的时候，通常都爱喝啤酒,还爱好喝威士忌等烈性酒。

进餐时习惯于先喝酒，喜欢喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。

另外，苏格兰人对家乡特产烈酒威士忌很喜欢，但许多人已不喝纯威士忌了，而是加冰水、苏打水或汽水。

英国早餐文化
英国早餐文化是英国饮食文化中的重要组成部分。

传统的英国早餐主要以丰盛的食物组成，给人一种充实的感觉。

以下是一些在英国常见的早餐食物：
1. 熏鱼：熏鲑鱼或熏鲷鱼是英国早餐中常见的一道菜。

通常会将熏鱼和烤面包搭配食用。

2. 烤面包：英国人喜欢在早餐中享用烤面包。

有时，他们会在烤面包上涂抹黄油或果酱。

3. 香肠：英国早餐几乎少不了香肠。

传统的英国香肠较粗，通常是用猪肉制作。

4. 烤蘑菇：烤蘑菇是英国早餐中的一道常见的热菜。

它们通常与烤西红柿一起搭配食用。

5. 番茄：烤番茄是英国早餐中另一道常见的热菜。

番茄会被烤至柔软，通常搭配其他食材一起食用。

6. 烤豆：烤豆是英国早餐中的常见配菜。

它们通常是以番茄酱或焦糖酱汁烹饪而成的。

7. 煎蛋：煎蛋也是英国早餐中的重要组成部分。

英国人一般偏爱软煎蛋，也就是流心蛋。

8. 黑布丁：黑布丁是一种具有浓郁口感的食物，一般由猪血、
面粉、肉末以及香料混合制成。

以上只是英国早餐中的一些常见食物，实际上，英国人在早餐中还会吃到其他食物，如土豆饼、谷物片、奶酪等。

英国早餐多样化且丰盛，是英国人日常生活中重要的一顿饭。

根 、 蛋 、 肠 、 、 面包 、 鸡 香 豆 烤 土
ｗｉ ｅ ｐ ｅ ｄ ｄ ｓ ｒ ａ ｗｈ ｎ ｅ ｗｅ ｏ ｓｄ ｒ ｃ ｎ ｉ ｅ
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午餐 ． 又延伸 出午 宴 、 午餐 会 ，还 演 变 成 常 见 的惯 用 短 语— — ｕ ｕ ｃ ， 思是 “ ｔｔ ｌｎ ｈ 意 ｏ 不 切 实际 ， 疯狂 的” 。
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人 在讲 ｄｎ ｅ 的时候 其实 就是 ｉｎ ｒ
ｊｉｅ ｒｉ ａ ｔａ ｄ ａｃ ｐ ｏ ｕｅ，ａ ｃｏｓ ｎ ｎ ｕ ｆ ｓ
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英国餐桌礼仪文化对于餐桌的礼仪英国人是很注重，那么你们知道应该餐桌礼仪文化吗?下面是小编为大家整理的英国餐桌礼仪文化，希望能够帮到大家哦!英国餐桌礼仪文化1. 坐姿背部永远不要接触椅背。

身体应坐直并将食物送至嘴边。

即便吃容易掉渣儿的点心，也不要俯身去够。

喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。

2. 餐巾的尺寸不同场合使用的餐巾尺寸有别。

午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，鸡尾酒会6-9英尺。

3. 用餐进度很遗憾，一般不设卫生间的间歇哦。

通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。

4. 零恭维不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段)。

5. 座次安排《唐顿庄园》以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相间的原则安排宾客入座。

已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。

而已订婚的夫妇会被安排坐在一起，这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。

6. 轮换原则为了不冷落任何一位客人，您应当和您身旁的男士交谈。

之后，女主人会轻咳一声，这时您要转向身侧另一位男士。

这就是所谓的“轮换原则”(turning the table)。

7. 适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。

在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。

对于加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。

8. 享用时令菜肴《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴，如：8月的芦笋、狩猎季节的猎物。

