甘薯标准化高产高效栽培技术

粮食作物2020.5

甘薯是旋花科蔓生草本植物袁属高产作物袁脱毒

甘薯亩产鲜瓜可超过5000kg遥甘薯居抗癌食品之

首袁在发达国家兴起了食用甘薯营养保健热遥甘薯浑

身都是宝袁是用途广泛的绿色食品遥我国甘薯种植面

积和产量均居世界之冠遥鲁中山区种植甘薯历史悠

久袁特别是莱芜区的牛泉镇近几年与济南市第二农

业科学研究院合作袁大力发展脱毒甘薯苗袁使整个

乡镇都用脱毒甘薯苗种植遥形成了重要的脱毒甘薯

种植基地袁经济效益好袁发展前景广阔遥其技术措

施如下遥1甘薯脱毒苗的繁育

1.1选择适宜鲁中山区的甘薯品种

因地制宜选用品种院如烟25尧济26尧泰薯14尧泰

薯15尧商薯19袁心香尧北京553袁烟紫3号尧紫罗兰等

特色品种遥1.2建立繁种制度

建立茎尖脱毒试管苗尧原原种尧原种和生产种

四级繁种制度袁生产用种只能用一年袁下一年必须

换种遥1.3利用综合技术加快繁种育苗速度

采用组培室切段快繁生产试管苗袁保护地防虫

生产原原种袁用加温育苗尧采苗圃尧单双叶节栽植袁多

级剪苗袁多级栽植袁秧头苗越冬等生产原种袁提高繁

殖倍数袁降低成本遥1.4生产用种薯育苗1.4.1种薯育苗时间与方法牛泉镇现在多用加热

温床或日光温室等方式育苗遥当春季气温稳定在益耀8益时即可开始育苗遥莱芜区一般3月下旬为育苗期遥

播种后30d左右即可开始剪苗移栽袁育苗时期应根

据栽秧时期来确定遥1.4.2排种薯块育苗时宜选用大小适中渊单薯重以

200耀300g为宜冤尧整齐均匀袁无病虫尧无伤口袁无冷害

的薯块作种遥育苗床宽为1耀1.2m袁长度视需要而定袁

一般每育50kg种薯可供苗0.9万耀1.5万株袁栽植3耀4亩遥

1.4.3施肥促壮苗当苗高度达25耀30cm时即进

行栽植袁在计划采苗期渊栽植前冤5耀8d薄施速效氮肥

培育壮苗袁并及时炼苗采苗种植遥2甘薯生长与环境条件的关系

2.1甘薯生长与温度的关系2.1.1块根萌芽与温度的关系萌芽最低温度16益耀

18益袁适宜温度28益耀32益袁超过35益萌芽受抑制遥

2.1.2茎叶生长与温度的关系最适温度21益耀

甘薯高产栽培技术

作者：李冬

来源：《河南农业·综合版》 2013年第3期

河南省农业厅机关服务中心 李冬

随着我国农业产业结构的调整和人民生活水平的提高，甘薯已成为人们生活中的保健食品，在农业产业化和人民的膳食结构中发挥着越来越大的作用。

一、因地制宜，选用优良品种

鲜食型选用脱毒郑薯20,加工型选用豫薯13号、商SL-19、冀薯98等。

二、栽种采苗圃薯苗

选择土质肥沃、距水源近、方便管理的地块作采苗圃。每667m2施腐熟的人粪尿2.5t、碳铵15kg，谷雨前起埂，埂高0.15~0.17m，行距0.3~0.5m，株距0.17~0.2m，栽植0.8万~1万株/667m2。苗长0.3m时打顶，促分枝生长，多出壮苗（采苗圃与夏薯田的比例为1∶15）。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，顶3叶整齐，无气生根，浆汁多，百苗鲜重在750g以上。

三、深耕整地

甘薯是块根作物，在深厚土层中有利于块根膨大，深耕整地、起埂能达到活土层的要求，根据试验证明，耕深30~40cm增产幅度大。

四、适时早栽，合理密植

（一）适时早栽是创高产的重要环节

春薯一般于4月中旬栽种，夏薯采取麦垄套种或麦后抢收抢种，争取6月20日以前栽完。

（二）合理密植

甘薯密度应根据土壤肥力、品种、栽培条件而定，高肥地栽植2 500~

3 000株/667m2，行株距配比为平均行距0.22m，株距0.27~0.3m;中蔓品种栽植3 000~3

500株/667m2即平均行距0.6m，株距0.23~0.33m。

（三）甘薯膨大素沾根

方法是每667m2用15g甘薯膨大素，加清水5kg溶解，再用细土调成糊状，栽插前沾苗基部2~3节。为提高成活率，栽后浇足水。

五、施足底肥，科学用肥

甘薯需肥量大，需肥规律钾肥最多，氮肥次之，磷肥再次。据试验，每 1 000kg鲜薯需氮3.5kg、磷1.75kg、钾5.5kg。甘薯施肥原则为重施磷钾肥，适施氮肥，氮、磷、钾配合，以有机肥为主，化肥为辅。

