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小学主题班会《预防食物中毒：发生重大食物中毒怎么办？》教学课件精品PPT优秀课件

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小学食物中毒知识与预防主题班会课件

小学食物中毒知识与预防主题班会课件

有毒动植物引起的食物中毒
毒蘑菇中毒
误食毒蘑菇可引起中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等 胃肠道症状，严重者可有精神症状，如幻视、幻听等。
豆角中毒
豆角中含有植物血凝素和皂素等有毒成分，未煮熟透的豆角 可引起食物中毒。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木 等症状。
真菌毒素和霉变食品引起的食物中毒
黄曲霉素中毒
停止进食
一旦发现自己或同学出现食物中毒症 状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等， 应立即停止进食。
报告老师或家长
及时向老师或家长报告自己的身体状 况和进食情况，以便及时采取措施。
保存可疑食品以便检测
保存食品
将剩余的可疑食品保存好，不要随意丢弃，以便后续检测和分析原因。
标注信息
在保存食品时，要标注好食品的名称、来源、购买时间等信息，以便追溯问题源头。
控制食量
避免过量进食，以防肠胃负担过重 ，影响消化吸收。
定时定量
遵循一定的饮食规律，定时定量进 食，有助于保持良好的消化系统功 能。
注意个人卫生，养成良好的生活习惯
勤洗手
饭前便后要洗手，保持双手清洁 ，防止病从口入。
喝开水
避免饮用生水，以免感染肠道传 染病。
瓜果洗净
生吃瓜果要洗净，以防残留农药 或病菌对身体造成伤害。
食用了被黄曲霉素污染的粮食、油籽等可引起中毒。表现为发热、腹痛、呕吐、 食欲减退，严重者出现水肿、昏迷，甚至死亡。
霉变甘蔗中毒
食用了保存不当而霉变的甘蔗可引起中毒。表现为恶心、呕吐、腹痛等症状，严 重者出现抽搐、昏迷等神经症状。
03
校园内食品安全隐患排 查与整改措施
校园内食品安全现状分析
01
02
配合医疗机构进行调查治疗

发生重大食物中毒怎么办PPT课件

发生重大食物中毒怎么办PPT课件
发霉花生含大量可致癌的黄曲霉素，霉 变甘蔗含可怕的毒素，中毒死亡率高。
第三十四页，共34页。
第二十六页，共34页。
（二）防患于未然 1. 为了防患于未然，避免或减少重大食物中毒 的发生，我们平日去商店，超市购买食品时， 应当注意哪些问题呢？
ⅰ要了解食品监管的基本常识，如生产许可、 市场准入标志、强制检验等。
目前，我国实施市场准入的食品有：老5类 --大米、小麦粉 、酱油 、食用植物油 、食醋 ；
新10类---肉制品、乳制品、饮料、调味品 （糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮 品、散装速冻面米食品、膨化食品。根据国 家有关规定，只有取得生产许可证 、有QS 标志和编号的食品方可上市销售。
第二十七页，共34页。
ⅱ要通过食品标签看食品质量。 看食品名称，规格，生产日期，保质期,有没有过期 ，
第三十二页，共34页。
4.发芽土豆 发芽的土豆会产生大量的龙葵 素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应 先将芽和芽根及土.鲜蚕豆 有的人体内缺少某种酶，食用鲜 蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全 身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热 等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。 6.未炒熟的四季豆（又称菜豆、芸豆） 未 炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 炒熟的四季豆无毒。所以，一定要把四季豆炒 熟后再吃。
第二十页，共34页。
毒蝇伞 (Amanita muscaria ) 红网牛肝（Boletus luridus)
第二十一页，共34页。
毒红菇（Russula emetica） 毒粉褶菌 ( Rhodophyllus sinuatus )
第二十二页，共34页。
有毒成分为鹿花蕈素
( gyromitrin ) ，属甲

安全主题班会 《防食物中毒主题班会》PPT (2)

