限盐控油健康生健康讲座课件
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高油高盐饮食对健康的危害及控油控盐指导培训课件
25g
=10g油
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
39
生活的小细节，健康的大改变！
祝大家身体健康， 生活幸福！
谢谢！
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
40
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
9
减盐技巧
减盐技巧4——选购食品，看清营养标签，首选低盐食品 营养标签指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息
和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功 能声称。
低盐食品：每100g或100ml食品 中钠含量小于或者等于120mg。
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
✓ 控制烹调温度，油温不宜太高。油温越高， 烹调时间越长，不饱和脂肪酸氧化越快， 营养流失越多。
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
37
科学控油
控油技巧3——巧用控油工具
控油壶
汤匙(半两，相当于2.5汤匙)
一汤勺 10克
滤油勺
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
38
科学控油
控油技巧4——防看不见的油
哪些人不能吃低钠盐？
•肾病病人，尤其是尿毒症患者 •高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）患者 •服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利 尿剂患者
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
29
减盐技巧
减盐技巧4——选购食品，看清营养标签，首选低盐食品 营养标签指食品标签上向消费者提供食品营养成分信息
和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功 能声称。
零食：甜点、薯条、话梅、果脯等
高油高盐饮食对健康的危 害及控油控盐指导
31
油的主要作用
改 善 菜 肴 的 色 泽
三减三健ppt课件
烹饪方式选择
减少油脂摄入的另一个重要途径 是选择正确的烹饪方式。不要用 油炒菜、不要油炸食物，可以使 用蒸、煮、炖等低脂烹饪方式。 这些方式不会引入太多油脂，而 且健康。
适度使用植物性油脂
植物性油脂相对于动物性油脂来 说更加健康。在使用植物性油脂 时要注意适量，不要使用过量。 例如，可以用植物油代替动物油 作为烹饪用油，可以用橄榄油代 替菜油作为食用油。
三减三健ppt课件
汇报人： 2024-01-07
目录
• 减少盐分摄入 • 减少糖分摄入 • 减少油脂摄入 • 健康口腔 • 健康体重
01
减少盐分摄入
盐对身体健康的影响
增加高血压和心血管疾病的风险
01
盐中的钠离子会促进身体储存水分，导致血容量增加，从而增
加心脏负担，进而增加患高血压和心血管疾病的风险。
引发糖尿病
长期高糖饮食会导致血糖 升高，增加患糖尿病的风 险。
影响免疫功能
高糖饮食会影响免疫功能 ，使身体容易感染疾病。
