厨师聘用协议书(精选多篇)

厨师聘用协议书(精选多篇)第一篇：厨师聘用协议书厨师聘用协议书招聘方（简称甲方)：__________________________受聘方（简称乙方）：__________________________甲方约请乙方为我校厨师，甲乙双方在平等自愿、协商一致的底子上签署本协议。

第一条协议期限协议生效期限从____年____月____日起至____年____月____日止。

第二条：工作内容１、乙方负责为学校教师、学生提供用餐，西席一日三餐，学生一日两餐。

2、清晨给学生加工鸡蛋。

3、每天为教职工水壶灌满开水。

4、负责厨房食品的安全、卫生，不得产生食品中毒等变乱，如发生食品中毒等变乱由乙方卖力。

卫生防疫部分来查抄，如果达不到卫生防疫部分要求，乙方及按要求纠正。

5、应尽职尽责，菜品、食品格式公道。

在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。

第三条：劳动纪律１、乙方应遵守甲方订定的各项规章制度，严格服从劳动安全卫生，操作规范；珍惜甲方产业，遵守职业道德；服从甲方的办理和教诲。

２、如乙方停止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可管理停止手续。

３、要是乙方违约，造成甲方丧失，乙方补偿甲方丧失。

第四条：劳动报酬乙方月工资为：元/月第五条：其它本协议一式两份，甲乙两边各执一份，签字生效，具有划一法律效力。

甲方（签字）：乙方（签字）：2020-2-25第二篇：厨师聘用协议书11厨师聘用协议书招聘方：__________________________简称甲方受聘方：______________（协议制职工）简称乙方。

根据《中华人民共和国劳动法》和有关劳动政策法规，甲乙双方在平等自愿、协商一致的底子上签署本协议。

第一条协议期限协议生效期限为年月日起至年__月日止。

第二条:甲方的权利和义务1、甲方提供须要的办法，园地及厨师的工装。

2、甲方有权对乙方的办理举行全面监视。

3、甲方对乙方工作中失误有权提出限期整改，直至停止条约。

4、甲方有权根据经营情况对乙方的办理举行详细的引导。

5、甲方的《员工手册》及各种规章制度均实用于乙方，本协议划定部门除外。

6、甲方应按协议时间付出乙方劳务薪资，不得无端拖欠。

7、甲方为乙方提供与甲方经营相适应的工作条件和情况。

8、甲方有权在后厨摆设学员或练习职员，并责成乙方办理。

9、如乙方调整聘用人员或安排学员必须经甲方同意。

10、甲方有权对乙方的饭菜质量和卫生质量举行监视查抄，限令整改，并做出相应处罚.11、甲方授予乙方与工作相应的职位和权利。

第三条：乙方的权利和义务1、乙方有权拒绝使用不符合食品卫生和质量标准的质料。

2、乙方负责处理餐厅后厨的一样平常办理。

3、乙方保证平时毛利率不低于53%(上下可浮动2％)，成本内容包括原材料、调料等用度。

4、乙方应保证各种食品到达质量要求，切合食品卫生法，由此造成的责任或意外事故由乙方卖力，造成经济损失的，应负担重要责任。

5、后厨餐具、器皿由乙方干净消毒.6、乙方应包管上菜速率，严酷按上菜范例出菜。

7、每周推出一个新菜，换季节应更换菜单及推出应季系列菜肴。

8、因客人投拆或质量查抄发明以下题目者，乙方应承担相应责任：（1）因菜的质量或菜中有杂物导致客人退菜的，乙方应向甲方赔偿该菜100%的损失；（2）因后厨原因客人退菜而导致客人拒绝结帐的，乙方应全额负担经济损失。

