生猪养殖追溯管理系统
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数字化转型是当前各行各业发展的一个重要趋势,对于生猪养殖行业来说,数字化转型同样具有重要意义。
以下是一些生猪养殖行业数字化转型的举措:1. 建立数字化管理体系:通过建立数字化管理系统,实现对生猪养殖全过程的监控和管理,提高生产效率和养殖水平。
数字化管理系统可以对生猪的养殖、防疫、用药、检疫等环节进行全过程记录和管理,保证产品的可追溯性,提高产品质量和安全性。
2. 应用物联网技术:物联网技术可以帮助养殖企业实现智能化管理,提高生产效率。
通过物联网技术,可以实时监测猪舍的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境参数,及时调整养殖环境,提高生猪的舒适度和健康状况。
同时,物联网技术还可以实现设备的远程控制和智能化管理,提高生产效率和管理水平。
3. 引入智能装备:智能装备是实现数字化转型的重要手段之一。
通过引入智能饲喂设备、智能环控设备、智能诊断设备等,可以提高养殖效率和管理水平。
智能饲喂设备可以根据生猪的生长阶段和营养需求,自动调节饲料配方和饲喂量,实现精准饲喂;智能环控设备可以实时监测猪舍环境参数,自动调节环境条件,保证生猪的生长环境;智能诊断设备可以对生猪的健康状况进行实时监测和预警,及时发现疾病并进行治疗,减少损失。
4. 实现供应链数字化:生猪养殖行业的供应链数字化可以帮助企业实现更加精细化的管理和运营。
通过数字化技术,可以实现养殖、屠宰、加工、销售等环节的有机整合,实现信息的共享和协同作业。
同时,数字化技术还可以帮助企业实现更加精准的预测和决策,提高企业的竞争力和盈利能力。
5. 建立数据分析平台:数据分析平台可以帮助企业实现对数据的全面分析和挖掘,为企业决策提供有力支持。
通过建立数据分析平台,可以对养殖过程、销售数据、市场需求等进行全面分析和挖掘,发现潜在的市场机会和改进方向,提高企业的生产效率和盈利能力。
总之,数字化转型是生猪养殖行业发展的重要趋势之一。
通过建立数字化管理体系、应用物联网技术、引入智能装备、实现供应链数字化以及建立数据分析平台等措施,可以帮助企业实现数字化转型,提高生产效率和养殖水平,增强企业的竞争力和盈利能力。
猪场溯源管理制度一、总则为规范猪场养殖环节的管理,保障生猪产品质量安全,防止疫情的扩散和传播,特制定本溯源管理制度。
二、溯源管理的基本要求1.猪场应当合法经营,具备生产许可证和养殖许可证,确保法律法规的合规性。
2.猪场应当明确生猪的来源地和饲养环境,建立起全程追溯体系,确保猪源的可追溯性。
3.猪场应当建立完善的健康档案和养殖管理制度,确保生猪的健康和安全。
4.猪场应当完善疫病监测和防控措施,确保生猪养殖环节的疫情防控工作。
5.猪场应当配备专业的管理人员和技术人员,保障养殖工作的科学性和专业性。
三、溯源管理的具体要求1.生猪的来源管理(1)生猪的来源地必须具备合法的批发市场、屠宰场或者其他具备生猪进出证明的场所。
(2)猪场应当定期对生猪源地的环境和猪群健康状况进行排查和监测,确保生猪的来源地安全和健康。
2.生猪的健康管理(1)猪场应当建立健全的生猪健康档案,对生猪的疫苗接种、免疫程序、用药情况等进行详细记录和管理。
(2)猪场应当建立完善的疫病监测制度,确保猪群的健康状况,及时发现和处理疫病疑似病例。
3.猪场环境管理(1)猪场应当按照规定建立生猪饲养环境的改良和管理制度,确保猪群的饲养环境符合国家卫生标准。
(2)猪场应当定期清理猪圈和饲料存放区,加强卫生消毒工作,保持猪场环境的整洁和卫生。
4.生猪产品的标识管理(1)猪场应当在出栏的生猪上标注统一的耳标或耳牌,并建立档案,记录生猪的个体信息和养殖管理情况。
(2)猪场应当建立生猪产品的追溯系统,确保出栏的生猪和生猪产品能够进行有效的追溯管理。
5.猪场疫情防控(1)猪场应当加强疫病的防控工作,按照规定进行养殖场的消毒和灭鼠、防鼠措施,确保养殖环节的疫情防控能够得到有效的实施。
(2)猪场应当建立健全的疫情报告、隔离和处理制度,确保疫情的及时报告和处理,避免疫情的扩散和传播。
四、溯源管理的监督与管理1.监管部门应当加强对养殖场的监管和检查,确保猪场溯源管理制度得到有效的落实。
