行业竞争分析
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各行业竞争力分析近年来,随着全球化的深入发展,各行各业的竞争变得愈加激烈。
在这样的背景下,对不同行业的竞争力进行深入分析,将有助于我们了解行业的现状、发展趋势以及未来的机遇与挑战。
本文将从不同角度出发,对几个关键行业的竞争力进行分析。
一、制造业制造业作为国民经济的支柱产业,具有高度复杂的竞争环境和严峻的挑战。
目前,制造业的竞争主要体现在技术创新、产品质量和成本控制等方面。
国内制造业企业需要加大研发投入,提升技术创新能力,提高产品质量和服务水平,降低生产成本,以保持竞争力。
二、互联网行业互联网行业是近年来迅速发展的行业之一,这里的竞争主要集中在技术领先、用户数量和用户黏性等方面。
由于技术更新换代的速度快,企业需要不断地进行技术创新,保持领先地位。
同时,通过增加用户数量和提高用户黏性,形成规模优势和用户资源优势,进一步巩固企业的竞争地位。
三、金融业金融业是国民经济的重要组成部分,在竞争力方面,主要体现在资本实力、服务水平和风险控制等方面。
企业需要有足够的资本实力,才能在市场上立足并扩大规模。
在服务方面,金融机构需要提供多样化的金融产品和专业化的金融服务,满足不同客户的需求。
与此同时,有效的风险控制体系也是保障竞争力的重要因素。
四、教育行业随着全民教育意识的提高,教育行业正在蓬勃发展,竞争激烈。
在竞争方面,教育机构需要树立良好的品牌形象,提供优质的教学资源和服务。
拥有专业、高素质的师资队伍和先进的教学设施也是提升竞争力的重要因素。
另外,创新教育模式和培养学生综合素质也是教育行业保持竞争力的关键。
五、医疗行业医疗行业是人们生活中不可或缺的一部分,具有广阔的市场前景。
竞争力主要表现在医疗技术水平、医院规模和服务质量等方面。
医疗机构需要引进先进的医疗设备和技术,提高医疗水平。
同时,扩大医院规模,提供优质的医疗服务也是提升竞争力的关键。
六、物流行业随着电商的兴起和物流业的发展,物流行业的竞争愈加激烈。
竞争力主要体现在运输效率、成本控制和服务质量等方面。
分析行业竞争环境与趋势的方法一、引言在如今快速发展的商业世界中,了解行业竞争环境及趋势对于企业的成功至关重要。
分析行业竞争环境与趋势的方法帮助企业洞察市场动态,制定战略决策并保持竞争优势。
本文将介绍几种常用的方法来分析行业竞争环境与趋势。
二、PESTEL分析1.政治因素政治因素涵盖了政府政策、法规和制度对行业的影响。
通过观察国家或地区的政策变化,企业可以预测到未来可能出现的机会和威胁。
2.经济因素经济因素包括利率、通货膨胀率和就业水平等因素。
分析这些因素有助于企业了解市场需求和消费者购买力,并根据不同情况做出相应调整。
3.社会因素社会因素考虑到人口结构、文化价值观和生活方式等。
掌握这些信息对企业来说很重要,可以帮助他们提供符合当前社会需求的产品或服务。
4.技术因素技术进步对诸如创新、生产效率和供应链管理等方面产生深远影响。
分析技术因素对行业竞争环境与趋势的变化具有重要意义。
5.环境因素环境因素考虑到环保法规和消费者对可持续性的关注程度。
企业应根据这些因素制定可持续发展策略,满足市场需求。
法律因素涵盖了商业活动所受到的法律限制,例如反垄断法和知识产权法。
企业需要了解并遵守相关法规以确保合规经营。
三、五力模型1.供应商议价能力供应商议价能力高意味着他们可以通过提高价格或降低质量来影响企业。
