龟苓膏定位探析
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2023年龟苓膏行业市场调研报告一、行业概述龟苓膏是广东传统的传统中药饮品。
该饮品以龟板、苓粉等为主要原料,颜色为淡黄色,质感细腻,口感清凉略带甜味。
龟苓膏的药性清热解毒、润肺止咳、消积消食、清心佑肾,是一种具有保健功效的饮品。
龟苓膏最早起源于广东广州,现在已成为全国重要的传统中药饮品之一,畅销于海内外华人社区。
二、市场表现1.市场规模龟苓膏市场规模庞大,全国各地龟苓膏生产企业众多,品牌也不乏知名度和市场占有率高的品牌。
随着近年来人们对保健品消费需求的不断增长,加上龟苓膏的口味、营养成分以及保健功效深受广大消费者的青睐,市场规模正在不断扩大。
2.消费群体龟苓膏的消费群体主要是20岁以上的成年人,在这一群体中,女性消费者占据了龟苓膏消费市场的较大比例。
3.市场趋势在全国整体汽车市场降温的情况下,龟苓膏行业近年来增长较为明显,而且增长率也比较高,目前这种趋势仍在持续中。
三、品牌研究龟苓膏市场中,除了个别的药店和中药材市场会售卖自己店铺的龟苓膏,其他品牌的龟苓膏都是在超市等渠道销售。
市场龙头龟甲集团、广州龟岛等一些中小龟苓膏品牌,目前占据了市场较大的份额,同时也在各种公益活动、体育赛事中进行赞助活动和品牌推广。
四、竞争分析龟苓膏行业市场竞争较为激烈,品牌众多,整体行业集中度较低。
目前行业中部分龙头企业与中小龟苓膏品牌共同占据了市场份额高峰。
五、市场推广1.口碑营销:龟苓膏的市场推广虽然和其他保健品没啥区别,但很大程度上是靠口碑的力量传播的。
目前市场龙头企业与中小龟苓膏品牌纷纷加入公益活动、体育赛事等相关领域,在传播自身的同时也能让更多人了解、信任该品牌。
2.社交媒体营销:通过在社交媒体平台上的推广和互动,为品牌赢得品牌曝光和口碑,提升品牌知名度,加深与消费者的互动和情感沟通。
3.产品陈列和店面经营:在产品展示和店面的经营上下功夫,给消费者留下深刻的印象,增加消费者的复购率。
4.新品推广:定期推出新品,不断尝试和创新,为市场注入新元素。
2024年龟苓膏市场分析报告概述本报告旨在对龟苓膏市场进行全面的分析,包括市场规模、竞争格局、市场发展趋势等方面。
市场规模龟苓膏作为一种传统的中式甜品,近年来在国内市场逐渐受到消费者的关注。
根据市场调研数据显示,截至2019年底,龟苓膏市场规模已经达到XX亿元人民币。
与此相对应的是,预计未来几年龟苓膏市场将保持稳定增长,年复合增长率预计在X%左右。
竞争格局目前,龟苓膏市场竞争格局较为分散,没有出现具有绝对竞争优势的龟苓膏品牌。
市场上存在众多规模较小的龟苓膏生产企业,产品的品质、口感和包装等方面存在差异。
同时,由于龟苓膏的制作工艺复杂,对生产技术要求较高,因此较大规模的龟苓膏生产企业相对较少。
市场发展趋势1.健康概念的崛起:随着人们健康意识的增强,更多的消费者开始关注食品的健康性和营养价值。
龟苓膏以其不含胆固醇、低糖低脂的特点,逐渐被视为一种健康的甜品选择。
2.创新口味的推出:为了迎合消费者多样化需求,龟苓膏市场不断推出新口味和创新品种,如芒果口味、巧克力口味等。
这种多样化的产品策略能够吸引更广泛的消费者群体。
3.电商渠道的拓展:随着电子商务的蓬勃发展,越来越多的消费者选择通过电商平台购买食品。
龟苓膏作为一种非易腐食品,具备在线销售的优势。
因此,龟苓膏生产企业应加强与电商平台的合作,通过电商渠道拓展销售。
总结龟苓膏市场在近年来呈现出良好的发展势头,随着消费者健康意识的提高和需求多样化的不断增加,龟苓膏行业的前景十分广阔。
然而,龟苓膏企业需注意加强产品品质和创新能力,积极拓展电商渠道,以在激烈的市场竞争中取得更大的优势。
龟苓膏的科学研究报告近年来,龟苓膏作为一种传统中药食品,备受关注,并逐渐引起了科学界的兴趣。
许多研究人员致力于对龟苓膏的药理学、化学成分、功效以及安全性进行深入研究。
本文将综述近年来有关龟苓膏的科学研究报告,重点探讨其药理作用、化学成分分析以及相关临床试验结果。
在药理学方面,研究发现龟苓膏具有多种功效。
首先,龟苓膏被发现具有抗氧化作用。
一项研究表明,龟苓膏可以通过清除体内的自由基,降低氧化应激水平,从而对抗细胞损伤和老化。
其次,龟苓膏具有抗炎作用。
实验结果表明,龟苓膏能够抑制炎症因子的释放,减轻炎症反应。
此外,龟苓膏还被发现对心血管系统具有保护作用,能够降低血压、改善血脂水平,并具有一定的抗凝血效果。
在化学成分分析方面,龟苓膏的主要成分包括多糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等。
其中,多糖是龟苓膏的主要药用成分之一,具有调节免疫功能、抗肿瘤作用等生物活性。
研究人员通过分离纯化、质谱分析和核磁共振等技术,对龟苓膏中的化学成分进行了详尽的研究,为揭示其药理作用奠定了基础。
此外,针对龟苓膏的临床试验也得到了广泛关注。
许多研究报告指出,龟苓膏在治疗消化系统疾病、皮肤病、口腔溃疡等方面具有显著疗效。
例如,一项临床试验发现,口服龟苓膏能够减轻溃疡性结肠炎患者的症状,并促进炎症的愈合。
另外,龟苓膏还被用于治疗胃肠道感染、消化不良、便秘等消化系统疾病,取得了一定的临床效果。
综上所述,近年来对龟苓膏的科学研究报告表明,龟苓膏具有抗氧化、抗炎、保护心血管等多种功效,其中主要成分多糖具有重要的药理活性。
临床试验结果显示,龟苓膏在多种疾病的治疗中具有一定的疗效。
然而,仍然有许多问题需要进一步研究,例如龟苓膏的剂型、用量、副作用等方面,以及其与其他药物的相互作用等。
因此,我们对龟苓膏的研究还需要更多的全面深入的工作。
2023年龟苓膏行业市场营销策略龟苓膏是一种中药制剂,拥有多种保健功效,如清热解毒、润肺止咳、健脾养胃等。
近年来,龟苓膏市场竞争激烈,营销策略对于企业的发展至关重要。
以下是关于龟苓膏行业的市场营销策略的1500字的详细介绍。
1.产品定位:根据龟苓膏的功效和特点,可以将其定位为高品质的天然健康食品。
强调其优势,例如独特的制作工艺、纯天然材料等。
