电烤箱做面包简单方法-

烤面包的温度和时间烤面包是一种常见的早餐选择，它简单易做，口感香脆。

然而，要想烤出完美的面包，合适的烤箱温度和时间是至关重要的。

本文将介绍烤面包的温度和时间控制的一些基本原则和技巧。

温度控制烤箱温度对于烤面包来说至关重要。

如果温度过低，面包在烤制过程中可能无法达到应有的膨胀效果。

反之，如果温度过高，面包可能会烤焦或者局部过熟。

预热烤箱在开始烤面包之前，首先需要预热烤箱。

这样可以确保面包能够均匀地受热。

通常建议将烤箱预热到180-200摄氏度，以便使面包能够快速升温并充分膨胀。

烤箱温度选择烤箱温度的选择取决于面包的种类和大小。

下面是一些常见的面包种类和推荐的烤箱温度：•白面包和面包卷：180摄氏度•全麦面包和多谷物面包：190摄氏度•面包机制作的面包：200摄氏度请注意，这些温度仅供参考。

不同的烤箱可能有不同的加热效果，所以建议首次烤制时根据自己的烤箱情况进行相应的调整。

时间控制面包的烤制时间也是十分关键的。

时间过长会导致面包干燥或者过焦，而时间过短则可能导致面包内部没有完全熟透。

根据面包大小调整时间面包的大小直接影响烤制时间。

通常情况下，一个普通大小的面包烤制时间为25-30分钟。

如果你烤制的是小面包卷或者小型面包，相应的烤制时间也会缩短。

观察面包颜色面包的颜色也是判断烤制是否完成的重要标志之一。

在最后几分钟的烤制过程中，可以打开烤箱观察面包的颜色变化。

当面包呈现出美丽的金黄色时，很可能已经烤制完成。

此时可以用竹签或者牙签插入面包中心，如果拔出来时不带面糊，就可以确定面包已经烤熟。

烤制时间的调整如果你根据食谱设定的时间发现面包还没有烤熟或者过熟，我们可以根据需要进行适当的调整。

如果面包没有烤熟，可以增加烤制时间2-3分钟。

如果面包过熟，可以缩短烤制时间或者降低烤箱的温度。

小贴士在烤制面包的过程中，还有一些小贴士可以帮助你获得更好的烤制效果：•遵循食谱：根据食谱提供的温度和时间指导进行烤制，特别是初次尝试时。

面包的20种做法1. 基础白面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。

- 步骤：将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀，加入牛奶揉成面团，再加入黄油揉至扩展阶段。

面团放入容器，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团排气，分成几份，揉圆后放入烤盘，再次发酵至1.5倍大。

烤箱预热180℃，烤20 - 25分钟。

2. 全麦面包。

- 材料：全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。

- 步骤：混合面粉、酵母、蜂蜜和盐，加水揉成面团，加入橄榄油继续揉至光滑。

面团发酵至两倍大后，排气整形，可做成圆形或长条形，二次发酵后，烤箱190℃烤25 - 30分钟。

3. 豆沙面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。

- 步骤：揉好基础面团（同基础白面包前期揉面步骤），发酵后分成小份，擀成圆形，包入豆沙馅，捏成包子状后擀成椭圆形，用刀划几刀，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

4. 肉松面包。

- 材料：高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。

- 步骤：揉成面团（参考基础白面包揉面），发酵后擀平，铺上肉松，卷起来，切成段，二次发酵后在表面挤上沙拉酱，烤箱180℃烤20 - 25分钟。

5. 椰蓉面包。

- 材料：高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅（椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合）。

- 步骤：揉面发酵（同基础白面包），发酵后分成小份，包入椰蓉馅，整形为圆形，二次发酵后，烤箱180℃烤20分钟。

6. 蜂蜜小面包。

- 材料：高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料（白糖10克、低粉10克混合）。

全麦面包的烤箱做法图解教程全麦面包是一种很健康的营养早餐，做法简单，在家用烤箱就可以做出来了。

下面一起来看看全麦面包的做法介绍吧，希望你喜欢!全麦面包的食材准备全麦面包的做法步骤1.除黄油外的材料混合，揉至光滑后加入黄油，揉至面团细腻，撑开后不易破裂即可进行一次发酵，约50分钟。

