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园艺作物育种与品种改良引言园艺作物包括果树、蔬菜、花卉等多种植物，其育种与品种改良旨在提高产量、提高品质、适应环境等方面，为人们提供更多更好的食品与景观。
本文将从园艺作物的育种目标、育种方法、品种改良以及现代育种技术等方面进行探讨。
一、园艺作物育种目标1.提高产量提高产量是园艺作物育种的基本目标之一。
对果树而言，种植密度、肥料、灌溉、修剪等是提高产量的关键。
在育种中，选取肉质膨大、果实丰满、果实较大等基因进行交叉组合，以期获得更高的产量。
2.提高品质品质是园艺作物的重要属性之一。
例如，蔬菜的味道、色泽和口感均与其品质有关。
在育种中，选取具有良好品质的父本，利用杂交、诱变、基因编辑等方法进行改良。
3.适应环境园艺作物的生长受到环境影响较大，如土壤、气候等。
在育种中，选取能适应各种环境的基因进行组合，如耐旱、耐寒等。
二、园艺作物育种方法1.杂交育种杂交育种是将两个不同的亲本交配，利用其优秀性状进行组合，从而获得更好的后代。
例如，在果树的育种中，选取外表好看、口感好、品质优良的父本进行交配。
2.诱变育种诱变育种是利用物理化学方法，如辐射、化学物质等干扰植株的基因表达，产生随机的遗传变异，从中选取优良个体进行筛选。
3.基因编辑育种基因编辑育种是在无需跨物种杂交的情况下，将基因进行精准编辑，以获取所需的性状。
例如，利用CRISPR/Cas9基因编辑技术，可使植物变得更加耐旱、耐寒等。
三、园艺作物品种改良1.单克隆繁殖单克隆繁殖是将优良的个体无性繁殖，以保持其优良性状。
例如，在葡萄等果树的育种中，可以采用嫁接、扦插等方法进行单克隆繁殖，以保持其品质和产量。
2.遗传纯度检测在育种中，遗传纯度检测是十分重要的一环。
遗传纯度检测可保证种子、种苗的品质不受混杂的影响。
四、现代育种技术1.分子标记辅助育种技术分子标记辅助育种技术是利用分子标记遗传图谱产生的基因组信息，通过计算机辅助设计进行育种。
利用这种技术，可以减少育种时间和育种成本，提高育种效率。
![[17年(完整版)]园艺通论试题和答案解析](https://uimg.taocdn.com/e38234d19b89680203d82554.webp)
东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题（一）绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺：2. 园艺学：3. 果树：4. 蔬菜：5. 观赏植物：6、落叶果树：7、常绿果树：8、生态学分类：二、填空题1、植物性食物包括( )、（）、（）等。
2、人类食物可分为（）和（）。
蔬菜和水果属于（）。
3、植物学分类的基本单位是（）。
4、据统计，目前全世界果树约（）科，（）种左右；蔬菜普遍栽培的有（）科，860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是（）A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是（）A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是（）A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是（）A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是（）A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是（）A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是（）A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是（）A 万寿菊B 月季C 合欢D 