分析供应商的实力可以帮助企业预先采取措施以减轻潜在风险。
2.顾客议价能力顾客议价能力高意味着他们可以通过要求更优惠的价格或更好的服务来推动市场竞争。
通过了解顾客需求和他们对产品或服务的评估,企业可以适时做出调整以满足市场需求。
3.新进入者威胁新进入者威胁指的是新企业加入市场对现有企业构成的竞争。
分析新进入者的壁垒和潜在优势可以帮助企业制定有效的市场保护策略。
4.替代品威胁替代品威胁指的是其他可满足相同需求的产品或服务对企业构成的竞争。
通过了解替代品市场和顾客偏好,企业可以发现并利用新机会。
5.行业内竞争行业内竞争涵盖了现有企业之间的竞争关系。
各行业的竞争格局分析引言:竞争是市场经济的基本特征之一,我们身处一个竞争激烈的社会中。
不同行业的竞争格局各不相同,本文将从十个方面分析不同行业的竞争格局,并探讨其中的原因和影响。
一、制造业制造业是国民经济的基础,其中的竞争格局主要取决于技术实力、产能规模和成本控制能力。
先进技术的应用和自主研发能力提升企业的竞争力,大规模生产能够降低成本并提高品牌影响力。
二、金融业金融业作为经济的血液循环,也是一个高度竞争的行业。
竞争格局主要由资本实力、创新能力和服务质量所决定。
金融机构之间的竞争主要体现在利率、服务费用和金融产品创新上。
三、零售业零售业是一个多方位的竞争领域,竞争格局主要由商品种类、价格和销售渠道所决定。
不同企业通过品牌定位、市场推广和客户体验来争夺消费者的青睐。
四、互联网行业互联网行业是近年来崛起的新兴行业,竞争格局主要取决于技术创新和服务质量。
互联网企业通过独特的商业模式、优质的用户体验和创新的产品形态来争夺市场份额。
五、餐饮业餐饮业是一个千变万化的行业,竞争格局主要受到地理位置、菜品特色和服务质量的影响。
餐饮企业通过独特的菜品和情感化的服务来吸引消费者。
六、汽车行业汽车行业是一个资本和技术密集的行业,竞争格局主要由品牌实力、产品质量和售后服务所决定。
品牌影响力和创新能力是汽车企业提高竞争力的关键。
七、房地产业房地产业是一个与人们生活息息相关的行业,竞争格局主要受到地段、价格和楼盘品质的影响。
开发商通过地产项目的品质和推广营销手法来争夺购房者的青睐。
八、医疗健康行业医疗健康行业是一个充满挑战和机遇的行业,竞争格局主要由医疗技术、服务质量和医疗资源所决定。
医疗机构通过提供高质量的医疗服务和关怀患者的态度来吸引患者。
九、娱乐文化行业娱乐文化行业是人们精神生活的重要组成部分,竞争格局主要取决于内容创作、市场营销和版权管理。
具有独特文化内涵和艺术价值的作品能够吸引观众和读者的关注。
十、教育培训行业教育培训行业是社会发展的重要领域,竞争格局主要受到师资力量、教学内容和教学方法的影响。
行业竞争分析的准确方法与实践案例一、行业竞争分析的意义与目的在当今激烈的市场竞争环境下,了解所处行业的竞争格局和趋势至关重要。
行业竞争分析是指通过对特定行业内各个参与者的战略、资源和能力进行细致深入的研究,以识别出其优势和劣势,并预测该行业未来发展方向。
准确地进行行业竞争分析可以帮助企业制定更具有竞争优势的战略,提高自身在市场中的地位。
二、行业竞争分析的方法及步骤1. 参与者调查第一步是对该行业内所有参与者进行调查。
这包括但不限于公司、供应商、分销商、合作伙伴等。
通过收集并比较这些参与者的数据和信息,可以初步了解到各个参与者之间相对实力和地位。
同时还要注意分析他们之间可能存在的合作关系或冲突。
2. 竞争对手分析在参与者调查基础上,重点关注主要竞争对手。
