《蔬菜栽培技术(一村一)》2015期末试题及答案

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《设施栽培技术((一村一)》期末试题及答案一一、判断题（判断正误并改错，每题3分．共30分】1．茄子花为总状花序或聚伞花序。

( )2．番茄在高温高湿条件下病害严重。

( )3．辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。

( )4．南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长速度较西葫芦快，生长期较短。

( )5．韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在10年左右。

( )6．豆类开花和结荚时雨水多或土壤湿度大，容易造成落花落荚。

( )7．在设施桃的栽培中，为了提前上市，只要提早扣棚升温时间就可以了。

( )8．下午4:30采收的月季切花比上午8：00采收的寿命短。

( )9．百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温，也可开花。

( )10.目前我国切花菊品种主要是秋菊类，为在元旦、春节供花，都需进行人工补光以延迟开花期，对能源浪费较大、若能大量引进寒菊切花品种，就可减少人工补光的投资。

( )二、填空题（每空2分，共20分）11.蕃茄、茄子和辣椒3种作物中，____ 的叶片肥大，——的叶片次子，——的叶片最小。

12.温室栽培厚皮甜瓜整枝方式有三种，即单主蔓整枝、单子蔓整枝和双蔓整枝，其中以 ___ 应用普遍。

13．芹菜可分为本芹和____两大类。

14.菜豆的根瘤不很发达，____ 是根瘤形成的高峰。

15.目前，百合切花栽培的栽培品种主要是__— ___ _和_ ___ 的杂种百合。

16.一品红温室栽培的主要病害有煤污病、灰霉病、根腐病、一一等。

三、简答题（每题9分，共36分）17.如何判断茄子果实是否适于采收？18.黄瓜的壮苗标准是什么？19.简述芹菜定植时应注意的问题。

蔬菜栽培技术试题蔬菜栽培技术试题一、填空题（每空2分，共32分）l-和水分的能力215～20片，中熟品种20～30片，晚熟品种30片以上时即开始3类中最重要的两种蔬菜。

440天。

蒜薹的伸长和增重前期较缓慢，甩缨以后生长速度加快直至采收，日增长量达4厘米以上。

5．韭菜在生产过程中，围绕“培根壮秧”这一中心，合理解决收割与后茬，当年与来年的关系，才能使植株健壮不衰，连年高产。

6．芹菜种子的发芽必须有充足的，适宜的和光照、一定的氧气等条件。

7．黄瓜育苗期间的温度管理要注意两个关键时期，一是播种至60%～70%出苗，要求28℃左右，掌握较高温度有利于促进，减少养分自身消耗；二是子叶展开到真叶显露，应控制较低温度，以控制下胚轴过度伸长形成，防止发生猝倒病而出现倒苗现象。

8．北方地区茄子周年栽培可以分为9．菜豆和豇豆是豆科蔬菜中最重要的两种。

按其生长习性均可分为种、半蔓生种和10.马铃薯块茎休眠期是从时开始。

休眠期一般在11.芽菜类多在保护地或其它有设施的环境里生产，一般以法为主。

二、单选题（每题2分，共20分）1．结球甘蓝为( B )生植物。

A．一年B．二年C．三年D．四年2．食用部分为根的蔬菜是( C )。

A．马铃薯B．莲C．萝卜D．荸荠3．如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成( B)。

A．无薹多瓣蒜B．独头蒜C．独头蒜及无薹多瓣蒜D．独头蒜及有薹多瓣蒜4．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( B )。

A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽D．茄子要深栽，黄瓜要深栽5．番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的( C )的时期。

A.大小和风味B．重量和风味C．颜色和风味D．颜色和重量6．黄瓜单位面积产量是由( D )决定的。

A．单位面积株数及单果均重B．单位面积株数及单株平均果数C．单株平均果数及单果均重D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重7．富含维生素C的蔬菜是( C )。