唐菖蒲A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是（）A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是（）A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是（）A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是（）A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是（）A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是（）A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是（）A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是（）A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是（）A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是（）A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义5、果树生态学分类主要包括哪几类？6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：2、不定根：3、气生根：4、芽的异质性：5、单轴分枝(总状分枝)：6、叶面积指数：7、叶幕：8、花芽分化：9、自花授粉：10、常异花授粉：11、受精:12、单性结实:14、长日照植物：15、物候期：二、填空题1、叶是植物进行（）和（）的主要器官。
第三章园艺设施的环境特征及其调节控制园艺作物设施栽培是在一定的空间范围内进行的，因此生产者对环境的干预、控制和调节能力与影响，比露地栽培要大得多。
管理的重点，是根据园艺作物遗传特性和生物学特性对环境的要求，通过人为地调节控制，尽可能使作物与环境间协调、统一、平衡，人工创造出作物生育所需的最佳的综合环境条件，从而实现蔬菜、花卉、水果设施栽培的优质、高产、高效。
制定园艺作物设施栽培的环境调控标准和栽培技术规范，必须研究以下几个问题：(1)掌握园艺作物的遗传特性和生物学特性，及其对各个环境因子的要求。
园艺作物种类繁多，同一种类又有许多品种，每一个品种在生长发育过程中又有不同的生育阶段(发芽、出苗、营养生长、开花、结果等)，上述种种对周围环境的要求均不相同，栽培者必须了解。
光照、温度、湿度、气体、土壤是园艺作物生长发育必不可少的5个环境因子，每个环境因子对各种园艺作物生育都有直接地影响，园艺作物与环境因子之间存在着定性和定量的关系，这是从事设施园艺生产所必须掌握的。
(2)应研究各种园艺设施的建筑结构、设备以及环境工程技术所创造的环境状况特点，阐明形成各种环境特征的机理。
摸清各个环境因子的分布规律，对设施内不同作物或同一作物不同生育阶段有何影响，为确立环境调控的理论和基本方法、改进保护设施、建立标准环境等提供科学依据。
(3)通过环境调控与栽培管理技术措施，使园艺作物与设施的小气候环境达到最和谐、最完美的统一。
在摸清园艺设施内的环境特征及掌握各种园艺作物生育对环境要求的基础上，生产者就有了生产管理的依据，才可能有主动权。
环境调控及栽培管理技术的关键，就是千方百计使各个环境因子尽量满足某种作物的某一生育阶段，对光、温、湿、气、土的要求。
作物与环境越和谐统一，其生长发育也越加健壮，必然高产、优质、高效。
农业生产技术的改进，主要沿着两个方向在进行：一是创造出适合环境条件的作物品种及其栽培技术；二是创造出使作物本身特性得以充分发挥的环境。
东北农业大学网络教育学院园艺通论作业题（一）绪论和第一章园艺植物分类一、名词解释1. 园艺：2. 园艺学：3. 果树：4. 蔬菜：5. 观赏植物：6、落叶果树：7、常绿果树：8、生态学分类：二、填空题1、植物性食物包括( )、（）、（）等。
2、人类食物可分为（）和（）。
蔬菜和水果属于（）。
3、植物学分类的基本单位是（）。
4、据统计，目前全世界果树约（）科，（）种左右；蔬菜普遍栽培的有（）科，860多种。