发至两倍大，用手指在面团中间戳一下，拔出手指后小孔不立即缩回即可。

2.分割成两份，滚圆排气，松弛15分钟。

3.将面团擀开，从上而下滚成橄榄状。

4.准备稍许高粉，捏住面团的接点处，将表面滚上面粉，并用小刀将面团表面划出叶纹路，进行二次发酵。

5.发至两倍大。

6.预热烤箱190度约30分钟。

全麦面包的制作小贴士夏季面粉的吸水性有所不同，水可以适量的加。

刚出炉的面包含超量致癌物过氧化苯酰是一种常见面粉漂白剂和氧化剂。

据检测，我国面粉类食品中过氧化苯酰的超标情况相当普遍，它在面包烘烤中分解为苯甲酸，能够随着水蒸汽挥发出来，苯甲酸具有一定毒性，但幸好对我们人体的危害还不是很大。

提到添加剂，要说明一点，并不是所有的添加剂都存在危险，很多都是可以安全食用的，甚至还有些营养成分。

但一些不良的商贩，尤其是一些小作坊选择的是“低品质面粉+大量面包改良剂”，包括面粉漂白剂、面团氧化剂、抗老剂等。

其中，最令人担心的是面团氧化剂溴酸钾，溴酸钾是烘烤食品中最好的面团改良剂，有了它，烤出来的面包才会膨松酥软，口感宜人，但它属于违禁改良剂，对人体有致癌的作用，可是仍然被业内普遍使用。

溴酸钾在高温烘烤中大部分都能转化并分解，但仍会有微量成分残留在面包中，尤其是刚出炉的面包，因为其中过氧化苯酰和溴酸钾的分解产物最多。

面包冷却到室温之后，这些分解物才会大部分散发出来。

所以，大家在购买面包时一定要注意，不要吃刚刚出炉的面包，选择面包时如果个头过大，分量却很轻，过分洁白的面包尽量不去选择或者少吃为宜。

另外一些奶油夹心面包，丹麦面包如起酥面包等要尽少购买，其富含反式脂肪酸，经常食用会导致或加剧肥胖。

家做面包的简单方法以下是 6 条关于家做面包的简单方法：1. 嘿，想知道怎么做出超级美味的面包吗？就像给家人一个甜蜜的拥抱一样简单哦！先把高筋面粉、酵母、糖和盐放在一个大碗里，就像给它们开个小聚会。

然后呢，慢慢加入温水，用手揉啊揉，揉成一个软软的面团，这感觉就像在给面团做按摩呢。

接着让它静静地发酵，等它变得胖胖的，就像吹气球一样。

最后放入烤箱烤一烤，哇，香喷喷的面包就出炉啦！你想想，自己做的面包，咬一口，那满足感简直爆棚啊，赶紧试试吧！例子：“哎呀，今天做的面包，孩子一口气吃了好几块，还直说好吃呢！”2. 哇塞，家做面包真的不难哦！把鸡蛋、牛奶、面粉混合在一起，这就像是给它们搭积木一样好玩。

