Ssam：做韩国式西餐的料理店

全心全意的专注度郎春生身边的人都称他为“郎爷”，一来是这位主厨身上与生俱来的霸气气质；另外，郎爷在日式韩式料理上三十多年的丰富经验让大家心服口服。

“雾山”韩国料理餐厅新开的四天，已经有客人上午下午都会来光顾，更有偏爱者每天必来，郎爷会亲自烤肉，他都热情同每桌的客人交流，教客人如何正确吃烤肉。

对于客人提出的问题，比如如何烤肉、如何保证肉质新鲜、烤几成熟才能保证口感香嫩等等，郎爷都是有问必答。

在他看来，厨师直接面对客人，诚心度很高。

几乎全年无休的郎爷对他的这份事业倾注了太多心血，因为在他的理念中，厨师的专注度是一个餐厅质量的关键，还要多付出，与同事齐心协力，做到让客人满意。

郎爷在对食客讲解菜肴的时候能够让食客进入脑中的都是菜肴画面的境界。

第一步是品相，第二步是故事，第三步才是味道。

郎春生霸气主厨的精致韩餐文/周敏 摄/陈果韩国料理在中国大行其道，尤其年轻人爱之、嗜之。

韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤肉等等，每一种都能带给味蕾独特的享受。

但是韩餐又似乎太接地气，与‘高档’失之交臂。

这也许是星级酒店很少有韩国料理餐厅的原因之一。

不过苏州吴江盛虹万丽酒店的‘雾山’韩国料理餐厅就做到了高档、精致，甚至会有很多食客远道而来。

而‘雾山’韩国料理餐厅精致韩餐的背后正是一位‘霸气’主厨缔造着这份美味。

他就是郎春生。

苏州吴江盛虹万丽酒店“雾山”韩国料理餐厅主厨 郎春生创造食客最需要的美味“雾山”韩国料理餐厅的开业筹备了七个月，郎爷在盛泽、杭州、嘉兴、苏州、上海的韩式餐厅做了很深入的调查，口味相近，餐厅理念相近，都认为韩餐非高档美食。

