无公害食品产地环境条件

NY 5010—2002 无公害食品蔬菜产地环境条件1 范围本标准规定了无公害蔬菜产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。

本标准适用于无公害蔬菜产地。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7467 水质六价铬的测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸收分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 7487 水质氰化物的测定第二部分氰化物的测定GB/T 11914 水质化学需氧量的测定重铬酸盐法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15264 环境空气铅的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 16488 水质石油类和动植物油的测定红外光度法GB/T 17134 土壤质量总砷的测定二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤质量总铬的测定火焰原子吸收分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸收分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量监测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量监测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害蔬菜产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

无公害食品甘蓝类蔬菜生产技术标准无公害食品是指在生产和加工过程中不使用化学农药和化学合成肥料，严格按照无公害农产品生产标准进行种植和管理的食品。

甘蓝类蔬菜是常见的一类蔬菜，如白菜、卷心菜等。

以下是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准：种植地选择：选择肥沃、排水良好的土壤，远离工业污染源和农业化学品储存区，周围环境清洁，无污染物。

施肥：采用有机肥料和无污染的土壤改良剂进行施用，如农家肥、畜禽粪便等。

避免使用化学合成肥料，特别是含有重金属和有害物质的肥料。

病虫害防治：采用生物防治和物理控制的方式进行病虫害的防治，如利用昆虫捕食者、益虫和昆虫性病原体等进行生物防治，使用黄板、粘虫纸等进行物理控制。

除草：采用无公害的除草剂进行田间除草，同时进行机械或手工除草，确保无杂草污染。

灌溉：使用清洁、无污染的水源进行灌溉，避免使用受污染的水源，如水库等。

收获和储存：在蔬菜达到成熟的时候进行采收，采用无污染的容器和包装材料进行包装和储存，避免与其他有害物质接触。

生产记录和追溯：建立生产记录和追溯体系，记录种植过程中的各项操作，包括施肥、病虫害防治、灌溉以及采收和储存等，确保产品可追溯，确保产品质量安全。

以上是甘蓝类蔬菜无公害生产的技术标准，通过严格执行这些标准，能够确保甘蓝类蔬菜在生产过程中不受化学农药和化学合成肥料的污染，生产出高质量、无公害的食品。

同时，无公害食品的标准也对农民和消费者具有指导和保障的作用，促进农业的健康可持续发展。

无公害食品的生产过程与传统农业的种植模式存在明显差异。

无公害蔬菜的种植注重生态平衡与环境保护，提倡自然生态系统的健康与可持续发展。

在甘蓝类蔬菜的生产过程中，农民需采用一系列的措施和技术，以确保无害物质的使用和食品安全。

首先，在种植地选择上，无公害甘蓝类蔬菜的生产一般选择在农业区的边缘或远离工业污染和化学农药的运输区域。

在选择土壤条件上，为了保证蔬菜的营养需要以及防治病虫害，一般选择富饶的肥沃土壤进行种植，并保证土壤的排水良好，以及pH值适宜。

ny 5116—2019 无公害食品水稻产地环境条件1范围本标准规定了无公害水稻产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及采样方法。

本标准适用于无公害水稻产地。

2规范性引用文件以下文件中旳条款通过本标准旳引用而成为本标准旳条款。

凡是注日期旳引用文件，其随后所有旳修改单〔不包括勘误旳内容〕或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞依照本标准达成协议旳各方研究是否可使用这些文件旳最新版本。

凡是不注日期旳引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T6920水质pH值旳测定玻璃电极法GB/T7467水质六价铬旳测定二苯碳酰二肼分光光度法GB/T7468水质总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T7475水质铜、锌、铅、镉旳测定原子汲取分光光度法GB/T7485水质总砷旳测定、二乙基二硫代氨基甲酸银法分光光度法GB/T7490水质挥发酚旳测定蒸馏后4–氨基安替比林分光光度法GB/T15262环境空气二氧化硫旳测定甲醛汲取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T15434环境空气氟化物旳测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T16488水质石油类和动植物油旳测定红外光度法GB/T17134土壤质量总砷旳测定二乙基二硫代氨基甲酸银分分光光度法GB/T17136土壤质量总汞旳测定冷原子汲取分光光度法GB/T17137土壤质量总铬旳测定火焰原子汲取分光光度法GB/T17141土壤质量铅、镉旳测定石墨炉原子汲取分光光度法NY/T395农田土壤环境质量监测技术规范NY/T396农用水源环境质量监测技术规范NY/T397农区环境空气质量监测技术规范3要求3.1产地选择无公害水稻产地应选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力旳农业生产区域。