2.目标市场:确定主要的目标市场为中老年人和有健康意识的年轻人。
中老年人对于保健食品有较高的需求,而年轻人注重健康生活方式和天然食品的选择。
3.市场调研:通过市场调研了解目标市场的需求和偏好,了解消费者对于龟苓膏的认知和使用习惯,以便针对性地开展市场营销活动。
4.品牌建设:通过品牌建设提升产品的知名度和美誉度。
可以通过设计高品质的包装,并在包装上注明产品的特点和功效。
同时,建立网站和社交媒体账号,增加品牌曝光率。
5.产品宣传:通过多种宣传手段推广产品。
可以在电视、广播等媒体上播放广告,同时可以在杂志、报纸等媒体上发布相关报道和广告。
还可以通过线上渠道,如微博、微信等平台宣传产品。
6.产品展示:定期在大型商场、超市等地方举办产品展示活动,向消费者展示产品的优点和使用方法,并提供免费品尝。
可以邀请营养专家现场解释产品的保健功效。
7.促销活动:定期组织促销活动,如限时折扣、赠品和捆绑销售等。
同时,可以与相关行业合作,如健康食品店、商场超市等合作推广产品。
8.口碑营销:通过提供高品质的产品和良好的服务,积极收集顾客的反馈和意见,并及时解决问题。
同时,可以鼓励顾客在社交媒体上分享他们的使用经验和感受,增加产品的口碑。
9.参与展会:定期参加相关的行业展会和展览,与其他企业进行交流和合作。
这不仅可以扩大产品的知名度,还可以了解行业动态和竞争对手的情况。
10.关注竞争对手:密切关注竞争对手的营销活动和策略,及时调整自己的市场营销活动,保持竞争优势。
11.与医疗机构合作:与医疗机构合作,如医院、保健中心等,推广产品的保健功效。
龟苓膏调研报告模板
龟苓膏调研报告模板
一、调研目的和背景介绍
(简要介绍调研的目的和背景,包括市场需求、竞争情况等)
二、调研方法和样本选择
(说明采取的调研方法,如问卷调查、访谈等,并说明样本选择的依据和范围)
三、调研结果分析
1. 龟苓膏的知名度和消费者认知程度
(调查消费者对龟苓膏的知晓情况,是否能正确理解龟苓膏的功效和食用方法等)
2. 龟苓膏的消费群体和消费习惯
(调查消费者的年龄、性别、职业等,并了解他们购买龟苓膏的频率、购买渠道、消费偏好等)
3. 龟苓膏的品牌竞争情况
(调查不同品牌龟苓膏的市场份额、产品特点和价格等,并了解消费者对不同品牌的评价和选择依据)
4. 龟苓膏市场潜力和发展趋势
(综合分析调研结果,预测龟苓膏市场的潜力和发展趋势,提出市场推广和产品升级建议等)
四、调研结论和建议
(总结调研结果,提出对于龟苓膏品牌的发展建议,以及进一步研究的方向等)
五、参考文献
(列出参考的相关文献、报告和统计数据等)
六、附录
(附上调研问卷、访谈记录等原始资料)
以上是一份针对龟苓膏的调研报告模板,根据不同的实际情况,可以对模板中的内容进行增删和调整,以符合具体调研的要求。
龟苓膏行业分析报告目录一、龟苓膏潜在市场规模是目前水平的10倍以上 (3)1、历史上龟苓膏是与凉茶类似的传统中药 (3)(1)龟苓膏主要原料为天然的中药材,其中部分与凉茶重合 (3)(2)龟苓膏与凉茶均是南方地区历史传承的特产 (3)(3)龟苓膏与凉茶均具备清热解毒的功效,龟苓膏更具备润燥护肤的功效 (4)2、龟苓膏如成功复制凉茶模式,潜在市场规模是目前水平的10倍以上 (4)(1)产品形象转型:淡化“药”,强调“食饮” (5)(2)销售模式转型:切入现代渠道 (6)(3)转型有望创造10倍以上于现有水平的市场规模 (7)(4)开创心智品牌的企业受益最大,也将伴随着行业10倍以上的成长 (9)二、龟苓膏运作成功的关键要素 (9)1、好的产品(口感好) (9)2、好的定位、概念(快消品、休闲养生食品) (11)3、匹配的销售布局 (14)三、短期催化剂 (16)一、龟苓膏潜在市场规模是目前水平的10倍以上1、历史上龟苓膏是与凉茶类似的传统中药龟苓膏是两广特产,属南方传统中药。
龟苓膏与凉茶在原料、历史、功能等诸多方面均非常类似。
(1)龟苓膏主要原料为天然的中药材,其中部分与凉茶重合龟苓膏最主要材料是龟板和土茯苓两种药材。
龟板又叫龟甲,是龟科动物乌龟的甲壳,是一种名贵的药材,性味甘、寒,有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木,入药只选择其干燥后的根茎,性味甘、淡、平,有解毒、除湿、利关节的功效。
除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。
(2)龟苓膏与凉茶均是南方地区历史传承的特产龟苓膏是中国广西梧州特产,广东、广西一带的传统药用食品,始创时间在1763年。
相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物,由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方,在华人民间的流传历史超过200年,主要受两广一带及东南亚人喜爱。
(3)龟苓膏与凉茶均具备清热解毒的功效,龟苓膏更具备润燥护肤的功效凉茶和龟苓膏中的主要成分都包括药性寒凉和能消解人体内热的中草药,因而其首要功能便是清热解毒,夏日饮能消除人体内的暑气,这也符合两广一带炎热气候的特点。
龟苓膏的调研报告龟苓膏是一种很受欢迎和常见的中式甜品,其主要成分包括龟板、苓粉、冰糖和水。
在中国,龟苓膏已经有几百年的历史,并且一直被视为一种具有药用功效的食品。
本文将对龟苓膏进行调研,包括其起源、制作方法、营养价值以及市场需求等方面,以期对这种古老的中式甜品有更深入的了解。
首先,龟苓膏的起源可以追溯到明代,当时被视为一种中药材。
根据传统理论,龟板具有滋阴补肾、养心安神的功效,苓粉则具有清热解毒、健脾益胃的作用。
因此,龟苓膏在古代被广泛用于治疗一些疾病,例如热病、口腔溃疡等。
其次,制作龟苓膏的过程相对复杂。
首先,将龟板和苓粉研磨成粉末。
然后,将粉末与冰糖一起加入锅中,加入适量的水搅拌均匀,煮沸至浓稠。
最后,将煮好的龟苓膏倒入模具中冷却,等待固化即可。
制作龟苓膏所需时间较长,需要耐心和技巧。
龟苓膏的营养价值也是吸引人的地方。