再加点玉米油，让面团更加油润有光泽。

然后就是关键的发酵步骤啦，找个温暖的地方让面团好好睡一觉。

等醒来后，把它做成你喜欢的形状，圆的、方的随你便，就像捏橡皮泥似的。

放入烤箱烤的时候，那香味飘出来，简直让人垂涎欲滴啊！你还不赶紧动手做起来吗？例子：“我上次做面包的时候，老公一直在旁边看着，等做好了他第一个冲上去吃。

”3. 嘿呀，家做面包其实超容易的啦！首先呢，把面粉堆成小山一样，然后在中间挖个小洞，就像给它挖个小窝。

把酵母和温水倒进去，让它们相互融合。

接着用筷子搅拌搅拌，嘿，面团就慢慢出现啦。

发酵完后给它排排气，再整形，就像给它打扮一样。

最后烤出来的面包，金黄金黄的，比外面买的还好吃呢，你信不信？例子：“我今天做了个大面包，一家人围在一起吃，可开心了。

”4. 哇哦，家做面包真的很简单哟！你只要准备好材料，就像准备好一场游戏的道具一样。

把面粉、水、糖和酵母按量放好，搅拌均匀，就像跳舞似的转圈圈。

然后等着发酵，这时候你可以去做其他事情呀，等回来就会有大惊喜哦。

把发酵好的面团放进烤箱，听着“滋滋”的声音，哇，那感觉太棒啦！你不想给自己来一份这样的美味吗？例子：“朋友来我家玩，我做了面包给她吃，她直夸好吃。

”5. 哈哈，家做面包不难吧！把所有的材料都倒在一起，用力搅拌，就好像在用力拔河一样。

面包的做法家庭做法普通面粉烤箱
一、用料：
普通面粉300克；酵母3克；牛奶150克；糖15克；鸡蛋1个；黄油15克；盐3克。

二、方法步骤：
1、面粉，糖，盐，牛奶揉到一起，然后用35度左右的一点点水把酵母化开，放进面团，揉大概15分钟左右，然后加入油和蛋清继续揉一会，直至表面平滑。

2、放到30度以上环境中，让面团发酵到差不多2倍大。

3、发酵好以后差不多这样，我这个好像有点软，你们可以稍微少放点牛奶之类的液体，不过现在这样最终出来的效果也不错。

4、把他分成小份，滚圆后用保鲜膜盖上，静止大概15分钟。

分的大小根据你最后想做的样式决定。

发酵好的面不要再揉了，直接倒出来分份就好了。

5、然后把他们捏成你想要的形状。

注意摆放的时候互相记得远一点，还要二次发酵的，它们都还会再变大。

6、模具底部刷油，这样好脱膜。

面团之间一定要有点缝隙。

7、放入烤箱二次发酵半小时，没有烤箱就在稍微放久一点。

8、二次发酵好了拿出来，用蛋黄➕蜂蜜➕一点点水做成酱刷到表面，再撒点黑芝麻。

9、烤箱预热190°5分钟，把面包放进去，上下火或者烘焙模式180°15分钟。

10、160°烤5分钟，慢慢上色，飘散出香味。

11、最后及时拿出来脱膜，大功告成。

烤箱烤面包需要多长时间_烤箱烤面包多长时间吐司面包是西餐厅普遍的正餐，口味绵软服用便捷，也变成了便捷就餐的优选，三明治、汉堡包变成很多人的挑选。

拥有电烤箱就可以自身在家做面包，吐司面包用材简易，类型多种多样，搞好以后能够储存好几天，变成家庭早餐的优选。

那麼，烤箱烤面包需要多久?下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!电烤箱面包的做法提前准备食物：高筋粉、白砂糖、婴儿奶粉、酵母菌、生鸡蛋、无盐黄油、汤、蓝莓干、腊肠、盐。

一、拌和面糊用温开水将酵母菌溶化，混和小麦面粉更匀称。

倒进一部分鸡蛋液、无盐黄油、盐份，挑选低脂肪婴儿奶粉能够降低发热量，白砂糖还可以少放一些。

将洗脸盆中的小麦面粉都用刮干净，入门搓揉打甩，直至出膜的层次感。

有主厨机遇更便捷一些，15分鐘低速档搅拌就可以搓成面糊。

二、发醇揉好的面糊来开延展性高，会出现一层乳白色塑料薄膜，搓成环形表层也会出现一层油亮。

将它放进碗中闷住，会发醇到二倍尺寸，敲打会排气。

三、塑型发醇好的面糊能够开展塑型，原材料能够做甜咸二种吐司面包。

将面糊分为小小剂子，铺平保鲜袋再次发醇一刻钟，面糊会越来越绵软。

面糊摊平间距放上蓝莓干。

卷起来搓成环形等候第三次发醇一小时。

放进烤香肠的面包卷成长条形一起发醇。

四、加温烤箱烤面包需要多久?在吐司面包涂上一层鸡蛋液，加热好的电烤箱左右两百度搜索，放进中高层加温15分鐘上下，最终十多分钟需看吐司面包表层的转变，色调过深就需要减少溫度。

你的吐司面包就搞好了，是否比较简单呢!搞好的餐包要湿热的情况下最美味，吃剩能够放进冰箱冷冻，要吃的情况下再取下加温又会修复口味。

吐司面包有硬质的和软塑之分，松软面包关键用的细致小麦面粉制成，加上婴儿奶粉、无盐黄油、生鸡蛋等食物，营养成分高些，可是吃太多也非常容易发胖，自己做面包还要控制胃口哦。

家用烤箱烤面包的方法步骤面包的种类有很多，可以学习简单的方法步骤，在家用烤箱做自己喜欢吃的美味烤面包。

下面是店铺为你整理的家用烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!家用烤箱烤面包食材准备家用烤箱烤面包做法步骤1.紫薯洗净切成2半，放入锅中蒸熟。

2.蒸好后去皮，趁热加入20克黄油和10克白糖。

3.用勺子碾成泥，紫薯一般都很干，所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些，但是不要太稀，会影响发酵，还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅，也非常好吃，不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。

4.首先将水和蛋液倒入面包桶中，然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖，在另外一个角落倒入盐。

