微生物最全资料整理
- 格式：doc
- 大小：4.02 MB
- 文档页数：71
下载文档原格式
合集下载
微生物学资料整理.
微⽣物学资料整理.五号楷体加粗部分，你们懂得！⼀名词解释1.微⽣物：指所有形体微⼩、单细胞或多细胞，结构简单或⽆细胞结构，⼀般⽤⾁眼⽆法直接观察，必须借助于显微镜才能了解其形态或结构的低等⽣物。
2.微⽣物学：是研究微⽣物在⼀定条件下的形态结构、⽣理⽣化、遗传变异以及微⽣物的⽣态、进化、分类，及其与⼈类、动物、植物、⾃然界之间的相互作⽤等⽣命活动规律的⼀门学科3.磷壁酸：磷壁酸是G+细菌细胞壁所特有的化学成分，包括⽢油型与核糖醇型两类。
每⼀类⼜根据其分布位置可分为壁磷壁酸和膜磷壁酸。
它们以磷酸⼆酯键连接在NAM的第六位C原⼦上。
4.细菌荚膜：是细菌⽣长到⼀定阶段时在细胞表⾯形成的⼀层松散透明、粘度⼤、粘液或胶质状的物质。
5.肽聚糖单体：由双糖单位、四肽尾和肽桥三部分组成。
6.鞭⽑：是指着⽣在运动微⽣物表⾯的1-数根细长、波纹或⽑发状的丝状结构。
7.菌⽑：细菌表⾯着⽣的许多⽐鞭⽑短、细且直的丝状结构。
其主要功能：利于细胞附着于物体表⾯。
8.伴孢晶体：主要存在于苏云⾦杆菌中，是⼀种菱形的多肽晶体。
9.芽孢：指某些细菌在⽣长后期在细胞内形成⼀个圆形或椭圆形、厚壁、含⽔量极低、抗逆性极强的休眠体。
由于其发⽣在细胞的内部，为了与放线菌、霉菌的分⽣孢⼦相区别，也称其为内⽣孢⼦。
10.细菌菌落：是指细菌通过繁殖，在固体培养基表⾯或内部形成的⾁眼可见的具有⼀定形态的⼦细菌群体。
11.⽴客⽒次体：⼀类形体微⼩、杆状或球杆状，G-，⼤多数营寄⽣⽣活的原核微⽣物。
主要寄⽣在动物体内，但也可寄⽣在植物体内12.霉菌：是丝状真菌的总称，在营养物表⾯可形成绒⽑状、蜘蛛⽹状或絮状体的⼩型真菌。
分类学上⾪属于藻状菌纲、⼦囊菌纲和半知菌类。
13.酵母菌：是⼀类单细胞、卵圆形，球形或柠檬状的真菌。
但也有的酵母细胞分裂后不分开，相互连接形成丝状，称假丝酵母。
14.病毒：是超显微的、⾮细胞结构的、只含有⼀种核酸、仅在活体细胞中寄⽣，在细胞外以⼤分⼦状态存在的⼀类微⽣物。
微生物学复习资料
微生物学复习资料第一章原核微生物的形态、构造和功能伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规那么形的碱溶性蛋白质晶体，称为伴孢晶体〔即ð内毒素〕。
L型细菌：在某些环境条件下〔实验室或宿主体内〕通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。
1．没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态，有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌〞。
对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋〞似的小菌落〔直径在左右〕古生菌：又称古细菌，是一个在进化途径上特别早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，要紧包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌及大多数嗜极菌。
革兰氏染色机制：结晶紫液初染和碘液媒染：在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
乙醇脱色：G＋细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密且不含类脂，把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其维持紫色；G-细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，结晶紫与碘复合物的溶出，使细胞退成无色。
复染:G-细菌呈现红色，而G+细菌那么仍维持最初的紫色。
