化学与生活大学期末论文
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生活中的化学论文引言化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化和相互作用的科学。
在我们的日常生活中,化学无处不在,并且对我们的生活产生了重要的影响。
本文将通过几个方面来探讨生活中的化学现象,并对其进行详细解析。
1. 家庭清洁产品中的化学家庭清洁产品中的化学物质是我们家庭中不可或缺的一部分。
例如,洗衣液和洗碗液中含有表面活性剂,可以提高洗涤效果。
此外,清洁剂中还包含消毒剂,能够杀死细菌和病毒,确保我们的家庭环境清洁卫生。
2. 食品添加剂的应用食品添加剂是化学在食品行业中的重要应用之一。
例如,酸味剂和甜味剂可以改善食品口感,保持其新鲜度。
防腐剂可延长食品的保质期,使我们能够消费安全可靠的食品。
此外,色素和香料等添加剂可提高食品的味觉和视觉效果。
3. 化学在药物和医疗中的应用化学在药物和医疗领域的应用对我们的健康起着至关重要的作用。
药物的研发和制造需要借助化学合成技术。
例如,药物化学师通过分子结构的优化来设计新的药物,以治疗各种疾病。
此外,医疗器械的制造也涉及到化学物质,例如人工关节的材料和生物医用材料的研发。
4. 环境污染与环境保护中的化学环境污染是全球面临的重大问题之一,而化学工业也是环境污染的主要来源之一。
然而,化学也可以为环境保护做出贡献。
例如,通过基于化学原理的废水处理技术可以有效地去除污染物,并减少对环境的污染。
此外,化学也用于开发替代能源和可再生能源,以减少对传统能源的依赖。
5. 化学在日常用品中的应用除了上述提到的方面,化学还广泛应用于我们的日常用品中。
例如,化妆品中的化学成分可以为我们提供美丽和保养皮肤。
家具和建筑材料中的化学成分可以提供稳定性和耐用性。
化学纤维既可以制作衣物、床上用品等日常用品,也可以用于制造工业产品。
结论化学论文从多个方面探讨了生活中的化学现象。
从家庭清洁产品到食品添加剂,再到药物和医疗的应用,以及环境保护和日常用品中的化学应用,我们不难看出,化学在我们的生活中无处不在,对我们的生活产生着深远的影响。
化学与生活的小论文化学与生活的小论文化学与生活之食品添加剂摘要:自从一次上课化学老师李老师给我们播放了食品添加剂和人们日常生活的关系,我深深地被那些添加剂的神奇所吸引。
我们在享受食品的味美气香时,有没有去想过这些颜色味道是什么产生的?是什么让食品保存这么长的时间?它们与化学有什么关系喃!这就需要我们要了解的食品添加剂的作用,是不是有危害等知识。
在我们日常的生活中,食品添加剂无处不在,并在我们生活中发挥着巨大的作用! 关键字:生活中化学生活中的食品添加剂引言:著名化学家西博格有一句名言“化学人类进步的关键”,这是写在我们高中课本第一句话。
这句话深深的震撼了我!如今看来,这句话真的符合时代意义。
人们生活坏境中的物质,天然存在的食物很多,比如我们的水稻,蔬菜等;但这些东西经过我们的化学加工就会变成我们吃的酱油、喝的酒,是由粮食加工和经过化学处理得到的。
正是有这些化学加工,才使我们的食物有各种各样的颜色,有各种各样美味,才使人类社会的物质生活更加丰富多彩。
放眼四顾,我们都会看到各种各样的经过化学加工的食物,你说我们能脱离这些美味的食物吗?肯定不能呀!所以,食品添加剂与生活息息相关!瘦肉精,地沟油,“染色馒头”余温仍在,“毒豆芽”又粉墨登场?细数近年发生的恶性食品安全事件,大多与添加剂有关。
添加剂的滥用已成当下食品安全的“原罪”,演变为食品领域的一场“人造灾难”,也就导致近几年屡屡发生的食品安全。
我们不仅仅要关注食品添加剂的作用,同时也要关注过量的食品添加的危害。
一、食品添加剂的定义世界各国对食品添加剂的定义不尽相同,联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。
按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
按照《中华人民共和国食品安全法》第九十九条,中国对食品添加剂定义为:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
