旅游住宿酒店管理制度

住宿旅客登记上传管理制度

一、坚持先登记、后住宿的接待基本原则，实行实名登记制度；登记时，前台接待人员必须认真核对、填写住宿登记表并扫描上传，严格执行公安机关的有关旅客住宿登记的规定，必须要求旅客持本人有效身份证件登记住宿，坚持“一客一登记”“谁入住谁登记”；对入住旅客的姓名、性别、年龄、照片等信息逐一核对，杜绝一人登记多人住宿或登记与住宿人不符等现象。

二、实行“谁当班，谁负责；谁在岗、谁负责”接待人员有责任保证所填写资料的准确性和真实性，填写登记表时要求做到字迹清楚、内容准确、项目齐全、填写规范；对登记单必须进行核查，有无错、漏项，发现?差错及时修正。

三、前台人员必须对住宿客人人数进行核对，并在旅客住宿单上标注同时由客人签字确认；早餐卷必须严格按照入住人数发放；对未带证件的旅客须要求其到辖区派出所开示身份证明方可办理住宿登记；访客信息要认真登记，对当日23点前未离店的访客必须扫描上传证件。

四、每日值班经理将检查当班人员入住客人的登记以加强对此项工作的管理，若有遗漏、不符合规定的，要及时与客人联系补齐，以确保信息的准确。在登记、核对过程中，如遇接待员不能处理的特殊情况，须及时上报，不可擅自处理或随意填写虚假内容，对在登记、验证方面出现问题的人员，视情节轻重处200—500元罚款。

XXXXX有限公司

XXXX年X月X日

酒店餐饮管理制度

一、仪容仪表要求制度

二、卫生工作制度

三、劳动纪律

四、物品管理制度

五、传菜员的岗位职责与奖罚制度

六、迎宾员岗位职责与奖罚制度

仪容仪表要求制度

一、 上班必须按规定着工做服，工做鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）

女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。

三、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。

四、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。

五、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。

六、 工做服要整洁，无油渍、无皱痕。

七、 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。

八、 不能当着客人的面做不雅观的动做，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。

九、 检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏远处。

十、 凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。

卫生工作制度

A、 个人卫生

一、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。

二、 工做服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。

三、 大、小便后要洗净、擦干。

B、 区域卫生

一、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美妙。

二、 桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。

三、 工做台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。

四、 不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。

五、 门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。

六、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。

七、 各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。每周六搞大扫除。

八、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。

劳动纪律

润恒集团江宁分公司制度 分发号：

第 1 页 共 4 页 编 号 SRXZ0006 版 本 1 页 数 共4页

起

草

人 签 名 审

核

人 签 名 批

准

人 签 名

日 期 日 期 日 期

起草部门 颁发部门 生效日期 年 月 日

送达部门 各部门 份 数 份

员工住宿管理制度

第一章 总 则

第一条 为积极做好公司员工宿舍管理工作，为大家营造一个温暖、舒适的生活环境，特制订本制度。

第二条 本制度适用于于江苏润恒物流发展有限公司江宁分公司。

第二章 入住手续办理

第三条 新员工进公司（含大学生、外聘人员等），在人力资源部或相关部门报到注册后，由人力资源部开具《住宿安排通知单》，员工凭此单据自行到安保部办理入住手续。

第四条 安保部接到《员工住宿申请表》（见附件）或相关手续后，对员工的姓名、性别、所在部门、身份证号码、家庭住址、籍贯等详细情况通过EXCEL表进行登记安排住宿。

第五条 内部宿舍调配管理

（一）禁止员工双方之间私自调换房间。

（二）员工要求调换房间，须由本人交书面申请到安保部，经同意后，先上交原房间钥匙，待保安检查财产无损坏后，再安排调换。

（三）安保部统一安排的调配，由安保部统一对调换后的房间门钥匙进行回收或者对门锁进行更换。

第六条 离厂退房：员工必须办理完退房手续后方可离开（包括离职和调离）公司，安保部在接到人力资源部的《离职手续办理表》或员工“调令”后，收回员工房间门钥匙，并点验该员工房间内的公共财产，若有损坏财产的需扣缴其赔偿金额；经确认无损坏后，在《离职手续办理表》上签注说明或出具相关证明。 润恒集团江宁分公司制度 分发号：

第 2 页 共 4 页 第三章 住宿区管理

第七条 住宿管理

（一）住宿的每位员工，有义务积极配合安保部对宿舍的例行检查，所有在集体宿舍居住人员均无权拒绝。

文化旅游酒店管理制度

一、前言

文化旅游酒店是指旨在通过展示和传播当地文化和历史特色，为游客提供独特的住宿体验的酒店。在当今社会，文化旅游已经成为一种受欢迎的旅游方式。为了提供更好的文化旅游体验，文化旅游酒店管理制度成为了至关重要的一环。

二、文化旅游酒店管理制度的重要性

1. 提升服务质量

文化旅游酒店是为了让游客更好地了解当地文化和历史而设立的，因此其服务质量和文化传播的效果至关重要。管理制度能够规范员工行为，提高服务水平，使得游客体验更加完美。

2. 保障安全

文化旅游酒店管理制度也包括了安全管理方面的规定，以确保员工和客人的安全。特别是在火灾、地震等突发事件发生时，管理制度能够让员工迅速做出正确的应对措施，保障所有人的生命财产安全。

3. 提高经营效率

通过科学的管理制度，可以提高酒店的经营效率，降低成本，提升盈利能力。例如，规范的人事管理，能够让员工更加专注于工作，提高工作效率，减少人力资源的浪费。

三、文化旅游酒店管理制度的内容

1. 服务标准

文化旅游酒店应该有明确的服务标准，包括接待、客房、餐饮等各个环节的服务要求。这些服务标准要求员工尽职尽责，用心服务客人，让客人感受到当地文化的独特魅力。

2. 人事管理

人是酒店的灵魂，人才是酒店的财富。文化旅游酒店管理制度应该包括人事管理的规范，包括员工招募、培训、晋升等方面的管理办法，以提高员工的专业水平和综合素质。

3. 文化传播

文化旅游酒店的核心是文化传播，管理制度应该明确文化传播的目标和方式，鼓励员工通过各种形式去传播当地文化，让客人更好地了解和体验当地文化。

4. 紧急事件应对 管理制度中应该有关于紧急事件应对的规定，包括火灾、地震、台风等各种突发事件的处理方式，以保障员工和客人的安全。

5. 财务管理

文化旅游酒店是一个企业，必须要有规范的财务管理制度，确保财务的透明度和合规性，做好经营决策，维护企业利益。

6. 环境保护

文化旅游酒店应该积极参与环境保护工作，管理制度中应该包括对环境保护的规定，如节约能源、减少废物等。