台湾柚子百科大全
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【台湾大红抛红肉蜜柚】红嫩香甜,美味诱人,就是要“柚”惑你蜜柚,是颇受大众欢迎的水果之一,皮薄光滑,香味浓郁,果肉酸甜可口,晶莹透亮,长相十分诱人。
常吃蜜柚,不仅能理气化痰、润肺清肠,还能治疗口淡、消化不良等症,是药食两用的佳果。
台湾大红抛红肉蜜柚,为蜜柚的一种优质品种。
果型匀称丰满,色泽亮丽;果肉红艳靓丽,晶莹诱人,肉质更是细腻多汁,甜嫩化口;还富含维生素、矿物质、果胶、柠檬酸、酵素等营养成分,维生素C不仅能美白,还能减肥瘦身,是美丽女士的贴心宝贝。
台湾大红抛红肉蜜柚现已在礼仪之邦集食惠隆重上线,个人会员价¥68元即可购买。
皮薄肉嫩、甘甜多汁、柚香醉人的大红抛红肉蜜柚在等着你噢!产品参数【品名】:台湾大红抛红肉蜜柚2个装(约1.2kg/个)【保质期】:建议一周内食用【产地】:台湾【净含量】:2个装(约1.2kg/个)【储藏方式】:请置于阴凉干燥处快递说明:顺丰包邮,只限发重庆、四川(不含攀枝花、西昌)产品特色◎匀称◎台湾大红抛红肉蜜柚,果型匀称丰满,底部稳重,色泽亮丽,果面清洁少损伤。
◎皮薄◎蜜柚皮薄,油囊细腻,辞水后把水分渗入果肉中,增加甜度和嫩度,柚皮晒干后可点燃熏香,不仅空气清新,还能驱赶蚊虫。
◎肉嫩◎大红抛红肉蜜柚,果肉红艳靓丽,晶莹诱人,肉质更是细腻多汁,甜嫩化口。
◎味美◎一口咬下的瞬间,脆嫩香甜的口感立马呈现在口腔中,让人顿感舒畅;无论是甜度还是香气,都是诱人的滋味。
◎营养◎蜜柚富含维生素、矿物质、果胶、柠檬酸、酵素等营养成分,既养颜又瘦身,是爱美女士必备的水果哟。
大红抛红肉蜜柚的吃法所以,水果的美味与否是不能只看外表的噢,台湾大红抛红肉蜜柚,真正的美味“柚”惑,赶紧来吧!。
柚子的简介,有哪些品种柚子(别名:文旦、香栾、朱栾、内紫等)是芸香科、柑橘属植物,原产东南亚,在我国已有3000多年的栽培历史,浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。
其果实圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,果心实但松软,含糖量高,口味酸甜适度。
柚子的品种有很多,如橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。
一、柚子的简介1、柚子,又名文旦、香栾、朱栾、内紫等,是芸香科、柑橘属植物,原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。
柚子性喜温暖、湿润气候,不耐干旱,生长期最适温度23-29°C,能忍受-7°C低温,夏季高温需要保持良好的水肥条件,虽然需水量大,但不耐久涝,较喜阴,尤喜散射光。
2、嫩枝为紫红色,表面密被绒毛。
叶片为阔卵形或椭圆形,叶质颇厚,色浓绿。
总状花序,有时兼有腋生单花,花蕾淡紫红色,稀乳白色。
果圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣。
果实每年9-12月份成熟,耐储存性强。
3、柚子的综合利用价值很高,其果实表皮、花、叶可提取与香橼及柠檬类大致相同的芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。
柚子的果肉维生素C含量较高,而且由于柚含糖量高、酸甜适度、营养丰富、贮藏耐久,因此有“天然罐头”之称。
二、柚子有哪些品种1、柚子品种较多,如橘红、沙田柚、文旦、坪山柚、金香柚、安江香柚、金兰柚、桑麻柚、四季抛、梁平柚、晚白柚等。
我国的种植区域主要分布在浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省。
