中外民俗集粹
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第九章人生仪礼民俗第一节人生仪礼概论一、人生仪礼的概念人生仪礼,又称个人生活仪礼。
是指人生中各个重要环节所经历的具有一定仪式和礼节的行为过程,主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼等。
二、人生仪礼的类型1、诞生礼仪2、成年礼仪3、婚姻礼仪4、丧葬礼仪三、中国汉族的“红白喜事”对于一个人所经历的主要人生仪礼,汉族笼统地俗称为“红白喜事”。
所谓“红白喜事”,即因为汉族尚红,所以在其生、寿、婚礼中,均要用红色来点缀气氛;而白色大多代表悲哀、痛苦和死亡,所以丧礼均用白色来表示哀悼。
第二节诞生仪礼民俗一、求子习俗1、向神灵祈子2、由旁人送子(1)偷瓜送子(2)孩儿灯(3)拍喜、棒打求子3、性器崇拜与性行为模仿巫术二、孕期习俗1、怀孕2、胎教3、饮食4、服饰5、起居6、行为举止三、诞生习俗⏹1、准备产房2、坐草、临盆3、报喜4、开奶5、洗三6、坐月子7、满月8、百晬9、周岁第三节成年仪礼二、中国汉族的成年礼我国古代的成年仪礼,主要是“冠礼”和“笄礼”。
所谓冠礼,是指男子的成年仪礼,成年男子所行之冠礼,时间在二十岁时。
冠是穿礼服时所戴的一种帽子,加冠之后就算是成人了,才可以使用字、号,只有冠而字的男子,才具备日后择偶成婚的资格。
加冠时要举行隆重的仪式,大宴宾客。
成年女子所行之笄[jī]礼,时间一般在十五六岁时,或于订婚以后出嫁之前,如果一直待嫁未许人,则年至二十岁时也要行笄礼。
三、成年礼的规范与特征⏹1、年龄规定2、成年仪礼的性别区分3、成年礼中的考验4、成熟标志割礼(c i r c u m c i s i o n)—另类仪式割礼这种习俗据说起源于犹太教,有2000多年的历史。
在犹太人中间,割礼实际上是履行与上帝之立约、确定犹太人身份、进入婚姻许可范围的一种标志。
现在,割礼早已不局限于犹太人,也不限于男子,而是盛行于世界很多民族的少男少女之中。
在非洲,50多个国家中有30多个在不同范围内实行割礼。
其中,肯尼亚、乌干达、埃塞俄比亚、索马里、苏丹等国家,大约有80%的男女实行过这种手术。
春节的习俗:春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。
贴春联:春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等,它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景,抒发美好愿望,是我国特有的文学形式。
每逢春节,无论城市还是农村,家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上,为节日增加喜庆气氛。
这一习俗起于宋代,在明代开始盛行,到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。
贴窗花和倒贴“福”字:在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。
窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛,也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。
剪纸在我国是一种很普及的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱,因它大多是贴在窗户上的,所以也被称其为“窗花”。
窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望表现得淋漓尽致,将节日装点得红火富丽。
在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。
