违禁药物与休药期

第一章总则第一条为保障养殖产品质量安全，预防兽药残留，维护公共卫生安全，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国兽药管理条例》等相关法律法规，结合本养殖场实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本养殖场所有养殖环节，包括饲养、饲料、兽药等。

第三条本制度旨在规范养殖场兽药使用行为，禁止使用禁用药物，确保养殖产品质量安全。

第二章禁用药物种类第四条本养殖场禁止使用以下药物：1. 国家规定禁止使用的兽药；2. 含有违禁成分的兽药；3. 毒性大、副作用强的兽药；4. 残留量超标、影响动物产品品质的兽药；5. 未取得生产许可证、产品批准文号的兽药；6. 未经批准的兽药新制剂；7. 未经批准的兽药新用途。

第三章兽药使用管理第五条本养殖场兽药使用必须遵循以下原则：1. 预防为主，治疗为辅；2. 合理用药，经济有效；3. 严格选用兽药，确保用药安全；4. 严格执行兽药休药期规定。

第六条本养殖场兽药采购必须符合以下要求：1. 购买具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的兽药；2. 购买兽药时，查验兽药标签、说明书，确保符合国家规定；3. 购买兽药时，索要兽药销售发票和兽药质量检验报告。

第七条本养殖场兽药储存必须符合以下要求：1. 储存条件符合兽药质量要求；2. 分类存放，标识清楚；3. 定期检查兽药质量，确保兽药质量合格；4. 严禁过期、变质兽药入库。

第八条本养殖场兽药使用必须符合以下要求：1. 严格按照兽药说明书使用兽药；2. 不得擅自更改兽药剂量、用法；3. 严格执行兽药休药期规定；4. 使用兽药后，及时记录用药情况。

第四章监督检查第九条本养殖场设立兽药使用管理小组，负责兽药使用管理的监督检查。

第十条兽药使用管理小组定期对兽药使用情况进行检查，发现问题及时处理。

第十一条对违反本制度的行为，养殖场将依法予以处罚。

第五章附则第十二条本制度由养殖场负责解释。

第十三条本制度自发布之日起施行。

养殖场禁用药管理制度旨在确保养殖产品质量安全，保障消费者权益，维护公共卫生安全。

兽用药品休药期制度
一、兽药保管员在新购药品时，依据发票查清件数，根据产品保管要求分类存放，如有过期药品及时销毁。

二、各车间取药必须凭处方取药，由兽医、防疫员开处方，主管兽医签字方可取药，所有处方药司药员必须凭执业兽医师签字发药。

三、生物制品，如疫苗、血清、类毒素等必须严格执行冷链制度，需要低温保存的药品必须用保温箱装取，并做到随用随取。

四、使用饲料添加剂，应具有农业部颁发的饲料添加剂生产许可证的正规企业生产的，并具有产品批准文号。

五、不得在饲料中直接添加兽用原料药，不得使用国家禁止使用的违禁药物。

六、配合饲料中有害物质及微生物含量符合GB13078规定。

七、严禁使用国家规定中的禁用品。

八、严格执行兽药休药期，产乳期的乳用药物、使用兽药，必须严格执行弃乳期，并作好记录。

农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》、《兽药管理条例》等有关规定，农业部2002年发布了176号和193号公告，2010年发布了1519号公告，向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单。

清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类，己烯雌酚等激素类，呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类，呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质。

现再次公布，各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场（户）要严格遵照执行。

中国人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管，保障饲料及畜产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》有关规定，禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质（见附件）。

各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测，严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为。

特此公告。

附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：β-肾上腺素受体激动剂。

2.班布特罗（Bambuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。

3.盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochloride）：β-肾上腺素受体激动剂。

4.盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783。

β-肾上腺素受体激动剂。

5.马布特罗（Mabuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。

6.西布特罗（Cimbuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。

7.溴布特罗（Brombuterol）：β-肾上腺素受体激动剂。

8.酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。

9.富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：长效型β-肾上腺素受体激动剂。

动物用药休药期制度(2)
动物用药休药期制度
一、休药期也叫消除期，是指动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可
上市的间隔时间。