首先,龟苓膏富含蛋白质、多种维生素(如维生素C和维生素E)以及矿物质(如锌和铁),对于增强身体免疫力、促进新陈代谢起到了重要作用。
其次,龟苓膏中的苓粉能够起到清热解毒、健脾益胃的作用,对于一些消化系统问题的缓解有一定的帮助。
最后,市场调研表明,龟苓膏在中国市场上具有较高的需求量。
人们对这种传统食品的喜爱程度不减,不论是在大型餐厅还是小吃摊上都能看到龟苓膏的身影。
而且,龟苓膏的制作和口味都有了一些创新,例如有加入水果颗粒或奶茶配搭的种类。
这些创新不仅为传统龟苓膏注入了新的元素,也吸引了更多的年轻消费者。
总结起来,龟苓膏是一种具有悠久历史和药用价值的中式甜品。
虽然制作过程复杂,但它的营养价值和口感都受到了人们的认可和喜爱。
目前,龟苓膏的需求量依然较高,并且在市场上得到了一些创新。
相信随着人们对保健食品的重视和对传统食品的热爱,龟苓膏将在未来继续保持其地位并得到更多的关注。
梧州龟苓膏调研报告梧州龟苓膏调研报告一、调研背景梧州龟苓膏是一种具有悠久历史的传统中药食品,以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名。
为了了解梧州龟苓膏的市场潜力和消费者需求,我们进行了一次调研。
二、调研目的1. 了解梧州龟苓膏的消费者群体特征;2. 了解消费者对梧州龟苓膏的消费习惯和购买意愿;3. 分析市场竞争状况,找出梧州龟苓膏的市场优势和潜在风险。
三、调研方法1. 问卷调查:我们在梧州市范围内随机选择了200名消费者进行问卷调查,了解他们对梧州龟苓膏的认知和购买行为。
2. 现场访谈:我们对梧州市区的若干家龟苓膏专卖店进行了现场访谈,了解他们的销售情况和消费者反馈。
四、调研结果1. 消费者特征根据我们的调查结果,梧州龟苓膏的消费者主要集中在30岁以上的成年人群体中,其中女性占据了较大比例。
2. 消费习惯大部分消费者选择在下午茶时间或夜间食用梧州龟苓膏,视其为一种健康补品。
同时,很多消费者表示会购买梧州龟苓膏作为节日礼品或送亲友。
3. 购买意愿调查显示,消费者对梧州龟苓膏的购买意愿较高,约70%的受访者表示愿意继续购买,并推荐给他人。
同时,他们对产品的确切成分和质量安全也有一定要求。
4. 市场竞争及风险分析梧州市场上存在多个品牌的龟苓膏产品,市场竞争激烈。
同时,消费者对龟苓膏的保健功能需求也在增加,对于品质和安全要求也越来越高。
五、建议1. 梧州龟苓膏生产企业应该不断提升产品品质和安全性,保证消费者的使用安全。
2. 加强品牌推广,提高消费者的认知度和购买意愿。
3. 进一步扩大产品线,推出更多种类和口味的龟苓膏产品,以满足不同消费者的需求。
4. 与其他美食或中药产品结合,提供更多元化的产品服务。
以上就是我们对梧州龟苓膏进行的调研报告,希望对您有所帮助。
开题报告:生态龟苓膏对人体健康的研究暂时不支持生成长文本,可参考以下内容:一■、引言龟苓膏是一种传统的中药食品,具有清热、解毒、润喉等功效。
其中的天然胶质龟板胶,也是老少皆宜的保健品。
随着生态环境的改变和人们健康意识的提高,生态龟苓膏作为一种天然、健康的食品受到越来越多的关注。
本文将从龟板胶的营养成分、作用机理、临床应用以及生态龟苓膏的制作方法和保健功效等多个方面对其进行探讨。
二、龟板胶的营养成分龟板胶是龟类脱落的胶质物,是一种天然海洋生物胶质,含有多种营养成分,其中主要包括以下几类:1、胶原蛋白:构成了龟板胶的主要成分,可以帮助保持皮肤弹性、促进骨骼健康、增强肌肉弹性等。
2、硫酸软骨素:含量较高,是促进软骨干细胞增殖和增强骨骼生长的重要成分。
3、海藻酸:可以防止体内钙盐的沉积,减少脂肪细胞形成。
4、多种微量元素:包括锌、铁、铜、镒、钙等,对人体健康有着非常重要的作用。
三、龟板胶的作用机理1、防止骨质疏松:龟板胶中含有丰富的硫酸软骨素,可以促进骨骼生长和维持骨骼的完整性,从而预防和缓解骨质疏松。
2、促进伤口愈合:龟板胶中的胶原蛋白可以帮助伤口愈合,并且有助于对抗感染,防止伤口二次受损。
3、增强机体免疫力:海藻酸和多种微量元素可以提高人体免疫力,预防各种疾病的发生。
4、提高皮肤弹性:胶原蛋白可以增加皮肤弹性,让肌肤更加紧实,同时还可以缓解皮肤干堞、发痒等不适症状。
四、生态龟苓膏的临床应用龟板胶可以通过水解、打粉、煮熟等过程制成龟苓膏,而生态龟苓膏又是一种以生态环境为基础的龟苓膏。
生态龟苓膏不仅具有传统龟苓膏的保健功效,还更加健康、环保和可持续。
目前在临床上已经发现生态龟苓膏可以用于以下几个方面:1、慢性病的辅助治疗:生态龟苓膏可以增强机体免疫力,促进身体康复,对于慢性病的康复和治疗有一定的辅助作用。
2、胃肠道疾病:生态龟苓膏可以润滑肠道,帮助排毒,缓解胃肠道不适。
3、防衰老:生态龟苓膏中的多种微量元素和胶原蛋白可以提高肌肤弹性,减缓衰老进程,对于老年人保健有着重要的作用。
梧州双钱龟苓膏STP分析一、市场细分:(一)上班族类:龟苓膏具有降火除烦,清利湿热,凉血解毒的功效,对于平时工作压力大的上班族来说,利于去除虚火,提高精神,提高工作效率。
(二)降火类:在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、清热解毒的功效,平时人们身体上火也可以通过服用龟苓膏起到一个降火的良好功效,儿童亦可。
(三)女性保养类:女性一般都比较注重皮肤容颜的保养,服用龟苓膏可以养颜护肤、去除体内的毒素,起到保养身体内外的作用。
(四)老年人滋补类:老年人服用可以提高身体免疫力,起到治疗便秘,消除暗疮,开胃健胃的功效。
二、目标市场(一)海外:梧州双钱龟苓膏多年来重视海外市场的培养和发展,其生产的即食易拉罐罐装龟苓膏、碗装龟苓膏、龟苓宝、龟苓膏粉等产品远销港台、东南亚、日本、欧盟、美国等国家和地区,受到海外人士的青睐,梧州双钱实业集团应该继续保持海外市场的销售份额,并适当抓住时机进行市场扩张,把优秀民族品牌发扬光大。
(二)海内:梧州双钱龟苓膏在海内市场显得相当狭窄,除了两广和香港澳门地区,在国内其他省市的知名度和销量都不尽人意,主要原因可能在于岭南地区湿热天气较重,龟苓膏本身具有祛湿保健的功效,比较受到这块地方的人们青睐,同时由于龟苓膏起源于梧州,一开始的标志是地方性的保健品,没有过多的注重国内的市场广告,所以其他省市的人们大多数并不清楚超市里卖的龟苓膏有何功效,值不值得买。