植物生产技术(一村一)2015期末试题及答案
一、单选题（每题2分，共30分）
1．植物生产的发展趋势是( )。

A.专业化和产业化 B．保护地生产
C．“公司十农户” D．“合作经济组织十农户”
2．下列属于短日照植物的是( )。

A．小麦 B．水稻
C．大麦 D．黑麦
3．耕地质量下降的原因不包括( )。

A.长期使用单一性化肥 B．耕地转向非农用途
C．有机质下降 D．水土流失
4．对短日照作物缩短光照时间，可以使( )。

A．营养生长旺盛 B．穗提前分化
C．植株徒长 D．产量提高
5．油菜对水分的敏感期是在( )。

A.萌发出苗期和苗期 B．苗期和蕾苔期
C．蕾苔期和开花期 D．开花期和籽实期
6．在棚窖基础上发展起来的是( )。

A．窖藏 B．堆藏
C．气调贮藏 D．通风贮藏库
7．下列蔬菜间套种方式中，可以充分利用土壤中养分的是( )。

A．植株高矮不同 B．根系深浅不同
C．生长期长短不同 D．互利或对单方有利
8．下列属于苹果树冬季修剪的方法是( )。

A．拉枝 B．刻伤
C．环剥 D．疏剪
9．果树嫁接成活的关键是( )。

A．选好砧木 B．选好接穗。

种植专业《蔬菜生产技术》期末试题及答案一、名词解释（每小题4分，共32分）1、园艺：2、根的再生力：3、花芽分化：4、定植：5、生命周期：6、节水栽培：7、休眠：8、修剪：二、判断题（对的在括号内打错的在括号内打“X”，每小题3分，共30分）1、常绿园艺作物一般是不落叶的。

（）2、氮、磷、钾称为肥料三要素，是因为园艺作物对这三种元素的需要量最大。

（）3、通常在华南多雨、湿涝的自然条件下，适宜高畦种植园艺作物。

（）4、园艺作物定植后如果遇到下雨，就不需要淋定植（根）水。

（）5、园艺作物的叶面积指数不一定越大越好。

（）6、摘叶对黄瓜等园艺作物的植株生长和果实生长有益无害。

（）7、种植园艺作物时使用的基肥必须是腐熟的。

（）8、土壤施肥时必须在树冠的滴水线附近施用才能保证达到良好的施肥效果。

（）9、远途销售的园艺产品适当提早采收为宜。

（）10、园艺产品的冷藏一般要求相对湿度在90%以上。

（）三、单项选择题（把正确的答案题号填在括号内，每小题3分，共30分） 1、两年生花卉是指其生活史的完成时间有（）0A,两周年；B、两个生长季节；C、一周年；D^ 一个生长季节2、马铃薯属于变态的（）。

A、块根；B、根茎；C、球茎；D、块茎3、果实的双S型生长曲线表示果实生长发育过程的基本特点是（）oA、快、慢、快；B、慢、快、慢；C、慢、慢、快；D、快、快、慢4、高海拔地区的园艺作物花朵色彩更加鲜艳主要是因为（）。

A、红外光强；B、红外光弱；C、紫外光强；D、紫外光弱5、根系中具有最强吸收能力的部分是（）。

A、主根；B、侧根；C、须根;D、根茎6、柿子等果实脱涩的方法之一是用温水浸泡脱涩，一般用的温水温度为（）。

A、20°C 左右；B、30°CA£右；C、40°C 左右；D、50°C左右7、园艺作物的冷害通常是指（）低温造成的危害。

A、-5°C；B、0°C；C、0°C 以上；D、0°C 以下8、块根、块茎类园艺产品采收后，要求进行必要的愈伤处理，主要是因为伤口会（）oA、引起病菌入侵；B、引起产品丧失水分；C、影响产品的外观；D、产品营养流失9、芒果在植物学分类上属于（）科。

蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷 1一、解释下列名词术语（每小题 3分，共 15分）1．间作，2．秧苗锻炼，3．绿体春化， 4．发芽势， 5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。

（每小题 2分，共 20分）（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。

（）2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。

（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需 要。

（）4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。

（）5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮 皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。

（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。

（）7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。

（）8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免 幼苗受到冻害。

（）9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。

（）10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果 最常用的是 2.4-D、赤霉素和防落素。

三、填空（每空 1分，共 25分）1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。

2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。

3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。

4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面，它们分别是、、、、。

带菌进行传播，因此种子消毒很重要，药液浸种的关键是掌握好和浸种时间。

6.苗的根系发达，、叶。

7．、、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。

8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和 应 采用东西延长的畦向。

蔬菜栽培技术(一村一)2018期末试题及答案一、单选题（每题2分，共30分）1．下列属于萌动种子春化型蔬菜的是( )。

A．白菜 B．芹菜C．黄瓜 D．甘蓝2．大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为( )。

A．12-- 22℃ B．10～18℃C．20～30℃ D．25～35℃3．洋葱属于( )。

A．变态的根 B．变态的茎C．鳞叶 D．苞叶4．食用部分为根的是( )。

A．马铃薯 B．莲C．萝卜 D．荸荠5．“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是( )。

A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽 B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽 D．茄子要深栽，黄瓜要深栽6．芹菜主要食用器官是( )。