春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。
“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。
民间还有将“福”字精描细做成各种图案的,图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画:春节挂贴年画在城乡也很普遍,浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。
年画是我国的一种古老的民间艺术,反映了人民朴素的风俗和信仰,寄托着他们对未来的希望。
守岁:除夕守岁是最重要的年俗活动之一,守岁之俗由来已久。
最早记载见于西晋周处的《风土志》:除夕之夜,各相与赠送,称为“馈岁”;酒食相邀,称为“别岁”;长幼聚饮,祝颂完备,称为“分岁”;大家终夜不眠,以待天明,称曰“守岁”。
“一夜连双岁,五更分二天”,除夕之夜,全家团聚在一起,吃过年夜饭,点起蜡烛或油灯,围坐炉旁闲聊,等着辞旧迎新的时刻,通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
名词解释:1:垂花门:也称“垂花二门”。
中国旧式住宅的二门。
门上建有像屋顶那样的盖,四角作短柱下垂,柱顶饰镂花彩绘。
2:人生礼仪:人生仪礼是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程,主要包括诞生礼、成年礼、婚嫁礼和丧葬礼。
人生礼仪又称生命礼仪,国际上称作”通过礼仪”。
它是一种世俗仪式。
3:满汉全席:是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。
既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜系文化的瑰宝。
满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。
满汉全席上菜一般起码一百零八种,分三天吃完。
满汉全席菜式有咸有甜,有荤有素,取材广泛,用料精细,山珍海味无所不包。
4:岁时节日:一年之中的某个相对阶段或特定的日子,它在人们的生活中形成了具有纪念意义或民俗意义的社会性活动,并由此所传承下来的各种民俗事项。
5:四合院:汉、满等族的传统民居。
流行于北京等地。
一种四面是屋子、中间是院子的住宅建筑形式。
有大小之分。
大四合院有两个或两个以上院落;小四合院只有一个院落。
正房多为长辈居住,厢房为晚辈居住或用作书房、餐室,耳房多为仓库、厨房,外院多为佣人居住。
6:服役婚:原始社会母系氏族向父系氏族转变时期的一种婚俗。
男子在婚前或婚后住在妻方劳动一段时间,作为代价偿还妻方劳动力的损失,换娶妻子到本氏族或本家族中来。
服役的期限各地不一,通常为3~7年,长者达10余年;也有的服役到婚后生育子女,方可携妻返家。
7:物质民俗:主要是指人类在与自然界发生关系并进行斗争的过程中,所产生的风俗习惯。
它在人们日常生活中的具体表现就是生产、贸易、饮食、居住、行旅、服饰等文化传承。
8:那达慕大会:是中国蒙古族人民具有鲜明民族特色的传统活动,也是蒙古族人民喜爱的一种传统体育活动形式。
"那达慕"是蒙古语的译音,不但译为"娱乐、游戏",还可以以表示丰收的喜悦之情。
中外民俗理论1.世界第一个研究民俗学术机构出现在[ 英国]2.在民俗构成要素中,属于民俗分类的是[民俗系列]3.四川农民祈雨祭祀的历史人物是[ 李冰父子]4.“不违农时”与“因地制宜”体现了农业生产的[ 地域性和季节性]5.西方女性订婚或已婚戒指戴在[中指]6.象征万事如意的“凤凰装”是[ ] 族的特色服饰7.在中国汉族节日中[ 青菜] 象征清清白白8.体现古代百越民族文化特征的居室是[ 干栏居室]9.世界上传说千千万万种婚姻神话。