含糖量高的食品
糖果
糖果是含糖量高的食品之一，特 别是糖分最高的糖果——巧克力 ，每一颗都含有大量的糖分。
加工食品
加工食品如蜜饯、果酱、甜点等 也是含糖量高的食品。
如何减少糖的摄入
维持健康体重有助于改善外观
保持健康的体重和身材可以使人的身体状态更好，改善自信心和心理健康，同 时也可以减少患抑郁症和焦虑症的风险。
根据自身情况制定饮食和运动计划
合理安排饮食
应该遵循均衡饮食的原则，摄入适量的蛋白质、脂肪和碳 水化合物，避免过度摄入高糖高脂食品。同时要注意控制 饮食时间，避免过度饥饿。
适当锻炼身体
根据自身情况选择适合自己的运动方式，例如慢跑、快走 、游泳等。每周至少进行3-5次锻炼，每次锻炼时间不少 于30分钟。
减盐控压培训课件
肾脏损伤
高血压可引起肾脏损伤， 导致肾功能不全、肾衰竭 等疾病。
视网膜病变
高血压可引起视网膜病变 ，导致视力下降甚至失明 。
盐摄入过多的危害
水肿
盐摄入过多会导致体内水 分滞留，引起水肿。
升高血压
高盐饮食是高血压的重要 危险因素，增加心血管疾 病的风险。
肾脏负担加重
过多的盐摄入会增加肾脏 负担，对肾脏健康造成威 胁。
误区三：过度依赖药物，忽略生活方式的调整
总结词
药物治疗是高血压管理的重要手段，但生活方式的调整同样不可忽视。
详细描述
在某些情况下，药物治疗可能是必要的，但仅仅依靠药物是不够的。合理的饮食 、适量的运动、良好的作息习惯等都对血压控制有积极的影响。因此，在减盐控 压的过程中，应注重全面调整生活方式。
05
减盐控压培训课件
汇报人： 2024-01-02
目录
• 减盐控压的重要性 • 减盐控压的方法 • 减盐控压的技巧 • 减盐控压的误区 • 减盐控压的案例分享 • 总结与展望
01
减盐控压的重要性
高血压的危害
01
02
03
心血管疾病
高血压是心血管疾病的主 要危险因素，长期高血压 可导致冠心病、心肌梗死 、脑卒中等严重疾病。
对未来减盐控压工作的展望
• 展望：未来减盐控压工作需要进一步加强宣传教育、研究和实 践，提高公众认知度和参与度，推广科学有效的减盐控压方法 ，促进全民健康水平的提升。
THANKS
谢谢您的观看
减盐控压的益处
降低血压
减少盐的摄入量可以有效降低血压， 减少心血管疾病的风险。
预防疾病
减盐控压可以预防高血压、心血管疾 病、肾脏疾病等多种疾病的发生。
低盐少油控慢病讲座课件
低盐少油控慢病讲座课件一、食盐是导致高血压、脑卒中（脑出血和脑梗塞）、癌症、肾病、胃病、骨质疏松、皮肤病、白内障、哮喘和感冒等重要原因之一.。
二、烹调油过多即高脂肪膳食，是带来高脂血症的危险因素，长期血脂异常可引起脂肪肝，动脉粥样硬化，冠心病，脑卒中，肾动脉硬化，肾性高血压，胰腺炎，胆囊炎等疾病。
三、摄入盐分过多、高脂肪膳食也是发生肥胖的主要原因，而肥胖又是糖尿病，高血压，血脂异常，动脉粥样硬化，冠心病的独立危险因素。
四、烹调油的摄入量为25—30克，盐的摄入量为6克。
通过日常使用控油壶、控盐勺合理安排低盐少油清淡饮食。
五、盐摄入量与高血压的关系，在所有膳食因素中，钠盐与高血压的关系最为明确，减盐是预防高血压的优先策略。
目前，我国居民每人每天食盐的平均摄入量高达12 克，是我国居民膳食指南推荐量6 克(一啤酒瓶盖盐)的2 倍。
如能减少 6 克食盐（减少约一半）：成年人的收缩压平均会下降5mmHg。
高血压患病率下
降7 个百分点。
可减少 24% 的脑卒中和18% 的冠心病。
有高血压家族史者和高血压、心血管疾病的患者，每日用盐量应减少到5克以下，以1.5至3克为宜，同时可以在医生的指导下食用含钾、镁的低钠盐。