（3）乙方因加工失误造成的丧失，应按原材料代价全额赔付甲方。

9、后厨应有美满的规章制度，值班员工必须能负担相应工作。

10、乙方应包管厨师步队的稳固，技能气力的稳固，人员使用情况及相关资料统计报人事存案。

11、因乙方聘用工作人员形成的一切责任由乙方负责及赔偿由此造成的经济损失。

12、非正常使用损坏的设施、设备由乙方负责维修及负担费用（正常使用下因设备问题造成厨师职员的伤害，双方协商解决）。

13、乙方请假（正常休假人员除外）人员每天不得超过2人，超过2人或重要岗亭职员告假，乙方应外请技术人员顶岗，费用自理。

14、乙方对厨房卫生及食品卫生卖力有全部责任，如因工作不力卫生部分查抄中被处罚的，应承担主要经济损失（设备因素除外）。

第四条：劳动纪律1、甲方应根据《劳动法》和有关划定，制定本餐厅各项详细规章制度。

2、乙方应遵守国家法律、法规和甲方依法制定的各项规章制度；严格服从劳动安全卫生，操作规程和工作规范；珍惜甲方产业，遵守职业道德；服从甲方的办理和教诲。

3、乙方违背劳动纪律，甲方可依据国家法律、法规和本餐厅相干规章制度，给予纪律处分、经济处分，直至排除劳动协议。

第五条：劳动报酬1、/月，试用期为一个月，试用期工资元/月，若乙方通过试用期则甲方承诺在第二个月补足乙方试用期薪资。

另：装修筹备期按100元每天盘算，装修筹备期原则上不凌驾四十天。

2、乙方每月工资由甲方于次月日发放。

若工资发放日适逢周日或沐日，甲方可提前或推后一日或数日发放。

若甲方推后半个月未发放薪资，视为违约。

3、乙方在甲方工作时期，甲方除付出乙方薪资外，负责乙方职工餐的提供，及住宿安排（甲方只负责提供住房房租用度，其它生活方面的如水电用度等自理。

第五条：劳动纪律1、如乙方停止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可管理停止手续。

2、要是乙方违约，造成甲方丧失，乙方更加补偿甲方丧失。

3、乙方要自觉维护和遵守国家法律、法规条例及甲方划定的各项规章制度。

乙方触犯甲方划定的相干制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

4、甲方因业务萎缩时有权停止本协议，并提前一个月关照乙方，协议停止时，甲方得结清乙方的薪资，且乙方不必补偿协议期内的培训费。

第六条：其它1、甲、乙双方就履行本协议所产生统统辩论，同意以劳动局为第一审理构造。

2、本协议一式两份，甲乙两边各执一份，签字生效，具有划一法律效力。

3、凭据甲乙双方约定，乙方愿意前半年从每月工资里用1000元作为甲方的危害保证金，合同期满后甲方无条件退还该用度，若乙方在合同期有违背条约约定事变，甲方除了按条约约定处置惩罚外，另保证金将不予退还。

若乙方在合协议期内无违背协议环境，甲方除了按约定退还乙方危害保证金，还将予乙方所交风险保证金金额按银行利率的五倍嘉奖。

4、据甲乙双方协商，乙方每月保底工资为￥6000元，大写：陆仟元整。

若甲方每天平均销售额达到7000元，则每月给予乙方700元大写：柒佰元的嘉奖，达￥8000元则每月给予乙方800元（大写：捌佰元）奖励，以此类推，去零算整，上不封顶。

甲方：乙方：（签字）身份证号码：户口所在地地址：日期：日期：第三篇：厨师聘用协议书协议书甲方：法定代表人：甲方地址：乙方：家庭住址：身份证号码：为了更好的创建发展互助干系，经甲、乙两边充实协商，对劳务事件告竣一致意见，具体条款如下：一、承包形式（劳务）：1、甲方任命乙方乙方及所属职员在旅店工作时期，薪资干系隶属于饭馆,乙方配备工作人员的有关证件办理及个人所得税等均由乙方自理，甲方不予负担，乙方上岗职员必须管理健康证，如工作满一年且无重大过失的员工，公司赐与报销。

2、薪资接纳厨师承包制，乙方负责构造后厨职员共计名，灶头组名，打荷组名，墩头组名，蒸灶组名，冷菜组名，厨师长名，总计工资合计元/月。

其中工资分为基本工资和岗亭薪资，基本工资占95%，岗位工资占5%，岗位薪资到场稽核评审，上述工资计算以乙方人员进驻甲方所在地之日起至完成工作任务脱离甲方旅店之日止。

