肉鸭养殖技术

奥白星76型超级肉鸭引进及繁育

技术改良可行性报告

大洼县清水养禽场

二○一○年

奥白星76型超级肉鸭引进及繁育技术改良

可行性报告

一、 申请单位基本情况

大洼县清水养禽场是我市肉鸭养殖行业的龙头企业，企业已有三十多年的生产发展历史，行业技术人才雄厚，企业现有职工1200人，大专以上学历技术人员23名。企业生产所用设备先进配套，现有种鸭舍15000平方米，存栏种鸭10000只，肉鸭饲养户600户，遍布大洼县六个场、乡、镇。企业自有科研工作的化验室、实验室，设备齐全，多年来与沈阳农学大学长期保持生产科研业务联系。现有饲料加工生产线三条，年可加工饲料40000吨，仓库8000平方米，屠宰加工生产线两条，年可加工肉鸭150万只，其中一条对欧出口生产线已投入生产，年可加工出口肉鸭100万只。新建孵化室可装60台孵化器，年可孵化鸭雏450万只。新建成的现代化冷库可装肉鸭3000吨，也已经投产使用，供电供水设备配套，有达到饮用水标准的1200米深水井一眼。近年来企业发展突飞猛进，现有固定资产3000万元，流动资产800万元，年产肉鸭及肉鸭副产品5000吨，产值6000万元，社会效益1500万元，目前企业生产形势产销两旺。“大清”牌肉鸭被盘锦市政府评为名牌产品，产品供不应求，企业发展前景越来越好。

二、 项目基本情况

1、 项目主要研究内容

引进奥白星76型超级肉鸭优良品种饲养繁育，饲养繁育过程中采用人工强制换羽的先进饲养方法，项目达产后可基本满足我市奥白星76型超级肉鸭的鸭雏需求。

近年来，我市肉鸭生产量逐年递增，仅在大洼县年产量已高达500万只以上，而且未来发展趋势更加喜人，但是通过多年来本地区的填鸭生产实践中存在一个严重的生产环节弊端，那就是优良种鸭选育严重滞后，远远落后于我国肉鸭市场发展趋势，分布在我市各个农场的饲养加工厂都没有一家独立、完整、科学的优良种鸭饲养场，大家都盲目从遥远的河北、吉林等省购进蛋及鸭雏，引进这些大量的蛋和鸭雏质量参差不齐，存在“两高一低”问题，“两高”是皮脂率与腹脂率，“一低”是存活率，经过长途的运输，其经济损失比较严重，同时给我地区的畜禽防疫带来不同程度的影响，这个问题的存在势必影响我市填鸭饲养产业的发展。

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- -教育- 大棚养殖肉鸭技术

夏季塑料大棚养肉鸭技术-

一、塑料大棚的构建

选择排水良好、交通方便、靠近水源、地势高燥的地方。大棚多为拱形，东西走向，这样与夏季通风方向垂直，有利于夏季通风。棚长4O米，宽6～7米，高2～2.4米。选用直径25毫米，壁厚1.35毫米的焊接管，弯曲呈半圆状作支架，每两根为一组，使用直径30毫米，壁厚1.5毫米的套管套牢。建棚时按规格要求将支架安装好后，用木棍或钢管将每根支架上托架固定牢固，再用竹竿和钢丝将支架网牢3～5行。每2～4米设立柱1个。棚架建成后在棚架上铺设草帘，草帘铺设高度至1.2米以上，冬季北边适当放低，夏季南边适当放低。在草帘上面使用等同宽度的塑料膜覆盖，在塑料膜上盖入70％～80％的防晒网。最好用缆绳顺棚封牢，便于卷起，接受照射和通风。在塑料大棚的东西两侧及顶部设置通风口，面积宜大不宜小，有利于夏季的纵向通风。

夏季塑料大棚养肉鸭技术-

二、抓好饲料营养供应，保证鸭的正常生长

1.调整饲料配方 因为饲料采食量随环境温度的升高而下降，所以用其他季节配方就难以保证鸭每日的营养摄取量，应配制夏季高温用的、不同生长阶段的肉用仔鸭饲料配方。适当降低能量水平，相应增加蛋白质、钙、磷等的含量，同时在日粮中增加维生素的含量，特别是维生素C、维生素E的含量。在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于最低限，以减少饲料消化过程中的散热。

2.供给新鲜的饲料 在高温、高湿期间，饲料放置过久或饲槽中的料放置时间过长，均会引起饲料发酵变质，甚至出现严重霉变，因而夏季应保证购回的饲料是新鲜的且最好在1周左右用完。