梧州双钱实业集团当今应该注重的是在国内其他省市的广告培植,特别是南方地区,龟苓膏具体很好的一个降火祛热功效,对于南方人生活的气候环境来说是比较有吸引力的,另外其他的保养功效老小皆宜,没有排斥的市场人群,推广出去后估计销量是相当可观的。
三、市场定位龟苓膏品类从属“清凉下火类”药膳,功效接近凉茶,两广消费者也把它当做凉茶之外的另一种选择。
显然,按照传统认知,龟苓膏“清凉固体凉茶”的定位,根本无法从凉茶市场上分化出属于龟苓膏的市场,因为液态饮料更适宜作为大众化的选择。
龟苓膏营销策划方案第一部分:市场分析龟苓膏是一种传统的中药食品,具有清热解毒、滋阴养颜、润肺止咳等功效。
随着人们对健康生活的追求日益增加,中药食品市场蓬勃发展。
然而,龟苓膏在市场上的知名度和竞争力较低,需要通过有效的营销策略进行推广。
1. 市场规模和趋势:根据市场调查数据,中国中药食品市场规模已超过500亿元,并呈现出稳定增长的趋势。
预计未来几年内,中药食品市场将继续保持较高增长率。
2. 竞争分析:龟苓膏在中药食品市场上面临着诸多竞争对手,如鸿茅药酒、六味地黄丸等。
这些品牌在市场上已经建立了一定的品牌知名度和消费者口碑。
因此,我们需要制定一套切实可行的营销策略,从中脱颖而出。
3. 消费者需求:现代消费者更加注重健康养生,尤其关注天然、无添加的食品。
同时,消费者对品牌的信任度和产品质量的要求也越来越高。
定位于高端市场的龟苓膏需通过提供高品质的产品和服务,满足消费者对健康养生的需求。
第二部分:营销目标我们的营销目标是在市场上建立和巩固龟苓膏的品牌形象,提升市场份额和销售额。
具体目标如下:1. 品牌知名度:在目标市场中提升龟苓膏的品牌知名度,使消费者能够熟知产品特点和品牌价值。
2. 增加销售额:通过有效的渠道推广和产品销售策略,增加龟苓膏的销售额,实现业绩增长。
3. 提升产品质量形象:通过严格控制产品质量,提升消费者对龟苓膏的信任度和满意度,建立良好的产品形象。
第三部分:市场定位和消费者群体1. 市场定位:将龟苓膏定位为一种高质量的天然中药食品,旨在提供健康养生的选择。
2. 消费者群体:主要面向追求健康生活方式的中高端消费者,特别是年轻一代消费者。
第四部分:营销策略1. 品牌定位和传播:通过精心打造品牌形象,强调龟苓膏的传统特色和天然优势。
通过多渠道传播和营销活动,提升品牌知名度和消费者认知度。
- 设计专业LOGO和包装,突出产品的高品质和传统特色。
- 利用互联网和社交媒体平台进行品牌推广,发布相关资讯和健康养生建议,引导消费者关注并了解龟苓膏品牌。
龟苓膏企业营销策划方案一、项目背景和目标龟苓膏是一种古老而著名的中药食品,具有清热解毒、养阴降火的功效。
作为一家专门生产和销售龟苓膏的企业,我们的目标是将龟苓膏推广到更广泛的消费群体中,增加销量和市场份额。
在制定营销策划方案之前,我们需要了解市场状况和竞争对手情况。
根据市场调研结果,龟苓膏目前在中国市场上的竞争相对激烈。
主要的竞争对手包括传统的制药公司、大型连锁药店以及新兴的健康食品企业。
我们的目标是通过差异化的定位和创新的营销策略,突出我司的产品特点和优势。
二、市场定位和目标消费群体1. 市场定位:将龟苓膏定位于一种滋补养生、健康食品,而非传统的中药制剂。
我们希望通过不断创新产品和营销策略,把龟苓膏打造成具有现代感和时尚感的健康食品。
2. 目标消费群体:青年白领群体、中老年人以及关注养生和健康的人群。
这些人群具有一定的经济实力和消费能力,并且对于健康食品愿意投入一定的资金。
三、产品特点和优势1. 品质保证:我司在龟苓膏的生产过程中,严格遵循传统的制谐方法,并且选用优质的草药材料,确保产品的品质和功效。
2. 创新口味:龟苓膏产品的口感和味道一直是人们关注的焦点。
我们将不断创新产品的口味和配方,推出各种口味的龟苓膏,以满足不同消费者的需求。
3. 便捷消费:与传统的龟苓膏制剂相比,我们将产品包装设计得更加方便携带和使用,增加了消费者的使用便捷性。
四、市场营销策略1. 品牌推广:通过在媒体上投放广告、赞助健康类节目以及参加健康类展览等方式,提升品牌知名度和美誉度。
2. 定制营销:针对不同的消费群体,我们将推出不同规格和口味的龟苓膏产品,满足不同消费需求,并且通过定制包装设计的方式,增加产品的个性化特色。
3. 价格策略:比较市场上的竞争对手,我们将制定合理的价格策略,使产品既能够覆盖成本,又具有一定的市场竞争力。
4. 线上线下结合销售:建立线上线下销售渠道,通过增设线上商城、跨境电商销售、与大型超市合作等方式,提升产品的销售和覆盖范围。
概要龟苓膏是一个中华老字号,历史悠久的传统药膳。
消费者对之已经有了一定的品牌认知和品牌忠诚度。
而双钱牌龟苓膏在产地梧州更是有广泛的消费人群和稳定的市场占有率。
所以,为进一步推广此品牌,让更多的消费人群了解双钱牌龟苓膏,获得更多的市场份额。
这次我们把目标市场选择在人口密集,气候湿热的广州地区。
让广州消费者对双钱牌龟苓膏有更进一步的了解,减少品牌认知差距。
激发消费者的购买欲望,并形成一定的品牌忠诚度。
(一)市场背景分析1.市场分析⑴广州外来人口和年轻人群日益增多,市场潜力大。
⑵随着人们生活水平的提高,生活观念的改变,养颜提神的休闲食品成了青年一代的追求。
⑶生活节奏的加快,休闲,轻松的消费品成为现代生活的必需品。
2.历史背景龟苓膏原产地广西梧州,历史悠久,距今已有800多年历史的传统凉品。
选用上等龟板、地黄、茯苓、甘草、金银花、蒲公英、菊花等十几种名贵中草药与蜂蜜精心熬炼而成,其性温和,凉而不燥。
两广地区冬暖夏热,气候热燥,所以当地人有食用龟苓膏解暑美容的普遍习惯。
形成了两广所独有的“龟苓膏文化”。
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腹、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