智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案一、前言古往今来,养殖业一直都是人类与自然界进行物资交换的重要环节。
从原始社会的简单圈养,到现代化的养殖场,可以这么说,养殖业的发展史几乎与人类历史一样悠久。
在国民经济体系中,养殖业是农业的主要组成部分之一,与种植业并列为农业生产的两大支柱.基于国家改革和完善商品安全监管体制机制以及物联网产业发展规划,以成熟技术兼容已有局部应用,以“安全、方便、幸福、安居”为宗旨,打造基于大数据、云计算和物联网技术的“智慧溯源协同平台”体系,以追溯平台为核心,建立追溯应用系统,覆盖产品的生产加工、仓储物流、终端销售、检验检测、政府监管、企业管理、查询验证等全生命周期各环节。
在建立产品流通信息追溯体系标准的基础上,为政府、企业、消费者提供产品流通追溯相关信息、定制应用服务、及数据增值服务。
二、建设背景我国是一个畜牧大国,在实现畜牧业发展的过程中,面临着企业生产管理水平低、政府监管薄弱、环境污染、行业数据资源分散等问题,阻碍了现代畜牧业的快速发展。
如今人们的生活水平不断提高,消费者对牛、羊肉产品的需求已由“量变"转为“质变”,对牛、羊肉产品质量安全提出了更高的要求.与发达国家相比,我国肉牛业实际上还处于初级阶段,特别是在生产水平、疫病控制、肉产品安全方面以及高效牧场管理方面还存在很大差距,成为中国肉牛业发展以及打入国际市场的瓶颈。
三、建设依据《国务院关于印发促进大数据发展行动纲要的通知》(国发〔2015〕50号)《内蒙古畜牧业发展“十三五"规划》的通知内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法(内蒙古自治区人民政府令第218号)《内蒙古自治区当前产业发展序列》内政办发〔1998〕57号《关于“十三五”期间加快肉类蔬菜流通追溯体系建设的指导意见》《内蒙古自治区牛羊屠宰管理办法》《农产品质量安全检测机构考核办法》《内蒙古国家大数据综合试验区建设实施方案》《关于推进农业农村大数据发展的实施意见》《内蒙古自治区促进大数据发展应用的若干政策》四、建设意义1、社会效益追溯系统能让消费者通过手机查询,知道餐桌上每一块肉的源产地,能对羊的饲养、屠宰及产品加工、储藏、销售等环节进行实时监督和管理,让每一个老百姓都能吃上“放心肉”,保护老百姓“舌尖上的安全",使得市场更加的规范、健康,真正达到追溯的目的2、生态效益通过智慧畜牧产业链追溯体系建设,在不增加牲畜数量的情况下,可以大幅度增加牧民收入,间接的保护了自治区的各大草场。
生猪屠宰溯源信息化管理系统建设方案书一、项目建设背景随着人们生活水平的提高,对食品质量和安全的要求越来越高。
而生猪屠宰行业是食品产业的重要组成部分,其安全和质量问题直接关系到人民群众的健康和生命安全。
因此,建立一套完善的生猪屠宰溯源信息化管理系统,对于保障生猪肉的质量和安全,加强行业监管,提高行业整体水平,具有重要的现实意义和社会价值。
二、目前现状分析目前,生猪屠宰行业缺乏一套完善的信息化管理系统,导致信息的不透明、追溯困难等问题。
同时,行业监管力度不够,存在一些不规范的操作和管理,给消费者带来了食品安全隐患,也影响了行业的发展。
三、项目建设目标本项目旨在建立一套生猪屠宰溯源信息化管理系统,通过对生猪从出生到屠宰全过程的信息采集、记录、管理和追溯,实现生猪肉的全程可追溯,确保生猪肉的质量和安全。
同时,通过对行业的规范化管理和监管,提高行业整体水平,推动行业的健康发展。
四、系统介绍4.1、系统简介本系统是基于互联网和物联网技术,以生猪屠宰行业的信息化管理为核心,涵盖了生猪的饲养、屠宰、加工、销售等全过程。
系统通过对生猪的信息采集、记录和管理,实现对生猪肉的全程追溯,确保了生猪肉的质量和安全。
4.2、系统构架本系统采用B/S架构,由前端展示层、应用逻辑层和数据存储层组成。
前端展示层采用HTML、CSS和JavaScript等技术,实现用户界面的设计和展示。
应用逻辑层采用Java语言,实现系统的业务逻辑和数据处理。
数据存储层采用MySQL数据库,实现数据的存储和管理。
以上是本文的小幅度改写,主要是对语言进行了简化和调整,使得文章更加清晰易懂。
同时,删除了明显有问题的段落,保留了文章的主要内容。
4.3 项目设计思路本项目旨在建立一套完整的生猪追溯体系,以保证生猪肉品的质量安全和可追溯性。
