怎样炸鸡柳
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炸鸡柳的常见做法炸鸡柳的常见做法做法一材料A.鸡里肌4条,法式芥末酱2大匙,蜂蜜2大匙,B.米酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20㏄,C.脆炸粉4大匙,低筋面粉7大匙,水适量,鸡蛋1颗。
做法1.将预备好的鸡里肌清洗洁净后却掉水分,放入全部材料B中腌制约5分钟备用,这时候挑蘸酱,将适量的番茄酱和芥末酱搅拌匀称即可。
2.取一盆,将材料C混合成面煳,将作法1鸡里肌匀称沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,渐渐放入作法2鸡柳条炸至外表呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,食用时佐作法1的沾酱即可。
做法二材料适量的鸡蛋液,鸡胸肉,淀粉,面包屑,盐,五香粉,蚝油。
做法1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。
加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。
2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。
3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。
小诀窍出锅时好放在吸油纸上,吃起来更清爽一下。
做法三用料鸡胸肉1块、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量。
做法1、将鸡胸肉切成细条,放容器中,加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌匀称,假如吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀,放冰箱冷藏半小时入味,也可以放置一晚。
2、将剩余鸡蛋放碗中,加一点点盐和淀粉(也可用面粉),搅拌匀称,再预备一个平盘倒入面包糠。
3、先将鸡柳在蛋面糊中沾匀,再放入面包糠中裏满面包糠。
4、将油烧至四成热,把裏满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可。
小贴士1、鸡柳切成小指粗即可,简单入味。
2、炸的时候火候特别重要,用小火炸,留意翻动,面包糠很简单糊。
3、肯定要用小火,面包糠很简单糊,炸好控干油装盘,可随自己爱好配蕃茄酱或沙拉酱。
做法四主料鸡脯肉适量、姜葱适量、生粉适量、鸡蛋液适量、面包糠适量、罗勒草适量。
做法1、鸡脯肉洗净,切成条。
2、加入葱姜,适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味。
商用炸鸡柳的腌制配方
配料:
1.鸡胸肉:500克
2.牛奶:150毫升
3.盐:适量
4.黑胡椒粉:适量
5.鸡精:适量
6.味精:适量
7.鸡粉:适量
8.辣椒粉:适量
9.蚝油:适量
10.料酒:适量
11.蒜蓉:适量
12.姜蓉:适量
13.香菜末:适量
14.酱油:适量
15.白糖:适量
步骤:
1.将鸡胸肉切成均匀的鸡柳块,大小可根据自己的喜好适当调整。
2.在一个容器中,加入鸡柳块和牛奶,搅拌均匀,确保每块鸡柳都被
浸泡在牛奶中。
然后加入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
3.将腌制好的鸡柳放入冰箱中腌制约15-30分钟,让其完全吸收调料
的味道。
腌制时间过长会使鸡肉变得过咸,腌制时间过短则味道不够入味。
4.另外,在一个小碗中,将鸡精、味精、鸡粉、辣椒粉、蚝油和料酒
混合搅拌均匀,然后加入蒜蓉、姜蓉、香菜末和适量的酱油和白糖,再次
搅拌均匀。
5.将腌制好的鸡柳取出,放入混合好的调料中,将每块鸡柳都涂抹均匀。
6.将涂抹好调料的鸡柳放入冰箱中醒制约2-4小时,以增强鸡肉口感