郎爷认为想把韩餐打造成高档料理，首先要有高档的元素，吸引食客味蕾。

在给食客呈现一道美味的时候，要让食客对下一道菜有所期待。

厨师还要善于把握食客的心理。

每个食客吃饭时间段是不同的，时间段还没到，饥饿没达到需要吃饭的程度，自然吃什么都不香。

厨师恰恰需要在此时创造出惊喜，用简单的食材缔造出美妙菜肴。

仁川机场美食攻略仁川机场（Incheon Airport）作为韩国的主要国际机场，不仅拥有先进的设施和周到的服务，还提供了丰富多样的美食选择。

无论是韩国传统美食还是国际化的料理，仁川机场都能满足不同乘客的口味需求。

本文将为您介绍仁川机场的美食攻略，帮助您在旅途中品尝到美味佳肴。

1. 韩国传统美食韩国以其独特的饮食文化而闻名，仁川机场也提供了多种韩国传统美食供乘客选择。

以下是一些必尝的美食：1.1 八色烤肉八色烤肉是韩国料理中的经典之一，也是仁川机场不可错过的美食。

在机场的餐厅里，您可以亲自烤制各种肉类，配以新鲜的蔬菜和调料，享受正宗的韩式烧烤体验。

1.2 石锅拌饭石锅拌饭是韩国人民日常饮食中的重要组成部分，也是一道经典的韩国传统美食。

在仁川机场的餐厅中，您可以品尝到各种口味的石锅拌饭，其中最受欢迎的是拌饭配以石锅烤肉和各种蔬菜。

1.3 韩式炸鸡韩式炸鸡是韩国年轻人最喜爱的美食之一，在仁川机场的餐饮区域也能找到多家韩式炸鸡店。

炸鸡的口味各异，有辣味、葱香味等不同选择，搭配啤酒，让人回味无穷。

2. 国际料理除了韩国传统美食外，仁川机场也提供了丰富多样的国际料理供乘客选择。

以下是几个推荐的国际料理：2.1 意大利面仁川机场的意大利面餐厅提供了各种口味的面食，从经典的千层面到意大利肉酱面，给乘客带来异国情调的味觉享受。

2.2 日式寿司仁川机场的日式寿司餐厅备有各种新鲜的生鱼片和精选的配料。

无论是寿司还是刺身，都能满足对日本料理的渴望。

2.3 墨西哥玉米饼墨西哥玉米饼是一道经典的墨西哥菜肴，在仁川机场的墨西哥餐厅可以品尝到正宗的墨西哥玉米饼配以香辣肉末和新鲜蔬菜的美味。

3. 快餐和咖啡在机场过渡期间，您可能需要一些快餐或咖啡来填饱肚子。

仁川机场也提供了多家知名的快餐连锁店和咖啡厅：3.1 麦当劳作为世界著名的快餐品牌，麦当劳在仁川机场设有多家分店，提供了熟悉的汉堡、薯条和沙拉等美味选择。

3.2 星巴克在仁川机场的候机区和航站楼各处都能找到星巴克咖啡店，供应各种咖啡和糕点，为乘客提供舒适的咖啡休闲体验。

柳氏家因韩剧走红的铁板炒鸡作者：宗莲籽来源：《餐饮世界》2016年第11期喜欢韩国电视剧的食客，恐怕都会对“柳氏家”有莫名的亲切感。

不论是草木萌芽的早春、花叶葳蕤的盛夏、黄叶铺地的冷秋，还是霰雪飞扬的初冬，韩剧中的俊男靓女都喜欢拐进街边的“柳氏家铁板炒鸡”，点一份铁板炒鸡大快朵颐。

前不久热播的韩剧《没关系，是爱情啊》，女主角的妈妈也开一家“柳氏家铁板鸡”。

因此，出镜率极高的“柳氏家铁板炒鸡”，当属韩剧的另类明星。

“柳氏家铁板炒鸡”始创于1981年，是韩国最有名的铁板鸡连锁店之一。

目前，在全球拥有近200家的连琐店，在韩国任何商业区几乎都能找到柳氏家的身影。

随着韩剧的热播，“柳氏家铁板鸡”也被引进中国，上海、镇江、大庆等地都是先后涌现“柳氏家”，前不久“柳氏家铁板炒鸡”北京公益西桥店开业，也这也是北京市的首家店。

很多韩剧迷专程前去品尝心仪已久的美味。

更有食客欢欣鼓舞地留言道：“南城也洋气了，终于能吃到正宗的韩餐啦！火遍韩国的柳氏家也开到北京啦。

”新鲜、活力、韩味柳氏家（Yoogane）给自己的评价很简洁：新鲜、活力、韩味。

诚如这六个字所言，柳氏家是韩国普通家庭和年轻族群经常光顾的餐厅。

因此，柳氏家的选址要求上对客群要求相当明确，“18-38岁的女性/情侣聚集的商业区域”。

位于北京公益西桥的柳氏家，恰好满足了前一点，这里的客群以年轻主妇为主。

“80后”小妇人，有见识、有财力，而且保持着青春活力。

她们很多人不仅是韩剧迷，而且常去韩国旅游购物，对柳氏家并不陌生。

周末，全家共度休闲亲子时光之余，带着老人和孩子去尝尝地道的“韩国味”，充满新鲜感的食物，会让家族有着无尽的话题。

聪明的店家，更在店内增添了许多半人高的毛绒玩偶，此举深得小朋友们的欢心。

异国风味、好吃不贵、阖家欢乐，是柳氏家进入北京后的另类解读。

嗞嗞做响的铁炒鸡，热火朝天动起来铁板炒鸡的美味在于它独特的制作方式，餐桌就是烹饪现场，鲜嫩的鸡肉、新鲜的时蔬、配上柳氏家的独特秘料，在服务员的翻炒下香气四溢。

餐饮十大独特餐厅让你品尝不一样的美食体验餐饮文化一直是各国文化交流和展示的重要组成部分，而独特的餐厅则是吸引人们前来品尝不一样美食体验的亮点。

今天，我们将介绍餐饮领域中的十大独特餐厅，让您一饱口福。

1. 水下餐厅——美利亚幻梦餐厅（Melia Melek Semiramis）位于马尔代夫的美利亚幻梦餐厅是一家水下餐厅，让您在海底欣赏美丽的海洋生物，宛如进入一个梦幻世界。

