膳食营养知识 - 中山市中小学卫生保健网
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中学生营养健康知识常识中学生营养健康知识常识大全中学生营养健康小知识一、适量鱼禽蛋瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉富含优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等,是中小学生均衡膳食的重要组成部分。
但这些食物饱和脂肪酸和能量相对较高,摄入过多可增加肥胖发病风险,因此摄入量要适当。
二、每天适量奶类、大豆或其制品奶及奶制品是膳食钙的主要来源,也是膳食中优质蛋白质、维生素D和维生素B2的重要来源之一。
经常摄入奶制品有利于中小学生骨骼健康及生长发育。
鼓励学生经常进行户外活动,接受适当的阳光照射,改善维生素D营养状况,促进钙的吸收利用。
中学生健康知识小常识1、刚出炉的面包不宜马上食用2、远离充电座. 人体应远离30公分以上.切忌放在床边3、天天喝水八大杯4、每天十杯水. 膀胱癌不会来5、白天多喝水. 晚上少喝水6、一天不要喝两杯以上的咖啡. 喝太多易导致失眠,胃痛7、多油脂的.食物少吃.因为得花5~7小时去消化,并使脑中血液集中到肠胃.易昏昏欲睡8、下午五点后.大餐少少吃, 因为五点后身体不需那么多能量9、十种吃了会快乐的食物: 深海鱼,香蕉,葡萄柚,全麦面包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,鸡肉,樱桃10、睡眠不足会变笨, 一天须八小时睡眠,有午睡习惯较不会老中学生健康知识1.什么是心理健康,怎样保持情绪稳定、愉快,怎样正确处理好人际关系?心理健康表现为:①智力发育正常;②有自知之明;③有良好的人际关系:④经常保持稳定、乐观的良好情绪。
怎样保持情绪稳定、愉快:①能正确认识自己,评价自己;②热爱生活,对前途充满信心;③善于忍让克制,待人宽厚,遇事不斤斤计较;④能冷静对待欢乐与忧伤等突发事件。
怎样正确处理好人际关系:①加强思想道德修养,保持心理平衡;②培养尊重他人、真诚待人、乐于助人的良好个性;⑨凡事相互谅解,能设身处地为对方着想;④敢于坚持真理,维护正义。
2.保持口腔卫生每天必须刷几次牙,怎样正确刷牙?每天刷两次,早晚各一次。
中小学学生餐营养指南2022某某市教育局中小学卫生保健所2022年4月前言儿童青少年的营养与健康状况不仅关系到个人生长发育和全面发展,也是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标之一,事关中华民族的崛起和可持续发展。
为了实现健康饮食,做到荤素搭配、结构合理、营养均衡,现将《辽宁省中小学学生餐营养指南》中的部分内容印发给各中小学,供各校在营养健康知识宣传教育、培养学生良好饮食习惯、科学制定食谱时参考。
适用范围本指南指出了6岁—17岁中小学生全天(一日三餐)能量和营养素供给量,食物的种类、数量及配餐原则,指出了烹调建议,特殊情况下饮食安排原则及组织管理办法,并提供学生营养餐范例,适用于各中小学学校及食堂,以及中小学供餐单位。
基本术语和定义◆学龄儿童包括6-12岁和13-17岁两个年龄阶段。
◆学生餐由学校食堂或供餐单位为在校学生提供的早餐、午餐或晚餐。
◆带量食谱以餐次为单位,用表格形式提供的含有食物名称、原料种类及数量、供餐时间和烹调方式的一组食物搭配组合的食谱。
◆营养素食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质。
包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质及维生素等。
◆正餐基本营养成分指餐食中含有的蛋白质、脂肪和碳水化合物,它们能提供能量。
学生餐配餐基本原则学生群体处于生长发育的关键阶段,饮食搭配要遵循科学合理、安全卫生、质量兼顾的原则。
具体如下:◆食物多样、营养丰富为保证营养需要,每天所摄入的食物种类不低于12种,包括谷薯类,蔬菜水果,鱼禽肉蛋,奶类及大豆制品,油盐等其他调味品,注意每周的学生餐食物种类应不少于25种。
◆重点推荐的食物种类及数量1.杂粮或薯类部分替代米或面,每餐应提供1-2种食物,如二米饭、杂粮粥、玉米面发糕、紫薯馒头等,避免长期提供一种主食。
2.新鲜蔬菜每天大于3种,50%以上为深绿色、红色、橙色、紫色等深色蔬菜,如西兰花、芹菜、胡萝卜、番茄、紫洋葱等。
可编辑修改精选全文完整版健康膳食知识竞赛试题学校:班级:姓名:分数选择题(一共20题,每题5分)1.健康膳食的关键在于()①食物的种类②食物的数量③食物种类和数量的合理搭配2.居民应当每日喝奶,建议每人每天喝奶()① 100克② 200-400克(1-2杯)③越多越好3.为防止脂肪摄入过多,每人每天烹调用油应当()。
①不超过25克(半两)② 50克(一两)③无所谓4.控制食盐摄入量,()考虑调味品(如酱油)、其他食物(如咸菜)中的盐分。
①需要②不需要③无所谓5.熟肉再次食用时()。
①要加热彻底后才能食用②可以从冰箱中拿出来就直接食用③大致热热就可以6.熟食在室温下不得存放()以上。