三、选择题1、下列园艺植物属于十字花科的是（）A 草莓B 萝卜C 芹菜D 仙客来2、下列园艺植物属于蔷薇科的是（）A 白菜B 番茄C 苹果D 丁香3、下列果树中属于仁果类果树的是（）A 树莓B 椰子C 桃D 梨4、下列果树中属于常绿果树的是（）A 苹果B 芒果C 板栗D 葡萄5、下列蔬菜中属于瓜类的是（）A 西葫芦B 结球甘蓝C 大头菜D 番茄6、下列蔬菜中属于多年生蔬菜的是（）A 石刁柏B 茭白C 芋D 笋瓜7、下列观赏植物中属于一年生花卉的是（）A 菊花B 鸡冠花C 茉莉D 丁香8、下列观赏植物中属于球根花卉的是（）A 万寿菊B 月季C 合欢D 唐菖蒲9、下列果树中属于藤本类果树的是（）A 石榴B 葡萄C 芒果D 荔枝10、下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）A 茼蒿B 白菜C 大葱D 韭菜11、下列园艺植物属于豆科的是（）A 马铃薯B 豇豆C 大丽花D 大蒜12、下列园艺植物属于芸香科的是（）A 甜瓜B 茴香C 柑橘D 君子兰13、下列果树中属于核果类果树的是（）A 樱桃B 杨桃C 山楂D 梨14、下列果树中属于草本类果树的是（）A 香蕉B 荔枝C 醋栗D 枣15、下列果树中属于热带果树的是（）A 醋栗B 槟榔C 核桃D 无花果16、下列蔬菜中属于豆类的是（）A 豆薯B 黄瓜C 莴苣D 菜豆17、下列蔬菜中属于水生蔬菜的是（）A 竹笋B 茭白C 蕨菜D 苋菜18、下列观赏植物中属于宿根花卉的是（）A 瓜叶菊B 万年青C 牡丹D 令箭荷花19、下列观赏植物中属于蕨类植物的是（）A 龙舌兰B 早熟禾C 结缕草D 卷柏20、下列果树中属于落叶果树的是（）A 菠萝B 荔枝C 柑橘D 桃四、简答题1、蔬菜和水果的营养价值主要体现在那些方面？2、园艺生产的意义3、园艺植物分类的目的和意义4、观赏植物生态学分类主要包括哪几类？5、果树生态学分类主要包括哪几类？6、蔬菜按生态学分类是怎样分类的？五、论述题1、试述中国园艺发展简史及现状2、试述中国园艺的主要发展趋势第二章园艺植物生物学一、名词解释1、实生根系：2、不定根：3、气生根：4、芽的异质性：5、单轴分枝(总状分枝)：6、叶面积指数：7、叶幕：8、花芽分化：9、自花授粉：10、常异花授粉：11、受精:12、单性结实:13、休眠期：14、长日照植物：15、物候期：二、填空题1、叶是植物进行（）和（）的主要器官。
农学概论科目考试大纲（一）参考书目1． 程智慧《园艺学概论》（程智慧《园艺学概论》（200320032003年），中国农业出版社。
（二）考试内容与基本要求第一部分 园艺学概论（果树部分，园艺学概论（果树部分，75 75 75 分）分）第一章第一章绪论[考试要求]要求学生熟悉和了解园艺产品在人类生活中的作用，园艺生产的重要意义，园艺的发展历史、现状与趋势。
[考试内容]1.1.我国园艺的优势、存在问题及发展趋势。
我国园艺的优势、存在问题及发展趋势。
2.2.园艺业当前的热点及发展趋势。
园艺业当前的热点及发展趋势。
3.3.相关概念；园艺学，果树，蔬菜。
相关概念；园艺学，果树，蔬菜。
第二章第二章园艺植物分类[考试要求]要求学生熟悉和掌握常见果树树种的植物学、栽培学、生态学分类方法。
[考试内容]1.1.常见果树树种的植物学分类方法常见果树树种的植物学分类方法2.2.按果树栽培学分类，落叶果树主要包含哪几类，主要代表树种及可食部分是什么？按果树栽培学分类，落叶果树主要包含哪几类，主要代表树种及可食部分是什么？3.3.按栽培学分类，常绿果树主要包含哪几类，主要代表树种。
按栽培学分类，常绿果树主要包含哪几类，主要代表树种。
4.4.按生态学进行分类，果树主要分哪几类，主要代表树种。
按生态学进行分类，果树主要分哪几类，主要代表树种。
5.5.说明苹果、柑橘、香蕉的植物学、栽培学、生态学的分类地位。
说明苹果、柑橘、香蕉的植物学、栽培学、生态学的分类地位。
第三章 园艺植物生物学[考试要求考试要求] ]要求学生熟悉和掌握果树不同器官的是生物学特性，果树花芽分化的特点与调控，果树营养生长和生殖生长的规律和特点，果树生长发育与环境条件的关系，果树各器官间的生长相关性。
[考试内容考试内容] ]1.1.相关名词：实生根系、茎源根系、根际、菌根、物候期、芽的异质性、芽的早熟性相关名词：实生根系、茎源根系、根际、菌根、物候期、芽的异质性、芽的早熟性和晚熟性、新梢、萌芽力、成枝力、叶幕、叶面积指数、花芽分化、纯花芽、混合芽、潜伏芽、单性结实、刺激性单性结实、果实累加生长曲线、自花授粉、异花授粉、童期、物候期、种子休眠、需冷量、有效积温、食用成熟度。
