百货与超市品类分类与明细

超市商品分类明细表怎么做（超市做好这5点，商品管理不再难）商品的分类商品的分类随不同的业态略有所不同：1．一般而言，商品品种越多的业态，分类越细2．不同国家超市的商品分类不一3．采购员在引进新商品时，要根据统一的商品分类把它归到相应的分类中，以便电脑部门统一录入正确的数据。

表一：大型综合超市的商品分类表二：同业态的商品分类2制定商品预算（一）制定商品销售额的预算（二）制定商品毛利率的预算（三）制定合理库存的预算3商品的引进与淘汰1．商品的引进与淘汰是采购的日常工作2．通过对竞争对手的调查引进新商品3．通过对市场的考察引进新商品4．通过商品的地域差引进新商品（特产及新特商品）如：深圳的超市采购东北的特产5．新品引进时注意遵循“人无我有，人有我优”的原则，突出特色6．注意产品的生命周期7．新品引进时应有 3 个月的试销期，该新品必须在这 3 个月内达到相应的营业指标（销售量指标、销售额指标、利润指标等）才能成为正常商品8．通过设定最低销售量和最低销售额来淘汰商品9．对于质量不合格或多次遭顾客投诉的商品要坚决淘汰10．对淘汰商品建立档案，以防以后再次进货11．商品淘汰时要有严格的程序：（1）列出淘汰商品清淡，交采购经理确认、审核、批准；（2）统计出各门店和配送中心（仓库）所有淘汰商品的库存量及金额；（3）确定商品淘汰日期（4）淘汰商品的供应商货款抵押（5）淘汰商品的退场（下货架——统一点数——打包——退场）4供应商管理（一）寻找优秀的供应商：1．供应商的分类：按供应性质分类：生产供应商、代理供应商、批发供应商按区域分类：全国性供应商、区域性供应商、当地供应商按品牌分类：知名品牌供应商、一般品牌供应商、自有品牌供应商2．供应商选择策略：大型综合超市、仓储式会员制超市、连锁超市应利用自身的销售优势，向生产供应商、全国总代理直接进货，以获取较低的价格小型超市，考虑到大量进货的销售与库存的压力，可向区域性代理商进货生鲜食品应由当地供应商供货考虑到配送及建立良好的当地关系，应作相应的当地采购（二）供应商应该提交的资料：1．普通供应商应提交的资料：已盖公章的报价表已盖公章的企业营业执照复印件（已经过当年年检）已盖公章的企业税务登记证复印件（已经过当年年检）相关企业资料：开户行、开户账号、税号、企业地址、企业电话、联系人、传真、邮编商标注册证代理、经销商的代理、经销证（授权书）2．食品类供应商应提交的资料：食品生产企业许可证食品卫生许可证食品新产品批准证书防疫检测报告销售地当地的卫生防疫检测报告药字号保健品供应商：药品生产企业许可证、药品生产企业合格证（三）供应商登记表：（四）供应商的谈判：1.销售分析2.利润回顾3.促销活动4.供货情况5.送货6.价格分析7.付款方式8.新产品的推广计划9.市场信息10.季节性销11.竞争情况12.货品种类（五）与供应商谈判的技巧：1．谈判前要有充分的准备2．谈判时要精神焕发，有朝气3．尽量与有权决定的人谈判4．尽量在本超市办公室内谈判5．我方应掌握主动6．必要时转移话题7．尽量以肯定的语气与对方谈话8．尽量成为一个倾听者9．尽量站在对方的角度，为对方着想10．必要时以退为进11．不要草率做出决定12．谈判时要避免谈判破裂（六）优秀供应商的评估：1．供应商的企业背景2．供应商所提供的价格3．付款条件4．送货能力5．合作性6．充分合理的利润7．可靠性和质量保证8．供应商的历史表现和成长性（七）供应商档案的建立：1．供应商的档案应包括以下内容：(1)供应商登记表(2)供应商产品价格登记表(3)供应商企业资料(4)供应商采购合同(5)供应商洽谈登记表(6)供应商顾客投诉登记表(7)供应商顾客服务登记表(8)供应商销售业绩分析表(9)优秀供应商综合评估加权评分表2．供应商的档案应该及时登记、整理3．供应商的档案应由专人负责整理、保管，并录入电脑系统保存资料。

