中国茶文化开题报告范文
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以茶育人德育开题报告茶,是中国传统文化的重要组成部分,也是中国人民的饮食文化的代表之一。
茶不仅仅是一种饮品,更是一种精神的象征和一种生活的态度。
茶的文化价值在于它所蕴含的人文精神和道德观念,因此,以茶育人、德育开题,成为了一个备受关注的话题。
茶,作为一种饮品,从古至今一直深受人们的喜爱。
茶的种类繁多,每一种茶都有其独特的风味和香气。
在品茶的过程中,人们可以感受到茶叶的香气,品味到茶水的醇厚,体验到茶汤的滋味。
这种品味茶的过程,不仅能够满足人们的味觉需求,更能够培养人们的审美情趣和品味能力。
茶的文化价值不仅在于它的美味,更在于它所蕴含的人文精神和道德观念。
中国人常说“茶道一生”,这是因为茶道是一种修身养性的方式。
在品茶的过程中,人们需要保持内心的宁静和平和的心态,才能够真正领略到茶的美妙。
茶道强调的是一种平和、谦逊和自律的生活态度,通过品茶来修身养性,培养人们的道德品质。
茶的文化价值还体现在茶艺表演中。
茶艺是一门独特的艺术形式,它通过一系列的动作和仪式展示了茶的独特魅力。
茶艺表演不仅仅是一种娱乐活动,更是一种传承和弘扬传统文化的方式。
通过茶艺表演,人们可以感受到中国传统文化的深厚底蕴,体验到中国人对于生活的热爱和追求。
茶的文化价值还可以在茶文化的传承中找到。
中国有着悠久的茶文化历史,每一种茶都有其独特的文化内涵和故事。
茶文化的传承,不仅仅是对于茶的品种和制作工艺的传承,更是对于茶的精神和道德观念的传承。
通过茶文化的传承,人们可以了解到中国人对于生活的态度和价值观念,进而影响和塑造自己的人生观和价值观。
茶育人、德育开题,意味着通过茶的文化价值来培养人们的道德品质和人文精神。
茶育人,可以通过品茶来培养人们的审美情趣和品味能力,使其在日常生活中更加注重细节和品质。
德育开题,则可以通过茶道来培养人们的谦逊、自律和平和的生活态度,使其在人际关系中更加和谐和宽容。
茶育人、德育开题,不仅仅是对于个体的培养,更是对于整个社会的影响。
中国茶文化调查报告(共5篇)第一篇:中国茶文化调查报告中国茶文化调查报告导读:我根据大家的需要整理了一份关于《中国茶文化调查报告》的内容,具体内容:中国茶及茶文化具有悠久的历史,那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。
中国茶的源流从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(...中国茶及茶文化具有悠久的历史,那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的,希望对您有用。
中国茶的源流从”神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼(“茶”的古字)而解之。
“我国有关茶的记载的已有四五千年的历史了,所以我国也称得上是茶的起源地。
后来有陆羽的《茶经》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》等都对茶进行了较详细的介绍。
《神农本草》、《食论》、《本草拾遗》、《本草纲目》等书中均有关于”茶“的条目。
诗人李白、陆游、袁枚、苏轼等都有记录茶的诗篇。
中国茶的用法发展药用在我国,饮茶之始,是”食饮同宗“。
我们祖先仅把茶叶当做药物,他们从野生大茶树上砍下枝条,采集嫩梢,先是生嚼,后是加水煮成羹汤,供人饮用。
传说早在四五千年前的神农时代,就有”得荼而解毒“之说。
经过后人长期实践,发现茶叶不仅能解毒,而且配合其他中草药,可医治多种疾病。
《神农本草》记载有”茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目“。
东汉神医华佗在《食论》中也说茶味道较苦,但经常服食的话则有利于头脑清醒思维敏捷。