六、饮食中的减盐技巧少放酱油：酱油每10毫升约含食盐 1.5克；少放味精：味精不咸，但每克味精含钠82毫克，相当于食盐0.2克；使用限盐工具：限盐罐和限盐勺有助于减少食盐用量，可选用2克或3克盐勺；使用低钠盐：注意不要因为氯化钠的含量少而多用；多吃新鲜蔬菜水果。
减盐控压培训课件
减盐控压培训课件
2023-10-27
目录
• 减盐与健康 • 减盐方法与技巧 • 控压与健康 • 减盐与控压的日常实践 • 减盐控压的社区支持与资源 • 总结与展望
01
减盐与健康
减盐的重要性
减盐有助于预防高 血压和心血管疾病
减盐有助于降低肾 病、胃炎等其他慢 性疾病的发病率
减盐有助于降低糖 尿病、肥胖等慢性 疾病的发病率
利用健康资源
健康食品采购
在超市或农贸市场选择新鲜的蔬菜、水果、全谷类食品等健康食 品，避免过多的添加剂和盐分。
利用健康饮食指南
参考健康饮食指南，合理安排每餐的食物种类和分量，注重营养 均衡。
寻找低盐食品
寻找低盐或无盐的食品，以满足口味需求的同时控制盐分的摄入。
06
总结与展望
总结减盐控压的重要性
盐摄入量对健康的影响
高盐摄入量会导致高血压，增 加心血管疾病的风险
高盐摄入量会加重糖尿病、肥 胖等慢性疾病的病情
高盐摄入量会增加胃癌、肾病 等慢性疾病的发病风险
减盐的益处
减盐可以降低血压，减少心血管疾 病的发病率
减盐可以减少胃癌、肾病等慢性疾 病的发病风险
减盐可以改善糖尿病、肥胖等慢性 疾病的病情
起心肌缺血、心力衰竭等问题。同时，高血压还会损害血管内皮细胞
，导致动脉粥样硬化和血栓形成。
03
高血压的隐蔽性
有些人可能没有任何明显的症状，但仍然患有高血压，因此，定期检
测血压非常重要。
高血压的危害
心脏疾病
高血压会导致心脏负担加重，引起心肌 肥厚、心力衰竭等问题，严重威胁患者
的生命安全。
脑部疾病
高血压是脑卒中的主要危险因素之 一，高血压会导致脑血管破裂或堵 塞，引起脑梗塞或脑溢血等严重后
2023-10-27
目录
• 减盐与健康 • 减盐方法与技巧 • 控压与健康 • 减盐与控压的日常实践 • 减盐控压的社区支持与资源 • 总结与展望
01
减盐与健康
减盐的重要性
减盐有助于预防高 血压和心血管疾病
减盐有助于降低肾 病、胃炎等其他慢 性疾病的发病率
减盐有助于降低糖 尿病、肥胖等慢性 疾病的发病率
利用健康资源
健康食品采购
在超市或农贸市场选择新鲜的蔬菜、水果、全谷类食品等健康食 品，避免过多的添加剂和盐分。
利用健康饮食指南
参考健康饮食指南，合理安排每餐的食物种类和分量，注重营养 均衡。
寻找低盐食品
寻找低盐或无盐的食品，以满足口味需求的同时控制盐分的摄入。
06
总结与展望
总结减盐控压的重要性
盐摄入量对健康的影响
高盐摄入量会导致高血压，增 加心血管疾病的风险
高盐摄入量会加重糖尿病、肥 胖等慢性疾病的病情
高盐摄入量会增加胃癌、肾病 等慢性疾病的发病风险
减盐的益处
减盐可以降低血压，减少心血管疾 病的发病率
减盐可以减少胃癌、肾病等慢性疾 病的发病风险
减盐可以改善糖尿病、肥胖等慢性 疾病的病情
起心肌缺血、心力衰竭等问题。同时，高血压还会损害血管内皮细胞
，导致动脉粥样硬化和血栓形成。
03
高血压的隐蔽性
有些人可能没有任何明显的症状，但仍然患有高血压，因此，定期检
测血压非常重要。
高血压的危害
心脏疾病
高血压会导致心脏负担加重，引起心肌 肥厚、心力衰竭等问题，严重威胁患者
的生命安全。
脑部疾病
高血压是脑卒中的主要危险因素之 一，高血压会导致脑血管破裂或堵 塞，引起脑梗塞或脑溢血等严重后
控油控盐 ppt课件
盐吃多了会会引起高血压食盐过量还容易导致胃病感冒等多种疾病加重糖尿病诱发支气管哮喘还有可能间接地导致记忆力衰退并逐步影响个人智力等
控油控盐
南翔社区卫生服务中心
PPT课件
1