让化学洗去生活的烦恼众所周知,我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,包括我们人体不可缺少的许多元素;化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用; 从去污方面讲;人类每天都在与污渍打交道,顽固的污渍总是让许多家庭主妇为难;而作为一个学生,我也经常苦于除不掉不小心染上的污渍;这时,如果能懂得运用些许的化学知识,那么去污便显得轻松容易多了;● 祛除衣服上的油渍记得我吃面时常常把油溅到领口或胸前,用纸巾怎么也擦不掉,还越擦污染面积越大,让我很头疼;方法一:在油渍上滴上汽油或者酒精,待汽油或酒精挥发完后油渍也会随之消失; 这利用了相似相溶的原理;这一原理在有机化学中运用极为广泛;相似相溶,即是极性相同的分子可互为溶质与溶剂,分子间作用力越强,溶解度越大;一般衣服上的油渍,都是不饱和脂肪,那么,所谓的-R 基中就必定会有双键甚至于叁键存在;此时,类似于H 2O 这样的常见无机溶剂则很难将其溶解;而酒精或汽油这类有机物则不同,油脂中的亲水基与它们相溶,而此类易挥发物挥发时,会将亲水基带走从而将整个酯带走,这样就可以祛除油渍了;方法二:用温水浸泡后用肥皂清洗即可;这种方法非常常见了;这中间运用的化学原理也相对简单,即,油脂在碱性条件下的水解皂化反应;油脂水解后生成C 17H 35COONa 与甘油,甘油溶于水,而C 17H 35COONa 中的-COO-为亲水基,遇水相溶;为什么要用温水浸泡呢原因也非常简单;所有的有机反应均为可逆反应,加热条件下有利于反应向正反应方向进行,便于生成C 17H 35COONa,使油污祛除更加彻底;●祛除水壶的水垢方法一:烧水的壶中有了水垢,可放入一些醋,再加水,烧开一会儿,水垢可除去; 这样除水垢的方法适用与铁质的水壶;由于长期的与沸水接触,内壁的铁与水发生一系列复杂的反应,生成Fe 2O 3、Fe 3O 4的混合物;加入醋时,相当于是让Fe 的氧化物与酸反应:Fe 2O 3+6H +=2Fe 3++3H 2O 、Fe 3O 4+8H +=Fe 2++2Fe 3+ +4H 2O;使不溶于水的Fe 2O 3、Fe 3O 4分解为Fe 3+和Fe 2+,随清水一起洗去;方法二:用铝壶烧水时,放一小勺小苏打,烧沸10分钟,水垢可除去;用铝壶烧水时,会伴随发生反应:2Al+6H 2O=2AlOH 3+3H 2↑,生成的AlOH 3不溶于水;因此形成水垢;所以,加入HCO 3-则会使两性氢氧化物呈碱性,使电离方程式AlOH 3→Al 3++3OH -向右移动,随之,氢氧化铝与碳酸氢根结合,生成水和偏铝酸;那么,偏铝酸就溶在沸水了,进而达到祛除水垢的目的;● 祛除纤维中的血渍方法一:将有血渍的部位用冷水浸泡一会,然后用加酶洗衣粉搓洗;因血液里含有蛋白质,蛋白质遇热则会变性凝结,不易溶解,所以洗血渍不能用热水;我们现在洗衣服用的洗衣粉多数都是加酶有漂白功效的;酶,就是一种正催化剂,对于化学反应具有加快其反应速率的作用;无论是哪种生物的血液,其中都含有血红蛋白,这也是我们觉得最难清洗干净的东西;但是,蛋白质也是会自身发生水解的;所以,如果遇上血迹无法清洗干净的时候,父母总会告诉我们“多洗几次就会干净”就是这个道理;蛋白质发生水解的过程十分缓慢,蛋白质→多肽→氨基酸-CO - NH- → -COOH + -NH2,部分多肽和氨基酸溶于水,血迹就会被清除;●去掉衣服上的铁锈污渍方法一:将有铁锈渍的部位放在醋酸溶液中浸泡十分钟,然后再用肥皂搓洗;其实,衣服上沾到铁锈与祛除水垢是一个道理;不过,因为是衣服,自然是不可能放到热水里面去煮了;所以,用酸性溶剂如醋酸在锈渍处浸泡为避免衣服被染色,最好是白醋;除了会发生这两个反应Fe2O3+6H+=2Fe3++3H2O、Fe3O4+8H+=Fe2++2Fe3++4H2O之外,还会有FeO因为在空气中铁的氧化反应极慢,会有部分未被完全氧化的产物残留与H+的反应,生成Fe2+;因为,Fe2+、Fe3+都是溶于水的,所以衣服就可以清洗干净了;从食品的化学组成来看,食品中含量最多的营养成分是碳水化合物、蛋白质、油脂, 这三种营养成分对营养的作用是最直接的, 并都能产生热能, 在营养学中称它们为三大营养成分”1.碳水化台物碳水化合物又称糖类,是由碳、氢、氧三种元素所组成的;就化学结构的特点来说,它是多羟基醛酮或多羟基醛酮的缩合物;糖类主要由植物性食品供给;碳水化合物是人体所需热能的主要来源在有氧的条件下, 糖被氧化生成二氧化碳和水,并产生热能,这个过程称为糖的有氧分解;在无氧或暂时缺氧的条件下, 糖通过无氧分懈, 生成乳酸并放出热能但人体所需要的热能, 主要依靠糖的有氧分解;这是获得大量热能的最有效的途径;每摩尔ATP 三磷酸腺甙在水解时, 约释放0.033kJ的热能, 所以一摩尔葡萄糖彻底氧化可产生1.20kJ的热能;碳水化合物也是体内一些重要物质的组成成份;人体组织细胞里都含有糖;例如, 血液中有血糖, 血糖主要成分是葡萄糖;在正常人血液中其含量有一定范围, 即每100ml血液中含葡萄糖8O~110mg;人体的血糖超过110mg就是不正常的;搪屎病患者的血糖含量都超过110rag;若血糖过低,也会出现昏迷、休克等症状;除此之外, 肝脏中有脏糖, 脑神经中有糖脂,肌肉中有肌糖,细胞核中有核糖等等;它们都是重要生理功能物质.2.