体现了[ 群婚阶段]10.中国传统丧葬习俗“五服制”中,与死者血缘关系最远的是[ 緦麻]11.日本人姓氏中的“佐藤”来源是[ 历史人物]12.中国古代“礼不下庶人,刑不上大夫”体现了礼仪的[阶级性]13.春联正式命名在[ 汉朝]14.纪念波兰以为坚贞不屈而为国民牺牲的公主节日是[ 斯布特卡节]15.在我国花语中,表达了依依不舍的送别含义是[ 柳枝]16.汉族历史文化中传说杜康是民间信仰中的[ 行业神]17.藏族民间长诗《格萨尔王传》属于[ 英雄叙事诗]18.中国传统节日最早源于[ 为丰收求子而娱神]19.捉迷藏属于民间游戏中的[ 智能游戏]20.民俗主要社会功能有[ 审美教化规范维系调节功能]22.祭祀的条件有[ 有明确的祭祀对象有主祭的人有参加祭祀的人群有一系列祭祀程序要进行奉献]【民俗系列】【民俗系列,是指将同类民俗的所有民俗链依照人民的社会生活实践归纳在一起,就形成了同一民俗的系列,并与其他民俗的系列相区别】【居住民俗】【居住即住所,包括一切供人们生活的建筑及其附属设施,又指人类关于何时居住于何地,又符合居住休息的行为活动】【六礼】【纳彩问名纳吉纳征清期亲迎】【占卜】【是人们借助某种手段。
对未知事物进行预测的一种活动也是极为古老的一种迷信形式】【瓷胎竹编】【又称“竹丝扣瓷”是竹编工艺品中的一种独具特色的品种,以瓷器器皿为胎,利用纤细如发的竹丝,柔软如绸的竹篾,依胎编制而成】23.民俗学中的心理学派代表人物是[ 佛洛依德]24.旅游的资源价值最高的民俗内容是[ 民俗生活]25.沿海渔民占卜习俗中,占电指的是{ 看飓期}26.以和服作为传统民族服饰的是[ 日本]27.在欧洲,白色的服装往往象征[ 喜悦快乐]28.吃月饼属于饮食类别的[ 节日饮食]29.意大利面来源于[ 中国]31.中国古代汉族男子和女子成人礼年龄分别是[ 20 . 15 ]32.中国传统丧葬“五服制”中与死者关系最密切的是[ 斩衰]33.中国古代,三人行什么位置为尊[ 中间]34.中国传统民俗中“人日”是指[ 正月初七]35.中国传统节日“寒食节”吊念人物是[ 介子推]36.在中国被称为“花中西施”的是[ 杜鹃]37.属于中国传统辟邪纹的是[ 钟馗]38.蒙古族民间长诗《江格尔》属于[ 英雄叙事诗]39.民俗文化旅游资源的范畴包括[ 民俗信仰技巧艺术体育生活]40.按家庭的代际层次和亲属关系可以将家庭分为{ 核心家庭扩大家庭联合家庭}41.[《我的么表妹》《逃婚调》《哭嫁歌》]属于民间抒情长诗【民间信仰】【是长期的历史发展过程中因受到社会物质条件和生产力发展水平的限制而对自然现象和社会观察缺乏认识歪曲反映,在民间大众中自发产生一套有关神灵崇拜的思维观念,行为方式以及相应仪式的习俗惯制】【转房婚】【是古代“夫兄弟”“妻姊妹”共夫共妻的残余形式有多妻性质也是一种财产继承转移的变异形式】【图腾】【是古代自然信仰及动植物信仰发展起来的一种原始氏族标志的信仰形式“图腾”一词来源与印第安语“totem”相似】【西兰卡普】【又称“打花铺盖”以独特的工艺和美妙的构图列为中国民族工艺品五大织锦之一】【民间竞技】【一种以竞赛体力,技巧,技艺为内容的娱乐活动,争强好胜是民间竞技的根本特征】简述中国民居建筑的基本特点1.特殊环境2.扩大家庭3.等级尊卑4.祭祀仪式5.聚族而居6.交流感情增加内聚7.房屋高度低于官府8.城镇附近有长亭五旅社9.随处体现哲学思想,宗教文化和神秘文化试述花语的定义并分析中国花卉文化的特点定义:花语是指人们用花来表达人的语言,表示人的某种感情与愿望,在一定的社会历史条件下逐渐约定成俗的,为一定的范围的人群所公认的信息交流形式特点:1.中国花卉文化有着传统文化绚丽多彩的底蕴2.对中国花卉文化最突出的特点之一,是花草树木的人格化,隐喻表征,托物言志3.寓情于自然的构图方式,在花卉之中营造“虽由人作,宛自天开”崇尚自然的范围4.中国花卉文化在装饰和应用格调上大致分为家宫廷式的富丽堂皇与文人雅士的典雅出静5.中国花卉文化有很强的民俗生活气息简述狩猎,游牧和渔民的民俗特点1.