《中国居民平衡膳食宝塔》
“民以食为天”
“你会吃饭吗”：这问题似乎是毫无意义的 笑话,但以谷类、薯类、蔬果类、肉蛋类、 奶豆类和油盐5大类食物构建而成的《中国 居民平衡膳食宝塔》来衡量,很多人并不会 吃。要么营养过剩,要么营养不良,其饮食宝 塔是倒过来的,大鱼大肉过多,油脂过多,而粗 粮、杂粮达不到要求。
PPT课件
7
控油控盐是防治这些疾病的有效措 施。
但令人遗憾的是,由于受各地烹饪喜好 的影响,许多人对清淡菜肴一时难以适应。 那么,如何改变“盐多不烂菜、油多不坏菜” 的传统观念呢?这就需要大家在日常生活中 坚持使用控油、控盐的专门器具,以“自我 强制”的方法,尽可能地养成少油、少盐习 惯,逐步让“口味”变得清淡。
PPT课件
20
友情提醒3：味精摄入过多会使人 体中各种神经功能处于抑制状态， 从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛 等不良反应。此外，老年人、婴 幼儿、哺乳期妇女、高血压、肾
病患者更要禁吃或少吃味精。
PPT课件
21
友情提醒4：糖不宜与中药汤剂同 时服用，因为中药中的蛋白质、 鞣质等成分会与糖起化学反应， 使药效降低。
PPT课件
22
为了达到平衡饮食，合理营养，人人都应
遵循“中国居民平衡膳食宝塔”，合理安 排一日三餐。主食：尽量多样化，原料品 种达到5种以上。做到细粮与粗粮、干与稀， 谷类与薯类的合理搭配；宜以薯类代替部 分主食，适量选用全谷类、干豆类及营养 强化烹饪原料。
PPT课件
23
控油控盐
南翔社区卫生服务中心
PPT课件
1
《中国居民平衡膳食宝塔》
“民以食为天”
“你会吃饭吗”：这问题似乎是毫无意义的 笑话,但以谷类、薯类、蔬果类、肉蛋类、 奶豆类和油盐5大类食物构建而成的《中国 居民平衡膳食宝塔》来衡量,很多人并不会 吃。要么营养过剩,要么营养不良,其饮食宝 塔是倒过来的,大鱼大肉过多,油脂过多,而粗 粮、杂粮达不到要求。
PPT课件
7
控油控盐是防治这些疾病的有效措 施。
但令人遗憾的是,由于受各地烹饪喜好 的影响,许多人对清淡菜肴一时难以适应。 那么,如何改变“盐多不烂菜、油多不坏菜” 的传统观念呢?这就需要大家在日常生活中 坚持使用控油、控盐的专门器具,以“自我 强制”的方法,尽可能地养成少油、少盐习 惯,逐步让“口味”变得清淡。
PPT课件
20
友情提醒3：味精摄入过多会使人 体中各种神经功能处于抑制状态， 从而出现眩晕、头痛、肌肉痉挛 等不良反应。此外，老年人、婴 幼儿、哺乳期妇女、高血压、肾
病患者更要禁吃或少吃味精。
PPT课件
21
友情提醒4：糖不宜与中药汤剂同 时服用，因为中药中的蛋白质、 鞣质等成分会与糖起化学反应， 使药效降低。
PPT课件
22
为了达到平衡饮食，合理营养，人人都应
遵循“中国居民平衡膳食宝塔”，合理安 排一日三餐。主食：尽量多样化，原料品 种达到5种以上。做到细粮与粗粮、干与稀， 谷类与薯类的合理搭配；宜以薯类代替部 分主食，适量选用全谷类、干豆类及营养 强化烹饪原料。
PPT课件
23
健康讲座低盐饮食从我做起课件
盐与儿童 高盐饮食对儿童的危害
感冒
高血压 高盐饮食
缺锌
2024/2/29
30
盐与儿童
儿童一天吃多少盐合适
7-13岁儿童 每日不超过5克； 1-6岁儿童 每天不超过2克； 小于1岁的儿童 每天不超过1克。
2024/2/29
31
小结
食盐的主要成分是氯化钠（NaCl）。 吃盐过多可引起高血压、中风等心脑血管病。 成人：每人每天6克盐；
为做好学校领域专项行动的推广普及，培养儿童青少年的健康饮食意识， 养成良好的行为习惯，确定在全市中小学校开展“三减”（减盐、减油、减糖） 健康教育主题活动。
主要内容