二、严格执行国家法律法规，按照国家标准或行业规定进行规范治疗和保健用药。

遵
守兽药安全使用规定并建立用药记录，不得使用假、劣兽药以及农业部规定的禁用药品和
其他化合物，不得在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和其他禁用药品；有休药期规定
的兽药用于食用动物时，应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录，购买者或
者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不用于食品消费；禁止销售含有违禁
药物或者兽药残留量超标的食用动物产品。

三、尽量选用无抗药性、疗效好、毒副作用小的药物，大力推广利用中草药，防止畜
产品药物残留超标。

四、自觉接受畜牧兽医主管部门的监督管理，开展饲料、血液、尿样等的检测，确保
食品安全建设。

五、活畜禽上市前一周不饲喂含添加剂的饲料。

兽医临床上使用的各类抗菌药物和抗寄生虫药物等多数都规定了休药期，用药物防治
疾病时，必须严格按照国家颁布的《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》和
《兽药管理条例》中有关规定的药物休药期，防止药物在动物体内残留，确保动物性食品
的安全，以免影响公共卫生和人民的身体健康。

兽医常用药物的休药期主要的有：青霉
素类药物规定猪的休药期6～15天；氨基糖苷类抗生素为7～40天；四环素抗生素为28天；氯霉素类抗生素为30天；大环油酯类抗生素为7～14天；林可胺类抗生素为7天；多肽类抗生素为7天；喹诺酮类为10～25天；磺胺类药为5～7天；抗寄生虫药为
14～28天。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。