蛋白质蛋白质中含有氮、碳氢和氧, 许多蛋白质含有硫,有些含有磷, 另有少数蛋白质含有其它元素如锌、铁、铜;虽然蛋白质的组成各异,但大部分包括1 6%的氮 50 的碳、7%的氢、22%的氧及0.5~ 3 的硫;蛋白质在动植物界中是广泛存在的, 它是由氨基酸互相缩合而构成的高分子物质;倘若说糖类构成了植物的基本骨架,那么蛋白质则是动物体的基本结构材料;恩格斯早就根据自然科学的成就指出:生命是蛋白质的存在形式” ;蛋白质在机体中承担着各种各样的生理作用与机械功能;例如肌肉、毛发、蚕丝、指甲、激素血清等等都是由不同的蛋白质构成的;它们供给机体营养,执行保护机能, 负责机械运动,控制代谢过程, 输送氧气, 防御病菌的侵袭,传递遗传信息等等;所以为维持机体的正常生长发育和组织更新,必须从食品中获得较丰富的蛋白质;食品中的蛋白质如动物蛋白主要来源于肉、直、奶、蛋等;植物蛋白主要来源于粮食和油料的种子或硬壳果类;蛋白质在机体中的化学变化是;蛋白质在口腔被粉碎后进入胃,胃壁粘膜细胞产生胃蛋白酶原,在酸激活下变成胃蛋白酶, 将蛋白质水解为肽链;蛋白质肽链进入肠后,被胰和肠分泌的肠道各种蛋白酶分解, 胰分泌无活性的胰蛋白酶原被十二指肠分泌的肠激酶激活形成胰蛋白酶,使多肽变成短肽和二肽;胰分泌糜蛋白酶朊, 被胰蛋白酶激活,分解蛋白质成多肽和二肽;胰分泌的羧肽酶使肽链分解为更短的肽, 以至氨基酸;肠蘸中的氨肽酶使肽的氨基端水解成短肽和氨基酸;肠渡中的二肽酶使二肽水解成氨基酸, 小肠吸收氨基酸;人体对蛋白质的需要量随着劳动强度、年龄等因素而有所不同, 根据营养学的要求, 成年人每天饮食中蛋白质的比例, 以热量计应占总热量的10—12% , 童、青少年应占12~14 ;当饮食中提供的蛋白质不足时,儿童,青少年的生长迟缓、消瘦、发育不良;成年人则经常感到疲倦无力,体重下降,抗病力减弱;当提供的蛋白质过多时, 因为蛋白质在体内代谢过程中, 可生成许多含氨的最终产物,如尿素、氨等;其中氨是有毒的, 需要经肝脏处理变成尿素,再从肾脏排出;蛋白质吃得过多,就会增加肝脏的负担,利少弊多;所以保证饮食中蛋白质的比例,对增强人们的体质有着重要意义;另外,从食品科学的角度看, 蛋白质除了保证食品的营养价值外,对决定食品的色、香,味及质量特征方面也起着重要作用; 3.油脂油脂是指动植物组织中存在的甘油脂;如猪脂、羊脂、花生油、豆油等;在常温下植物油脂多数为液态, 习惯上称为油I动物油脂一般为固态, 习惯上称为脂;由动植物组织提取的油脂都是多种物质的提台物;其主要成分是由三分子高级脂肪酸和一分子甘油形成的甘油酯;油脂是人们膳食组成中一个很重要的成分, 也是三大营养成分中产生热能最高的营养成分;油脂产生的热量为碳水化合物和蛋白质的一倍多, 是人体热能贮备最适宜的能源;食品中的油脂、脂肪甘油三酸酯大约占9O% ;脂肪在体内的化学变化首先是在脂肪酶的催化下进行水解, 生成甘油和脂肪酸, 然后再分别进行氧化分解,释放出热能;由于甘油只占整个脂肪分子中的很小一部分,所以脂肪释故的热能主要来自脂肪酸;但过量摄入脂肪,对人体的健康将产生不利影响;如近年来的调查发现, 某些肿瘤如乳腺癌、肠癌及动脉粥状硬化等病都可能与动物脂肪摄入量过高有关;于是人们转向食素;其实植物油中主要成分含不饱和脂肪酸;有报道不饱和H 肪酸在体内易氧化成过氧化酯类,也有促进癌细胞生长的作用;有关资料证明,素食者心血管疾病的发病率与非素食者无异, 而膀胱癌乳腺癌的发病率明显高于他人;这表明只吃植物油并非有益无害;因此营养学家建议, 食物中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸应保持一定比例, 以保证机体的正常生理功能;化学,在当今人类追求高品质的现代化生活中,在各科学追求深入发展和进步的路途中都起着重大的作用;人类的精力是有限的,因而一个人是无法将这个千变万化的化学领域完全琢磨透彻的;但是,作为一名有志的当代大学生,我们不能放弃对化学探索;而且,随着化学已经融入我们的身体和生活中,我们可以适当了解下与我们生活息息相关的化学知识,去解决我们生活中的种种困难;更多的关于化学与生活的关系以及化学在生活中的应用也只有在我们不断的学习和实践中发掘发现;总之,在我们身边化学无处不在,无时不在,化学影响到我们生活的方方面面;生活永远离不开化学,化学也永远为我们的生活奉献;毕,谢谢老师阅读。
化学课小论文生活中的化学5篇第一篇:化学课小论文生活中的化学生活中的化学摘要:随着食品行业的发展和进步,我国的食品添加剂也有了更加广泛的使用和发展,但在普及使用和发展的同时,公众对食品添加剂安全方面的认识却存在很多问题。
本文从食品添加剂定义、种类,食品添加剂的安全性,社会上对食品添加剂的普遍误区,如何正确认识食品添加剂四个方面进行了阐述,对食品添加剂的未来做了展望。
关键词:食品添加剂;食品安全;误区;展望一提起食品添加剂,很多人就会联想到“非法添加物”和添加剂的滥用,而且在心理上有一种自发的排斥倾向。