明代顾元庆在《茶谱》中写道:”人饮真茶能止渴、消食、除痤、少睡、利尿、明目益思、除烦去腻、人固不可一日无茶。
“世界最早的茶叶专著——陆羽《茶经》、清代黄宫绣在《本草求真》都有相关记载。
食用食用茶叶,就是把茶叶作为食物充饥,或是做菜吃。
《晏子春秋》中就有记载:”婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三弋、五卵、茗菜而已。
“晏子就将茶作为下饭的菜食用。
东晋郭璞《尔雅》注疏云:”树小如栀子,冬生叶,可煮做羹饮。
“上述为古代的食茶之说,流传至今还有一些原始形态的茶食,如擂茶。
茶文化元素开题报告茶文化元素开题报告一、引言茶,作为中国传统文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和深厚的底蕴。
茶文化作为一种独特的文化现象,既反映了中国人民对自然的崇敬,又体现了他们对生活的热爱和追求。
本文将探讨茶文化中的一些重要元素,包括茶的起源与发展、茶道与茶艺、茶具与茶具文化、茶文化的传承与发展等,通过深入研究这些元素,进一步了解茶文化的内涵与价值。
二、茶的起源与发展茶的起源可以追溯到公元前2737年的中国古代。
相传,中国古代的帝王神农尝百草,发现了茶树的神奇之处。
自此以后,茶叶逐渐成为中国人饮食文化的一部分,并在唐宋时期达到了巅峰。
在唐代,茶叶的种植和制作工艺得到了极大的发展,茶文化开始形成。
而在宋代,茶文化进一步深化,成为了一种独特的审美体验。
三、茶道与茶艺茶道,是茶文化的核心之一。
茶道强调的是一种平和、自然的生活方式,通过泡茶、品茗的过程,使人们能够感受到内心的宁静与平和。
茶道强调的是人与自然的和谐,以及人与人之间的交流与情感的传递。
而茶艺,则是茶道的具体实践。
茶艺包括了泡茶、倒茶、品茗等一系列技巧和仪式,它不仅仅是一种技术,更是一种艺术。
通过茶艺的表演,人们可以欣赏到茶的美学价值,并在其中获得一种心灵的满足。
四、茶具与茶具文化茶具作为茶文化的重要组成部分,承载了茶文化的精髓和历史。
茶具的种类繁多,包括茶壶、茶杯、茶盘等。
茶具的制作工艺精湛,不仅追求实用性,更注重审美价值。
茶具文化是对茶具的赞美和推崇,它通过对茶具的研究和传承,传递了茶文化的精神内涵和价值观念。
茶具文化的发展也与时俱进,不断吸收外来文化的影响,形成了独特的风格和特色。
五、茶文化的传承与发展茶文化的传承与发展是茶文化能够延续至今的重要原因之一。
茶文化的传承包括了茶艺大师的培养、茶文化的教育普及以及茶文化的推广等。
茶文化的发展则需要与时俱进,不断创新。
近年来,随着茶文化的国际化进程加快,茶文化在世界范围内得到了广泛的认可和推崇。
【个人简历范文】中国茶文化的研究近来有着很大的发展,那么你们知道中国茶文化课题研究的开题报告怎么写吗?下面是精心为你整理的中国茶文化课题研究开题报告,一起来看看。
中国茶文化课题研究开题报告1中国古代茶文化研究论文开题报告1、论文题目中国古代茶文化研究2、课题研究的意义中国有着5多年的历史,自古以来,中国人就喜欢喝茶,而中国的饮茶文化也是渊远流长。
但是,茶饮不是中国人说创就不得而知了。
不过有饮茶的记载还是要从唐代说起,陆羽在其《茶经》中写到“茶之为饮,发乎神农氏。
”在中国的文化发展史上,往往是把1切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。
西周时期晋·常璩《华阳国志·巴志》“周武王伐纣,实得巴蜀之师,。
茶蜜。
皆纳贡之。
”这1记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。
秦汉时期西汉。
王褒《僮约》“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。
诗人与茶从来不分离,品茶是历代文人墨客的最爱,茶味香醇而深远,品1杯清茗,少1分劳累,多了1分的闲情雅致,这种意境是诗人的最爱。