2、柚子按果肉的风味进行区分,一般可分为酸柚与甜柚两大类;以果肉的颜色进行区分,一般可分为白肉柚与红肉柚两大类;以果形进行区分,一般可分为球形或梨形两大类。
无论酸柚或甜柚都包括白肉与红肉、球形与梨形柚类,甚至还有乳黄色果肉的,而红肉柚的果肉为淡红至紫红色。
柚子资料名柚品种柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。
以下是出guo的柚子资料:名柚品种,供您参考,请点击生活百科栏目查看。
四季柚寒冷的冬季,水果市场上备受青睐的是柚子,苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。
当你剖开它那淡青色的薄薄外皮,就会显出淡红色的片片瓤瓣。
翻开瓤瓣,核细肉丰,粒粒大麦形的砂瓤晶莹剔透,赏心悦目,入口一尝,脆嫩无渣,柔软多汁,甜酸适度,清香满口,难怪素有“柚中佳品”的美誉。
柚,俗名叫“抛”、“栾”、“橙”、“文旦”等,原产中国,有4000余年的栽培史,早在夏书《禹贡》中已有记载。
西汉时,香柚、甜橙和蜜橘通过“丝绸之路”传往伊朗、希腊、阿拉伯等国,现早已香飘世界了。
中国的柚遍布两广、两湖、云贵、闽浙、川台等省区,著名品种有:广西沙田柚、广东金兰柚、四川平顶柚、福建文旦、楚门文旦等。
我市除了马站四季柚外,永嘉的碧莲早香抛、平阳的水港文旦、苍南的古磉大红柚等也都很有名。
柚在南方民间象征亲人团圆,生活美满。
马站四季柚又称“四季抛”,已有200余年栽培史,以花开数次,果结数度而得名;以果奇形美,质优味佳而著称。
此柚原产马站魁里乡下魁村,据《温州市志·经济作物》载:“周氏家谱载:周大川(1698一1780),任四川千总、中军副府时,回乡探亲,曾带回几只抛,果品绝佳。
后又带回几株抛苗,由当地殷户繁殖栽培。
今马站尚保留四季抛老树3408株。
”到了清代中叶,四季柚已被誉为“仙家名果”,列为皇家贡品。
上世纪30年代时,当地农民只是在房前屋后零星栽种。
到了50年代初,马站全区也只有2500余株。
1985年11月,马站四季柚在全国优质农产品展评会上被农业部评为柚类第二名,荣获部级优质产品称号。
专家们一致将四季柚推举为中国优良柚类品种资源之一,从此四季柚跻身中国“名柚”之列。
此后,苍南县把马站四季柚列为重点培育的地方特色农产品来扶持,逐渐形成了四季柚商品生产基地,栽种面积最多时扩大到4万余亩,还被引种到闽东各地。
柚子主要品种佚名【期刊名称】《《世界热带农业信息》》【年(卷),期】2019(000)009【总页数】1页(P10)【正文语种】中文柚子主要种类主要为柚和葡萄柚2 类。
柚又名文旦,是热带亚热带驰名的常绿果树,乔木。
两广、福建、湖南、浙江、台湾、四川、云南、贵州、湖北、海南等省均有栽种。
葡萄柚又叫西柚,约于1750年首先在拉丁美洲巴巴多斯群岛的加勒比海岛上被发现,1823年引种到美国佛罗里达州进行商业化栽培。
柚子主要品种如下:沙田柚产于广西容县,是我国柚类著名的中熟良种,也是东南亚所欢迎的品种。
琯溪蜜柚原产于福建平和县琯溪河畔,已有400 多年历史,是传统的名贵佳果。
水晶柚。
称马来西亚蜜柚,原产于马来西亚,90年代引入海南。
泰国蜜柚。
该品种90年代末引入海南,目前在海南文昌、澄迈、海口种植较多,种植嫁接苗3年可开花结果。
坪山柚。
以福建漳州栽培较多,浙江和四川也有少量栽培。
生长条件要求肥水充足,耐寒性较弱。
文旦柚。
原产于福建漳州,后逐渐引种到浙江和广东等省。
产量高,结果龄长,耐寒性弱。
晚白柚。
原产于马来西亚半岛,品质优良,对风土适应性较强,进入结果期限早,是晚熟品种。
奥兰柚。
由广东省农科院果树所从以色列农业研究中心园艺研究所引进,先后在广州、阳山、连州、梅州试种。
马叙葡萄柚。