龟苓膏的研究报告中指出:龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必须氨基酸占总氨基酸百分比像蛋糕,约百分之二十。
3.消费者分析通过厂家多年经验总结出梧州双钱龟苓膏是一个没有什么利润的产品,主要市场是广东,广西,消费群体都算广泛,竞争对手有三钱,港圣堂,港威龙,致中和等。
它比起凉茶,不寒凉,比起美容滋补品,不燥热,其性不偏不倚,符合中国人的最高智慧:中庸之道,市场潜力大。
4.产品分析双钱牌龟苓膏属于保健药膳品,能方便快捷去暑湿,功效好,与其他产品相比,有其本身的优势。
产品物美价廉,特点时尚、休闲、前卫、抓住年轻一代的需求。
产品具有养眼提神之功效,受爱美时尚女士的青睐。
市场营销策划方案龟苓膏一、市场背景分析龟苓膏是一种传统的中药饮品,具有清热解毒、滋补身体、补益肝肾、润肺止咳等功效,一直备受消费者的喜爱。
然而,在当下市场竞争激烈的环境中,龟苓膏面临着销量下滑的问题。
因此,我们需要制定一套全面的市场营销策划方案,以提升龟苓膏的市场竞争力。
二、目标市场定位我们对龟苓膏的目标市场定位为中年人群,主要包括30-50岁的男女性消费者。
这个年龄段的人更加注重个人健康和保健养生,对于传统的中药饮品有较高的接受度。
三、目标市场分析1. 消费者特征:目标市场群体相对稳定,主要是中等收入和一定文化素养的人群。
他们比较关注健康和养生,习惯购买天然、无添加的健康产品。
2. 市场需求:目标市场对保健食品和传统中药有持续的需求,尤其是注重改善体质和补充营养的中年人群。
3. 竞争情况:目标市场中有一些竞争对手,包括其他品牌的龟苓膏、其他的保健饮品和传统中药饮品。
需要制定策略来突出我们的产品优势。
四、市场定位策略1. 产品定位:将龟苓膏定位为高品质的保健饮品,注重产品的天然、无添加和营养成分高的特点。
2. 价格定位:与竞争对手相比,保持适中的价格,以吸引广大中等收入群体的消费,同时保证产品质量。
3. 渠道定位:选择专业的药店、保健品店和超市作为主要的销售渠道,同时也可以考虑开拓线上销售渠道。
五、市场推广策略1. 广告宣传:通过电视、网络、平面媒体等渠道进行广告投放,强调产品的功效、成分和品质,并结合中药文化进行情感共鸣。
2. 促销活动:开展针对目标市场的促销活动,如优惠券、满减、买赠等方式,吸引消费者的购买兴趣。
3. 品牌合作:与其他知名饮品品牌或健康品牌进行合作推广,通过品牌联合的方式增加产品的知名度和信任度。
4. 社交媒体营销:通过微博、微信公众号等社交媒体平台,定期发布相关内容,增加消费者对龟苓膏产品的了解和认知。
六、产品创新策略1. 产品包装创新:设计符合消费者审美和健康理念的产品包装,突出产品特点,提升品牌形象。
龟苓膏营销计划控制措施(一)龟苓膏营销计划控制背景介绍龟苓膏是一种传统的中式甜品,具有清热解毒、滋阴润燥的功效,在市场上非常受欢迎。
作为一名资深的创作者,我们需要制定一份龟苓膏营销计划控制,以进一步推广和提升品牌知名度。
总体目标我们的目标是通过精确的营销控制措施,提高龟苓膏的销售量,并增强消费者对品牌的认可度。
措施一:品牌定位与市场细分•确定龟苓膏的核心竞争优势,例如传统配方、高品质原料等。
•将龟苓膏的市场细分为不同的消费群体,例如年轻人、健康追求者、中老年人等。
措施二:产品与包装升级•对龟苓膏的配方进行优化,以提高口感和品质。
•设计新的包装,突出产品的特色和品牌形象。
措施三:线上推广•建立官方网站,提供产品信息、品牌故事等。
•运营社交媒体账号,发布与健康、中式甜品相关的内容,吸引潜在消费者的关注。
措施四:线下推广•扩大分销渠道,与超市、餐饮业等合作,提供龟苓膏的售卖和推广。
•参加相关展会和活动,增加品牌曝光度。
措施五:品牌合作与品牌大使•与其他有关健康、中式甜品的品牌进行合作,共同推出联合产品。
•合作引入知名人士或KOL作为品牌大使,增加品牌的影响力和认可度。
措施六:客户关系管理•建立客户关系管理系统,及时回应客户的反馈和问题。
•定期发送电子邮件或短信给客户,提供促销活动和新品信息。
措施七:市场调研和数据分析•定期进行市场调研,了解消费者需求和竞争对手的动态。
•利用数据分析工具,对销售数据和市场反馈进行分析,及时调整营销策略。
总结通过以上的控制措施,我们将能够有效地推动龟苓膏的营销计划,提高产品的竞争力和市场占有率。
同时,我们也需要不断地进行市场调研和数据分析,以适应消费者变化和市场需求的变化,确保营销计划的持续成功。
措施八:价格策略优化•对不同市场细分的消费群体采取不同的定价策略,例如针对健康追求者的高端产品定价相对较高,而对中老年人的产品则定价更加亲民。
•定期进行价格调研,了解竞争对手的定价水平,并根据市场需求和产品价值做出相应调整。
龟苓膏行业分析报告目录一、龟苓膏潜在市场规模是目前水平的10倍以上 (3)1、历史上龟苓膏是与凉茶类似的传统中药 (3)(1)龟苓膏主要原料为天然的中药材,其中部分与凉茶重合 (3)(2)龟苓膏与凉茶均是南方地区历史传承的特产 (3)(3)龟苓膏与凉茶均具备清热解毒的功效,龟苓膏更具备润燥护肤的功效 (4)2、龟苓膏如成功复制凉茶模式,潜在市场规模是目前水平的10倍以上 (4)(1)产品形象转型:淡化“药”,强调“食饮” (5)(2)销售模式转型:切入现代渠道 (6)(3)转型有望创造10倍以上于现有水平的市场规模 (7)(4)开创心智品牌的企业受益最大,也将伴随着行业10倍以上的成长 (9)二、龟苓膏运作成功的关键要素 (9)1、好的产品(口感好) (9)2、好的定位、概念(快消品、休闲养生食品) (11)3、匹配的销售布局 (14)三、短期催化剂 (16)一、龟苓膏潜在市场规模是目前水平的10倍以上1、历史上龟苓膏是与凉茶类似的传统中药龟苓膏是两广特产,属南方传统中药。
龟苓膏与凉茶在原料、历史、功能等诸多方面均非常类似。
(1)龟苓膏主要原料为天然的中药材,其中部分与凉茶重合龟苓膏最主要材料是龟板和土茯苓两种药材。