安全主题班会 《防食物中毒主题班会》PPT (2)
食物中毒定义
食物中毒是指摄入含有有毒有害 物质的食物后，出现恶心、呕吐 、腹痛、腹泻、发热等症状，严 重时甚至危及生命。
班会目的
提高同学们的食品安全意识
通过本次班会，使同学们更加关注食品安全，了解食物中毒的危 害和预防措施。
掌握食物中毒的预防方法
向同学们介绍食物中毒的预防方法，如选择正规渠道购买食品、注 意食品储存和加工方式等。
增强同学们的自我保护能力
通过案例分析和互动讨论，使同学们能够识别食物中毒的症状，及 时采取措施进行自救和互救。
02
食物中毒的危害
食物中毒的定义
• 食物中毒是指摄入含有有毒有害物质的食物后，出现恶心、呕 吐、腹痛、腹泻等消化道症状，甚至出现发热、昏迷等全身症 状。
食物中毒的分类
01
02
03
细菌性食物中毒
定的行为进行严厉打击，提高违法成本。
03
提高消费者意识
引导消费者在购买食品时选择正规渠道，查看食品标签和认证标志，不
购买不合格食品。同时，鼓励消费者积极维权，举报食品安全问题。
06
总结与展望
本次班会的总结
本次班会成功地介绍了食物中 毒的危害和预防措施，提高了 同学们的食品安全意识。
通过案例分析和讨论，同学们 深入了解了食物中毒的原因和 预防方法，为今后的生活实践 提供了指导。
食品安全涵盖各类食品，包括蔬菜、水果、肉类、水产品、豆制品 等。
食品安全标准
食品安全标准包括国家或地方制定的各类标准，如食品卫生标准、食 品质量标准等。
食品安全的重要性
保障人体健康
食品安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全，如果 食品存在安全问题，可能导致疾病甚至危及生命。
促进经济发展

中小学主题班会活动小学生食物中毒知识与预ppt课件

中小学主题班会活动小学生食物中毒知识与预ppt课件

其他预防措施
定期检查
学校和家长应定期检查学生的饮 食情况，确保学生饮食安全。
宣传教育
加强对学生和家长的宣传教育， 提高他们的食品安全意识。
及时处理
一旦发现有学生出现食物中毒症 状，应及时就医并向上级部门报
告。
CHAPTER 05
结论与总结
本节课的总结
了解食物中毒的定义和类型。
学习预防食物中毒的方法和措 施。
。
CHAPTER 03
食物中毒的症状与处理
食物中毒的症状
恶心、呕吐
食物中毒的典型症状，通常出 现在摄入有毒食物后的几小时
内。
腹泻、腹痛
食物中毒可能导致肠道感染， 引发腹泻和腹痛。
头痛、发热
部分食物中毒可能引发全身症 状，如头痛、发热等。
肌肉疼痛、乏力
食物中毒可能影响人体的代谢 和能量供应，导致肌肉疼痛和
豆、发芽土豆等。
食物中毒的常见原因
01
02
03
04
食品加工不当
食品未煮熟、烤焦、烤糊，或 加工过程中未遵循卫生规范，
导致细菌滋生。
食品储存不当
食品在储存过程中受到污染或 发生变质，如过期食品、受潮
食品等。
食品原料问题
食品原料受到污染或含有有毒 有害物质，如农药残留、重金
属超标等。
食品添加剂超标
食品中添加的防腐剂、色素、 香精等超标，对人体造成危害
避免食用变质食物
如果发现食物有异味、变 色或出现其他变质迹象， 应立即停止食用。
烹饪熟食
对于肉类、鱼类等食品， 应确保彻底煮熟，以杀死 细菌。
养成良好的饮食习惯
均衡饮食
注意个人卫生
保持饮食多样化，摄入足够的蔬菜、 水果、谷物 等部位。

