【优质】水煮海鲜广告词-实用word文档 (10页)

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水煮海鲜广告词
篇一:家乡物产之海鲜教学设计 2
家乡物产之海鲜
古林镇中心小学叶飞
教学目标:
1、知道宁波海鲜味道鲜美,品种繁多,营养丰富,制作讲究的特点。

2、了解宁波菜系的特点,学做宁波海鲜菜。

3、激发学生对家乡海鲜的赞美之情。

一、导入
师:你来自哪里?你们家乡有名的物产是什么?来自五湖四海的你们最终来到了我们浙江,浙江是个物产丰富的地方,有水稻、柑橘、水产、蚕茧、茶叶(图片出示),而我们宁波有名的物产有哪些??
生:汤圆、海鲜。

师:今天我们就和大家一起来研究宁波的物产之一海鲜
师:关于海鲜你已经了解了哪些内容,能用1-2句话来介绍一下它的名称和特征。

(还想在课上了解哪些内容?)
生:味道怎么样,品种有哪些?怎么做才好吃?等等
师根据生所有进行板书:品种(),口味(),制作()
师:今天我们就根据同学们提出的这些问题一起来研究海鲜。

二、说一说、分一分、看一看,海鲜的品种繁多,口味鲜美
师:我们宁波地处东南沿海,有着丰富的渔业资源,与全国最大的海洋渔业基地——舟山渔场隔海相望。

所谓靠山吃山,靠海吃海,每天一大清早他们就出
海捕鱼了,(图片出示)
师:瞧,他们有的开着大船在深海利用机械进行捕捞,有的开着小船在近海进
行人工捕捞,还有的陷在滩涂上挖蛏子,各有各的捕捞方法。

辛苦一阵后,他
们满载而归,都带了些什么回来呢?(图片展示)
师:请你读一读。

看完都大家觉得海鲜的品种实在是。

生:太多了。

师:是啊海鲜品种繁多(补充板书)
师:这么多海鲜如何进行分类呢?可以独立思考,也可以同桌交流。

师:哇,你们了解的海鲜知识还是丰富。

俗话说“民以食为天”,你们家平时

怎么吃这些海鲜呢?
生:清蒸,红烧、葱油。

师:说得特别好,老师也为大家带来了海鲜的一般烹制方法,请看(表格出示)师:咦,我们宁波人为何那么爱吃海鲜呢?
生:味道鲜
师:是啊,海鲜不仅味道鲜,营养还很丰富呢!(文字说明)
三、认识海鲜菜
1、说菜名
师:生活在宁波真是一件幸福的事情,能够品尝到这么新鲜的海鲜,其他地方
的人们可羡慕我们啦!最近,老师有几个北方朋友来宁波玩,作为朋友,猜猜
我会拿什么招待他们呢?
生。

师:好,上菜喽!(课件呈现:宁波海鲜菜)
第一道:红膏炝蟹。

第二道:红烧鲳鱼。

第三道:水煮虾。

第四道:葱油白蟹
第五道:铁板蛏子。

第六道:椒盐虾姑。

第七道:剁椒雅片鱼头
第八道:葱油花蛤。

第九道:咸菜黄鱼汤
师:谁知道这道菜名,可以用宁波话来介绍一下
师:看来,不同的食材,不同的制作方法就能做出各种不同的美味海鲜菜。

三、制作讲究的宁波海鲜
师:这么多菜肴,有些同学看得口水直流,那你们会做宁波海鲜吗?
师:不会没关系,今天老师也来请来了一位师傅,教大家做一道宁波海鲜名菜,你们回去之后可以做给家人吃哦!
2、学做宁波菜
播放视频:雪菜大汤黄鱼
师:看了这个视频后,知道他的烹制材料及烹制步骤了吗?我看有些同学也已
经跃跃欲试了,也想自己做一道家常海鲜菜介绍给老师的朋友。

今天我们就来
当一当小厨师,做一道家常海鲜菜。

师:首先请看小组合作单(电脑演示),谁看懂老师合作单上的要求了?那现
在四人小组合作开始吧。

学生操作,老师巡视。

师:听了你的讲解,我想我的朋友一定有所了解了,谢谢你!
师:还有同学想介绍的吗?
师:宁波海鲜的做法不仅多,而且每种做法都各有不同,制作还挺讲究的呢!(出示“制作讲究”)除了同学们说的鲜吃外,还有晒干、醉酒、制糊、磨浆
等加工方法呢!(边说边图片展示)
四、制作广告词,夸夸宁波海鲜
师:说了这么多,看了这么多宁波海鲜的制作方法,使得我的几个朋友对宁波
海鲜印象深刻,打算把我们宁波海鲜推广出去,让更多的人知道海鲜的名气,
想聘请我们同学设计一些广告词,夸夸我们的海鲜
师:首先请看合作要求。

师:谁能成为优秀的广告策划师呢?让我们拭目以待吧。

师:请几个同学来说说你的宣传口号。

五、小结。