5.再倒入面粉和奶粉。

6.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。

7.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。

8.启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。

9.加入室温软化的黄油，然后选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。

标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。

10.30分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出薄膜了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。

11.发酵至1:49—1:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。

排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。

12.两边向中间对折，再用擀面杖稍微擀平。

13.再铺上适量紫薯馅。

14.由上至下卷起，宽度以面包机内筒为标准。

15.将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成，烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示，然后取出面包，趁热立刻给面包表面刷上融化黄油，能令面包外皮变得柔软很多，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。

用烤箱做面包的多种方法2009-06-04 22:36:35| 分类：美食厨房| 标签：|字号大中小订阅我的配方:做面包挺简单的重要就是揉面和发酵。

高筋面粉500G 白糖100G 鸡蛋50G(1个) 酵母5G 改良剂2.5G 盐5G水250G(210+40,其中40G是用来化酵母的) 奶粉20G 奶香粉10G 酥油50G做法(直接法):将高筋面粉,奶香粉,奶粉,水,酵母拌匀,再加入鸡蛋,盐,改良剂,糖拌均匀,最后加酥油揉出面筋(能拉出薄膜就说明揉出面筋了)来揉成团松弛30分钟左右,再入发酵箱,发酵的温度38度,湿度78-84度,发酵约一个到两个小时,最后入烤箱,烤箱的温度:上火220度下火180度.一般烤至上色就行了!注意:夏天要用冰水和面,夏天的发酵箱的温度不要开太高.一般油性的东西都要最后放,盐也要在酵母与面粉拌好后揉匀后才能加入!不用发酵箱也行,你只要下午6点到7点的时候做好把松弛好的面团放在烤盘内,喷一点水第2天就发好了就可以烤了!-------------------------------------------烤箱做面包：1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。

2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。

答案补充自制汉堡包面包材料：汉堡包胚。

其他配料：洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。

做法：在切开的汉堡胚中间挤入酱料，然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间；为了更有诱人的色感，你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。