他们酷爱肉食，如：猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。

9. 剩饭剩菜如何处理?二战时期，食品供应采取配给制度。

在此之前，人们并不太在意剩饭剩菜。

由于通常正餐都由7道菜肴组成，所以剩下食物是可以的。

10. 此甜点非彼甜点主菜后上的甜点称为pudding，而dessert只是一道果盘，通常在pudding之后上，享用时仍使用刀叉。

满满的仪式感——欧洲早餐文化作者：***来源：《留学》2021年第19期旅行时，一顿丰盛的当地早餐，是你快速了解当地文化的切入点。

“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”是一句我们从小就熟知，并且深以为然的俗语。

合理搭配早餐对于健康的重要性，被全球所广泛认可。

在英文中也有同样的谚语：“Breakfast like a king， lunch like a prince， supper like a pauper”（早餐像国王，午餐像王子，晚餐像乞丐）。

从人体代谢的角度讲，上午人体基础代谢要高于下午，需要消耗的能量也更多，早饭后开始一天的脑力、体力劳动，代谢效率处于一天中较高的时段，早饭吃得丰盛，有利于一天的精神饱满。

英式早餐英国的早餐文化由来已久，传统英式早餐受到了英国群众的广泛推崇和在英国当地生活的人们所喜爱，并且已在欧洲以外的许多国家逐渐兴起。

传统的英式早餐称为“英式早餐全餐”（Full English Breakfast），英国当地人简称为“Full English”。

一份完整且足够传统的英式早餐可以算是世界上最丰盛的早餐之一，培根、香肠、鸡蛋（可以是煎蛋、炒蛋、水波蛋）、茄汁焗豆（baked beans）、吐司、煎蘑菇、炸薯块/薯饼（hash browns）、烤番茄，都是Full English Breakfast中不可或缺的食物。

另外，根据地域和口味的不同，还会加入例如哈吉斯（一道用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等制作而成的英国传统菜肴）、菠菜、苦菊、松饼、贝果等配菜。

英式早餐全餐中食物的烹调方法几乎全部为煎制，通常会佐以肉汁或茄汁，煎蛋上撒点黑胡椒，烤吐司要抹上黄油，再配上黑咖啡和英式红茶。

私以为Full English Breakfast里的“Full”除了有“全”“丰盛”之意外，同时代表了“吃饱喝足”的意思。

一顿英式早餐的内容、营养之丰富，甚至已经超越了“早餐”的原意，成为英国人充满仪式感生活的一部分。

英国的饮食文化是怎样的关于英国的饮食文化习惯早餐在英国早餐一般喝粥或牛奶，配有面包鸡蛋等食物，量不是很大。

午餐英国的午餐极其简单，一般是一份打包午餐，通常是一个三明治，一包薯片，有少量的水果。

调查显示英国的上班族花在午餐的时间一般不到五分钟，其简单程度可想而知。

由于午餐过于简单，英国的下午茶便成为不可或缺的环节，这也成为英国比较独特的饮食习惯之一。

下午茶英国的下午茶有着悠久的历史，传统的下午茶有可口的三明治，各种面包甜点，还有奶油和果酱涂抹的烤饼等食物。

另外便是饮茶了，英国的茶水以红茶为主，也有其他种类的茶可根据口味来选择。

正式的下午茶一般垒成三层架构的形式，最下一层是放置各种口味的三明治，中间一层是英国传统的点心司康饼，最上一层是小蛋糕和水果等，吃的时候从下往上开始。

晚餐英国的晚餐比较正式，有鱼和烤肉。

在用餐前英国人习惯饮用少量的酒水，英国的威士忌在全世界也是较为出名的。

由于饮食习惯的不同，英国和中国的饮食差别还是比较大的。

在英国可以吃到来自世界各地的美味，如果时间和条件允许也可以自己做饭吃，在英国可以买到各种食材。

关于英国的饮食文化特点有人说英国无美食，而其实英国的传统美食并不像传闻说的那么糟糕，因为英国菜和上海的本帮菜一样是一个融会贯通的菜系，吸收外来的美食并加以改良这就是英国美食的特征。

