兽医微生物学习题(附参考答案)

1 第一章 绪 论

一、填空题

1．世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人安东•列文虎克，他的最大贡献不在商界，而是利用自制的____显微镜___发现了

微生物世界。

2．微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，他对微生物学的建立和发展作出卓越的贡献，主要集中体现__彻底否定了“自生说”学说___、__免疫学——预防接种__和__证实发酵是由微生物引起的___；而被称为细菌学奠基者是_德__国的_____柯赫____，他也对微生物学建立和发展作出卓越贡献，主要集中体现____建立了细菌纯培养技术___和__提出了柯赫法则____。

3．微生物学发展史可分为5期，其分别为史前期、初创期、___奠基期____、______发展期

和成熟期；我国人民在史前期期曾有过重大贡献，其为制曲酿酒技术。

4．微生物学与___数___、___理____、___化___、 信息科学 和 技术科学 进一步交叉、渗透和融合，至今已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、分析微生物学、生物生物工程学、微生物化学分类学和 微生物信息学 等。

5．微生物的五大共性是指 体积小，面积大 、 吸收多，转化快 、生长旺，繁殖快 、适应性强，易变异 、分布广、种类多 。

二、问答题：

1．“微生物对人类的重要性，你怎么强调都不过分。”试用具体事例来说明这句话的深刻意义。

(从四个方面具体的事例来说明人类与微生物的关系。)

(1) 物质和能量循环 (2)人体生理屏障 (3)提供必需物质 (4)现代生物技术等方面。

2．简述科赫原则。(如何判定某种微生物是病原菌？)

3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？

4．什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？

5．简述微生物对生命科学基础理论研究有何重大贡献？

答案要点：1）微生物是生命科学研究的理想材料；

2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不但阐明了生物体内糖的复杂转化过程，且为近代生物化学领域的酶学奠定了基础；

