青岛特色小吃介绍

落实课程标准理念 创新教材编写思路

——山东（青岛）版《义务教育课程标准实验教科书 小学数学》特色介绍

教材编写组 徐云鸿 执笔

青岛版《义务教育课程标准实验教科书 数学》于2002年经全国中小学教材审定委员会初审通过，适合五四分段教学需要的青岛版《义务教育课程标准实验教科书 数学》也于2006年经全国中小学教材审定委员会初审通过。

青岛版《义务教育课程标准实验教科书 数学》（以下简称青岛版教材）是一套以促进学生的终身可持续发展为目的，从课程标准倡导的基本理念出发，依据学生的心理发展规律，借鉴广大教师的教学实践经验，充分体现义务教育的普及性、基础性和发展性，有利于全面提高学生数学素养的教科书 。

课程改革和数学课程标准所倡导的理念已经深入人心，得到了广大数学教育工作者的普遍认可。但是，这些教育教学理念怎样落实在广大教师的课堂教学中，转变为教师的教学行为，进而促进学生的发展呢？我们认为，教材是教师教和学生学的最重要的媒介，青岛版教材编写组力图把这些耳熟能详的理念物化在教材中，通过素材选取、结构安排、编写体例、呈现方式、栏目设计等，使抽象的理念能让教师和学生看得见、摸得着，从而使教材成为促进学生发展的有效载体。青岛版教材的这种探索，得到了教育部教材审查专家和实验区广大师生的广泛好评。现将这套教材的主要特色介绍如下：

一、精心选取素材，构成‚情境串‛和‚问题串‛，把一个单元的内容串连在一起。 ‚情境串‛是由‚信息窗‛构成的。‚信息窗‛（主题情境图）是青岛版小学数学教材独创的呈现情境与信息的形式，之所以取名为‚信息窗‛，是因为它包含着丰富的信息，象征着为学生打开的一扇了解大千世界的窗户。同一个单元通常有几个信息窗组成，几个信息窗又组成了青岛版数学教材所特有的‚情境串‛。

信息窗中的情境所反映的事情，有的前后之间具有发生、发展的递进关系，如一年级上册第七单元反映的是学校运动会的‚报名——比赛——领奖‛的情形。有的前后之间虽然没有必然的递进关系，但各信息窗反映的是同一个主题，是相互关联的。 如一年级上册‚走进花果山——10以内数的认识‛这一单元是由六个情境组成的：‚来到花果山——野餐——游水帘洞——小猴子下山——小猴跳水——小猴学钓鱼‛，六个情境反映的都是走进花果山的所见所闻。

落实课程标准理念创新教材编写思路

——山东（青岛）版《义务教育课程标准实验教科书小学数学》特色介绍教材编写组徐云鸿执笔

青岛版《义务教育课程标准实验教科书数学》于2002年经全国中小学教材审定委员会初审通过，适合五四分段教学需要的青岛版《义务教育课程标准实验教科书数学》也于2006年经全国中小学

教材审定委员会初审通过。青岛版《义务教育课程标准实验教科书数学》（以下简称青岛

版教材）是一套以促进学生的终身可持续发展为目的，从课程标准倡导的基本理念出发，依据学生的心理发展规律，借鉴广大教师的教学实践经验，充分体现义务教育的普及性、基础性和发展性，有利于全

面提高学生数学素养的教科书。课程改革和数学课程标准所倡导的理念已经深入人心，得到了广

大数学教育工作者的普遍认可。但是，这些教育教学理念怎样落实在广大教师的课堂教学中，转变为教师的教学行为，进而促进学生的发展呢？我们认为，教材是教师教和学生学的最重要的媒介，青岛版教

材编写组力图把这些耳熟能详的理念物化在教材中，通过素材选取、结构安排、编写体例、呈现方式、栏目设计等，使抽象的理念能让教

师和学生看得见、摸得着，从而使教材成为促进学生发展的有效载体。青岛版教材的这种探索，得到了教育部教材审查专家和实验区广大师生的广泛好评。现将这套教材的主要特色介绍如下：

一、精心选取素材，构成“情境串”和“问题串”，把一个单元的内容串连在一起。

“情境串”是由“信息窗”构成的。“信息窗”（主题情境图）是青岛版小学数学教材独创的呈现情境与信息的形式，之所以取名为“信息窗”，

是因为它包含着丰富的信息，象征着为学生打开的一扇了解大千世界的窗户。同一个单元通常有几个信息窗组成，几个信息窗又组成了青岛版数学教材所特有的“情境串”。

信息窗中的情境所反映的事情，有的前后之间具有发生、发展的递进关系，如一年级上册第七单元反映的是学校运动会的“报名——

比赛——领奖”的情形。有的前后之间虽然没有必然的递进关系，但各信息窗反映的是同一个主题，是相互关联的。如一年级上册“走进花果山——10以内数的认识”这一单元是由六个情境组成的：“来到花

