酒店客房操作及服务标准
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酒店客房服务程序及标准
一、住客迎接程序
程 序 标 准
了解客情 1、根据总台的通知单,尽可能详细地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、、健康状况;了解客人到(离)店时间、了解车、船、航班时间、了解客人宗教信仰。
布置房间 根据客人的宗教信仰、生活特点、标准及规格,对客房进行布置(应检查客房布置是否合乎规范)
楼层迎宾 1、迎客服务:电梯口迎接客人,引领客人进房间,送迎客茶,介绍房间设施及服务项目等;2、分送行李:协助行李生将客人行李(团队)分送至各房间。
二、叫醒服务程序
程 序 标 准
接到客人要求叫醒电话 1、铃响三声内接听电话;2、按标准程序问候客人、报岗位名;3、问清房号、姓名及叫醒时间;4、重复客人叫醒要求,得到客人确认后,祝君晚安; 把叫醒要求告之总机 告诉对方叫醒要求,请对方确认。
填写叫醒记录 填写客人房号、姓名、叫醒时间并通知相关岗位人员。
叫醒没有应答时 请楼层服务员敲门叫醒。
三、客衣服务程序
程 序 标 准
收客衣 1、客人交洗的衣物或客房服务员和清扫员从房间收洗的衣物,都必须有客人填写的洗衣单并签名;2、如客人未作交代,放在洗衣袋内未填写洗衣单的,不能交到洗衣房洗涤,需征求客人意见后再作处理;3、交洗的客衣应进行仔细检查,有无破损、衣袋内有无客人遗留物品;4、按客人填写的洗衣单,核对客人姓名、房号、日期、衣物名称、件数是否相符;5、了解是哪种洗衣类型;6、按酒店规定时间交洗衣房;7、如洗快件,应尽快通知洗衣房;8、有特殊要求的客衣,应在洗衣单上注明;9、填写收洗客衣记录,尽快将洗衣单传至总台入帐;
送还客衣 1、洗衣房送回客衣时,应按洗衣单逐件进行清点(不能折叠的衣物需用衣架挂放)2、检查洗涤质量:衣物有无破损、缩水、有无褪色等;3、送客衣进房间,请客人检查验收,清点完毕后向客人道别;4、如客人不在房间,应按程序进门,把衣物摆放在床上或挂于衣橱内(将衣橱门打开);
就这个了,别看了
客房服务内容及操作规程
一、常见客房类型
按照客房所住人数来划分,客房一般有三种类型:单人房、双人房、套房。此外,还可以根据客房的朝向来进行划分,一般位于阴面,光线较暗,视野不够开阔的称为向内房;处在阳面,采光较好,视野开阔的则称为向外房。后者是一种比较理想的房间,一般来说,对不同的房间要收取不同的房价,尤其是在旅游旺季,客房供应紧张,向外房的价格就更高。
1.单人房
所谓单人房,是指只配备了一张单人床的单间客房,房内有独立的卫生间,通常是为单身客人设置的。
2.双人房
(1)大床客房。房间内放置一张双人床,为夫妻提供,因此又被称为“夫妻房”,或是“蜜月客房”。
(2)标准房。房内一般放置两张单人床,可住两位客人。酒店绝大多数的客房都是这种类型,称为“标准间”。
3.三人房
三人房是指可以供三位客人同时住宿的房间,房内放三张单人床。一般是档次不太高的酒店里比较常见。
4.套房
套房又分为好几种。
(1)普通套房。一般是将同一楼层相邻的2~3间客房打通,一间作为起居室,另一间为卧室。
(2)豪华套房。与普通的套房基本相似,但是面积比普通套房要大,房内设施也比普通客房要先进。一般三间为一套,分卧室、客厅、酒吧间等。
(3)立体套房。一种两层楼的套房,由上下两层组成。楼上一般为卧室,楼下为会客厅。 就这个了,别看了
(4)总统套房。总统套房通常由五个以上的房间组成。卧室分开、卫生间分用。卧室里均设有帝王床、皇后床。此外,总统套房内还有客厅、书房、会议室、随员室、餐厅、警卫室等。一般中、高档的酒店都设有这类套房,用来提高酒店的档次及知名度。虽然其原本的用意是接待国内外党政要人,但平时也对普通客人开放。
(5)多功能房间。多功能房间是一种可以根据需要变换用途的房间。比如可以通过连接门将其转换为单人房、套房、双人房等。一方面可以满足客人的不同需要,另一方面可以提高客房的利用率。
二、客房的设备与布置
酒店清扫客房服务标准
进
1、首先检查一下房门是否挂着“请勿打扰”牌或上“双锁”;
2、轻轻敲三下门,声音不要太大,使客人听到为标准,同时报身份“服
务员”;
3、在门外等候10秒钟,倾听房内动静,如无反应,可重复以上程序
两遍。
4、在确认房内无动静后,使用钥匙将门轻轻打开2~3寸报明自己的
身份,询问“可以进来吗?”后方可进入;
