客家文化的海外传播现状

客家文化发展现状及发展【摘要】客家经过五次大迁徙，在赣闽粤边区形成了独特风格的客家文化，这种文化具有天下意识、亲情意识、文教意识、忧患意识。

本文就整合客家物质文化资源、整合客家非物质文化资源、发展客家文化产业等方面进行介绍。

【关键词】传承；创新；客家文化；世界客都阐述客家文化，很自然涉及到客家源流。

据客家学研究者认为，客家先民经过五次大迁徙，在南方人烟稀少的赣闽粤三省交界（即赣南、闽西、粤东北）的三角地区逐渐形成客家民系的诞生地。

正所谓“逢山必见客，无客不居山”。

由于不断迁徙，客家人形成了许多特点如团结聚居、家庭民主、妇女参加劳动、尊老爱幼、吃苦耐劳、开拓进取、爱国爱乡等特性，加上客家人保留和发扬中原华夏文化，便形成了独特风格的客家文化。

其中梅州的客家人口最集中、文化最发达，是我国客家人最大的聚居中心和文化中心，被誉为“世界客都。

”1.客家文化文化是一种社会现象，它与一个民族或民系的物质产生和精神生活相联系。

从客民第三次南迁开始，在赣闽粤边地区，客户（绝大部分为客民）占了主要地位，由于长期共处和交流，多数南下汉人与少数原来土著居民的风俗习惯、语言、经济政治利益、文化心理已融为一体，所以客家民系约在南宋时代就初步形成，在三江流域就出现赣州、汀州、梅州等文化城市，这些城市都留下许多客家文化的历史轨迹。

客家文化的表现形式有多种，有物质的，也有非物质的。

其中包括保留着浓厚中州音韵的客家方言（汉语七大方言之一）；富有特色的客家民居建筑，如寨堡式的圆柱形或方形夯土围屋、围龙屋、走马楼、五凤楼、穿堂屋、锁头屋、下山虎、四点金、多杠楼屋以及中西混合式等；腔调优美，抒情隽永的客家山歌；被誉为“南国牡丹”的广东汉剧；独具特色的饮誉海内外的客家风味食品，如盐炯鸡、酿豆腐、浮水鲩丸、姜酒鸡等。

2.客家文化的发展现状和存在的不足客家文化的发展现状。

客家文化是一种内涵丰富、特色鲜明的地域文化，是赣、闽、粤的资源文化。

客家文化继承了包括汉民族的语言文学、治国兴家主张和思想、忠孝节俭的礼俗道德以及宗教信仰等，继承了中华民族传统美德和伟大精神；客家文化与各民族、各民系的文化相互渗透和融合，同时又融进了新时代的元素，从而具有多元性质。

定光佛的根在大陆，源头在武平县岩前镇狮岩。

福州泉州僧人郑自严，法号“定光”，俗称定光大师、定光古佛。

从关于定光古佛的种种传说中可以了解到客家人追崇的定光古佛是褒扬诚实、惩戒谎言的神佛；是推崇扶老济幼、助人为乐的菩萨；是位褒奖好心人，却又不去满足贪心人的神佛。

近年来，随着改革开放的深入和多元化的侵入，汪毅夫研究员通过考证，把定光古佛的佛法归纳为六个方面：祷雨救旱、驯服野兽、活泉止水、治河护航、赐嗣送子、避免战祸。

如今的岩前狮岩供奉三尊定光古佛。

狮岩属石灰岩溶洞地貌，因形似狮得名。

狮岩古称南安岩，曾列入中国名胜词典。

狮岩丰姿奇特，有着迷人的景观，洞内正中供奉定光大师佛像，两侧列有十八罗汉和四大金刚。

佛像面前原有一个椭圆石块，形似狮口含珠。

内洞分东南两洞。

东洞稍狭，有石凳嵌于崖壁；南洞窈窕通明，石室天成，可容数十人。

两洞甬道纵横，清泉滴滴（如今听不到清泉滴水声了），乳柱直立，石钟悬吊，显得神奇美观。

两洞均有出口，南洞出口可仰望蓝天，称为“通天第一洞”。

洞外崖壁上横刻“人世蓬壶”四个楷体字，字面约0.3平方米，笔力苍劲，系明万历年间武平县知县成敦睦书刻，近处有天然泉水湖，名为“蛟湖”，湖面宽广，不管久晴暴雨，湖水保持原量，清澈可鉴，山岩倒映，显得格外美观。