自制奇异水果面包面包材料：无馅起酥面包、无馅小餐包。

其他配料：各种水果片，如草莓、苹果、猕猴桃、哈蜜瓜、蜜桔、樱桃等。

烤箱早上烤面包的操作方法
要在烤箱早上烤面包，可以按照以下操作方法：
1. 准备烤箱：先打开烤箱门，然后调整温度和时间。

将烤箱预热至建议的烘烤温度，通常是180C至200C。

预热时间大约需要10-15分钟。

2. 准备面包：选择你喜欢的面包，可以是切片面包、面包卷等。

根据需要，你可以在面包上涂抹黄油、果酱或其他配料。

3. 烤箱烤盘：将面包放在烤盘上，确保面包均匀分布，不要互相堆叠。

4. 放入烤箱：将面包放入预热好的烤箱中。

如果你想让面包变得酥脆，可以将它放在烤架上，而不是直接放在烤盘上。

5. 烤制时间：根据面包的厚度和你想要的口感，烤制时间会有所不同。

通常，10-15分钟的时间足够让面包变得金黄色和香脆。

6. 观察烤制过程：在烤箱内观察面包，确保它不会过烤或烤焦。

你可以用窗户内的烤箱灯或烤箱门内的观察孔来查看。

7. 取出面包：当面包烤至你满意的程度时，使用烤手套或抹布小心地取出烤盘。

将面包转移到烤架或切菜板上，让它在室温下冷却。

8. 享用面包：一旦面包完全冷却，你就可以享用烘烤出的美味面包了。

根据个人口味，你还可以加上果酱、蜂蜜、鸡蛋等配料。

请注意，烤箱的操作方法可能因品牌和型号而有所不同，请参考你的烤箱使用说明书以获得准确的操作指南。

用电烤箱怎么烤面包？烤面包方法1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。

2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。

3，做成想要的面包型状，醒发1。

5小时，刷上蛋液。

4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。

1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

2、香草海绵蛋糕原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。

（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

一、烤箱做饼干的工具和材料：打蛋器、筛网、刮刀、烤盘垫纸，奶油、蛋、糖、面粉二、烤箱做饼干注意事项：1.奶油用油越多，饼干越酥，对于口感的掌握对用油需有讲究。

做饼干之前，奶油必须先软化完全，夏季做饼干前开始软化便可以，冬季往往需要提前一天开始软化。

2.糖糖会影响到饼干的细腻程度，颗粒越粗的砂糖会使饼干的空隙较大，口感较粗；糖粉可作出细腻的饼干。

10种⾯包的做法 ⼀般情况下，我们都是在超市或⾯包店购买⾯包。

购买的⾯包虽好吃，但添加剂却不少。

所以现在不少⼈喜欢在周末闲余时刻，尝试家中DIY。

甚⾄很多⼈，把做⾯包当成⼀种减压⽅式，或者当⼀种兴趣爱好来培养。

因此在这⾥，店铺向⼤家提供10种⾯包的制作⽅法，⼤家不妨试试看吧。

1.黄油⾯包的做法 【材料】⾼粉300克、盐4克、糖30克、奶粉15克、鸡蛋⼀个、⽜奶125克、酵母5克、黄油25克。

【制法】 1、把⾯粉放⼊盆中，除黄油以外的原料混合。

2、把⾯和匀，再加黄油继续揉⾯。

3、在案板上抓住⾯团⼀端，摔打，折叠后继续摔打，直到⾯团光滑可以拉出薄膜。

4、⾯团放⾄温暖处发酵⾄两倍⼤。

5、膨⼤的⾯团取出揉⾯，释放⽓体，然后分割成等分。

6、将分割的⼩⾯团滚圆，这样有利于形成⾯包的⽪。

7、⾯团放⼊预热好的烤箱⼆层继续发酵，(注意温度不要太⾼，不超过40度)烤箱⾥放⼊⼀⼩碗⽔。

8、等⾯团再次发酵到两倍⼤时，开始烘烤。

9、上下⽕180度，烤30分。

10、快好时在⾯包上刷奶油。

2.⾯包棒的做法 【材料】⾼筋⾯粉140克、低筋⾯粉60克、糖5克、盐4克、酵母2克、⽔120克、橄榄油10克。

【制法】 1、所有的原料放在⼀起，揉成光滑的⾯团。

2、放温暖处基础发酵。

3、发酵完成后排⽓，分成12克⼀个的⼩剂⼦。

4、将⾯团搓长，表⾯刷橄榄油，沾上芝⿇或者⽟⽶⾯。

5、置⼊烤盘，松弛20分钟。

6、烤箱预热180度，中层15分钟左右。

3.蜂蜜⾯包的做法 【材料】⾼粉200克、鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、酵母2克、⽜奶110克、黄油20克。

【制法】 1、把所有的原料(除黄油外)揉成⾯团，之后加⼊黄油，将⾯团揉到出筋膜后，再进⾏基础发酵。

2、发酵⾄2.5倍⼤时，分成四份，揉圆松弛15分钟。

3、将⾯团擀成椭圆形，底边压薄，卷成橄榄形，放⼊烤盘发酵⾄2倍⼤。

4、表⾯刷蜂蜜⽔(蜂蜜和⽔的⽐例是1：1)。

东菱面包机BM-1310S做面包的食谱今天将为大家介绍几种使用东菱面包机BM-1310S做面包的方法，都是经过我多次尝试总结出来的一：红豆拖鞋面包材料A.高筋面粉335公克，低筋面粉144公克，酸种19公克，拖鞋面包预拌粉48公克，细砂糖12公克，橄榄油10公克，水382公克，B.蜜红豆180公克做法1.蜜红豆以水沖去表面多余豆沙后，沥干水份；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用.2.将材料A内所有的材料放入搅拌缸内搅拌至完成阶段后，加入蜜红豆以慢速拌匀。

3.取一塑胶箱在箱子底部内洒上高筋面粉（材料外），再放入作法2的面糰摊平，盖上塑胶箱的盖子后，作基础发酵1.5~2小时。

4.在工作桌上洒上高筋面粉（材料外），将作法3发酵好的面糰倒扣于桌上摊平，直接分割切成6片，将分割好的面糰放入烤盘中，作最后发酵20分钟。

5.将作法4材料放入烤箱中以上火210℃、下火190℃烤约30分钟即可。

二：挪威圆面包材料牛奶3.5dl，干酵母一袋（5克），黄油50-80g，白糖100g，面粉600g，鸡蛋三个，盐一点点，葡萄干适量做法将黄油在锅中融化，然后放入牛奶加热，加热至40－45摄氏度即可；将面粉、酵母、白糖、盐和两个鸡蛋放入一个大容器中，再将温牛奶倒入，揉成光滑的面团；用保鲜膜将面团盖住，放在一个温暖的地方，发酵40分钟；将葡萄干浸泡在清水中，等面团发酵的差不多的时候，将葡萄干取出，沥干水份；再将葡萄干揉进面团中；将面团分成大约25等份，揉成小圆团，放入烤盘；将一个鸡蛋打散，把蛋液刷到小面团上；烤箱预热220摄氏度，将烤盘放在烤箱中间位置，烤10－15分钟即可。

