光照对蔬菜植物的影响

商品蔬菜生产中光照的重要作用刘凤生(南京农业大学 210095)在气温正常的露地蔬菜栽培中,光照是重要的 2 光的组成,即光质对蔬菜的生长和发育也有环境条件之一。

但在人们的印象里,对于光的作用一定的影响往往没有像对于温度和水分条件那样重视。

总认为据测定,太阳光的可见光占全部太阳辐射光的温度低了蔬菜要冻死,水少了要干死,而一时缺光则52%, 不可见的红外线占 43%, 而紫外线只占 5%。

植株不会死。

其实,蔬菜对于光照强度、光的组成及太阳光中被植物体内叶绿素吸收最多的、作用最大光照时间长短的要求是严格的,缺少光照就会直接的是红光,其次是黄光,蓝紫光同化作用效率仅为红影响蔬菜正常的生长发育。

光的14%。

一年四季中光的组成有明显的变化,在1 光照强度对蔬菜生长发育的影响春季,紫外线成分比秋季少,夏季中午紫外线的成分光强受到地理位置、地势高低以及云层、雨量的增加,蓝紫光线比冬季多,所以同一种蔬菜在不同季影响。

东南沿海一带及长江中下游地区光照强度没节栽培, 产量和品质也不同。

有西北及华北地区强。

夏季光照较强,冬季较弱。

3 光周期对蔬菜生长和发育的影响光照强度还随蔬菜栽培密度、种植行方向及间套作光周期是指一天中日出至日落的理论日照时而变化。

光照强度不仅直接影响光合作用的强度, 数,而不是指实际有阳光的时数。

在我国北方,哈尔而且会导致蔬菜形态与生理的变化。

例如叶的大滨冬季每天日照只有8～9小时,而夏季可达15.6小小、叶的厚度、叶肉结构、节间长短和茎的粗细等,这时。

南方的广州,冬季每天日照有10～11小时,而夏些都关系到蔬菜秧苗好坏、植株的生长和产量形成。

季每天日照时数也只有13.3小时。

根据蔬菜对光蔬菜种类不同,光合作用的光饱和点强度也不同,大周期的反应可分为3类:(1)长光性蔬菜,在较长的多数蔬菜光饱和点强度的幅度在2～8万Lx左右。

光照条件下(一般在12～14小时以上)能促进开花, 喜温性蔬菜(茄、瓜、豆类)在5万Lx左右,其中西瓜而在较短日照下不开花或延迟开花,如白菜类、根菜高达8万Lx,故在阴雨天少、光照条件好的季节生长类、绿叶菜中的莴苣、芹菜、菠菜、蚕豆、豌豆、大葱和的西瓜香甜可口。

目录摘要 (2)1 绪论 (2)1.1 光照对植物生长发育的影响 (2)1.1.1光照对细胞生长分化的影响 (3)1.2 光的信号转导 (5)1.3 本研究的目的及意义 (5)2光质对菠菜生长发育的影响 (6)3光质对菠菜初级氮同化的影响 (7)4不同光质下菠菜对高温胁迫的反应研究 (8)5光质对菠菜品质的影响 (10)6 结论 (11)参考文献 (12)不同光照对菠菜生长的影响摘要:本研究以菠菜为试材，通过光环境调控技术，探讨了不同光质对菠菜生长、初级氮同化、耐热性及其品质的影响，研究结果表明：1、叶片占植株的上部鲜重的比例高于叶柄。

2、光质影响植物的氮代谢过程，调节高等植物的碳水化合物和蛋白质代谢。

3、圆叶菠菜在整个高温胁迫过程SOD、POD、CAT活性及MDA含量在同一处理条件下均高于尖叶菠菜，表现出较耐高温习性。

4、处理间的菠菜叶柄和叶片硝酸盐和草酸含量的变化不同，但地上部生长量的变化趋势相同。

关键词：菠菜、光照；生理特性；品质论文修改/降重/排版满意洋洋工作室为您解忧淘宝店网址：https:///?spm=a230r.7195193.1997079397.1.n5NLIq1 绪论光是植物生长发育重要的环境因子，对植物的形态建成、生理代谢、生长发育及植物的品质有广泛的调节作用。