农业部再次公布饲料、养殖中禁用药物和物质清单为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据饲料和饲料添加剂管理条例、兽药管理条例等有关规定,农业部2002年发布了176号和193号公告,2010年发布了1519号公告,向社会公布了禁止在饲料、动物饮用水和畜禽水产养殖过程中使用的药物和物质清单.清单主要包括克伦特罗、沙丁胺醇等兴奋剂类,己烯雌酚等激素类,呋喃唑酮、氯霉素等抗菌药物类,呋喃丹等杀虫剂类等四大类82种禁用药物和物质.现再次公布,各地畜禽、水产养殖企业、农民专业合作经济组织、基地以及养殖场户要严格遵照执行.中华人民共和国农业部公告第176号为加强饲料、兽药和人用药品管理,防止在饲料生产、经营、使用和动物饮用水中超范围、超剂量使用兽药和饲料添加剂,杜绝滥用违禁药品的行为,根据饲料和饲料添加剂管理条例、兽药管理条例、药品管理法的有关规定,现公布禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录,并就有关事项公告如下：一、凡生产、经营和使用的营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂,均应属于允许使用的饲料添加剂品种目录农业部第105号公告中规定的品种及经审批公布的新饲料添加剂,生产饲料添加剂的企业需办理生产许可证和产品批准文号,新饲料添加剂需办理新饲料添加剂证书,经营企业必须按照饲料和饲料添加剂管理条例第十六条、第十七条、第十八条的规定从事经营活动,不得经营和使用未经批准生产的饲料添加剂.二、凡生产含有药物饲料添加剂的饲料产品,必须严格执行饲料药物添加剂使用规范农业部168号公告,以下简称规范的规定,不得添加规范附录二中的饲料药物添加剂.凡生产含有规范附录一中的饲料药物添加剂的饲料产品,必须执行饲料标签标准的规定.三、凡在饲养过程中使用药物饲料添加剂,需按照规范规定执行,不得超范围、超剂量使用药物饲料添加剂.使用药物饲料添加剂必须遵守休药期、配伍禁忌等有关规定.四、人用药品的生产、销售必须遵守药品管理法及相关法规的规定.未办理兽药、饲料添加剂审批手续的人用药品,不得直接用于饲料生产和饲养过程.五、生产、销售禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的医药企业或个人,违反药品管理法第四十八条规定,向饲料企业和养殖企业或个人销售的,由药品监督管理部门按照药品管理法第七十四条的规定给予处罚；生产、销售禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的兽药企业或个人,向饲料企业销售的,由兽药行政管理部门按照兽药管理条例第四十二条的规定给予处罚；违反饲料和饲料添加剂管理条例第十七条、第十八条、第十九条规定,生产、经营、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种的饲料和饲料添加剂生产企业或个人,由饲料管理部门按照饲料和饲料添加剂管理条例第二十五条、第二十八条、第二十九条的规定给予处罚.其他单位和个人生产、经营、使用禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录所列品种,用于饲料生产和饲养过程中的,上述有关部门按照谁发现谁查处的原则,依据各自法律法规予以处罚；构成犯罪的,要移送司法机关,依法追究刑事责任.六、各级饲料、兽药、食品和药品监督管理部门要密切配合,协同行动,加大对饲料生产、经营、使用和动物饮用水中非法使用违禁药物违法行为的打击力度.要加快制定并完善饲料安全标准及检测方法、动物产品有毒有害物质残留标准及检测方法,为行政执法提供技术依据.七、各级饲料、兽药和药品监督管理部门要进一步加强新闻宣传和科普教育.要将查处饲料和饲养过程中非法使用违禁药物列为宣传工作重点,充分利用各种新闻媒体宣传饲料、兽药和人用药品的管理法规,追踪大案要案,普及饲料、饲养和安全使用兽药知识,努力提高社会各方面对兽药使用管理重要性的认识,为降低药物残留危害,保证动物性食品安全创造良好的外部环境.中华人民共和国农业部中华人民共和国卫生部国家药品监督管理局二〇〇二年二月九日附件：禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录一、肾上腺素受体激动剂1．盐酸克仑特罗Clenbuterol Hydrochloride：中华人民共和国药典以下简称药典2000年二部P605.β2肾上腺素受体激动药.2．沙丁胺醇Salbutamol：药典2000年二部P316.β2肾上腺素受体激动药.3．硫酸沙丁胺醇SalbutamolSulfate：药典2000年二部P870.β2肾上腺素受体激动药.4．莱克多巴胺Ractopamine：一种β兴奋剂,美国食品和药物管理局FDA已批准,中国未批准.5．盐酸多巴胺Dopamine Hydrochloride：药典2000年二部P591.多巴胺受体激动药.6．西马特罗Cimaterol：美国氰胺公司开发的产品,一种β兴奋剂,FDA未批准.7．硫酸特布他林Terbutaline Sulfate：药典2000年二部P890.β2肾上腺受体激动药.二、性激素8．己烯雌酚Diethylstibestrol：药典2000年二部P42.雌激素类药.9．雌二醇Estradiol：药典2000年二部P1005.雌激素类药. 10．戊酸雌二醇EstradiolValerate：药典2000年二部P124.雌激素类药.11．苯甲酸雌二醇EstradiolBenzoate：药典2000年二部P369.雌激素类药.中华人民共和国兽药典以下简称兽药典2000年版一部P109.雌激素类药.用于发情不明显动物的催情及胎衣滞留、死胎的排除.12．氯烯雌醚Chlorotrianisene药典2000年二部P919. 13．炔诺醇Ethinylestradiol药典2000年二部P422. 14．炔诺醚Quinestrol药典2000年二部P424.15．