下载文档原格式
2014/5SCHEDULE
NAME:龙运斌
本周重要事项Mon Tue Wed Thu Fri Sat Sun 总结......计划 (2829301234)
1.4月工作总结，人员沟通激励目标
2.五一长假巡店 1.南坪店巡店 1.江北店巡店 1.大都会巡店 1.西城店营运
3.6月行销计划 2.朱建琼沟通 2.周坤沟通 2.人员沟通
执行......回馈 (567891011)
1.微信并大众点评活动总结 1.西城店营运 1.报表审核 1.发工资
2.西城店早晚班营运落实门店流 2.南坪账户 2.南坪区域会议
程问题调整
3.月报核对上传
本周驻店 西城
魏 周周王袁 王朱
执行......回馈 (12131415161718)
1.领班级以上干部职业规划 1.南坪房租
2.沙拉吧门店细节完善调整 2.蔬菜水果访价
3.大众团购季微信追踪分析
本周驻店 大都会
魏 何魏 周 何袁 魏 何袁 朱 王 何何
执行......回馈 (19202122232425)
1.领班级以上干部考核 1.厂商结款
本周驻店 江北
周朱 魏 周王 袁袁 王朱
总结......计划 (262728293031)
1.领班级以上干部考核
本周驻店 南坪
何魏 周朱 魏袁 朱 王
本月重要事项
训练LSM PM
区域重点事项：顾客满意：利润管理
年假规划：
人员发展：营业额成长:。
2023年餐饮一周工作计划表周一：1. 早上8点-9点，进行餐厅的清洁和整理工作，包括桌面擦拭、地面清扫、厨房卫生等。
2. 上午9点-10点，和厨师团队一起商讨本周的菜单和特色推荐菜品。
3. 上午10点-12点，与供应商进行订购食材和检查货品质量。
4. 中午12点-2点，安排员工用餐和休息时间。
5. 下午2点-4点，进行员工培训和技能提升工作，包括烹饪技巧、客户服务技巧等。
6. 下午4点-6点，与市场营销团队讨论本周的促销活动和广告宣传策划。
7. 晚上6点-10点，接待客人并提供优质的餐饮服务。
周二：1. 早上8点-9点，进行餐厅的清洁和整理工作。
2. 上午9点-12点，安排员工轮岗和班次调整，确保人员配备合理。
3. 中午12点-2点，进行员工用餐和休息时间。
4. 下午2点-4点，与市场营销团队讨论本周的社交媒体推广计划和线上营销活动。
5. 下午4点-6点，与餐厅员工进行例会，汇报工作进展和解决工作中的问题。
6. 晚上6点-10点，参与餐厅的运营管理，并与顾客保持良好的沟通和互动。
周三：1. 早上8点-9点，进行餐厅的清洁和整理工作。
2. 上午9点-11点，进行库存管理和盘点工作，保持食材的充足和质量。
3. 上午11点-12点，与员工一起进行食材处理和准备工作，保证食品安全和卫生。
4. 中午12点-2点，进行员工用餐和休息时间。
5. 下午2点-4点，与市场营销团队讨论本周的外卖推广计划和配送服务优化。
6. 下午4点-6点，参与餐饮展览和行业交流活动，与同行业的专业人士分享经验和学习。
7. 晚上6点-10点，继续提供优质的餐饮服务，并根据顾客的反馈进行改进和调整。
周四：1. 早上8点-9点，进行餐厅的清洁和整理工作。
2. 上午9点-10点，与厨师团队讨论菜品创新和改进，提高餐厅的竞争力。
3. 上午10点-12点，进行员工考核和评估，及时发现问题并进行改善。
4. 中午12点-2点，进行员工用餐和休息时间。
餐厅周计划表模版一、周计划表
二、周管理用表
明档区域现场管理表
提示：高峰前把所有的物料准备齐全,并且按“五常”定位摆放，放在员工可以随手拿到的地方，这样可以大大提高员工的工作效率。
前厅区域现场管理表
厨房区域现场管理表
顾客意见调查表
作为一个餐厅经理与各级门店管理干部，时刻关注顾客的满意度是非常重要的，这里我们需要经常性的做顾客意见调查。
顾客意见调查分为两种：
1、顾客可依据自我的用餐经验,顾客主动对餐厅管理人员提出意见或建议。
2、餐厅管理人员主动对顾客进行访问。
简介对的地安排管理组班表，是使得餐厅能达到营运目的必要条件。
因而，一份好管理组班表，就犹如一份精准作战蓝图。
它不但能协助餐厅营运顺畅，更能逐渐有筹划达到餐厅四大目的：*顾客满意（Customer）管理组班表安排了恰当时间、恰当经理人员，作有效楼面管理，以维持一种高水准QSC，提供应顾客最佳餐饮和最高兴用餐经验，进而达到100%顾客满意目的。
* 人员发展（Team）管理组班表中规划了管理组训练，为人员发展提供了一份有效率筹划，藉此为培养先进经理人员奠定了稳固基本。
*利润及管理（Control）管理组班表安排了对的人力，作对的事情。
除了有效管理餐厅营运、人力成本，并得以控制营运顺畅，增长餐厅获利率。
*营业额成长（Growth）一份好管理组班表，能让餐厅维持最佳QSC及顾客满意，顾客乐意继续光临，这正是保证餐厅营业额成长核心因素。
管理组排班要素1.人员管理组（含见习主任）组长人员是构成管理组班表最基本，也是最重要因素。
由于唯有透过先进经理人员，才得以达到餐厅目的。
