学话常谈
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学话常谈
作者：汪曾祺
来源：《作文评点报·高中版》2013年第07期
惊人与平淡
杜甫诗云：“语不惊人死不休。
”宋人论诗，常说“造语平淡”。
究竟是惊人好，还是平淡好？
平淡好。
但是平淡不易。
平淡不是从头平淡，平淡到底。
这样的语言不是平淡，而是“寡”。
山西人说一件事、一个人、一句话没有意思，就说：“看那寡的！”
宋人所说的平淡可以说是“第二次的平淡”。
苏东坡尝有书与其侄云：
大凡为文，当使气象峥嵘，五色绚烂。
渐老渐熟，乃造平淡。
葛立方《韵语阳秋》云：
大抵欲造平淡，当自组丽中来，落其华芬，然后可造平淡之境。
平淡是苦思冥想的结果。
欧阳修《六一诗话》说：
（梅）圣俞平生苦于吟咏，以闲远古淡为意，故其构思极限。
《韵语阳秋》引梅圣俞和晏相诗云：
因今适性情，稍欲到平淡。
苦词未圆熟，刺口剧菱芡。
言到平淡处甚难也。
运用语言，要有取舍，不能拿起笔来就写。
姜白石云：
人所易言，我寡言之。
人所难言，我易言之，自不俗。
作诗文要知躲避。
有些话不说。
有些话不像别人那样说。
至于把难说的话容易地说出，举重若轻，不觉吃力，这更是功夫。
苏东坡作《病鹤》诗，有句“三尺长胫□瘦躯”，抄本缺第五字，几位诗人都来补这字，后来找来旧本，这个字是“搁”，大家都佩服。
杜甫有一句诗“身轻一鸟□”，刻本末一字模糊不清，几位诗人猜这是个什么字。
有说是“飞”，有说是“落”……后来见到善本，乃是“身轻一鸟过”，大家也都佩服。
苏东坡的“搁”字写病鹤，确是很能状其神态，但总有点“做”，终觉吃力，不似杜诗“过”字之轻松自然，若不经意，而下字极准。
平淡而有味，材料、功夫都要到家。
四川菜里的“开水白菜”，汤清可以注砚，但是并不真是开水煮的白菜，用的是鸡汤。
方言
作家要对语言有特殊的兴趣，对各地方言都有兴趣，能感觉、欣赏方言之美，方言的妙处。
上海话不是最有表现力的方言，但是有些上海话是不能代替的。
比如“辣辣两记耳光”，这只有用上海方音读出来才有劲。
曾在报纸上读一纸短文，谈泡饭，说有两个远洋轮上的水手，想念上海，想念上海的泡饭，说回上海首先要“杀杀搏搏吃两碗泡饭”，“杀杀搏搏”说得真是过瘾。
有一个关于苏州人的笑话，说两位苏州人吵了架，几至动武，一位说：“阿要把倷两记耳光搭搭？”用小菜佐酒，叫做“搭搭”。
打人还要征求对方的同意，这句话真是“吴侬软语”，很能表现苏州人的特点。
当然，这是个夸张的笑话，苏州人虽“软”，不会软到这个样子。
有苏州人、杭州人、绍兴人和一位扬州人到一个庙里，看到“四大金刚”，各说了一句有本乡特点的话，扬州人念了四句诗：
四大金刚不出奇，
里头是草外头是泥。
你不要夸你个子大，
你敢跟我洗澡去！
这首诗很有扬州的生活特点。
扬州人早上“皮包水”（上茶馆吃茶），晚上“水包皮”（下澡堂洗澡）。
四大金刚当然不敢洗澡去，那就会泡烂了。
这里的“去”须用扬州方音，读如kì。
写有地方特点的小说、散文，应适当地用一点本地方言。
我写《七里茶坊》，里面引用黑板报上的顺口溜：“天寒地冻百不咋，心里装着全天下。
”“百不咋”就是张家口一带的话。
《黄油烙饼》里有这样几句：“这车的样子真可笑，车轱辘是两个木头饼子，还不怎么圆，骨鲁
鲁，骨鲁鲁，往前滚。
”这里的“骨鲁鲁”要用张家口坝上的音读，“骨”字读入声。
如用北京音读，即少韵味。
幽默
《梦溪笔谈》载：
关中无螃蟹。
元丰中，余在陕西，闻秦州人家收得一干蟹，土人怖其形状，以为怪物，每人家有病疟者，则借去挂门户上，往往遂差。
不但人不识，鬼亦不识也。
过去以为生疟疾是疟鬼作祟，故云：“不但人不识，鬼亦不识也。
”说得非常幽默。
这句话如译为口语，味道就差一些了，只能用笔记体的比较通俗的文言写。
有人说中国无幽默，噫，是何言欤！宋人笔记，如《梦溪笔谈》、《容斋随笔》，有不少是写得很幽默的。
幽默要轻轻淡淡，使人忍俊不禁，不能存心使人发笑，如北京人所说“胳肢人”。
【提示】汪曾祺的这篇文章议论了写作的三个重要问题，它们也正是同学们写作文时所要特别注意的问题：第一，平淡的问题。
汪曾祺说“平淡不是从头平淡，平淡到底。
这样的语言不是平淡，而是…寡‟”，真是一语道破天机。
任何绚丽的事物，最终都要归于平淡，但切记这平淡是由绚丽而来，二者辩证统一，宁要绚丽的平淡，不要无味儿的绚丽。
第二，语言选择的问题。
汪曾祺认为方言是令语言表达具有活力、拥有生活质感的手段之一，这个还需要我们细心观察生活，多多练习。
第三，幽默的问题。
幽默不是“贫嘴”，不是“玩儿语言”，真正的幽默是内敛的，富含深意的，所以，我们写作时，不要为逗而逗，要有内涵。
维诺。