诗人爱喝茶也爱写茶,(“筠焙熟茶香,能医病眼花”黄庭坚《寄新茶与南禅师》)以上所说的这些,是为了更好的发掘中国的茶文化,这样才有利于对我们研究古代的茶诗。
要想更深入的研究中国古代茶文化,就必须从茶诗来考究。
近年来1些原本平常的事物被冠以“文化”2字就不恰当地过分沉重起来,让1般人望而却步,有让1些人附庸风雅,搞得神秘兮兮的。
而这个时候,斟上1壶好茶,欣赏先人为我们留下的茶诗,是多么的惬意,更会感受到中华民族的那种优秀的文化积淀。
3、课题研究的内容(1)、茶与诗与诗人1、茶与诗(陆羽《茶经》等)2、苏轼与茶(《种茶》、《月兔茶》、《试院煎茶》等)3、黄庭坚与茶(《双井茶送子瞻》、《品令(咏茶)》、《谢人惠茶》等)(2)、茶诗中的茶韵1、清新绿茶2、温润红茶3、浓烈黑茶(3)、历代的茶诗意境的演变1、唐代的茶诗2、宋代的茶诗3、现代的茶与诗4、课题研究的结果通过对课题的研究,加深了中国两个悠久文化之间的联系。
茶文化与中华文化的联系研究性学习开题报告篇一:中国茶文化研究性学习(XX级A3班)“中国茶文化”课题报告南靖一中XX级A3班组长:王铭华组员: 阮丹玲,刘俊炜,王讯玲,庄利莹指导老师:严晓华一、研究背景茶文化,是我国传统文化的瑰宝之一。
茶以其独特的魅力,将我们深深吸引。
作为炎黄子孙,我们有必要去了解有关于中国茶的历史、种类等知识,于是我们几个同学就组成了这个研究性学习小组。
决定对中国茶文化展开研究。
关于茶文化的研究,我们将会通过上网调查,实地考察等方式展开我们的研究。
在研究过程中可能会遇到很多困难,但是我们一定会充满信心并且尽力去完成调查。
二、研究目的和意义目的:了解茶的起源、发展、茶道、茶具等意义:通过研究,可以更深地了解中国茶文化以及发展历程,而且可以了解更多的茶文化,另一方面,在研究过程中还可以培养成员的实践能力。
三、研究内容1.茶的起源2.茶的发展3.茶的种类4.沏茶5.茶具6.茶联7.茶道四、研究方法1.文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料2.亲身体验法:在研究过程中,找机会品尝一些种类的茶五、实施步骤1.准备阶段5月16日-5月17日:首先对研究的问题进行讨论、分析,然后根据成员的自身情况进行分工,并制定一套可行的实施方案2.实施阶段5月18日-5月19日:成员:阮丹玲、刘俊炜、王讯玲、庄利莹图书馆、网络查询相关资料,了解信息。
和指导老师进行讨论。
5月20日-5月30日:1.品茶,写下感受 2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月22日-6月23日:全组成员对研究过程作一个小结,并写下心得体会。
然后对研究资料进行总结。
6月28日-7月5日:小组进行讨论,根据调查的结果制定一套适合的报告草案。
最后将草案完善归纳,总结并写出最后的研究报告。
3.整理完善阶段8月27日-8月28日:将完善后的研究报告给老师修改。
4.分工:查找资料:刘俊炜,王讯玲整理资料:阮丹玲,庄利莹电脑制作:王铭华六、研究成果1.茶的起源中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
中国茶文化开题报告中国茶文化时中华民族传统文化的瑰宝,那么中国茶文化的开题报告有什么呢?下面是XX为你整理的中国茶文化开题报告范文,希望对您有用。
中国茶文化开题报告范文1 课题题目:茶与现代经济课题组成员:XXXXX主题:二十一世纪的绿色饮料一一茶简要课题说明:中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。
目前世界各国引入的茶种、栽培技术、加工工艺、饮茶方法,最初都是直接或间接由中国传入的。
而中国茶叶更是以其品质之佳享誉海内外。
但是近几年来,中国茶叶对出口量已远不如从前,中国不再是世界上最大的茶叶出口国。
即使是在国内,中国的茶文化也正面临着前所未有的西方饮料的冲击和挑战。