A．鳞茎 B．根C．短缩茎 D．叶柄7．为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到( )。

A．50—80天 B．80～100天C．110～140天 D．150天以上8．导致黄瓜苗期发生“寒根’’问题的主要原因是( )。

A．干旱 B．营养不良C．土壤低温 D．土壤通气性差9．COz施肥技术主要应用于( )。

A．大白菜试验田 B．玉米地C．各种作物 D．可密闭的保护地栽培10．菠菜具有较强的( )。

A．耐热性 B．耐寒性C．耐旱性 D．耐酸性11．最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的( )。

A．砂壤土 B．砂土C．重壤土 D．粘土12．番茄的生理病害是由( )引起的。

A．病毒 B．真菌C．细菌 D．生理失调13．大蒜抽苔的前提条件是( )。

A.高温和长日照 B．低温和长日照C．低温和短日照 D．高温和短日照14．到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是( )。

A．单子叶植物 B．双子叶植物C．种芽苗 D．体芽苗15．蛋白质含量较高的蔬菜是( )。

A．菜豆 B．大白菜C．番茄 D．黄瓜二、填空题（每空2分，共30分）16.大白菜根系主要分布在____，多利用浅土层中养分和水分，而利用深土层中养分和水分的能力————-，栽培上在促进浅土层根系发达的同时，尽可能加深根系的分布。

《蔬菜栽培》题库一，名词解释1．蔬菜种子：2．温汤浸种：3．嫁接育苗：4．整枝：5．打杈：6．摘心：7．化控技术：8．蔬菜的栽培季节：9．无公害蔬菜栽培：10．无土栽培：11．营养液配方：12．马铃薯种薯退化现象：13．绿休春化：14．破肚：15．跳根：16．芽苗菜（芽菜）：17．复合基质：18．蔬菜的栽培季节：19．蔬菜的季节茬口：20．绑蔓：21．浸种：22．催芽：23．一般浸种：24．热水烫种：25．撒播：26．条播：27．点播：28．“A”级绿色蔬菜“29．单干整枝：30．双干整枝：31．单干连续换头整枝：32．嫁接育苗：33.分苗34．春化处理35．轮作36．连作37．种子春化38．搭架39．无基基质40．有机基质41．蹲苗二．填空1．蔬菜的分类方法有—————分类法、——————分类法和———————分类法三种。

2．十字花科蔬菜主要有———————，—————、—————。

3豆科蔬菜主要包括———————，————————，————。

4．茄科蔬菜主要包括——————，——————，——————。

5．葫芦蔬菜主要包括—————，——————，———————。

6．农业生物学分类法是将——————特性和——————基本相似的蔬菜归为一类，比较适合农业生产。

7．蔬菜的生育周期包括—————，——————和生殖生长时期。

8．营养生长时期包括发芽期—————，——————，————————，————————。

9．生殖生长时期包括：花芽分化期——————，———————。

10．按蔬菜对温度适应能力的不同，一般将蔬菜分为五种类型。

即耐寒性蔬菜————————，耐寒而适应性广的蔬菜——————，————————。

11．根据蔬菜对土壤湿度要求的不同，一般分为以下五种类型，即水生蔬菜，——————，—————，——————，——————。

12．蔬菜植物需用的大量元素是：————，———，———。

三种。

13．广义蔬菜种子包括植物学上的种子，—————，—————和菌丝体。

设施栽培技术(一村一)2015期末试题及答案一、判断题（判断正误并改错，每题3分，共30分）1．番茄的无公害生产过程中可以使用2，4-D喷花保果。

( )2．茄子在高温高湿环境条件下生长良好，对水分的需要量大。

( )3．辣椒根系再生能力比番茄要强，幼苗易徒长。

( )4．采用靠接法时，黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。

( )5．韭菜一般在第一年即进人生殖生长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。

( )6．菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养钵育苗。

( )7．设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花容易、花粉量大坐果率高。

( )8．温室切花月季栽培中，为节省能源，可把夜温调至13℃，产量不会减少，采花期不会延迟。

( )9．百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。

( )10．春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感，但对于温度十分敏感。

( )二、填空题（每空2分，共20分）11.在番茄、茄子和辣椒3种作物中，____的主要根群分布在35cm以内的土层中，____的大部分根群分布在30—50cm土层中，——的根群一般分布在15—30cm土层中。