英国的一日三餐与中国的三餐有很大的不同，通常英式早餐是非常丰盛的，一份早餐里面包括了熏肉、黑布丁、煎蛋、面包、番茄和茶饮等。

而中饭则是简单的三明治或是炸马铃薯为主。

最为丰盛的就要数晚餐，这点和中国比较相像，一家人围坐一起交流，通常开胃品：饮料、酒或水果;汤：喝汤时有时加黄油和面包;主菜：鱼、肉和蔬菜，还有土豆和米饭。

餐后食品：包括点心、水果、冰淇淋如果是参加宴请，英国的绅士情节则完全的体现了出来，众多新移民在参加一些聚会的时候通常会忽略这一点，通常在参加宴请时男士都要穿着正装，而女士则主要以连衣裙或套裙为主，另外英国人只在非常正式或非常特殊的场合才祝酒。

英国饮食文化英国饮食文化日益受到全球关注，其独特的传统菜肴和饮食习惯成为国内外游客探索的焦点。

英国以其丰富多样的菜肴和独特的饮食传统而闻名，从甜点到主食，每一道菜肴都展示了英国人对美食的热爱和创造力。

英国早餐是英国饮食文化中最典型的代表之一。

它以鸡蛋、培根、香肠、烤面包和烤番茄为主要食材，有着丰盛的口感和高热量。

传统的英式早餐强调对食材的烹饪技巧，旨在提供一顿充足的早餐来应对一天的活动。

除了早餐，英国的午餐和晚餐也非常有特色。

最著名的英国菜之一是炸鱼薯条，这道菜肴以炸鳕鱼和炸薯条为主，搭配酸菜和番茄酱，被认为是英国传统饮食的代表之一。

同时，烤肉也在英国的饮食文化中占据重要地位，无论是周末的烧烤派对还是圣诞节的节庆盛宴，烤羊肉、烧烤肋排等都是必不可少的。

英国以其丰富多样的奶制品而闻名，特别是奶酪。

英国奶酪产业历史悠久，种类繁多，优质的奶源使得英国的奶酪口感醇厚，品种繁多，并获得了全球的赞誉。

除了奶酪，英国还有传统的奶油茶，即英式下午茶。

在下午茶时间，人们会享受茶和各种小点心，例如饼干、蛋糕和三明治等。

尽管英国有许多传统的菜肴，但其饮食文化也在不断发展和改变。

现代英国菜肴往往融合了不同的国际烹饪风格和口味。

随着移民潮的兴起，英国的餐饮业也变得多元化，人们可以品尝到各种世界美食，如印度咖喱、中国炒饭和希腊沙拉等。

这种多样化的饮食文化使得英国成为美食爱好者的天堂。

除了传统饮食，英国对食品的质量和可持续性也非常重视。

该国有许多有机农场和农市场，人们可以购买到新鲜、本地产的食材。

此外，英国也是全球推动动物福利和环境保护的先锋之一，有许多无肉日活动和素食主义者支持团体。

总的来说，英国饮食文化以其丰富多样、独特而闻名，代表了英国人对美食的热爱和创造力。

无论是传统的菜肴还是现代的创新美食，英国都承载了丰富的历史和文化。

通过品尝英国的美食，人们可以更好地了解该国的饮食传统和文化。

前往英国品尝美食将是一次令人难忘的经历，也是对该国饮食文化的最好诠释。

鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上 盐，就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐 的主菜，就要再用清水煮些新鲜的豌豆， 配在盘子里面作为蔬菜。或者是把豌豆煮 熟以后和新鲜的薄荷一起磨成泥，便是美 味的豌豆泥了，也是这道菜的好搭档。讲 究一点的还可以配上鞑靼酱酸黄瓜，或是 小个的腌洋葱。
三明治 sandwich
Britain
U.K.
英国人的饮食
英国传统菜肴 一般的英国家庭一天通常是四餐：早餐、午 制作方式只有 餐、午茶点和 晚餐。英国人讲究口味清淡， 两种： 菜肴要求 质好量精，花样多变，注意营养 放入烤箱烤或 成分。他 们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、 放入锅里煮。 甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果 冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐 时 一般先喝啤酒， 还喜 欢喝威士忌等烈性 他 们做菜时什么调 味品都不放，吃的 酒。 时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥
咖啡
茶品、瓷器、
音乐、好心情
加糖、牛奶de红茶是餐后的必备饮料
英国下午茶
300年饮红茶历史 专业品尝的水准
基本礼仪
时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点
时间 下午四点钟 (最正统哦~) 穿着 在维多利亚 时代，男士是着燕 尾服，女士则着长 袍。
英国国菜：炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用 吸水纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面 粉，就可以蘸浆了，面浆的做法也很简单， 就是面粉，加一点盐，用牛奶或者啤酒调 成稀糊状，把蘸好浆的鱼下过炸就行了， 锅要大一点，油温仍然是要控制在200度 左右。
茉、辣酱油之类。
一顿丰盛的英式早餐包括
面包 主食 饮料 副食
主食
烤番茄 炸薯块
tomato hash browns
茄汁黄豆 baked beans