项目设计思路主要包括以下几个方面:1.设计一套完整的生猪追溯系统,包括生猪的养殖、饲养、屠宰、加工、销售等全流程的信息记录和追溯。
智慧畜牧业全产业链追溯体系整体解决方案养殖业的发展对环境产生了不可忽视的影响,而智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案可以有效地监控和管理养殖业的生态环境,减少环境污染和资源浪费,实现可持续发展。
3、经济效益智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案可以提高养殖业的生产效率和产品质量,降低企业成本,提高市场竞争力,促进养殖业的发展,推动农村经济的繁荣。
五、总结智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案是当前养殖业发展的必然趋势,也是推动养殖业高质量发展、保障食品安全的有效手段。
我们应该积极推广和应用智慧畜牧业全产业链追溯体系解决方案,为养殖业的发展和社会的进步做出积极贡献。
通过智慧畜牧产业链追溯体系建设,可以在不增加牲畜数量的情况下,大幅度增加牧民收入,间接保护自治区的各大草场。
此外,该系统的应用也可以有效提高国家对重大疫情的快速反应和及时处理速度,为企业节约成本,同时提升我国农畜产品在国际的地位和品牌竞争力,为企业和国家创造更多的外汇收入。
在XXX,该系统的应用让羊肉价格保持稳步提升,每年可增收18亿元,其中企业可增加收入6亿元,牧民人均可增收6000元。
但是在使用该系统时,仍然存在一些问题和需求。
例如,出栏周期长、养殖技术不过关、销售渠道有限、信息公开化程度低、专业养殖人才较少等。
为了解决这些问题,我们建议建立一个标准化、先进性、安全性、扩展性、保护投资和可管理的网络系统,以满足用户需求。
该网络系统的设计应该具有互操作性、可用性、可靠性、可扩充性和可管理性,并且要遵循国际标准。
同时,我们也要兼顾技术的成熟性和安全性。
为了保护用户的投资和今后的网络扩充升级能力,网络设计必须为今后的扩充留有足够的余地。
此外,我们还建议对用户的区域进行划分,并选用专用防火墙实现对本地资源的安全保护。
最后,先进的网络管理可以为多业务网络提供安全运行的基础。
总之,通过建立这样一个网络系统,我们可以更好地解决智慧畜牧产业链追溯体系中存在的问题和需求,为农畜业的发展提供更好的保障。
第一章概述.................................................................................. 错误!未定义书签。
................................................................................................................................1.1、前言..................................................................................错误!未定义书签。
1.2、建设目标 ............................................................................错误!未定义书签。
1.3、设计指导思想 .....................................................................错误!未定义书签。
1.4、总体设计原则 .....................................................................错误!未定义书签。
第二章用户需求分析 ..................................................................... 错误!未定义书签。
2.1、视频会议系统要求 ..............................................................错误!未定义书签。