和香味。
7.醒制好的鸡柳取出,入沸水中焯水,煮熟后用凉水冲洗干净,去除
鸡肉中的腥味。
8.将醒制好的鸡柳均匀放在炸鸡机中炸制,直到鸡肉表面金黄酥脆。
9.取出炸好的鸡柳,沥干油份,即可上桌享用。
以上就是商用炸鸡柳的腌制配方。
腌制过程稍微复杂一些,但这样能
更好的保持鸡柳的鲜嫩多汁和味道更加入味。
希望可以给商家提供一些帮
助和指导,打造出更加美味的商用炸鸡柳。
鸡柳腌制方法鸡柳是一道家常菜肴中常见的食材,它肉质鲜嫩,口感细腻,非常适合用来腌制。
下面我将介绍一种简单易行的鸡柳腌制方法,让大家可以在家轻松制作美味的鸡柳菜肴。
首先,我们需要准备鸡柳和腌制所需的调料。
鸡柳的选购要选择新鲜的鸡胸肉,去除多余的脂肪和筋膜,切成大小均匀的条状。
腌制调料可以根据个人口味来选择,一般包括盐、生抽、料酒、姜蒜粉、胡椒粉等。
这些调料可以增加鸡柳的鲜美味道,提升口感。
接下来,将准备好的鸡柳放入一个干净的容器中,加入适量的盐、生抽、料酒、姜蒜粉和胡椒粉。
然后用手将调料均匀地涂抹在鸡柳上,确保每一块鸡柳都能充分吸收调料。
腌制的时间可以根据个人口味来调整,一般建议腌制时间在30分钟至2小时之间,时间过长会导致鸡肉变得过咸,时间过短则无法入味。
腌制的过程中,可以适当加入一些辅料来增加风味,比如葱段、姜片、八角、桂皮等。
这些辅料可以让鸡柳在腌制的过程中吸收更多的香味,提升口感。
腌制的时间到了之后,可以将腌制好的鸡柳取出,用清水冲洗干净,去除多余的调料和污物。
然后用厨房纸将鸡柳表面的水分吸干,这样可以让鸡柳在烹饪的过程中更容易入味,口感更加鲜嫩。
最后,可以根据个人喜好选择合适的烹饪方式来制作鸡柳菜肴,比如可以煎、炒、烤、炸等。
无论选择哪种方式,腌制好的鸡柳都能够带来鲜美的口感和丰富的风味。
总的来说,鸡柳腌制方法并不复杂,只需要准备好新鲜的鸡柳和适量的调料,按照上述步骤进行腌制,就可以制作出美味可口的鸡柳菜肴。
希望大家可以尝试一下这种简单的腌制方法,享受美食的乐趣。
空气炸锅炸鸡柳多长时间多少度空气炸锅炸鸡柳需要30分钟、180度。
1、首先买来新鲜的鸡胸脯肉洗净,除去筋膜,然后把鸡胸肉切成长条状,用少许的盐,花椒,胡椒粉,十三香等调料料酒,腌制30分钟。
2、调一些水淀粉糊,然后把腌制好的鸡柳放在水淀粉里面拌匀,用筷子夹出鸡柳,在面包糠里面滚一圈,使它均匀的蘸上面包糠,把空气炸锅锅底刷一次薄薄的一层油,把鸡柳均匀的排布在空气炸锅里面。
3、用刷子把鸡柳也均匀的刷上油,然后盖上盖子,设置时间为30分钟左右,时间到打开锅盖即可。
使用空气炸锅注意事项:使用前,想清洁煎锅或者炸篮,请选择非研磨性的海绵,避免对它造成划伤,影响其正常的性能。
其次,在烹制的过程当中,如果想翻动一下食材,不要直接用手去碰,而是抓住手柄,把煎锅取出来再翻动。
翻动后,再把它滑动到炸锅中就可以。
当听到定时器响声后,需要把煎锅拉出来,放到一个抗热的表面。
毕竟此时它的温度还没有冷却,如果放在不耐热的表面,会对表面造成一定的影响。
空气炸锅炸鸡柳需要炸制30分钟左右,180度。
不同品牌的空气炸锅在炸制的时间和温度上会略有不同,所以应时刻注意空气炸锅的炸制情况,可以更好的把控食物的品质。
空气炸锅在炸制鸡柳之前,最好先预热2分钟左右。
空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。
鸡柳可以依据个人口味喜好选择蘸取番茄酱或者沙拉酱食用。
用料空气炸锅鸡柳 10只空气炸锅炸鸡柳的做法我在用空气炸锅炸食物时,会先铺一层锡纸,然后再锡纸上面放一张吸油纸。
空气炸锅180度15分钟成功啦,超级简单的空气炸锅鸡柳,赶快学起来吧小贴士炸的时候可以先订成十分钟,炸完以后查看鸡柳炸的情况,然后根据鸡柳情况再设置时间。
轻松做出好吃的炸鸡翅三种不同口味的炸鸡翅方案炸鸡翅是一道美味的家常菜,口感香脆,外酥里嫩。
在下面的文章中,我将为您介绍三种不同口味的炸鸡翅方案,帮助您轻松做出好吃的炸鸡翅。
第一种口味:香辣炸鸡翅材料:- 鸡翅中6只- 食盐适量- 辣椒粉适量- 孜然粉适量- 料酒适量- 生姜蒜末适量- 鸡精适量- 鸡蛋1个- 面粉适量- 淀粉适量- 花椒粉适量步骤:1. 将鸡翅洗净并抹干水分,用刀在鸡翅上划几个口,使调料更容易渗入。
