厨艺大赛方案策划
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厨艺比拼活动策划书3篇篇一厨艺比拼活动策划书一、活动主题美食狂欢,厨艺大比拼二、活动目的本次活动旨在丰富员工业余生活,加强员工之间的沟通与合作,同时提高员工的烹饪技巧和创新能力。
三、活动时间和地点时间:[具体时间]地点:公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动流程(一)前期准备1. 宣传推广:通过公司内部邮件、群、宣传栏等渠道宣传活动,鼓励员工积极参与。
2. 分组:将员工分为若干组,每组推选一名组长。
3. 物资准备:准备食材、烹饪用具、餐具、奖品等。
4. 场地布置:活动前一天布置活动场地,摆放食材、餐具等。
(二)活动开场1. 主持人介绍活动目的、流程和规则。
2. 邀请公司领导致辞。
(三)厨艺比拼环节1. 各组成员根据抽到的菜品进行烹饪,限时[X]分钟。
2. 烹饪过程中,评委可以对各组成员进行提问和指导。
3. 烹饪完成后,各组成员介绍自己的菜品,包括菜品名称、食材、做法、特点等。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分,满分[X]分。
(四)观众投票环节1. 现场观众对所有参赛菜品进行投票,每人一票,不可重复投票。
2. 工作人员统计票数。
(五)颁奖环节1. 根据评委打分和观众投票结果,评选出一、二、三等奖和优秀奖。
2. 邀请公司领导为获奖者颁发证书和奖品。
(六)活动结束2. 全体参赛人员、工作人员进行合影留念。
3. 工作人员清理活动现场。
六、活动预算总预算为[X]元,具体如下:1. 食材费用:[X]元2. 餐具费用:[X]元3. 奖品费用:[X]元4. 其他费用:[X]元七、注意事项1. 活动现场要保持整洁,注意安全,避免烫伤等事故发生。
2. 参赛人员要遵守活动规则,尊重评委和其他参赛人员。
3. 观众要文明观赛,不得干扰比赛进程。
4. 活动结束后,工作人员要及时清理活动现场,保持环境整洁。
[活动策划部门][具体日期]篇二厨艺比拼活动策划书一、活动主题“舌尖上的对决,厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼活动旨在丰富员工业余生活,加强团队凝聚力,同时提供一个展示厨艺的平台,让员工互相交流学习,提升烹饪技能。
厨艺大赛策划方案厨艺大赛策划方案范文(通用7篇)为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,时常需要预先制定一份周密的方案,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。
那么你有了解过方案吗?以下是店铺整理的厨艺大赛策划方案范文(通用7篇),希望能够帮助到大家。
厨艺大赛策划方案范文(通用7篇)1活动目的:旨在丰富同学们的课余生活,让同学们体会团队合作与品尝自己的劳动成果的乐趣;同时为学院同学们构建一个交流与展示自己厨艺才华的平台,增进学院同学的沟通交流。
总体规划:1)活动时间:20xx年11月5日。
2)活动地点:学生二餐厅。
3)活动预算:活动经费由三个参赛学院共同承担。
4)参赛学院:信息工程学院、经济与管理学院、计算机学院。
5)参赛队伍安排:信息工程学院5支代表队,经济管理学院4支代表队,计算机学院1支代表队,每支队伍6到8人。
活动流程:准备阶段:① 各院会部门分别向自己学院的相关领导申请联合举办厨艺大赛;② (信息工程学院)xx、xx届采用短信报名方式,xx届采用干事分管相应大班报名的`方式;③ 与学生二餐厅联系,协商本次活动的场地使用时间等相关事宜;④ 联系赞助商,对所有赞助情况进行确认;⑤ 提前给各支参赛队的负责人开会,通告具体事宜(包括比赛流程、加工和保存菜品的方式等);⑥ 制作传单、海报、横幅、喷绘、评分表、奖状等印刷品;⑦ 各院会部门邀请各自负责的评委(评委共7人,组成如下:信息工程学院分团委书记、学生会主席,经济与管理学院分团委书记、学生会主席,计算机学院分团委书记、学生会主席,学生二餐厅孙经理);⑧ 各院会部门确定各自主持人并彩排(信息工程学院、经济与管理学院各一人);⑨ 租用摄像机、麦克风、调音台与音箱等设备(需提前三天拿到设备并进行调试);⑩ 购买比赛所需食材等相关用品;制作比赛所需铭牌(参赛选手、工作人员、评委等);与院会其他部门协调比赛当天的人员调用及报道采访等;比赛当天全体工作人员布置场地;?比赛期间在比赛过程展示场地周围拉警戒线;比赛期间设置服务台。
关于厨艺大赛策划书3篇篇一关于厨艺大赛策划书一、活动主题美食盛宴,共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺大赛旨在提升同学们的团队合作能力,增强其创新意识,同时也为同学们提供一个展示自我的平台,让大家在紧张的学习生活之余,感受到烹饪带来的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间:[具体时间]2. 地点:[详细地址]四、参赛对象[具体学院或班级]全体同学五、活动组织1. 主办单位:[主办单位名称]2. 承办单位:[承办单位名称]六、活动流程(一)宣传推广1. 制作宣传海报,张贴在学校各个重要位置,如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台进行线上宣传,发布比赛通知、报名方式、比赛规则等信息。
3. 组织宣传大使进班宣传,向同学们介绍比赛的具体情况和报名方式。
(二)报名方式1. 现场报名:在宣传期间,同学们可到指定地点进行现场报名。
2. 网络报名:在宣传期间,同学们可通过大赛官方[具体账号]进行报名。
3. 报名截止时间:[报名截止时间](三)分组准备1. 参赛选手自行组成[X]人一队的团队,每队需推选出一名队长。
2. 各参赛队伍在规定时间内,根据比赛主题,自行准备食材和烹饪用具。
3. 各参赛队伍需在比赛前提交一份菜品介绍,包括菜品名称、食材、制作方法、营养价值等。
(四)厨艺比拼1. 厨艺比拼分为两个环节,分别是规定菜制作和创意菜制作。
2. 规定菜制作:各参赛队伍需在规定时间内,根据主办方提供的食材和调料,制作出一道规定菜品。
3. 创意菜制作:各参赛队伍需在规定时间内,根据自己准备的食材和调料,制作出一道创意菜品。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分,评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(五)颁奖典礼1. 对获奖队伍进行表彰,颁发证书和奖品。
2. 邀请专业厨师进行厨艺表演,展示精湛的烹饪技巧。
3. 组织现场互动环节,邀请观众参与烹饪体验,增加活动的趣味性和参与度。
七、奖项设置本次比赛共设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名,以及优秀奖[X]名。