当地还十分受人敬仰的还有何仙姑，她一生修道，传说能知过去、未来。

她是中国历史上享寿最长的人，身经后晋、后汉、后周、北宋四个朝代共十四个皇帝，实属罕见。

何仙姑卒后真身葬在岩前宁洋乾湖塘，龟形右片丁山缝针星宿五度。

乡人敬慕，于南岩石洞右边建仙姑亭，塑金身祭祀，有病烦热者，扫像上尘而饵之辄愈。

可惜此亭在上世纪“文革”时被毁。

上世纪八十年代，众多善男信女，自动募捐，在原址上再建仙姑亭一座，重塑金身，并将北宋年间用褐色花岗岩精美雕刻的“何大朗檀越主禄位”安放其中，父女同享鼎盛香火。

每年农历二月初九，为祭祀始祖大郎公、黄氏一娘太婆、何仙姑的日子。

除当地何姓人氏外，还有广东、江西、台湾、香港、澳门新加坡等地的何氏后裔不远千里，驱车前来祭祀，热闹非凡。

近十年客家商人研究综述周琍;龚丹丹【摘要】客家商人研究作为客家文化研究的一部分,逐渐被学术界所重视.近十年来客家商人研究逐渐兴起,成果日渐丰富,这丰富了客家文化和商人群体研究,也存在着研究对象不均匀、研究水平整体不高、低水平重复等不足,应该从研究资料、视角和方法等方面努力,进一步拓展和推进客家商人研究.【期刊名称】《赣南师范学院学报》【年(卷),期】2014(035)001【总页数】4页(P26-29)【关键词】客家文化;客家商人;研究综述【作者】周琍;龚丹丹【作者单位】赣南师范学院历史文化与旅游学院,江西赣州341000;赣南师范学院历史文化与旅游学院,江西赣州341000【正文语种】中文【中图分类】C958一、客家商人研究缘起以1933年罗香林先生《客家研究导论》的问世为标志，开启了现代学术意义上的客家研究的大门，从此对于客家文化的研究，愈发为学术界所重视，日渐成为一门显学，蓬勃发展，方兴未艾，尤其在客家源流、客家妇女、客家建筑、客家宗族社会、客家民俗等方面已经取得了丰硕的成果，然而对于客家商人的研究则起步晚、发展慢。

“客家商人”这一概念也是在随后的研究中慢慢被挖掘出来的。

目前仅有少数几本关于客商的研究著作，如谭元亨《客商》，阎恩虎《广东客商》，相关的研究论文也不多，而且多为宏观论述，无论是研究的精细度，还是研究的区域、研究的时段等方面，都还存在着很大的提升空间。

对“客家商人”的定义，谢友祥和闫恩虎所认可的解释是:一是指从商的客家人，二是指“客家商帮”的简称。

［1］对于其发展起源，谢友祥则认为“客商”大概形成于明中期以后，成熟于清康乾以后。

根据地域特色，“客商”可以分为两个流派，一是闽南“客商”，从漳州出海，到台湾、香港、东南亚做生意，代表人物是胡文虎;二是粤东“客商”，从汕头出海，到东南亚，代表人物是张弼士。

客家商人按区域划分为国内客家商人和海外侨胞客家商人。

国内客家商人又划分为赣南客家商人、潮州客家商人、福建客家商人以及其他省的客家商人。

客家文化保护与传承存在的问题及对策建议1. 引言1.1 概述客家文化作为中国丰富多元的民族文化之一，承载着独特的历史、语言、习俗和艺术形式。

然而，随着社会经济的发展和现代化进程的加快，客家文化保护与传承面临诸多挑战与困境。

客家文化在许多地方逐渐失去了对年轻一代的吸引力，其核心价值也受到了冲击和侵蚀。

因此，深入研究客家文化保护与传承存在的问题，并提出相应的对策建议具有重要意义。

1.2 背景介绍客家人作为中国南方地区重要的民系之一，其传统生活方式、人际关系网络以及特有的建筑风格等都构成了独特的客家文化。

然而，由于城市化进程和全球化影响等因素，客家人在当代社会中逐渐丧失传统身份认同感，并面临着日益减少的使用客家语言和遗忘传统习俗等问题。

同时，现代科技手段对社交媒体、电视节目以及流行音乐等新兴文化的普及，也使得年轻一代更加倾向于追求流行文化，进而对传统客家文化产生疏离感。

1.3 研究意义客家文化作为中国优秀的非物质文化遗产之一，具有重要的历史、文化和社会意义，其保护与传承关乎着整个民族的身份认同与完整性。

通过深入探讨客家文化保护与传承所面临的问题，可以增强对该文化保护工作的认识，并有助于找出解决问题的有效策略。

同时，通过提出对策建议和解决方案，可以引起社会各界的重视，形成共识，并促进相关部门和机构采取有效措施来推动客家文化保护与传承工作取得实质性进展。

这篇长文将围绕以上大纲所列目录展开详细论述。

在"1. 引言"部分中，概述了客家文化保护与传承存在的问题及其背景情况，并指出了研究该主题的意义与价值。

接下来，在"2. 客家文化保护与传承现状分析"部分将具体分析客家文化特点、面临的问题及现有保护措施的不足之处。

在"3. 问题根源分析"部分将深入剖析导致问题存在的社会背景因素影响、文化认同和转变困境以及教育与传承问题。

随后，在"4. 对策建议与解决方案提出"部分将提出加强宣传和教育力度、设立客家文化保护基金及建立多元合作机制等对策建议。

客家饮食文化的传承与发展作者：于景林来源：《餐饮世界》2024年第03期饮食文化是地方文化的积淀，是一种典型的非物质文化，菜肴是饮食文化的真实性载体，其文化底蕴比其他非物质文化更容易被人感知。