重要性:革兰氏染色有着十分重要的理论与实践意义。
通过这一染色，几乎可把所有的细菌分成革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌两个大类，因此它是分类鉴定菌种时的重要指标。
又由于这两大类细菌在细胞结构、成分、形态、生理、生化、遗传、免疫、生态和药物敏感性等方面都呈现出明显的差异，因此任何细菌只要通过简单的革兰氏染色，就可提供许多其他重要的生物学特性方面的信息。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1子实体：是指在其里面或上面可产生无性或有性孢子，有一定外形和构造的任何菌丝体组织2菌物界：指与动物界，植物界相并列的一大群无叶绿素，依靠细胞外表汲取有机养料，细胞壁一般含几丁质的真核微生物3二级菌丝：又称气生菌丝，由基内营养菌丝长出培养基外伸向空间的菌丝。
它是担子菌中由相应的异性的初生菌丝进行体细胞接合而形成的菌丝。
微生物学复习资料
微生物学复习资料微生物，这个微小却又充满神秘和力量的世界，对于我们的生活、健康、环境乃至整个地球的生态系统都有着至关重要的影响。
让我们一起走进微生物学的领域，进行一次全面的复习。
一、微生物的定义与分类微生物是指那些肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。
它们包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等多个类群。
细菌是微生物中的一大类，其形态多样，有球状、杆状和螺旋状等。
根据细菌细胞壁的结构和化学组成，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
真菌则包括酵母菌、霉菌和蕈菌等。
酵母菌常用于发酵工业，而霉菌可以产生多种有用的代谢产物，如青霉素。
病毒是由核酸和蛋白质外壳组成的非细胞生物，它们必须寄生在活细胞内才能进行生命活动。
原生动物是单细胞真核生物，具有复杂的细胞器和多样的运动方式。
藻类则是含有叶绿素等光合色素的微生物，能够进行光合作用。
二、微生物的特点微生物具有体积小、面积大，吸收多、转化快，生长旺、繁殖快，适应强、易变异等特点。
由于体积微小，微生物具有巨大的比表面积，这使得它们能够迅速与周围环境进行物质交换和能量转化。
它们能够快速吸收营养物质，并在短时间内大量繁殖。
而且，微生物能够适应各种极端环境，如高温、高压、高盐等，同时也容易发生变异，这为微生物的进化和适应环境变化提供了强大的能力。
三、微生物的营养微生物的营养物质包括碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水。
碳源是微生物合成细胞物质和代谢产物的碳架来源，如糖类、脂肪和有机酸等。
氮源则是用于合成蛋白质、核酸等含氮物质，有机氮源如蛋白质、氨基酸，无机氮源如铵盐、硝酸盐等。
能源为微生物的生命活动提供能量，光能和化学能是常见的能源形式。
生长因子是微生物生长所必需但自身不能合成的微量有机物，如维生素、氨基酸和碱基等。
无机盐为微生物提供必要的矿物质元素，调节细胞渗透压和pH 值。
水是微生物细胞的重要组成成分，也是各种生化反应的介质。
四、微生物的生长微生物的生长可以通过测定细胞数量或细胞重量来衡量。
微生物复习总结资料
微生物复习资料总结一．名词解释1. 微生物．个体微小，结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
2．菌落：单个微生物细胞或一小堆同种细胞在固体培养基表面在适宜的培养条件下以母细胞为中心形成的有一定形态结构的子细胞集团。
3．发酵：厌氧微生物的一种产能方式，有机物氧化放出的电子直接交给基质本身未完全氧化的某种中间产物，放出少量能量和产生各种不同的中间产物。
4．转化：受体菌在环境中直接吸收供体菌的部分DNA片段，并整和到自身的DNA组合中，获得供体菌部分遗传性状的现象。
5．选择培养基：根据某种微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的一种培养基。