现代园艺2023年第15期思政教育融入“园艺学通论”教学中的探索与实践李彩琴，宋雯佩*，伍青，王俊，李娟，黄建昌，张宪智（仲恺农业工程学院，广东广州510225）摘要：推行课程思政建设，将知识传授与价值引领在潜移默化中融入课堂，是充分落实“立德树人”根本任务的有效途径、桥梁和抓手。
以“园艺学通论”课程为例，根据课程特点，从教学内容、教学方法和考评体系等方面，深入探讨课程教学中实施课程思政教学改革的途径，以期在提高课程教学效果的同时，更新教学内容，转变教学观念，培养学生爱国、知农、懂园艺的情怀，强化学生“服务三农”意识和使命。
关键词：课程思政；园艺学通论；教学；改革艺学和园艺产品采后贮藏学等多个园艺学科内容，兼具基础性、实用性、创新性和前沿性等特点。
在开拓学生视野，提高学生理论知识水平，培养学生创新能力、实践操作技能和“识农、尊农、爱农”精神等方面，都有着其他课程所不能替代的作用，有助于培养综合素质优良、职业能力强的应用型人才[7-8]。
为提升学生专业自信和担当意识，激发学生的“大国三农”情怀，本研究以“园艺学通论”为例，以学生为中心，结合专业特点，通过创新教学内容、优化教学方法、完善评价体系等方面的探索；通过找准课程思政切入点，深入挖掘思政教育元素，润物无声地将思政元素融入到专业知识点中，以期在学生接受知识传承时，能有效调动学生学习兴趣和主动性，引导学生树立正确价值观、人生观和世界观，提高“园艺学通论”课堂教学的协同育人效果，为培养高素质综合性人才或其他涉农专业课程的教学改革和课程思政建设提供有益借鉴或参考。
1积极创新课程教学内容，将思政元素融入课堂“园艺学通论”是以现代园艺新理论和新技术为基础的综合性应用学科，是农学非园艺专业本科生的必修或选修课程。
本课程以园艺植物为研究对象，主要在探索园艺植物资源和生长发育规律的基础上，着重讲述如何利用这些理论知识与现代化技术调控园艺植物生长发育、创新栽培生产管理和繁殖技术、改良品种和创制新种质等，使学生对园艺或园艺产业有全面了解，开阔视野和拓展思维。
植物园艺中的育种技术与改良植物是人类生存不可或缺的重要物种之一，植物园艺作为一门关注植物生长、利用、保护和繁衍的学问，在如今日益发展的社会中扮演着重要的角色。
而植物育种技术则是植物园艺中的一个重要分支，它旨在通过对植物材料的改良，为人类生产和生活的需要提供更好的支持。
本文将对植物园艺中的育种技术与改良进行探讨。
一、植物育种技术简介植物育种是指通过人工手段，对作物种原材料进行选育、测定、繁殖、改良等方式，以产生具备更优良性状、更适应不同环境条件并能雄厚抗逆性等方面的新品种，以更好地适应现代农业发展需要的一项技术。
植物育种技术的出现，极大地推进了植物园艺的发展，并且引领着植物园艺的不断进步。
植物育种技术涉及的范围极其广泛，包括对多种植物的选育与改良，选育的重点可以是植物的增产、抗病、抗旱、耐寒、耐盐碱等不同性状。
同时，植物育种技术还分为传统的组合育种和现代的分子育种两种不同的方式。
其方法、手段主要包括品种的选育、配合与杂交、杂交后代的筛选、栽培等。
在这些方法中，杂交育种是一种最为常见和有效的方法，它可以将两个不同的个体优异的性状，特别是潜在的性状进行结合，从而产生更加优异的后代。
二、植物园艺中育种技术的应用在植物园艺的实践中，育种技术被广泛应用于植物的改良、培养和繁殖。
这些技术有效地提高了当代植物园艺的水平，同时也使得植物能够更好地适应环境，产生更高的经济效益。
首先，植物育种技术的应用使得植物的适应性更强。
对于植物来说，环境的改变对其生长和发展有着决定性的影响。
通过对植物品种的改良，可以使得植物产生新的性状和机制，进而增强其适应性，使其更好地适应自然环境和人类生产生活的需要。
例如，在干旱和贫瘠的土地上，可以通过育种将某些抗旱品种和应用性状与优良品种相结合，而产生出适应这种贫瘠环境中耐旱的优良品种。
其次，育种技术也提高了植物的生产效益。
以农业为例，通过育种将高产、抗病、抗旱等与优良品种相结合，可以增加农作物的产量和品质，有助于提高农作物的经济效益和社会效益。
品种改良的措施引言品种改良是指通过人工选择、合理培育等手段，改良植物或动物的品质、性状和生产能力的过程。
在农业、畜牧业和园艺业中，品种改良是非常重要的工作，通过改良现有品种，可以提高农作物的产量和质量，增加畜禽的生产性能，提升园艺植物的观赏价值。
本文将介绍品种改良的一些常见措施，并探讨其应用效果。
控制交配控制交配是品种改良中最为基础的一种措施。
通过选择具有优良性状的亲本进行交配，可以将这些优良性状遗传给后代。