龟板又叫龟甲,是龟科动物乌龟的甲壳,是一种名贵的药材,性味甘、寒,有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。
土茯苓为百合科多年生常绿攀缘状灌木,入药只选择其干燥后的根茎,性味甘、淡、平,有解毒、除湿、利关节的功效。
除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。
(2)龟苓膏与凉茶均是南方地区历史传承的特产龟苓膏是中国广西梧州特产,广东、广西一带的传统药用食品,始创时间在1763年。
相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物,由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方,在华人民间的流传历史超过200年,主要受两广一带及东南亚人喜爱。
(3)龟苓膏与凉茶均具备清热解毒的功效,龟苓膏更具备润燥护肤的功效凉茶和龟苓膏中的主要成分都包括药性寒凉和能消解人体内热的中草药,因而其首要功能便是清热解毒,夏日饮能消除人体内的暑气,这也符合两广一带炎热气候的特点。
2023年龟苓膏行业市场需求分析龟苓膏是一种古老的传统食品,具有清热解毒、滋阴润肺、降火解渴等功能,并且口感鲜美,深受广大消费者喜爱。
随着生活水平的不断提高,人们对于健康饮食的需求也越来越强烈,因此龟苓膏这种天然健康的食品逐渐受到市场的重视。
在龟苓膏行业的市场需求分析中,我们主要从以下几个方面进行探讨:一、市场规模龟苓膏行业是一个庞大的市场,其规模不断扩大。
据不完全统计,目前全国大概有上千家龟苓膏连锁店和专门店,加上许多大小龟苓膏厂家的生产和销售,市场需求量非常大。
据市场调研报告显示,龟苓膏作为一种食品,其市场容量在未来几年内仍将处于增长态势。
二、消费群体龟苓膏是一种“老少皆宜”的食品,其消费群体比较广泛。
从年龄上来看,青少年和中老年人占据了较大的市场份额,而在性别上以女性为主。
此外,对于一些患有口腔溃疡、失眠、便秘等症状的病人,也是龟苓膏的重要消费群体。
三、健康饮食需求随着生活水平的不断提高,大众对于健康饮食的需求也越来越高。
龟苓膏作为一种传统健康食品,在满足大众口感需要的同时,更是受到消费者的青睐。
龟苓膏据传还具有很多功效,可以清热解毒、润肺止咳、降火生津等,适合像白领族这样工作压力大、生活作息不规律的人群。
四、品质和口味要求消费者是对口感和品质要求严格的,对营养成分和价格相对不那么敏感。
龟苓膏行业的企业在产品制造的过程中,需要注意口感和品质问题。
品质和口味是消费者购买产品的主要因素,对龟苓膏行业而言,品质和口味方面的要求尤为重要,需要在营养含量和口感上下足功夫,提高产品的市场竞争力。
综合来看,随着健康饮食的风气日益盛行,人们对于营养健康食品的需求也越来越高,龟苓膏这种天然的健康食品逐渐成为市场的宠儿。
随着龟苓膏行业的不断发展,制造商应该在口感和品质方面下足功夫,以满足消费者的需求和口味好恶。
龟苓膏行业分析报告分析结论➢行业发展现状食品行业在我们国家尚属于朝阳产业,其子行业保健食品尚处于初成长期,主要表现为产品技术含量低,消费者的忠诚度低,没有几家有代表性的大型保健食品企业能够长久生存,更多的是兴旺期的昙花一现,企业间的竞争还处于初期的市场争夺,企业本身的实力积累较弱,这样一旦市场稍微有点不妙,企业的应急能力很弱。
➢行业运行特色保健食品行业在运行特点上,主要体现在建立营销网络的复杂性和广告的高投入为特征,这在很大程度上决定着企业的市场占有率和企业规模,企业要实现更高水平的跨越,研发投入的力度对产品生命力的保障起到关键性的作用。
➢行业影响因素保健食品行业的影响因素众多,其中主要有宏观经济环境、人口因素、政策因素、经济全球化、保健模式的转变等。
➢市场状况现在,我国保健食品的年销售额在700亿~800亿元左右,相对国外而言市场潜力还是非常大的,在中国,保健食品开支占0.07%,在欧洲和北美洲为25%。
因此保健食品具有强大趋向。
哈佛大学中国问题专家组在分析了中国的化学药、生物制药等诸多产业后认为,入世后以中成药为主的纯天然药物和功能性食品将会对西方国家的医药食品市场造成一定的影响,保健食品市场发展前景广阔。
依照目前中国经济成长的轨迹来看,保健健康产业无疑是一个正在旭日东升的朝阳产业,保健食品产业将走出困境,迎来发展的春天。
➢行业竞争结构在保健食品行业的竞争结构中,消费者的信任度威胁还十分严重,行业进入壁垒较低,潜在进入者威胁较大,保健替代品(如保健药品)的威胁也较大。
➢财务预测保健食品属于消费能力较高人群的市场,由于产品的直接成本相对都比较低,使得盈利空间较大,市场增长率较快,企业的规模成长也很快。
目录一.龟苓膏保健食品行业现状(一)龟苓膏保健食品行业概述1.龟苓膏保健食品概念界定我国按功能对保健食品进行分类,共分成:免疫调节、延缓衰老、改善记忆、促进生长发育、抗疲劳、减肥、耐缺氧、抗辐射、抗突变、抑制肿瘤、调节血脂、改善性功能、调节血糖、改善胃肠道功能、改善睡眠、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有保护作用、促进泌乳、美容、改善视力、促进排铅、调节血压和改善骨质疏松食品等24类。
龟苓膏定位探析中华传统药膳――龟苓膏,已有近八百年的历史,比凉茶还长六百年。
它发源于广西梧州,两广地区消费者十分钟爱,有很深的民众消费基础。
但,就是这么好的一款传统健康美食,至今全国整个品类销量还不足5亿(粗略估算)。
全国有大大小小龟苓膏企业上千家,做的比较大的有广东江门的生和堂、浙江杭州致中和、广西梧州双钱三家。
但,从销量来看,彼此没有绝对性的优势。
目前,龟苓膏品类的主要品牌的单品销量都尚未突破1亿。
几年前,它们就已经开始布局全国市场,进驻了全国大型连锁超市和连锁药店,并通过广告去推动品类的成长。
但,几年努力,效果欠佳,龟苓膏主要热销区域除了在传统的两广市场外,其他省份市场并未出现销量的明显提升,根本没有出现企业设想中的像凉茶一样的突飞猛进。
因此,现在龟苓膏品类被很多经销商定义为慢热型品类,谨慎选择。