三：肉桂面包卷材料高筋面粉200克，低筋面粉200克，干酵母8克，炼乳13克，一个鸡蛋+牛奶250克，奶油40克，盐6.5克，白砂糖36克，糖粉25-30克，肉桂粉0.5大匙做法1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成3.将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段7.排上烤盘，进行最后发酵8.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右9.在烤箱中又变胖了一些出炉~~~~四：番茄大蒜面包材料奶油6汤匙，蒜头2颗，小番茄2颗，九层塔末1/2茶匙，盐少许，黑胡椒粗粉1茶匙1.蒜头切碎，小番茄切丁备用。

电烤箱烤面包的家常做法教程面包的种类多样，很多人在家都会尝试用电烤箱烤出美味的面包。

下面一起来看看电烤箱烤面包的做法介绍吧，希望你喜欢!电烤箱烤面包的食材准备电烤箱烤面包的做法步骤1.把酵头材料放在一起揉成面团，发酵直到出现面上有气孔2.主料揉成面团，然后加入之前发好的酵头面团，揉和在一起，用保鲜膜盖住，直到发至2倍大3.把面团分成9份，然后拉成长条4.对折，拧成麻花状5.然后把面团拧好的底部塞进另一边，这样面包形状就做好了6.烤箱底盘刷油，放上面包，放进烤箱开启发酵功能，在烤箱发酵时旁边放一碗水7.在烤箱发至2倍大时即可开始烤8.185度烤25分钟就差不多啦，然后出烤箱刷一层蜂蜜就可以吃啦9.内部也烤的挺好的呀哈哈有毒的面包1.蓬松面包：用改良剂面包改良剂能让面包更柔软、弹性更高，并有效延缓面包老化发干的时间，更重要的是体积比传统做法大，卖相更好。

“同样大的面团，传统做法制成面包后会增大1.5—2倍，而使用了改良剂的面包，则会增大2—3倍，如果改良剂加得多，膨发倍数还会更大。

这样一来，起码面粉用得少了，降低成本的办法，当然有人喜欢用。

近来发现，有的商家在面包改良剂中添加违禁的溴酸钾，虽然能增白、强筋、增加弹性的作用，但可能会导致癌症。

要怎样辨别面包中是否加入了过量的改良剂呢?不要贪图太过松软的口感，这样的面包最好不要买。

面包的体积在面团的2倍以下是正常的，如果超过了就应提高警惕。

2.全麦面包：用色素染全麦面包富含膳食纤维、B族维生素含量更多、蛋白质也更丰富，还有减肥瘦身的效果……健康风潮越来越盛，全麦面包也更加受人们的欢迎。

全麦面包的价格往往比普通的白面包贵一倍左右。

但“全麦面包并不都是用全麦粉做的，而是全麦粉加部分小麦粉。

国外的全麦面包是有统一标准的，但我国还没有制定标准，所以全麦粉只有5%的也叫全麦面包。

可是如果全麦粉实在太少，就表现不出“全麦”的样子来。

因此，就有面包房往面包中加入黑色或褐色的色素来蒙混过关。

家庭烤箱烤面包的做法家庭烤箱烤面包的做法家庭烤箱烤面包的做法1用料鸡蛋2个牛奶200ml面粉2杯半酵母粉5g盐一点点糖3大勺（可以多放）做法将牛奶倒入面包机，加入鸡蛋，搅拌均匀。