实际上,规范合理地使用食品添加剂对人体无害,部分食品不用添加剂反易危害健康,更多的食品如果不使用食品添加剂会降低其营养功效或者影响消化吸收。
我们需要客观理智地对待食品添加剂。
食品添加剂及其种类 1.1 食品添加剂[1] 对于食品添加剂的定义世界各国不尽相同。
在日本,食品添加剂被食品卫生法规定义为“通过添加、混合、渗透或别的手段用于食品或食品加工、保藏和保存目的的物质”。
在美国:食品添加剂是“由于生产、加工、贮存或包装而存在于食品中的物质或物质的混合物,而不是基本的食品成分。
”联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会对食品添加剂定义为:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)将食品添加剂定义为:为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
1.2 食品添加剂的种类食品添加剂作为食品的基础原料或原辅材料与食品工业的发展互依共存,一方面食品添加剂对现代食品工业化生产作用重大,另一方面食品工业的发展又带动了食品添加剂的发展。
近30年来食品添加剂已成为一门新兴独立的产业,食品添加剂的品种也在不断扩增。
生活与化学论文(5篇)生活与化学论文(5篇)生活与化学论文范文第1篇语文教学工具性大语文生活化在《辞海》中,"化'字有12个义项。
其中第8个义项是:"表示转变成某种性质或状态。
如:绿化;现代化。
'[1]所以,我们所提倡的"语文教同学活化'或"生活化语文教学'实际就是指具有"生活'性质或状态的语文教学实践。
从现有的文献来看,人们对"语文教同学活化'或"生活化语文教学'的追求由来已久,而且经受了工具性、大语文和生活化的不同熟悉与实践阶段。
一、工具性:确定了语文课程对生活的服务功能工具性是语文课程与生俱来的基本属性。
自1904年清政府颁布的"癸卯学制'确定语文独立设科以来,我国的现代语文教育已经走过了110年的历程。
其间,语文课程的工具性经受了"具有时代印记'的若干阶段,大致表述为表情达意的工具、基本工具及阶级斗争工具、基础工具和交际工具等[2]。
语文课程被视作表情达意的工具,主要在语文课程单独设科至新中国成立期间。
在单独设科之初,《奏定初等学校堂章程》和《奏定高等学校堂章程》分别熟悉到语文能"供谋生应世之需要'或"以备应世达意之用',确定了语文课程的有用性,这也是语文工具性的前身。
明确指出语文课程是"表情达意的工具',是国民政府1929年颁布的"学校国语暂行课程标准',此后其他版本的课程标准虽然没有再直接使用"表情达意'一词,但都通过"表达情意'等表述,强调了语文课程"表情达意'的功能。
语文课程被视作基本工具及阶级斗争工具或基础工具,主要在新中国成立以后至20世纪90年月中期。
这一时期,语文的工具性得到了明确,但是由于受意识形态的影响,人们对语文课程工具性的表述略有不同。
化学与生活小论文化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。
以下就是小编整理的化学与生活小论文,一起来看看吧!生活处处显化学摘要:我们的日常生活,形形色色,丰富多彩。
随着人们生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活,化学与生活的联系也日趋密切。
可以说,人们的生活——衣食住行,都属于物质范畴;而化学,作为一门物质研究的基础性学科,就与我们的生活息息相关。
生活中处处有化学,化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
关键词:生活中的化学常识化学生活小窍门引言:化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。
只要你留心观察、用心思考,就会发现生活中的化学知识到处可见。
人类生活坏境中的物质,有的是天然存在的,比如我们喝的水、呼吸的空气;有的是由天然物质改造而成的,如我们吃的酱油、喝的酒,是由粮食加工和经过化学处理得到的。
更多的物质不是天然生成的,而是用化学方法由人工合成的,如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。
它们形形色色、无所不在,使人类社会的物质生活更加丰富多彩。
放眼四顾,我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。
可见,人们的生活离不开化学——生活处处显化学。
1、生活中的化学常识1.1铝对人体健康的危害铝一直被人们认为是无毒元素,因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。