2.寻常营运管理管理组班表提供不同班次以管理每天营运。
* 值班管理：早班/晚班* 营运高峰或特殊状况需增长管理组人员担任服务区/生产区经理（区域IC），或从事训练、行政和管理等工作。
3.每月行动筹划每月行动筹划是实现餐厅方向性目的和阶段性目标，并兼顾顾客满意、人员发展、利润及管理和营业额成长一种重要指引。
* 在每月安排管理组班表前，与营运督导讨论方向性目的和阶段性目的及达到目的活动。
* 记录目的和活动及负责人员。
4.例行性工作* 特定日期进行---- 周报表、订货日、服务组排班、月报表……*非特定日期进行----值班评估、QSC评估、训练稽核……5.会议沟通日* 店长会议、管理组会议、训练员会议、员工大会、暂时座谈会等会议进行。
* 餐厅经理和管理组及服务员沟通日，营运督导和管理组沟通日。
6.人员训练和发展* 课程及工作室训练筹划。
* 职能工作交叉训练。
餐饮一周的工作总结和计划表餐饮一周的工作总结和计划表在餐饮行业，每一个工作日都是非常繁忙的，尤其是在高峰时段，一定需要有一个好的计划和组织能力，才能顺利完成各项任务。
因此，这篇文章将详细介绍餐饮一周的工作总结和计划表，以帮助餐饮从业者更好地规划和安排自己的工作。
一、周一：备餐和清洁工作周一是一周中最重要的一天，因为它是餐饮行业的第一天。
在这一天，餐饮从业者需要做好备餐工作，保证食材的新鲜和质量。
此外，还需要进行清洁卫生工作，以确保餐厅的环境和设备整洁干净。
二、周二：采购和库存管理周二是另一个重要的工作日，因为它是餐饮行业的采购日。
在这一天，餐饮从业者需要前往市场或联系供应商采购食材和其他必要的物品。
同时，还需要进行库存管理，记录进货和销售情况，以便于控制成本和避免浪费。
三、周三：人员管理和培训周三是人员管理和培训的重要日子。
在这一天，餐饮从业者需要与员工沟通并安排工作任务，确保每个人都知道自己的职责和工作内容。
此外，还需要进行员工培训，提高员工的服务水平和专业素质。
四、周四：销售统计和经营分析周四是进行销售统计和经营分析的重要日子。
在这一天，餐饮从业者需要仔细分析销售情况和经营状况，找出问题并制定解决方案。
同时，还需要根据客户反馈和市场需求来调整菜单和服务方式，以满足客户需求。
五、周五：市场推广和客户服务周五是市场推广和客户服务的重要日子。
在这一天，餐饮从业者需要进行广告宣传和市场营销活动，以吸引更多的客户。
同时，还需要关注客户服务，及时回应客户反馈和投诉，提高客户满意度和忠诚度。
六、周六、周日：高峰期服务和总结周六和周日是餐饮行业的高峰期，因为许多人在周末选择用餐外出。
在这两天，餐饮从业者需要更加专注于服务质量和客户体验，确保顾客满意度和回头率。
此外，在周日晚上，还需要对一周的工作进行总结和反思，找出问题并改进，为下一周的工作做好准备。
总结以上六个标题详细介绍了餐饮一周的工作总结和计划表，从备餐和清洁工作到客户服务和总结反思，每个工作日都有具体的任务和重点。
酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表本工作安排表旨在为酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作提供指导。
以下是每周的工作安排和注意事项：第一周（日期：xx月xx日 - xx月xx日）- 客房清洁：全面清扫客房、更换床上用品和浴巾。
- 接待服务：迎接顾客、办理入住手续，并提供必要的信息和协助。
- 餐厅服务：为客人提供优质的餐厅服务，确保他们的用餐体验愉快。
- 人力资源培训：开展员工培训活动，提升团队的专业素质和服务水平。
第二周（日期：xx月xx日 - xx月xx日）- 客房维修：修理损坏的设施和设备，确保客房的正常运作。
- 会议安排：协助组织酒店内部和外部会议，提供所需的设备和服务。
- 销售和市场营销：与客户沟通，推广酒店的特殊活动和优惠。
- 行政工作：处理酒店行政事务，如文件归档和邮件处理。
第三周（日期：xx月xx日 - xx月xx日）- 餐饮供应管理：保持餐厅食品和饮料的充足供应，确保客人的用餐需求得到满足。
- 客户投诉处理：认真听取客户的投诉并采取适当措施解决问题，提高客户满意度。
- 设备保养：定期检查和维护酒店设备，确保其正常运行和安全性。
- 管理报告：准备并提交酒店管理报告，反映当前状况和未来计划。
第四周（日期：xx月xx日 - xx月xx日）- 账务管理：核对财务记录，确保财务数据的准确性和完整性。
- 团队合作：加强团队之间的协作和沟通，推动工作效率的提升。
- 安全巡检：定期巡视酒店各个区域，确保安全措施的有效执行。
- 客户反馈收集：主动与客户交流，收集他们的反馈意见，为改进工作提供参考。
以上是酒店2022-2023学年度第二学期春季周工作安排表，请全体员工按照任务完成情况进行安排和落实。
如果需要进一步调整或有任何问题，请及时向上级汇报。
祝愿各位在工作中取得顺利的进展！。