微生物基础知识培训试题（答案）

部门： 姓名： 分数：

一、 填空题（每空3分，共60分）

1、从药品生产的卫生学而言， 微生物 对药品的原料、生产环境和成品的污染是造成生产失败、成品不合格的重要因素。

2、真菌包括 单细胞 与 多细胞 两类。 单细胞真菌 呈圆形或卵圆形，称为酵母菌； 多细胞真菌 由菌丝和孢子组成，并交织成团，称丝状菌或霉菌。

3、药品的微生物污染源： 空气 、 水 、厂房与设备、药品生产用 原辅料 、 包装材料 、昆虫和其它啮齿动物、 生产操作人员 。

4、选择填空：

A 无菌 B 抑菌 C 消毒 D 灭菌 E 防腐

(1) 消毒 ：杀死物体上病源微生物的方法,并不一定能杀死细菌的芽胞。

(2) 灭菌 ：杀灭物体上所有微生物的方法。包括杀灭细菌芽孢在内的全部病原微生物和非病原微生物。

(3) 抑菌 ：抑制体内或体外细菌的生长繁殖。

(4) 防腐 ：防止或抑制体外细菌生长繁殖的方法，细菌一般不死亡。

(5) 无菌 ：不存在活的细菌。

5、影响微生物的物理因素有 温度 、 辐射 、干燥、渗透压、超声波、 滤过 ；化学因素有 pH值 、重金属及其化合物、有机化合物、 抗生素 。

二、问答题（共2题，共40分）

1、简述微生物的特点。（10分）

个体小，面积大；分布广，种类多；代谢强，转化快；生长旺，繁殖快；适应性强，易变异。

2、为什么说土壤是微生物生长最适宜的环境？（30分）

土壤具备微生物生长繁殖的各种条件：

（1） 营养 土壤中的动植物遗体是最好的食料。

（2） 微量元素 土壤含有大量微生物所需要的矿质元素，如：钙、钾、铁、镁、硫、磷等。

（3） pH值 土壤的酸碱度接近中性，适宜微生物生长。

（4） 渗透压 土壤的渗透压在3～6个大气压之间，对于大多微生物都适宜。

环境微生物学试题（A）参考答案

一、填空题（30分，每空2分）

1. 病毒的繁殖过程为吸附、侵入、复制、聚集、释放。

2. 细胞质膜的生化特征具有 半渗透膜 性质。

3. 原核微生物和真核微生物的区别在于 真核微生物 能进行有丝分裂而 原核微生物 进行无丝分裂。

4. 古菌的组分大多数 蛋白质，并且是 酸 性的。

5. 放线菌的菌体有纤细的长短不一的 菌丝 组成，为 单细胞。

6. 酵母菌的细胞机构有 细胞壁、细胞质膜、细胞核、细胞质及内含物。

二、选择题（共10分，每小题2分）

1. A．蛋白质、2. B．阴性菌含脂多糖，不含磷酸壁、3. C．静止期、4. C．净化作用、5. D．硝化作用

三、名词解释（共20分，每小题5分）

1. 土壤自净：土壤对施入其中一定负荷的有机物或有机污染物具有吸附和生物降解能力，通过各种物理、生化过程自动分解污染物使土壤恢复到原有水平的净化过程，称土壤自净。

2. 细菌的等电点：氨基酸是两性电解质，在碱性溶液中表现出带负电荷，在酸性溶液中表现出带正电荷，在某一定pH溶液中，氨基酸所带的正电荷和负电荷相等时的pH，称为该氨基酸的等电点。

3. 好氧生物膜：好氧生物膜是由多种多样的好氧微生物和兼性厌氧微生物粘附在生物滤池滤料上或粘附在生物转盘盘片上的一层带粘性、薄膜状的微生物混合群体。

4. 酶的活性中心：是指酶蛋白分子中与底物结合，并起催化作用的小部分氨基酸微区。

四、简答题（共20分，每小题4分）

1. 病毒有什么特点？

答；病毒具有以下特点：个体极小，能通过细菌过滤器，需借助电子显微镜观察。

寄生，无独立代谢功能，只能在特定宿主细胞内繁殖。

无细胞结构，大多病毒只是蛋白质和核酸组成地大分子。

繁殖方式，依靠宿主代谢体系进行复制。

对一般抗生素不敏感，但对于干扰素敏感。

只在宿主体内才表现出生命特征，在体外具有生物大分子特征。

2. 简述无机氮和有机氮的循环过程

微生物学试题库

一、名词解释

菌落：

有机营养型微生物；

连续培养；

转导噬菌体；

准性生殖；

中间体；

噬菌斑；

转导；

基本培养基 ( MM )；

基因重组；

类病毒；

次级代谢产物；

传染；

天然培养基；

质粒；

溶源细胞；

外毒素；

光复活作用；

培养基；

种；

属； 烈性噬菌体；

纯培养；C /N；

菌落；

种；

无机营养型微生物；

次级代谢 ；

微生物寄生；

免疫；

抗原；

生长因子；

初级代谢产物；

灭菌；

芽胞；

主动运输；

发酵作用；

类毒素；

消毒；

菌

二、填空题

球 菌 的 大 小 以 ______ 表 示， 杆 菌 的 大小 以 ______ 表 示。

细 菌 细胞 的 原 生 质 体 由 _______ 、_______ 、_______ 三 部 分 组 成

微生物对人类的危害主要表现为 _____、______、______、_____。

生 物 分类 学 家 将 _______ 做 为 分 类 的 基 本 单 位 ， 将 相 近 似 的 分 类 基 本 单 位 归 为 一 类 ， 称 之 为

_______ ， 更 高 一 级 的 分 类 单 位 依 次 推 为______、______、______、______、________ 。

构 成 丝 状 真 菌 营 养 体 的 基 本 单 位 是 ________。 烈 性 噬 菌 体 入 侵 寄 主 的 过 程 可 分 为______、________、________、________、________ 等五个阶段。

在 营 养 物 质 运 输 中 需 要 载 体 参 加 的 运 输 方 式 是 ________,________ 和 ________。

合 成 代 谢 是 ________ 能 代 谢。

高压蒸汽灭菌法常用的工艺条件是：压力_____, 温度________, 时间________。