3、乙方在基本工资的底子上，每月完成营业额基数为万元，每月营业额基数到达万元，并保证出品菜肴的正常毛利率，按提成作为厨房的奖金，上述基础营业额的基数到达万元以上，并保证出品菜肴的正常毛利率，按以上营业额超出部分提成作为厨房的奖金，奖金于当月工资一起发放。

例如菜肴营业额万元即（）×（）=元整。

4、承包期限暂定年（从年月日至年月日止）。

条约期满后若需续签，甲乙双方需提前1个月商谈并签订。

二、人员组成：1、乙方构造的后厨步队，必须结构合理，定岗定责，确保甲方所需的业务主干厨师职员。

2、乙方构造的厨师步队，必须受甲方的同一办理及监视，并填写好入职职员登记表，经甲方检察及格后，方可上岗。

3、由于菜品更新，乙方技术人员的交流调换必须经甲方同意，方可实行。

三、工资的支付（均为税后）：1、甲方薪资的发放，甲方应按协商的月结算制发放薪资，实验下发薪制，每月15日定时发放（如遇周末或节假日甲方有权予以顺延）。

2、甲方按协议将每月工资总额人民币发放方式乙方必须遵守旅店相干领用制度，需厨师长报告每月薪资明细，由人事部考核，总经理具名，并由厨师长带领到财务部署名确定领用。

3、乙方有义务将每月厨房员工的工资实收比例数额关照甲方。

四、权利和义务：1、甲方的权利和义务：1、甲方应做好种种一样平常工作的共同，尽可能为乙方的厨房经营管理提供和创造良好条件。

2、甲方应为乙方提供精良的工作条件，免费食宿条件和生存情况，不干涉其工作时间以外的正常社会活动自由。

3、乙方须担当甲方向导和监视，乙方如有违背相干店规店纪，甲方有权对乙方做出正当处罚（具体按酒店规章制度执行）。

4、甲方如对乙方个体厨师技能不满，有权要求乙方实时调换。

5、甲方提供乙方职员的正常休假，因餐饮行业的特殊性，如遇特殊节假日由厨房长分派调休，包管旅店正常的运作。

6、甲方为乙方提供全套工作礼服。

2、乙方的权利和义务：1、乙方必须担当甲方的向导，无条件接受甲方的同一办理调配。

2、乙方应认真推行岗位职责，规范操作，贯彻执行甲方的谋划目标和目的，努力完成种种生产使命和指标，为甲方创造良好的经济效益和社会效益。

3、乙方应不断更新菜肴品种，每月菜肴的更换率必须达到15%以上，此中包罗冷菜，热菜，点心和主食，并保证每月新推出2-3道被宾客认可的特色招牌菜以吸引更多的主顾，新菜肴的更新出品需经过总经理、厨师长、餐饮部经理（主管）以及营销部进行尝试认可由总经理批审方可谋划。

乙方须保证每季度策划举办不少于1次的餐饮营销运动，全年不少于4次（如举办各类美食节和其他形式的餐饮出品推广活动），涉及到营销策划活动实施方案的必须报告甲方答应。

4、乙方必须密切关注vip的接待，比如：市、区相关部门领导的接待、大型企业老板的接待、协议单位以及酒店领导特地交接的相干交接。

厨师长每天需要订位处了解vip客人的预定环境，并做好相应的准备工作。

5、乙方要密切关注菜肴出品是否切合本地客人风俗，是否能得到客人的肯定，并对所有菜肴出品点击率作出实时的统计和比拟，以准确及时地对产物举行增删和调解。

6、乙方应注意维护调养甲方产业，餐具损耗率控制在每月‰以内，菜品损耗率控制在每月‰以内。

7、乙方必须细致本钱的控制，积极参与、配合和监督采购人员做好餐饮原材料的采购工作和验收工作，并严格杜绝厨房浪费和偷食偷拿征象，保证菜肴出品部分综合毛利率不得低于%，凡厨房出品月综合毛利率低于最低标准%，乙方按每个百分点元对甲方丧失举行补偿，赔偿款直接从乙方薪资中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保质保量的情况下并超出预期毛利率甲方将给予元给予乙方嘉奖以作勉励。