6．生长因子：指微生物生长所必须且需求量很小，微生物自身不能合成以满足机体生长需要的有机物。
7．化能自养：利用无机物氧化放出的化学能为能源，以二氧化碳或碳酸盐为唯一碳源或主要碳源的营养类型。
8．BOD：五日生化需氧量。
9.烈性噬菌体：引起寄主细胞迅速裂解的噬菌体10. 将含有微生物的纯种或材料转移到培养基上的过程11.一些属的细菌当生长到一定阶段时，细胞内部即形成一种圆形或椭圆形的特化的休眠体。
12. L型细菌：严格地说，专指实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损的菌株。
13.鉴别性培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。
14.同步生长:这种通过同步培养而使细胞群体处于分裂步调一致的状态，就称同步生长。
15.无菌技术：在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染，自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。
2.噬菌斑:由于噬菌体粒子对敏感菌宿主细胞的侵染和裂解，而在菌苔上形成具有一定大小、形状、边缘的透明圈，称为噬菌斑。
3.溶源性: 温和噬菌体侵入宿主细胞后，由于基因组整合到宿主细胞的基因组上，与宿主细胞 DNA 同步复制，因此，一般情况下不引起宿主细胞裂解，这称为溶源性。
微生物及人员卫生基本知识培训资料
2
保持社交距离
避免与患病人员近距离接触，减少传播风险。
3
正确使用防护设备
如口罩、手套等，减少微生物暴露和传播。
个人卫生的基本原则
定期洗澡
每天洗澡可以清洁皮肤，减少细菌和真菌的滋 生。
正确咳嗽和打喷嚏
用纸巾或手臂遮挡口鼻，避免微生物通过空气 传播。
保持手部清洁
经常洗手，特别是在接触食物、垃圾或动物后。
保持环境清洁
每天清洁家居和工作环境，减少细菌和病毒存 活。
预防微生物传播的措施
1
接种疫苗
接种疫苗可以预防某些传染病，提高免疫力。
2 免疫
3 健康
微生物暴露可以增强免疫 系统，帮助身体对抗疾病。
某些微生物对人体有益， 如肠道微生物对消化和免 疫功能的调节。
个人卫生的重要性
洗手
正确洗手可以防止微生物传播， 保护自己和他人的健康。
刷牙
定期刷牙可以防止口腔微生物引 起龋齿以防止食物中毒。
寄生虫
一种复杂的多细胞生物，寄生在其他生物体内， 引起多种寄生虫病。
微生物的生命周期
1
增殖
微生物通过分裂繁殖，可以在适宜的环境中快速增加。
2
休眠
某些微生物在不适宜的环境条件下进入休眠状态，以保护自己。
3
传播
微生物可以通过空气、水、接触等途径进行传播，感染其他生物。
微生物对人类健康的影响
1 致病
某些微生物可以引发各种 疾病，如感冒、肺炎、食 物中毒等。
微生物及人员卫生基本知 识培训资料
微生物是极微小的生物体，包括细菌、真菌、病毒等。它们存在于我们周围 的环境中，对人类健康有重要影响。
微生物的分类
细菌
《微生物学》期末复习资料知识点
《微生物学》期末复习资料知识点绪论一.微生物概念微生物是一种形体微小、结构简单、分布广泛、增值迅速、肉眼不能直接观察到，须借助显微镜放大几百倍、乃至数万倍才能看到的微小生物。
二.微生物的分类1.非细胞型微生物:最小的一类微生物，无典型的细胞结构，多数由一种核酸（DNA或RNA）和蛋白质衣壳组成。
2.原核型细胞微生物:细胞核分化程度低，仅有DNA盘绕而成的拟核，无核膜和核仁等结构，除核糖体外，无其他细胞器。
包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体等。
3.真核细胞型微生物:有细胞结构，细胞核分化程度高，有核膜、核仁和染色体，细胞质内有细胞器（如内质网、高尔基体和线粒体等），行有丝分裂。
三.正常菌群和条件治病菌人体的表面以及与外界相通的腔道（如口、鼻、咽部、肠道等）中都存在大量种类不同的微生物，在正常情况下这些微生物都是无害的，称为正常菌群。
