维生素e的使用方法

药学研究・￣ｕｍａｌ　ｏｆＰｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｒｅｓｅａｒｃｈ　２０１３　Ｖｏ１．３２，　

降低天然维生素Ｅ中植物甾醇的工艺方法　

王义永　＇。　

（１．山东大学药学院，山东济南２５００１２；２．浙江医药股份有限公司新昌制药厂，浙江新昌３１２５００）　

摘要：目的　降低天然维生素Ｅ中植物甾醇的含量。方法将大豆油脱臭馏出物经过酯化和醇解处理后将其　所含的脂肪酸和脂肪酸酯转变为脂肪酸甲酯，利用植物甾醇在脂肪酸甲酯溶解度低的特点使其结晶，并通过气相　色谱法检测不同结晶条件下去除植物甾醇的情况。结果　经过酯化和醇解后，在１０～２０℃下自然冷却析晶１０　ｈ　可有效降低植物甾醇的残留。结论该方法能显著降低植物甾醇的残留量，改善天然ＶＥ的品质。　关键词：植物甾醇；结晶；大豆油脱臭馏出物；天然维生素Ｅ　中图分类号：Ｒ９２７．１　文献标识码：Ａ文章编号：２０９５－５３７５（２０１３）０８－０４６１—００３　

Ａ　ｐｒｏｃｅｓｓ　ｍｅｔｈｏｄ　ｔｏ　ｒｅｄｕｃｅ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ｆｒｏｍ　ｎａｔｕｒａｌ　ｖｉｔａｍｉｎ　Ｅ　ＷＡＮＧ　Ｙｉ　ｙｏｎｇ　，。　

（　．Ｓｃｈｏｏｌ　ｏｆ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｓｈａｎｄｏｎｇ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｊｉｎａｎ　２５００１２，Ｃｈｉｎａ；２．Ｚｈｅｊｉａｎｇ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｘｉｎｃｈａｎｇ　Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ　Ｆａｃｔｏｒｙ，Ｘｉｎｃｈａｎｇ　３１２５００，Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ　Ｔｏ　ｒｅｄｕｃｅ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ｉｎ　ｎａｔｕｒａｌ　ｖｉｔａｍｉｎ　Ｅ．Ｍｅｔｈｏｄｓ　Ｔｈｅ　ｓｏｙｂｅａｎ　ｏｉｌ　ｄｅｏｄｏｒ—　ｉｚａｔｏｎ　ｄｉｓｔｉｌｌａｔｅ　ｗａｓ　ｔｒｅａｔｅｄ　ｂｙ　ｔｈｅ　ｅｓｔｅｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ａｌｃｏｈｏｌｙｓｉｓ　ａｎｄ　ｔｈｅｎ　ｔｈｅ　ｆｉｌｔｒａｔｅ　ｗｅｒｅ　ｓｔｕｄｉｅｄ　ｕｓｉｎｇ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａ—　ｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ　ｔｏ　ｒｅｍｏｖｅ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ｄｕｅ　ｔｏ　ｉｔｓ　ｌｏｗ　ｓｏｌｕｂｉｌｉｔｙ　ｉｎ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ　ｍｅｔｈｙｌ　ｅｓｔｅｒ．Ｔｈｅ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ｒｅｓｉｄｕｅｓ　ｗｅｒｅ　ｄｅｔｅｒ—　ｍｉｎｅｄ　ｂｙ　ｇａｓ　ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ．Ｒｅｓｕｌｔｓ　Ｍｏｓｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ｃｏｕｌｄ　ｂｅ　ｒｅｍｏｖｅｄ　ａｆｔｅｒ　ｔｈｅ　ｆｉｌｔｒａｔｅ　ｗａｓ　ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚｅｄ　ｉｎ　１０～　２Ｏ℃ａｂｏｕｔ　１０　ｈ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ　Ｔｈｉｓ　ｍｅｔｈｏｄ　ｃａｎ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ　ｌｏｗｅｒ　ｔｈｅ　ｒｅｓｉｄｕａｌ　ｏｆ　ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ　ａｎｄ　ｉｍｐｒｏｖｅ　ｔｈｅ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　ｎａｔｕｒａｌ　ｖｉｔａｍｉｎ　Ｅ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｐｈｙｔｏｓｔｅｒｏｌｓ；Ｃｒｙｓｔａｌｌｉｚａｔｉｏｎ　ｍｅｔｈｏｄｓ；Ｓｏｙｂｅａｎ　ｏｉｌ　ｄｅｏｄｏｒｉｚａｔｏｎ　ｄｉｓｔｉｌｌａｔｅ；Ｎａｔｕｒａｌ　ｖｉｔａｍｉｎ　Ｅ　