我们决定以此入手,来探究这些现象产生的原因,调查中国新兴茶文化的发展状况。
新时期的学生都热衷于饮用西方饮料,却不知隐藏在那方便、快捷表象下的是口味的极度单一化。
而中国传统的茶文化恰恰由于品种的多样化、口味、欣赏的个性化而较难被学生接受。
但孰不知,几千年下来,中国茶文化已积淀起极其丰富的内涵。
中国的文化遗产中不论是文学、诗歌、戏曲,上至国家大事的庆典节目,下至民间生活的喜庆婚丧、风俗民风、农时收种,无不渗透着茶文化的影子,去掉茶文化,中国的文化面貌无疑将大大逊色。
我们研究茶文化在新时期的发展状况,目的是希望茶文化能以崭新的面貌适应现代化发展。
经济的高速发展、生活节奏的加快,使人们不再注重素质的培养,而茶文化则是培养人的素质最佳的精神食粮之一。
我们希望以这行动来唤醒大家对茶文化的重视。
1、任务分工:上网调查:周彬琳活动记录:徐莲敏资料的整理归纳:金艳文余文伟设计包装袋:周璐君光盘制作:刘雯琳姜契2、活动步骤:阶段:一二三时间:5-6周 3-4周 2周主要任务:资料收集论文成形制作光盘阶段目标:完成论文所需资料的准备工作论文的整体撰写多媒体光盘的制作美化修饰工作3、计划访问的专家:徐永成老师倪唤风老师等4、活动所需条件:图书资料,如:有关茶文化、茶经济方面的书籍其它:计算机上网预期成果:论文表达形式:文字、实物、多媒体光盘来源XX-07-03)中国茶文化开题报告范文2 茶文化,是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝,茶以其独特的魅力,将我们深深吸引,于是决定对其展开全面探究。
中国茶开题报告中国茶开题报告一、引言中国茶作为中国传统文化的重要组成部分,拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶叶的种植、制作和品饮技艺在中国已经发展了几千年,并且在世界茶叶市场上占据着重要地位。
本开题报告将从中国茶的历史、品种、制作工艺以及文化影响等方面进行探讨,以期加深对中国茶的了解。
二、中国茶的历史中国茶的历史可以追溯到公元前2737年的中国古代帝王神农氏。
据传,神农氏发现了茶叶的独特魅力,将其作为药物使用。
此后,茶叶逐渐普及,并成为中国人日常生活中的重要组成部分。
在唐代,茶叶的种植和制作技艺得到了进一步的发展,茶文化也进入了繁荣时期。
宋代时,茶叶的品饮成为社交活动的一部分,茶楼和茶艺馆开始兴起。
明清时期,茶叶的种植和制作技术得到了进一步的提高,茶叶的出口也逐渐增加。
三、中国茶的品种中国茶的品种繁多,根据不同的制作工艺和产地可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。
其中,绿茶是中国茶叶中最为常见的一种,其制作工艺简单,保留了茶叶的鲜绿色和清香味。
红茶则是经过发酵处理的茶叶,具有浓郁的香气和醇厚的口感。
乌龙茶则介于绿茶和红茶之间,制作工艺独特,口感鲜爽。
白茶是以嫩叶为原料制作而成,外形白毫显露,口感清淡。
黄茶则是经过微发酵处理的茶叶,具有独特的香气和口感。
黑茶则是经过长时间的发酵处理,口感醇厚。
四、中国茶的制作工艺中国茶的制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等多个环节。
首先,茶叶的采摘是关键,只有在适当的时间采摘的茶叶才能保持最佳的品质。
接下来,茶叶经过萎凋处理,使其含水量逐渐降低,增加茶叶的柔软度。
然后,茶叶进行杀青处理,以阻止茶叶内部酶的活性,保持茶叶的绿色。
揉捻是将杀青的茶叶进行揉捻,使其形成特定的形状。
发酵是指茶叶在适当的温度和湿度下进行微生物发酵,改变茶叶的香气和口感。
最后,茶叶进行干燥处理,以去除多余的水分,保持茶叶的保存性。
五、中国茶的文化影响中国茶的文化影响广泛而深远。
茶开题报告茶开题报告在我们平凡的日常里,越来越多的事务都会使用到报告,写报告的时候要注意内容的完整。
其实写报告并没有想象中那么难,下面是小编收集整理的茶开题报告,仅供参考,欢迎大家阅读。