醋酸氯地孕酮Chlormadinone acetate药典2000年二部P1037.16．左炔诺孕酮Levonorgestrel药典2000年二部P107. 17．炔诺酮Norethisterone药典2000年二部P420.18．绒毛膜促性腺激素绒促性素Chorionic Gonadotrophin：药典2000年二部P534.促性腺激素药.兽药典2000年版一部P146.激素类药.用于性功能障碍、习惯性流产及卵巢囊肿等.19．促卵泡生长激素尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LHMenotropins：药典2000年二部P321.促性腺激素类药.三、蛋白同化激素20．碘化酪蛋白Iodinated Casein：蛋白同化激素类,为甲状腺素的前驱物质,具有类似甲状腺素的生理作用.21．苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液Nandrolone phenylpropionate药典2000年二部P365.四、精神药品22．盐酸氯丙嗪Chlorpromazine Hydrochloride：药典2000年二部P676.抗精神病药.兽药典2000年版一部P177.镇静药.用于强化麻醉以及使动物安静等.23．盐酸异丙嗪Promethazine Hydrochloride：药典2000年二部P602.抗组胺药.兽药典2000年版一部P164.抗组胺药.用于变态反应性疾病,如荨麻疹、血清病等.24．安定地西泮Diazepam：药典2000年二部P214.抗焦虑药、抗惊厥药.兽药典2000年版一部P61.镇静药、抗惊厥药. 25．苯巴比妥Phenobarbital：药典2000年二部P362.镇静催眠药、抗惊厥药.兽药典2000年版一部P103.巴比妥类药.缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥.26．苯巴比妥钠Phenobarbital Sodium.兽药典2000年版一部P105.巴比妥类药.缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥.27．巴比妥Barbital：兽药典2000年版一部P27.中枢抑制和增强解热镇痛.28．异戊巴比妥Amobarbital：药典2000年二部P252.催眠药、抗惊厥药.29．异戊巴比妥钠Amobarbital Sodium：兽药典2000年版一部P82.巴比妥类药.用于小动物的镇静、抗惊厥和麻醉. 30．利血平Reserpine：药典2000年二部P304.抗高血压药. 31．艾司唑仑Estazolam.32．甲丙氨脂Meprobamate.33．咪达唑仑Midazolam.34．硝西泮Nitrazepam.35．奥沙西泮Oxazepam.36．匹莫林Pemoline.37．三唑仑Triazolam.38．唑吡旦Zolpidem.39．其他国家管制的精神药品.五、各种抗生素滤渣40．抗生素滤渣：该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废,因含有微量抗生素成份,在饲料和饲养过程中使用后对动物有一定的促生长作用.但对养殖业的危害很大,一是容易引起耐药性,二是由于未做安全性试验,存在各种安全隐患.中华人民共和国农业部公告第193号为保证动物源性食品安全,维护人民身体健康,根据兽药管理条例的规定,我部制定了食品动物禁用的兽药及其它化合物清单以下简称禁用清单,现公告如下：一、禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止生产,已在兽药国家标准、农业部专业标准及兽药地方标准中收载的品种,废止其质量标准,撤销其产品批准文号；已在我国注册登记的进口兽药,废止其进口兽药质量标准,注销其进口兽药登记许可证.二、截止2002年5月15日,禁用清单序号1至18所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品停止经营和使用.三、禁用清单序号19至21所列品种的原料药及其单方、复方制剂产品不准以抗应激、提高饲料报酬、促进动物生长为目的在食品动物饲养过程中使用.食品动物禁用的兽药及其它化合物清单二〇〇二年四月九日中国人民共和国农业部公告第1519号为加强饲料及养殖环节质量安全监管,保障饲料及畜产品质量安全,根据饲料和饲料添加剂管理条例有关规定,禁止在饲料和动物饮水中使用苯乙醇胺A等物质见附件.各级畜牧饲料管理部门要加强日常监管和监督检测,严肃查处在饲料生产、经营、使用和动物饮水中违禁添加苯乙醇胺A等物质的违法行为.特此公告.附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质二〇一〇年十二月二十七日附件：禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺APhenylethanolamine A：β-肾上腺素受体激动剂.2.班布特罗Bambuterol：β-肾上腺素受体激动剂.3.盐酸齐帕特罗Zilpaterol Hydrochloride：β-肾上腺素受体激动剂.4.盐酸氯丙那林Clorprenaline Hydrochloride：药典2010版二部P783.β-肾上腺素受体激动剂.5.马布特罗Mabuterol：β-肾上腺素受体激动剂.6.西布特罗Cimbuterol：β-肾上腺素受体激动剂.7.溴布特罗Brombuterol：β-肾上腺素受体激动剂.8.酒石酸阿福特罗Arformoterol Tartrate：长效型β-肾上腺素受体激动剂.9.富马酸福莫特罗Formoterol Fumatrate：长效型β-肾上腺素受体激动剂.10.盐酸可乐定Clonidine Hydrochloride：药典2010版二部P645.抗高血压药.11.盐酸赛庚啶Cyproheptadine Hydrochloride：药典2010版二部P803.抗组胺药.。