又称马叙无核葡萄柚,从国外引入,四川、重庆、广东、浙江有少量栽培。
优质丰产,风味独特,果实耐用贮运,鲜食,又宜加工,是今后有发展前途的品种。
邓肯葡萄柚。
原产于美国佛罗里达州,目前四川、重庆、广东、浙江有少量栽培。
邓肯葡萄柚是古老品种,在我国表现好,可适量发展。
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文旦和柚子有区别吗?如何挑选文旦柚
导语:其实文旦就是柚子,柚子就是文旦。
换句话说,文旦是柚子的一个良种,浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。
下面风林就为你介绍一下文旦和
其实文旦就是柚子,柚子就是文旦。
换句话说,文旦是柚子的一个良种,浙江福建一带的人把柚子叫做文旦。
下面“风林”就为你介绍一下文旦和柚子的区别,柚子为什么还叫文旦。
文旦和柚子有区别吗?如何挑选文旦柚
柚子为什么叫文旦
相传,“文旦”是闽南一位姓文的女伶艺名,她不但戏演得出色,而且喜欢种柚树,每一棵柚树都会结出十分美艳的柚子,古籍中称柚子因“其色白味清香,风韵耐人”,这好比女伶佳人的名字一样令人想象。
又因历代作为贡品进奉朝廷,而成为着名水果。
文旦无论在麻豆还是在楚门,都是柚粒大、皮薄、肉白、汁多,酸甜适口。
着名文旦产区
玉环的楚门文旦被誉为“中华第一柚”,是玉环县最大特色农产品,果大形美、酸甜可口,有着“天然罐头”之称,曾在全国柚类评比中荣获“八连冠”,这在我国果树发展史上是比较少有的荣誉,玉环县因此被命名为“中国文旦之乡”。
“麻豆文旦”即今台湾台南县安定乡麻庄,与玉环的楚门一样,是个盛产文旦的地方。
韩黄是两姓连撰,韩是楚门山外张的清代古人韩姬宗,黄是清代台南郑杨庄庄民黄灌,两人都从福建引种柚子回到自己的家乡。
“平和”指盛产文旦柚的福建省平和县,清代自雍正皇帝开始至慈禧太后,都喜欢品尝平和县的文旦,认为这是天下最佳的柚子。
怎么挑选文旦柚
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柚子(学名:Citrus maxima (Burm.) Merr.),又称柚、文旦、香栾、朱栾、内紫等,是芸香科柑橘属的乔木植物。
柚子原产于东南亚地区,在中国已有超过3000年的栽培历史,并广泛分布于长江以南的多个省份,最北种植界限可至河南省信阳及南阳一带。
形态特征:
-柚子树的嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均覆盖有柔毛。
-叶片质地厚实,颜色深绿,多为阔卵形或椭圆形;春季开花时,总状花序有时带有腋生单花,花蕾呈淡紫红色或稀乳白色,花萼不规则5-3浅裂,花柱粗长,柱头略大于子房。
-果实成熟期在秋季,形状多样,包括圆球形、扁圆形、梨形或阔圆锥状,直径通常可达10厘米以上,果皮较厚,种子多达200余粒,也有无子品种,种子形状不规则,一般近似长方形,子叶乳白色,单胚。
营养价值与用途:
-柚子果肉含有丰富的维生素C和多种对人体有益的营养成分,具有消食、解酒毒的功效。
-果皮可以提取优质的芳香油和果胶,果实则可用于加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱等多种食品和保健品。
-在中医药领域中,柚子还有一定的药用价值,例如用于调理肠胃、清热化痰等。
【台湾西柚】鲜鲜每日C,多C多漂亮西柚,又称葡萄柚,产自台湾、南非、美国等地。
西柚含有丰富的维生素P、维生素C 以及可溶性纤维素,和钾等营养成分,是集预防疾病及保健与美容于一身的水果。
其富含的宝贵天然维生素P可以增强皮肤及毛孔的功能,有利于皮肤保健和美容。
维生素C可参与人体胶原蛋白合成,促进抗体的生成,以增强肌体的解毒功能。
