菜花的炒菜方法及食疗作用材料菜花1棵约400g,番茄酱2汤匙30ml,番茄1个约200g,白砂糖1汤匙15g,盐1茶匙5g,大葱花1茶匙5g,油1汤匙15ml,香葱粒适量做法菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水冲洗干净。
番茄洗净,切成小丁。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟,再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱花放入爆香,随后放入番茄酱翻炒片刻,再调入少许清水大火烧沸。
将菜花小朵和番茄小丁放入锅中,再调入盐和白砂糖翻炒均匀。
最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
材料菜花一棵,孜然粒,辣椒面,盐,生抽,白糖,姜片,葱断儿。
做法1、菜花掰小朵,清洗干净。
2、锅中放水,水开后把菜花放入焯水,捞出沥干水分。
3、锅中放油,油热后放入姜片和葱断儿爆香。
4、放入菜花,开大火爆炒,把菜花里面的水汽炒出来。
5、炒至菜花发黄时,放入盐和生抽、白糖,继续翻炒。
6、炒至菜花很干松时,放入辣椒面和孜然粒,翻炒。
7、最后关火时再放入些孜然粒。
出锅。
材料菜花半个,色拉油适量,食盐少许,鸡精1小勺,葱适量,姜适量,干辣椒2根,生抽2调羹,老抽适量,米醋1勺,白糖1小勺,玉米淀粉1小勺做法1、将菜花洗净掰成小朵后,用淡盐水浸泡15分钟左右,捞出控干水备用。
2、将所有调料兑成糖醋汁备用。
3、锅烧热后放入适量油烧至6成热后,倒入菜花,翻炒,中火,盖锅盖焖至菜花变成透明色后,变软,放入调料汁翻炒均匀后,出锅即可。
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