20世纪50年代，70年代中期，在光强和光质的互相作用反面得到了有说服力的试验结果，正式提出了光质概念。

光质是影响光合作用因素之一，并对次生代谢物起调节作用，从而影响品质。

1.1 光照对植物生长发育的影响论文修改/降重/排版满意洋洋工作室为您解忧淘宝店网址：https:///?spm=a230r.7195193.1997079397.1.n5NLIq光作为环境信号作用于植物，是影响植物生长发育的众多外界环境（光、温度、重力、水、矿物质等）中最为重要的条件。

其重要性不仅表现在光合作用对植物体的建成的作用上，光还是植物整个生长和发育过程中的重要调节因子。

光照条件对蔬菜中营养成分的影响在当今全球注重健康饮食的潮流中，蔬菜作为人们日常饮食中不可缺少的一部分，其营养成分的质量与数量备受关注。

而光照条件正是影响蔬菜中营养成分的一个重要因素。

光照条件的不同，会对蔬菜的生长过程及其所含的营养成分产生显著的影响。

首先，光照条件对蔬菜中的维生素含量有所影响。

光是维持植物生长所必需的基本能量来源，而光照强度和持续时间则会影响植物中的维生素合成过程。

研究表明，充足的阳光照射可以增加蔬菜中维生素C和维生素E等抗氧化物质的含量。

阳光中的紫外线可以促进植物体内一氧化氮的合成，而一氧化氮可以通过提高植物体内抗氧化酶的活性，增加维生素C和E的合成。

因此，光照充足的生长环境有助于提高蔬菜中维生素的含量，使其更具营养价值。

其次，光照条件还会影响蔬菜中的色素含量。

植物体内的色素主要包括叶绿素、类胡萝卜素和花青素等。

其中，叶绿素是植物进行光合作用的重要色素，它不仅可以转化光能为化学能，还可以参与维生素A的合成。

在充足的光照下，植物合成的叶绿素较多，使蔬菜呈现出鲜绿色。

而类胡萝卜素和花青素则是赋予蔬菜不同颜色的色素。

光照条件的不同会影响蔬菜中这些色素的含量和种类。

例如，在较强的阳光下，植物合成的类胡萝卜素较多，使得胡萝卜呈现出深橙色，而在较弱的光照下，类胡萝卜素的含量则相应降低。

因此，光照条件的改变可以通过影响蔬菜的色素含量，使其展现出不同的色彩和营养特性。

另外，光照条件对蔬菜中的微量元素含量也具有一定的影响。

微量元素是人体所需的某些元素，如铁、锌、硒等。

光照条件的改变也会影响植物吸收和积累微量元素的能力。

研究发现，适宜的光照条件可以促进植物根系的生长与发育，增加植物对土壤中微量元素的吸收和利用。

这样，蔬菜中的微量元素含量也得以提高。

例如，较强的阳光照射可以促进蔬菜根系释放根际酸性物质，提高土壤中铁、锌等微量元素的可溶性，从而增加植物对这些元素的吸收能力。

综上所述，光照条件对蔬菜中营养成分的影响是多方面的。

蔬菜种植中的光照需求与合理遮荫方法在蔬菜种植中，光照是一个至关重要的因素。

光照能够影响种植蔬菜的生长发育、产量和品质等方面，而合理的遮荫方法则可以为蔬菜提供适宜的光照条件，从而提高蔬菜的生长质量。

本文将重点探讨蔬菜种植中的光照需求以及合理的遮荫方法。

一、光照对蔬菜生长的影响光照是植物进行光合作用的重要能源，能够促进植物的生长发育。

对于蔬菜来说，光照的充足与否直接关系到其生长速度和产量。

在不同生长阶段，蔬菜对光照的需求也有所不同。

1. 幼苗期：幼苗期是蔬菜生长过程中最为关键的阶段。

在幼苗期，蔬菜需要充足的光照来促进其根系的生长和建立强壮的植株结构。

如果光照不足，幼苗生长缓慢，易导致苗期延长、幼苗瘦弱和病虫害的发生。

2. 生长期：生长期是蔬菜的高峰生长阶段，也是蔬菜形成产量的关键期。

在生长期，充足的光照能够促进蔬菜的叶片光合作用，增加蔬菜产量，并提高其品质。