12.黄瓜的生育周期大致分为发芽期、幼苗期、____ 和．_．．．，．．．．一13．韭菜地上茎为假茎和花茎，地下茎为____。

14．豆类蔬菜的花为____花冠。

15.设施果树栽培常用控制树冠的方法有起垄栽培、容器限根、垫根栽培、根系修剪、和____16.月季切花在出口国外时叶面上不允许有药斑和灰层存在，设施栽培时，大多采用一，辅以喷洒农药达到防治病虫害的目的。

三、筒答题（每题9分．共36分）17.番茄的壮苗标准是什么？18.如何进行甜瓜的人工授粉？19．什么是软化栽培？20.简要说明切花菊的种苗繁育技术。

蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷 1一、解释下列名词术语（每小题 3分，共 15分）1．间作，2．秧苗锻炼，3．绿体春化， 4．发芽势， 5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。

（每小题 2分，共 20分）（）1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。

（）2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。

（）3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需 要。

（）4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。

（）5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮 皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。

（）6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。

（）7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。

（）8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免 幼苗受到冻害。

（）9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。

（）10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果 最常用的是 2.4-D、赤霉素和防落素。

三、填空（每空 1分，共 25分）1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。

2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。

3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。

4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面，它们分别是、、、、。

带菌进行传播，因此种子消毒很重要，药液浸种的关键是掌握好和浸种时间。

6.苗的根系发达，、叶。

7．、、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。

8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和 应 采用东西延长的畦向。

山东英才学院普通高职期末考试试卷（机密） 《蔬菜栽培》试卷A ，第 1 页，共 18 页山东英才学院2015-2016学年第二学期期末考试 课程代码: 11214012 课程名称：《蔬菜栽培》试卷（A ）年级 2014级 专业 园艺技术（本试卷考试时间120分钟 满分100分） 一、填空题（本大题共 道小题，每空1分，共20分。

） 2. 3. 根据蔬菜对光照强度要求范围的不同可将蔬菜分为强光性蔬菜、中光性蔬菜、耐荫蔬菜、弱光蔬菜。

4.蔬菜种子的类型包括植物学上的种子、果实、营养器官、 真菌的菌丝组织。

5. 7.蔬菜的播种方式包括 撒播、 条播 、穴播。

8. 13.一般秧苗移栽前 10~15天开始进行低温炼苗。

14.分苗的目的是为了增加幼苗的 营养面积和营养空间。

16.定植前天 7~10天开始囤苗，一直到定植。

18.蔬菜的施肥方法包括普遍施肥、集中施肥、分层施肥；追肥方法包括地下施肥法、地面撒施法、随水冲施法、叶面追肥。

黄瓜根系的再生能力差，所以育苗时需要进行护根育苗。

25.28.黄瓜的苦味是由于体内苦瓜素含量高所致。

种的蔬菜。

37.绿菜花属于十字花科科芸薹属甘蓝41.日光温室冬春茬番茄的整枝留果方式包括单干整枝、多穗单干整枝、连续换头整枝42.番茄茄子辣椒的分枝结果习性分别为合轴分枝、假二叉分枝、二叉分枝1.黄瓜生态型中华北型、华南型和北欧温室型在我国栽培的较多。

3.北方设施黄瓜栽培可分为塑料大棚春早熟、塑料大棚秋延后、日光温室早春茬、日光温室冬春茬四种茬口。

黑籽南瓜。

4.黄瓜嫁接最适宜的砧木是8.西瓜根据栽培熟性可分为极早熟种授粉后25 d之内成熟，早熟种30dd以上成熟。

左右成熟，中熟种35 d左右成熟，晚熟种40《蔬菜栽培》试卷A，第 2 页，共18 页《蔬菜栽培》试卷A ，第 3 页，共 18 页11. 我国栽培的甜瓜可分为薄皮甜瓜和厚皮甜瓜两大类型。

13．西瓜从留瓜节位雌花开放至果实成熟这一阶段称为结果期，其中又可划分为坐果期、膨瓜期和转瓤期。

蔬菜栽培期末试题及答案一、选择题（共30分，每题2分）1. 蔬菜栽培的基本要求是（）。

A. 阳光充足B. 土壤肥沃C. 保持适宜的温度D. 全部正确2. 下列哪种蔬菜属于根菜类？A. 白菜B. 黄瓜C. 红萝卜D. 芹菜3. 蔬菜营养成分中，哪种营养素属于无机盐类？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 矿物质4. 以下哪项是蔬菜栽培中的病害防治措施？A. 增加光照B. 增加施肥量C. 种植抗病品种D. 加强浇水频率5. 下列哪种蔬菜适宜进行定植？A. 番茄B. 菜豆C. 生菜D. 大葱二、问答题（共70分）1. 介绍一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种，并说明其栽培要点。