控制交配的方式有多种，例如配对交配、杂交、自交等。
其中，杂交是一种常用的方法，通过将两个不同纯系或杂交系的亲本进行杂交，产生杂种后代，利用杂种优势提高产量或质量。
自交则是指将同一纯系或自交系的亲本进行自交，可以使得优良性状更为稳定地传递给后代。
突变选育突变选育是通过人为诱导或利用自然突变产生的变异体进行选育的一种方法。
突变体往往具有与普通品种不同的性状和特征，通过选择、繁殖和利用突变体，可以创造出新的品种。
突变选育可以通过化学物质或辐射等诱导方法来诱发突变，也可以通过筛选自然突变出现的突变体。
突变选育的优点是可以快速创造出新品种，但同时也存在着突变体数量少、稳定性较差的问题。
基因工程基因工程是利用现代分子生物学技术和遗传工程技术对基因进行改造和调整的一种方法。
通过引入外源基因，可以使植物或动物具备特定性状或能力。
基因工程技术在品种改良中被广泛应用，例如利用转基因技术提高农作物的抗病性、耐旱性等性状。
基因工程技术的应用可以加速品种改良的进程，但也需要注意对环境和食品安全的影响。
筛选和选择筛选和选择是品种改良中非常重要的一环。
通过对大量个体进行选择和筛选，可以筛选出具有优良性状的个体作为下一代的亲本，进一步提高品种的产量和质量。
筛选和选择可以根据不同的目标和需求进行，可以选择株高较高的个体、花色较鲜艳的个体、产量较高的个体等。
通过不断地筛选和选择，可以逐步改良品种的性状和特征。
遗传育种遗传育种是利用遗传学原理和方法进行品种改良的一种方式。
绪论单元测试1.园艺植物育种学的核心内容是（）。
A:如何更有效地控制变异、利用变异，为园艺生产服务；B:如何满足人民群众的消费需求；C:如何让流通者赚钱。
D:如何生产出安全高效的园艺产品；答案:A2.人类早期选育园艺植物品种，主要依靠的是（）。
A:自然变异选种；B:诱变育种C:常规有性杂交；答案:A3.与一些发达国家相比较，我国的园艺育种工作还存在不小的差距，在育种的计划性方面，主要表现为（）。
A:急功近利；B:长远谋划；C:长短结合。
答案:A4.与一些发达国家相比较，我国的园艺育种工作还存在不小的差距，在良种繁育方面，主要表现为（）。
A:充分发挥政府和企业的作用。
B:全国统筹，监管严格；C:各自为政，缺乏监管；答案:C5.与一些发达国家相比较，我国的园艺育种工作还存在不小的差距，在资金投入方面，主要表现为（）。
A:企业投入为主；B:政府投入为主，总量不足，地区间差距大。
C:个人投入为主。
答案:B6.园艺植物的范畴包括（）。
A:蔬菜；B:果树；C:花卉。
答案:ABC7.获得园艺植物新品种的途径有（）A:育种。
B:种质资源调查；C:引种；D:选种；答案:ABCD8.园艺植物“育”的方法包括（）三大类。
A:杂交育种；B:芽变选种；C:新技术育种D:诱变育种；答案:ACD9.园艺植物变异的本质主要是（）。
A:基因突变；B:染色体加倍。
C:基因的重组；答案:AC10.品种的特点有（）A:经济性状是品种的灵魂；B:性状遗传性表现必须稳定。
C:必须具备优良的农业生物学特性；D:同一品种的不同个体间的表现具有一致性；答案:ABCD11.自交提纯可以使优良变异体繁育成一个表现一致、稳定、可应用于规模经济栽培群体的途径（）A:对B:错答案:A12.制作杂种第一代种子可以使优良变异体繁育成一个表现一致、稳定、可应用于规模经济栽培群体的途径（）A:错B:对答案:B13.有性繁殖可以使优良变异体繁育成一个表现一致、稳定、可应用于规模经济栽培群体的途径（）A:错B:对答案:A14.园艺植物育种学的任务就是选育新品种（）A:错B:对答案:A15.优良品种可以增加产量、提高品质、延长供应期、减少污染、适应集约化管理、节约劳力和能源（）A:错B:对答案:B16.品种是指人类在一定社会经济条件、生态条件和栽培条件下，根据自己的需要选育出来的栽培植物群体（）A:对B:错答案:A17.品种是不断更新的（）A:对B:错答案:A18.品种一定要多样化，以满足不同群体的消费需求（）A:对B:错答案:A19.品种的生命力取决于生产者（）A:对B:错答案:B20.与一些发达国家相比较，我国的园艺育种工作还存在不小的差距，在种质资源方面，主要表现为流失大于搜集、缺乏必要的研究和评价、难以利用（）A:对B:错答案:A第一章测试1.种质资源的根本重要性在于（）A:种质资源是地球生命的基础，是人类赖以生存和发展的根本；B:种质资源是可持续发展及基础。