评估他们的战略方向、产品组合、品牌知名度等因素,从而确定自身与竞争对手的差距和优势。
这可以通过市场调研、媒体报道、行业报告等方式获取相关信息。
3. 客户需求分析了解客户需求是竞争分析中的重要一环。
通过数据调查、市场监测等方式,掌握客户对产品或服务的偏好、购买意愿和购买力。
同时,需要关注客户对于价格、品质、创新性等方面的要求,以适应市场需求并保持竞争优势。
4. 环境扫描在该行业局势中,了解并评估相关政策法规、经济形势、技术发展等外部环境因素的影响是必要的。
这些因素可能对该行业内参与者的战略决策产生重大影响。
例如,一项新出台的政策可能会改变整个行业的格局。
5. SWOT分析在完成以上基础工作后,可以进行SWOT(Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats)分析以帮助更深入地理解行业竞争情况。
SWOT分析旨在找出企业内外部环境中存在的优势与劣势,并识别潜在机会和威胁。
通过找到自身的竞争优势并充分利用机会,同时针对劣势和威胁做出应对策略,企业可以更好地适应市场变化。
三、行业竞争分析的实践案例以电子商务行业为例,介绍一家新兴电商公司如何进行行业竞争分析,并制定相应战略来提升自身竞争力。
各行业竞争优势分析一、引言在当今竞争激烈的市场环境中,各行各业都迫切需要了解自身所处行业的竞争优势,以便更好地制定策略来提高市场份额和业绩。
本文将以多个行业为例,分析各行业的竞争优势。
二、汽车行业汽车行业是一种知名的高竞争行业。
在当前市场上,许多汽车制造商通过技术创新和品牌形象建设来提高其竞争力。
一些公司拥有自主研发能力,并通过不断推出新款车型来满足不同消费需求。
同时,一些汽车制造商还注重环保和智能化技术的应用,以吸引更多消费者。
三、金融行业金融行业也是一个竞争激烈的领域。
一些银行和保险公司通过建立广泛的分支机构网络和强大的资金实力来吸引客户。
同时,他们还通过提供创新的金融产品和服务来增加竞争力。
一些金融机构还致力于数字化转型,通过互联网和移动技术提供更便利的金融服务。
四、零售行业在零售行业,企业的竞争优势主要体现在供应链管理和品牌建设方面。
一些零售商通过与供应商建立长期合作关系,保证货源的稳定性和质量。
另外,一些知名零售品牌通过积极的市场推广和良好的顾客体验来提高其竞争力。
五、科技行业科技行业是一个高速发展且充满创新的领域。
在这个行业中,企业的竞争优势主要体现在研发能力和技术领先性方面。
一些企业通过持续的研发投入来推出颠覆性的新产品和技术,吸引了大量消费者。
同时,他们还注重保护知识产权,防止技术泄漏和盗用,以保持竞争优势。
六、医疗行业医疗行业是一个充满机遇和挑战的行业。
在这个领域,企业的竞争优势主要体现在专业技术和优质服务上。
一些医疗机构通过引进国际先进的医疗设备和技术,为患者提供更准确和高效的医疗服务。
同时,他们还注重人性化的服务理念,提高患者满意度和口碑。
七、教育行业教育行业是一个充满竞争的市场。
在这个领域,教育机构的竞争优势主要体现在教学质量和师资力量方面。
一些优秀的教育机构通过提供优质的师资队伍和个性化的教学方案,吸引了大量学生和家长的关注。
同时,他们还注重学生就业和升学的服务,提高教育绩效。
各行业市场竞争对手分析近年来,伴随着经济的发展和市场的开放,各行各业的竞争也日益激烈。
而在市场竞争中,了解和分析竞争对手的情况,对于企业的发展至关重要。
本文将分析各行业的市场竞争对手,以期为企业提供一些参考和思路。