这里提供新鲜的海鲜和各种美食，让您在用餐的同时，享受美景和美食的双重享受。

2. 高空餐厅——恶魔峰餐厅（Devil's Peak Restaurant）位于南非的恶魔峰餐厅，海拔3281米，是世界上最高的餐厅之一。

在这里，您可以欣赏到360度的雄伟山景，同时品尝到来自当地的特色美食，充分享受高空中的非凡用餐体验。

3. 飞机餐厅——A380飞行体验（A380 Experience）位于美国加利福尼亚州的洛杉矶，A380飞行体验餐厅是一家以飞机为主题的餐厅。

在这里，您可以坐在真实大小的A380飞机机身内，享受到客舱乘客的用餐体验，并品尝到顶级的航空美食。

4. 冰雪餐厅——AB百货冰宫餐厅（AB Ice Palace）位于瑞典的AB百货冰宫餐厅是一家完全由冰雪构建的餐厅。

每年新建的冰宫都有不同的设计和主题，让您在冰天雪地中享受到美味的瑞典传统美食，尽情感受北国的寒冷和别样的用餐氛围。

5. 心灵餐厅——黑暗料理（Dark Dining）黑暗料理是一种通过在完全黑暗的环境中用餐，增强人的感官体验的独特餐饮形式。

在这里，你无法看见食物的外貌，只能通过味觉等其他感官来感受食物的味道和质地，让您对食物有更深刻的体验。

6. 社交餐厅——万花筒餐厅（Kaleidoscope Restaurant）万花筒餐厅位于英国，是一家由足球运动员管理的社交餐厅。

在这里，您可以品尝到来自世界各地的美食，与足球明星交流互动，并体验到一个与众不同的用餐氛围。

7. 主题餐厅——阿里巴巴餐厅（Alibaba Restaurant）阿里巴巴餐厅位于土耳其伊斯坦布尔，以阿拉伯风情为主题。

韩国的饮食文化来到韩国，体验韩国的饮食文化是一堂必修课。

喜欢韩剧的朋友们，一定对那红白相间的炒年糕、五颜六色的石锅拌饭、生菜包肉的韩式烤肉和绿盖绿瓶的韩国烧酒印象深刻。

不可否认，这些确实是韩国饮食文化中最有代表性的符号。

然而，在日常生活中，韩国路边的普通餐馆里，依然有很多不一样的细节值得我们关注。

总的来说，韩国路边的餐馆，主要分为韩式餐馆，中式餐馆，日式餐馆和美式快餐。

中式餐馆在韩国并不少见，主打菜式是炸酱面，海鲜面和糖醋里脊。

奇怪的是，除了糖醋里脊在国内能够看到类似的菜品外，韩国中餐馆的炸酱面和国内我们所说的炸酱面只是名字一样，做法完全不同，海鲜面国内几乎没有，所以很多中国人第一次来到韩国的中餐馆都会很诧异。