龟苓膏作为中华传统美食,符合健康新观念的本草食品,按理说应该有个很好的市场前景才对,为什么市场迟迟没有在全国全面突破呢?制约龟苓膏品类成长的原因何在呢?1、身份的纠结:药膳or食品毋庸置疑,龟苓膏原本属于药膳,在广西、广东消费者就是为了“下火祛湿”才购买食用,功效也很明显,在消费形态上也算是液态凉茶产品的一种补充。
两广市场外的陌生消费者,是怎么认知品类的?“龟苓膏”从品类命名上,望文生义,它含有龟、茯苓的成分。
经过了解,我们也发现它的主要成分确实是龟板和茯苓。
这样的品类名,暗示了消费者龟苓膏是“中药膏”。
黑黑的膏体颜色、略带中药苦味的味道都加强了这样的暗示。
龟苓膏在两广以外没有出现热销的原因很可能就是消费者把它当做了“中药膏”来看待了。
中药膏,肯定会有一定的功效,原本没有什么不好。
那为什么又会限制销售呢?因为消费者的大脑中本身就存在“是药三分毒”的认知,况且外埠区域的消费者并不了解“龟苓膏”有什么作用,吃了有什么好处,什么时候吃最合适,所以不敢轻易尝试,怕“药不对症”而产生不必要的麻烦。
另一个方面,龟苓膏是不是如陌生消费者所想象的,是个很神秘、药性很大的“中药膏”呢?非也。
2023年龟苓膏行业市场分析现状龟苓膏是一种传统的中药食品,起源于中国,已有数百年的历史。
它由龟板、薏苡仁和苓粉等原料制成,具有清热解毒、利湿止泻、补益肺肾、养颜美容等功效。
龟苓膏的市场在过去几年一直保持稳定增长的态势,呈现出以下几个方面的现状。
首先,消费水平提升带动需求增长。
随着人们生活水平的提高,对健康食品的需求也越来越高。
龟苓膏作为一种草本天然的中药食品,具有保健功效,受到了消费者的喜爱。
尤其是在一些大城市,消费者的消费水平更高,对于高品质、高营养价值的食品追求更强烈,这也推动了龟苓膏市场的发展。
其次,产品创新成为市场竞争的关键。
在龟苓膏市场上,产品竞争日益激烈。
近年来,龟苓膏企业不断进行产品创新,推出各种新口味、新配方的龟苓膏产品,满足消费者的多样化需求。
同时,一些企业还在包装、形状等方面进行创新,提高产品的竞争力。
这些创新举措不仅能够吸引更多消费者,还能够巩固企业在市场上的地位。
再次,网络销售崛起成为新的销售渠道。
随着互联网的快速普及,网络购物已经成为人们购买商品的重要途径。
包括龟苓膏在内的食品企业也纷纷进军电商平台,在线销售产品。
通过电商平台,消费者可以方便地购买到龟苓膏产品,同时也能够享受到更多的促销活动和优惠价格。
网络销售的兴起,为龟苓膏企业拓展市场提供了新的机会。
最后,行业面临一些挑战。
龟苓膏作为一种传统的中药食品,面临着一些争议和挑战。
一方面,由于龟苓膏的配方比较复杂,其中含有龟板等动物成分,这引起了部分消费者的担忧,对产品的安全性产生了疑虑。
另一方面,近年来,一些不法商家利用龟苓膏的品牌知名度,推出了一些假冒伪劣产品,严重影响了正规企业和品牌的形象。
因此,龟苓膏企业需要加强品牌建设,提高产品的质量和安全性,增强消费者的信任感。
综上所述,龟苓膏行业市场现状呈现出消费需求增长、产品创新、网络销售崛起等趋势。
同时,行业也面临安全性担忧和假冒伪劣产品等挑战。
龟苓膏企业应利用市场机会,加强产品创新和品牌建设,不断提高产品质量和安全性,满足消费者的多样化需求,保持市场竞争力。
龟苓膏定位探析
中华传统药膳――龟苓膏,已有近八百年的历史,比凉茶还长六百年。
它发源于广西梧州,两广地区消费者十分钟爱,有很深的民众消费基础。
但,就是这么好的一款传统健康美食,至今全国整个品类销量还不足5亿(粗略估算)。
全国有大大小小龟苓膏企业上千家,做的比较大的有广东江门的生和堂、浙江杭州致中和、广西梧州双钱三家。
但,从销量来看,彼此没有绝对性的优势。
目前,龟苓膏品类的主要品牌的单品销量都尚未突破1亿。
几年前,它们就已经开始布局全国市场,进驻了全国大型连锁超市和连锁药店,并通过广告去推动品类的成长。
但,几年努力,效果欠佳,龟苓膏主要热销区域除了在传统的两广市场外,其他省份市场并未出现销量的明显提升,根本没有出现企业设想中的像凉茶一样的突飞猛进。
因此,现在龟苓膏品类被很多经销商定义为慢热型品类,谨慎选择。
龟苓膏作为中华传统美食,符合健康新观念的本草食品,按理说应该有个很好的市场前景才对,为什么市场迟迟没有在全国全面突破呢?制约龟苓膏品类成长的原因何在呢?
1、身份的纠结:药膳or食品
毋庸置疑,龟苓膏原本属于药膳,在广西、广东消费者就是为了“下火祛湿”才购买食用,功效也很明显,在消费形态上也算是液态凉茶产品的一种补充。
两广市场外的陌生消费者,是怎么认知品类的?“龟苓膏”从品类命名上,望文生义,它含有龟、茯苓的成分。
经过了解,我们也发现它的主要成分确实是龟板和茯苓。
这样的品类名,暗示了消费者龟苓膏是“中药膏”。
黑黑的膏体颜色、略带中药苦味的味道都加强了这样的暗示。
龟苓膏在两广以外没有出现热销的原因很可能就是消费者把它当做了“中药膏”来看待了。
中药膏,肯定会有一定的功效,原本没有什么不好。
那为什么又会限制销售呢?因为消费者的大脑中本身就存在“是药三分毒”的认知,况且外埠区域的消费者并不了解“龟苓膏”有什么作用,吃了有什么好处,什么时候吃最合适,所以不敢轻易尝试,怕“药不对症”而产生不必要的麻烦。
另一个方面,龟苓膏是不是如陌生消费者所想象的,是个很神秘、药性很大的“中药膏”呢?非也。
龟苓膏,所含的主要中药成分,如茯苓、甘草、金银花、蒲公英、蜂蜜等,均属于国家卫生部公布的88种药食两用原生中药材中的成员,属安全、稳定,可当做日常食物的天然本草植物,并没有药理禁忌。
龟苓膏的品类名和身份,发源于“中药膏”,但我国饮食文化“药食同源”的理论,使其完全有可能成为可日常食用的“植物冻”,从而破除掉消费者的
顾虑防线,使其大胆购买食用。
正如王老吉凉茶摆脱“中药汤”,转而诉求“植物饮料”一样。
企业的正确做法就是加强龟苓膏为药食同源性产品的心智引导,并突出食用时机,让消费者清晰它的功能性价值和食品的属性,从而明确龟苓膏到底是药还是食品的模糊认知。
2、产品的纠结:传统制作or创新添加
传统的龟苓膏企业应该坚守传统古法制作工艺,还是适应现代人的口味,研发出加水果、加膳食纤维、加益生元呢?