茶开题报告1一、课题来源、目的、意义1、课题的来源本课题是为十堰竹溪县“巴山箭茶”做的一套包装设计。
通过对市面上巴山箭茶包装设计状况进行思考分析,运用包装设计的理论为指导,根据十堰的本地特色,结合中国传统文化,为巴山箭茶设计一套以大众消费为主,力争高端产品市场,创名优品牌的包装设计。
对巴山箭茶产品包装体系的建设,提供可参考和借鉴的价值。
2、本课题研究目的通过对巴山箭茶包装的创新设计,以达到提高巴山箭茶知名度和品牌价值的目的,并在设计中提高自己的设计能力。
3、本课题研究的意义通过对巴山箭茶创意包装设计,提高产品的附加价值,激发消费者的购买欲望,具有明显的促销作用,其最终目标是影响消费者的观念及行为,树立商品品牌,取得营销战略的胜利。
利用大学四年所学的理论知识进行思考分析,构思出符合茶叶用品特征的包装设计创意,并用绘图软件来辅助完成设计。
学以致用,在实践中检验自己在学习中的不足,并通过不断地学习来改进,不断进步。
二、国内外概况、预测和文献综述1、课题的国内外研究概况虽然我国的茶叶包装发展的步伐在不断加快,但是我们依然能看到许多不足。
首先,我们总是局限于最原始的包装造型,缺少文化内涵的融入,最常见的就是长方形和圆柱形,内外结构都缺少变化。
其次,包装材料和空间设计比较浪费,往往是外包装盒较大,里面的小包装却很小巧,虽然在外观视觉上显的落落大方,但同时也会造成大量的材料浪费。
长此以往,不仅国家资源受到影响,就是包装行业也会受到阻碍。
第三,茶叶包装的色彩模式、图案内容缺少创新。
例如,在市场上有很多茶叶包装都运用大量的传统图案或山水画,缺乏节奏感。
颜色使用也比较单一,沉闷,缺少时代感。
国外茶叶的包装设计首先在创意上吸引消费者的眼球,在包装设计中注入新鲜、有趣、富有创意的设计理念,使它们呈现一种全新的形象,更独特、更巧妙、更方便。
中国茶文化开题报告范文中国茶文化开题报告范文1茶文化茶经济开题报告课题题目:茶与现代经济课题组成员:XXXXX主题:二十一世纪的绿色饮料一一茶简要课题说明:中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。
目前世界各国引入的茶种、栽培技术、加工工艺、饮茶方法,最初都是直接或间接由中国传入的。
而中国茶叶更是以其品质之佳享誉海内外。
但是近几年来,中国茶叶对出口量已远不如从前,中国不再是世界上最大的茶叶出口国。
即使是在国内,中国的茶文化也正面临着前所未有的西方饮料的冲击和挑战。
我们决定以此入手,来探究这些现象产生的原因,调查中国新兴茶文化的发展状况。
课题的目的和意义:新时期的学生都热衷于饮用西方饮料,却不知隐藏在那方便、快捷表象下的是口味的极度单一化。
而中国传统的茶文化恰恰由于品种的多样化、口味、欣赏的个性化而较难被学生接受。
但孰不知,几千年下来,中国茶文化已积淀起极其丰富的内涵。
中国的文化遗产中不论是文学、诗歌、戏曲,上至国家大事的庆典节目,下至民间生活的喜庆婚丧、风俗民风、农时收种,无不渗透着茶文化的影子,去掉茶文化,中国的文化面貌无疑将大大逊色。
我们研究茶文化在新时期的发展状况,目的是希望茶文化能以崭新的面貌适应现代化发展。
经济的高速发展、生活节奏的加快,使人们不再注重素质的培养,而茶文化则是培养人的素质最佳的精神食粮之一。
我们希望以这行动来唤醒大家对茶文化的重视。
活动计划:1、任务分工:上网调查:周彬琳活动记录:徐莲敏资料的整理归纳:金艳文余文伟设计包装袋:周璐君光盘制作:刘雯琳姜契2、活动步骤:阶段:一二三时间:5-6周3-4周2周主要任务:资料收集论文成形制作光盘阶段目标:完成论文所需资料的准备工作论文的整体撰写多媒体光盘的制作美化修饰工作3、计划访问的专家:徐永成老师倪唤风老师等4、活动所需条件:图书资料,如:有关茶文化、茶经济方面的书籍其它:计算机上网预期成果:论文表达形式:文字、实物、多媒体光盘来源2014-07-03)中国茶文化开题报告范文2中国茶文化研究课题开题报告一、问题产生的背景茶文化,是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝,茶以其独特的魅力,将我们深深吸引,于是决定对其展开全面探究。