（15分）2. 蔬菜的病害防治方法主要有哪些？请列举并简要说明。

（15分）3. 叙述蔬菜的生长周期，并分别介绍不同阶段需要注意的事项。

（15分）4. 解释蔬菜营养元素的功能，并说明缺乏某些营养元素会导致的症状。

（15分）5. 请简述温室蔬菜栽培的特点及其优点。

（20分）三、实践题（共30分）1. 蔬菜种植需要哪些基本工具？请列出并简要说明其作用。

（10分）2. 设计一份蔬菜的种植计划表，包括品种、定植时间、生长周期、收获时间等信息。

（20分）参考答案：一、选择题1. D2. C3. D4. C5. A二、问答题1. 一种适合在家庭菜园种植的蔬菜品种是番茄。

其栽培要点包括：- 日照：番茄喜光，需选择光照充足的地方栽培。

- 温度：适宜的生长温度为20~28摄氏度，要避免高温或低温对其生长的不利影响。

- 土壤：番茄偏好疏松、肥沃的土壤，需确保排水良好。

- 施肥：适时施入有机肥和磷、钾等营养元素。

- 浇水：定期浇水保持土壤湿润，避免积水。

2. 蔬菜的病害防治方法主要包括：- 种植抗病品种：选择具有抗病性的蔬菜品种，减少病害发生风险。

- 合理轮作：合理安排蔬菜种植顺序，减少连作造成的病害传播。

- 土壤消毒：在种植前进行土壤消毒，杀灭病菌和虫卵，减少病害发生。

蔬菜栽培学试题库与答案蔬菜栽培学总论样卷1一、解释以下名词术语〔每题3分，共15分〕1．间作， 2．秧苗锻炼，3．绿体春化， 4．发芽势， 5．分苗二、判断题正确的在括号内打“√”，错误的打“×”，并改正。

〔每题2分，共20分〕（〕1．蔬菜与人体健康关系密切，它是人体所需要的维生素的主要来源。

（〕2．从狭义的角度讲“生长”是指细胞由营养体向生殖器官转变，是一个量变的过程。

（〕3．食用器官分类法是按照农业生产的需要进行分类的，所以最适合农业生产的需要。

（〕4．大白菜在秋季露地生产中可能会出现未熟抽薹现象，因为它是长日照植物。

（〕5．洋葱和大葱种子形状、颜色、大小都很相似，它们的主要区别是洋葱种子表皮皱纹多，排列不整齐，大葱种子表皮皱纹少，排列整齐。

（〕6．马铃薯的食用器官是块根，洋葱的食用器官是鳞茎。

（〕7．短日性蔬菜在南种北引时会提前开花，缩短生育期，北种南引时则相反。

（〕8．蔬菜在育苗过程中，遇到灾害性天气，如连续阴天下雪切不可揭开草苫，以免幼苗受到冻害。

（〕9．在黄瓜育苗中，采用靠接法进行嫁接时，切口的方向是黑籽南瓜向斜下方切，黄瓜向斜上方切。

（〕10．生长调节剂的种类很多，目前在生产上用来防止茄果类、瓜果蔬菜落花落果最常用的是2.4-D、赤霉素和防落素。

三、填空〔每空1分，共25分〕1．按照农业生物学分类法茄子、菠菜和菜豆分别属于、和类蔬菜。

2．根据蔬菜对温度的要求，韭菜、辣椒和南瓜分别属于、和性蔬菜。

3．在对种子进行浸种催芽时，一般来说，浸种时间短，而浸种时间长，因为果皮厚，吸水慢。

4．鉴别蔬菜种子品质的指标一般包括 5 个方面，它们分别是、、。

键是掌握好和浸种时间。

6.苗的根系发达，。

7．、、等关系，使作物在时期能够按照人为设定的模式进行生长发育。

8．畦的走向与季节有关，当植株的行向与畦的走向平行时，和应采用东西延长的畦向。

四、简答题〔每题8分，共24分〕1．在蔬菜生长相关中，营养生长与生殖生长的相互关系怎样？ 2．“囤苗”是什么意思？其作用是什么？ 3．在配方施肥中怎样计算化肥的施肥量？五、论述题〔16分〕育苗是蔬菜生产的重要环节，试述蔬菜育苗的苗床管理技术，包括每一阶段秧苗生长发育特点、管理的任务、采取的措施等。