厨艺比赛活动方案优秀4篇厨艺大赛活动策划方案篇一一、主题展示名厨风采,共享美食盛宴二、活动意义通过本次活动的开展,教职工亲自动制作菜肴,丰富教职工的业余生活,在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣,促进同事间的合作与交流,增进彼此间的感情,感受集体的融洽与温暖。
三、活动对象全体在编教职工四、活动时间12月下旬(待定)五、活动地点烹饪实验室一楼烹调实训室六、活动内容第一阶段:12月15日前,行政后勤及各专业部组织报名工作,其中行政后勤人员到校长办公室处报名,各专业部到部办公室报名。
由于学校场地有限,各部门根据报名情况择优选取人员参加,其中行政后勤5名,大专预科部5名,信息服务部5名,机械电子部3名。
第二阶段:12月18日前,各参赛选手上报食材及用量,各部统计好用料后,单子发沈勤峰处,工作人员准备,主要包括调味品购买、场地、设备安置等;第三阶段:组织教职工比赛。
七、人员安排(一)场地技术指导热菜烹调室:zzz煤气开关、调味品准备及发放:zz(二)抽签及分数统计zzz(三)场地服务工会委员(四)评委校级领导、两名烹饪老师(五)奖品发放zzz等八、资源需要本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。
如需要特殊材料或调味品由选手自带,比赛作品成本不超过30元。
横幅1条,横幅内容为“展示名厨风采,共享美食盛宴”九、奖项设置本次大赛评选出个人奖和团体奖。
其中个人赛评出:一等奖3名,二等奖6名,三等奖9名。
团体赛评出:一等奖1个,二等奖1个,三等奖2个。
团体奖的计分方式为:每组参赛代表得分之和除以本组人数,得出平均分。
最后按平均分高低排名次。
厨艺大赛活动策划方案篇二一、活动主题:“酸甜苦辣,体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的:此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛,重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采,丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点:时间:8月7日(早上11点)地点:大学生单身公寓楼四、主办单位:团委五、比赛资料:1、本次比赛菜式一荤一素,或者荤素结合两道菜亦可,资料由参赛者自由发挥。
厨艺技能大赛策划书3篇篇一厨艺技能大赛策划书一、活动主题“秀厨艺,展风采,促交流”二、活动目的本次厨艺技能大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台,同时也为了丰富校园文化生活,增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间:[具体日期]地点:学校食堂或餐厅四、参赛对象全校师生五、活动安排(一)比赛项目1. 规定菜品:由大赛组委会指定一道菜品,要求选手在规定时间内完成制作。
2. 自选菜品:选手自行准备一道特色菜品,展示个人厨艺特色。
(二)比赛流程1. 报名阶段:[报名时间],选手填写报名表并提交参赛作品照片或视频。
2. 预赛阶段:[预赛时间],选手根据比赛要求制作规定菜品和自选菜品,由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段:[决赛时间],进入决赛的选手进行现场厨艺展示,评委根据选手的表现评选出一、二、三等奖及优秀奖。
(三)比赛规则1. 选手需在规定时间内完成比赛项目。
2. 比赛所用食材和调料由选手自行准备,不得使用违规食材。
3. 选手需遵守比赛现场的秩序和安全规定。
4. 评委根据选手的厨艺技巧、菜品口感、外观造型等方面进行评分。
六、奖项设置1. 一等奖[X]名,二等奖[X]名,三等奖[X]名,优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳造型奖等单项奖若干名。
3. 颁发荣誉证书和奖品。
七、宣传推广1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。
2. 邀请学校电视台、广播台等媒体进行报道。
3. 在学校内设置宣传展板,展示参赛选手的风采和作品。
八、活动预算1. 奖品费用:[X]元2. 宣传费用:[X]元3. 食材和调料费用:[X]元4. 其他费用:[X]元九、注意事项1. 选手需提前到达比赛现场进行签到和准备工作。
2. 比赛过程中,选手需注意自身安全,如发生意外情况,组委会将及时处理。
3. 评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分,确保比赛结果的准确性。
4. 活动现场需安排专人负责秩序维护和后勤保障工作。
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇(一)活动目的:促进厨艺交流,展示厨艺才华,提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题:厨艺大赛活动时间:预计活动时间为一天,具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点:根据参赛人数和活动规模确定合适的场地,可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式:个人和团队参赛两种方式,个人参赛者需自备食材和器具,团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程:1. 报名阶段:- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息,吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名,提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用,作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段:- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核,筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备:- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导,提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段:- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪,并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式:- 在比赛结束后,组织颁奖仪式,表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广:1. 