①2小时② 4小时③ 6小时7.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在()以下。
①5℃② 8℃③10℃8.为了减少营养流失,蔬菜要()。
①先洗后切②切碎后浸泡③先切后洗9.禽畜肉烹调要合理,应当采用的烹调方法()。
①烧、炖、焖、蒸②煎、炸③烟熏10.炒菜时,什么时候放盐合适()①临出锅时放盐②油一热先放盐再放菜③盐和菜同时入锅炒11.理想的早餐应当包括谷类、动物性食物和蔬菜等食物()。
①一类②二类③至少三类12.食物经过油炸后,能量()。
①基本不变②会增加许多③减少13.在平衡膳食中()应该占有“主食”的地位,提供的能量应当达到总膳食能量的50-60%。
①谷类食物②薯类食物③动物性食物14.谷类食物要做到粗细搭配,需要多吃杂粮,最好每天应当有()杂粮或全谷物食物。
①低于50克② 50—100克③全部吃杂粮15.深色蔬菜富含胡萝卜素,是我国居民()的主要食物来源①维生素A ②维生素D ③脂肪16.不爱吃蔬菜的人,是否可以用水果代替?()①可以②不可以③不知道17.大豆和大豆制品营养丰富,建议每人每天摄入()克大豆及其制品。
① 15 ② 30-50 ③ 7518.对于儿童青少年,()是最好的饮料。
①白开水②软饮料③啤酒19.在家庭中烹调扁豆应当()①用开水焯后凉拌②烧熟煮透③急火爆炒20保持身体健康,预防疾病,在食品的选择上,最主要的是()①膳食补充剂②通过膳食本身满足营养需要③经常吃保健食品答案:1题、选(3)2题、选(2)3-10题、都选(1)11题、选(3)12、13、14、16、17、19、20题都选(2)15、18题选(1)。
卫生保健常识卫生保健常识卫生保健是指人们通过一系列的预防措施和医疗保健手段,维护身体健康、预防疾病和损伤的一种行为方式。
以下将从饮食、运动、睡眠、个人卫生等方面介绍一些卫生保健常识。
饮食合理的饮食对于身体健康至关重要。
以下是一些关于饮食的常识:1. 均衡膳食:每天应该摄入五种不同颜色的蔬菜和水果,以及谷物、肉类、鱼类、豆类等多种营养物质。
2. 控制食量:过量的摄入会导致肥胖,引发心血管疾病等问题。
每天应该控制摄入量,避免过度饮食。
3. 合理搭配:不同营养素之间相互作用,合理搭配可以提高吸收效率。
例如,维生素C可以促进铁的吸收,而钙质则会干扰铁的吸收。
4. 食品安全:注意食品卫生问题,避免食用过期、变质、有毒的食品,以及不合规的添加剂。
运动适当的运动可以增强身体的免疫力,提高心肺功能。
以下是一些关于运动的常识:1. 选择适合自己的运动方式:不同人有不同的身体条件和爱好,应该选择适合自己的运动方式。
例如,长跑、游泳、瑜伽等都是不错的选择。
2. 控制运动强度:过度运动会对身体造成负担,引发损伤等问题。
应该根据自己的身体状况和健康情况来控制运动强度。
3. 注意保护关节:某些高强度运动容易导致关节受损。
应该注意保护关节,避免过度使用。
睡眠良好的睡眠对于身体健康非常重要。
以下是一些关于睡眠的常识:1. 定时作息:每天按时起床和睡觉可以帮助调整生物钟,提高睡眠质量。
2. 创造良好环境:保持安静、温暖、舒适的环境可以帮助提高睡眠质量。
3. 避免刺激:睡前避免饮用咖啡、茶叶等刺激性饮料,避免看电视、玩手机等会让人兴奋的活动。
个人卫生良好的个人卫生习惯可以预防疾病,保持身体健康。
以下是一些关于个人卫生的常识:1. 洗手:经常洗手可以避免细菌和病毒的传播。
2. 饮食卫生:注意食品卫生问题,避免食用过期、变质、有毒的食品。
3. 定期洗澡:定期洗澡可以保持身体清洁,预防皮肤疾病。
4. 保持口腔清洁:每天刷牙、漱口可以预防口腔问题和牙龈炎等问题。
小学生饮食安全常识7~12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,对营养要求较高,课堂教育要求注意力集中,相对比入学前脑力劳动加大,而游戏活动则趋减少,因此,这个时期的膳食应多加注意。
小学生应该注意哪些饮食安全?1.一日三餐,要合理搭配饮食,各类事物都要吃,不能偏食、挑食。
2.早餐要吃饱吃好,要多吃鸡蛋、牛奶、豆类食品,不能马马虎虎随便吃一点或干脆不吃。
3.吃饭前要洗手,生吃的水果、蔬菜要洗净。
4.吃饭要细嚼慢咽,不能狼吞虎咽,暴饮暴食。
5.吃饭时不要看电视、看书,也不要与别人聊天。
6.剧烈运动后不要马上吃饭,应先休息一下,喝点水,然后再吃饭。
吃饭后可以散步,做些轻微活动,不要马上进行大运动量的运动。
7.不喝生水,不喝没有热开或没消过毒的牛奶。
8.不要常吃甜食、零食,不要吃过咸的食品。
9.不吃腐烂变质的食物,不随便吃野菜、野果;不购买、食用街头小摊的劣质食品。
小学生饮食安全常识:1.不随便吃野菜、野果。
2.不吃腐烂变质的食物。
3.不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。
4.不喝生水。
不食用过期食品和饮料。
5.不要到卫生条件较差的地方进餐。
6.不生吃海鲜、河鲜、肉类等。
7.不食用病死的禽畜肉。
8.生吃瓜果要洗净。
如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。
9.不吃陌生人递送的食物及饮品。