但其中有一部分微生物在某些条件下也可以导致疾病的发生，故被称为条件致病性微生物。
第十章细菌学概论一.细菌的大小和形态1.细菌的测量单位:通常以微米（μm）为测量单位2.细菌的基本形态:1)球菌:单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌2)杆菌3)螺形菌:分为弧菌和螺菌二.细菌的细胞结构(一)细菌细胞的基本结构基本结构是维持细菌正常生理功能所必须的结构，是各种细菌细胞共同具有的结构。
包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质及细胞质内的内容物等。
1.细胞壁的主要功能:赋形、保护、纳泄、抗原作用。
2.胞质颗粒:细菌细胞内的一些颗粒状内含物，多为细菌贮存的营养物质，也有的属于细菌的代谢产物。
（二）细菌细胞的特殊结构某些细菌细胞在一定情况下才有的结构称为特殊结构。
包括荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛。
1.荚膜的主要功能:抗吞噬作用、黏附作用、抗有害物质的杀伤作用、抗原性。
2.芽胞:休眠结构。
3.鞭毛:细菌的运动“器官”。
分为四种——单鞭毛、双鞭毛、丛鞭毛、周鞭毛。
4.菌毛:分为普通菌毛和性菌毛，性菌毛与细菌的遗传物质有关。
微生物学复习资料
微生物学复习资料微生物学复习资料1微生物复习整理材料一、名词解释1.微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
它们都是一些个体微小、结构简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌、蕈菌）、原生动物、显微藻类；以及属于非细胞类的病毒、亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒）。
2.微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。
3.细菌：是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
4.细胞壁：是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤等多种生理功能。
5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁的合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。
7.细胞质：是指被细胞膜包围的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
8.核区：又称核质体、原核、拟核或核基因组，指原核生物所特有的无核膜包裹、无固定形态的原始细胞核。
9.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶体物质。
10.荚膜：是糖被的一种，包裹在细菌细胞壁外，有固定层次的胶黏物，一般成分为多糖、少数为多肽或多糖与肽的复合物。
11.鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物。
具有运动功能。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造，无繁殖功能。
13.孢囊：是一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
微生物学知识点
微生物学知识点
微生物学是研究微观生物的一门学科，涉及到细菌、真菌、病毒等微生物的研究。
微生物在人类生活中起着重要作用，对环境、健康、食品等方面都有着不可或缺的影响。
本文将介绍微生物学的一些知识点，包括微生物的分类、生长特点、应用等方面。
微生物的分类
微生物主要包括细菌、真菌和病毒等几类。