在各大社交平台发布活动信息,吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿,提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作,进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销,鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益:1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源,用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度,提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作,带来商业机会和潜在客户。
注意事项:1. 活动期间保证食品安全和卫生,遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪?作者整理了4篇厨艺大赛活动方案,希望您在阅读之后,能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题:学生烹饪比赛二。
活动目的:此次比赛是娱乐,知识和技能共有的丰富型比赛,重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能,丰富同学们的校院生活,提高同学们团队合作意识,并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点:时间:5月N日( 10= N =31 )地点:长沙南方职业学院四。
组织机构:主办单位:信息学院学生会承办单位:信息学院学生会生活部赞助单位:信息学院学生会外联部五。
比赛内容:(一) 本次比赛包括指定菜制作,自选菜制作,饮食文化问答,餐饮服务技能比拼四部分;(二) 制作指定菜一个(红烧鱼),自选菜两个(一个热菜,一个冷菜);你觉的红烧鱼不好,那可以换,这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好,但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答,餐饮服务技能四部分一起评分;六。
报名条件和方式:本次比赛以团队为单位参赛,一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加,一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名,参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后,从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知:比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛,其它赛事时间,地点另行通知,请留意选手开会通知,请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛,若人数超过限制则重分为初,复,决赛。
场外加工1、指定菜:包括宰杀、放血、去皮、去内脏,但不能烹制成菜肴,干料可以提前涨发,尽量进行加工,节约比赛时间现场制作。
2、自选菜:自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
厨艺技能大赛策划书3篇篇一《厨艺技能大赛策划书》一、大赛主题“舌尖上的创意,厨艺展风采”二、大赛目的1. 提供一个展示厨艺的平台,激发参与者的创造力和烹饪热情。
2. 促进烹饪技艺的交流与提升,丰富员工的业余生活。
3. 营造健康、和谐的企业文化氛围。
三、参赛对象全体员工四、大赛时间[具体时间]五、大赛地点[详细地点]六、大赛流程1. 报名阶段([具体时间区间 1])发布大赛通知,明确报名方式、要求和截止时间。
员工自愿报名,填写报名表格并提交相关厨艺作品简介。
2. 初选阶段([具体时间区间 2])由评委对报名作品进行初步筛选,选出一定数量的优秀作品进入决赛。
公布进入决赛的选手名单。
3. 决赛准备阶段([具体时间区间 3])通知进入决赛的选手,告知决赛规则、流程和注意事项。
选手准备决赛所需食材、调料和烹饪器具。
4. 决赛阶段([具体时间区间 4])选手按照规定时间和要求现场烹饪参赛作品。
评委根据作品的色香味、创意、烹饪技巧等方面进行打分。
现场观众进行投票,评选出“最受欢迎作品奖”。
5. 颁奖仪式([具体时间区间 5])公布大赛最终成绩,颁发各类奖项。
七、大赛奖项设置1. 一等奖[X]名,颁发证书和丰厚奖品。
2. 二等奖[X]名,颁发证书和精美奖品。
3. 三等奖[X]名,颁发证书和实用奖品。
4. “最受欢迎作品奖”[X]名,颁发证书和特别奖品。
八、大赛宣传1. 在公司内部宣传栏、群等发布大赛通知和相关信息。
2. 制作宣传海报,张贴在公司显眼位置。
3. 邀请公司领导在员工大会上进行动员宣传。
九、大赛组织与保障1. 成立大赛组委会,负责大赛的策划、组织、协调和执行工作。
2. 邀请专业评委,确保评选的公正性和权威性。
3. 提前准备好大赛所需的场地、设备、食材、调料等物资。
4. 安排专人负责现场秩序维护和安全保障工作。
十、大赛预算1. 奖品费用:[X]元。
2. 宣传费用:[X]元。
3. 场地布置费用:[X]元。
厨艺大赛活动方案十篇厨艺大赛篇1一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛二、活动目的:通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。
三、活动时间、地点预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)四、参赛内容及要求3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相应炊具。
五、任务安排1.宣传部负责海报的绘制和张贴;2.宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;3.组织部和各班班长负责组织前期报名;4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。
1.学生可有秩序地参观做菜的过程2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;3.参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。