第1篇第一章总则第一条目的和依据为了加强兽药管理，保证兽药质量，防治动物疾病，促进养殖业的发展，维护人体健康，依据《中华人民共和国兽药管理条例》及其他相关法律法规，制定本禁令。

第二条适用范围本禁令适用于中华人民共和国境内从事兽药的研制、生产、经营、使用和监督管理的一切单位和个人。

第三条管理职责国务院兽医行政管理部门负责全国的兽药监督管理工作。

县级以上地方人民政府兽医行政管理部门负责本行政区域内的兽药监督管理工作。

第二章研制禁令第四条研制要求1. 研制新兽药，应当符合国家兽药标准，确保兽药的安全性、有效性和质量可控性。

2. 研制新兽药，应当进行充分的临床试验，证明其安全性、有效性和适用性。

3. 研制新兽药，应当遵守兽药非临床研究质量管理规范和兽药临床试验质量管理规范。

第五条禁止事项1. 禁止研制未取得兽药产品批准文号的兽药。

2. 禁止研制含有违禁药物或农业部未批准使用的其他成分的兽药。

3. 禁止研制未经安全性评价的兽药。

4. 禁止研制未经临床试验或临床试验未通过的兽药。

第三章生产禁令第六条生产要求1. 兽药生产企业应当具备与生产相适应的场所、设备、技术人员和质量管理体系。

2. 兽药生产企业应当严格执行兽药生产质量管理规范（GMP）。

3. 兽药生产企业应当保证兽药的质量稳定性和均一性。

第七条禁止事项1. 禁止生产未经批准的兽药。

2. 禁止生产含有违禁药物或农业部未批准使用的其他成分的兽药。

3. 禁止生产质量不合格的兽药。

4. 禁止生产未经检验或检验不合格的兽药。

5. 禁止生产假冒伪劣兽药。

第四章经营禁令第八条经营要求1. 兽药经营企业应当具备与经营相适应的场所、设备、技术人员和质量管理体系。

2. 兽药经营企业应当严格执行兽药经营质量管理规范（GSP）。

3. 兽药经营企业应当保证兽药的真实性、合法性和质量可控性。

第九条禁止事项1. 禁止经营未经批准的兽药。

2. 禁止经营含有违禁药物或农业部未批准使用的其他成分的兽药。

兽药休药期的有关规定The document was prepared on January 2, 2021
兽药休药期的有关规定
休药期系指畜禽最后一次用药到该畜禽许可屠宰或其产品乳、蛋许可上市的间隔时间.执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物组织或产品中残留药物超量,保证人在食用了其组织或产品后不会危害人们的身体健康.兽药的休药期范围由中华人民共和国农业部公告第278号二○○三年五月二十二日发布规定.为使广大养殖户熟悉兽药休药期的有关规定,严格执行兽药休药期,保障畜禽产品质量安全.现将农业部第278号公告予以发布.。

兽药休药期的规定文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
兽药休药期的有关规定
休药期系指畜禽最后一次用药到该畜禽许可屠宰或其产品(乳、蛋)许可上市的间隔时间。