同时，也是旅游文化的重要组成部分，是一种优秀的民俗旅游资源，因此饮食文化的传承和发展尤为重要，在促进和发展经济方面有着重要作用。

梅州的客家人占全市总人口的97%以上，是广东乃至全国客家人的主要聚居地，素有“世界客都”之称。

梅州的客家人，源于中原，宋代南北分治，汉族的文化和经济中心南移到长江流域，以秦岭为界；至清朝，移向珠江流域，到东南亚以及其他国家发展；客家人是汉民族的一个民系，随迁徙而衍生。

客家先民历经5次大迁徙，来到粤东粤北、闽西、赣南和广西等地，无论身在何处，仍坚守中原文化，特别是保留着中原的饮食习俗，传承中原饮食文化。

随着社会经济的发展，客家菜在传承的基础上，又包容发展，不断创新，形成了独树一帜的客家饮食文化，即中原传统饮食文化与本地饮食文化兼收并蓄、融合渗透、包容发展的结果，客家饮食文化根在中原，是对中原饮食文化的传承、创新和发展。

客家人是汉族的一支特殊民系，祖居中原地区，经多次南迁，最后集中定居在闽、粤、赣三省交界地区，相对当地居民而言，他们是客，因而被称为“客家人”。

明清时期，以广东梅州为基地，“一枝散五叶”，又扩散至四川、广西、海南、台湾、香港、东南亚各地，形成了独特的客家文化，包括以菜肴（客家菜）、小吃、茶、酒为系列的客家饮食文化，并因地域因素被吸纳到粤菜系中，使客家菜成为粤菜中独特的一支。

其中又以东江菜最负盛名，因广东境内客家人一向以粤东山区的梅县（现梅州市）为基地，并主要居住在东江流域，东江向西南流入广东省境内，故广东客家菜又称东江菜，与潮汕菜（潮州菜）、广府菜（广州菜）并称广东三大菜系。

明清時期，客家菜系基本定型。

其中东江盐焗鸡构成了客家菜的典型代表；此外，客家清炖鸡、汤泉蒸鱼嘴、东江酿豆腐、椒盐鸭下巴等都是客家菜的代表作。

中国传统文化在海外传播情况分析随着中国经济的快速发展和国际影响力的提升，中国传统文化的海外传播也越来越受到重视。

然而，传统文化的海外传播并非易事，因为文化差异、语言障碍、市场需求、国际竞争等因素会对传播造成影响。

本文将分析中国传统文化在海外传播的现状和问题，并提出对策。

一、中国传统文化在海外的传播现状中国传统文化在海外传播的形式主要有三种：一是政府和民间组织举办展览、交流、演出等活动；二是将传统文化与现代技术相结合，例如汉字与动画的结合，传统乐器与电子音乐的结合等；三是中国文化产业的发展，例如文化创意产品、电影、电视剧、动漫游戏等。

以下是关于这三种传播方式的分析：（一）政府和民间组织举办展览、交流、演出等活动近年来，中国政府在海外推广中国传统文化方面发挥了积极作用。

例如，2014年8月，中国国务院文化部、中国国际文化传播中心和中国驻加拿大使领馆联合举办“情系中国，文脉相承——中国文化遗产加拿大展”；2016年12月，中国国家文化出版基金会联合中国文化产业发展促进会在英国伦敦举办了“文化中国，新春伦敦”系列文化活动；2017年4月，中央文化宣传部联合泰国文化委员会在曼谷市共同举办了“文化中国，2017年泰国主题年”系列文化活动等。

此外，一些民间组织也积极参与中国传统文化的海外推广。

例如，中国音乐家协会、中国戏曲学会等组织在海外举办音乐、戏曲等文艺表演和讲座，以及音乐会、画展等文化活动。

这些活动加强了中国传统文化与海外文化间的交流与合作，对促进两国的文化交流具有积极的作用。

（二）将传统文化与现代技术相结合将传统文化与现代技术相结合是目前中国传统文化海外传播的新趋势。

通过这种方式，传统文化不仅得以传承，还能得到全新的生命力。

例如，中国的传统书法艺术结合了被广泛使用的键盘输入法，让各地人民能够方便地了解和学习汉字书法；传统乐器音乐与电子音乐相结合，创作出了具有时尚感的古风音乐，吸引了年轻人的关注。