主题班会小学生食物中毒知识与预防主题班会精品PPT课件

主题班会小学生食物中毒知识与预防主题班会精品PPT课件
Learning Is To Achieve A Certain Goal And Work Hard, Is A Process To Overcome Various Difficulties For A Goal
四、发生食物中毒怎么办?
一旦有人出现上吐、下泻、腹 痛等食物中毒症状，首先应立即 停止食用可疑食物，同时，立即 拨打电话呼救。
•急救电话： 120
四、发生食物中毒怎么办?
万一来不及就医，就用汤勺等硬质东西 刺激其喉部，尽快排除体内尚未被吸收 的残余可疑食物以减缓有毒物质的吸收， 从而减轻中毒程度，防止病情加重。
看到这些真实事例，你 有何感想？想说些什么？
饮食卫生的安全，与我们 的生命息息相关。今天我 们就来围绕以下几个问题 展开学习。
我们的问题：
一、什么是食物中毒？ 二、食物中毒的主要表现？ 三、食物中毒的分类？ 四、发生食物中毒怎么办? 五、怎样预防食物中毒？
一、什么是食物中毒？
食物中毒： 就是吃了被细菌和病毒感染 的食物或本身就有毒的食物 所引起的中毒疾病。
五、怎样预防食物中毒
8、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御 细菌的侵袭。
提高保护意识 预防食物中毒 保障身体健康
写在最后
成功的基础在于好的学习习惯
The foundation of success lies in good habits
28
谢谢聆听
·学习就是为了达到一定目的而努力去干, 是为一个目标 去战胜各种困难的过程,这个过程会充满压力、痛苦和挫 折
食物中毒知识与预防
赫章县城关第一小学 一（6）中队
西安幼儿园百余学生疑似食物中 毒
四川崇州200多名小学生食物中 毒
菲律宾百余小学生食物中毒

二年级防食物中毒安全教育主题班会PPT课件

二年级防食物中毒安全教育主题班会PPT课件
二年级防食物中毒安全 教育主题班会PPT课件
目录 引言 什么是食物中毒 常见的食物中毒症状 预防食物中毒的方法 如何应对食物中毒 小结
引言
引言
为了增强同学们的食品安全意 识，我们今天举行这次防食物 中毒安全教育主题班会。在接 下来的内容中，我们将学习如 何预防食物中毒，保护自己的 身体健康。
什么是食物中 毒
什么是食物中毒
食物中毒是指因摄入含有病菌、毒素或 有害物质的食物而引起身体不适或疾病 的现象。
常见的食物中 毒症状
常见的食物中毒症状
恶心、呕吐 腹痛、腹泻
常见的食物中毒症状
头痛、发热 肌肉疼痛
常见的食物中毒症状
过敏反应
预防食：选择新鲜的食材 ，避免食用变质的食物。 做好食物的处理：彻底洗净蔬菜和水果 ，充分煮熟肉类和海鲜。
预防食物中毒的方法
妥善保存食物：避免将剩余食 物暴露在空气中，尽快冷藏或 加热食物。
饭前洗手：养成饭前必须洗手 的良好习惯，减少交叉污染的 风险。
预防食物中毒的方法
少吃外卖食品：尽量选择自己在家烹饪 食物，减少外卖食品的风险。
如何应对食物 中毒
如何应对食物中毒
一旦发生食物中毒症状，应及 时告知老师或家长。 食物中毒后应进行适当的休息 ，多喝水。
如何应对食物中毒
不要自行服用药物，应按照医生的建议 进行治疗。
小结
小结
食物安全是大家的责任，我们 每个人都应该积极采取预防措 施，保护自己的健康。
通过今天的学习，相信同学们 对食物中毒有了更深的了解， 并知道了如何预防和应对食物 中毒。
小结
让我们一起守护食品安全，健康成长！
谢谢您的观 赏聆听

小学生食物中毒知识与预防PPT课件


05
食品安全教育的重要性
提高小学生的食品安全意识
1 2
了解食物中毒的定义和症状
让小学生明白什么是食物中毒，以及食物中毒可 能引发的症状，提高他们对食品安全问题的警觉 性。
认识食物中毒的危害
通过案例分析，让小学生了解食物中毒对身体健 康的危害，增强他们对食品安全问题的重视。
3
了解食物中毒的预防措施
食物过期
总结词
过期的食物容易变质，产生有毒物质，食用后会导致食物中 毒。
详细描述
食物都有一定的保质期，过期后其品质会发生变化，容易发 生霉变、腐烂等现象。这些变质的食物中产生有毒物质， 如黄曲霉素、亚硝酸盐等，食用后会引起食物中毒。
食物处理不当
总结词
食物在处理过程中如果没有得到正确的处理，就可能滋生细菌等微生物，导致食 物中毒。
向小学生介绍如何预防食物中毒，如注意食品卫 生、不食用过期食品等，提高他们的自我保护能 力。
培养良好的饮食习惯
饮食均衡
01
教育小学生了解各类营养素的作用，引导他们合理搭配食物，
保证饮食均衡。
定时定量
02
培养小学生定时定量的饮食习惯，避免暴饮暴食，有助于保持
身体健康。
避免食用不健康食品
03
教育小学生识别不健康食品，如高糖、高脂、高盐食品，鼓励
在条件允许的情况下， 尽快将食物样本送至 相关部门进行检测和 分析。
将食物样本放入密封 容器中，并标注日期、 时间和患者信息。
报告相关部门
及时向当地食品安全监管部门报告食物中毒事件。 提供详细的食物中毒信息，包括患者症状、疑似原因、食物来源和就餐地点等。
配合相关部门进行调查，提供必要的支持和协助，共同维护食品安全和公众健康。

