小龙虾哪些部位可以吃

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小龙虾哪些部位可以吃

小龙虾是一种常见的海鲜食材，不仅味道鲜美，肉质细嫩，而且含有大量的蛋白质，具有丰富的营养价值，对人体发挥积极有效的作用。同时还能够制作成多种多样的口味，可以根据自身喜好选择，深受广大朋友的喜爱。但是，小龙虾也有不可食用的部位，那么，小龙虾哪些部位可以吃呢？小龙虾的腹部可以食用，当然要去除虾线，这是小龙虾的肠胃，不能食用。记住不要食用小龙虾的头部，即使说头部中含有一定的虾黄，具有丰富的营养价值，但是由于头部中含有很多小龙虾的器官，比如，胃部。不仅会含有一些脏物质，而且还会残留寄生虫以及其他病菌，不利于人体健康。

小龙虾的钳部也会含有虾肉，只是不同大小量的多少而已。同时，小龙虾的尾部也不可以食用，还有虾黄，很多虾黄会直接联系到小龙虾的器官，往往会残存一些有毒物质，甚至会滋生病菌，自己不利于人体健康的毒素，处理不干净时会引发一些肠胃疾病，严重者甚至引起过敏现象。

小龙虾是很多夜市和大拍档的必点菜品，香辣爆炒小龙虾是常见的做法，深受广大朋友的喜爱。虽然小龙虾好吃又有营养，但也要了解小龙虾能吃的部位，食用时应去除不能吃的部位。不能盲目地食用小龙虾，特别是在外吃小龙虾时，饭店里有时处理的不会那么干净，选择能吃的部位，以免处理不干净引发食物中毒的现象。