12个月宝宝食谱
- 格式:doc
- 大小:31.50 KB
- 文档页数:2
1岁宝宝的四季食谱的做法
春季:一般来讲,每天可进三次正餐,下午加1次午点。下面是参考食谱:
早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克
午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克
午点:梨汁糯米粥50克
晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤
夏季推荐食谱:
早餐: 牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克
中餐: 西红柿鱼丸汤、软饭50克
午点: 大米绿豆稀粥100克
晚餐: 鸡蛋黄瓜面片汤50克
夏天,应注意多补充水分,多进汤食。 蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。
秋季推荐食谱:
早餐:鸡蛋粥25克、枣泥牛奶发糕25克
中餐:什锦饭50克、小白菜汤
午点:胡萝卜小米粥50克
晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤
秋天,小儿食欲一般来说较好,有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋,稍煮片刻,再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮,待将熟时加入炒好的青菜末,饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子,拌馅时适量加入调料,以减少猪肝的腥味。
秋季天气转凉,小儿常易患腹泻,可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用,对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时,胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A,对小儿生长发育很有好处
冬季推荐食谱:
早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克
中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克
午点:蒸白薯 50—100克
晚餐:白菜肉末挂面汤50克
1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季,北方天气寒冷,晒太阳机会大为减少,易引起维生素D缺乏,从而影响食物中钙质的吸收,上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质,特别是海带,每100克就可提供1177毫克的钙:牛奶中钙的含量虽不及海带,但其钙的利用率高达87%,因此也是补钙的好食物,其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品,可经常给小儿食用。
一岁以后的宝宝可以建立起良好的饮食习惯了,可以采取定时定餐定量的方法,比如一日三餐主食,三餐辅食,三餐三点的方法或三餐两点的方法。举例如下:
早上牛奶100-150毫升,鸡蛋半个、主食半两、蔬菜或小菜适量,
中间加餐牛奶100毫升左右,饼干三、四块,
午餐鲜虾包子或鲜肉包子一两左右,清炒小白菜适量,紫菜汤适量
中间加餐水果一个
晚餐小米粥、玉米面饼一两、胡萝卜烧牛肉、凉拌木耳。
临睡前可以吃少许牛奶或酸奶。
宝宝一岁已经有8-12颗牙齿了,按照正常的时间添加辅食,可以选择的食物太多。个人认为可以操作的食谱从半流质开始写吧。稀饭,面条,面片,小馄饨(自己包的那种,纯肉或者菜肉的)等。固体食物:软米饭,包子,馒头,花卷(这些可以自己做,也可以在超市买,有牌子的就不错)。荤菜:猪肝,鱼肉,瘦肉,牛肉,虾肉,猪肾脏,鸡蛋等,上述荤菜可以补锌补铁补充蛋白质。蔬菜:菠菜,大白菜,胡萝卜,土豆,青菜,红薯,卷心菜等。豆制品:豆腐,腐竹,软豆腐干等。海产品:海鱼,牡蛎,海虾,海带,虾皮等。做的方法很多,猪肝泥稀饭加一点胡萝卜,瘦肉稀饭加一点深色蔬菜(含有B族和β胡萝卜素比浅色蔬菜多)。鱼汤面条,可以放一点醋帮助钙质的溶解吸收。虾肉做成虾球,做成西红柿汤(很简单)。菠菜猪肝汤。蒸鸡蛋,煮鸡蛋,鸡蛋煮熟切成小块,放入锅里加一点调料做成宝宝爱吃的味道也不错。豆腐肉沫。清蒸鲈鱼。太多了,就是怎么搭配的问题。其实我写的都具有可操作性,饮食关系到宝宝成长,家长需要对宝宝饮食下功夫哦。上面的食物我自己都实践过,做出来宝宝很喜欢。