但近几年的研究表明,铝可扰乱人体的代谢作用,长期缓慢的对人体健康造成危害,其引起的毒性缓慢且不易觉察,然而,一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒,生活中应注意(1)减少铝的入口途径,如少吃油条,治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。
(2)、少食铝制品包装的食品。
(3)、有节制使用铝制品,避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。
1.2食物的酸碱性研究发现,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂"。
化学与生活论文化学与生活3000字论文(通用10篇)化学与生活论文篇1摘要:人类的生活大致可分为精神生活和物质生活两个方面,物质生活离不开物质,精神生活也离不开物质。
由于化学是以物质的组成、结构、性质和应用为主要研究对象的一门科学,改造原有物质和制造新物质就成了化学的主要研究内容。
本文将从关注营养平衡、促进身心健康、生活中的材料、保护生存环境等四方面来介绍化学对人类生活的影响,进一步证明化学与人类社会密不可分的关系。
关键词:化学;生活;人类一、关注营养平衡生命本身就是一种奇迹。
只要走进大自然,无论是公园、农田、森林、草原还是崇山峻岭,江河湖海,我们都会发现有数不清的动物和植物。
生命要为生存而感激太阳,同时也要感谢化学,感谢把能量转化为生命物质的化学过程。
1、糖糖类是绿色植物光合作用的产物,对于人和大多数动物来说,属于最基本也是最廉价的能量来源。
在我国居民的食物构成中,人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类。
糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物,糖类也叫做碳水化合物。
糖类中最重要也是最简单的糖是葡萄糖,它在自然界中分布十分广泛,存在于葡萄等带甜味的水果里。
淀粉也属于糖类,主要存在于植物的种子或块根里,其中谷类含淀粉较多。
例如,大米中淀粉约80%,小麦含淀粉约70%,马铃薯含淀粉约20%。
淀粉虽属于糖类,但没有甜味,需要进一步化学反应变成葡萄糖才可以被人吸收。
纤维素也是糖类,它不能被人类吸收,但也有重要作用,例如,它可以刺激人体消化。
2、油脂油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油所生成的酯,叫做甘油三脂。
在人体中,油脂主要在小肠中被消化吸收,实质上是脂类被酶催化水解生成高级脂肪酸和甘油,脂肪酸在人体中主要有以下几种功能:(1)供给人体热量;(2)储存能量;(3)合成磷脂、固醇等物质;(4)参与人的生理过程如促进发育等。
3、蛋白质蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。
肌肉,血清,血红蛋白,毛发,指甲等都是有不同的蛋白质构成的,一切重要的生命现象和生理机能都与蛋白质密切相关。
生活中的化学论文
《生活中的化学,从食物到身体的奇妙变化》。
在日常生活中,我们常常会忽略化学在我们身边所起到的作用。
然而,无论是我们的饮食、药物还是身体的代谢过程,都离不开化学的影响。
本文将从食物到身体的奇妙变化,探讨生活中的化学在我们身体内的作用。
首先,让我们来看看食物中的化学成分。
无论是蔬菜、水果还是肉类,它们都包含着各种各样的化学物质,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
当我们食用这些食物时,它们会在我们的消化系统中发生化学反应,被分解成更小的分子,然后被吸收到我们的血液中。
接下来,这些分子将在我们的身体内发生各种化学反应。
例如,碳水化合物在我们的细胞内被氧化,产生能量;蛋白质被分解成氨基酸,然后被用来合成新的蛋白质;脂肪被储存起来,作为能量的储备。
同时,维生素和矿物质也在我们的身体内发挥着重要的化学作用,维持着我们的健康。
此外,我们身体内的代谢过程也是化学反应的产物。
例如,我们的呼吸过程是一个氧化还原反应,将氧气和食物中的碳水化合物氧化成二氧化碳和水,释放出能量。
我们的血液循环系统也是由各种化学物质组成的,它们在我们的身体内传递营养物质和氧气,同时将代谢产物排出体外。
总之,生活中的化学无处不在,它在我们的饮食、药物和身体内发挥着重要的作用。
通过了解这些化学过程,我们可以更好地维护我们的健康,同时也更加珍惜我们身体内这些奇妙的化学变化。
关于化学与生活论文范文导语:化学与生活息息相关,它给我们的生活带来了各方面的变化。
下面是化学与生活论文:化学在生活中的应用,供各位阅读和参考。
化学与生活论文:化学在生活中的应用化学与人类生活的方方面面息息相关,在生活中有着广泛的应用。