什么是盐 吃盐多的危害有哪些 每天吃多少盐合适 减盐技巧有哪些 盐与儿童
什么是盐
什么是盐
2024/2/29
食盐的主要作用
为了继续推进全民共同践行健康生活方式，有效防控慢性病，使全民健康 素养不断提升，健康技能不断普及,我省提出了山东•全民健康生活方式—— “一评二控三减四健”专项行动。“一评二控三减四健”专项行动的口号是 “一二三四奔健康”。其内涵为“一评”即健康评估，提倡推广和开展健康指 标检测，评估身心健康状况，早干预；“二控”即控烟、控酒，倡导不吸烟、 不敬烟，适量饮酒；“三减”即减盐、减油、减糖，倡导低盐、低油、低糖饮 食，少喝碳酸饮料；“四健”即健康体重、健康口腔、健康骨骼、健康心理。
酱油也是我们膳食钠的另一主要来源，所以在计算食盐量 时，也应加上通过酱油所摄入的食盐量，计算方法同上。 但要说明一点，酱油中食盐含量为18%左右，你只要将酱 油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄入的食盐量 。将此量加上食盐量，便是你家中每人日均的食盐量。
2024/2/29
19
减盐减油减糖开始健康饮食知识科普PPT课件
减盐减油减糖小窍门7--合理选择食 材
• 多用辣椒、花椒、葱等调味品，蘑菇、木耳、海带等配料， 减少盐的使用量
• 选择禽类肉和鱼，减少食用畜类肉 • 多使用新鲜食材，少使用加工食材
减盐减油减糖小窍门8--少喝或 不喝含糖饮料
1、用白开水替代饮料
人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下，成年男性 每日最少饮用1700ml水，女性最少饮用1500ml水。在炎热夏天，饮水量也 需要相应地增加。运动员等特殊人群在补充水分的同时，也要补充一定量的 矿物质。
油盐糖的利与弊-糖
1、构成细胞和组织 2、提供和贮存能量 3、节省蛋白质 4、抗酮体的生成 5、提供膳食纤维
1、饮食中的糖是龋齿最重要的危险 因素； 2、添加糖是纯能量食物，不含其它 营养成分。过多摄入会造成膳食不 平衡，增加超重、肥胖及2型糖尿病 等慢性疾病患病风险。
餐饮中常见油盐糖的来源-膳食钠 的来源
餐单糖饮中常见双糖 油盐寡糖糖（多的聚糖来） 源-多-糖糖
葡萄糖 半乳糖
的来源 乳糖
• 低聚麦芽糖
蔗糖
等
淀粉 非淀粉多糖
果糖
麦芽糖
糖
减糖 ？ 减少添 加糖！！！
餐饮中常见油盐糖的来源--糖的来源
减糖 ？ 减少添加糖！！！
添加糖是指包括由生产商
、厨师或消费者在食品中添加 的单糖和双糖以及天然存在于 蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁 中的糖分。
根据病因分为原发性和继发性高血压。
血压水 平升高
高血压的危害
脑卒中发病和死亡增加 冠心病发病和死亡增加 心力衰竭发病和死亡增加 肾脏疾病发生危险增加 大动脉及周围动脉病变危险增加
视网膜病变
终末肾脏病变 的首要原因
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1.尽量利用蔬菜的本身味道。
蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、 肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2.集中放盐。 把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。
3.菜肴宜放凉到一定程度后再吃 菜肴在热的时候,盐味可被热的刺激所掩盖,所以盐分不知不觉就摄取多了 因而菜肴宜放凉到一定程度后再吃.