维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视眼发生和发展。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。人们常误认为维生素E就是生育酚。

作用及功能：

1、延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。

2、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。

3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。

4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。后来2000年新英格兰医学杂志上就有文章用超过9000人的严格随机实验证明维生素E根本不能降低冠心病风险，这一结论从此之后再也没被推翻过。

5、预防癌症，有效抑制肿瘤生长；预防多处慢性疾病；预防炎症性皮肤病、脱发症；预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。 6、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。

7、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

8、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。

9、促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。/10还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。

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维生素E又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。

近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。

鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。

维生素E之敌

高温、氧气、零下温度、食品加工过程、铁、氯、矿物油。

发现历史

维生素E早在20年代就被人们发现，在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成。

生化反应

一般作用

维生素E有很强的抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒（Se）、两种硫氨基酸和维生素C的氧化作用。

提高维生素A的作用；

维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂；

在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。

效用

延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；

供给体内氧气，使您更有耐久力；

和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；

防止血液凝固；

减轻疲劳；

是局部性外伤的外用药（可透过皮肤被吸收）和内服药，皆可防止留下疤痕；

加速灼伤的康复；

以利尿剂的作用来降低血压；

防止流产；

有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；

降低患缺血性心脏病的机会。

正常需要

[人体正常需要量]

成人的建议每日摄取量是8～10IU； 一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；

医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。

维生素e功效 维生素e作用

维生素e功效维生素e作用，我为大家汇聚了一些健康知识和日常养生的文章，今天给大家带来的是维生素e功效维生素e作用的内容，希望大家喜欢。

维生素e功效

1.预防肺部疾病

美国加利福尼亚大学社会与环境医学系主任丹尼尔曼茨尔说：“我们给试验动物喂食维生素E后发现，即使他们生活在烟雾弥漫的环境中，其肺组织几乎也没有受到任何损伤，并且这些动物园的寿命还得以显著延长”。

曼茨尔认为：儿童也应该经常服用维生素E，以预防肺部疾患的发生。

芬兰国家癌症研究院及赫尔辛基国家公众健康服务中心的研究人员对29000名嗜烟的老年男性进行研究后发现，血液中维生素E含量高的人与水平较低者相比，肺癌的患病率减少了19%，这表明维生素E能抑制肿瘤细胞生长，从而使癌症的进展得以控制。

2.治疗口腔溃疡

据报道，用维生素E治疗口腔溃疡患者67例，其中40例系复发性口腔溃疡。用药后，22例溃疡疼痛消失，2～3天后创面愈合。19例疱疹性口炎，用药3～4天后，疼痛消失，溃疡面上皮开始修复。用法：维生素E 3克，糖精0.1克，香草香精0.15毫升，乳糖100克，研粉混合均匀后，涂布于溃疡面上，每天3次。另有人用维生素E配合黄连素治疗小儿复发性口腔粘膜溃疡患者，总有效率为85％。用法：维生素E 1粒(100毫克)与黄连素1片(100毫克)混合，涂于患处，每日数次。

3治疗消化性溃疡

有人用维生素E配合硫糖铝、阿托品治疗消化性溃疡。服药后可使症状消失，溃疡愈合，治愈率为78.4％，总有效率为91.5%；对照组治愈率为16.7％，总有效率为26.3％。两组比较差异非常显著。用法：维生素E 400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同时服硫糖铝0.5克，阿托品0.3毫克，服药前后1小时不进食。连续用药4周。

维生素e作用

4防治痔疮

内服维生素E治疗痔疮，可达到良好效果。除多年顽固性痔疮外，一般不需手术治疗。用法：口服维生素E，每次50毫克，每天3次，温开水送服。