[指南]百货超市经营品项之商品分类明细表百货超市经营品项之商品分类明细表格商品大类商品中类商品小类代名代码名称代码名称代码名称代码名称码称10101 膨化食品 10102 干果炒货 10103 果脯蜜饯101 休闲食品10104 肉脯食品 10105 鱼片10201 饼干 10202 派类 10203 糕点102 饼干糕点10204 曲奇包10301 香口胶 10302 巧克力 10303 硬糖103 糖果装1 10304 软糖 10305 果冻食10401 奶、豆粉 10402 麦片/餐糊 10403 茶叶品104 冲调食品 10404 夏凉饮品 10405 功能糖 10406 固体咖啡10407 藕粉、羹10501 参茸滋补 10502 浓缩保健 10503 减肥食品营养保健105品 10504 药酒 10505 蜂产品20201 碳酸饮料 20102 饮用水 20103 茶饮/咖啡201 饮料20104 果汁 20105 功能饮料 20106 常温奶品饮20201 国产白酒 20202 葡萄/色酒 20203 啤酒料2 202 酒类烟20204 功能酒 20205 进口酒 20206 其他酒 20301 国产烟 20302 进口烟 20303 雪茄203 烟草20304 烟叶、丝 20305 烟具30101 水果罐头 30102 农产罐头 30103 畜产罐头301 罐头30104 水产罐头 30105 果酱 30106 沙拉酱副3 302 调味制品 30201 调味料 30202 调味汁 30203 调味酱食303 土产干货 30301 农产干货 30302 水产干货 30303 畜产干货304 酱菜 30401 酱菜 30402 腐乳401 速食品 40101 方便面 40102 方便粥/饭 40103 速食调理402 粮食类 40201 米面类 40202 杂粮类 40203 粮食制品粮4 40301 花生油 40302 调和油 40303 色拉油油 403 食用油40304 粟米油 40305 菜籽油404 宠物类 40401 宠物食品 40402 宠物用品50101 猪肉及分割 50102 猪肉加工品 50103 牛肉及分割羊肉及加工501 畜禽类 50104 牛肉加工品 50105 羊肉及分割 50106品生50107 禽类及分割 50108 禽类加工品5 鲜50201 淡水鱼类 50202 海水鱼类 50203 虾蟹贝龟类 502 水产类50204 水产制品 50205 水发制品503 蔬果类 50301 蔬菜 50302 水果 50303 干菜504 熟食速食 50401 熟食制品 50402 速食制品601 面包主食 60101 面包西点 60102 主食面点60201 熟食制品 60202 豆制小菜 60203 半成品602 熟食素食60204 素食制品日60301 鲜奶 60302 发酵奶 60303 调味奶6 配603 奶蛋类60304 奶油乳酪 60305 蛋品类类60501 速冻面点 60502 微波食品 60503 肉类制品604 冻品类60504 水产制品 60505 蔬菜制品 60506 冰棒雪糕606 保鲜果汁 60601 鲜果汁 60602 鲜菜汁70101 散装蜜饯 70102 散装干果 70103 散装糖果散701 散货食品 70104 散装干货 70105 散装茶叶 70106 散装糕点装7加70107 散装粮 70106 散装油工 702 自制加工 70201 面包西点 70202 主食面点 70203 熟食制品70204 素食制品 70205 