细菌是最常见的微生物之一，通常以单细胞形式存在，包括革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌等不同类型。
真菌则是一类以孢子繁殖的微生物，分为霉菌、酵母菌等多个类群。
而病毒是一种无法独立生长的微生物，需要寄生在宿主细胞内复制。
微生物的生长特点
微生物具有快速繁殖的特点，细菌的繁殖周期一般在20分钟到数小时之间，真菌和病毒也具有较快的繁殖速度。
微生物的生长需要适宜的温度、湿度和营养物质，不同类型的微生物对生长环境的要求有所不同。
微生物的应用
微生物在食品、医药、环境等领域都有着广泛的应用。
在食品行业中，微生物可以用于食品的发酵、熟化等过程，生产出各种风味独特的食品。
在医药领域，微生物可以用于制备抗生素、疫苗等药物，对
许多疾病有着重要的控制作用。
在环境领域，微生物可以进行土壤修复、废水处理等工作，保护环境资源。
总结
微生物学作为一门重要的学科，对人类生活起着重要的作用。
通过学习微生物学的知识点，可以更好地理解微生物在生活中的应用和影响，促进微生物学研究的发展。
希望本文能够帮助读者更好地了解微生物学相关知识，增进对微生物学的兴趣和认识。
微生物复习资料
微⽣物复习资料绪论三⼤公害：废⽔，废⽓，固体废物微⽣物是⾁眼看不见的、必须在电⼦显微镜或光学显微镜下才能看见的所有微⼩⽣物的统称微⽣物的分类：域、界、门、纲、⽬、科、属、种微⽣物的命名：⼆名法。
由⼀个属名⼀个种名组成六界：病毒界、原核⽣物界、真核⽣物界、真菌界、动物界、植物界原核微⽣物：原核微⽣物没有核膜，核质裸露（拟核），没有细胞器，只有泡沫结构体系；也不进⾏有丝分裂。
原核微⽣物包括古菌，细菌，蓝细菌，放线菌，⽴克次⽒体，⽀原体，⾐原体和螺旋体。
真核微⽣物：核内有核仁和染⾊质；有⾼度分化的细胞器；能进⾏有丝分裂。
真核微⽣物包括除蓝细菌以外的藻类，酵母菌，霉菌，伞菌，原⽣动物，微型后⽣动物微⽣物的特点：1.个体极⼩2.分布⼴，种类多3.繁殖快4.易变异第⼀章病毒病毒：是没有细胞结构，专性寄⽣在活的敏感宿主体内的超微⼩⽣物。
他们只具有简单的独特结构，可以通过细菌过滤器病毒的特点：个体超微⼩；结构简单（没有核糖体，没有酶系统）；必须寄⽣；病毒是没有细胞结构，专性寄⽣在活的敏感宿主体内的超微⼩⽣物；特殊的抵抗⼒。
病毒的分类：a,按专性宿主分类：动物病毒，植物病毒，细菌病毒，放线菌病毒，藻类病毒，真菌病毒。
b,按核酸分类：DNA /RNA病毒的形态：动物病毒的形态：球形、卵圆形、砖形；植物病毒的形态：杆状、丝状、球状；噬菌体的形态：蝌蚪状、丝状。
动物病毒以痘病毒最⼤，⼝蹄疫病毒最⼩。
植物病毒中马铃薯Y病毒最⼤，南⽠花叶病毒最⼩。
病毒的化学组成：蛋⽩质和核酸（个别含有脂类和多糖）A.蛋⽩质⾐壳：⽴体对称型（主要为20⾯体）、螺旋对称型、复合对称型。
功能：1.免受环境因素的影响2.决定感染的特异性3.病毒的蛋⽩质有致病性、毒⼒和抗原性B.核酸内芯：RNA或DNA（只含其中⼀种）动物：both、植物：RNA多、DNA少、噬菌体：DNA多、RNA少功能：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染⼒C.被膜（囊膜）：它们除含有蛋⽩质和核酸还含有类脂类（痘病毒:糖脂+糖蛋）A+B or A+B+C 病毒的繁殖过程：吸附、侵⼊、复制和聚集、释放噬菌体的溶原性：噬菌体分为：毒性噬菌体、温和噬菌体。
微生物学资料
绪论1）微生物是所有形体微小的单细胞或个体结构较简单的多细胞，以及没有细胞结构的低等生物的通称。
肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
2）小:指个体微小；简：指构造简单；低：指进化地位低。
3）原核微生物包括古生菌和真细菌（细菌、放线菌、蓝细菌、衣原体、支原体、螺旋体、立克次氏体等）4）真核微生物有：真菌（酵母、霉菌等）、单细胞藻类、原生动物等5）微生物的五大共性（一）体积小，面积大（比面值 = 表面积／体积 = 3／r）；（二）吸收多，转化快；（三）生长旺，繁殖快；（四）分布广，种类多；（五）适应强，易变异。