2.2、主要技术要求 .....................................................................错误!未定义书签。
案例介绍之十二无公害生猪养殖射频管理系统的应用中国物品编码中心云南分中心陈丹晖徐万成近年来,疯牛病、口蹄疫、二恶英、瘦肉精等食品安全问题严重地影响了人们的身体健康,引起全世界的广泛关注。
欧盟、日本、美国等发达国家要求对出口到当地的食品,均须能够进行跟踪和追溯。
我国加入WTO后,将会有更多的食品出口到欧盟、美国等国家。
我国畜产品的出口不但要满足进口方的理化指标的要求,同时进口方还要求生产厂提供牲畜养殖的全过程相关数据,以确保食品的安全。
近20年来,随着动物营养和饲料工业的发展,猪种的杂交改良,使得我国的猪肉产量迅速提高,但同时也带来了新的问题。
在养殖过程中,滥用各种抗生素、化学合成药物、激素以及未经批准使用的药物,这些药物、激素等一般都会部分沉积在各种畜产品的组织当中,导致猪肉味道和品质极度下降,甚至威胁人类健康,也严重破坏生态环境。
为了符合欧盟等发达国家食品安全跟踪与追溯管理系统的要求,配合国家建立和实施猪肉食品安全工程,促进我国肉食品质量的提高,必须应用有效的技术手段对肉和肉制品的生产全过程进行跟踪与追溯。
一、项目实施背景目前,我国的牲畜养殖管理还处在较低的水平。
在规模化的生猪养殖场中,一部分沿用剪耳缺的方法标识猪只,一部分已经使用耳标标识猪只。
但耳标都是直接用文字或图形标识,用人工方法进行数据采集。
在大规模饲养的情况下,用人工的方式去识别猪只就非常困难,并且效率低、错误多。
昆明高上高食品有限公司(以下简称“高上高”)作为昆明无公害生猪养殖的龙头企业,引入“公司+农户”的经营方式,即采取统一育种,分散养殖,到期收回,统一检验屠宰的方式。
这种合作方式,按照与养殖户签订的合同,由“高上高”负责提供仔猪、提供饲养标准及技术指导,并以一定的价格收购肥育猪;养殖户按照提供的科学养殖方法饲养肥育猪,使之满足企业收购标准,从而达到控制生猪质量标准的目的。
为了实现养殖过程的管理,“高上高”采用了剪耳缺和文字耳标标识等方法对猪只进行标识。
生猪养殖追溯管理系统
“追溯”来源于通俗的拉丁词“ tractiare ”“拖拉”之意,所谓可追溯性的概念,是引自用于质量保证的ISO8042 标准,即通过记录的标识追溯某个实体的历史、用途或位置的能力。
一些研究人员解释为:对于产品而言,“可追溯性” 一词指的是:原料或部件的来源、产品的加工历史、产品配送过程中的流通和位置。
从用户的观点,可追溯性可以定义为:在时间和空间围采用定性和定量方式跟踪产品。
从信息管理的角度,在供应链中实施跟踪与追溯可以将信息流与实物流系统地联系起来。
万易公司通过多年从事农业食品全过程追溯管控系统的经验,对食品可追溯
性解释为:在生产、加工以及销售的各个环节中,对食品、饲料、药剂、实用性
动物、有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质追溯或追溯能力。
追溯管理系统围很广,目的是记录从原始材料至最终消费品的整个产品生产
链的过程,从而实现产品的来源可追溯、去向可查证、责任可追究。
追溯管理系统的典型产物为追溯码,为每个单位产品分配唯一的追溯码,通
过追溯码,对该单位产品的追溯信息进行查询。
随着物联网技术的发展、国家对食品安全重视度的提高,许多猪肉生产企业及、软件生产厂家都在建设生猪追溯管理系统。
“吃一口肉,能知道是哪头猪身上的,猪肉追溯到馅“成为各类生猪追溯管理系统的口号和目标。
而实际上,这中目标的设立,往往会导致项目的推进变得异常艰难。
细粒度的追溯目标与企业生产率成反比。
以某著名牛肉生产企业为例:经过计算,建立追溯系统后,其牛肉分割的生产率将下降60% 。
可见,设定一个切实可行的追溯目标是项目成功的关键所在。
那么,企业如何设立追溯的目标呢?首先我们要对追溯的粒度划分及实现的方式要有个初步的了解。
一)初级目标:批次追溯
按照批次对生猪进行追溯,通过追溯码,可以查询到产品属于对应批次的追溯信息。
通常,按照批次进行追溯是最容易实现的追溯方式,猪仔在刚出生时就进行批次的划分,按照同族、同代、同龄为批次设定依据。
对同批生猪在饲养期间进行统一的溯源信息登记。
在屠宰环节,同一批次的生猪统一屠宰,使用相同的追溯码。