九、评分标准1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。
厨艺大赛活动策划书(3篇)厨艺大赛策划书篇一面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。
为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,*社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。
一活动名称Show·Time厨神大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化,展现社区居民风采三、活动背景为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由***社区第二届"厨神大赛"将正式拉开序幕。
四、活动目的(1)通过此次活动,宣传饮食健康及饮食文化,在组织厨艺活动的同时让社区居民学会健康饮食;(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点活动报名时间:20xx年10月24日-11月1日活动准备时间:20xx年11月3日活动比赛时间:20xx年11月3日18:00正式开始活动比赛地点:***社区广场六、面向对象***社区全体居民七、活动流程:(1)报名工作本次比赛以*为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。
10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。
(2)裁判将邀请社区各部门领导及大众评审担评委(3)材料准备请各代表队自己准备所需材料,**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。
我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。
(4)活动决赛1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场,并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查,确保比赛正常进行;2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;八、评分细则:比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分九、颁奖典礼根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
厨艺大赛方案策划
一、活动主题:寻找舌尖上的美味—校园厨艺大赛
二、活动目的:
通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望能够锻炼学生的实践水平和动手水平,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时增强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供体现自己的舞台;通过家乡菜增强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,能够锻炼学生的团队水平,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,能够学习一下厨艺。
三、活动时间、地点
预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)
四、参赛内容及要求
3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。
选手自备材料及相对应炊具。
五、任务安排
1.宣传部负责海报的绘制和张贴;
2.宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;
3.组织部和各班班长负责组织前期报名;
4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。
六、活动过程
1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。
选手在各自的场地实行比赛,完成自己的参赛作品。
2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。
3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向
评委拉票,然后评委再给出评分。
七、互动环节
1.学生可有秩序地参观做菜的过程
2.现场对观众实行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。
八、注意事项
1.每组选手必须在20-25分钟之内完成任务;
2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;
3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要
的意外事故;
3.参赛活动结束后要即时打扫卫生,保持场地干净。
九、评分标准
1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。
(10分)
2.时间:做菜用时,安全操作。
(10分)
3.材料:新鲜,色泽鲜美。
(10分)
4.技术:刀工熟练,切菜工整。
(10分)
5.色香味:具有一定的美学价值,味道可口。
(20分)
6.营养价值:有利健康,搭配合理。
(10分)
7.卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。
(10分)
8.菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。
(10分)
9.菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。
(10分)
满分100分,最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分
十、奖项设置
一等奖1组,颁发证书及相对应学分;
二等奖2组,颁发证书及相对应学分;
三等奖3组,颁发证书及相对应学分。
因仅仅预计,所以奖项还有调动。
预计推选一组参加院里决赛。
十一、经费预算
打印资料费:5元
一次性碗筷:10元
其它费用:35元
总计50元。
以上就是2020学年的厨艺大赛的策划,希望各部门齐心协力,共同将本次活动举办好。
法学系宿管生活部
20xx年3月9日。