中华茶文化在中学的推广实践及效果研究的开题报告一、研究课题背景和意义:中国古代茶文化是中国优秀传统文化的重要组成部分,从古至今,茶既是中华文化的代表之一,也是世界文化交流的重要媒介之一。
目前,随着社会的发展和经济的日益繁荣,茶文化已经成为人们不可缺少的生活方式和文化消费。
一直以来,中华茶文化在学校教育中被重视,但实际上在教学实践中缺少有效的推广,导致许多学生对茶文化了解不深,对其价值也不够重视。
因此,本研究旨在通过系统研究中华茶文化在中学教育中的推广实践及其效果,为中学校改善教学方法,提高教学质量和学生文化素养,提供科学依据和实证证明,促进中华茶文化的传承和发展。
二、研究内容和方法:本研究将通过以下几个方面来分析中华茶文化在中学教育中的推广实践及其效果:1. 中学茶文化教育现状的调查和分析。
通过问卷调查、访谈等多种手段,调查全国中学茶文化教育的现状,了解学生对茶文化的认知程度和学校茶文化教育的成效。
2. 中学茶文化教育教学模式的构建。
结合调查研究结果,针对学生对茶文化的认知不足、对茶文化的兴趣不高等问题,提出中学茶文化教育教学模式的构建,包括课堂讲授、实践体验、文化交流等方面。
3. 教育效果的评估和分析。
通过问卷调查和考试等多种方式,对中学茶文化教育的效果进行评估和分析。
同时,从学生的文化素养、思想意识、实践能力等方面,考察中学茶文化教育的质量。
三、预期研究结果和意义:1. 更全面地了解中学茶文化教育的现状和学生的认知程度,为学校改善茶文化教育的方法和内容提供科学依据。
2. 构建中学茶文化教育的教学模式,为学校茶文化教育的改进和提高提供有益的实践经验和措施。
3. 评估中学茶文化教育的效果,为学校和教育管理部门提供有益的参考和借鉴,促进茶文化的传承和发展。
总之,本研究对于中学茶文化教育的改进和提高,对于提升学生的文化素养和人文素质,促进中华茶文化的传承和发展,都具有重要意义和价值。
中国茶文化开题报告范文
茶文化茶经济开题报告
课题题目:茶与现代经济
课题组成员:XXXXX
主题:二十一世纪的绿色饮料一一茶
课题的目的和意义:
新时期的学生都热衷于饮用西方饮料,却不知隐藏在那方便、快捷表象下的是口味的极度单一化。
而中国传统的茶文化恰恰由于品种的多样化、口味、欣赏的个性化而较难被学生接受。
但孰不知,几千年下来,中国茶文化已积淀起极其丰富的内涵。
中国的文化遗产中不论是文学、诗歌、戏曲,上至国家大事的庆典节目,下至民间生活的喜庆婚丧、风俗民风、农时收种,无不渗透着茶文化的影子,去掉茶文化,中国的文化面貌无疑将大大逊色。
我们研究茶文化在新时期的发展状况,目的是希望茶文化能以崭新的面貌适应现代化发展。
经济的高速发展、生活节奏的加快,使人们不再注重素质的培养,而茶文化则是培养人的素质最佳的精神食粮之一。
我们希望以这行动来唤醒大家对茶文化的重视。
活动计划:
1、任务分工:上网调查:周彬琳活动记录:徐莲敏资料的整理归纳:金艳文余文伟设计包装袋:周璐君光盘制作:刘雯琳姜契
2、活动步骤:
阶段:一二三
时间:5-6周3-4周2周
阶段目标:完成论文所需资料的准备工作论文的整体撰写多媒体光盘的制作美化修饰工作
3、计划访问的专家:徐永成老师倪唤风老师等
一、问题产生的背景
关于茶,可以研究的极多,有茶具,茶饮,茶道等等。
我们上图书馆,上网,请教老师等,从多方面研究,不仅对茶有了更深的了解,也对调查的技术有了更深的实践。
二、研究的目的和意义
(一)、目的:
了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意义:
通过研究,可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程,而且可以了解更多的中国文化;另一方面,在研究中还可以培养成员的实践能力。