1. 电子产品行业电子产品行业是一个充满竞争的领域。
其中最具竞争力的对手之一是苹果公司。
苹果在市场上拥有强大的品牌影响力和技术创新能力,其iPhone系列产品一直以来都是引领潮流的代表。
其他的竞争对手如三星、华为等也一直致力于技术创新和产品升级,与苹果保持竞争关系。
2. 餐饮行业餐饮行业是一个充满创新和变化的行业。
其中,肯德基和麦当劳是最具竞争力的对手之一。
肯德基以其独特的调味配方和炸鸡产品在市场上赢得了广泛的口碑和市场份额。
而麦当劳则以快速便捷的服务和健康食品选项受到消费者的青睐。
3. 汽车行业汽车行业是一个充满激烈竞争的行业。
在这个行业中,丰田和大众是最具竞争力的对手之一。
丰田以其高性能、低油耗的汽车产品而闻名,它在全球范围内都拥有广泛的市场份额。
而大众以其精美的造型设计和高安全性能而备受赞誉,在全球范围内与丰田保持激烈竞争。
4. 服装行业服装行业是一个充满时尚和变化的行业。
在这个行业中,ZARA和H&M是最具竞争力的对手之一。
ZARA以其快速反应的供应链和独特的设计赢得了消费者的喜爱,它在全球范围内都有着众多的粉丝。
而H&M则以其平价的设计和广泛的产品线受到年轻消费者的欢迎。
电商行业是一个充满竞争的领域。
其中,阿里巴巴和亚马逊是最具竞争力的对手之一。
阿里巴巴在中国市场上占据着绝对的地位,其在电商、支付和物流等领域的布局非常完善。
而亚马逊则以其全球电商平台和物流网络,在全球范围内与阿里巴巴展开竞争。
6. 金融行业金融行业是一个充满竞争和机会的领域。
其中,中国工商银行和中国建设银行是最具竞争力的对手之一。
这两家银行拥有庞大的客户群体和完善的金融产品线,他们在零售、企业和投资银行等领域与其他国内外银行进行激烈竞争。
行业竞争分析在当今的市场经济中,各个行业都面临着激烈的竞争。
行业竞争分析是企业制定战略和决策的重要工具。
本文将对行业竞争的概念、分析方法和实施步骤进行探讨,以帮助企业了解行业竞争的现状和趋势,为企业发展提供决策依据。
一、行业竞争的概念行业竞争,顾名思义,指的是同一行业内各个企业为争夺市场份额、资源和利润而进行的竞争活动。
行业竞争的激烈程度取决于行业的结构、进入壁垒、产品差异化和竞争对手之间的关系等因素。
行业竞争分析旨在帮助企业了解市场环境,把握竞争态势,制定相应的竞争策略。
二、行业竞争分析的方法1. 行业生命周期分析行业生命周期理论认为,每个行业都经历着创业期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段。
通过对行业生命周期的分析,企业可以判断行业当前所处的阶段,预测未来发展趋势,并相应调整自身的战略。
在创业期,行业内企业数量较少,市场规模较小,激烈竞争尚未形成;在成长期,市场逐渐扩大,竞争加剧,企业需要加大投入以迅速获取市场份额;在成熟期,市场规模趋于饱和,竞争白热化,企业需要通过降低成本、提高品质和创新等方式保持竞争优势;在衰退期,市场需求下降,行业规模缩小,企业应考虑转型或退出市场。
2. Porter的五力模型波特的五力模型是分析行业竞争力的经典工具。
该模型包括供应商的议价能力、买家的议价能力、替代品的威胁、新进入者的威胁和竞争对手之间的竞争。
通过对这五个力量的分析,企业可以了解行业内各个方面的竞争态势,制定相应策略。
例如,若供应商议价能力较强,企业可以考虑通过多渠道采购、与供应商建立长期合作关系等方式降低供应商的议价能力。
3. SWOT分析SWOT分析是评估企业内外部环境的一种方法。