蔬菜栽培技术试题一．填空题（每空2分，共40分）1.我国栽培的蔬菜，除________ 以外，都属于种子植物，双子叶和单子叶植物都有，在双子叶植物中以十字花科、_________ 、茄科、_________ 、伞形科和菊科为主；单子叶植物中有百合科、_________ 为主。

2.蔬菜农业学分类法包括__________ 、白菜类、茄果类、_________ 、豆类、葱蒜类、薯芋类、_________ 、水生蔬菜类和食用菌类。

3.菠菜、番茄可在__________ 地块内栽培；黄瓜、南瓜可在_________ 地块内种植。

4.葫芦科的大部分蔬菜易感染_________ 、炭疽病和病毒病。

5.蔬菜缺钙能引起番茄________ 和大白菜干烧心等病害。

6.大棚蔬菜的栽培方式有春_________ 和秋_________ 。

7高毒高残留农药有甲胺磷、甲基对硫磷_________、六六六等农药。

8.蔬菜所需的营养大量元素有氮、_____、钾；中量元素有钙、镁、_____ ；微量元素有铁、_____、铜、锰、____、钼、氯等营养元素。

9.茄子种皮坚硬，吸水慢，一般用_________热水浸种，不断搅拌，直至水温下降，继续浸泡18—24小时，催芽温度25—30℃。

10.菜豆为了预防 _________ ，播种前用种子量0.3%的1%福尔马林溶液浸种20分钟，再用清水冲洗播种。

二．选择题（每小题2分，共20分）1.下列蔬菜不属十字花科是（）A.萝卜B.大白菜 C 胡萝卜 D. 芥菜2.下列蔬菜不属于百合科的是（）A.韭菜B.菠菜C.大葱D.大蒜3.下列农药不属于高毒高残留农药的是（）A.白僵菌B. 甲拌磷C.六六六D.甲胺磷4.下列植物生长调节剂能打破休眠的是（）A.赤霉素 B。

乙烯利 C.比久 D.矮壮素5.下列药剂不属于生物农药的是（）A.白僵菌B.绿僵菌C.苏云金杆菌D.百菌清6.下列蔬菜不属于伞形科的是（）A.萝卜B.芹菜C.胡萝卜D.香菜7.下列哪种农药是防治病毒病有效药剂（）A宁南霉素 B.农用链霉素C.阿维菌素D.日光霉素8.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的（）的时期.A.大小和风味B. 重量和风味C.颜色和风味D.颜色和重量9.耐光性强的蔬菜是（）A.姜B.芹菜C.韭菜D.茄子10.下列蔬菜不易发芽整齐和发芽率低是的是（）A.黄瓜B.甘蓝C.辣椒D.番茄三．判断题（每小题2分，共30分，对的打“√”，错的打“×”）1.连作难免造成病虫蔓延或引起土壤缺素症（）2.轮作是防止蔬菜病害的有效措施（）3.大葱与大白菜隔行间种，可以减轻软腐病发生（）4.茄子嫁接利用野生茄子托鲁巴姆作砧木（）5.在正常情况下，托鲁巴姆种子虽小，但易发芽（）6.马铃薯是忌氯作物，也是喜钾作物（）7.菜豆连作病虫害较少（）8.芹菜属于百合科蔬菜（）9.萝卜和胡萝卜是同科蔬菜（）10.菜豆以第一片复叶展开时为定植适期﹙﹚11.用5ppm赤霉素或1000ppm的硫脲浸种12小时左右，可代替低温浸种催芽﹙﹚12.伞形科根菜类的侧根为4列﹙﹚13.根菜类的肉质根是由根部连同胚轴膨大而成的﹙﹚14.在同一地区连续、大量长期使用同一种或同一类型农药，会使害虫、病菌等产生抗药性，降低药效﹙﹚15.无公害蔬菜生产要尽量减少用药、施最少量的药，达到最理想的效果﹙﹚四．问答题（每小题5分，共10分）1.植物生长调节剂的作用有哪些？2.农药的合理使用？蔬菜栽培技术试题答案一．填空题：1.食用菌豆科葫芦科禾本科2.根菜类瓜类绿叶菜类3.微碱性微酸性4.枯萎病5.脐腐病6.早熟栽培延后栽培7.甲拌磷8.磷硫硼锌9.50—60℃ 10.炭疽病二．选择题1.C2.B3.A4.A5.D6.A7.A8.C9.D 10.C三．判断题1.√、2. √、3. √、4. √、5. ×、6. √、7. ×、8. ×、9. ×、10. √、11√√、12、√、13. √、14. √、15，√。