三、研究方法
(一)、文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料、了解相关信息(主要方法)
(二)、亲身体验法:在研究过程中,找机会去品尝一些种类的茶
(三)、讨论法:与指导老师进行交流讨论
四、实施步骤
(一)、准备阶段
(二)、实施阶段
各成员根据自己的任务和方案进行实际操作。
5月27日-6月5日:1.品茶,写下感受。
2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月10日-13日:小组进行讨论,根据调查的结果制定一套合适的报告草案。
最后,将报告草案完善归纳,总结并写出最后的研究报告。
(三)、总结阶段
6月15日-17日:将完善后的研究报告给指导老师修改。
五、预期成果
六、条件分析
(一)主观条件:全体成员对中国茶文化兴趣浓厚,行动积极,团结协作。
(三)经费来源:本课题经费要求不高,成员可以自筹解决
浅谈中国茶文化的结题报告
前言
茶,中国源远流长的饮食文化中最重要的部分之一,自从陆羽的《茶经》面世,中国人就与茶结下了不解之缘。
茶文化的形成和发展其历史非常悠久。
但是随着时代的变化,茶文化在我国的影响越来越小,人们对茶的认知也越来越少,饮茶知茶的人愈渐愈少,由中国战国时期的全民饮茶到今日的屈指可数。
可见茶,在人们生活中地位的下降,我们作为新时代的新生力量,应该为中国的传统茶文化出一份力量,所以我们的对中国的茶文化进行了小部分地方的调查。
经过大家的统一确定课题后,就纷纷的按照自己的任务开展了我们的调查活动。
我们小组有八个组员,分工各有不同,我们通过查书、上网、分发问卷等方式,对人们对茶文化的认知以及了解和影响都进行了调查。
我们因为学习上时间比较紧张,所以只在寒假和暑假进行了小组出外调查,其余的时间全是每个人分工进行调查,且在学校分发问卷,我们分别对学校里学校里的学生、老师、街头的市民进行了调查问卷,还有到街头的茶饮店,茶馆,茶叶店和茶艺馆进行了调查和拍照,终于在这个暑假结束的时候,我们完成了
我们的研究性学习,这次的调查,虽然还有很多的东西没有深入到,但是让我们对茶文化的了解到了很多,在调查学习中学到了很多,
我们小组的每个成员都深有感触。
一、茶文化的内涵
二、茶文化与品茶中国人饮茶,注重一个“品”字。
“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。
在百忙
之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦
益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升
华到高尚的艺术境界。
品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶
具等因素组成。
饮茶要求安静、清新、舒适、干净。
品茶,主题除了差距和差异的要求以外,对茶叶的要求也是很高,而茶的品种总共分为六大类:绿茶类(西湖龙井、惠明茶、洞庭碧螺春、午子仙毫、黄山毛峰、云雾毛尖、峨嵋竹叶青、南京雨花茶、
庐山云雾、小布岩茶、云南白毫、遵义毛峰、南山白毛芽、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、东湖银毫等)、乌龙茶类(武
夷岩茶、武夷肉桂、闽北水仙、铁观音、白毛猴、凤凰水仙、台湾
乌龙、白冠鸡、水金龟、永春佛手等)、红茶类(祁门工夫、月红功夫、川红功夫、白琳功夫)、白茶类(银针白毫、白牡丹、)、黄茶
(君山银针)、黑茶类(湖南黑茶、老青茶、四川边茶、普洱茶)
茶的品种而远远不止这些,还有许多的再加工茶,种类更是多种多样,数不胜数,但是茶文化的总体特征都是:优雅。
选茗、择叶、烹茶、入杯、冲泡一杯茶的过程就是创作艺术品的过程,茶艺也由
此诞生。
中国的茶艺渲染着茶性的清纯、优雅、质朴的气质,增强
了艺术的感染力,让喝茶、品茶成为一件令人愉悦的事。