囊　ｊ　ｊ　无公害脱霉甘器离产滴敲栽游　芰术　刘涛　近年来，随着人们生活水平的提高，无公害甘薯食品越来　越受到人们的青睐，无公害脱毒甘薯生产已成为农民增收　致富的一条新途径。现将无公害脱毒甘薯高产高效栽培技　术介绍如下：　一、品种选择　甘薯优良品种标准是高产、优质、多抗，且适应性广，抗　逆性强。　二、整地　深耕可以加厚松土层，熟化底土，降低土壤容重，改善土　壤通气性，增加雨水渗蓄，扩大根系分布，提高抗旱能力，并有　利于微生物活动，因此深耕是夺取无公害甘薯高产的基础。　深耕深度一般以２５～３Ｏ厘米为宜。冬前深耕，结合施足有　机肥料，还要注意耙磨保墒。甘薯垄栽的优点是加厚松土层，　提高地温，加大昼夜温差，有利排水，改善土壤通透性，促使块　根膨大，所以必须起垄栽培。夏薯茎蔓较短，以垄宽６０厘米、　垄高２３厘米左右为宜，垄上栽植ｌ行甘薯；春薯的茎蔓较　长，以垄宽７０厘米、垄高３Ｏ厘米左右为宜，垄上栽植１行甘　薯，在排水不良的地块，可采用大垄双行的方法，垄宽１２０厘　米、垄高５０厘米，以利于排水防涝。　三、施肥　１．甘薯的需肥规律。根据实验分析，每生产１０００　ｆ克鲜　薯需要吸收纯氮３．５千克，五氧化二磷１．８千克，氧化钾５．０　千克。施肥中速效氮肥不宜过多，以免发生徒长，并要注意＿二　要素肥料配合施用。甘薯的不同生长时期，地上部与地下部　的养分分配与于物质的积累动态基本一致．．在生长前期地　上部的生长量大于地下部，而氮、磷、钾的分配比例也大于　地下部分。进人生长中期，地下部分的生长量大于地上部分，　地下氮、磷、钾的分配比例也逐渐提高。生长后期，地下部分　的生长比例明显高于地上部，氮、磷、钾的分配比例也占显　著优势。　２．施肥技术。无公害ｆｊ｜薯高产田的土壤肥力标准为有　机质１～２％，全氮约０．４％，水解氮约５０毫克／千克，全磷约　０．１％，速效磷２（）毫克／１二克以上，全钾２％以上。速效钾１２０　毫克／千克以上＝由于甘薯都种在贫瘠的土壤上，为了提高　甘薯的产量，必须增施无污染的有机肥，配合施用氮、磷、钾　化肥。在一般情况下，每亩产鲜薯２０００～２５００千克的地块，　基肥应施有机肥２０００～３０００千克，过磷酸钙５０千克，硫酸　钾２０千克，当土壤含水解氮少于４Ｏ毫克／千克时每亩增加　尿素１０千克，在生长前期每亩追施尿素１０～ｌ３千克。　四、灌溉与排水　甘薯全生育期的耗水量，根据研究，春薯亩产２５００—　４０００千克的田问耗水量为４５０　７５０毫米．相当于每亩　３００～５００立方米的灌水量，因此在甘薯生长中期需注意排　涝，前、后期要进行适量灌溉。　五、栽秧　１．栽期。春薯以５～１０厘米地温稳定在ｌ６—１７　时为　栽秧适期。春薯栽期过早，由于气温较低或遭受春季霜害而　造成缺苗减产。夏薯生长期短，要力争早扦插，扦插越晚的积　温越少，减产幅度越大。无公害高产夏薯要求大田生长期　１２０天左右，积温２７００℃以上，如晚栽不仅减产，而且小薯块　的比例增多，切干率降低。　２．合理密植。春薯亩栽３５００～３８００株，夏薯以每亩　３８００～４５００株为宜。春薯的行距７Ｏ～８Ｏ厘米，夏薯６ｏ～７０　厘米，株距一般以２０～２５厘米为宜。　３．栽秧方法。栽秧的薯苗要剔去病苗、弱苗，并用５０％　的多菌灵可湿性粉剂１０００倍液浸秧苗基部１０分钟以防黑　斑病。薯苗较短时用斜栽法，较长时用船底型栽法。栽植深　度以５—７厘米为宜。近两年甘薯茎线虫病发生严重，防治　方法为每亩用１０％无公害药剂天诺线净可湿性粉剂２～３　千克加碎土６０千克混匀，在栽秧时每穴施１５—２０克后浇　水。夏薯苗从采苗丽或从供夏薯用秧的春薯田剪下带顶芽　的秧苗栽插，生长势强，结薯多。栽秧时顶芽要露出地面３—　４厘米长，并在地面留２　３片叶，把其余的叶片埋入土中。　五、田间管理　１．前期。①中耕除草：在薯秧返青后即可开始中耕，以利　茎叶早发、早结薯。中耕次数２～３次。雨后及时中耕，可防　止土壤板结。甘薯封垄后要停止中耕松土，以免伤害茎叶造　成减产，但如有大草应及时拔除。②追肥：缓苗期追肥以速效　氮为主，并配施磷钾肥料，通常每亩追施尿素８～１０千克，在　垄半坡偏下处开沟集中追肥，并盖土０对小苗要适当多施些，　以促平衡生长。③及时浇水：甘薯生长前期土壤湿度以田间　持水量７０％为宜，持水量在６０％以下时，需进行灌水，但须细　水慢灌，水量不宜过大。④防治害虫：防治地老虎。每亩用粉　碎后的豆饼或棉籽饼２．５　３千克焙炒，然后用９０％晶体敌　百虫１００克（用温水化开）均匀喷在这些豆饼或棉籽饼上，并　堆闷２～３小时，于傍晚前后顺垄撒施做毒饵。　２冲后期。①排水防涝：土壤湿度在田间持水量的８０％　以上时对薯块膨大不利，因此，雨季来临时需要排水。②提蔓　不翻蔓，保护茎叶：翻蔓常使茎蔓顶梢折断，促使薯蔓腋芽丛　生，消耗大量养分，减少养分向块根转移，一般减产１０％以　上所以要改翻蔓为提蔓。③防治害虫：旋花天蛾、斜纹夜蛾、　卷叶螟、黏虫等发生为害时，每亩选用无公害生物药剂　２．０％阿维菌素２０克加水６Ｏ～７Ｏ千克喷雾。④追肥：当生长　后期的叶色落黄较快时，要进行根外追肥，每亩用０．４％磷酸　二氢钾或２％硫酸钾溶液１００千克喷雾，７～１０天１次，连喷　３次。　六、收获　当５～１０厘米地温稳定在１８￣Ｃ左右时，块根增重很少，　稳定在１５￣Ｃ时薯块停止膨大，因此，以地温稳定在１８℃时开　始收获，地温稳定在１２℃时收获完毕为宜。收获时要轻刨、　轻装、轻运、轻放，尽量减少搬运次数，严防甘薯破皮受伤。　（作者单位：１５００１０黑龙江省哈尔滨市道里区农林水　务畜牧兽医局）