青岛特产功略

红岛蛤蜊：“哈啤酒，吃蛤蜊”是众所周知的一道青岛风味，但是这蛤的选择那还是有讲究的。青岛最好吃的蛤蜊当属红岛的蛤蜊，肉质鲜嫩鲜爽，汤熬成蛤蜊油蘸着大葱更是一绝。

崂山云峰茶：崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出优质的崂山茶。崂山云峰茶主要有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列，近二十个品种。青岛市内各大商场均有销售。在崂山旅游时，可向老乡直接购买，崂山几乎家家种茶。

即墨老酒：即墨老酒产于山东即墨县，古称“醪酒”。其主要生产原料为黍米、麦曲和水等。酿造上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，炽必洁，火剂必得”。此酒香型独特，温馨醇厚，适量饮用能增强体质，促进新陈代谢，有“滋补健身之佳酿”的美称，被中医选为“药酒”。

流亭猪蹄：猪蹄本身的价值就足以客观。美容养颜，延缓衰老，可谓食疗俱佳。在城阳没有人不知道周钦公流亭猪蹄。百年祖传的工艺，秘方酱制，口感十分独特。2009年流亭猪蹄的传统手工技艺被收入进了城阳区非物质文化遗产名录中。

脂渣：脂渣，俗称压缩肉，是取猪腹肌肉，经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成。耐嚼，是不错的零食或者下酒菜。肉脂渣的肉选择五花肉做效果最好，纯瘦肉做的口感柴，肥肉做的腻。青岛郑庄脂渣闻名中外。

大泽山葡萄：大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。其风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施了地理标志产品保护。

介绍青岛美食50字左右

1. 青岛煎饼果子，选用新鲜食材，口感香脆可口。

2. 青岛烤冷面，香辣可口，是当地的特色小吃之一。

3. 青岛小海鲜，种类繁多，新鲜美味，是海鲜爱好者的福音。

4. 青岛炸酱面，面条劲道，炸酱香浓可口，是一道家常美味。

5. 青岛大福元烧烤，选用优质食材，口感鲜美，是烧烤爱好者的天堂。

6. 青岛烤鱼，选用新鲜的鱼类，烤制而成，口感鲜美，香气四溢。

7. 青岛糖饼，外皮酥脆，内馅香甜可口，是一道美味的小吃。

8. 青岛烤羊肉串，选用优质的羊肉，烤制而成，口感鲜美，香辣可口。

9. 青岛炸肉，选用优质的猪肉，炸制而成，口感鲜美，香脆可口。

10. 青岛海鲜炒饭，选用新鲜的海鲜和蔬菜，炒制而成，口感丰富。

11. 青岛煎饼，选用优质面粉和鸡蛋，煎制而成，口感香脆可口。

12. 青岛烤鸡腿，选用新鲜的鸡腿，烤制而成，口感鲜美，香辣可口。

13. 青岛烤肉肠，选用优质的肉肠，烤制而成，口感鲜美，香脆可口。

14. 青岛海鲜汤，选用新鲜的海鲜和蔬菜，熬制而成，口感鲜美。

15. 青岛凉拌海蜇皮，选用新鲜的海蜇皮，拌制而成，口感爽口。

16. 青岛烤鸡翅，选用新鲜的鸡翅，烤制而成，口感鲜美，香辣可口。

17. 青岛海鲜沙拉，选用新鲜的海鲜和蔬菜，拌制而成，口感清爽。

18. 青岛烤羊排，选用优质的羊肉排，烤制而成，口感鲜美。

19. 青岛麻婆豆腐配米饭：这道菜麻辣可口、色香味俱全、是非常经典的一道美食。

20. 青岛小笼包：馅儿大皮薄、口感滑嫩、汤汁丰富、味道鲜美、一口下去满口留香。

21. 青岛美食，风味独特。海鲜丰盛，新鲜美味。啤酒飘香，口感清爽。烧烤小吃，风味独特。值得品尝，回味无穷。

22. 青岛大包，皮薄馅足，鲜嫩可口。

23. 青岛香酥鸡，色泽金黄，酥脆可口。

24. 青岛流亭猪蹄，肉质鲜嫩，口感醇厚。

25. 青岛脂渣，香气四溢，口感独特。

26. 青岛烤肉串，香气扑鼻，肉质鲜美。