这种对传统文化进行现代改良的方式，在国际上经常获得好评，成为中国文化向国际化的有力突破口。

文章编号:1000-8462(2006)04-0710-04客家文化旅游:回顾、现状与展望¹俞万源,李海山(嘉应学院地理系,中国广东梅州514015)摘要:客家文化旅游在我国已悄然兴起,并在客家热的推动下顺应文化旅游的发展潮流而蓬勃发展。

通过对客家文化中心)))闽粤赣边区客家文化旅游的观察,回顾我国客家文化旅游20多年的发展历史,总结发展现状特征与存在问题,展望发展趋势。

关键词:文化旅游;客家文化;发展;展望;闽粤赣边区中图分类号:F590.7文献标识码:A文化旅游是当前世界旅游发展的一个新潮流。

民族文化的旅游开发是我国文化旅游发展的一个重要方向[1]。

客家民系及其文化景观是近150多年来人文史学家们所瞩目的研究课题。

随着1980年代/客家热0与客家研究第二次高潮[2,3]的兴起,/中国客家文化(寻根)旅游0在中国大陆悄然兴起。

客家文化旅游是凭借客家地区独特的历史背景和自然人文景观中所蕴含的客家文化内涵,开辟寓文化乡愁与文化教育于一体的旅游产品,满足旅游者文化继承与文化体验目的的旅游活动。

中原古汉民为避战乱和荒灾,自西晋至明清千余年间,历经大规模迁徙和不断零星的转移,先驻足于赣闽粤交界地区,后以闽粤赣边区为基地逐渐向南方各省及海外播衍,于特定的时空条件下形成一支独特的民系)))客家人[4]。

客家先民南迁带来的中原汉文化在与土著文化的不断融合中/始于赣南、发展于汀州而成熟于梅州0[5],形成颇具特色的地域性文化)))客家文化。

闽粤赣边区汀州、梅州、赣州为客家人的主要聚居地,在历史发展过程中确立了客家祖籍地的地位,以其完整的客家文化的综合特征,成为举世公认的客家文化中心,被誉为/客家三州0。

粤闽赣边客家地区赋存丰富的极具旅游开发价值的客家文化景观和客家民俗风情,为客家文化旅游提供了得天独厚的文化资源。

进入21世纪以来,客家文化旅游蓬勃发展。

相对于如火如荼的旅游活动,理论研究显得较为薄弱。

目前研究主要集中于客家文化旅游资源的开发探讨[6-13],尚缺乏系统的研究。

2023第1期NO.1,2023客家研究辑刊The Periodical of Hakka Research作为异化产物的客家文化——以梅州佛教香花的非遗项目为例邢光大（嘉应学院客家研究院，广东梅州514015）一、什么是客家文化？以往我们提及客家，第一印象多是居住在南方，讲客家话，重视祖先和风水，居住在土楼里的一群人们。

近年来，以“客家”为招牌的各类商品（如客家柚、客家娘酒等）和艺术形式（如客家山歌表演、河源的本土乐队“九连真人”）逐渐出现在大众视野下，甚至传播到了海外。

比如笔者曾在日本的超市中，看到了被冠以客家花布之名的红底绿花纹样的袋子，以及冲泡式的客家擂茶。

可见，客家文化的意象在不断更新的同时，也借由商品网络向世界范围扩张。

不仅如此，伴随着全球化的发展，许多的海外的华人借由网络族谱寻根溯源，也开始认识到自己是客家人这一事实。

许多海外的第二代、第三代客家人，也在长年生活中和当地文化结合，发展出当地独特的客家文化模式，由此可见，客家文化正在不断地呈现多样化趋势。

另一方面，在笔者长年调查的，誉为“世界客都”的梅州市，经常能遇到来自江西的客家人在这边打工。

当笔者谈起梅州本土的生活习俗时，常常能够听到这些来自江西的人们说到：“我们江西那边的客家不是这样的”，“这不是客家文化”这一类的说法。

这些争论往往都以“每个地方客家不一样，但都是中原来的”这一结论而告终。

由此可见，客家文化一方面有着多样化发展的趋势。

而另一方面，不同地域的不同群体对“什么是客家文化”又有着不一样的认知。

这两种现象都让我们难以以一个固定的标准，来明确地标识什么是客家文化。

那么，当我们讨论什么是客家，什么是非客家的时候——这不仅是在日常生活中的讨论，更是在研讨会上学者们时常提及的问题——我们实际上是以什么样的立场来定义客家文化的？为了厘清这一问题，我们不妨先整理有关客家文化的相关论述。

众所周知，被誉为客家研究之父的罗香林在其著作《客家研究导论》中，系统地描绘了客家民系和其客家文化的内涵。