酒与民俗(1).pptx

酒之文化
——酒与民俗
酒与民俗
➢ 在我国古代，酒被视为神圣之物，酒的使用 ，是祀天地、祭宗庙、奉嘉宾之用。
➢ 随着酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日 常生活用品，酒事活动也随之广泛。
酒与民俗
➢ 周代，有冠、昏（婚）、丧、祭、乡、射 、聘、朝“八礼”，多又酒冠其中。
➢ 近现代民间婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生 期酒、节日酒、祭祀酒等，都可在周代 “ 八礼”中寻到源头。
酒德
➢ 历史上，酒的习俗同样也受儒家酒文化 观点的影响。
➢ 儒家讲究“酒德”两字。酒德最早见于 《尚书》和《诗经》。
酒德
➢ 《酒政》 华诞、连宵、苦劝、争执、 避酒、恶谑、喷秽、佯醉。
➢ 《酒警》 警苛令、ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ趋附、 警喧谈、警煞风景。
➢ 扁鹊、孙思邈、李明珍提及的饮酒宜忌。
酒礼
1.我国古代饮酒礼节 ➢ 古代饮酒礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。 ➢ 叫酬、叫酢、旅酬、叫行酒
蒙古族
仫佬族
傣族
布依族
少数民族酒俗
毛南族
傈僳族
藏族
课后思考题
➢ 1.我国的传统酒礼包括哪些内容？ ➢ 2.如何理解“酒以成礼” ？ ➢ 3.少数民族酒礼有何特点？
酒礼
2.少数民族酒礼 ➢ 饮酒时讲究敬老礼节。 ➢ 重视和谐热烈的气氛。 ➢ 对客人体贴入微，礼貌周到，礼仪
隆重和坦诚真挚。 ➢ 重视同乡邻里的友好关系。
彝族
中国婚嫁酒俗
婚嫁之时，喜堂上的仪式完毕之后 ，众亲友纷纷入座尽兴喝喜酒，婚礼进 人高潮。酒席上，众人必定要缠住两位 新人喝交杯酒。
少数民族酒俗