甘薯标准化高产高效栽培技术

甘薯是我国很重要的粮食作物，也是很好的经济作物。它是一种营养丰富的作物，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养素。同时，甘薯的药用价值也很高，有助于预防糖尿病、贫血等疾病。鉴于甘薯的重要性，标准化高产高效栽培技术对于提高甘薯的产量和质量，满足人们的需求，推动农业产业的发展，都具有非常重要的意义。

一、适宜地点和条件

甘薯栽培适宜在气候温暖、光照充足、土壤疏松、排水良好的地方。在我国南方的亚热带和热带地区，如广东、广西、福建、海南等地，是甘薯的主产区。此外，适当的海拔高度也是影响甘薯栽培的重要因素。一般来说，海拔800米以下的地区适宜种植。

二、品种选择

甘薯的品种选择在甘薯标准化高产高效栽培中非常重要。选择合适的品种，可以提高甘薯的产量和品质。根据不同的栽培区域、土壤条件、气候条件等，选择适合本地生长的优良品种是非常关键的。在主要产区，常见的优良品种有糖薯、红薯、紫薯等。其中，糖薯是最主要的品种，具有品质好、耐贮藏、适应性强的特点。

三、育苗

育苗是甘薯标准化高产高效栽培中的重要环节。比较理想的甘薯育苗条件是温度在20℃左右，湿度在80%左右。甘薯的种薯要选择优质无病无害的品种，并进行消毒处理。选择细嫩、无病虫害和病菌的种薯进行育苗，可以保证苗期和生长期的质量。育苗时间一般为20~25天，到达5~7片叶时即可移栽。

四、田间管理

田间管理是甘薯标准化高产高效栽培的关键环节之一。一方面要保持土壤墒情，适当施肥，加强病虫害防治，另一方面，要注意密植、协调生长和控制和预防病害。

1.保持土壤墒情。甘薯喜欢湿润的环境，要保持土壤湿润程度，通常定期浇水，灌溉量要适当。同时，在施肥过程中，还要注意控制肥水的比例，以避免土壤营养失衡。

2.适当施肥。甘薯对氮肥、钾肥的需求比较高，这些营养元素可以在不同生长阶段适时添加。不过施肥时间不能过早，以避免幼苗在肥料中遇到毒素而死亡。