通过分析企业的优势、劣势、机会和威胁,企业可以确定自身的竞争优势和劣势,把握市场机会和面临的挑战,并据此制定战略。
SWOT分析包括内部分析和外部分析。
内部分析主要关注企业的资源、能力和竞争优势;外部分析主要关注市场、竞争对手、政策等因素。
行业市场竞争分析总结与建议一、行业市场竞争概况随着经济全球化的加深,各个行业的市场竞争越来越激烈,无论是传统产业还是新兴行业,都面临着巨大的挑战和机遇。
本文将对当前行业市场竞争情况进行总结,并提出相应的建议。
二、行业市场竞争分析1. 主要竞争对手通过对市场主要竞争对手进行调研发现,目前市场上存在着多家有实力的竞争对手。
他们在技术研发、产品质量、品牌声誉等方面获得了一定优势,对行业市场格局产生了重要影响。
2. 市场占有率分析根据市场研究数据显示,当前行业市场占有率分布相对平均,各个竞争对手之间的竞争形势较为激烈。
然而,也存在一些头部竞争对手在市场中占据了较大份额,对其他竞争对手形成了一定的压力。
3. 产品竞争力分析产品竞争力是影响市场竞争的重要指标之一。
经过调研和数据分析,我们发现行业中的一些产品在技术创新、功能性和价格上具备了明显的竞争优势,能够满足消费者的需求。
同时,还存在一些产品竞争力不强的情况,需要进一步提升。
三、行业市场竞争总结1. 竞争优势在行业市场竞争中,竞争优势是成功的关键。
具备技术创新能力、品牌影响力和客户资源等优势的企业更有可能在竞争中脱颖而出。
因此,各个企业应该加大对技术研发和创新的投入,提升自身的核心竞争力。
2. 客户需求客户需求是市场竞争的驱动力。
企业应该深入了解客户的需求,关注市场变化,以适应潜在需求的发展。
同时,不断提升产品质量和服务水平,满足客户的个性化需求,增强客户黏性。
3. 合作与创新行业市场竞争中,合作与创新是获取竞争优势的重要手段。
企业间可以通过合作共赢的方式,实现资源共享、优势互补,以提高整体竞争力。
同时,要积极开展创新活动,不断改进产品和服务,以满足市场的不断变化。
四、行业市场竞争建议1. 加大技术研发投入技术创新是行业竞争的核心要素之一。
企业应该加大对技术研发的投入,不断提升产品的技术含量和附加值,以在市场中获得更大的竞争优势。
2. 建立品牌影响力品牌是企业的核心竞争力之一,具有品牌影响力的企业更容易获得市场的认可和消费者的信赖。
行业市场竞争的问题分析与整改一、引言随着市场经济的发展,各个行业领域都面临日益激烈的市场竞争。
在这种竞争环境下,企业需要认真分析市场中存在的问题,并采取相应的整改措施,以保持竞争优势并实现可持续发展。
本文将对行业市场竞争中存在的问题进行分析,并提出相关整改建议。
二、行业市场竞争问题分析1.不公平竞争现象在某些行业市场中,存在不公平竞争现象。
一些企业可能通过贿赂官员、偷窃商业机密等方式获得不正当的竞争优势。
这种不公平竞争破坏了良性市场秩序,损害了其他企业的利益。
2.低价倾销现象为了迅速占领市场份额,一些企业采取低价倾销策略。
虽然低价能够诱使消费者购买产品,但长期来看,这种策略难以持续,会降低企业利润空间,并可能影响其他同行企业的生存。
3.产品质量问题一些企业在市场竞争中为了追求利润最大化,可能会忽视产品质量的重要性。
这导致了产品质量不稳定,甚至出现一些假冒伪劣产品。
消费者对于产品质量的要求越来越高,因此,这种情况严重影响了企业形象和销售。
4.市场信息不透明一些行业市场存在信息不对称问题,企业无法获得准确的市场信息。