2. 在一个大碗中,将食盐、辣椒粉、孜然粉、料酒、生姜蒜末、鸡精和鸡蛋充分搅拌均匀,做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在鸡翅上,腌制30分钟。
4. 在一个容器中,将面粉和淀粉按1:1的比例混合,加入适量的花椒粉。
5. 将腌制好的鸡翅沾上面粉混合物,确保每个鸡翅都均匀裹上粉,使其呈现出一层薄薄的外衣。
6. 烧热锅,将鸡翅放入锅中炸制,炸至金黄色捞出沥干油。
7. 轻松的香辣炸鸡翅就做好啦!您可以配上一些蔬菜或沙拉一同享用。
第二种口味:蜜汁炸鸡翅材料:- 鸡翅中6只- 食盐适量- 料酒适量- 鸡精适量- 鸡蛋1个- 面粉适量- 淀粉适量- 蜂蜜适量- 黄糖适量- 沙拉酱适量- 植物油适量步骤:1. 将鸡翅洗净并抹干水分,用刀在鸡翅上划几个口,使调料更容易渗入。
2. 在一个大碗中,将食盐、生姜蒜末、料酒、鸡精和鸡蛋充分搅拌均匀,做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中,用手将腌料均匀涂抹在鸡翅上,腌制30分钟。
4. 在一个容器中,将面粉和淀粉按1:1的比例混合。
5. 将腌制好的鸡翅沾上面粉混合物,确保每个鸡翅都均匀裹上粉,使其呈现出一层薄薄的外衣。
6. 烧热锅,将鸡翅放入锅中炸制,炸至金黄色捞出沥干油。
7. 在另一个锅中,加入蜂蜜、黄糖和沙拉酱,开小火煮至糖溶化。
8. 将炸好的鸡翅放入锅中翻炒均匀,使每块鸡翅均匀裹上蜜汁。
9. 轻松的蜜汁炸鸡翅就做好啦!给它一些时间让蜜汁入味,然后享受美食的滋味。
这一年我学会了什么什么写一篇五百字作文全文共9篇示例,供读者参考这一年我学会了什么什么写一篇五百字作文篇1去年九月,我偶然在一个视频中看到一个女孩抱着很美的琵琶弹了一首动听婉转的曲子。
那刻我就对琵琶充满了好奇,不由得着了迷,就这样,我就踏上了琵琶之旅。
从那以后,我便开始学习琵琶了。
老师先教我戴上用胶带缠住的假指甲,我抱着像铅球一样沉重的琵琶,按着老师的口令,一旋弹哆,二旋弹发,三旋弹咪,四旋弹啦。
开始了简单的弹挑练习,这几个动作每次一练就是一小时,我的手指被弦磨得青一块紫一块,好奇心也快没有了,我时常想哭,妈妈和老师每次都不断鼓励我,她们说:你勇敢弹出的第一步将会成为你未来基础的第一步。
我坚持认真地练习着每一个基础动作,基本手型练好以后,老师教我弹了简单的曲子,如《花六板》、《小麻雀》、《新年好》等,会弹简单的`曲子后,我对琵琶的兴趣越来越浓厚,我终于在学习琵琶的道路上顺利迈出了第一步!功夫不负有心人,经过二年多的练习,我已经学会了很多琵琶手法,弹、挑、弹靠、双弹、轮指等。
我相信只要勤加练习,我一定会弹得越来越轻松、越来越熟练。
学弹琵琶的经历,让我感觉自己长大了。
我会用妈妈常念的古诗:不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香来时刻警醒自己。
我坚信有一天,我一定会站在舞台中央弹奏琵琶,一首首优美的曲子,一定会在我的指尖悄然流泻这一年我学会了什么什么写一篇五百字作文篇2从小到大,我一直在不断地学习中成长,有好多本领我已经忘记了是怎么学会的,可学习游泳却让我记忆犹新。
在一个炎热的夏季,吃完早饭,爸爸妈妈告诉我今天去游泳,听了爸爸妈妈的话,我乐得不知道怎么形容。
因为学习游泳是我最想学的。
过了一会儿,我和爸爸妈妈拿好泳衣就往游泳场的地方走去,一进场"哇!"到处人山人海,有的人在仰泳,有的.在蛙泳,有的在潜水,还有的在自由泳。
我羡慕极了,缠着爸爸教我,在我的哀求下,爸爸终于答应了。
爸爸和我一起下水,爸爸边做边讲"先看我做,等下免得不会!"我认认真真地看,心想:我也要像爸爸一样游得这么好!到我了,我学着爸爸的样子一点一点地学,忽然,"扑通"一声我沉入了水中,爸爸见了马上过去扶我,可是妈妈却在旁边偷笑,我见了心里火气十足,下定决心说:"我绝不打退堂鼓,让妈妈看得起我!"我爬起来,开始努力地游,一次又一次,那句话我还记在心里,终于,我学会了。
炸鸡柳需要多长时间?