英美文化知识点总结初中
英美文化是指英国和美国的文化，这两个国家有着悠久的历史和丰富的文化传统。

初中阶段是学生接触英美文化的重要时期，下面将从英美文化的饮食、节日、体育和艺术等方面进行总结。

一、饮食文化 1. 英式早餐：英国人的早餐通常包括煎蛋、培根、烤面包和烤番茄等食物。

这种丰盛的早餐给人们提供了充足的能量。

2. 快餐文化：美国是快餐
的发源地，汉堡包、炸鸡、薯条等快餐食品在美国非常流行。

3. 下午茶：英国人
喜欢在下午享用茶和点心，这是英国人独特的传统习惯。

二、节日文化 1. 圣诞节：在英美文化中，圣诞节是最重要的节日之一。

人们会互相赠送礼物，家庭成员会聚在一起享用丰盛的晚餐。

2. 感恩节：感恩节是美国
人的传统节日，人们会感谢收获和亲友的关爱，并举行盛大的家庭聚会。

三、体育文化 1. 足球：英国人对足球情有独钟，足球比赛是英国人生活中的重要组成部分。

2. 棒球：棒球是美国最受欢迎的运动之一，每年的世界棒球经典赛
吸引了全球的关注。

四、艺术文化 1. 莎士比亚：莎士比亚是英国最伟大的剧作家之一，他的作品对世界文学产生了深远的影响。

2. 奥斯卡奖：奥斯卡奖是美国电影界最重要的奖项，每年颁发给优秀的电影和电影人。

总结起来，英美文化在饮食、节日、体育和艺术等方面有着丰富多样的内容。

初中阶段的学生可以通过学习英美文化，了解不同国家的传统和习俗，拓宽自己的视野，丰富自己的知识。

关于英国的饮食文化
英国饮食文化源远流长，历史悠久，早在中世纪时期，英国的饮食文化就已经开始形成。

随着历史和文化的演变，英国的饮食文化也在不断变化和发展。

今天，英国饮食文化
已经成为国际餐饮文化中的一部分，备受全球游客的赞誉。

英国餐厅文化
英国的餐厅文化内涵丰富，有各种不同的美食餐厅，例如传统的“鱼薯条店”、“酒吧”、“意大利餐厅”、“印度餐厅”等等。

除了食物，英国餐厅也强调就餐环境和氛围。

在英国，大部分餐厅都有自己的主题和装饰，非常注重就餐氛围的营造。

英国的早餐文化被认为是西方早餐文化中的佼佼者。

英国传统的英式早餐包括烤面包、香肠、熏肉、炸蛋、烤蘑菇和烤豆子。

自从英国流行全球，英式早餐也很快的成为了国际
早餐的代表之一，备受全球民众的喜爱。

英国节庆美食文化
英国的节庆美食文化十分丰富和多样，每个节日都有自己的美食传统。

例如，英国圣
诞节的至爱美食——火鸡，新年的黑布丁和面包干饼干，复活节的“烤面包片”等等。

在
节庆传统中品尝美食，是英国人们庆祝的重要方式之一，也是传承和维护英国饮食文化的
重要途径。

英国名菜
英国名菜有具有代表性的传统美食，如牛排和薯条、烤牛肉、炸鱼、牛肉派、豌豆汤
等等。

英式肉馅饼也很有名，其馅料一般是牛肉、土豆、洋葱等等，口感丰富，营养丰富，是英国美食的代表。

总之，英国的饮食文化包容、多样、传承，它不仅代表了英国饮食的历史和传统，也
体现了英国人的生活方式和价值观。