3.2产地环境空气质量无公害水稻产地环境空气质量应符合表1旳规定。

表1环境空气质量要求氟化物〔标准状态〕/〔g/m3〕≤3.3产地灌溉水质量无公害水稻产地灌溉水质量应符合表2旳规定。

NY 5113—2002 无公害食品桃产地环境条件1 范畴本标准规定了无公害桃产地选择要求、环境空气质量要求、灌溉水质量要求、土壤环境质量要求、试验方法及其采样方法。

本标准适用无公害桃产地。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T 6920 水质pH值的测定玻璃电极法GB/T 7468 水质总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 7475 水质铜、锌、铅、镉的测定原子吸取分光光度法GB/T 7485 水质总砷的测定二乙基硫代氨基甲酸银分光光度法GB/T 15262 环境空气二氧化硫的测定甲醛吸取–副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB/T 15434 环境空气氟化物的测定滤膜·氟离子选择电极法GB/T 17135 土壤质量总砷的测定硼氢化钾–硝酸银分光光度法GB/T 17136 土壤质量总汞的测定冷原子吸取分光光度法GB/T 17138 土壤质量铜、锌的测定火焰原子吸取分光光度法GB/T 17141 土壤质量铅、镉的测定石墨炉原子吸取分光光度法NY/T 395 农田土壤环境质量监测技术规范NY/T 396 农用水源环境质量检测技术规范NY/T 397 农区环境空气质量检测技术规范3 要求3.1 产地选择无公害桃产地，应选择生态条件良好，远离污染源，并具有可连续生产能力的农业生产区域。

3.2 产地环境空气质量无公害桃产地环境空气质量应符合表1的规定。

表1 环境空气质量要求3.3 产地灌溉水质量无公害桃产地灌溉水质量应符合表2的规定。

表2 灌溉水质量要求3.4 产地土壤环境质量无公害桃产地的土壤环境质量应符合表3的规定。

无公害农产品番茄生产技术操作规程一、产地环境要求选择生态环境良好、无污染的地区作为番茄生产基地。

产地的土壤应肥沃、疏松、排水良好，酸碱度适中（pH 值在 60 70 之间）。

水源充足、清洁，空气质量符合国家相关标准。

同时，基地应远离工业“三废”排放、农业废弃物污染和城镇生活垃圾污染等区域，以确保生产出的番茄达到无公害农产品的标准。

二、品种选择1、选用优质、高产、抗病虫、抗逆性强的番茄品种。

如在早春和秋延后栽培，可选择耐寒性较好的品种；在夏季高温季节栽培，应选择耐热性强的品种。

2、种子质量应符合国家标准，纯度不低于95%，净度不低于98%，发芽率不低于 85%，水分不高于 7%。

三、育苗1、育苗设施可选用温室、大棚或阳畦等育苗设施，育苗前要对设施进行消毒处理，可用福尔马林溶液喷雾或熏蒸，密闭 1 2 天后通风换气。

2、营养土配制选用无病、肥沃的田园土和充分腐熟的有机肥，按 6:4 的比例混合均匀，每立方米营养土中加入三元复合肥 1 2 千克，50%多菌灵可湿性粉剂 80 100 克，充分拌匀后过筛备用。

3、种子处理（1）晒种：将种子在阳光下晾晒 1 2 天，以提高种子的发芽率。

（2）浸种：先用清水浸泡种子 3 4 小时，然后放入 55℃的温水中搅拌 15 分钟，再浸泡 4 6 小时。

（3）催芽：将浸泡后的种子捞出，用湿布包好，放在 25 30℃的环境中催芽，每天用清水冲洗 1 2 次，待 70%左右的种子露白时即可播种。

4、播种（1）播种时间：根据当地的气候条件和栽培季节，选择适宜的播种时间。

一般早春栽培在 12 月至次年 1 月播种，秋延后栽培在 7 8 月播种，夏季栽培在 4 5 月播种。

（2）播种方法：将营养土装入育苗盘中，浇透水，待水渗下后，将种子均匀撒播在育苗盘内，覆盖 05 1 厘米厚的营养土，然后覆盖地膜或搭建小拱棚保温保湿。

5、苗期管理（1）温度管理：出苗前，白天温度保持在 25 30℃，夜间温度保持在 15 20℃；出苗后，白天温度保持在 20 25℃，夜间温度保持在 10 15℃。