执行兽药的休药期规定是为了避免供人食用的动物组织或产品中残留药物超量，保证人在食用了其组织或产品后不会危害人们的身体健康。

兽药的休药期范围由中华人民共和国农业部公告第278号(二○○三年五月二十二日发布)规定。

为使广大养殖户熟悉兽药休药期的有关规定，严格执行兽药休药期，保障畜禽产品质量安全。

现将农业部第278号公告予以发布。

2023年养殖用药明白纸为保障养殖业健康发展和动物源性食品安全，规范养殖者用药行为，促进生态文明建设，特制定2023年养殖用药明白纸。

一、养殖种类与用药不同养殖种类对药物的敏感性存在差异，养殖者需根据养殖种类选择合适的药物。

严禁使用禁用药或未取得兽药产品批准文号的药物。

二、用药原则与注意事项1. 遵循“预防为主，防治结合”的原则，合理使用兽药及饲料药物添加剂。

2. 严禁使用原料药和超范围使用药物。

3. 严格遵守药物休药期、弃蛋期、弃奶期等规定。

三、药物选择与使用方法1. 选择正规渠道购买合格药物，注意查看兽药产品批准文号、生产批号及有效期等信息。

2. 按照兽医指导用药，严格遵守药物使用剂量、给药途径及用药时机。

3. 掌握药物最佳使用时机，如消毒剂应在养殖环境受到污染时使用。

四、药物残留与食品安全1. 严禁使用违禁药物，防止药物残留超标。

2. 严格执行休药期规定，确保动物源食品中药物残留不超标。

3. 加强自检自控，确保上市销售的动物源食品符合食品安全标准。

五、常见疾病与防治用药1. 针对不同养殖种类，制定科学的免疫程序和预防措施。

2. 对于常见疾病，要科学选用疗效显著、安全可靠的兽药。

3. 在发生疫情时，应及时向当地兽医部门报告，并配合采取有效防治措施。

六、用药记录与监管要求1. 建立完善的用药记录制度，包括药物采购、使用及残留检测等方面。

2. 定期开展自查自纠，确保用药记录真实、完整。

3. 积极配合监管部门开展监督检查和抽检工作，发现问题及时整改。

七、环保要求与废弃物处理1. 在养殖过程中要注重生态环境保护，减少对周围环境的影响。

2. 规范废弃物处理，防止药物残留及有害物质的排放。

兽药残留的危险及防控兽药残留是指动物源性食品中兽药及其分解物含量超过国家规定的最高限量标准，动物使用这些后蓄积或贮存在细胞、组织或器官内的药物原形，代谢产物和药物杂质。

随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产，兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率，提高饲料利用率，促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用，已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。

但是，由于伪科学知识和经济利益的驱使，畜牧业中滥用兽药和超标使用兽药的现象普遍存在。

其后果，一方面导致动物性食品中兽药残留，摄入人体后影响人类的健康；另一方面，各种养殖场的大量排泄物（包括粪便、尿等）向周围环境排放，兽药又成为环境污染，给生态环境带来不利的影响。

1兽药残留的产生畜禽在疫病防治过程中，不遵守休药期的规定，非法使用违禁药物，不合理用药等是造成兽药残留超标的主要原因。

休药期是指从停止给药到允许动物或其产品上市的间隔时间。

据美国食品药品管理局调查，未能正确遵守休药期是兽药残留超标的主要原因。

非法使用违禁药物是指受经济利益促使，未使畜禽增重、增加瘦肉率而使用B-兴奋剂如盐酸克伦特罗等，即“瘦肉精”；为促进畜禽生长而使用安眠镇静类药物等。

不合理用药是指：滥用药物及兽药添加剂，一旦出现症状，在未确诊的情况下，重复、超量使用兽药；不管什么药，拿来即作为药物添加剂长期使用；随意改变兽药的给药途径和给药对象。

2兽药残留的危害兽药残留不仅可以直接对家畜产生急、慢性毒性反应，引起细菌耐药增强，还可以通过环境和食物链，间接对人体健康造成潜在性危害，而且对环境也造成极大危害。

2.1毒性作用在许多动物性饲料中添加有亚治疗量的兽药，这些药物通常可以产生慢性、蓄积性中毒反应及潜在“三致”作用。

许多国家都规定这类药物禁止用于食品动物，一般要求在食品中不得检出。

如氯霉素能对人和动物的骨髓细胞、肝细胞产生毒性作用，导致严重的再生障碍性贫血，因此氯霉素第一个被禁止用于食用动物的抗生素。