韩国人很喜欢日食，主要就是乌冬面，寿司和生鱼片，相对中餐而言比较贵。

特别是釜山，很多日本人都愿意来这里吃生鱼片，因为和日本相比，釜山生鱼片加工技术又好，价格又很便宜。

说到美式快餐，韩国主要是三足鼎立，麦当劳、肯德基和乐天利亚（音译Lotteria），因为乐天利亚是韩国本土快餐，人气毫不逊色于麦当劳、肯德基，味道也还好。

另外，韩国的比萨非常受欢迎，除了必胜客等国际品牌外，还有很多韩国本土的比萨品牌，如：米斯特比萨、多米诺和布莱克史密斯等，做工和味道也都非常好。

对于韩式餐馆而言，有的中国朋友来到韩国会有这样的体会：跟电视剧里演的太不一样了，有人夸张地说在韩国会做一道菜都能开个饭店。

很多韩国路边的小餐馆没有菜谱，菜单都贴在墙上，很多店都只做一两样，比如猪肉汤饭店、参鸡汤店和石锅拌饭店。

即便是韩国的烤肉店，也不像在中国，哪怕是再小的饭店也能有很多的选择，可以说中国饭店的特点是“全”，韩国饭店的特点是“专”。

但是不用担心，在韩国即便你点一碗方便面（在韩国，方便面叫拉面，是菜单中的一道菜品），等菜全部上齐时，也不会只有孤零零的一碗方便面，因为韩国无论何时，都会有伴餐。

伴餐，通俗讲就是小菜，这些小菜都免费提供，不够可再加，主要以泡辣白菜、甜萝卜为主，样式和数量每个饭店各不相同。

餐厅介绍英文范文Nestled in the heart of the city, a restaurant that offers a unique blend of Eastern and Western cuisine stands out among its peers. Called "Fusion Flavors", this restaurant is a culinary masterpiece that combines the rich flavors of Chinese cuisine with the elegance of Western cooking techniques.Upon entering the restaurant, guests are greeted by a warm and inviting atmosphere. The interior design is a perfect blend of traditional Chinese elements and modern Western touches, creating a comfortable yet elegant dining experience. The dim lighting and soft music set the perfect mood for a relaxing meal.The menu at Fusion Flavors is a testament to the chef's creativity and skill. The dishes are designed to entice the senses and tantalize the taste buds. The restaurant's signature dish is the "Beijing Beef Wellington", a mouth-watering combination of tender beef, savory mushrooms, and a crispy puff pastry. This dish embodies the perfect blend of Eastern and Western flavors, offering a unique dining experience that is both familiar and novel.In addition to the Beef Wellington, Fusion Flavorsoffers a range of other dishes that are equally as impressive. From spicy Szechuan-style dishes to delicate French pastries, the menu caters to a wide range of palates. The restaurant also offers a selection of wines and beersto complement the dishes, allowing guests to further enjoy their dining experience.The service at Fusion Flavors is equally as impeccable as the food. The staff is friendly, attentive, and knowledgeable about the menu. They are always ready toassist guests with any questions or requests, ensuring that each dining experience is a memorable one.Fusion Flavors is not just a restaurant; it's an experience. It offers guests the opportunity to explore and enjoy the beauty of Eastern and Western cuisines, all under one roof. Whether you're looking for a romantic dinner, a family outing, or a casual lunch, Fusion Flavors is the perfect choice. So why wait? Come and experience the magicof Fusion Flavors today!**融合风味：探索独特风味的餐厅**在城市的心脏地带，有一家餐厅以其东西美食的独特融合而脱颖而出，它就是“融合风味”餐厅。

沉浸式餐厅如今，餐饮业的模式日渐成熟，形成了一套标准的消费模式，伴随而来的问题却是同质化现象愈加明显。

对于年轻消费者而言，太过于模式化的餐饮已经不适合他们的口味，他们渴望更有代入感、互动性强的消费体验。

沉浸式餐厅或许就是实现这一要求的突破口。

沉浸式餐厅主要通过借鉴影视、艺术、科学，技术和设计领域的元素创造出戏剧性的感官体验。

满足口腹视听全方位感受的沉浸式餐厅会成为未来的用餐趋势吗？今天我们一起来看看全球的沉浸式餐厅都是如何做的。

1日本：SAGAYA牛肉餐厅Teamlab艺术团队在东京银座区设计了一个沉浸式互动餐厅，身临其境的空间将优雅的美食和陶瓷艺术与实时投影相结合，为用餐者获得多重感官的用餐体验。