小学生安全教育小学生食物中毒与预防ppt课件


重要性
随着社会的发展和人们生活水平的提 高，食品安全问题越来越受到关注。
预防食物中毒对于小学生的健康成长 至关重要，也是家长和社会义不容辞 的责任。
小学生作为弱势群体，更需要得到特 别的关注和保护。
内容概述
本课件将介绍小学生食物中毒的原因 、症状、预防措施等方面的知识。
通过生动的图片、案例和互动游戏等 形式，激发小学生的兴趣和参与度， 让他们在轻松愉快的氛围中掌握食物 中毒的预防知识。
学校应该加强对小学生的食品安全教 育，提高他们的食品安全意识和预防 意识。
家长应该加强对孩子饮食的监管，注 意孩子的饮食卫生和安全。
社会应该加强食品安全监管，提高食 品生产和销售的卫生标准，从源头上 预防食物中毒事件的发生。
THANKS
误食有毒食物
总结词
误食有毒食物也是小学生食物中毒的一种常见原因，例如误食毒蘑菇、未成熟的扁豆、发芽的马铃薯 等。
详细描述
这些食物中含有天然毒素，如果未经正确处理或烹饪，或者误食未成熟的果实或种子，都可能导致食 物中毒。误食有毒食物后，可能会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
食品加工不当
总结词
保留相关证据
如有必要，可以保留与食物中毒事件相关的证据， 如购买凭证、食品标签等，以备后续调查和处理。
06
结论
回顾重点
食物中毒的常见原因
01
食物不洁、误食有毒食物、食物过期等。
食物中毒的症状
02
恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。
预防食物中毒的方法
03
注意食物卫生、不购买和食用过期食品、避免食用不明来源的
肌肉疼痛等全身症状。
症状的轻重程度因个体差异而异， 也与摄入的有毒有害物质的量有

安全主题班会 《防食物中毒主题班会》PPT


切勿将生食和熟食混 在一起，以避免交叉 污染。
正确储存食物
确保食物在储存过程中不会受到 污染，如将食物放在清洁的容器 或包装中，并存放在干燥、阴凉
的地方。
对于易腐食品，要遵循正确的储 存温度和时间，例如冷藏或冷冻
。
对于剩菜剩饭，要确保在再次食 用前彻底加热。
烹饪食物要熟透
在烹饪过程中，确保食物完全熟透，特别是肉类、鱼类和禽类等易受污染的食品。 使用正确的烹饪方法和温度，避免食品在烹饪过程中受到污染。
食物中毒通常表现为恶心、呕吐 、腹痛、腹泻、发热等症状。
食物中毒的危害
01
02
03
影响身体健康
食物中毒可导致身体不适 ，甚至危及生命。
影响学习和生活
食物中毒会影响学生的学 习和生活，影响家庭和谐 。
社会影响
食物中毒事件可能引起社 会恐慌，影响社会稳定。
食物中毒的预防措施
合理饮食
避免食用过期、变质、不洁的 食物，尽量选择新鲜、卫生的 食品。
在食用前，再次检查食品的温度和颜色，确保食品已经完全熟透。
04 食物中毒的处理方法
催吐
催吐方法
通过刺激咽喉部或口服催 吐剂，使胃内容物排出体 外。
催吐时机
在食物中毒发生后，尽早 进行催吐，以减少毒素吸 收。
注意事项
催吐时应注意安全，避免 呕吐物误吸导致窒息；同 时，催吐后应立即就医。
洗胃
洗胃方法
化学性食物中毒
有机磷农药中毒
有机磷农药中毒的潜伏期最短2小 时，长者可达10小时，平均为23小时。
砷化物中毒
砷化物中毒的潜伏期最短15分钟 ，长者可达7小时，平均为1小时 30分钟。
真菌性食物中毒
霉变甘蔗中毒