浅谈肉鸭的养殖技术

１．清洁化的肉鸭场建设

1.1 鸭场场址

1.1.1 宜的地势、地形、土质

地势：要求向阳背风，场区小气候相对稳定。地面平坦，稍有坡度，以便排水，防止积水。地形地貌：场地应开阔整齐，运动场应留有发展余地，场地内阳光充足，鸭场朝向要求南偏东一些。要充分利用自然地形、地物，例如树木、河川等可作为场界的天然屏障。土质：场内土质以渗水性好、透气性强的沙性土壤为好。

1.1.2 清洁充足的水源

要具备清洁而保障鸭场使用的水资源。一般经人工净化和消毒处理后水质符合NY5027～2001要求。鸭场地面水应符合GB3838～88标准，饮用水质量要符合NY5027～2001规定的标准。

1.1.3 良好的鸭场外部条件

①选址 肉鸭场不要位于重大畜禽传染病疫区内，要远离居民区和工业区。

②遵循社会公共卫生准则要保证鸭场与周围环境互不构成对方的污染源。鸭场要位于居民区下风处，地势要低于居民点，必须离开居民区污水排出口。鸭场要远离居民点2000m以上。鸭场周围要无化工厂、屠宰场等容易造成环境污染的企业的下风处。

③电力保障 要有可靠的电力供应，鸭场要靠近输电线路，保证全天供电。必要时自备发电机。

④通讯设备 要求通讯设备良好。

⑤气候条件 根据肉鸭品种，慎重考虑肉鸭对本地气候条件的适应性。

⑥实行种养结合 种植业的农产品作为养鸭的饲料来源，鸭粪作为种植业的肥料，以便实现种养结合，实现农业的可持续发展。

⑦交通便利考虑到防效卫生和噪音干扰，要求鸭场距主要公路在2000m以上，鸭场要修专用道路，并与主要公路相连。

⑧环境质量 应符合NY/T388的规定。

⑨鸭场空气质量 要符合GB3095～1996规定的标准。

⑩鸭场场地土壤质量 应符合GB3095～1995的规定。

1.2合理规划鸭场场地

1.2.1 科学分区

①鸭场分区规划的基本原则节约用地，便于鸭粪的处理利用，合理利用地形地物，创造有利的养鸭环境;减少投资，提高劳动效率，留有发展余地，兼顾人、鸭健康，建立最佳生产联系和卫生防疫条件。

1 肉鸭科学饲养

目 录

一、肉鸭的品种及生长特点

二、肉鸭舍的建筑

三、肉鸭饲养方式

四、肉鸭的饲养管理

五、关于消毒、隔离与应激

六、肉鸭售后空棚期的卫生消毒工作

七、肉鸭冬季饲养管理要点

八、几种常见病的防治

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一、肉鸭的品种及肉鸭的生理生长特点

（一）品种：

最常见的是樱桃谷鸭SM2、SM2改、SM3的一代商品苗（全程生长速度快、适合于养大合同鸭搞分割）、二代商品苗（早期生长速度快适合于养小合同鸭杀白条）。要注意在鸭苗紧张的时候，来路不明的鸭苗特别是肉鸭和蛋鸭的杂交后代不能养（生长缓慢、料肉比较高），另外还有北京鸭、番鸭等肉鸭品种。

（二）生理生长特点：

1、初生雏鸭，其绒毛稀少，调节体温能力差，易引起肉鸭感冒或取暖挤压而造成窒息死亡。

2、肉鸭耐寒怕热，鸭没有汉腺，皮下脂肪较厚，羽毛保温性能好，御寒能力强，但抗暑能力差，注意防暑降温。

3、肉雏鸭调节采食能力差，而且贪食，出壳头几天如喂得过饱，容易消化不良，拉稀等，必须注意少喂勤添。

4、鸭属杂食动物，食谱比较广。鸭的味觉不发达，对饲料的适口性要求不高，对异物和食物的辨别能力差，常把异物当成饲料吞食，所以必须注意饲料和垫料的卫生，防止发霉变质和异物混入。

5、鸭喜欢干燥，潮湿的环境不利于冬季保温和夏季散热，易引起肠炎，浆膜炎等，所以，鸭舍垫料的干燥和卫生很重要。 3 6、肉鸭胆小怕惊，嗓音、颜色、陌生人等常使肉鸭出现精神紧张，兴奋不安，惊叫和窜奔现象，造成采食减少和体重下降，严重时还能造成压伤和死亡，因此，必须保持鸭舍周围环境的安静，为防止肉鸭在夜间惊恐不安，鸭群应通宵弱光照明。

7、鸭有合群性，喜欢群居，且不论日龄大小。但是为确保肉鸭生长发育的均匀性，饲养密度不能过大，每群以400—1000只为宜。

8、肉鸭早期生长速度快，周期短、 周转快、饲料转化率高，且适合于规模化养殖，房舍利用率高，效率高效益好。

我国肉鸭养殖起步晚、发展快，以内销为主，从养殖条件到养殖技术都有待于改善和提高，防疫意识也有亟待加强。