膳食宝塔，《中国居民膳食指南（2007）》
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
• 每人每天6g盐
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4.用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲, 如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
5.多吃新鲜菌类 以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许 盐或不加。菌类还有软化血管的作用。
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每人每天25-30g油
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100克酱油相当于15克盐
低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如酱油、腐乳、 咸菜、咸鱼、火腿等等
低盐饮食的烹制方法 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
祝大家身体据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
高血脂危害严重
脑卒中
心肌梗死 肾动脉狭窄
短暂性脑缺血发作
（TIA）
心绞痛
心脏猝死
外周动脉疾病（PAD）
• 间歇跛行 • 疼痛 • 坏疽 • 坏死
Adapted from: Drouet L. Cerebrovasc Dis 2002; 13(suppl 1): 1–6.
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• 但是如何在众多美食中寻找健康的平衡？
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中国35岁以上人群有2500万 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 同时有高血压和高胆固醇血症
中国 高血压+高胆固醇血症>220，5.5% 2500万 年龄 35岁 China CMCS Data
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看不见的油
=
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限盐控油有助于血糖、血压、血脂的控制 有利于预防和治疗并发症
冠
盐
心 病
饮食控制
脑 梗 塞
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生活的小细节，健康的大改变！
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高血脂不仅仅影响脂代谢
脂肪堆积
破
坏
脂代谢系统
糖代谢系统 血压控制系统
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就用那么点油能做出美味佳肴吗？ 可以尝试——
• 烹调食物时，尽可能不用烹调油或 很少量烹调油的方法，
如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方 法代替炸也可减少烹调油的摄入。
• 坚持定量用油。可将全家每天应该食用的烹调油倒入一 量具内，炒菜用油均从该量具内取用。
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蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、 肉丝炒柿椒、清蒸茄子。
2.集中放盐。 把盐末直接撒在菜上,味蕾受到强烈刺激,会唤起食欲。
3.菜肴宜放凉到一定程度后再吃 菜肴在热的时候,盐味可被热的刺激所掩盖,所以盐分不知不觉就摄取多了 因而菜肴宜放凉到一定程度后再吃.
膳食宝塔，《中国居民膳食指南（2007）》
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• 每人每天6g盐
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4.用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲, 如醋拌凉菜,或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。
5.多吃新鲜菌类 以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许 盐或不加。菌类还有软化血管的作用。
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每人每天25-30g油
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100克酱油相当于15克盐
低盐饮食除限制食盐的摄入外,还应减少含盐的食品的摄入,如酱油、腐乳、 咸菜、咸鱼、火腿等等
低盐饮食的烹制方法 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
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高血脂危害严重
脑卒中
心肌梗死 肾动脉狭窄
短暂性脑缺血发作
（TIA）
心绞痛
心脏猝死
外周动脉疾病（PAD）
• 间歇跛行 • 疼痛 • 坏疽 • 坏死
Adapted from: Drouet L. Cerebrovasc Dis 2002; 13(suppl 1): 1–6.
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• 但是如何在众多美食中寻找健康的平衡？
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中国35岁以上人群有2500万 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。 同时有高血压和高胆固醇血症
中国 高血压+高胆固醇血症>220，5.5% 2500万 年龄 35岁 China CMCS Data
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看不见的油
=
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限盐控油有助于血糖、血压、血脂的控制 有利于预防和治疗并发症
冠
盐
心 病
饮食控制
脑 梗 塞
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高血脂不仅仅影响脂代谢
脂肪堆积
破
坏
脂代谢系统
糖代谢系统 血压控制系统
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就用那么点油能做出美味佳肴吗？ 可以尝试——
• 烹调食物时，尽可能不用烹调油或 很少量烹调油的方法，
如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、拌、急火快炒等。用煎的方 法代替炸也可减少烹调油的摄入。
• 坚持定量用油。可将全家每天应该食用的烹调油倒入一 量具内，炒菜用油均从该量具内取用。
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