三、中国茶文化的形成与发展
中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
茶树的起源至少已有六七万年的历史。
茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。
不过经过调查发现,差异先进的繁荣,反而体现在日本。
日本的茶道几乎算得上是国宝的艺术,学会茶道,对日本人来说是一件值
得自豪的事情。
而我们现在反观有着悠久茶文化历史的中国,青年人已经没有多少人愿意静下心来泡一杯茶,慢慢的品尝体会其中的韵味,其中的幽静,那一缕的清香却已被可口可乐和咖啡所占据,而我们认为这不得不是中国的茶之悲哀。
四、茶道
尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年,但至今在《新华辞典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。
中国的茶道早于日本数百年甚至上千年,但遗憾的是中国虽然最早提出了“茶道”的概念,也在该领域中不断实践探索,并取得了很大的成就,却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业,也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪,以至于使不少人误以为茶道来源于他邦。
中国的茶道可以说是重精神而轻形式。
有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的,没有仪式光自称有“茶道”,虽然也不能说不可以,搞得有茶就可以称道,那似乎就泛化了,最终也“道可道,非常道”了。
泡茶本是一件很简单的事情,简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水。
但是在茶道中,那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了,一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。
五、茶文化对现实生活人们的影响
虽然茶文化已经在人们生活中衰落,但茶文化在我们生活中还是有着难以忽视的作用。
悠深的茶文化主要是以德为中心,传承着中国的优良传统文化,倡导者无私奉献,反对见利忘义和唯利是图,重视修生养德,有利于人的心态平衡,可以提高人的心理素质。
而在这样的紧张生活中,品茶,可以作为人们放松身心的一种方式,汉语茶文化,可以使精神和身心放松一番,以应付人生的挑战,而在香港的茶楼,这个作用十分的显著和重要。
品一杯香茗,对于提高人们的生活质量,丰富文化生活有十分明显的作用。
而且茶文化具有知识性、趣味性,品茶、观看茶具、茶艺,都能给人以一种美的享受。
而现在的新生事物——街头饮吧,让许多的青少年沉迷,这些加了色素的茶饮料,让青少年们更为之趋势,现如今我国的茶文化逐
渐在人们的生活中所隐退,茶文化的传播和发展前景十分令人担忧。
继承和发扬茶文化,是我们每一个青少年的责任,在这次的调查中,我们看到了中国茶文化影响的消退,更让我们每一位成员都为之担
心和牵挂,青少年对茶文化的了解非常至少,家里基本上只有大人
喝茶,而小孩子都不喜欢茶的味道,味觉已经被汽水的刺激所覆盖,传统已经慢慢的在消失,我们应该要积极的宣扬中国的茶文化,拯
救传统文化,不要让外国将我们的文化所侵占,这是一种中华精神
的丢失,中华民族精神精髓的缺失,我们要用自己的一份力量,作
为祖国的未来,要保持这种传统文化的传续,要像那些借用他人文
化占为己有的国家宣明,文化的精髓是带不走的,只要有一个中国
人在,就会有这种生生不息的不断延续的中华民族的根在。
我们都
爱上了茶叶,爱上了茶文化,也更爱我们伟大的祖国!!
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