这使得企业难以制定有效的市场策略、预测市场需求、判断竞争对手等。
缺乏准确的市场信息会增加企业经营风险,并导致资源分配不合理。
5.创新能力不足为适应激烈的市场竞争环境,企业需要具备持续创新能力。
然而,有些行业存在创新能力不足的问题。
企业缺乏技术研发实力或投入不够,在新品开发、工艺改进等方面滞后于竞争对手,难以赢得创新竞争优势。
三、整改措施建议1.完善法律法规和监管机制针对不公平竞争现象,政府应加强法律法规的制定和执行,并建立有效的监管机制。
加大对贿赂等不正当竞争行为的打击力度,提高违法成本,确保市场竞争的公平性和透明度。
2.推动行业自律组织建设行业内部应积极推动建立健全的自律组织,通过行业协会、商会等机构共同制定行业规范、促进诚信经营。
自律组织可以通过及时公布市场信息、执法合规培训等方式提高市场参与者的风险意识和合规意识。
行业竞争分析报告行业竞争分析报告一、行业概述随着经济发展和消费升级,各行各业的竞争也越发激烈。
本报告旨在对某一行业进行竞争分析,以帮助企业了解行业竞争态势,制定合理的竞争策略。
二、市场规模和增长该行业市场规模庞大,具有较高的增长潜力。
根据相关数据显示,该行业在过去几年间平均增长率在15%左右。
预计随着技术进步和人民生活水平的提高,行业市场规模将进一步扩大。
三、主要竞争对手该行业主要竞争对手较多,但行业集中度较低。
目前市场分为几个主要领域,各领域有一些领先企业。
竞争对手主要包括XX公司、XX公司和XX公司等。
四、竞争力分析1.市场份额:根据市场调研数据,目前XX公司占据行业市场份额的30%,位居第一,XX公司和XX公司分别占据25%和20%的市场份额。
2.产品优势:XX公司在产品质量上具有较大的优势,以其独特的技术和创新设计,不断满足消费者需求。
而XX公司则以其高性价比的产品深受市场青睐。
3.渠道优势:XX公司具有较完善的销售网络和渠道资源,能够快速抢占市场,而XX公司则通过网上销售渠道取得了较大的市场份额。
4.品牌影响力:XX公司的品牌影响力较大,并且以高端定位,赢得了一批忠实消费者。
而XX公司则注重价格战,通过低价策略吸引大量消费者。
5.创新能力:XX公司在技术研发和创新方面投入较大,持续推出具有竞争力的新产品。
而XX公司则注重市场需求,灵活调整产品组合。
五、竞争策略1.差异化竞争:企业应注重产品的差异化和创新,通过提高产品质量和独特设计,满足不同消费者需求,实现市场份额提升。
2.渠道拓展:企业应进一步完善销售网络和渠道资源,通过与各大电商平台合作,提高产品的市场覆盖率。
3.强化品牌:企业应加大品牌建设力度,提升品牌影响力和认知度,树立良好的品牌形象,吸引更多忠实消费者。
4.加强研发创新:企业应加大技术研发和创新投入,推出更具竞争力的新产品,不断提升产品的附加值。
六、风险与挑战1.市场竞争压力:行业竞争激烈,进入门槛较低,企业间的竞争将越发激烈,对企业的市场份额和利润带来较大压力。
白酒行业竞争分析
一,政治法律环境分析
目前,我国社会主义市场经济制度己基本确立,法律制度和经济制度在不断发展完善之中,国家对企业市场主体资格的确认、财产保护、市场经营行为等方面都通过有关法律作了明确规定。
现在正处经济高速发展时期,政治环境稳定,是白酒企业发展的黄金时期。
中国加入WTO为白酒走出国门提供了很好的机会,但同时洋酒对白酒的冲击也会更大,总之,中国加入WTO对白酒企业来说就是一把双刃剑。