10.在吃、饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应立即停止饮食。
11.认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应向商店经营者报告。
如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损,应退货并向零售商或食品加工商报告。
12.假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。
如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。
检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。
膳食营养科普知识膳食营养科普知识合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
合理饮食可以达到显著减肥的目的。
下面是小编为大家整理的膳食营养科普知识,仅供参考,欢迎阅读。
一、目前我国儿童营养摄入现状3-6岁的幼儿最容易发生营养不足或缺乏,最为突出的是铁不足或缺乏。
现在大多数铁缺乏的儿童,其症状不是表现为脸色发青,而是验血的时候发现血色素低。
缺铁可影响儿童智力发育,孩子往往注意力不集中,记忆力降低学习努力但成绩不好。
二、人体所需的六大营养元素作用营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物。
食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质无机盐是人体所需的六大营养素。
(1)碳水化合物碳水化合物是人体最主要的热量来源,参与许多生命活动,是细胞膜及组织的组成部分;维持正常的神经功能;促进脂肪、蛋白质在体内的代谢作用。
(2)油脂油脂是油和脂肪的统称。
脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,它被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。
油脂还有利于脂溶性维生素的吸收;维持人体正常的生理功能,体表脂肪可隔热保温,减少体热散失,支持、保护体内各种脏器,以及关节等不受损伤。
(3)蛋白质人体的重要组成成分:血液、肌肉、神经、皮肤、毛发等都是由蛋白质构成的;蛋白质还参与组织的更新和修复;调节人体的生理活动,增强抵抗力;蛋白质还产能,为儿童生长发育提供能源,故又是产能营养素。
(4)维生素维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物,它们不提供能量,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少,如某种维生素长期缺乏或不足,即可引起代谢紊乱,以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。
脂溶性维生素包括有:维生素A、D、E、K;水溶性维生素则包括有维生素B1、B2、B6、B12以及烟酸、叶酸、维生素C。
中小学校学生营养膳食安全指南中小学生营养膳食安全指南随着社会的进步, 人们越来越关注中小学生的健康成长。
而营养膳食安全是中小学生健康成长的重要保障。
为了帮助学生们养成良好的饮食习惯, 本文将从十二个方面展开回答写作, 旨在为中小学校学生提供一份全面的营养膳食安全指南。
一、合理搭配食物中小学生年龄段对营养的需求量较大, 因此合理搭配食物至关重要。
学生们应该保证每餐有五谷类、蔬菜类、水果类、肉类和奶制品等多样化食物的摄入, 以满足身体所需的各种营养。
二、保持三餐规律中小学生的生长发育需要大量营养, 因此保持三餐规律尤为重要。
不要随意省略饭菜, 更不要以学习繁忙为借口跳过正餐。
按时吃饭有助于保持身体机能的正常运转。
三、适量控制食物摄入量尽管中小学生需要充足的营养, 但过量的食物摄入同样是不合理的。
学生们应该了解自身需求, 控制食物的摄入量, 避免过食引发的健康问题。
四、增加蛋白质摄入中小学生正在处于生长发育的阶段, 蛋白质是他们促进身体发育的重要营养成分。
学生们可以适量增加蛋白质的摄入, 如鸡蛋、鱼肉、坚果等, 以满足身体所需。
五、多食用维生素食物维生素对中小学生的生长发育和免疫力起到重要作用。
学生们应该多食用富含维生素的食物, 如新鲜水果、蔬菜等, 以提高身体的抵抗力和免疫力。
六、限制高糖饮食高糖饮食会导致中小学生的肥胖问题和牙齿蛀牙等健康风险。
学生们应该限制甜品、碳酸饮料等高糖食物的摄入, 选择健康的替代品, 减少对身体的伤害。
七、避免不健康零食中小学生经常喜欢吃零食, 但不健康的零食会增加营养不良的风险。
学生们应该避免食用油炸食品、糖果等不健康的零食, 选择营养丰富的水果、果酱、酸奶等替代品。
八、培养良好餐桌习惯良好的餐桌习惯对于中小学生的健康成长非常重要。
学生们应该养成咀嚼慢、细嚼慢咽的良好习惯, 避免吃饭时过于匆忙, 从而保证食物的充分消化吸收。
九、保持饮食卫生保持饮食卫生对中小学生的身体健康具有重要意义。