半成品80101 文具 80102 纸张本册 80103 档案用品801 文化办公 80104 办公器材 80105 通讯器材 80106 工艺/礼品80107 相册相架80201 娱乐用品 80202 球类球具 80203 运动器材文802 体育娱乐体80204 健身器材 80205 保健器械8办80301 图书类 80302 期刊杂志 80303 音像制品803 图书音像公 80304 影像制品80401 塑料玩具 80402 布绒玩具 80403 拼装玩具804 玩具类 80404 电动玩具 80405 仿真玩具 80406 童车同床80407 益智玩具90101 自行车配件 90102 灯具照明 90103 电工电料901 五金交电90104 家用五金 90105 汽摩用品 90106 维修工具90201 电视 90202 影碟机 90203 音响五金902 视听家电 90204 随身听 90205 游戏机 90206 电脑9家90207 摄像机 90208 附助器材电 90301 冰箱冰柜 90302 洗衣机 90303 空调903 大家电 90304 精品小家电 90405 热水器 90406 灶具90407 油烟机 90408 饮水机 90409 微波炉100101 家用厨具 100102 餐具茶具 100103 不锈钢制品1001 家居用品 100104 搪铝制品 100105 玻璃制品 100106 塑料制品家100107 家用耗品 100108 家用杂品居10 100201 拼装家具 100202 竹木藤具 100203 室内装饰百1002 休闲用品100204 雨具伞具 100205 工艺盆栽货100301 成人箱包 100302 学生包 100303 旅行箱包1003 箱包皮具100304 休闲包 100305 钥匙/钱包110101 洗浴用品 110102 洗发用品 110103 美发护发洗11 涤1101 个人洁护 110104 美容化妆 110105 润护品 110106 个人洁护日110107 功能液/皂 110108 婴幼用品化 110201 洗衣粉 110202 衣物护理 110203 居室清洁剂 1102 家用清洁110204 厨房清洁剂 110205 浴厕清洁剂 110206 皮革养护剂110207 洗衣皂110301 餐/面/湿巾 110302 卫生巾 110303 护垫家用纸品1103类 110304 家用卷纸 110305 成人保健 110306 一次性用品杀虫芳香110401 杀虫片/剂 110402 杀虫器/具 110403 防虫用品 1104 类 110404 芳香剂 110405 除湿用品120101 寝具套件 120102 床单被罩 120103 床垫枕头 1201 床上用品被/褥/枕/120104 夏凉用具 120105 120106 家装布艺垫120201 男内衣/裤 120202 女内衣/裤 120203 男/女睡衣 1202 针棉织品120204 男袜 120205 女袜 120206 毛巾浴巾针120207 儿童内衣 120208 童袜纺12服120301 男式服装 120302 女式服装 120303 儿童服装饰 1203 服装服饰120304 衬衫 120305 御寒外套 120306 应季时装120307 毛衣毛裤 120308 皮带 120309 领带110401 男式皮鞋 120402 女式皮鞋 120403 童鞋 1204 鞋帽类 120404 拖鞋120405 旅游鞋 120406 便鞋120407 休闲鞋 120408 功能鞋具。