今天，英国的美食文化正以更加多元化和开放的方式
在全球范围内呈现，备受世界各地游客的追捧和欣赏。

也称为开胃品，一 般有冷盘和热头盘 之分，常见的品种 有鱼子酱、鹅肝酱、 熏鲑鱼、鸡尾杯。 奶油鸡酥盒、局蜗 牛。
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汤：
大致可分为清汤、 奶油汤、蔬菜汤 和冷汤等4类。品 种有牛尾清汤、 各式奶油汤、海 鲜汤、美式蛤蜊 汤、意式蔬菜汤、 俄式罗宋汤。法 式葱头汤。
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副菜：
一直到今天，已形成一种 优雅自在的下午茶文化， 也成为正统的“英国红茶 文化”，这也是所谓的“ 维多利亚下午茶”的由来。
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基本礼仪
时间 穿着 茶的品种 茶器具 茶点
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时间 下午四点钟( 最正统哦~) 穿着 在维多利亚 时代，男士是着燕 尾服，女士则着长 袍。
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茶的品种下午茶的专用 茶 为祁门红茶，大吉 岭与伯爵茶、锡兰红茶， 若是喝奶茶，则是先加 牛奶再加茶。
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开始我们的美食之旅吧
British food & drink
Let’s go~
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Breakfast
英国人对早餐非常讲究，英国餐馆中所供应的餐点种类繁多
通常有果汁、水果、蛋类、肉类、麦粥类、面包、果酱及咖啡等
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一顿丰盛的英式早餐包括
面包 主食 饮料 副食
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晚餐
英国国菜：炸鱼加薯条
炸鱼的做法很简单，把鱼片表面的水分用吸水 纸擦干净，然后轻轻地拍上一层干面粉，就可 以蘸浆了，面浆的做法也很简单，就是面粉， 加一点盐，用牛奶或者啤酒调成稀糊状，把蘸 好浆的鱼下过炸就行了，锅要大一点，油温仍 然是要控制在200度左右。 鱼炸好了之后，配上薯条，淋上醋，撒上盐， 就可以吃了。若是选择这道菜做晚餐的主菜， 就要再用清水煮些新鲜的豌豆，配在盘子里面 作为蔬菜。或者是把豌豆煮熟以后和新鲜的薄 荷一起磨成泥，便是美味的豌豆泥了，也是这 道菜的好搭档。讲究一点的还可以配上鞑靼酱 酸黄瓜，或是小个的腌洋葱。

