我国肉制品工业的现状与发展趋势

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我国肉制品工业的现状与发展趋势

周雅琳;李洪军

【期刊名称】《中国商办工业》

【年(卷),期】2001()1

【摘 要】简述了我国肉制品工业的现状和存在的问题,同时也说明了肉制品工业的发展方向。

【总页数】2页(P41-42)

【关键词】中国;肉制品工业;产量;产品结构;发展趋势

【作 者】周雅琳;李洪军

【作者单位】西南农业大学食品科学学院

【正文语种】中 文

【中图分类】F426.82

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