超市商品品类明细一、饰品：发夹、发圈、发网、头巾、头箍、假发、皮筋、耳环、丝巾扣、项链、胸针、腰带、手链、手镯、戒指、脚链、饰链、儿童饰品、手机饰品二、办公文具：笔类、薄、本、册、日用文具、办公设备、复印机、考勤机、办公家具、其他办公用品三、花类：仿真花、叶、藤、仿真树木、仿真水果、光纤花、干花、盆花、盆景、栽培系列四、电子钟表：耳机、耳塞、电动剃须刀、电子计算器、电子记事本、字典、电筒、电池、打火、烟具、插头，插座、稳压器、充电器、照明、灯具、钟表仪器、仪表、游戏机、卡激光产品门钟、门铃、防盗器、点、验钞机、定时器、指南针、电子保健品、电子配件元器件、随身听、照相器材、收音机、其他电子产品、复读机五、针棉纺织：手套、毛巾、浴巾、帽子、文胸、内衣、内裤、泳装、围巾、头巾、床上用品、坐垫、靠垫、窗帘布、鞋垫、台布、茶巾皮带、拉链、纽扣、衬料、时尚饰品、帽子、领带、围巾、头巾、手套、袜子、针织服装、梭织服装、品牌服装、男装、女装、内衣、睡衣、浴衣、衬衣、毛衣、西服、裤子、休闲服装、婚纱、礼服、工作服、制服、袜子、七、五金工具：锁具、指甲钳、钥匙坯、刀、剑、剪刀、美工刀、五金工具、园艺五金、刮剃刀、刀片、滑板车、门窗五金、装饰水暖、保温杯、口子杯、不锈钢厨房用具、安全扣、头盔、金属匙扣、金属架、台、测量工具、胶水制品八、化妆品：头发护理、香水、花露水、护肤霜、乳、液、化妆笔、口红、粉饼、粉底霜、沐浴露、面膜、唇膏、专业美容美发用品、日用化学品、儿童化妆品、美容刀具、仪器、美容材料及用具、唇彩、甲油、日用化学品、眼影、睫毛膏九、家居用品：厨卫用品、用具、婴儿用品、日用塑料制品、日用玻璃制品、日用化学品、清洁用品、用具、日杂用品、宾馆酒店专用品、家用陶瓷、搪瓷制品净水器、饮水机、榨汁机、咖啡机，豆浆机、电热壶，电热杯、电炒锅、电饭煲、湿度调节器、空气净化器、取暖电器、电吹风、吸尘器、电扇、排气扇、电熨斗、视听器材、耳机、遥控器十一、体育用品：篮、排、足球、乒乓、羽毛球及球拍、网球、台球、枪杆、棋类、乐器、健身刀、剑、运动护具、麻将、扑克、博彩、渔具、金属丝网飞镖、游艺设施、溜冰鞋、滑雪器具、滑板、跳绳、哑铃等健身器材、旅游、户外用品十二、礼品工艺品：木制工艺品、植物编织工艺品、石料工艺品、宝石玉石工艺品、陶瓷工艺品、金属工艺品、玻璃工艺品、水晶工艺品、塑料工艺品、树脂工艺品、泥塑工艺品、纸制工艺品、天然工艺品、针钩及编结工艺品、雕刻工艺品、仿古工艺品、仿生工艺品、宗教工艺品、民间工艺品、雕塑、字画、古董和收藏品、珠宝首饰、金银器、时尚饰品、打火机、烟具、?钟表、相框、画框、蜡烛及烛台、熏香及熏香炉、装饰盒、钥匙扣，链、盆景、玩具、工艺礼品、纪念品、广告礼品、节日用品、殡葬用品、工美礼品玩具设计加工、佛教用品、十三、通讯产品：通讯产品配件部件、锂电池、镍氢电池、磁卡、IP卡、IC卡、拨号器、充电器、天线、电话机、可视电话、移动电话、手机及配件、传真机、网络通信产品、通讯、声讯系统十四、玩具：塑料玩具、填充玩具、绒毛玩具、电子玩具、电动玩具、玩具珠、球、礼品娃娃、玩具车、玩具枪、模型玩具、益智玩具、童车、卡通漫画海报十五、包装印刷用品：包装盒、包装袋、台历、挂历、贺卡、不干胶制品、手提袋、印刷出版物、印刷设备十六、副食饮料：茶叶、调味品、糖果、饼干、炒货、酒类、饮品、小食品。