3. 结实期：结实期是蔬菜生长过程中的关键时期，也是蔬菜形成果实的阶段。

在这个阶段，蔬菜需要充足的光照来促进花粉发育和授粉，保证坐果率和果实的品质。

以上三个阶段的光照需求都是不同的，且不同的蔬菜对光照的需求也有所差异。

因此，在蔬菜种植中，需根据不同的阶段和蔬菜品种的特性，合理调控光照条件，以实现最佳的生长效果。

二、合理遮荫方法1. 遮阳网：遮阳网是常用的遮荫材料之一，其具有透光性能，能够减轻阳光直射蔬菜叶片的强度。

适当覆盖遮阳网可以帮助控制温度、湿度和光照强度，防止蔬菜因过度光照而发生叶片烧伤等问题。

2. 均匀遮荫：遮荫应均匀覆盖在蔬菜的生长区域，避免出现遮光不均的情况。

不均匀的遮荫会导致蔬菜的生长不平衡，甚至出现阳光接触部分叶片而另一部分叶片长得不健康的情况。

3. 室内种植：在一些气候条件恶劣的地区，可以考虑将蔬菜种植移到室内，以便更好地控制光照条件。

室内种植可以通过人工光源来提供光照，确保蔬菜能够得到充足的光合作用。

4. 间作栽培：在蔬菜的生长过程中，可以适当培植一些具有较高耐阴能力的植物作为遮荫植物，以减轻蔬菜所接受的光照强度。

光照对植物生长和光合作用的影响机制植物是一种不仅能吸收养分，在水分和二氧化碳的气体环境下还能通过光合作用自行获取养料的生物。

光照的充分与否就是植物生长的关键因素之一。

本文将讨论光照对植物生长和光合作用的影响机制。

第一部分：光照对植物生长的基本影响光照是相对于植物的其它生长条件而言，最容易控制和模拟的条件。

植物从幼苗到成长期，需要一定的对光照的控制而生长。

这也是为什么室内花卉、蔬菜、水果要选择光照较为充足的地方进行种植的原因之一。

而光照对植物生长的影响有以下几个方面。

1. 影响叶绿素合成在较弱的光照下，叶片呈现出亮绿色，说明其含有大量的叶绿素。

而在强光照映射下，叶片颜色会变深，这说明植物合成叶绿素的速度已经不能跟上光照的速度。

因此，过度的光照会影响叶绿素的合成，进而影响到植物的光合作用。

2. 影响光合作用光合作用是植物合成营养物质并释放出氧气的过程。

植物的叶子、叶柄等绿色部分通过吸收光照能量产生化学反应，涉及到多个酶催化反应。

因此，植物光照较为充足时，能够产生更多的营养物质，促进植物生长。

3. 影响植物形态光照还影响到植物的形态。

植物在充足的光照下，能够得到更好的营养和能量，因此生长得更加健壮，在分支、花朵的树形结构方面表现得更为饱满。

第二部分：光照对植物的光合作用的影响除了影响植物的形态、阶段生长等方面，光照对植物光合作用的影响也是比较重要的一个方面。

1. 光采集的影响植物光合作用能够有效地吸收阳光的光能，将其转化为化学能，使植物得以生长、开花和结实。

植物需要的光线波长在400nm至700nm之间，这种波长的光线为植物光合作用和光信号传导提供了最好的转化效率。

然而，光能量在不同波长下的分布并不相同，有些波长含量较高，有些则相对较低，这就导致了植物对光照不同波长的能量吸收也不同。

2. 光适应的影响植物对光线具有适应性，可以自适应在不同的光线环境下进行光合作用。

在强光条件下，植物能够限制CO2摄取和呼吸作用，适应光合作用要求。

光照光照对植物生长发育的影响主要表现在：光照强度、光照时间（光周期）和光的组成（光质）三个方面。

（一）光照强度1.光强对植物生长发育的影响光照不足，光合作用减弱；植株徒长或黄化；抑制根系；植物受光不良，花芽形成和发育不良；果实发育受阻，造成落花落果；光照过强，发生光抑制（光破坏）；日烧；光强对蔬菜品质的双向调节作用：果菜类强光、叶菜类弱光；软化栽培嫌光。