本文从居家饮食、医疗卫生、农业生产、工业生产和环境保护几个方面介绍了化学的应用。
在文章最后,提到化学带来的环境问题,需要我们共同努力,实现绿色化学。
化学是一门与人们的生产和生活密切相关的自然科学,它的神奇之处在于将一百多种元素巧妙地结合起来,构成了一个五彩缤纷的世界。
化学的重要性可以用一句话概括:化学是人类进步的关键。
我们周围的事物都是由许许多多的化学元素组成的,化学在我们的日常生活的各个方面发挥着不可估量的作用。
一、居家饮食方面化学在居家饮食中的应用比比皆是,许多生活现象都可以用化学原理去解释。
例如:做馒头的时候我们用纯碱发酵,做出的馒头松软可口;饮用酒也是粮食等原料发生一系列化学变化制得的。
我们通过闻是否有硫化氢气体的气味,判断鸡蛋是否变质;用明矾等混凝剂的净化水和液氯等消毒剂对水进行消毒;烧水的壶用时间久了,里层往往有一层白色的水垢,简单的去垢方法就是滴入食醋。
很多家庭用作燃料的煤气,是煤在隔绝了空气的地方受热而分解出来的一种混合气体,包含氢气、甲烷、一氧化碳、乙烯、氮以及二氧化碳等成分。
人们从乳类、豆类、蛋类、蔬菜等食物中,补充钠、钙、磷、铁等营养元素,饼干、火腿肠、方便面等食品中也使用一些化学添加剂。
家庭常用的去污用品——洗衣粉和肥皂、洗洁精、洗涤剂,人们日常使用的化妆品、洗发剂、染发剂、消毒液,也都与化学相关。
二、医疗卫生方面人类从诞生之日起,就面临着疾病的严重威胁。
人类生存和进化的过程,也是一个与疾病不断抗争的过程。
随着科学的发展,特别是医药科学的发展,人类利用化学方法人工制得针对各种疾病的治疗药物,延长了人类的寿命,百岁老人已不是很稀奇的事。
人们谈之色变的癌症、艾滋病尽管现在还难以医治,但有些国家的研究人员已经找到了行之有效的方法遏制癌细胞再生并杀死癌细胞和预防艾滋病疫苗,给癌症和艾滋病患者带来了生命的曙光。
化学与生活的论文3300字化学与生活的联系化学是研究物质变化及其规律的一门学科,是自然科学中最基础的学科之一。
化学的研究范围非常广泛,不仅在实验室中,也伸展到大自然和人类的生活各个领域中。
在现代科学技术发达的今天,我们无时无刻都处在化学产品和化学现象的包围下,充分体现了化学与生活的密切联系。
首先,化学在食品加工和储存中扮演了非常重要的角色。
在许多食品生产过程中,需要使用到各种不同种类的化学物质,如色素、香精、防腐剂等等。
虽然有些化学物质长期的摄入对人体可能有害,但是这些化学物质的存在也确保了食品的温度、味道和颜色的稳定,并且可以防止食品在加工后的不同阶段内变质和腐败。
二氧化硅(silicon dioxide)是一种广泛存在于许多食品中的化学物质。
它不仅是乳酸、酵母等还原型防腐剂、乳化剂等的载体,而且对于饼干、面包等食品的结构调理和口感改善也有很大的帮助;同时,它也可以用来作为糖果的流化剂和除湿剂等。
我们的饮食离不开这些化学物质,但是要注意适量食用,以免对身体健康造成损害。
其次,我们接触甚至喝到的水也与化学密不可分。
经过净化处理的自来水通过消毒处理、离子交换、透析等方法去除了其中的许多微小分子,其中一些是大自然的天然物质,而其他的则是人类生活所必需的化学物质。
例如,加氯水处理可消灭水中的大多数病菌和细菌。
氯是一种简单的元素,在水中起作用的原理就是它的剧毒性,通过杀死水中的微生物来保证水的卫生和安全。
但是氯也会留下一些副作用,例如引起裂口和过敏症等,所以在家中使用的水就需要进行进一步的净化。
此时,我们就需要用到再生水(purified water)或是瓶装水(bottled water),这些水不仅清清透透,而且还保留了必要的矿物质,更重要的是,它们的化学成分也相对较少,因此可以更好的保证我们的健康。
除了饮用水,我们日用的洗衣粉、肥皂、沐浴露、洗洁精等产品都是化学制品,我们平时使用这些化学制品,让我们的生活更加干净、卫生、舒适。
化学与生活大学期末论文我们的日常生活,形形色色,丰富多彩。
随着人们生活水平的提高,人们越来越追求健康、高品位的生活,化学与生活的联系也日趋密切。
以下是小编整理的化学与生活大学期末论文,欢迎阅读。
化学与生活大学期末论文一摘要:随着经济的快速发展,食品加工行业也迅速发展,我们的生活越来越离不开加工食品,而为了让食品看起来更加美观,闻起来更有食欲,吃起来更加美味,人们发明了各种各样的食品添加剂。
化学工业的发展使食品添加剂的种类越来越丰富。
但随着一些不法商贩滥用食品添加剂的事件被曝光,食品添加剂引起了越来越多人的关注,食品安全问题已成为众人关注的焦点,越来越多的人开始警惕食品添加剂的滥用。
关键词:食品添加剂食品安全问题食品安全监管正文:曾在微博上看到过这样一条博文“这个点儿很饿了,是用瘦肉精炒农药菜好呢?还是用地沟油烹煮火腿好呢?是用石蜡锅煮胶面条好呢?还是喝皮革奶吃人造蛋好呢?是吃苏丹红做的双氧翅好呢?还是吃硫磺椒干炒避孕鳝好呢?是吃个铝馒头好呢?还是吃碗毒米线好呢?是喝杯甲醇酒好呢?还是来杯氟化茶好呢。