超市百货商品如何分类
超市百货商品可以分为：
1、餐具厨具
餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）。

2、食品
包括粮油加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品等等。

3、床上用品
指摆放于床上，供人在睡眠时使用的物品，包括被褥、被套、床单、床罩、床笠、枕套、枕芯、毯子、凉席和蚊帐。

4、家居饰品
家居饰品是指装修完毕后，利用那些易更换、易变动位置的饰物与家具，如窗帘、沙发套、靠垫、工艺台布及装饰工艺品，还有布艺、挂画、植物等。

5、家用电器
家用电器，简称家电，是指以电能来进行驱动（或以机械化动作）的用具，可帮助执行家庭杂务，如炊食、食物保存或清洁，除了家庭环境外，也可用于公司行号或是工业的环境里。

扩展资料：
超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是：
①薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；
②商品采用小包装、标明分量、规格和价格;
③备有小车或货筐、顾客自选商品；
④出门一次结算付款。

60 6001 乳制品/蛋类发酵乳制品61 熟食品6101 配菜类600101 原味酸奶610101 火锅配菜600102 加味酸奶610102 炒菜配菜600103 活性乳酸菌乳料610103中式熟食600104 液态优酪610104西式熟食6002 保久乳6102 腌渍成品600201 保久鲜乳610201 火腿600202 保久调味乳610202 培根600203 保久酸钙奶610203 中式香肠600204 保久米浆610204 西式香肠600205 保久豆浆6103 包子/馒头类6003 鲜乳豆浆610301 馒头600301 鲜乳610302 咸包子600302 调味鲜乳610303 甜包子600303 低脂鲜奶600304 豆浆6104 米面制品600305 米浆610400 面条6004 起司奶油610401 米食品600401 切片吐司用起司600402 其它起司6105 豆制品600403 鲜奶油610501 豆腐600404 植物油610502 豆干600405 牛油610503 豆皮6005 甜点610504 豆花600501 大果冻610505 素食600502 布丁610509 其它600509 其它编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率62 冷冻食品6207 蔬菜类6201 西式点心620701 薯条620231 披萨620702 玉米620232 快餐620703 豆类620233 汉堡620704 混合蔬菜620234 蛋糕620709 其它620239 其它6202 港式点心620231 海鲜烧卖63 冰品620232 肉类烧卖6301 水果甜点类620233 蔬菜烧卖630101 蜜饯620239 其它630102 汤圆6203 调理食品6302 冰淇淋620300 猪肉630201 杯装620301 牛肉630202 盒装620302 羊肉630203 其它620303 禽肉6303 棒冰类620304 油炸肉品630301 棒冰620309 其它630302 雪糕630303 圣代6204 包子类630304 甜筒620401 甜包子馒头630305 冰块620402 咸包子馒头620403 素包子馒头620409 其它6205 饺类620500 水饺620501 馄饨620509 其它6206 火锅类620601 火锅料620602 海鲜编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率64 调味品/油640409猪肉酱6401 调味料640410海鲜酱640101 糖640411麻油640102 盐640419 其它调味酱640103 安康盐65 米粮/快餐品640104 鸡精6501 面食品640105 味精650101 快餐面640106 胡椒粉650102 面条640107 咖哩粉650103 拉面640108 调味料650104 米粉640109 香料包650105 冬粉640110 中药料理包650106 共他面类640111卤料6502 米640119 其它650201 一般米6402 食用油, 650202 胚芽米640201 色拉油650203 糯米640202 葵花油650203 香米/泰国米640203 花生油650209 其它米640204 蔬菜油6503 汤粥食品640205 橄榄油650301 快餐汤640206 调和油650302 调理食品640209 其它油类650303 粥品6403 醋6504 面粉640301 白醋650401 面粉640302 黑醋650402 调理米粉640303 红醋650403粉丝/冬粉640304 安康醋650409 其它粉类640309 其它醋6404 640401 调味酱酱油膏6505 南北货640402 蕃茄酱650501 豆类640403 辣酱650502 散装豆类640404 烤肉酱650503 海产类640405 火锅酱料650504 散装海产类640406 蚝油650505 菇菜类640407 辣油650506 散装菇菜类640408 牛排酱650507 海苔编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率650508 中药药膳650509 散装中药药膳650510干笋类650512粉丝类650513调味类650514干果类650515腌腊制品650516杂粮、粗粮类650511土特产6605 婴儿食品650519 其它660501 婴儿奶粉66 冲调餐点食品660502 