批次追溯适用于圈养,同一批次的放在同一个圈里,屠宰是统一屠宰的模式这种方式的优点是追溯成本低,操作简单,实施快,能够快速的实现追溯系统信息化建设。
当然,缺点也很明显,那就是追溯粒度过于粗犷,追溯信息的说服力不足。
(二)中级目标:个体追溯
按照个体对生猪进行追溯。
通过追溯码,可以查询到产品对应的猪个体的追溯信息。
按照个体个体进行追溯是一种比较实际的追溯方式,猪仔在刚出生时,通过佩戴RFID
电子耳标,为每头猪建立身份档案信息,存储在电子耳标的芯片当中,在猪的生长、屠宰、销售过程中,电子耳标将一直记录整个生命周期的追溯信息(饲料、检疫、生病、用药、送屠、宰前检疫、宰后检验、销售)。
耳标信息与猪的唯一号既追溯码相关联,通过追溯码,即可查询到对应个体的全生命周期的追溯信息。
个体追溯适用围较广,其优点是可实施性极强,追溯信息说服力高。
缺点是对分割肉的追溯能力不足。
(三)高级目标:分割肉追溯
按照分割后的包装单位进行追溯。
在养殖环节,分割肉的追溯和个体追溯的方式相同,区别主要在屠宰后的产品分割上,一般的,分割肉追溯主要应用与有包装的产品,在生猪分割包装过程中,为每个最小包装的产品通粘贴条形码、二维码的方式给每个包装分配一个追溯码。
通过该追溯码,可以查询到该包装的肉品属于哪一头猪的什么部位,以及对应的猪个体的追溯信息。
分割肉追溯适用围也比较广,其优点是可实施性较强追溯精确,追溯信息说服力极高。
缺点是对生产率及销售模式上有一些影响,主要体现在分割环节的信息采集与标签粘贴过程,以及销售中的分个体包装要求上。
(四)远景目标:肉馅追溯
“吃一口肉,能知道是哪头猪身上的,猪肉追溯到馅”这是理想化的目标,以目前物联网技术的现有水平,结合生产率、生产成本及项目可操作性上的考虑,还不能实现。
未来,随着技术的不断发展,食品安全及追溯意识的不断提高,相信会实现的。
一)饲养环节
在生猪养殖基地建立养殖管理子系统,覆盖出生、喂养、防疫、消毒、治疗等关键环节,以移动或固定式的追溯信息读写机具作为信息采集录入设备,将采集到的信息录入到养殖管理子系统中,作为生猪追溯的源头控制点和关键信息采集点。
饲养环节重点采集生猪的出生日期、喂养过程及饲料信息、防疫情况、消毒情况、生病及治疗情况、出栏日期以及各环节的责任人等所有的相关信息,记录到养殖管理子系统中。
主要涉及到的硬件设备包括:服务器、电脑、无线网络设备、RFID 电子标签、电子耳标、RFID 读写器、物联网终端机、手持移动终端、票据打印机、传感器、自动控制设备等。
(二)屠宰环节
在生猪屠宰场建立屠宰管理子系统,覆盖生猪进厂、屠宰、检疫、检验、肉品出厂等关键环节,以移动式或固定式追溯信息读写机具为信息录入设备,将采集到的信息录入到屠宰管理子系统中,作为生猪追溯的关键环节信息采集点,上接养殖信息,下联销售信息。
屠宰环节重点采集送屠、进场、宰前检疫、屠宰、宰后检验、检斤验级、分割、出场登记、销售配送等所有的相关信息,记录到生猪追溯管理系统中。
主要涉及到的硬件设备包括:服务器、电脑、无线网络设备、RFID 电子标签、电子耳标、RFID 读写器、手持移动终端、激光条码及二维码灼刻设备、激光猪胴体灼刻
设备、屠宰生产线RFID 担勾系统等。
(三)销售环节
在销售总部和直营店之间建立销售配送子系统,覆盖销售订单、配送、直营店进场、电子结算等关键环节,以智能溯源秤或标签电子秤为信息对称控制手段,将采集到的信息录入到销售配送子系统中,作为生猪追溯的出口环节信息采集点
销售环节主要为消费者提供消费查询服务,在直营店、超市、农贸市场设立触摸屏查询终端,消费者可通过触摸屏查询终端查询到产品对应的追溯信息。
主要涉及到的硬件设备包括:服务器、电脑、电子耳标、RFID 读写器、手持移动终端、智能溯源秤、触摸屏查询终端等。
消费者在购买到有追溯码的产品是,可以通过查询、触摸屏查询终端机、手机应用软件、二维码等方式,对产品的追溯信息进行查询,从而了解到所购产品的来源情况。
通过购买有追溯码的产品,消费者降低了买到假货的风险,买的省心,吃的放心
1. 企业通过建立生猪养殖追溯管理系统,实现了企业追溯信息化的建设,提升企业
形象;
2. 让消费者更好的了解企业,了解企业产品的优势;
3. 通过追溯码及激光条码、二维码的结合实现企业产品的防伪。
4. 通过企业信息化建设,规养殖、屠宰以及销售流程,提供企业的生产率、销
售额。