6）发展史：（自己看课本P2页微生物史简表）第一章原核生物一、细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
基本形态：球状细胞个体呈球形或椭圆形（单球菌，双球菌，链球菌，四联球菌，八叠球菌，葡萄球菌）杆状细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。
（短杆菌，长杆菌，梭杆菌···）螺旋状螺旋状的细菌，称为螺旋菌。
（弧菌，螺旋菌有鞭毛，螺旋体无鞭毛，螺菌）二、细菌的形态是固定不变的，通常为球状、杆状、螺旋状，故可以作为细菌分类鉴定的依据！三、细菌大小测量: 显微测微尺，细胞大小表示：直径×长, 单位：微米细菌的构造（P11页图1-1）：一般构造：一般细菌都有的构造特殊构造：部分细菌具有的或一般细菌在特殊环境下才有的构造四、革兰氏染色步骤1结晶紫对菌液涂片进行初染; 2、用碘溶液进行媒染，染料和细胞间的结合得更牢。
3用乙醇或丙酮进行冲洗脱色。
4、用与结晶紫具有不同颜色的碱性染料复染。
例如沙黄。
五、革兰氏阳性细菌的细胞壁特点: (1)厚度大(20~80nm); (2)化学组分简单: 一般只含肽聚糖90%和磷壁酸10% 。
肽聚糖是真细菌细胞壁中的特有成分，结合在G+细胞壁上的一种酸性多糖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第1章绪论1.1 微生物的定义及其主要特征微生物术语的提出：1878年法国外科医生西帝劳特最先提出的。
主要特征：形体微小，结构简单；种类繁多，分布广泛；代谢旺盛、代谢途径多；生长繁殖迅速；易发生变异。
定义：指所有形体微小、单细胞或多细胞，结构简单或无细胞结构，一般用肉眼无法直接观察，必须借助于显微镜才能了解其形态或结构的低等生物。
微生物比表面积大也是一个重要特征微生物表面积与体积的比例称比表面积。
1.2 微生物在生物界中的地位二界（1753年林奈）动物和植物界三界（1860年海克尔）动物、植物和原生生物界四界（1957年卡普兰德）动物、植物、原生生物和原核生物界五界（1969年魏塔克）动物、植物、真核原生生物界、真菌界和原核生物界六界（1977年我国学者）动物、植物、原生生物界、真菌界、原核生物和病毒界三域（1978年伍兹）古细菌、真细菌和真核生物界1978年，美国Woese C.R.等对大量微生物和其他生物进行16S和18SrRNA的寡核苷酸，并比较其同源性，提出三域学说（Three Domains Theory）。
真细菌域古细菌域真核生物域细菌化石，直径：10nm1.3 微生物学及其分定义：是研究微生物形态、结构、生理活动、遗传变异等生命活动规律的科学。
研究对象：主要研究微生物的形态结构、分类、生理代谢、生长繁殖、遗传变异、生态学、免疫学等内容。
1.4 微生物学发展史推测阶段：早期的酿酒、酿醋和酱油等都是不自觉地运用着微生物。
古罗马医生（16世纪）认为疾病是由肉眼看不到的生物引起的，但当时未受到重视；我国明末医生吴又可（1641年）认为疾病可能由看不见的“戾气”引起的，传播途径为口和鼻。
微生物发现：荷兰商人安东尼列文虎克利用自制的单式显微镜（50-300倍）首次观察到了细菌和原生动物（微动体），绘出了第一张微生物图片，发表了第一篇微生物学术论文。
1680年被选为英国皇家学会会员。
Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)1.4 微生物学发展史◆微生物学创建-奠基期：法国巴斯德和德国柯赫19世纪中期将微生物学从形态描述推向了生理学研究阶段，他们揭示了微生物是造成腐败和人畜疾病的原因，并建立了微生物的分离、培养、接种和灭菌等一系列的实验技术，开辟了医学与工业微生物等分支学科，是微生物学的奠基人。
关于巴斯德：原本是化学家（发现了旋光异构体），后来转为微生物学研究，其贡献主要集中在以下几个方面：主要贡献:(1861) 彻底否定了生物的“自然发生说-生命来自于无母体的物质”。
亚里斯多德与巴斯德较量。