将面粉加入面包机，中心挖洞，放入酵母，把盐和糖对角线加入面包机。

选择发面团菜单。

发面团结束后，面包会发起，加入3勺橄榄油。

选择烤面包菜单。

快结束时，可以撒点芝麻，葡萄干之类。

家庭烤箱烤面包的做法2用料北海道吐司一条黄油适量小葱适量（根据个人口味可不加）做法把黄油加热溶解，可用水浴烫一下，可以用微波炉。

然后加入切好的的适量小葱。

备用。

整条面包（建议买一整条没有切的，也可以自己烤，不过有点儿费时间）切片，厚度、片数按个人喜好和食量。

同时，预热烤箱200℃（我用的是长帝长帝CKF—25B），烤盘盛一点儿水，防干。

在面包片正反涂抹黄油，置于烤网上。

加热五分钟。

还是200℃。

我习惯把烤箱门开一点，防止有水蒸气过多。

以上时间，可以干别的。

最后，就可以吃了！配上鲜榨的花生豆浆。

我觉得还不赖。

小贴士好像没有什么要太注意的。

切片，黄油准备可以提前一晚上，第二天早上起来只要刷一下加热。

上班上学都蛮方便的，而且还是热的！家庭烤箱烤面包的做法3材料高筋面粉20g、冷水100g、高筋面粉300g、速发酵母3/4茶匙、盐1/4茶匙、细砂糖15g、植物油15g、牛奶140、cc鲔鱼罐头、1罐起司丝、洋葱末适量黑、白芝麻粒少许做法一.制做a汤种面糊 :1.将冷水+高筋面粉搅拌均匀.2.置瓦斯炉上用中小火加热,边煮边搅拌,煮到变浓稠呈现漩涡状就起锅,放凉备用.二.制做[主面团] :将a汤种面糊+ b主面团所有材料倒入盆中.(牛奶保留30cc,在搓揉过程分次加入)搓揉甩打成不黏手的面团, 盖保鲜膜做第1次发酵至2倍大(约60分钟).3将面团空气用手压挤出, 均分割8等份, 盖保鲜膜休息5分钟.4内馅:洋葱切末,先略炒香.再拌入鲔鱼+胡椒粉.5面团表面洒些手粉(防沾),杆成长形 ,包入内馅~起司丝+洋葱鲔鱼.6面包表面喷些水, 洒些芝麻粒, 盖保鲜膜做第2次发酵30分钟.7小烤箱 :-->烤盘-底放铝箔纸4层(张),再放烘焙纸1张+上面覆蓋铝箔纸(1层)+烤15分钟.-->剩1分钟时-开盖->拿掉覆蓋的铝箔纸+转盘 ;时间到马上取出.8烤好的面包移至架上~即可食用家庭烤箱烤面包的做法4芝士培根烤法棍（法式面包）用料工具主料：法棍 (一条) 培根 (150克)调料：马苏里拉奶酪 (适量) 独蒜 (4颗)厨具：电烤箱芝士培根烤法棍（法式面包）的做法:1.准备好材料2.独蒜剥皮后，用压蒜器压成蒜蓉3.法棍切片约1-1.5cm宽4.培根切成小条，再切碎5.然后将蒜蓉、培根放上法棍片上，再撒上适量的马苏里拉奶酪6.将有配料的法棍片整齐摆列在烤网上，烤箱170度预热10分钟7.烘烤：上下火模式，170度，约20分钟8.香喷喷的芝士培根烤法棍就出炉了家庭烤箱烤面包的做法5一、烤箱如何烤面包之毛毛虫面包的做法材料：高筋面粉250g、白糖50g、酵母粉3g、盐2g、奶粉、10g、蛋液20g、清水145g、黄油20g做法：1、除黄油之外，所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，发酵至2.5倍大;2、排气，分割6等份。

在家烤面包的简单做法
烤面包是一种受欢迎的早餐食品，很多人喜欢在家里烤面包。

烤面包很容易，同时也有很多变化，做起来充满乐趣。

烤面包从简单的蓝带面包到更复杂的发面包，任何人都可以尝试不同的口味和形状，以满足自己的口味需求。

首先要准备好需要的材料，面包需要面粉、酵母、盐、温水，可以根据自己的需要添加各种口味，比如芝士、小麦、绿豆、核桃等；另外，还需要一些装烤面包的容器，比如面包模、圆形烤盘、金属烤箱等。

把材料按照需要混合搅拌，直到它变成光滑的面团。

接下来，将面团滚成薄薄的圆片，再把它放入上面准备好的容器里，有的容器还可以直接把面团塞入里面，压成特定的形状，比如面包模和圆形烤盘。

最后，把面包放入烤箱里，调整温度和时间，根据你烤的面包的大小和厚度，加热的温度和时间都有所不同，一般来说，调低温度，较长时间烤至底部金黄为止，可以让面包里外都烤得均匀。

烤面包所需要的材料大多比较容易准备，另外一个重要的一点就是，烤面包所需要的技术也不是很难，不用专业烤面包师傅，任何人都可以在家自己动手做出丰富多彩美味可口的烤面包。

在家烤面包也可以与家人一起享受，孩子们特别喜欢，也可以给他们创造一个机会，让他们参与做面包的过程，既可以锻炼他们的动手能力，同时也可以让他们深刻体会到用自己动手做出来的面包是多么美好可口。