无公害食品标准
无公害食品是指按照相应生产技术标准生产的，符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。

以下是一些无公害食品的标准：
1. 产地环境标准：无公害食品的产地环境必须符合相应的环境质量标准，包括土壤、水质、空气等方面。

2. 生产技术标准：无公害食品的生产过程必须符合相应的生产技术标准，包括农药、化肥、兽药等的使用规定。

3. 产品质量标准：无公害食品的产品质量必须符合相应的产品质量标准，包括外观、口感、营养成分等方面。

4. 包装、运输和储存标准：无公害食品的包装、运输和储存必须符合相应的标准，以保证食品的安全和卫生。

5. 认证标准：无公害食品必须经过相关部门的认证，获得无公害食品认证证书，才能在市场上销售。

无公害食品是一种安全、卫生、优质的食品，其生产和销售必须符合相应的标准和规定，以保障消费者的健康和安全。

无公害农产品产地环境要求无公害农产品产地环境要求1. 引言近年来，人们对食品安全和生态环境的关注日益增加，对无公害农产品的需求也逐渐增长。

无公害农产品是指在生产过程中不使用或者最大限度地减少使用化学合成农药、化肥和生长调节剂，并通过严格的环境要求和生产工艺确保农产品的质量和安全性。

产地环境是无公害农产品的重要基础，对农产品的质量和安全具有至关重要的影响。

2. 产地环境要求2.1. 土壤环境无公害农产品的产地土壤应符合以下要求：土壤肥力良好，含有丰富的有机质，并且保持适当的酸碱度和透气性；土壤中的重金属和有害物质含量应低于国家标准，并且能够有效地防止土壤污染；土壤应具备良好的水保持能力，并且避免水土流失的风险。

2.2. 水质环境无公害农产品的产地水质应符合以下要求：源自干净、清澈的水源，不受污染和工业废水等有害物质的影响；含有适量的矿物质和微量元素，有助于农作物的健康生长；水质应符合国家和地方的安全标准，保证农产品的安全性。

2.3. 气候条件无公害农产品的产地应具备适宜的气候条件，包括：温度适宜，不过热或过冷，有利于农作物的生长发育；降水量适中，不过多或过少，有利于土壤水分的保持和农作物的灌溉；光照充足，促进农作物的光合作用和养分吸收。

2.4. 周边环境无公害农产品的产地应远离污染源，尽量避免以下情况的影响：工业废气和废水的排放；农药和化肥的储存和使用；交通污染和噪声污染。

2.5. 生态保护和复耕无公害农产品的产地应加强生态保护和生态修复工作，包括：合理利用农田和森林资源，不过度开发和破坏生态环境；采用保护性耕作和合理轮作制度，保持土壤的营养和水分；推广有机农业和生态农业的种植技术，减少化学农药和化肥的使用。

3. 结论无公害农产品的产地环境要求包括土壤环境、水质环境、气候条件、周边环境和生态保护等方面的要求。

只有在符合这些环境要求的基础上，才能够生产出质量和安全性都得到保障的无公害农产品。

在的发展中，还需加强产地环境的监测和管理，不断提高无公害农产品的生产水平，满足人们对健康食品的需求。

有关食品安全标准的知识一、无公害食品标准知识无公害食品标准主要包括无公害食品行业标准和农产品安全质量国家标准，二者同时颁布。

无公害食品行业标准由农业部制定，是无公害农产品认证的主要依据；农产品安全质量国家标准由国家质量技术监督检验检疫总局制定。

（一）无公害食品行业标准无公害食品标准以全程质量控制为核心,主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面：1. 无公害食品产地环境质量标准无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。

一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域，以保证无公害食品最终产品的无污染、安全性，二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。

2. 无公害食品生产技术标准无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节，无公害食品生产技术操作规程按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的，用于指导无公害食品生产活动，规范无公害食品生产，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。

从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。

禁止使用国家禁用、淘汰的农业投入品。

3. 无公害食品产品标准无公害食品产品标准是衡量无公害食品最终产品质量的指标尺度。

它虽然跟普通食品的国家标准一样，规定了食品的外观品质和卫生品质等内容，但其卫生指标不高于国家标准，重点突出了安全指标，安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。

无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平，突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。

二、绿色食品标准知识绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

AA级绿色食品标准要求，生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。