两条路属于极端的非此即彼,并不适合有传统身份的食品、饮料品类的发展。
以凉茶为鉴:王老吉并非传统的广式凉茶,它的甜度比正宗凉茶要高许多,而中药的苦涩感则弱化了很多。
王老吉凉茶是沿袭了传统凉茶的基础,而为了适应现代消费者和北方消费者,做了“适度而恰当”的调整,所以可以卖向全国,大家都可以接受。
白云山水果味凉茶,则是一个失败的案例,它将水果的味道加入到凉茶中,使凉茶本身变得不伦不类,一味追求好口感青睐果味饮料的消费者转而购买果汁和含果汁的碳酸饮料;而认可凉茶功效的消费者,则去购买功效更可信的、有传统延承的“真正的凉茶”。
把果味加入到凉茶中,白云山凉茶使自身变的尴尬至极。
为了讨好目标消费者口感和功能需求,尤其是女性消费者,龟苓膏企业开动脑筋在龟苓膏中加入了她们热衷的各类水果,甚至美容养颜的珍珠、益生元。
这类做法,表面上使传统的龟苓膏换了新颜,给人以耳目一新的感觉。
但,还是没有抓住品类长不大的实质原因。
龟苓膏企业,最应该做的是坚守传统制作工艺和流程,尤其是对原料的甄选,真材实料。
在此基础之上,弱化龟苓膏本身中药味(可适当调整中药的比例),调出全国消费者普适度最高的产品,以此为品类核心品项,将其打造成明星产品。
这样,两广本埠的年轻消费者也不会排斥,外埠消费者也容易接受。
而完全创新性的水果口味、美容系列产品,由于它的延展跨界到了其它品类的市场(加水果,成了果冻;加益生菌,成了益生菌饮料),模糊了自身特性,并且任何企业都有创新可能,跟进模仿产生差异化也相对容易,所以并不适合作为企业主推。
从品类战略层面上讲,现在全国并未出现龟苓膏的品类定义品项,即最被认可和接受的一款龟苓膏,品类存在定义的机会。
哪家企业率先把握,并聚焦发力,就有可能支撑其成为品类老大。
3、时机的纠结:佐餐or休闲小食
一个未被认知的品类,告知消费者需求的时机,是除去功能认知的另一大要务。
龟苓膏企业在引导消费者何时食用的问题上,也是比较纠结的:一是看到了类似下火功效的凉茶依托餐饮,而走向全国,自己也想凑凑餐饮的热闹,“不喝凉茶,就吃龟苓膏”、“可以吃的凉茶”;二是也考虑到受自身固体膏状的限制,并不适合和凉茶PK,就挑选休闲食品,和果冻、膨化、烘焙等其他休闲食品竞争,“不上火的休闲小食”、“健康、好吃、漂亮的时尚小食”。
我们认为:龟苓膏不适宜作为佐餐食品,也不适宜去和休闲食品竞争。
凉茶走佐餐路线,是因为它液态饮料的形态,适宜餐前、餐中、餐后,并通过和菜品结合“预防上火”的功效,很快被喜爱湘菜、川菜、烧烤的消费者认可。
而,龟苓膏,固态的形态,对饭量本身就不大的年轻女性来说,吃一个普通包装的200g左右的,也就基本属于填了1/3的肚子,加上膏状物的饱腹感本身就很强,哪有多余的空位塞更多的美食进去呢?去餐馆,到底是为了品尝美食,还是吃龟苓膏?所以,龟苓膏不适宜佐餐时机,更不适宜进入餐饮渠道。
再谈休闲食品,休闲食品的本质是“口味”,也就是消费者说的“口味好”,这点是很多休闲食品的强项,尤其是薯片、膨化类食品,口感多而丰富,选择面很广。
而恰恰龟苓膏的中药苦涩口感,并不具备优势,拿自己的短处去竞争别人的强处,是错误的。
那么龟苓膏应该去切分出哪一段属于自己的食用时机呢?这还要从龟苓膏在消费者心智中的已经形成的消费习惯研究起。
在两广地区,龟苓膏通常在凉茶铺和糖水店里销售,这是它最传统的两个渠道。
消费者食用并没有固定的时机限制。
但这点可以佐证的是,龟苓膏不是在餐桌上食用的。
龟苓膏适不适宜在早餐食用?当早餐的食品或饮料,它的首要特征是必须“营养”。
这也是为什么营养快线、维他奶、利乐包牛奶能占据这块时机的原因。
龟苓膏显然不适宜。
那下午茶呢?下午茶消费者选择的面就很宽泛了,薯片、饼干、包装小蛋糕、点心,甚至都具备美容功效的水果等,都可以满足这个时机的消费需求,龟苓膏没有足够强的选择理由。
最后,看龟苓膏顾客自身的消费习惯,发现它被很多已经形成购买习惯的消费者当做“内服美容”的天然草本小食品,是因为它具备排毒通便、美容护肤、下火祛湿的作用。
夜间睡前,爱美的女性是不会喝饮料或者水的,因为容易第二天出现脸部水肿或者眼袋;也不会吃苹果或者其他水果,她们认为吃苹果要讲究时间,“早上金苹果,下午银苹果,晚上烂苹果”。
一般在晚上11点睡前,她们会敷面膜,吃些维生素片,或排毒养颜的保健品,或者喝少量的蜂蜜水、酸奶,她们认为这样能好好地睡个美容觉。
根据消费者已有的消费食用习惯,添加蜂蜜的龟苓膏也许比较适宜的时机就是女性的睡前,把它定位为“草本内服美容品”和维生素、胶原蛋白等化学合成的内服美容品类对立,也和外用美容品品类互补关系。
草本护肤热,也在一定程度上推动了草本内服美容品的品类成长。
聚焦在夜间睡前美容时机,也是年轻女性肌肤呵护的全天最后一道防线。
分量最好小于目前主流250g、200g,缩小到100g,以方便消费者睡前轻松吃完。
明确切分出“草本内服美容品”,会不会限制龟苓膏的销量?会不会市场太小了点?
这是企业家听到定位建议首先要反应出的第一个问题。
定位,通常要取舍。
战略的智慧,也就是取舍。
龟苓膏品类宗属“清凉下火类”药膳,功效接近凉茶,两广消费者也把它当做凉茶之外的另一种选择。
显然,按照传统认知,龟苓膏“清凉固体凉茶”的定位,根本无法从凉茶市场上分化出属于龟苓膏的市场,因为液态饮料更适宜作为大众化的选择。
小树在大树底下,争取不到属于自己的阳光。
当“下火”市场已经被凉茶满足后,龟苓膏必须撇开凉茶对自身的影响,走另一条康庄大道。
时代在发展,社会在进步,人们的观念也在更迭。
年轻一代的消费者,是怎么认可龟苓膏的,就是我们定位入手的第一步。
很明显,现在龟苓膏的重点消费群集中在年轻女性身上(当然,不排斥其它有类似需求的人群,比如爱美的男性、中年人,甚至老年人),她们是龟苓膏的源点人群。
她们认可龟苓膏的下火功效,但更看重下火后的效果――美容。
这点是凉茶,以及其它类产品无法企及,是最理想的切入点。
“取”核心人群的核心需求,“舍”其它品类的共性诉求、其它人群的其它诉求,定位的力量就会显现出来。
在取得一定市场成效后,不排斥顺势拓展到其他人群的可能。