遵循狩猎,游牧以及渔业生产的时序,节令条件2.狩猎,游牧和渔业的禁忌,祭祀习俗,反映了他们寄托丰收和防止灾害的希望3.狩猎,畜牧,渔业生产过程的民俗,是在长期生产过程中的经验,只会的累积,也是战胜野生动物得以生存的手段4.渔业海上占卜经验简述服饰民俗体现的社会文化观念1.崇宗敬祖,强调礼仪伦常2.求吉心理3.表现民族的自我意识4.成为某种政治观念的载体简述中国古代“巫”的职能1.预测人的命运好坏2.主持祭祀活动3.驱疫求吉的巫术4.主持人生礼仪5.主持神判,处理纠纷简述民俗文化旅游资源的分类标准、2.按地域分类3.按行业分类4.按语言分类5.按信仰分类简述四合院的特点四合院,按词意可以推知四面有房屋当中有院子,故称“四合院”简述礼仪的作用1.约束作用2.教育作用3.尊重作用4.调节作用简述民俗的社会功能教化规范维系调节审美简述中国汉族传统节日的文化与民俗特点文化:1.源于农事2.源于历史3.汉族古代思想意思的着眼点主要是人伦道德。
中外民俗知识点总结民俗是指人们在长期生产和生活实践中形成的传统风俗、习俗和民间传统文化。
它是民族历史文化的载体,是民族文明的重要组成部分。
中外民俗博大精深,涵盖了丰富的内容,包括节日、婚嫁、丧葬、饮食、服饰、住房、交通、信仰等方面的习俗。
以下是对中外民俗知识点的总结。
一、节日习俗1.中国传统节日春节:春节是中国最重要的传统节日,是新年的开始。
春节期间的习俗包括贴春联、走亲访友、吃年夜饭、放鞭炮、看舞龙舞狮等活动。
清明节:清明节是扫墓和悼念祖先的节日,人们会到坟墓前祭扫,还有踏青的习俗。
端午节:端午节是中国的传统节日,在这一天人们会吃粽子、赛龙舟,还有挂艾草和插艾草的习俗。
中秋节:中秋节是团圆的节日,人们会赏月、吃月饼、赏桂花,中秋节还有赏月、赏菊、吃柚子等习俗。
2.西方传统节日圣诞节:圣诞节是基督教的重要节日,人们会搭建圣诞树、装饰房屋、送礼物、合家欢聚等。
复活节:复活节是基督教的重要节日,人们会参加宗教仪式、举办彩蛋狩猎活动、制作复活节面包等活动。
二、婚嫁习俗1.中国传统婚礼习俗过门酒:过门酒是新郎新娘参加婚礼的第一道程序,新郎和新娘要依次向家人敬酒,借此表示敬重和祝福。
还礼:新娘到新郎家后,新郎家要给新娘家送还礼,以示对新娘家的敬意。
敬茶:敬茶是新婚夫妻向亲友敬献茶水的过程,在这个环节中,新婚夫妻表达对亲友的感激和尊敬。
2.西方传统婚礼习俗婚纱礼服:在西方,新娘通常会穿着白色的婚纱,而新郎会穿着西装。
结婚誓词:在结婚仪式上,新郎新娘要互相宣誓忠实、永恒的爱意,并互相戴上戒指。
蜜月度假:新婚夫妻会选择一个浪漫的地方度过蜜月期,共同度过甜蜜的时光。
三、丧葬习俗1.中国传统丧葬习俗守孝:在中国传统丧葬仪式上,家属会进行守孝,表示对逝者的哀悼和尊重。
扫墓祭祖:清明节时,人们会扫墓祭祖,祭拜祖先,祈求祖先的保佑和庇护。
2.西方传统丧葬习俗葬礼仪式:在西方,丧葬通常会有葬礼仪式,包括追思会、祈祷仪式等。
名词:1.自然神:由对自然现象、自然物、自然力的神化而来的神灵;2.社会神:由对社会现象和社会力量神化而来的神灵;3.祭敖包:是蒙古族每年重要的信仰活动。
敖包用石头、沙土或树木堆成,最初是道路和境界的标志,起着辨别方向和行政区划的作用。
后来随着宗教的传播敖包就成了家乡、祖先的标志,每年六七八月是草原上水草丰富、牛羊肥壮的大好季节、祭敖包就在这期间举行。
祭祀仪式大致有血祭、酒祭、火祭、玉祭四种;4.雪顿节:每年藏历七月一日举行,每年藏历六月十四至三十日为禁期,全藏大小寺院的喇嘛只能在寺内念经修习,不准外出,以免踏死小虫,“有伤上天好生之德”。
到六月三十日期满,达赖喇嘛宣布解除禁令,喇嘛走出山门,纷纷下山,世俗百姓则要准备酸奶子进行施舍;5.旺果节:藏族节日,农业丰收的日子,旺的意思是土地,果的意思是转圈,旺果就是绕田间地头转圈,一般在秋收之前举行;6.民族性格:是本民族大多数人在思维方式、生活态度、行为模式、价格取向等方面表现出来的较为稳定的共同特征;7.感恩节:感恩节在11月最后一个星期四,是感谢上帝的恩赐和印第安人的真诚帮助的节日,也是美国人最久远的传统节日,在这一天要举行化装游行、戏剧表演和体育比赛;8.洒红节:也叫霍利节,是印度教徒最重大的节日,在3月间(印历十二月)庆祝。