园艺工〈蔬菜栽培技术与管理〉试题、答案蔬菜栽培技术与管理一．选择题（每题2分）1．茄果类蔬菜属于——授粉植物。

A、异花B、常异花C、自花D、天然异花2．根菜类蔬菜的食用部分为——。

A、块根B、根状茎C、球根D、肉质直根3．在华南地区主栽的菜心其采收标准是——。

A、叶片生长期B、菜薹形成期C、开花期D、齐口花4．下列——蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。

A、花椰菜B、乌塌菜C、薹菜D、芥菜5．菠菜的性型表现有绝对雄株、雌性植株、雌雄同株及——。

A、强雌株B、强雄株C、营养雄株D、雌雄全株6．生菜多采用育苗移植，一般——片真叶时定植。

A、7~8B、4~5C、2~3D、9~107．冬瓜主要引蔓方式有顺藤式、剪刀式及——。

A、盘藤式B、单蔓式C、双蔓式D、三蔓式8．西瓜其嫁接换根防蔓割病的砧木常采用——、笋瓜、葫芦。

A、黄瓜B、南瓜C、节瓜D、苦瓜9．甜瓜常用的整蔓方式为——。

A、三蔓式B、四蔓式C、五蔓式D、六蔓式10．无籽西瓜是由四倍体西瓜与——倍体西瓜杂交而产生的一代杂种。

A、二B、四C、六D、八11．豆类蔬菜其根系与——共生。

A、S细菌B、P细菌C、根瘤菌D、线虫12．豇豆其每个花序有——对以上花芽，但通常只结荚1对。

A、1B、2C、3D、413．子叶出土的豆类蔬菜有——、豌豆等。

A、玉豆B、扁豆C、蚕豆D、莱豆14．葱蒜类蔬菜大多为——植物。

A、高温短日性B、高温长日性C、低温短日性D、低温长日性15．葱蒜类蔬菜其鳞茎形成的二种类型为——和洋葱类型。

A、大葱B、韭菜C、大蒜D、薤16．马铃薯块茎其芽眼包括1个主芽和——个以上副芽。

A、1B、2C、3D、417．马铃薯块茎的——部位含淀粉最多。

A、形成层B、髓部C、周皮层D、皮层18．沙葛株型调控的方法有——、摘侧蔓和摘花蕾。

A、摘心B、摘叶C、绑蔓D、打杈19．排藕时——稍翘水面上。

A、藕头B、后把节C、藕身D、藕节20．茭株分为雄茭、灰茭、——茭和正常茭。

蔬菜栽培技术》期末试题及答案蔬菜栽培技术》期末试题及答案一、单选题（每题2分，共30分）1.蛋白质含量较高的蔬菜是(。

)。

A．菜豆。

B．大白菜。

C．番茄。

D．黄瓜2.番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的(。

)的时期。

A．大小和风味。

B．重量和风味。

C．颜色和风味。

D．颜色和重量3.大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为(。

)。

A．12～22℃。

B．10—18℃。

C．20—30℃。

D．25--35℃4.当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生(。

)A．糠心。

B．裂根。

C．叉根。

D．辣味5.为减少病虫害的发生，避免与萝卜连作的蔬菜是(。

)。

A．大白菜。

B．西瓜。

C．茄子。

D．大蒜6．CO2施肥技术主要应用于(。

)。

A．大白菜试验田。

B．玉米地。

C．各种作物。

D．可密闭的保护地栽培7.在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为(。

)。

A．先期抽薹。

B．洋葱抽薹。

C．后期抽墓。

D．抽薹开花8.菠菜具有较强的(。

)。

A．耐热性。

B．耐寒性。

C．耐旱性。

D．耐酸性9.打破马铃薯种薯休眠的理想药物是(。

)。

A．乙烯。

B．赤霉素。

C．脱落酸。

D．氨基酸10.黄瓜嫁接育苗时，为了有效防治枯萎病，宜选用的砧木是(。

)。

A．苦瓜。

B．黑籽南瓜。

C．瓠瓜。

D．丝瓜11.“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是(。

)。

A．茄子要浅栽，黄瓜要浅栽。

B．茄子要深栽，黄瓜要浅栽C．茄子要浅栽，黄瓜要深栽。

D．茄子要深栽，黄瓜要深栽12.确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为(。

)的季节。

A．8～10℃。

B．10～15℃。

C．15～20℃。

D．20～25℃13.长期食用有降低血压功能的蔬菜是(。

