食品安全事故报告制度
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食品安全事故报告制度
为了及时掌握和妥善处理食品安全事故，制定本制度。
一、本制度所称食品安全事故是指因食用问题食品而导致死亡或疾患的事件（即：群体性食物中毒事件）。
根据突发重大食物中毒事件性质、危害程度、涉及范围，突发重大食物中毒事件划分为一般、较大、重大和特大四级。
一般食物中毒事件：一次食物中毒人数30-100人，无死亡病例报告。
较大食物中毒事件：一次食物中毒人数超过30人，或出现死亡病例2人；或食物中毒事件发生在学校或重要活动期间。
重大食物中毒事件：一次食物中毒超过50人，并出现死亡病例2人，或出现死亡病例3人，或者涉案金额达50万元。
特大食物中毒事件：一次食物中毒超过100人，并出现死亡病例1人，或出现死亡病例5人，或者涉案金额达100万元。
二、本制度适用于食品生产、经营、消费活动以及涉及食品安全事故处理的单位和个人。
三、食品安全组织机构负责受理、汇总食品安全事故的信息和报告，依法组织对重大食品安全事故的查处。
食品安全组织机构负责组织协调有关部门开展应急救援工作。
四、食品安全组织机构负责受理、汇总本校内的食品安全事故报告，组织协调有关部门开展应急救援工作，依法组织对食品安全事件的查处。
五、发生食品安全事故的单位、接收事故疾患者的医疗机构及事故处理部门，应及时向卫生行政部门和区食品安全协调委员会办公室报告事故情况。
食品安全组织机构成员单位获取食品安全事故信息后，应按规定报上级主管部门和食品安全协调委员会办公室。
六、食品安全事故报告分为初始报告、阶段报告和终结报告。
l、初始报告应在知悉事故后立即报告。
包括以下内容：
(1)发生事故的单位、地址；
(2)事故疾患者(含疑似患者)的发病时间、发病人数、临床症状及体征；造成死亡的，要加报死亡时间及人数。
(3)治疗单位、地址，抢救治疗的基本情况；
(4)事故现场采取的措施和调查处理的工作进度；
(5)事故原因、性质的初步判断；
(6)需相关部门协助事故救援、处理的有关事宜；
(7)报告单位、签发人、联系电话及报告时间等。
2、根据事故处理的进程或上级要求随时提交阶段报告，并对初始报告的内容进行补充和修正。
3、在事故处理结束后10个工作日内提交终结报告。
内容包括事故鉴定结论、事故发生原因、处理情况等。
七、报告应采用电话、传真或其它快捷有效的方式。
八、食品安全组织机构接到食品安全事故初始报告后，应当及时填写《食品安全事故报告登记表》（附件1），并在规定时间内报告区人民政府和食品安全协调委员会办公室。
九、食品安全协调委员会成员单位对发生在管辖范围内的下列食品安全事故，实施紧急报告制度。
l、较大食品安全事故，于6小时内报人民政府和食品安全协调委员会办公室；食品安全协调委员会办公室及时上报市食品安全协调委员会办公室。
2、发生重大、特大事故，应立即报告，食品安全协调委员会办公室立即向人民政府和县食品安全协调委员会办公室报告。
十、食品安全协调委员会办公室在接到食品安全事故报告后，应及时报告市食品安全协调委员会办公室。
十一、食品安全组织机构每月负责汇总校内食品安全事故情况和处理结果，并于每月28日前，将情况报县食品安全协调委员会办公室。
十二、对食品安全事故瞒报、谎报、漏报、迟报或授意他人瞒报、谎报、漏报、迟报，阻碍他人报告的有关责任人，将视情节轻重予以严肃处理，涉嫌犯罪的移交司法机关追究刑事责任。
宾县第四中学校
2007年3月1日。