西柚的高维他命C含量,不仅可以维持红血球的浓度、帮助伤口愈合、促进铁质吸收,使身体有抵抗力,预防疲劳,还能淡化黑色素,具有预防黑斑、雀斑、美白、能消除皱纹的功用。
而钾对于维护心脏、血管、肾脏的功能有非常重要的作用。
西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。
因此,是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。
除以上以外,西柚还含有丰富的果胶和叶酸成分。
果胶可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,减轻动脉血管壁的损伤,维护血管功能,预防心脏病;叶酸对孕期的孕妇和胎儿具有非常重要的作用,故而西柚也是孕期妇女的首选水果。
西柚果肉柔嫩,多汁爽口,略有香气,味偏酸,带苦味及麻舌味,滋味十分喜人,加上其超高的营养价值和保健美容功效,因此备受消费者,尤其是爱美女士的推崇,是人们日常生活中特别喜爱的水果,也是人们互赠亲友的佳品。
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切开之后,果粒清晰可见,饱满通透,宛如宝石。
◎果香怡人◎果肉口感清甜嫩滑,汁水充沛,轻轻一嗅,一股淡淡的兰花香气袭来,让人心旷神怡。
◎超级营养◎一颗西柚约含有100毫克维生素C,除此之外还含有丰富的天然叶酸,以及维生素P、维生素B1、矿物质钾、天然果胶。
柚子【应用植物图鉴NO.243】芸香科(Rutaceae)柑橘属(Citrus L.)约20种,产东南亚区域,中国约产10种,本期收录一种。
一 . 柚子(Citrus grandis (L.) Osbeck 或 Citrus maxima (Burm.) Merr.)学名:maxima是新名,grandis是旧名,目前两种皆可。
柚子是芸香科柑橘属下的一种,原产印度,长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培。
东南亚各国也有栽种。
柚子属于常绿小乔木,高5-10米。
嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9-16厘米,翼叶长2-4厘米,个别品种的翼叶甚狭窄。
总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花瓣长1.5-2厘米,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大。
果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上,淡黄或黄绿色,杂交种有朱红色的,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣,汁胞白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形。
花期4-5月,果期9-12月。
柚子是人们熟知的水果,在园林景观中运用相对不多,本期简单介绍。
柚子有大量的栽培品种,但多是追求产量和果实口感的果树型品种,纯观赏性品种很少,也有大量的自然杂交种,由于品种过多本期仅简单例举一些。
橘红Tomentosa果被柔毛,果皮比柚的其他品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,橘红系列一般不食用,主要是药用。
以广东化州的化橘红最为有名。
文旦果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸,经典食用品种。
沙田柚Shatian主流食用品种。
果梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。
台湾柚子百科大全
台湾柚类栽培甚早,依据1694年台湾府志记载:「柚(实大而皮厚,熟皮黄,其瓣有红有白,味有甘有酸,人以供佛)」,可知台湾早期已种植有红肉及白肉之柚。
自1701年开始,陆续由中国华南、东南亚、及其他地区引入柚类品种,同时也有台湾自生品种。
因此台湾柚类品种可谓之多。
如:文旦、斗柚、时柚、早柚、晚柚、石头柚、蜜柚及白肉柚等等。
其中,犹以文旦极为出名,而田野计划麻豆老欉文旦更是其中佼佼者。
要知道月饼搭文旦,向来是台湾人过中秋的不二食谱。
清新爽口的文旦柚,恰好能解月饼的甜腻,也能退去整个夏天蓄积在体内的火气。
「柚」也与「佑」同音,有著吉祥的涵意,加上果型硕大饱满,中秋佳节用它来祭祖送礼,最好不过了。
(2017年7月台南麻豆文旦图)
接下来,我们看看台湾柚子到底柚什么品种吧。
种类 果状 糖度&酸度 果重 产期
麻豆文旦 圆锥形或洋梨形,果皮淡黄绿色,绒层白色或淡粉
红色,果肉淡黄白色或淡粉红色,柔软多汁
糖度约11Brix,
酸度0.45%
400-900g 9月初
麻豆白柚 扁球形或短球形,果顶平,果基圆,果皮淡黄色,
贮藏后呈浓黄色皮稍平滑,果肉白色,柔软多汁
糖度约9-
13Brix,酸度
0.5-0.7%
1000-2400g 10-11月
红文旦 短洋梨形,果顶稍宽平,果梗部狭小,成熟果皮光
滑呈黄绿色,或淡黄色,其向阳面常呈暗紫色,其
后随果实生长而消失呈绿色,果皮油胞细且密生。
果肉鲜红色柔软多汁,砂囊全部红色
糖度约8-
10Brix,酸度
0.38-0.55%
400-1360g 10月
斗柚 卵球形或为长球形,果皮稍粗,黄色,绒层为粉红
色,果肉浓红色,果汁稍少
糖度9-10Brix,
酸度0.3-0.5%
1,720-2,200g
11-12月
西施柚 扁球形,果面光滑,淡黄绿色,绒层为粉红色,果
肉淡粉红色或粉红色,甘味强,沙囊表面光亮
糖度约10-
15Brix,酸度
0.4-0.6%
800-1200g 10-11月
泰国蜜柚 由泰国引入,短球形或球形,甘味强,果面光滑,
淡黄绿色,绒层为白色,果肉白色
糖度9-12Brix,
酸度0.4-0.5%
1330-1940g 10-11月
蜜柚 短球形或卵球形,果面光滑,淡黄绿色至黄色,绒
层为粉红色近果皮较淡色,果肉红色,果肉中心红
色较淡
糖度9-11Brix,
酸度0.4-0.5%
490-1040g 9月
盘古文旦 扁球形或短球形,果皮淡黃色光滑,油胞無色,果
肉淡灰白黃色,沙囊細長,呈角壔狀,排列整齊,
囊皮厚,白色半透明
糖度9-10Brix,
酸度0.4-0.5% 980-1230g 10-11月
晚白柚 球形或短球形,果顶丰圆,果皮平滑淡黄绿色,皮
厚2-3㎝。
绒层白色。
果肉白色稍具青色。
果肉柔
软多汁有香气,甘酸适和风味稍强
糖度9-11Brix,
酸度0.5-0.6% 1560-2480g 12-1月
汶莱红柚 倒卵形,果顶平,果皮黄绿色,皮厚1.3-2.0㎝,
绒层粉红色,果肉红色柔软多汁
糖度9-10Brix,
酸度0.4-0.5% 1500-2400g 10-11月
琯溪蜜柚
果实最大,短球形或阔圆锥形,果顶广平。
皮厚
2-3㎝,果皮淡黄绿色,油胞香气浓郁。
果肉黄白
色,砂曩基部有红晕,果肉柔嫩多汁,味甜芳香
糖度9-12Brix,
酸度0.4-0.5% 3-4kg 10-11月
樟柚长球形或卵球形,果顶圆,果皮黄绿色,绒层粉红
色,果肉红色柔软品质尚佳
糖度9-10Brix,
酸度0.4-0.5% 1140-1570g 10-11月
白金柚扁球形,果实较小,无籽,皮稍厚,果色黄绿色,
果肉白色柔软,果汁率稍低
糖度8-10Brix,
酸度0.8-0.9% 370-790g 11-12月。