此节如同中国人过春节一样热闹,人们互相祝贺,彼此洒水、抹红取乐;9.火把节:彝族地区最普遍最隆重的传统节日,一般多为农历六月二十四或二十五,传统的火把节是一个隆重的农业祭祀活动,用火来趋灾辟邪,祈祷丰年,现在则发展成融文体娱乐和经济贸易于一体的民族节日;简答:一、汉族的人口分布和语言文字1人口分布:在松辽平原及黄河、淮河、长江、珠江等大河巨川流域农业最发达的地区和城市集中分布,在边疆与当地民族交错杂居。
2语言文字:汉语的主要方言有北方方言、吴方言、湘方言、赣方言、客家方言、闽方言、粤方言等七大方言。
二、汉族的服饰(展开)传统服饰:其一是等级划分,其二是常服与礼服之分,其三是服装样式宽大松缓,褒衣博带,袖长腿宽;三、蒙古族的传统节日1蒙古族以春节为上节,把春节视为“白节”,把农历正月视为“白月”,据说这和他们吃奶多有关。
中外民俗集粹略述民俗文化的旅游开发民俗旅游是一种高层次的文化旅游,由于它满足了游客“求新、求异、求乐、求知”的心理需求,成为旅游行为和旅游开发的重要内容之一。
国内一次抽样调查表明,来华美国游客中主要目标是欣赏名胜古迹的占26%,而对中国人的生活方式、风土人情最感兴趣的却达56.7%。
目前,无论发达国家和发展中国家,民俗旅游均已蓬勃发展:北美的“活人博物馆”通过仿照当年格式建造的房屋、棚圈、碉堡、果园组成的“移民村”,再现了几百年前欧洲抵美移民的生活、劳动和风俗习惯;科特迪瓦利用其独特精巧的人造面具表现其传统文化,还举办了全国舞蹈节;突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理,利用本国土著居民的村落古迹、山洞住宅、民族服饰和车马游玩等民俗文化来发展旅游业,已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。
在国内,深圳中国民俗文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化,昆明云南民族村也展示了云南25个少数民族的风俗,在广东,岭南文化、客家文化和连南瑶族风情的旅游开发也是目前的关注热点。
因此,对民俗文化的旅游开发进行研究已成为当今一个十分重要的课题。
客家文化渊源于中原文化,历史上中原汉族因宫‘廷内哄受贬、战乱和自然灾害等种种原因而出现过六次大南徙,汉族与南方的百越族(主要是舍。
黎、瑶等族)融合,形成一支既保留中原文化主流特征,又容纳了南方少数民族文化精华,在民俗风情、文化语言等方面有显著特征和相对独立性的客家文化,集中分布在粤东、闽南、赣南、东南亚,是一种颇具旅游开发价值的地域文化。
本文试以客家文化为例,论述民俗文化旅游开发的一般理论和操作实践。
一、国内外民俗文化旅游开发的六种模式通过对民俗文化的丰富内涵进行精选和加工,激发人们前来观赏民俗、了解文化的旅游开发行为可以概括为六种基本模式:1.集锦芬草式:指将散布于一定地域范围内的典型民俗集中于一个主题公园内表现出来,如深圳中国民俗文化村和美国佛罗里达州锦绣中华、北京中华民族园集中表现了中国的民族民俗文化,台湾九族文化村集中表现了高山族、格鲁族等分布于台湾附近的九个民族的民俗文化,云南民族文化村集中表现了云南境内的少数民族”的民俗文化。
这一模式的优点是可以让游客用很短的时间、走很少的路程就领略到原本需花很长时间、很长路程才能了解到的民俗文化,其缺点是在复制加工过程中会损失很多原有的民俗文化信息内涵,如果建设态度不够严谨,可能会歪曲民俗文化。
2.复古再现式:它是对现已消失的民俗文化通过信息搜集、整理、建设、再现,让游客了解过去的民俗文化。