(1881) 开创了免疫学，建立了预防接种疫苗技术—鸡与梅斯特的故事。
(1857) 证明发酵是由微生物引起的—李比希与巴斯德打赌故事。
创立了巴斯德消毒法（60- 65℃）—拯救了法国葡萄酒业。
关于柯赫：参加过二次世界大战，为外科军医。
退伍后在德国劳斯特当了乡村医生，主要从事微生物病原菌研究。
其贡献主要集中在：1、病原菌的分离与描述●炭疽病菌是炭疽病的病源菌。
●结核分枝杆菌是结核病的病菌。
获诺贝尔生理学奖。
●霍乱弧菌是引起鸡瘟的病菌。
获10万马克奖金。
2、病原微生物的确定—科赫法则柯赫原则●特定的微生物能引起特定的疾病。
●特定的病体中可以分离纯化出特定的微生物。
●纯化出的特定微生物接种给健康的机体可以引起相应的疾病。
●患相应的疾病的病体中一定会又分离纯化出该种微生物。
3、发明了培养微生物的固体培养基（琼脂）和划线纯化接种法。
4、创建了显微镜观察技术（显微摄影）、鞭毛染色、悬滴培养等。
◆微生物学发展阶段：●1885-1888年俄国的维诺格拉斯基研究了铁细菌与硫细菌的自养作用，被认为是土壤微生物学的奠基人。
●1838年荷兰的贝杰林克发现了豆科植物的固氮现象，并成功地分离、纯化了根瘤菌，因而也被称为土壤微生物学的奠基人之一。
●1838年荷兰的贝杰林克成功地分离纯化了根瘤菌。
●1928格里菲斯用肺炎双球菌感染小白鼠，发现了细菌的基因转移方式-转化现象，1944年艾弗里证明了转化因子就是DNA。
●抗生素：弗莱明1929年发现青霉素能抑制细菌生长，弗洛里与柴恩进一步提纯青霉素并证实其作用。
Alexander Fleming (1881-1955)●1935年斯坦莱获得烟草花叶病毒结晶，并由鲍登证实该结晶为核蛋白，1939年考雪用电子显微镜观察到了颗粒状的烟草花叶病毒。
生理代谢途径：斯蒂芬森和诺伊伯格以酵母菌和大肠杆菌为材料研究微生物酶学，发现了许多代谢途径；克路伊弗尔于1924年提出了微生物多种代谢的同一性—相似的酶或辅酶不同组合的结果。
◆成熟阶段：华生与克里克确立了DNA双螺旋模型。
1.5 我国微生物学：●伍连德：研究了我国的鼠疫和霍乱病原菌，剑桥大学博士毕业，建立了我国的首个传染病预防队伍，控制了东北肺鼠疫病的传染，并发现土拨鼠是传染源，获得了诺贝尔生理学奖。
●汤飞凡：第一代病毒学家，成功地分离和证实了沙眼衣原体，并建立了中国第一个防疫处。
●俞大绂等开创了我国真菌学和植物病理学研究。
主要研究了小麦秆黑粉病菌生理特性和真菌异核现象。
第 2章原核微生物2.1 微生物类型2.2 原核微生物●细菌●放线菌●蓝细菌●古细菌●其它原核微生物细菌大小Cm = 10-2 metermm = 10-3 meterμm = 10-6 meternm = 10-9 meter2.3 细菌绝大多数细菌的长度在2.0 μm，宽度为0.5 μm。
最大细菌为0.1-0.3mm(纳米。
微生物大小细胞型病毒 0.01-0.25µm非细胞细菌 0.1-10µm原核细胞细菌形态基本形状包括球形、杆形和螺旋形球菌的分裂方式和排列分裂方向不规则一端产孢中间产孢产孢杆菌Page No.17WordsFromSlide2.4 细菌的结构◆细菌荚膜是细菌生长到一定阶段时在细胞表面形成的一层松散透明、粘度大、粘液或胶质状的物质。
1.按荚膜厚度可分为：大荚膜(200nm以上，与细胞壁结合紧密，与周边环境有明显界限)、微荚膜(200nm以下，与周边环境有明显界限) 、粘液层（厚度不定，与周边环境无明显界限）。
主要成分为多糖。
2.多个荚膜菌融合在一起，共用一个荚膜，这种现象称“菌胶团”。
3.荚膜的功能：提供营养；抵抗干燥；抵制吞噬；利于附着；保持致病性；进行热防御。
4.根据荚膜的有无可将细菌分为光滑型（S）和粗糙型（R）两种。
◆细菌细胞壁●细胞壁是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的一层坚韧且具有弹性的结构。
●细胞壁功能：是保护细胞的机械屏障；维持细胞形状；使细胞具有一定的抗原性、致病性、对噬菌体的敏感性和为鞭毛运动提供支点。