婴儿麦粉6601 茶660503 婴儿米粉660101 袋茶660504 婴儿添加食品660102 茶包660509 其它婴儿食品660103 罐装茶6606 果酱类660104 茶粉660601 果酱660109 其它茶类660602 花生酱6602 咖啡660603 巧克力酱660201 速溶咖啡660604 蜂蜜酱660202 随身包咖啡660605沙拉酱660203 研磨咖啡660609 其它果酱660204 咖啡豆6603 奶精6607 早餐食品660301 炼乳660701 早餐660302 奶精660702 麦片660303 随身包660703 玉米片6604 奶粉660704 加味谷片660401冲调奶粉660705 三合一麦片660402 脱脂奶粉660709 其它早餐食品660403 维他命奶粉6608 冲调粉料660404 加味奶粉660801 巧克力粉660405 甜奶粉660802 冲调包类660406全脂奶粉660803 豆沙粉660407无糖奶粉660804 芝麻粉660805 调味冲调6609 糖料660901 方糖660902 糖包660903 果糖660904 红糖660905 冰糖660906 砂糖编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率67 罐头食品6710 宠物食品6701 玉米罐头671001 狗食660100 玉米粒罐头671002 猫食670101 玉米酱罐头671003 鱼食6702 蔬菜罐头670200 海苔罐头类68 饼干670201 瓜类罐头6801 咸味饼干670202 笋姜类罐头680100 米果670203 豆腐乳680101 苏打饼670209 其它类罐头680102 加味饼干6703 面筋680103 桶装饼670300 花生面筋680104 洋芋片670301 香菇面筋680105无糖饼干670309 其它素食680106粗粮饼干6704 海产类罐头680109 其它咸味饼干670400 鱿鱼罐头6802 婴儿饼干670401 鳗鱼罐头680201 婴儿饼干670402 鲣鲭鱼罐头680202 条棒饼干670403 沙丁鱼罐头680209 其它婴儿饼干670404 贝类及小卷罐头6803 甜味饼干670405 鱼松罐头680301 原味甜味饼670409 其它海产罐头680302 加味甜味饼6705 肉类罐头680303 甜味饼礼盒670500 肉松罐头680304曲奇670501 牛肉罐头6804 糕点670502 猪肉罐头680401 中式糕点670503 鸡肉罐头680402 西式糕点670509 其它肉类罐头6805 夹心饼干680501 夹心饼6706 蔬菜/水果罐头680502 卷心酥670600 水果罐头680503 威化饼670601 瓜类罐头680504 蛋卷670602 酱菜680505 蛋卷礼盒670603 酱菜佐料6806 膨化饼/果670609 其它水果罐头680601 膨化面制品680602 膨化米制品680609 其它膨化制品编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率69 糖果点心类73 饮料水6901 肉干豆干类7301 碳酸饮料690101 豆干730101 可乐690102 牛肉干730102 汽水690103 猪肉干730103 沙士690104 海鲜口味730109 其它碳酸饮料690105禽类7302 果汁6902 蜜饯类730201 蔬菜汁690201 葡萄干730202 综合果汁690202 梅干730203 果汁690203 其它730204 鲜果汁6903 核果类730205 100%纯果汁690301 花生7303 机能饮料690302 瓜子730301 运动饮料690303 核果730302 安康机能饮料690304 葵花子730303 安康饮料690309 其它蜜饯730304 咖啡6904 糖果730309 其它机能饮料690401 硬糖7304 茶690402 软糖730401 茶饮料690403 口香糖730402 奶茶690404 牛奶糖730403 水果茶690405 花生糖730404 凉茶690406 喉糖730405 麦茶690407 乳酸棒冰糖730409 其它茶饮料690408 特别糖7305 水690409 糖果桶/礼盒730501 矿泉水690410 果冻730502 蒸馏水6905 巧克力730503 气泡水690501 国产巧克力7306 甜豆罐头690502 进口巧克力730601 八宝粥690503 巧克力礼盒730602 豆类甜豆罐头690504 其它730609 其它水罐头6906 散装糖果/饼干690601 散装糖果690602 散装饼干690603 散装果冻690604 散装巧克力编号分类名称品项毛利率编号分类名称品项毛利率74 季节性产品/礼盒76 保健品7401 礼盒7601 补品类740101 咖啡礼盒760101 鸡精740102 罐头礼盒760102 燕窝740103 南北货礼盒760103 参茸制品740104 茶叶礼盒760104 口服液740105 其它礼盒760105 减肥产品740106 果汁礼盒760106 保健酒7402 季节性商品760107 其他保健品740201 年货7602 保健类740202 月饼740203 其它类75 酒7501 啤酒750101 国产啤酒750102 进口啤酒7502 水果酒750201 国产水果酒750202 进口水果酒750203 国产红酒750204 进口红酒7503 烈酒750301 国产烈酒750302 进口烈酒750303 日本清酒7504 其它酒750401 国产其它酒750402 进口其它酒750403黄酒750404米酒品项、品类打算表第10 页，共11 页3/22/2023。