)。

A．韭菜。

B．胡萝卜。

C．马铃薯。

D．芹菜14.到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是(。

)。

A．单子叶植物。

B．双子叶植物。

C．种芽苗。

D．体芽苗15.下列蔬菜生长适宜温度相对较高的是(。

)。

A．黄瓜。

2015年浙江电大一村一2710《蔬菜栽培技术》复习题及答案1307、1401、1407、1501一、单选题(B．赤霉素)是打破马铃薯种薯休眠的理想药物。

“茄子没脖，黄瓜露坨”的农谚指的是(B．茄子耍深栽，黄瓜要浅栽)。

CO2施肥技术主要应用于(D．可密闭的保护地栽培)。

菠菜具有较强的(B．耐寒性)。

不属于大蒜种性退化主要原因的是(D．品种)。

长期食用有降低血压功能的蔬菜是(D．芹菜)。

打破马铃薯种薯休眠的理想药物是(B．赤霉素)。

大白菜萌动的种子一般在3℃条件下15—20天就可以通过春化阶段，属于(B．萌动种子春化型)蔬菜。

大白菜属(B．萌动种子春化型)蔬菜，一般萌动的种子在3℃条件下15～20天就可以通过春化阶段。

大白菜属半耐寒性蔬菜，生长的适宜日均温为(A．12～22℃)。

大蒜抽苔的前提条件是(B．低温和长日照)。

蛋白质含量较高的蔬菜是(A．菜豆)。

当土壤耕层太浅，坚硬或石砾块阻碍萝卜肉质根的生长就会发生(C．叉根)。

导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是(C．土壤低温)。

到目前为止，所开发的各种芽苗菜都是(B．双子叶植物)。

豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为(B．有根瘤菌，能固氮)。

番茄的果实成熟期是指果实表现出该品种果实特有的(C．颜色和风味)的时期。

番茄的生理病害是由(D．生理失调)引起的．富含维生素C的蔬菜是(C．辣椒)。

根菜类蔬菜是指(A．凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜)。

黄瓜单位面积产量是由(D．单位面积株数、单株平均果数及单果均重)决定的。

黄瓜嫁接育苗时，为了有效防治枯萎病，宜选用的砧木是(B．黑籽南瓜)。

结球甘蓝为(B．二年)生植物。

韭菜的跳根是由植株的不断(C．分蘖)引起的。

芹菜主要食用器官是(D．叶柄)。

确定豌豆播期的原则是把开花结荚期安排在平均温度为(C．15～20℃)的季节。

如果大蒜植株既未满足抽薹对低温的需求，也缺乏足够的营养物质供给鳞芽的分化，这样不仅不抽薹，也不能形成鳞芽，而形成(B．独头蒜)。

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《蔬菜栽培技术(一村一)》期末试题及答案一一、单选题（每题2分，共30分）1．下列属于萌动种子春化型蔬菜的是( )。

A.白菜 B．芹菜C．黄瓜 D．甘蓝2．根菜类蔬菜是指( )。

A．凡是以肥大的肉质直根为产品的蔬菜B．凡是以富含碳水化合物的地下器官供食用的蔬菜C．凡是以叶片、叶柄和嫩茎为产品的蔬菜D．凡是以根部为食用器官的蔬菜3．在洋葱的鳞茎还未达到食用成熟期前即抽薹的现象，称为(A.先期抽薹 B．洋葱抽薹C．后期抽薹 D．抽薹开花4．芹菜主要食用器官是( )。

A.鳞茎 B．根C．短缩茎 D．叶柄5．韭菜的跳根是由植株的不断( )引起的。

A.生长 B．培土C．分蘖 D．生根6．为使菠菜安全露地越冬，一般要求菠菜在越冬前生长的叶片数为( )。

A．1—2片 B．3～4片C．5～7片 D．10—12片7．番茄的生理病害是由( )引起的。

A．病毒 B．真菌C．细菌 D．生理失调8．豆类蔬菜对氮肥的需求量较少，是因为( )。

A．实际需求少 B．有根瘤菌，能固氮C．能吸收空气中的氮 D．氮有害生长9．C02施肥技术主要应用于( )。

A．大白菜试验田 B．玉米地C．各种作物 D．可密闭的保护地栽培10.最适于马铃薯生长的土壤是土层深厚、疏松透气、排灌方便、富含有机质的(A．砂壤土 B．砂土C．重壤土 D．粘土11．以下不属于高含碳水化合物的蔬菜是( )。

A．马铃薯 B．芋C．藕 D．蒜苗12.导致黄瓜苗期发生“寒根”问题的主要原因是( )。

A．干旱 B．营养不良C．土壤低温 D．土壤通气性差13.为获得较高的产量，一般要求适于生姜生长的天数达到( )。