烤面包新鲜出炉时芳香扑鼻，口感香脆，搭配咖啡和奶茶，更是一种享受。

烤面包不仅美味，还可以丰富我们的饮食，让我们的早餐更加丰富多彩。

所以，让我们放弃传统的早餐餐食，自己动手在家烤面包，把每一个清晨写满美味！。

长帝烤箱食谱面包食谱
面包中淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。

那么我们如何用烤箱烤制面包呢?以下是店铺分享给大家的关于长帝烤箱食谱面包食谱，一起来看看怎么做吧!
长帝烤箱食谱面包食谱做法一
香烤面包粉鸡胸肉
材料
鸡胸肉 2片,面包粉适量,黑胡椒少量,白胡椒少量,盐巴少量,香料粉适量,盐巴适量,酱油适量,米酒适量
做法
1、鸡胸肉先用醃料醃制隔夜(酱料当然适量就好);
2、取出醃制好的鸡胸肉沾裹面包粉;
3、预热烤箱上下火170-180度;
4、将鸡胸肉放进预热好的烤箱约10-12分钟(可以用筷子轻戳试试熟度);
5、调至温度上下火250度，2-3分钟上色(这阶段要小心，不然面包粉容易烤焦);
6、取出轻撒些调味料即可食用。

长帝烤箱食谱面包食谱做法二
培根芝士烤面包片
材料
培根、芝士、切片面包、甜辣酱、色拉酱
做法
1、两片方面包片用剪刀剪成两半，就变成四片。

2、整齐排列在烤盘里，每片上面放一片培根、撒一层芝士碎，最后裱上色拉酱和甜辣酱。

3、烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，表面芝士变焦黄就好了。

长帝烤箱食谱面包食谱做法三
香菜蒜烤面包
材料
厚白面包片4片，蒜碎4瓣，香菜适量，橄榄油3勺，盐适量做法
1、香菜洗净，切成小碎沫，放入碗中。

2、放3勺橄榄油，加入切好的蒜碎、适量盐搅拌均匀。

3、均匀的在面包片上涂一层，放在烤网上。

4、烤箱中层150度15~20分钟，面包金黄即可。

电烤箱烤面包操作方法
操作步骤如下：
1. 将要烤的面包放在烤箱的烤盘上。

2. 打开烤箱门，将烤盘放入烤箱内。

3. 打开烤箱，选择合适的烤箱模式，一般可以选择烤面包的模式，温度一般为180-200度。

4. 调整烤箱的时间设定，一般来说，面包烤的时间约为8-10分钟。

5. 关上烤箱门，开始烤制。

6. 烤制过程中可以不时观察面包的状况，如果发现面包颜色过深，可以稍微降低温度或者缩短烤制时间。

7. 当烤制时间到达后，打开烤箱门，用烤箱手套或厨房巾等工具将烤盘取出。

8. 将烤制好的面包放置在阴凉处晾凉片刻，即可享用。

注意事项：
- 使用烤箱时要注意安全，不要接触烤箱内部的热部件，以免烫伤。

- 烤箱烤制面包的时间和温度因烤箱型号和面包大小而有所不同，可以根据自己的经验进行微调。

- 烤制面包时，最好使用烤箱内的风扇功能，以保证面包受热均匀。

- 在烤制的过程中，可以根据个人口味调整面包的酥脆程度，如果喜欢酥脆的口感，可以适当延长面包的烤制时间。

用烤箱做面包的方法
首先，我们需要准备面包的原料，面粉、酵母、糖、盐、水和
黄油。

将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后慢慢加入水和黄油，搅拌均匀直至面团光滑。

接着，将面团放在温暖的地方发酵，直到
面团体积变大。

发酵好的面团需要揉成形状，可以选择圆形、长条形或者其他
造型，然后将面团放在烤盘上，再次静置一段时间。

在这段时间里，我们可以预热烤箱，温度大约在180摄氏度左右。

当烤箱预热好后，将面包放入烤箱中，烤制时间大约在25-30
分钟左右。

在烤制的过程中，我们可以不时地观察面包的颜色，确
保面包烤得金黄酥脆。

当面包烤好后，将其取出，放在冷却架上待凉。

待面包冷却后，我们就可以享用美味的面包了。

总的来说，用烤箱做面包并不难，只需要准备好原料，按照一
定的步骤进行操作，就能制作出美味的面包。

希望大家也可以尝试
一下用烤箱做面包，享受自己动手制作的乐趣和美味。