●G+细菌细胞壁主要为肽聚糖层，由90%肽聚糖与10%磷壁酸组成肽聚糖的分子结构1 肽聚糖单体由双糖单位、四肽尾和肽桥三部分组成。
2 双糖单位是由N-乙酰胞壁酸（NAM）和N-乙酰葡萄糖胺（NAG）通过β-1，3 4-糖苷键连接组成。
4 四肽尾由L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala组成。
5 肽桥一般由甘氨酸5肽组成。
也有2甘氨酸或D-赖氨酸形成肽桥，如葡萄球菌。
磷壁酸及功能1 磷壁酸是G+细菌细胞壁所特有的化学成分，包括甘油型与核糖醇型两类。
每一类又根据其分布位置可分为壁磷壁酸和膜磷壁酸。
它们以磷酸二酯键连接在NAM的第六位C原子上。
2 磷壁酸功能：有利于细胞膜对Mg2+的吸附；是噬菌体吸附的位点；充当抗原。
● G-细菌细胞壁1.G-细菌细胞壁可分为外壁层和内壁层。
外壁层分为外中内三层，外层为脂多糖，中层为磷脂，内层为脂蛋白。
内壁层由肽聚糖组成2.G-细菌的肽聚糖化学组成与G+相似，但在四肽尾上以二氨基庚二酸取代了L-赖氨酸。
一般没有肽桥，如大肠杆菌。
● G-细菌细胞壁1.脂多糖是G-细菌细胞壁特有成分，其主要由O侧链、核心链和脂类A三部分构成。
2.O-侧链由多个低聚糖组成， O侧链可充当抗原，所以G-细菌又以具有O-抗原为特征，在免疫学上具有重要意义。
3.核心链由庚糖、半乳糖、2-酮基-3脱氧辛酸组成，在所有的G-细菌中结构保持恒定。
4.脂类A由葡萄糖胺二糖通过磷酸脂键连结而成，是G-细菌内毒素的毒性中心，但结构因种类而异。
5.脂多糖作用：充当内毒素；保护作用；吸附Mg2+等；充当抗原；为噬菌体受体。
●革兰氏染色过程及机理革兰氏染色是由丹麦的Christian Gram于1884年发明的。
1.对于G+细菌来说，当用乙醇脱色时，由于肽聚糖含量高，网孔小，再加上脂量低，所以乙醇脱色后，进一步地缩小了网孔，结晶紫-碘复合物无法脱出，第二次用番红染色时无法着色，进而呈紫色。
2.在革兰氏染色过程中，加碘是为了在细胞内形成结晶紫-碘复合物，使染料不易散出；加酒精是为了溶解细胞壁中的脂类和脱去细胞内的染料；最后水洗是为了驱除残存染料。
3.对于G-细菌来说，当用乙醇脱色时，由于肽聚糖含量低，网孔大，再加上脂量高，所以乙醇脱色后，进一步地扩大了网孔，结晶紫-碘复合物被脱出，第二次用番红染色时着色，进而呈红色。
●细胞壁缺陷型1.原生质体：在含有溶菌酶或青霉素的培养基中培养G+细菌时获得的一种球形体。
无细胞壁，但在适宜条件下，可正常繁殖，形成菌落。
可用于原生质体融合技术培育新的菌种。
2.细胞壁缺陷型：指肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制而导致的细胞壁缺损现象。
3.球形体：在含有溶菌酶或青霉素的培养基中培养G-细菌时获得的。
但仍保留外壁层。
在适宜条件下，可正常繁殖，形成菌落。
4.细菌L-型：在自然环境中自然形成的细菌变异型，是由英国Lister医学研究所发现的。
无完整的细胞壁，但在适宜条件下，可正常繁殖，形成中部深陷的“荷包蛋”菌落。
可发生在G+和G-细菌中。
在低浓度的青霉素作用下,也可以产生细菌L-型，根据能否恢复产细胞壁的能力，可将细菌L-型分为稳定型（不能恢复）与不稳定型两种（易恢复）。
◆细胞膜1.结构与化学组成与其它生物膜相似。
2.间体：是由细胞膜向细胞质内内陷所形成的不规则的层状、管状或囊状物。
其功能在于参与DNA复制、增加膜的内表面积，利于与环境进行物质交换，提高代谢活性。
此外自养细菌中还有载色体（也叫类囊体，紫硫细菌）等类似结构。
3.羧酶体：存在于硫杆菌中，细胞内分布有单层膜包被的多角体，因内部含有1，5-二磷酸核酮糖羧化酶，故称为羧酶体。
◆细胞核1.核区：原核微生物的共同特征之一就是细胞内没有典型的细胞核，仅有一个核区，其中含有裸露的DNA分子，该DNA不与典型的组蛋白形成染色体，但类组蛋白。
◆细胞质1.质粒：细菌体内除了自身的DNA以外，还常含有另外的小型DNA分子，它们或游离于细胞质中或附加在细菌的DNA上，这样的DNA分子称质粒。