哇,幸福的好纠结啊。
”虽然这只是博友的一次调侃,但存在的事实却不能被忽视。
面对各地接连爆出的食品安全恶性事件,有人戏称我们早已“百毒不侵,百无禁忌”。
但是事实上我们真的“百毒不侵”吗?恐怕不是吧。
面对如此之多的问题食品,我们还能吃什么呢?面对如此之多的问题食品,我们应该如何做呢?我认为我们应该正视并关注食品安全问题,做到如下几点:一、认识到食品安全问题的严重性1.无处不在的“毒食” 记者在收索“近日食品安全事件”一词时,查询到500多条相关信息。
一些媒体还在微博等平台上发布曝光,每日公布一起毒食事件。
各地媒体的食品安全事件更是层出不穷:“重庆南纪门老火锅”被查出染色鸭肠及11瓶无标识调味添加剂;江苏宿迁工商部门查获涉嫌非法添加非食用物质的水发产品以及皮肚约1000公斤;重庆查获问题肉窝点,出售3年前的病死猪肉;北京市工商局查获二氧化硫红薯干,防腐剂超标辣肉卷,亚硫酸盐超标甘草杏、烤鱼片,含大肠菌群、致病菌酱牛肉等“有毒食品”。
一些不法商贩为了盈利,甚至使用非法添加剂为食物“上色”。
重庆市南岸弹子石千美香辣馆使用敌敌畏为菜加辣提香。
一家餐饮店的老板面对执法人员承认自己用**溶液浸泡毛肚。
更有甚者,许多餐厅声称的自制“鲜榨果汁”,实为“毒汁”(添加剂混合液)。
例如,橙汁是用食用胶、诱惑红、酸味剂、已二稀酸铀钾等添加剂;花生奶由黄原胶、瓜尔豆胶、抗结剂、着色剂等等添加剂混合而成。
至今为止,全国各地就已发生双汇瘦肉精、河南南阳毒韭菜、甘肃平凉牛奶亚硝酸盐中毒、牛肉膏多吃致癌、黑芝麻浸泡成“墨汁”疑染色、染色馒头、沈阳毒豆芽、京城多家影院爆米花桶被曝或含荧光增白剂、三聚氰胺奶粉生产雪糕等近20件毒食物事件。
2.听听百姓的心声,正视食品安全问题曾了解到一些年轻人以前常在餐馆吃饭,但最近也会花时间自己下厨。
因为他们觉得“在外面吃多了就发现外面菜式虽多,但都一个味,油不大健康,最关键的是,很难保证卫生。
现在这么多食品安全问题,吃什么都不放心。
”而随着一系列食品安全问题的曝光,让越来越多的人缩小了餐厅的选择范围。
他们是这样说的“以前经常去吃大排档或是小饭馆,觉得特别香,但现在会想:它炒菜用的什么油?泡菜是用什么盐腌的?”而且,现在逛超市选购食品时也会多加留意包装上的产品成分说明了。
“没办法,现在食品陷阱太多,只能自己多防范。
”还有一些人发出感慨,从三聚氰胺到瘦肉精,知名品牌一个一个地暴露出它们不为人知的潜规则,紧接着染色馒头、牛肉膏出现了,毒豆芽紧随其后,这些与人们生活息息相关的食品出现的问题,让人们越来越感觉,食品的可信度越来越差。
而作为一名消费者,我深感恐惧,从三鹿奶粉到瘦肉精再到毒牛奶,食品安全问题早已成为社会热议的问题,但是在热议的背景下,一批批的黑心商依然顶风作案,渐渐的已经让人们觉得吃什么都不安心。
食品安全是关乎生命的大事,有关部门说食品问题是夸大的,但广大人民群众认为食品安全问题必须夸大到无限大,才可能真正的重视这个问题。
二、认识重大恶性食品事件的主因接连爆出的有毒食品中,很多是因为“有毒”添加剂的非法滥用和正常食品添加剂的过度使用。
什么是食品添加剂?它是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。
但是一些黑心商家为了赚取高额利润,擅自扩大食品添加剂的使用范围,过量使用食品添加剂,违法添加非食用物质或本身质量有问题的食品添加剂等。
一些企业超范围、超剂量使用食品添加剂,无非是为了掩盖食品加工工艺和原料的缺陷;降低生产成本迅速获利;同时掩盖食品的劣变。
而在我国为何屡屡发生恶性问题食品事件?难道只是不法商贩的贪图盈利?一位业内专家指出,随着市场经济的深化,使部分人先富起来了,并日益导致贫富的两级分化。
先富人群的榜样效应是巨大的,这使尚没富裕的人群眼红心动直到疯狂。
为了致富有些人就不择手段,已完全不顾良知和道德。
所以全民向钱看,以财富论英雄的价值观转变是造成这社会病的根源之一。
利益的趋势,导致许多生产商突破道德底线,唯利是图,更有甚者通过各种非法渠道获得一些规定上的硬性证明,免检使他们更加猖獗,监管环节又无法及时跟上,总是到问题出现时才开始有所举措,日常监管极不到位,致使已经出台的食品安全法几乎形同虚设,政府公信力一次又一次的受到挑战。
各地的一些管理部形同虚设,没有起到应有的监管作用,从而暴露出**和管理体制漏洞。
中国政法大学教授吴景明在接受媒体采访时指出,中国市场的特殊之处在于,食品行业准入门槛太低,大量中小食品企业和作坊式企业的存在,增加了食品添加剂监管的难度。
目前相关法律法规滞后,现有法律法规不能涵盖整条食品链;部门职责不清,现行食品安全监管体制采取分段管理模式,涉及农业、卫生、质检、工商等10多个部门;检测标准滞后不全,国外技术标准的修改周期一般是3到5年,我国有多项属于“服役”超过10年,这是造成食品添加剂顽疾未除的一个重要原因。