如美国的“‘活人博物馆”中,员工作为几百年的抵美“移民”而出现,身着十六、十七世纪美国劳动人民的服饰,向游客表演了用方形的扁担挑水、用原始农具耕作、用独轮车运输等古老的传统习俗以及各种民间舞蹈,吸引了大量国内外游客。
杭州和香港的宋城、无锡的唐城、吴文化公园也属此类。
这种模式的优点是可以令时光“倒流”,满足游客原本不能实现的愿望,但也存在着与集锦举苹式共同的缺点。
3.原地浓缩式:一些少数民族村落或民俗文化丰富独特的地区由于时代的发展已在建筑、服饰、风俗等方面有所淡化,不再典型,或者民俗文化的一些重要活动(如节庆、婚嫁)原本在特定的时期才会呈现,令游客不能完全领会当地民俗文化的风韵,故当地政府或投资商在当地觅取合适地段建以当地民俗文化为主题的主题园,集中呈现其民俗精华,如海南中部的苗寨和黎塞风情园均属此类,其优点是便利了游客充分了解当地或该民族的民俗文化精髓,其缺点是在真迹旁边造“真迹”,令游客自然形成对比,对有些游客不能构成吸引力。
以上三种形式可以归并为一个大类,即博物馆类,以丰富的民俗文化知识为特征,其员工都是专门的旅游业从业人员。
4.原生自然式:它是在一个民俗文化相对丰富的地域中选择一个最为典型、交通也比较便利的村落对旅游者展开宣传,以村民的自然生活生产和村落的自然型态为旅游内容,除了必要的基础设施建设外几乎没有加工改造,如广东连南三排瑶寨、夏威夷毛利人村落等,其优点是投资很少,让游客有真实感,能自然地与当地居民交流,甚至亲身参与劳作,有很大的活动自由度,缺点是难以将旅游开发带来的利益公平地分配给村民,村民的正常生产生活受到干扰后可能产生抵触或不合作,难以保证村民们在接待游客时保持热情、友好、不唯利是图。
5.主题附会式:指将民俗文化主题与某一特定功能的旅游业设施结合起来,形成相得益彰的效果,如苏州名园“网师”传统上仅白天对外开放,让游人欣赏江南园林的造园艺术和文化内涵,夜间不对外开放,但近期网“师园”推出了“古典夜园”活动,利用园内各厅堂分别表现一两段苏州评弹、昆曲等各种类型的地方民俗文化艺术,游客同时可以领略苏州园林在夜景下的意境,很受好评。
另外,北京“傣家村”餐厅从建筑外型、内部装横、员工服饰、饮食风味、歌舞表演均反映傣族民俗文化,形成一个“主题餐厅”。
在国外也有以地方民俗文化为主题的主题酒店、宾馆,它预示了酒店的一个重要趋势��主题化,“丝绸之路酒店”、“客家宾馆”等主’题酒店一旦出现,必将比一般酒店更有特色、更具客源吸引力。
6.短期表现式:以上五种模式均为长期存在、旅游者可随时前往欣赏的旅游开发形式。
但也有一些特定的民俗文化只存在于很短时间.激发短暂的旅游人流。
主要有两种情况,一是出于民族民俗传统的节庆活动,如内蒙古的“那达慕”大会、回族的“古尔邦节”、白族和彝族的“火把节”等,其本意并非为了发展生旅游业,故不会长年存在,但在节庆期间会吸引大量的旅游者;二是流动性的民俗文化表演活动,如贵州组织民间表演队到国外演出松桃苗族花鼓、滩堂戏、下火海等,展现了民间文化港捷的艺术风采,每到一处也吸引了不少外国民众远途而来欣赏(这本身即是旅游行为),进而吸引游客前往贵州旅游。
一个地区的民俗文化开发应选择符合当地实际、体现民俗文化特色的适当形式。
对于客家文化而言,原生自然式是最佳选择,即在客家聚居地区选择一个交通较为便利、围屋完整、集中、多样,山歌艺术、风土人情和饮食、土特产等均有客家特征的村落,加以适当修整,大力宣传,推向旅游市场。
在村落中若设置宾馆。
餐厅,则可考虑采用主题酒店形式,即辅以主题附生式旅游开发模式。
二、民俗文化旅游开发的两大原则1.民俗文化旅游开发的文化保存原则旅游开发一方面本身存在着扭曲地反映文化与真实地反映文化的差别,更重要的是,它必将干扰民俗文化原有秩序和发展过程,使落后地区受到旅游者外来文化的冲击。
当地居民思想行为的混乱和盲目仿效追随将淡化原有文化的特征,进而在长远角度上破坏了旅游资源特征。
这种现象目前有不少少数民族地区业已出现,一些民俗旅游村落除了歌舞表演外,日常生活已面目全非,与外界趋同,旅游者求异求知的心理需求得不到满足,旅游点的市场吸引力日趋下降。