2.光形态建成由低能量光所调控的植株器官的形态变化称为光形态建成。

马铃薯植株在黑暗中抽出黄化的枝条（匍匐茎），但其每天只要在弱光下照射5～10 min，就足以使黄化现象消失，变为正常地上茎。

消除在无光下植物生长的异常现象，是一种低能反应，它与光合作用有本质区别。

3.需光度植物对光强的需求，与植物的种类、品种、原产地的地理位置和长期对自然条件的适应性有关。

原产于低纬度、多雨地区的热带、亚热带植物，对光的需求一般略低于高纬度植物。

原生在森林边缘和空旷山地的植物多为喜光植物。

同一植物的不同器官需光度不同。

不同的生育时期需光度也不相同。

（1）根据蔬菜生长发育对光强的要求，可将蔬菜分为：xx蔬菜：饱和光强1500µmol·m-2·s-1左右，西瓜、甜瓜、番茄、辣椒、茄子等。

中光照蔬菜：饱和光强800～1200 µmol·m-2·s-1，白菜类、根菜类、黄瓜等。

弱光照蔬菜：饱和光强600～800 µmol·m-2·s-1，绿叶菜类、葱蒜类等。

（2）根据种子萌发对光的需求不同，将蔬菜种子分为：需光种子：伞形xx、菊科嫌光种子：百合科、茄果类、瓜类中光种子：豆类4.影响光照强度的因素气候条件：如降雨、云雾等。

地理位置：纬度、海拔。

栽培条件：如栽植密度、行向、植株调整以及间作套种等，会影响田间群体的光强分布。

栽培设施：（二）光质1.xx光谱太阳辐射的波长范围150-3000nm，其中400-700nm的可见光约占52%，红外线占43%，而紫外线只占5%。

光照光照对植物生长发育的影响主要表现在：光照强度、光照时间（光周期）和光的组成（光质）三个方面。

（一）光照强度1. 光强对植物生长发育的影响光照不足，光合作用减弱；植株徒长或黄化；抑制根系；植物受光不良，花芽形成和发育不良；果实发育受阻，造成落花落果；光照过强，发生光抑制（光破坏）；日烧；光强对蔬菜品质的双向调节作用：果菜类强光、叶菜类弱光；软化栽培嫌光。

2. 光形态建成由低能量光所调控的植株器官的形态变化称为光形态建成。

马铃薯植株在黑暗中抽出黄化的枝条（匍匐茎），但其每天只要在弱光下照射5〜10 min ，就足以使黄化现象消失，变为正常地上茎。

消除在无光下植物生长的异常现象，是一种低能反应，它与光合作用有本质区别。

3. 需光度植物对光强的需求，与植物的种类、品种、原产地的地理位置和长期对自然条件的适应性有关。

原产于低纬度、多雨地区的热带、亚热带植物，对光的需求一般略低于高纬度植物。

原生在森林边缘和空旷山地的植物多为喜光植物。

同一植物的不同器官需光度不同。

不同的生育时期需光度也不相同。

（1）根据蔬菜生长发育对光强的要求，可将蔬菜分为：强光照蔬菜：饱和光强1500 mol m-2 s-1左右，西瓜、甜瓜、番茄、辣椒、茄子等。

中光照蔬菜：饱和光强800〜1200 mol m-2 s-1，白菜类、根菜类、黄瓜等。

弱光照蔬菜：饱和光强600〜800 mol m-2 s-1,绿叶菜类、葱蒜类等。

（2）根据种子萌发对光的需求不同，将蔬菜种子分为：需光种子：伞形花科、菊科嫌光种子：百合科、茄果类、瓜类中光种子：豆类4. 影响光照强度的因素气候条件：如降雨、云雾等。

地理位置：纬度、海拔。

栽培条件：如栽植密度、行向、植株调整以及间作套种等，会影响田间群体的光强分布。

栽培设施：（二）光质1. 太阳光谱太阳辐射的波长范围150-3000nm，其中400-700nm的可见光约占52%，红外线占43% , 而紫外线只占5%。