国家工商总局颁布于1996年1月1日起施行的《酒类广告管理办法》中第七条和第九条限制了规范了酒类广告的内容和酒类广告的数量,使得白酒的营销成本上升;《酒类商品零售经营管理规范》和《酒类商品批发经营管理规范》两个行业标准的颁布以及《酒类流通管理办法》将会进一步规范酒类流通秩序,保护企业利益;《食品质量认证实施规则-酒类》《饮料酒标签标准》以及白酒产品质量标准的修订等,对白酒行业的设定更高的技术门槛,有利于真正有实力的白酒企业进一步发展;2006年4月1日起,白酒行业进行消费税政策调整,取消粮食白酒和薯类白酒的差别税率,改为20%的统一税率,保留每斤白酒0.5元的定额税率从量征收政策。
2008年1月,两税合并,企业所得税从33%降为25%。
税收重大利好,增加利润10%以上。
新税制的实施将减少国内白酒行业的负担,尤其是大型白酒企业的负担,使高档酒尤其是名酒涨价所带来的压力得到缓解,盈利空间增加,从而提升企业的市场竞争力。
二,经济人口因素分析
据国家统计局公布的数据显示我国现有13亿人口,未来还会保持近千万的自然人口增长我国人口总的特点是基数大,预计到21世纪中叶中国人口将突破16亿,到那时人口才可能出现下降。
对于白酒企业来说,庞大的消费人群无疑是一次巨大的机遇。
近20年来中国经济一直保持高速发展,特别是2004年到2007年GDP增速一直保持在10%以上。
人均国民收入和购买能力大幅度提高。
2008 年末全国金融机构各项存款年末余额达到478000亿元,城乡居民储蓄存款221503亿元。
随着国民收入水平的提高,必将带来巨大的社会消费的增长,特别是中高档消
费品的增长,对于白酒企业来说这也是一个难得的市场机遇。
尽管受金融危机的影响,中国经济在09年第一季度依然保持了6.1%的增长。
我们对未来中国经济前景看好,中国的经济的基本面处于良好状态,出口受到巨大影响,但是白酒消费主要是国内市场。
因此白酒行业发展受到金融危机的影响较小,同时为白酒企业实施走出的战略提供了良好的机遇。
三,社会文化环境分析
中国的白酒历史悠久,拥有上千年的历史,早在商朝时期(距3200多年前),中国就已经掌握了利用酒曲酿酒的技术。
中华民族数千年的饮食文化中包含着丰富的酒文化,主要体现在:营养健康的饮食科学,色、香、味的饮食艺术,风俗礼仪的饮食哲学,追求个性的饮食文明,酒消费中涉及的全部思维、行为、情感、语言、文学、科学、技术及艺术创作等内容。
中国的酒文化源远流长,几乎在所有的场合都离不开酒。
受近年来出现的一系列的食品安全,诸如假酒事件和三鹿奶粉事件等的启发,人们越来越关注食品安全,越来越注重消费的安全和健康。
作为即将成为中国的消费主体的80后一代,他们成长在中国经济社会高速发展时期,市场经济和社会变革深刻的影响着他们的价值观乃至行为方式。
全球化、信息化、国际互联网改变了他们的砚念、思维和表达方式,也给他们搭建了认识世界、走向世界的平台。
消费中追求自我、追求时尚、追求个性的消费特征在他们身上显现出来。
传统的白酒产业如何培养新一代忠实的消费者成为了白酒企业所面临的巨大挑战。
四,资源和技术环境分析
我国地处北半球,南北气候差异明显,四季分明,日照充足,受到大陆季风影响在南方和东部雨量充沛,非常适合农作物生长。
这为白酒的酿造提供了丰富的酿造的原料和良好的酿造环境。
近年来我国城市化进程加快,大量农田被城市建设和基础实施建设所征用,导致粮食大幅减产,粮食进口增长较快,粮食价格的上涨。
导致白酒企业的成本的上涨。
但同时随着近年来我国天然林保护工程、长江中上游生态屏障的建设工程的实施,我国生态环境明显好转,加之近年来我国一系列的三农政策的出台,这将为我国粮食生产打下良好的基础。