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此外，豆粒中还含红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如 果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起 中毒。
四季豆中毒的发病潜伏期为数十分钟至十数小时，一般不超 过５小时。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状，同时 伴有头痛、头晕、出冷汗等神经系统症状。有时四肢麻木、胃烧 灼感、心慌和背痛等。病程一般为数小时或１￣２天，愈后良好。 若中毒较深，则需送医院治疗。
应对方法：关键要选熟番茄。首先，外观要彻底红 透，不带青斑。其次，熟番茄酸味正常，无涩味。第三， 熟番茄蒂部自然脱落，外形平展。有时青番茄因存放时 间久，外观虽然变红，但茄肉仍保持青色，此种番茄同 样对人体有害，需仔细分辨。购买时，应看一看其根蒂， 若采摘时为青番茄，蒂部常被强行拔下，皱缩不平。
小学生应如何预防食物中毒
有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经 常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们 的身体正被伤害着。
这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西， 可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的 身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，油炸食品。
深圳罗湖区四星级酒店20110113甘肃一酒店集体食物中毒?据了解1月2日早晨8时40分武威市卫生局卫生监督所凉州分所接到凉州医院心脏内科医务人员电话报告称该科大部分职工因参加同事的婚宴后出现了腹痛腹泻等症状疑为食物中毒
主题班会
食物中毒知识与预防
观察日记
每天放学都会有一种奇怪的现象：部分同学不是向家的方向走去， 而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装 简易的小食品。
我们的问题：
什么是食物中毒？ 食物中毒的表现？ 食物中毒的分类有哪些？ 如何预防食物中毒？
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预防食物中毒
主题班会
主题：
什么是重大食物中毒？ 主要原因？
主要原因？
生产经营着疏于食品卫生管理 食品添加剂或非食品原料 误食 投毒 ……
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
制 作 辣 片
辣 条 的 原
料 之 一
制作机器
制作成品
Байду номын сангаас
制 作 好 的
成 品 主 要
销 售 给 学
生
他这 们是 用在 海制 飞作 丝麻 做辣 佐食 料品 。中
的 豆 腐 皮 ，
制 作 辣 片 的 色 素 添 加 剂
添加各种色素、香料
加工好成品
十大垃圾食品
让我们珍惜今天的幸福 一起远离劣质食品
萝卜+木耳：同食会得皮炎 白酒+核桃：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血
豆腐+蜂蜜：同食耳聋
萝卜+橘子：诱发或导致甲状腺肿
菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙 形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
一、就医处理
1、拨打120，迅速送 医院就医；
2、保留剩余食物及患者呕吐或排泄物， 并迅速通知卫生单位。
二、现场急救
1、自我催吐。用手指或筷子按压、 刺激舌根部，使之产生呕吐。
2 、大量饮开水或茶水、糖盐水，以 稀释毒物，促进毒物排泄。
食物中毒的预防
1 增强自我防范意识，提高对食入不洁或有毒食物严重危害性及 可能性的认识。不再饮食卫生条件不好的餐馆、小吃店、摊点 进食。
6 注意饮水卫生，喝开水，不喝生水（河水、沟塘水、井水、自 来水）；不喝过期变质饮料。
谢谢观看
Thank You!
2 选购新鲜食品，食品加工过程中消除环境的污染（如砧板、刀 具、碗筷乃至冰箱的清洁消毒）。
3 不食变质腐烂食物（如剩米饭、霉烂红薯、变味菜肴等）。 4 正确加工、食用食物，发芽的土豆应挖掉芽。豆浆、扁豆要煮
熟，动物的甲状腺也要切掉，鱼虾等水产品不应生吃。
5 有些蔬菜水果受农药、化肥污染严重，所以，在食用前，应用 消毒水（食用型）浸泡一段时间后冲洗干净，食用水果最好去 皮。
洋葱+蜂蜜：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明
花生+黄瓜：易导致腹泻
鸡猪肉肉+芝+鸭麻梨：：严伤重肾会导致死亡 西红柿+地瓜：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻
鹅肉+柿子：严重会导致死亡 鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿 糖精+蛋清：同吃中毒，严重会导致死亡
土豆+香蕉：同食面部会生斑
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发生食物中毒的处理