5、如果客人在房内,要等客人开门后或经客人同意后方可进入并向
客人问候,询问客人“是否可以打扫房间”。
查
1、打开所有照明灯具,检查是否完好有效;
2、检查和调节空调到适当温度;
3、巡视门、窗、窗帘、墙面、天花板、地毯、电视、电话及各种家
具是否完好,如有损伤,及时报告领班报修,并在客房清洁报表设备
状况栏内做好记录;
5、检查有否遗留物品,若有发现,应立即上报并做好记录。
6、发现已消费的酒水,填写酒水单,在下班时递送前台收银处并报
告领班。 撤
1、放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“两缸”:面盆、马桶。
然后,撤走客人用过的“三巾”(面巾、方巾、浴巾)。
2、按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给前
台。想方设法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。
3、用房间垃圾桶收垃圾,如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须熄灭
后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。
4、撤掉用过的杯具、加床或餐具。
5、换下床上的床单、被单、枕套,连同浴室内需要更换的四套巾(浴
巾、面巾、小方巾和足巾)一起,分类点清放入工作车的布件袋内,
发现有破损的布件和毛巾,应分开存放(若客人放置了环保卡则床单、
被单、枕套等床上用品不必更换);
6、清理床铺。将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。
做
1、铺床单:正面朝上,褶线居中,两边匀贴,床单四角拉平包严(注
意:铺床时不要用手梳理自己的头发,防止头发掉入床单);
2、铺被单:反面朝上,褶线与床单中线相叠,上端铺到床头顶端,
下垂两侧匀称(注意:铺床时,发现有破损的或未洗干净的床单和被
酒店各个星级的标准是什么?
酒店的等级标准是以星级划分的,分为一星级到五星级5个标准,五星级为最高(中华人民共和国星级酒店评定标准)。酒店星级,即通过国家旅游局的星级评定并获得相应称号的酒店。那么每一星级的酒店标准又是什么呢?下面一起来看看。
一星级饭店要有适应所在地气候的采暖、制冷设备;16小时供应热水;至少有15间(套)可供出租的客房;客房、卫生间每天要全面整理一次,隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套,并做到每客必换;能够用英语提供服务。
二星级饭店在上述基础上(下同)还需要有叫醒服务;18小时供应热水;至少有20间(套)可供出租的客房;有可拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途的电话;有彩色电视机;每日或应客人要求更换床单、被单及枕套;提供洗衣服务;应客人要求提供送餐服务;4层(含4层)以上的楼房有客用电梯。
三星级以上饭店需设专职行李员,有专用行李车,18小时为客人提供行李服务;有小件行李存放处;提供信用卡结算服务;至少有30间(套)可供出租的客房;电视频道不少于16个;24小时提供热水、饮用水,免费提供茶叶或咖啡,70%客房有小冰箱;提供留言和叫醒服务;提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务;提供擦鞋服务;服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。
四星级饭店需要有中央空调(别墅式度假饭店除外);有背景音乐系统;18小时提供外币兑换服务;至少有40间(套)可供出租的客房;70%客房的面积(不含卫生间)不小于20平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;3层以上建筑物有数量充足的高质量客用电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。
五星级饭店除内部装修豪华外,要求70%客房面积(不含卫生间和走廊)不小于20平方米;至少有40间(套)可供出租的客房;室内满铺高级地毯,或用优质木地板或其他高档材料装饰;每个客房配备微型保险柜;有紧急救助室。