白酒固态发酵技术是我国传统的酿酒技术。
随着技术的进步,出现了以提
高出酒率为特征的液态工艺和固液结合的液态法白酒酿造技术,使白酒工业的整体技术水平有了明显提高。
在单位耗粮水平大幅度降低的同时,生产工艺、制酒技术、微机应用、微波烤熟等新技术和现代化检测手段的应用方面都取得了重大进展。
白酒生产工艺现在已经基本定型,剑南春发明的白酒纳米技术更是让世人瞩目。
近年来各种先进设备的引入使得人们对白酒有了更加深刻的认识,如泸州老窖对浓香型白酒进行了气象色谱分析。
分析出白酒的主要成分。
这为白酒朝着更加科学的方向发展奠定了基础。
近年来出现的白酒勾兑技术使得企业能够生产出更加适合人们需求口味的白酒产品。
现代化的机械设备引入酿酒行业,这大大减轻酿酒的劳动强度,更加有利于白酒产业的进一步发展。
图15:2011年各产业营业收入图
10000
20000300004000050000白酒生产
农作物种植
农作物良种生猪屠宰加工
种猪培育
单位:万元
39346
98
114629166
357934641
247
809
24873
3036
由图可知顺鑫农业白酒产业营业收入和毛利从2010年至2012年逐渐减少,主要因为顺鑫农业重点发展种猪培育,白酒公家消费减少。
牛栏山酒厂与行业领先者对比,资金和规模差距很大,致使收入和利润也远远不如。
主要原因如下
1. 没有形成品牌效应,因资产总额较少,进入市场较晚,致使难以占领市场,导致规
模无法有效扩大,收益不能明显提高。
2. 没有形成核心竞争力。
没有特别的酿造技术支持,无法形成自身核心竞争力,不能
-2000
20004000600080001000012000140001600018000白酒生产
农作物种植
农作物良种
生猪屠宰加工
种猪培育
15265
-22
306
1889
111151
-5153
181
2543单位:万元图20:2012年各产业营业毛利状况图示
和同行业领先企业竞争。
生猪屠宰加工行业竞争分析
只
由以上图可知顺鑫农业生猪屠宰加工业从成立初营业收入和净利润一直减少,与同行业领先企业差距很大,核心竞争力逐渐下降。
种猪行业竞争分析
由上图可知顺鑫农业2010至2012年种猪培育营业收入和毛利逐年增加,核心竞争力不断加强,就全国种猪行业而言,目前种猪大量进口,2011年有四分之一的进口种猪。
当前,在中国的国外种猪公司共有14家,不少通过产业联盟的模式运
营品牌。
如PIC 牵手江西正邦建立合资种猪场、Waldo-Whiteshire 战略联盟
5000
10000
1500020000
25000300003500040000白酒生产
农作物种植农作物良种
生猪屠宰加工
种猪培育
34641
247
809
24873
3036
25160
77
441
16973
5034
单位:万元
图19:2011年各产业营业收入图示
-2000
20004000600080001000012000140001600018000白酒生产
农作物种植
农作物良种
生猪屠宰加工
种猪培育
15265
-22
306
1889
111151
-5153
181
2543单位:万元图20:2012年各产业营业毛利状况图示
近三年内在广东、湖南、山东、福建等地建立5家种猪场,荷兰Hypor则在四川、江西、重庆等地先后建立合资种猪场,丹育育种公司也将在江苏建立独资种猪场。
这种依靠国外育种的模式并不可靠,中国应该发展自身的种猪育种技术。