三、采取相应措施应对食品安全问题温家宝总理对食品安全事件发表看法,称这些恶性食品安全事件足以表明,“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步”。
面对接连发生的食品安全问题,我们要从多方面作出努力:1.对抗问题食品从我做起怎样才能购买到放心食品?作为一名消费者,我们必须时刻提高自我的意识,做到从自身实际出发对抗问题食品。
专家支招防范有毒食。
比如,在超市买东西,要养成翻过来看“背面”的习惯,尽量买含添加剂少的食品;买食品的时候,要尽量选择加工度低的食品;要记住,加工度越高,添加剂也就越多,在了解了食品中含有什么样的添加剂之后再吃。
此外,要具有“简单的怀疑”精神。
“为什么这种明太子鱼的颜色这么漂亮?”“为什么这种汉堡包会这么便宜?”具备了“简单的怀疑”精神,在挑选加工食品的时候,真相自然而然就会出现。
尤其要多了解食品安全相关知识,尤其不要购买颜色过艳、味道过浓、口感异常的食品,而尽量选择平淡、自然的食品。
2.商人提升商业道德培养有关专家指出,食品中化学添加剂的科学、合理应用是一门很复杂的学问;食品工业是道德工业,也是良心工程。
使用食品添加剂应该多用“减法”,可添加可不添加的不添加,不得不添加的也要尽量少添加。
食品添加剂行业应该从发展化学品为主转向以天然品为主,走生态经济之路。
3.食品添加剂的监管3.1要保证食品添加剂的安全,首先要从源头保证保证合格企业的生产合法有序,同时完善企业生产规范、明确监管责任主体,才能确保食品添加剂的生产安全。
目前我国有生产资质的的食品添加剂(企业)大约只有13%,可见该行业的混乱程度。
这对食品添加剂行业和整个食品行业的安全生产产生很大影响。
所以国家有关部门应尽快完善食品添加剂名录,共同制定食品添加剂企业申请程序,明确换证关系以及企业的注册登记、营业执照发放等程序关系,使食品添加剂行业的生产规范有序。
其次,尽快由政府相关监管部门组织行业协会、企业和包括法律、管理、技术及生产方面的专家,共同制定完善相关管理规定,使我国食品添加剂行业和食品行业规范生产和使用添加剂进入严格监管和科学规范的发展状态。
3.2 食品添加剂监管不只局限在食品除了日常食用的食品外,调味品、饮用水也含有食品添加剂。
比如食醋中含有苯甲酸钠。
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以作为防腐剂在食品中添加。
但是对于添加的量或者添加方法,国家都有严格的规定。
如果正规厂家在这个标准内添加苯甲酸钠,对人体无危害。
但如果厂家添加过量,人体长期使用苯甲酸钠,就有可能引发癌症。
除了天然矿泉水,其他饮用水的生产均可适用77 种按生产需要适量使用的添加剂,而且目前国家没有规定这些添加剂的使用上限。
所以监管部门应尽快制定出这类产品中添加剂种类、数量等方面的细则。
让不法企业没有法律漏洞可钻,这是食品添加剂安全使用的前提。
3.3不必要的食品添加剂必需淘汰目前,我国纳入国家标准的食品添加剂多达2300 多种,分23 个类别,其中有香精香料、增稠剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、助滤剂、凝固剂等等。
这些食品添加剂多为化学制剂,已成为食品加工过程中不可惑缺的辅料。
在日常生活中,人们常常在不知不觉之的情况下就已经吃掉了几十种添加剂。
所以对一些已经知道对人体有害的或不能排除对人体有害的食品添加剂应尽快淘汰。
目前卫生部已销食品添加剂有过氧化苯甲酰、过氧化钙(即面粉增白剂)等,相信不久的将来,食品添加剂的监管也会走上法制化的道路。
化学与生活大学期末论文二摘要:我们现在的生活处处离不开化学,我们的衣食住行无一没有化学的参与。
化学的研究让我们的生活更加美好,化学让我们能够生产出门需要的产品,化学让我们了解事物的性质从而懂得如何运用它。
化学就在我们的身边,化学的应用已经普及到每一个事物上。
学习化学,有助于我们更好的了解生活。
关键词:生活医疗化学前言:化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系。
先说衣服:有纯棉的化纤的,纯棉的是用棉花纤维制作而成;化纤就更多了,比如氰仑、锦纶、涤纶、涤卡等等。
食品当中,有食品制作加工和检验。
谷物食品,蛋白质类食品,蔬菜的植物纤维,叶酸等等。
住房的建造中,需要使用个中建筑材料,砖、瓦,水泥,白灰,玻璃,铝合金及其各种保温材料和取暖的铝塑材料,钢铁制作的暖气片,行走需要各种机动车,机动车、飞机轮船的制作需要各种金属材料,陶瓷材料、铝合金、铜合金等等。
还有医疗中的各种医药、针剂、片剂及其医疗器械等等。
高科技领域、公、农业生产、国防、教育、文教卫生各个行业都需要与化学有关。
1. 化学与衣、食、住、行:1.1 衣服中的化学衣服由各种纤维制成,但天然的纤维不能完全满足人类的需要,且数量不足。