我们固然要看到,没有一成不变的民俗文化,联合国把横断山区的一个小村落划定为世界民族人文保护区的做法毕竟不可能推广到各地,也很难保证取得较好的实际效果。
我们在旅游开发工作中所应当做的,一方面是尽量真实地反映民俗文化,对于不同时期的民俗尽量予以时间说明;另一方面是向当地居民宣传教育,除了极少数野蛮的、愚昧无知的民治行为外,民俗文化是没有优劣高下之分的,都是世界文化的优秀组成部分,在经济发展、文化交流的同时更应保护自己的文化传统,只有民族的才是世界的,失却自己的民俗文化特色,也就基本失去了旅游生命力,不能实现可持续发展。
2.民俗文化旅游开发的经济效益原则低效益甚至负效益的旅游开发是不可取的投资行为,对于民俗文化旅游开发而言,其经济效益包括两个方面,一是通过饮食、住宿、购物、交通、就业、招商引资等带动地区经济,二是项目自身的经济效益。
前者一般只有程度上的差别,后者则是决策关键。
深圳民俗文化村和云南民族村投资均在1亿元左右,开业时间相近(均在l991年底),1992年营业收入分别为1.36亿元和630万元,1993年营业收入分别为1.2亿元和691万元,前者很快收回投资,后者则连投资的利息都难以偿还。
除了经营管理原因之外,区位是关键,前者处于口岸城市,是对外开放的窗口,常住人口和流动人口众多,且项目内容与现代化城市形成鲜明反差;昆明人口流量小,民族村项目地处少数民族实际分布区,具有原地浓缩式开发模式的弊端,对当地居民吸引力不大,也损失了一部分追求真实感和亲身体会、身临其境的外地游客。
因此,民俗文化的旅游开发应慎选区位,尽量依托常住人口和流动人口规模都比较大的城市,且具体位置与依托城市之间不宜超过1小时车程,与主要客源区尽量在一日游可及的范围之内且交通便利。
如距离偏远,应尽量与其他较具吸引力的景点组合成二日游旅游线路。
在投资规模上宜尽量予以控制。
三、民俗文化旅游开发的内容选择民俗文化是以民间文化和民俗风情为主体的民族民间的物质上、精神上和制度上的传统,它包括生产与生活习俗、游艺竞技习俗、岁时岁日习俗、礼仪制度习俗、社会组织习俗、民间文学艺术等,其内容*当庞杂丰富,在旅游开发过程中,必须对内容进行精选。
精选的原则是什么?是旅游吸引力。
吸引力又主要决定于当地与游客产生地之间的文化差异,当地民俗文化越有特色,差异越大,越有吸引力,所以,在内容精选时应精选其具有特色的部分。
对客家文化而言,旅游开发直重点围绕以下内容:1.建筑方面。
展现中国五大传统住宅建筑形式之一的客家围屋,反映其上下一心的凝聚力和防御外来袭击的抵抗力的两种文化功能;2.艺术方面。
展现客家山歌、广东汉剧(外江戏)、广东梅州五华木偶戏。
1984年起广东梅州开始举办“中秋山歌”活动,取得了一定效果。
对于非客家人的旅游者,由于存在语言差异,宜在欣赏时加上内容解说以能理解、欣赏。
3.饮食方面。
客家菜具有威、肥、香三个特点,梅莱扣肉、白斩鸡、醋排骨、炒酱鸭等为传统客家风味名菜;还有珍珠粉和擂茶,二者与客家山歌并称客家三宝,有“不吃珍珠粉,不算到客乡”之说,应尽量向游客展现其健力。
4.节庆方面。
主要有元宵举行的埔寨烧龙灯,该活动已有15O年历史,颇为壮观,也可举办客家山歌节、擂茶文化节、客家艺术节等。
5.历史源流方面。
客家人的历次大规模南徙线路,黄遵宪、丘逢甲、叶剑英等客家名人事迹,客家人历史上的生产生活方式和经济发展过程等等,是游客很感兴趣的内容,应尽量安排进旅游活动线路中。
1994年广东梅州推出大型音乐舞蹈“客家春秋”,是将客家源流与艺术结合起来的良好尝试。
四、客家文化旅游开发的若干注意点1.要处理好点与线的关系。
传统上客家人聚居于山区,交通不便,距经济发达的旅游客源发生地相对较远,一般孤立开发一个村落的市场吸引力不大,宜尽量组合成旅游线路,可按历史上客家人迁徙线路或与其他类别的旅游资源如山水古迹等进行线路组织。
2.要开发一个理想的客家文化旅游胜地,应做到文化、乡情、景观三者的和谐统一。