高中化学人教版选修1教案-人教版-化学-选修一-第三章-第四节-塑料、纤维和橡胶-1课时-习题及答案

- 1 - 第1课时 有机化合物的分离和提纯

[明确学习目标] 1.熟知蒸馏、重结晶和萃取提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质特点选择合适的分离、提纯方法。2.掌握蒸馏操作的正确方法及仪器名称。

一、研究有机化合物的基本步骤

二、分离和提纯的方法

1．蒸馏

蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。

(2)装置和主要仪器

2．重结晶

重结晶是分离、提纯□10固态有机物的常用方法。

(1)原理：利用两种物质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大的原理，采用冷却或蒸发将物质分离提纯的方法。

(2)溶剂的选择

- 2 -

(3)实验仪器与操作步骤

3．萃取

(1)萃取原理

- 3 -

(2)主要仪器

(3)操作要求

加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从□28下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从□29上口倒出。

- 4 -

1．蒸馏操作的注意点有哪些？

提示：①蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的23，也不能少于13。

②温度计水银球应置于蒸馏烧瓶支管口处。

③冷凝管中冷却水从下口进，上口出，与需冷却的蒸气的流向相反。

④为防止暴沸，在蒸馏烧瓶中加入适量碎瓷片(或沸石)。

2．冷却结晶时是否温度越低越好？

提示：并非温度越低越好。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的。

有机物分离提纯的常用方法

(1)物理方法

方法 作用原理 主要仪器名称 实例

蒸馏 利用某些互溶液体混合物的沸点差别较大对其进行分离 蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶、温度计、酒精灯 乙醇(乙醛)

重结晶 利用温度对物质溶解度的影响提纯物质 烧杯、酒精灯 提纯苯甲酸(溶解度受温度影响较大)

萃取 溶质在互不相溶的溶剂中溶解度不同 分液漏斗 用CCl4萃取溴水中的Br2

(2)化学方法(外加试剂法)

方法 混合物 试剂

洗气 乙烷(乙烯) 溴水

乙炔(硫化氢) CuSO4溶液或NaOH溶液

第1课时 有机化合物的分离和提纯

[明确学习目标] 1.熟知蒸馏、重结晶和萃取提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质特点选择合适的分离、提纯方法。2.掌握蒸馏操作的正确方法及仪器名称。

一、研究有机化合物的基本步骤

二、分离和提纯的方法

1．蒸馏

蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。

(2)装置和主要仪器

2．重结晶

重结晶是分离、提纯□10固态有机物的常用方法。

(1)原理：利用两种物质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大的原理，采用冷却或蒸发将物质分离提纯的方法。

(2)溶剂的选择

(3)实验仪器与操作步骤

3．萃取

(1)萃取原理

(2)主要仪器

(3)操作要求

加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从□28下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从□29上口倒出。

1．蒸馏操作的注意点有哪些？

提示：①蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的23，也不能少于13。

②温度计水银球应置于蒸馏烧瓶支管口处。

③冷凝管中冷却水从下口进，上口出，与需冷却的蒸气的流向相反。

④为防止暴沸，在蒸馏烧瓶中加入适量碎瓷片(或沸石)。

2．冷却结晶时是否温度越低越好？

提示：并非温度越低越好。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的。 有机物分离提纯的常用方法

(1)物理方法

方法 作用原理 主要仪器名称 实例

蒸馏 利用某些互溶液体混合物的沸点差别较大对其进行分离 蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶、温度计、酒精灯 乙醇(乙醛)

重结晶 利用温度对物质溶解度的影响提纯物质 烧杯、酒精灯 提纯苯甲酸(溶解度受温度影响较大)

萃取 溶质在互不相溶的溶剂中溶解度不同 分液漏斗 用CCl4萃取溴水中的Br2

(2)化学方法(外加试剂法)

方法 混合物 试剂

洗气 乙烷(乙烯) 溴水

乙炔(硫化氢) CuSO4溶液或NaOH溶液

分液 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液

垃圾资源化

第二课时

[课前准备]教师布置学生通过互联网或其他途径收集相关资料：1．什么是“白色污染”？它的危害有多大，如何治理？还有哪些破坏环境的污染？2．统计自己家中每天大约用几个方便袋，大概怎么用？想一想，怎样能少用一些？3．走一走，看一看，寻找身边的“白色污染”。