鸡柳炸5—6分钟即可。
下面附上一套炸鸡柳的教程。
食材:
鸡胸肉:400g、鸡蛋:1个、香酥炸鸡粉:30g、料酒:10ml、胡椒粉:3g、糖:2g、吉士粉:5g、面包糠:适量、孜然粉:适量、辣椒粉:适量、油:适量。
步骤:
1、鸡肉切小条加入胡椒粉,糖,和料酒腌制。
2、再加入20克炸鸡粉,抓拌均匀腌制15分钟。
3、鸡蛋打散加入鸡肉中,再加入5克吉士粉,再次加入10克炸鸡粉拌均匀。
4、把鸡肉放入面包糠中滚均匀,依次全部做好。
5、锅中油烧热放入鸡柳炸制金黄,鸡肉金黄捞出放在吸油纸上吸出油份。
6、再撒上一些孜然粉和辣椒粉拌均匀即好,吃的时候也可蘸着番茄酱食用。
依照这个方法制作,隔壁老王的小孩都馋哭了!。
我最喜爱的美食炸鸡柳作文
“小刚,快来看,妈妈今天做了你最爱吃的炸鸡柳!”爸爸笑着叫我。
一听到炸鸡柳,我的口水都要流下来了。
那是我最喜欢的食物之一,每次吃到它,都会让我心情特别好。
记得有一次周末,我和爸爸妈妈一起去逛市场。
走到一家小吃摊前,一股诱人的香味飘了过来。
我顺着香味看过去,只见一位叔叔正在油锅里炸着一根根金黄酥脆的东西。
“这是什么呀?”我好奇地问。
“这是炸鸡柳,你要尝尝吗?”妈妈笑着问。
“要,要!”我迫不及待地点点头。
叔叔把炸好的鸡柳放在盘子里,上面撒了一些辣椒粉和孜然粉。
我小心翼翼地拿起一根,咬了一口,哇,外皮脆脆的,里面的鸡肉嫩嫩的,还带着一点点辣味,真是太好吃了!
从那以后,炸鸡柳就成了我心中的美味代表。
每次家里做炸鸡柳的时候,我都特别高兴。
妈妈还会变着花样给我做,有时候裹上面包糠,有时候沾上面粉,但不管怎么做,都是那么好吃。
有一次,我还尝试着自己动手做炸鸡柳。
我在妈妈的指导下,先将鸡柳用调料腌制,再裹上面粉,最后放到油锅里炸。
虽然第一次做得不是很好,但是吃着自己做的炸鸡柳,心里还是美滋滋的。
现在,每当我想起炸鸡柳的味道,就会想起那次市场上的初次尝试,还有在家里和家人一起分享的美好时光。
炸鸡柳不仅是一种美食,更承载着我对家的思念和对美好生活的向往。
我学会了什么的作文我学会了什么的作文(通用67篇)在平平淡淡的日常中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。
那么,怎么去写作文呢?下面是小编为大家收集的我学会了什么的作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
我学会了什么的作文篇1大树因为有了小鸟的爱,长的更茂盛了;花朵因为有了蜜蜂的爱,开得更鲜艳了;白云因为有了风,可以在天空中自由自在的飞翔。
有一天下午我放学回到家,看到妈妈躺在床上,我心里奇怪地想:“妈妈怎么没去上班,躺在床上干嘛!”估计妈妈是生病了吧!妈妈看到我说:“宝子,过来。
”我看到妈妈无精打采的样子,也没有理她。
只是应付地说了一声:“哦,等会我写完作业就过去。
”妈妈叹了口气,之后就没有声音了。
我写完了作业,就打开电视看。
突然看到都市报道上说:一个女人努力养活一个弃婴,花光了自己所有的积存,而那个弃婴长大后却离她而去。
我想那个女人真可怜呀!看着看着我的脸红了,慌忙把电视关掉了。
起身给妈妈倒了一杯水,妈妈接过水,喝完了以后,她笑着对我说:“俺宝子长大了,知道心疼妈妈了。
妈妈喝的不光是水,还包含了你这份爱呀!”说完眼里流出了激动的泪花。
我抱住了妈妈说:“妈妈,我永远爱你!”母爱是伟大的,我学会了爱......我学会了什么的作文篇2我是一个普通的小女孩,既不出色也不会倒数。
唯一缺少的就是自信。
“张旋,你想不想当升旗手?”一下课,殷娜就问我。
“升旗手很好玩哦!”张瑾笑眯眯地跟我说。
那时,我非常激动。