英国人一日四餐在大多数英国人的家庭是一日四餐，即：早饭、午饭、茶点和晚饭。

当然这可以说是一般富裕家庭的标准。

用早饭的时间大约是早晨七点至九点之间。

早饭的花色品种主要是：用燕麦或大麦片、牛奶、糖或盐做成的麦片粥，火腿蛋(蛋分煎蛋或煮蛋两种)，涂奶油或桔子酱的面包。

大约中午一点钟用午餐。

一般是冷肉、土豆和用黄瓜、蕃茄、胡萝卜、莴苣及甜菜头等做成的凉拌菜。

多数人在午饭时仅仅喝些水，有些人喝些酒或啤酒。

即使在富裕的家庭中，习惯上中午是不喝带有酒精的饮料，诸如威士忌或白兰地。

下午四、五点钟之间的茶点乃是一天中非正式的用餐。

假若你去访问朋友，你可以不用被邀请或事先打招呼就可以随便去喝茶。

喝茶是比较随便的，每人都拿着一个茶碗、一个茶碟和一个小茶匙，茶碟里放着饼干和糕饼。

蛋糕、面包或饼干等不能先吃，同时，不要往自己的碟子里同时放两块蛋糕或面包片。

晚餐是一天中最主要的，是正餐。

许多人在吃晚餐时还要换上正式的晚礼服。

假如你被邀请去吃一顿晚餐，你必须弄清楚你是否需要穿一件晚礼服。

因为假如你不预先了解的话，在你赴宴时，只有你一个人穿着便服的话，你会感到十分窘迫不安。

晚餐一般是在晚上七时半，全家人都正襟危坐地聚集在餐桌旁，一家之主坐在长方桌的一头，主妇坐另一头。

如果有客人，那么他就要坐在荣誉的座位上，那就是主妇的右首。

如果有几位客人，那么荣誉座位就由最重要的客人坐。

在晚餐进行中，你可以和坐在你左右两边的人进行交谈，但是不能和离你很远的人谈话。

英国——礼多于吃的国度英国是个历史悠久的国家,英国很讲究绅士风度，这一点在吃英国菜时也能体会到。

有个说法，是说人生不得意事常八九，其一就是吃英国菜。

英国的农业不发达，粮食每年都要进口，也不像法国人那样崇高美食，因此英国菜相对来说比较简单，英国人也常自嘲自己不擅烹调。

英式菜选料的局限性比较大，英国虽是岛国，但渔场不太好，所以英国人不讲究吃海鲜，反倒比较偏爱牛肉、羊肉、禽类、蔬菜等。

英式菜的制作大都比较简单，肉类、禽类等大都整只或大块烹制。

knife and fork）和几把汤匙（spoon），两个酒杯，一块餐巾
（napkin）和一只水杯。主人（host / hostess）入座方表示宴 会开始，客人（guest）才能进食用餐。
服务员上菜（serve the dish）时，往往是等客人吃完一 道后再上另一道菜。菜都是从左侧放进客人的餐盘的，每上 一道菜，空盘子都得收走。吃这道菜时应等桌上的人都到齐 了才动刀叉或汤匙。如果你不愿吃或者说吃不完某菜道菜， 可将餐具摆在一块，收盘子的服务员自然会替你端走的。喝 汤时要注意用汤匙并最好不要弄出响声，若汤还滚烫也不要 吹，等自然凉后再喝。
三明治 sandwich 快餐厅 snack bar
晚餐是一天中最重要的一餐。所谓正餐， 通常指星期日、生日或特别的日子精心烹制 的膳食。大部分家庭在正餐前都换衣服。正 餐的菜肴因场合不同而不同。
英国《每日电讯报》盘点了美国监狱里的死 刑犯们临刑前选择的食物，一些“菜谱”着实令 人匪夷所思：有人点了丰富的鸡肉、饮料，有人 只点了一颗黑橄榄，还有人只点了一包烟……
早餐 午餐 晚餐
早上七点半至八点半 中午十二点至两点 晚上七点至九点
meal 饭、餐
breakfast lunch supper brunch (早午餐)
美国人没有喝午 茶的习惯，而英国人 则非在下午四、五点 钟喝午茶不可，有时 除了喝咖啡或热茶外， 还要加上些蛋糕、饼 干等之类的东西。
午Байду номын сангаас afternoon tea
饼干 biscuit 点心 refreshment
早餐一般先吃水果或喝果汁，然后吃燕麦粥， 或谷类做的薄片加牛奶，再吃些鸡蛋、火腿、咸 肉，有时还有烤面包。
Fruit 水果 Juice 果汁 Oatmeal 燕麦粥 Ham 火腿 Bacon 咸肉

Roast pig
• Some Westerners also used to put a whole roast pig on the Christmas dinner table, Britain and other countries people like to put an apple in the pig’s mouth.(有些西方 人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳 猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一 只苹果)
Breakfast
The traditional English breakfast with fried bacon, sausage and fried bread. This is called "fried food. " But now most people are busy, they can not eat this hearty breakfast every day. 传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司。这叫做“煎食”。但现 在多数人都很忙，没办法每天都吃这种丰盛的早餐 so the most popular types of breakfast are: Toast coated with jam, usually breakfast tea, coffee, or juice所以现 在最流行的早餐种类有：一碗玉米片加牛奶； 一些优格加新鲜水果； 土司涂果酱，通常在早餐时喝茶、咖啡、或果汁。
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6.肉（meat） 总会牛排 club steak 法式牛肉扒 french steak 烤羔羊腿 roast lamb leg 法式猪排 pork chop a la france
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7.饭后甜食（dessert） 蛋奶酥 souffle 巧克力冻 chocolate jelly 松饼 puff pastry 鲜水果沙拉 fresh fruit salad