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镇食品安全意见建议

篇一:浅议食品安全监管工作存在的问题以及建议意见

浅议食品安全监管工作存在的问题

以及意见、建议

根据《XX食品安全委员会办公室关于印发201X年云南省农村食品市场专项整治行动方案等7个方案的通知》(XX办﹝201X﹞1号)、《XX食品安全委员会办公室关于开展米线生产加工环节和学校食堂两个专项整治行动方案的通知》(XX食安委办﹝201X﹞6号)等有关食品安全整顿工作的文件精神,我镇全面加强食品生产经营监管,大力宣传食品安全知识,积极开展食品安全整顿,取得了阶段性进展。同时,也存在很多困难和问题,其主要表现在以下几个方面:

一、安全监管存在死角 。

1 、畜、禽、水产品质量安全监管难。 畜、禽、水产品质量安全监管点多、面广、任务重,监管力量相对薄弱,养殖业投入品经销者、畜禽水产品生产者对监管工作又不积极配合,安全隐患大。

2 、食品及其原料索证难。 餐饮单位在采购食品原料和食品添加剂时不能及时索取相关的证件,并且食品采购台帐漏登、少登的现象较多,一旦发生食品安全事故,取证较难。

3 、“低、小、散”问题突出,监管难度大。 食品生产

加工小作坊量大面广,规模小,分布散乱,科技含量、卫生质量底,绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单,设备落后陈旧,作业时间、方式随意性大,再加上从业人员素质低,健康状况差,管理混乱,流动性大,始终存在食品质量安全隐患。 因此,监管工作难以做到不留死角,不留盲区,监管难度大.

4、监管部门之间沟通协调渠道不畅,职责职能不够明晰,监管工作不能人随事走,形成各吹各打现象,联合整治、联合执法力度不够,

二、检测体系不健全,设备设施落后 【最新文档】镇食品安全意见建议-word范文模板

1是检测技术及队伍需完善。 我镇检验检测体系还不够健全,只能开展果蔬的定性检测, 像商铺出售的牛奶、食用油、酱油等食品无法检测,难以监管。

2是食品生产加工小作坊、小摊点加工工艺落后,卫生条件差,产品质量难以保证。

3是有的学校限于设施设备简陋,食品安全隐患大。 4是农村自办宴席监管工作难度还是较大,特别是厨师不固定,健康状况及卫生方面难以统一等。

5是有些食品生产经营者食品安全意识不强,卫生法制观念淡薄,特别是边缘地区,群众的自我保护意识比较薄弱,致使“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品仍有生存的空间。

三、意见及建议

1、加大对《食品安全法》的宣传力度,要充分利用各类宣传舆论工具,大张旗鼓的宣传《食品安全法》,整正做到家喻户晓、人人皆知;

2、切实抓好农村厨师、餐饮单位经营者的食品安全培训工作,使之达到持证上岗、亮证经营,合规合法;

3、改善边远学校的食堂设施设备,尽快让边远地区的孩子远离不安全食品卫生的危害,健康成长;

4、充实乡镇的食品安全监管队伍,改善工作条件和执法装备,提高生活待遇。

综上所述,食品安全是关系国计民生的大事,是影响全社会政治、经济发展的关键,必须引起各级党委政府和各级各部门的高度重视。

XX镇人民政府食品安全委员会

201X年9月15日

篇二:你对食品安全问题的评价和建议

最近,CCTV播出一则新闻:在中国,各类慢性病患者的数量已经达到2亿,这种局面的出现,与近几十年来国人饮食习惯的改变,特别是大量进食肉类的风尚有关。CCTV总喜欢讲“真实”的谎言,这则新闻也不例外。对于2亿人的统计数字,我觉得大体是可信的,因为这比较符合我的研究结论和观察经验。但是导致慢性病的原因,CCTV只是选择性地讲出了部分真相。实际上,除了饮食习惯的改变,还有一个原因也非常重要,那就是中国的食品安全问题。

对中国的食品安全现状,有资料描述道:“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%,而早在20世纪80年代初,英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到80%以上!”而对频发的食品安全事件,网上流传着两个段子:

“中国人在食品中完成了科普:从大米中我们认识了石蜡;从火腿肠中我们认【最新文档】镇食品安全意见建议-word范文模板

识了敌敌畏;从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红;从火锅里我们认识了福尔马林;从银耳、枣蜜中我们认识了硫磺;从木耳中我们认识了硫酸铜;最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。”

“早晨起床用致癌牙膏刷完牙,喝杯过了期的碘超标还被三聚氰胺污染了的牛奶,吃根柴油炸的洗衣粉油条,外加一个苏丹红咸蛋??中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳,再加一盘敌敌畏喷过的白菜,喝上两杯甲醇白酒,再整两瓶甲醛啤酒漱口,下午的班没上成,一觉醒来饿的慌,赶紧来份苏丹红鸡翅??”

俗话说,“民以食为天”,食品对我们的重要可想而知。可是为什么又会有那么食品安全问题不间断的出现:前两年的“苏丹红”,“三鹿奶粉”事件,近些年来国内食品安全事故也频频发生,像是三聚氰胺超标奶粉、地沟油、红心咸鸭蛋有苏丹红、瘦肉精、劣质散装白酒、陈化粮、“金华火腿敌敌畏”事件,?..在那些平时大家公认的大型食品企业,甚至是大型国有食品企业都因食物安全问题,频繁的出现在各大媒体新闻中。在中国,遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态,问题到底出在哪里呢?

我主要从下面四个方面谈谈中国的食品安全问题:1. 食品安全问题有哪些 2,我国当前食品安全的主要原因3,该如何解决这些问题4. 对于食品安全问题我们可以做些什么。

一、 中国食品安全问题有哪些

1、蔬菜农药残留超标。蔬菜农药残留超标现象随季节不同而变化,冬季总体情况良好,夏秋季由于虫类高发期,农药残留超标现象较严重。另外,还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥;一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。201X年1月,武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药,它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。(毒豇豆:农药残留严重超标)

2、豆制品类合格率不高。豆制品类合格率不高,主要体现在深受家庭主妇青睐

的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格,主要是不法分子在利益驱动下,为了让腐竹变白、韧性增

强、光洁度提高,违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。此外,粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。

3、水产品用福尔马林浸泡。为了防腐和延长保质期,一些不良商贩使用福尔马林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水产品,部分水产品甲醛含量超标情况严重。201X年11月17日,上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物,部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留,部分样品土霉素超过国家标准限量要求。而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物,存在致癌的可能性。(“嗑药”的多宝鱼)