该餐厅是Teamlab的新艺术装置，它位于“佐贺牛肉饭店SAGAYA ginza ”内，并且独特的沉浸式空间内仅容纳八位客人，提供最适宜的体验氛围。

餐厅在传达日本口味的同时，也可享受幻真幻假的艺术环境，像是踏上了一场美食的奇妙之旅。

投影投射在空间的每一面墙壁和餐桌上，投影的物体大小和形状会受到餐盘的影响。

当将碗碟放在桌子上时，碗碟所包含的风景画面就会散发到桌面和四周。

不仅如此，投影图像还会受到就餐者行为的影响。

当用餐者移动盘子位置时，“水流”也会相应的改变方向。

设计师表示该餐厅的主题是“释放世界，连接世界”，例如，画在陶器上的鸟会从盘中释放出来，并栖息在已经从另一盘中释放出来的树的树枝上。

Teamlab创造了一个不断变化的环境，反映日本不断变化的季节。

因此，投影也受用餐者的行为影响。

如果你保持不动，一只小鸟可能会落在你手上。

你突然移动，它会被吓得飞走。

餐厅的菜单和展示画面将每月更改一次，包括12道菜的餐点，如黑和牛牛肉和时令蔬菜。

2必胜客·莫奈花园莫奈曾用画笔定格的睡莲花园，必胜客用全感官沉浸式投影科技把莫奈花园搬进必胜客餐厅。

影像、音乐、灯光、气味，一场集结视、听、嗅、触、品的全感官盛宴，莫奈名画瞬间复活。

沈阳民间人气餐厅50强！?NO.1 辰韩馆炭火烧肉1500多人吃过也能全五分好评的超级烤肉店，哪里是一般好吃啊！秘制的大块肉，新鲜美味极了~好多极品的肉部分可是在别人家都吃不到的~一说到他家的味道小编词穷了，没有语言能形容出它的美味！【必点】雪花外裙肉、坛子牛排、雪花三角肉、鸡腿肉、坛子牛肉、肋条五花、王牌牛排、腌制五花肉、牛舌、烤牛心管、冷面、火锅牛肉面、撒撒米人均：70元（有团购）地址：铁西区兴华北街8号重型文化广场1905文化创意园NO.2 陶朱公馆看店门总会感叹里面的菜一定很贵，但实际这家的菜品超便宜好吃！各类菜系做的精致正宗，绝对平民价VIP享受！平常吃吃或是请客聚餐都适合的好地方~【必点】手撕牛肉、广东白切鸡、小白菜炒蚬子、虾饺、三文鱼刺身、清拌龙须菜、香煎血肠、皮蛋瘦肉粥、紫薯可可脆人均：60元（有团购）地址：沈河区文化路70甲26-27号(近五爱街)NO.3 猪蹄名家这里的猪蹄简直太好吃了~特制秘炖味道可香了，处理干净还贴心切成一片片的，完全可以放心吃呢。

不能错过的还有拌面，选的是荞麦面拌成韩式口味的。

上来一大盘看着就有食欲，和猪蹄一起吃，解腻又下饭！【必点】猪蹄、韩式拌面、蔬菜拌面、辣鸡爪、泡菜豆腐、煎豆腐、煎鲅鱼、酱汤、辣白菜汤、拌鸡胗、酱炒牛肉人均：52元（有团购）地址：和平区市府大路琢如巷3号112(朝鲜族百货东侧胡同里，太白山烧烤对面)NO.4 紫霞门韩国料理标准的韩式烤肉，无敌好吃~精选的嫩肉烤完香极了~南瓜粥和伴肉吃的小菜特别爽口美味，关键是可以无限量免费吃！服务贴心NO.1，卫生间居然还有一次性牙刷，真是太赞了~【必点】猪王排、牛王排骨、牛五花、调味猪颈肉、炖猪排、烤鳗鱼、牛尾汤、韩式冷面、泡菜火锅、海鲜葱饼、炒杂菜人均：70元（有团购）地址：和平区胜利南街61号SK大厦4楼(近客运站)NO.5 老屋川菜川菜的味道是公认的正宗，就连好多在沈阳的四川人都来这里吃呢。