[投影]废弃的塑料

[问题]什么是“白色污染”？学生根据自己收集到的资料汇报。

[回答1]与方便袋有关的污染。

[回答2]大量的废旧薄膜、包装塑料膜、塑料袋和一次性塑料餐具等塑料包装物在使用后被丢弃，给生态环境带来很大破坏。这些塑料包装物大多呈白色，因此造成的环境污染就被称为“白色污染”。

[回答3] “白色污染”准确地说，是指用聚苯乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成的各类生活塑料制品使用后被丢弃成为固体废物，因难于降解处理而造成城市环境严重污染的现象。

大量的废旧农用薄膜、包装用塑料膜、塑料袋和一次性塑料餐具（以下统称为塑料包装物）在使用后被抛弃在环境中，给景观和生态环境带来很大破坏。由于废旧塑料包装物大多呈白色，因此造成的环境污染被称为“白色污染”。

[板书]二、白色污染

1、白色污染定义：

[问题]它们的危害有多大？

[回答1]废旧塑料进入自然环境后难以降解、长期存在。混入土中将阻绝农作物和植物吸收养分和水分；抛弃在陆地或水中，动物吞食后将导致死亡；若被填埋，将直接占用土地，且100年内难以降解，影响土质结构；若被焚烧，则会产生有害气体，污染大气。

[回答2]塑料制品既不容易被微生物腐蚀，也不容易自行降解。残留于土壤中，会造成土块板结、地下水难以下渗、土壤盐碱化、粮食大幅度减产等系列恶果；弃之荒野，一些有毒添加剂慢慢释放出来，会污染水和大气；牲畜或者浮游生物一旦误食，因难消化而积贮胃内，轻者引起消化系统疾病，重者导致死亡；发电机组吸入塑料垃圾将影响发电；螺旋桨卷上塑料垃圾，危及船运安全。而据调查统计，目前世界上塑料年产量约为1亿吨。这么多塑料制品如果都成为垃圾，造成的结果是多么可怕啊！（这个学生的最后感叹，使所有的师生都深有感触。）

第三节 蛋白质和核酸

第1课时 氨基酸的结构和性质 目标要求 1.认识氨基酸的组成和结构特点。2.从官能团的角度学习氨基酸的性质。

一、氨基酸的分子结构特点

1．氨基酸的分子结构

氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的______被______取代后的产物，分子中既含有________，又含有______。天然氨基酸几乎都是________，其通式可写为________________。

2．常见的氨基酸 俗名 结构简式 系统命名

甘氨酸

丙氨酸

谷氨酸

苯丙

氨酸

二、氨基酸的性质

1．物理性质

溶剂 水 强酸或强碱 乙醇、乙醚

溶解性

2.化学性质

(1)两性

在氨基酸分子中，______是酸性基团，______是碱性基团。

(2)成肽反应

氨基酸分子之间通过一个分子的______和另一个分子的______间脱去一分子水，缩合形成含有肽键()的化合物。

知识点1 氨基酸的分子结构特点

1．下列氨基酸中与天然氨基酸结构特点相同的是( )

A．①③ B．②④ C．①④ D．②③

2．下列物质互为同分异构体的是( )

A．淀粉和纤维素

B．甘氨酸和硝基乙烷

C．醋酸和硬脂酸

D．甲醇和二甲醚

知识点2 氨基酸的性质

3．关于氨基酸的下列叙述，不正确的是( ) A．氨基酸都是晶体，一般能溶于水

B．氨基酸都不能发生水解反应

C．氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐

D．天然蛋白质水解最终可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多种氨基酸

4．营养品和药品都是保证人类健康不可缺少的物质，其性质和制法是化学研究的主要内容。

已知酪氨酸是一种生命活动不可缺少的氨基酸，它的结构简式是：

(1)酪氨酸能发生的化学反应类型有________。