一个普普通通的小女孩,相貌平平,成绩平平,真的可以当升旗手?正在我犹豫的时候,张瑾说:“我知道你不好说,可是我们觉得还是要给你一个机会的!和你相处的一段时间,我们觉得你唯一的不足之处就是缺少自信!相信自己,你一定行的!”听了张瑾的话,我觉得,应该要锻炼自己了。
于是我答应了下来。
“什么?殷娜,张瑾!你们让张旋当升旗张手?要知道,张旋的成绩并不优异······”这是下课时我偶然听到陈韬说的一句话。
鸡柳腌料鸡柳的做法鸡柳的做法腌制配方材料:
1.鸡柳:500克
2.盐:适量
3.白胡椒粉:适量
4.料酒:适量
5.老抽:适量
6.生抽:适量
7.糖:适量
8.姜末:适量
9.蒜末:适量
10.鸡精:适量
11.花椒粉:适量
步骤1:鸡柳腌制
1.将鸡柳切成适当大小的薄片。
2.在鸡柳上均匀撒上少许盐和白胡椒粉,稍微按摩均匀。
3.加入适量的料酒,拌匀腌制20分钟,使其入味。
步骤2:腌料配制
1.取一个碗,加入适量的老抽、生抽和糖,搅拌均匀。
2.加入适量的姜末、蒜末、鸡精和花椒粉,继续搅拌均匀,制成腌料。
步骤3:腌鸡柳
1.将腌制好的鸡柳放入腌料碗中,涂抹均匀。
2.将腌好的鸡柳放入冰箱冷藏腌制2小时以上,使其味道入味。
步骤4:煮制鸡柳
1.取出腌好的鸡柳,将多余的腌料沥干。
2.在平底锅中倒入适量的植物油,烧热后放入鸡柳,煎至两面金黄。
3.倒入适量的水,盖上锅盖,用中小火煮制5分钟,使其熟透入味。
4.最后,加入适量的蒜末和花椒粉,翻炒均匀。
5.出锅前可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。
怎样炸鸡柳
炸鸡柳对于很多年轻人来说,是一种很美味的一种美食。
多数人都会将这个炸鸡柳当做是一种零食来进行食用。
因为炸鸡柳的味道是比较的酥软的,味道比较的适合大众的口味。
炸鸡柳的做法其实也是比较简单的,大家要学习的就是关于腌制和炸的方法,这样就已经足够了。
炸鸡柳作为一种比较热门的小吃,如果你对这个炸鸡柳比较钟情的话,可以尝试一下自己动手去制作,方法是比较简单的,并且所使用的一些材料也是比较容易去购买的。
基本介绍
无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。
可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售。
根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等,食用时采用170℃的油温油炸2-3分钟即可。
由于其食用方便,外表金黄色,口味香酥可口,食用时蘸点番茄酱和色拉,非常美味,可作早点、快餐使用,所以一直受到消费者的喜爱。
无骨鸡柳作为鸡肉的深加工产品,具有加工方便,设备投资少;保质期长,低温冷藏可达12个月;提高鸡肉的附加值10-40%等优点。
做法
做法一:
1.鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。
加入盐,五香粉,蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。
做法二:
1.先将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1-2分钟捞出,撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
通过本篇文章向大家介绍了关于怎样炸鸡柳的资料,相信大家看完之后对这个炸鸡柳的做法认识的会更多了。
我们对于生活中一些想吃的东西,如果自己动手去制作的话,味道和感觉都是不一样的,并且还可以享受制作的过程。